Confortul la ndemna oricui

INSTRUCIUNI DE UTILIZARE MAIN DE PINE (CUPTOR PINE) Ceres

model

ZBM 02

V mulumim c ai cumprat acest aparat. nainte de a pune aparatul n funciune, citii cu atenie aceste instruciuni de utilizare i pstrai-le.
ATENIE! ACEST APARAT ESTE NUMAI PENTRU UZ CASNIC

Unic importator n Romnia : s.c. ZASS Romania s.r.l. (CUI RO15328988) Str. Cobuc nr. 4, cod 540120, Tg. Mure, jud. Mure Telefon/Fax : 0265-262870, 0265-269209, Fax: 0265-307670, 0265-307671 www.zass.ro, www.sero.ro , e-mail: office@zass.ro, office@sero.ro

CUPRINS
PRECAUII IMPORTANTE DE SECURITATE DESCRIEREA MAINII DE PINE PREZENTAREA PANOULUI DE COMENZI MENINEREA LA CALD MEMORIE MEDIU AFIAJ DE AVERTIZARE NAINTE DE PRIMA UTILIZARE INSTRUCIUNI DE PREPARARE A PINII RECOMANDRI SPECIALE CURARE I NTREINERE RECOMANDRI PRIVIND INGREDIENTELE PINII MSURAREA INGREDIENTELOR GHID DE DEPANARE ELIMINARE ECOLOGIC DATE TEHNICE REETE
Felicitri pentru cumprarea acestui produs ZASS. Ca toate produsele ZASS, i acest produs a fost conceput pe baza cunotinelor tehnice cele mai noi i s-a fabricat prin utilizarea componentelor electrice/electronice cele mai fiabile i moderne. nainte de a pune aparatul n funciune, v rugm s v acordai cteva minute ca s citii instruciunile de utilizare care urmeaz. V mulumim !

Precauii importante de securitate:

nainte de a folosi aparatul electric, trebuie urmate ntotdeauna urmtoarele msuri fundamentale de precauie: 1. Citii toate instruciunile. Pstrai aceste instruciuni. 2. Aparatul se va cupla numai la prize de curent alternativ cu contact de protecie (pmntare), conform cu specificaiile de pe eticheta cu date tehnice ale produsului. 3. n cazul n care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie nlocuit cu un cablu special sau cu un ansamblu disponibil la productor sau la un Service autorizat de ZASS. Pentru alte defeciuni, apelai tot la un Service autorizat. 4. Nu atingei suprafeele fierbini. Folosii mnerele sau butoanele. 5. Pentru a v proteja mpotriva electroocurilor, nu introducei cablul de alimentare, fiele sau carcasa n ap sau n alt lichid. 6. Scoatei aparatul din priz atunci cnd nu este folosit, cnd sunt adugate sau scoase piese componente i nainte de a-l cura. 7. Nu lsai cablul de alimentare s atrne peste marginea mesei sau pe suprafee fierbini. 8. Folosirea accesoriilor auxiliare care nu sunt recomandate de productorul aparatului poate cauza leziuni. 9. Este necesar o supraveghere atent atunci cnd aparatul este folosit n apropierea copiilor sau a persoanelor infirme. 10. Nu aezai aparatul pe sau n apropierea unui arztor electric sau pe gaz sau n cuptorul ncins. 11. O atenie deosebit trebuie acordat la mutarea aparatului, atunci cnd acesta conine ulei sau alte lichide ncinse. 12. Nu atingei nici o pies mobil sau rotativ a mainii n timpul coacerii. 13. Nu pornii niciodat aparatul nainte s fi aezat corespunztor cuva de pine umplut cu ingrediente. 14. Nu batei n partea inferioar sau lateral a cuvei de pine pentru a scoate pinea deoarece n acest fel, cuva se poate deteriora. 15. Nu introducei folii metalice sau din ale materiale n maina de pine, deoarece n acest fel creai pericol de incendiu sau scurt circuit. 16. Nu acoperii niciodat maina de pine cu un prosop sau orice alt material, deoarece cldura i aburul trebuie s poat iei liber. Dac aparatul este acoperit sau intr n contact cu un material inflamabil, apare pericolul de incendiu. 17. Conectai ntotdeauna mai nti cablul la aparat, apoi introducei fia n priz. Pentru deconectare, acionai mai nti ntreruptorul n poziia OFF (oprit), apoi scoatei fia din priz. 18. Nu folosii aparatul n alte scopuri dect cel pentru care a fost proiectat. 19. Nu folosii aparatul n exterior. A se folosi exclusiv pentru uz casnic! 20. Nu se poate acorda nici un fel de garanie pentru posibilele deteriorri care sunt cauzate printr-o utilizare greit sau necorespunztoare!

Acest aparat este o maina de fcut pine complet automat, care permite coacerea pinii proaspete n doar cteva ore. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, producatorii ne hrnesc cu tot felul de "bunti", adugnd n pinea feliat tot felul de antioxidani, emulgatori i conservani. Nici franzela clasic nu este scutit de probleme, nu vei ti niciodat dac mnnci o pine dintr-o lad ce a fost rsturnat pe jos i pus la loc. Cu acest aparat este foarte simplu s faci pine, nu trebuie s fii mare specialist. Trebuie doar s respeci cantitile i ordinea ingredientelor. Avantajul pinii obinute cu ajutorul acestui aparat este ca tii sigur ce ingrediente foloseti i ii poi face mai multe tipuri de pine. n plus nu trebuie s stai jumatate de zi n buctrie pentru o pine, stai maxim 15-20 minute s pregteti/introduci ingredientele i apoi lai maina de pine sa i fac treaba. Este un aparat ce nu ar trebui s lipseasc din buctria unei familii care dorete s se hrneasc sntos fr mari eforturi. Este foarte placut s poi s-i faci pinea ta. Ca sfat, este bine s avei un cntar electronic pt. c mici variaii n gramaj pot influena n bine sau n ru rezultatul. POFT BUNA! Aparatul are urmtoarele caracteristici: 12 programe de coacere i frmntare: BASIC-FRENCH-WHOLE WHEAT-SWEETSUPER RAPID-DOUGH-PASTA DOUGH-BUTTER MILK-GLUTEN FREE-CAKE-JAM-BAKE. 3 opiuni posibile pentru crust Prin simpla apsare a unei taste se poate selecta gradul de rumenire dorit sau culoarea crustei obinute dintre Deschis, Medie i nchis. Functia programarea coacerii cu 13 ore inainte V putei trezi dimineaa simind mirosul de pine cald i crocant datorit acestei funcii. Corpul masinii ,, cool touch Datorit acestei caracteristici, aparatul este mai sigur n timpul coacerii, mai ales n prezena copiilor. Fereastr de vizualizare Permite vizualizarea n orice moment a fiecrei faze de prepaprare/coacere. Functia de meninere la cald de 60 minute Aceasta funcie permite pstrarea pinii calde timp de 1 or dup terminarea coacerii. Semnal sonor pentru fructe si alune Asigur o mai mare creativitate n timpul coacerii. Aparatul emite un semnal sonor pentru a indica momentul n care trebuie sa adugai fructele i/sau alunele. Aceasta evit sfrmarea excesiv n timpul ciclului de frmntare. Tasta de selectare pentru 3 greuti Putei selecta greutatea pinii: 750g, 1000g sau 1250g. Cuva anti-aderent detaabil Putei s scoatei pinea uor din cuv i o putei de asemenea cura rapid. Protecia programului n caz de pan de curent Se poate memora programul n caz de ntrerupere momentan a curentului electric. Cnd curentul revine, coacerea va fi reluat din punctul n care a fost ntrerupt. Funcioneaz doar pentru ntreruperi mai mici de 10 minute.

Descrierea mainii de pine:

Prezentarea panoului de comenzi:

Dup pornire: Imediat ce maina de pine este conectat la priza de curent, se va auzi un semnal sonor iar la scurt timp dup aceea pe ecran va aprea afiat 1 3:05 . 1 este programul implicit. Cele dou puncte dintre 3 i 05 nu se aprind constant (intermitent). Sgeata arat ctre 1000g i MEDIUM. Acestea sunt setrile implicite.

PANOUL DE COMENZI:
A. AFIAJUL (ECRANUL) Va arta urmtoarele: 1. Greutatea selectat a pinii (750g, 1000g, 1250g). 2. Timpul rmas pn la sfritul coacerii. 3. Gradul de rumenire dorit sau culoarea crustei obinute
(Deschis Medie nchis) (Light Medium Dark)

4. Numrul programului selectat. 5. Secvena de derulare a programului. B. Butonul START / STOP Acest buton este folosit pentru a porni i opri programul de coacere selectat. Pentru a porni programul, apsai butonul START/STOP o singur dat. Se va auzi un semnal sonor scurt, cele dou puncte ale afiajului ceasului se vor aprinde i se vor stinge intermitent. Toate celelalte butoane sunt dezactivate, cu excepia butonului START/STOP. Pentru a opri programul, inei apsat butonul START/STOP timp de aprox. 3 secunde, pn cnd un semnal sonor confirm faptul c programul a fost oprit. Aceast caracteristic va ajuta la prevenirea ntreruperii neintenionate a funcionrii programului. Not: Nu apsai butonul START/STOP dac dorii s verificai starea pinii. Pentru verificarea pinii privii prin fereastra de vizualizare (vizier). C. Funcia DELAY TIMER (PROGRAMARE NTRZIERE) Dac dorii ca aparatul s nu porneasc imediat, putei folosi aceast funcie. Folosii butoanele TIME+ i TIME- pentru a seta durata ntrzierii. ntrzierea maxim este de 15 ore. Paii pentru setarea ntrzierii sunt urmtorii: 1. Alegei programul dorit, incluznd rumenirea dorit i greutatea pinii. 2. Setai ntrzierea dorit. Apsai butonul TIME+ Apsnd o singur dat butonul TIME+ durata total de funcionare a programului selectat va fi ntarziat cu 10 minute. Apsai succesiv butonul TIME+ pentru a seta ntrzierea dorit. ntrzierea va crete din 10 n 10 minute. Se va derula mai repede dac inei apsat butonul TIME+. Daca dorii s corectai, putei folosi butonul TIME-, care va scdea cte 10 minute la fiecare apsare. De exemplu: ora curent este 8:00 a.m i ai dori s avei pinea proaspt gata peste 7 ore i 15 minute, la ora 3:15 p.m. Mai nti alegei programul dorit, apoi apsai butoanele TIME+ i TIME- pn cnd 7:15 va fi afiat pe ecran Not: Funcia ntrziere nu se poate aplica programelor 6, 7 i 9. 3. Apsai butonul START/STOP pentru a pune n funciune aparatul. Cele dou puncte ale afiajului se vor aprinde i se vor stinge intermitent.

Not: Nu folosii funcia pornire ntrziat n cazul n care folosii ingrediente rapid alterabile cum ar fi ou, lapte, creme sau brnz. D. Butonul LOAF SIZE (MRIMEA PINII) Apsai acest buton pentru a selecta mrimea pinii (750g, 1000g, 1250g), marimea selectat fiind cea din dreptul sgeii indicatoare. Setarea implicit este 1000g. Reinei c timpul de funcionare poate varia n funcie de mrimea pinii. Not: Programele 6, 7, 11 i 12 nu permit selectarea mrimii prin utilizarea butonului LOAF SIZE. E. Butonul MENU Acest buton este folosit pentru a seta diferite programe. De fiecare dat cnd este apsat acest buton programul variaz. Apsnd butonul succesiv, cele 12 meniuri vor fi afiate pe rnd pe ecranul LCD. Selectai programul dorit. Funciile celor 12 meniuri vor fi explicate n cele ce urmeaz: Programul 1: Basic (de baz): frmntarea aluatului, dospirea i coacerea pinii normale, realizate cu fin de gru sau secar. Putei aduga i alte ingrediente, pentru a aduga savoare. Se poate folosi butonul COLOR pentru selectarea gradului de rumenire. Programul 2 French (Franzel): frmntarea aluatului, dospirea, i coacerea cu o perioad de dospire mai mare. Pinea coapt n acest program are, de obicei, o crust crocant i este mai pufoas. Se folosete fin mai fin. Nu se recomand pentru reete care conin unt, margarin sau lapte. Programul 3 Whole wheat (Pine integral): frmntarea aluatului, dospirea i coacerea pinii integrale. Aceast setare are un timp de prenclzire mai mare, pentru a permite cerealelor s se nmoaie n ap i s creasc aluatul. Pinea va deveni mai compact i mai grea. Nu este recomandabil s folosii funcia de ntrziere a pornirii programului, deoarece n acest fel este posibil s obinei rezultate slabe. Programul 4 Sweet (Dulce): frmntarea aluatului, dospirea i coacerea pinii dulci (cu adaos de ingrediente ca suc de fructe, cocos ras, stafide, fructe uscate, ciocolat, zahar, etc.). Pinea va fi mai aerisit i mai uoar. Programul 5 Super rapid (Ultra rapid): frmntarea aluatului, dospire i coacere n cel mai scurt timp. De obicei, pinea rezultat este mai mic i mai tare. Programul 6 Dough (Aluat): frmntarea aluatului i dospire, fr coacere. Scoatei aluatul i modelai-l pentru a face pinioare, pizza, pine coapt pe baie de abur, etc. Programul 7 Paste Dough (Aluat tiei): frmntarea aluatului i dospire. Scoatei aluatul i modelai-l pentru a face tiei. Program fr coacere. Programul 8 Butter milk (zer): frmntarea aluatului, dospirea i coacere pini cu iaurt sau zer.

Programul 9 Gluten free (Fr gluten): coacere pine din cereale fr gluten. Aceste fini dospesc diferit i absorb mai greu lichidele. Programul 10 Cake (Prjitur): frmntarea aluatului, dospirea i coacerea prjiturii dar folosind bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Programul 11 Jam (Dulcea): fierberea dulceurilor i a marmeladelor. Programul 12 Bake (Coacere): numai coacere, fr frmntarea aluatului sau dospire. Este folosit i pentru prelungirea timpului de coacere al setrilor alese. Pentru coacerea suplimentare a pinii prea uoare sau necoapte suficient. F. Butonul COLOR (culoare) Cu ajutorul acestui buton putei alege culoarea crustei dintre LIGHT (deschis), MEDIUM (medie) sau DARK (nchis). Timpul de coacere se schimb (crete sau scade) n funcie de culoarea selectat. Aceast funcie nu se aplic programelor 6, 7 i 11.

KEEP WARM (meninere la cald)

Pinea poate fi meninut automat la cald, timp de 60 minute de la coacere. Putei s scoatei pinea n orice moment, oprind programul de meninere la cald cu ajutorul butonului START/STOP.

MEMORY (memorie)
Dac alimentarea cu energie electric a fost ntrerupt n timpul preparrii pinii, procesul de preparare a pinii va continua automat dup 10 minute, chiar i fr ca butonul START/STOP s fi fost apsat. Dac durata ntreruperii depete 10 minute, memoria nu poate fi pstrat, iar maina de pine trebuie pornit din nou, cu noi ingrediente (cuva se cur de ingredientele vechi). Totui, dac aluatul este n faza de frmntare, n caz de ntrerupere a alimentrii cu curent electric putei apsa direct butonul START/STOP pentru a relua programul de la nceput.

ENVIRONMENT (MEDIU AMBIENT)

Aparatul funcioneaz n condiii bune ntr-un interval amplu de temperaturi, ns se poate sesiza o diferen n dimensiunea pinii, atunci cnd este gtit ntr-o camer foarte bine nclzit, fa de pinea gtit ntr-o camer rece. Recomandm o temperatur a camerei cuprins ntre 15C i 34C.

WARNING DISPLAY (AFIAJUL DE AVERTIZARE)

1. Dac afiajul arat H HH dup ce programul a pornit, nseamn c temperatura din interior este nc prea ridicat. n acest caz, programul trebuie oprit. Deschidei capacul i lsai aparatul s se rceasc timp de 10 20 minute. Excepie fac programele 11 i 12.

2. Dac afiajul arat L LL dup ce programul a pornit, nseamn c temperatura din interior este prea sczut. n acest caz aparatul trebuie aezat ntr-un mediu cu o temperatur mai ridicat. Excepie fac programele 11 i 12. 3. Dac afiajul arat E E0 sau E E1 dup ce ai apsat butonul START/STOP, nseamn c senzorul de temperatur este deconectat sau n scurt-circuit; senzorul trebuie verificat cu atenie, de ctre un tehnician autorizat.

NAINTE DE PRIMA UTILIZARE

Aparatul ar putea emite un pic de fum i un miros caracteristic la prima utilizare. Acest lucru este normal i va disprea n curnd. Asigurai o ventilaie corespunztoare aparatului (att deasupra ct i n spate i n laterale). 1. Verificai dac sunt prezente toate componentele i accesoriile i dac sunt nedeteriorate. 2. Curai toate componentele n conformitate cu instruciunile din seciunea CURARE I NTREINERE 3. Setai maina de pine n modul de coacere (BAKE, programul 12) i punei n funciune maina goal, timp de aproximativ 10 minute. Dup ce se rcete, curai din nou. 4. Uscai bine toate componentele i punei-le la loc, astfel nct aparatul s fie gata de utilizare.

INSTRUCIUNI DE PREPARARE A PINII

1. Rotii uor cuva n sens invers acelor de ceas i tragei uor cuva drept n sus, afar din aparat 2. Apsai lama malaxorului n axul cuvei pn cnd se fixeaz corect i ferm n poziie. Este recomandabil ca nainte de a monta malaxorul s umplei orificiile cu margarin rezistent la cldur; n acest fel aluatul nu se va lipi de partea inferioar a malaxorului iar acesta va putea fi scos mai uor din pine. 3. Adugai ingredientele n cuva de pine. Respectai ordinea precizat n reet. De obicei, apa sau substanele lichide trebuie puse cele dinti, apoi trebuie adugat zahrul, sarea i fina; drojdia sau praful de copt trebuie adugate ntotdeauna cele din urm. n cazul aluatului greu, care conine mult secar sau fin integral, este recomandabil s inversai ordinea ingredientelor, adic, s punei mai nti drojdia uscat i fina, iar la final lichidul, pentru a obine rezultate de frmntare mai bune. Facei cu degetul o mic scobitur ntr-o parte lateral a masei de fin. Adugai drojdia n acea scobitur, asigurndu-v c nu intr n contact cu ingredientele lichide sau cu sarea. 4. Aezai cuva n poziie, apoi rotii n sensul acelor de ceas i apsai pn se fixeaz n poziia corect. 5. nchidei uor capacul

6. Conectai fia la priza de curent. Se va auzi un semnal sonor i afiajul va indica numrul programului i durata acestuia (programul implicit). 7. Apsai butonul MENIU, pn cnd este selectat programul dorit. 8. Apsai butonul COLOR pentru a selecta culoarea pe care dorii s o aib crusta. Not: Pentru programele 6, 7 i 11 culoarea crustei nu poate fi aleas. Apsai butonul LOAF SIZE pentru a selecta dimensiunea dorit. 9. Setai timpul de ntrziere apsnd butoanele TIME+ i TIME-. Aceast etap poate fi eliminat dac dorii ca maina de pine s se pun imediat n funciune. 10. Apsai butonul START/STOP pentru a pune aparatul n funciune. n timpul funcionrii adugai ingredientele gen fructe, alune, stafide, etc. dup semnalul sonor (valabil pt. programele 1, 2, 3, 5, 6, 8 i 9). 11. Dup ce procesul s-a ncheiat, se vor auzi 10 semnale sonore. inei apsat butonul START/STOP timp de aprox. 3-5 secunde pentru a opri procesul i pentru a scoate pinea. Scoatei aparatul din priz. 12. Deschidei capacul folosind mnui de cuptor. Tot cu ajutorul unor mnui de cuptor, apucai bine mnerul cuvei de pine i tragei uor cuva drept n sus, afar din aparat. Atenie: cuva de pine i pinea pot fi foarte fierbini! Manipulai ntotdeauna cu grij! 13. Lsai cuva s se rceasc nainte de a scoate pinea. Apoi folosii o spatul neaderent pentru a desprinde uor pine de marginile cuvei. 14. ntoarcei cuva de pine cu susul n jos, pe un grtar de rcire sau pe un fund de lemn curat i scuturai uor pn cnd pinea cade din cuv. 15. Dup ce a-i scos cu grij pinea din cuv, lsai-o s se rceasc timp de circa 20 minute nainte de a o felia. V recomandm s feliai pinea cu un cuit electric sau cu o a de tiat (tierea cu un cuit normal va duce la deformarea pinii). 16. Dac nu suntei n camer sau dac nu ai apsat butonul START/STOP la finalul operaiei, pinea va fi automat meninut la cald timp de 1 or, dup care alimentarea cu curent va fi oprit. 17. Scoatei ntotdeauna aparatul din priz la finalul procesului de preparare a pinii sau atunci cnd nu folosii aparatul. Observaie: nainte de a felia pinea, folosii crligul pentru a scoate lama malaxorului ascuns la fundul pinii. Pinea este fierbinte; nu scoatei niciodat lama malaxorului cu mna. Not: Dac nu ai mncat toat pinea, pstrai restul ntr-un vas sau ntr-o pung bine sigilat. n acest fel pinea se poate pstra maxim 2-3 zile. Dac vrei s pstrai pinea maxim 10 zile, inei-o n frigider. Pinea fcut de Dvs. va ine mai puin dect cea cumprat din comer, datorit lipsei conservanilor i a aditivilor.

RECOMANDRI SPECIALE
Despre programul Super rapid (Ultra-rapid) Cu programul ultra rapid, maina de pine poate coace o pine ntr-o or. Aceast setare poate coace pine n 59 minute, iar pinea are o textur puin mai compact. Apa adugat ca ingredient trebuie s fie fierbinte, la temperatur cuprins ntre 48-50C; pentru a msura temperatura, folosii un termometru de gtit. Temperatura apei este critic pentru rezultatul coacerii. Dac temperatura apei este prea sczut, pinea nu va dospi la mrimea ateptat; dac temperatura apei este prea ridicat, va distruge drojdia nainte de dospire, afectnd astfel n mare rezultatele coacerii.

CURARE I NTREINERE
nainte de a cura aparatul, ntrerupei alimentarea cu curent electric i lsai-l s se rceasc. 1. Cuva de pine: Frecai partea interioar i exterioar cu o crp umed. Nu folosii ageni abrazivi sau obiecte ascuite, pentru a proteja stratul anti-adeziv. Cuva trebuie s fie complet uscat nainte de a fi montat la loc. 2. Lama malaxorului: n cazul n care malaxorul este greu de scos din pine, ajutai-v de crligul livrat odat cu aparatul. tergei cu grij i lama, cu o crp umed de bumbac. Reinei c att cuva de pine ct i lama malaxorului sunt componente care pot fi splate n maina de splat vase. 3. Carcasa: tergei cu grij suprafaa exterioar a carcasei, cu ajutorul unei crpe ude. Nu folosii ageni de curare abrazivi, deoarece n acest fel putei deteriora lustrul suprafeei. Nu introducei niciodat carcasa n ap pentru a o cura. 4. nainte ca maina de pine s fie strns n vederea depozitrii, asigurai-v c este complet rcit, curat i uscat, iar capacul este nchis.

RECOMANDRI PRIVIND INGREDIENTELE PINII

1. Fina de pine Fina de pine are un coninut ridicat n gluten (drept pentru care poate fi denumit i fin cu coninut ridicat n gluten i proteine), are proprieti elastice bune i poate menine dimensiunea aluatului dup dospire. Deoarece coninutul n gluten este mai mare dect n cazul finii obinuite, poate fi folosit pentru a face pine de dimensiuni mari i cu fibre mai bune. Fina de pine este cel mai importat ingredient al procesului de preparare a pinii. 2. Fina simpl Fina simpl este obinut prin amestecarea de gru moale i dur ales cu atenie i poate fi folosit pentru a face rapid pine i prjituri.

3. Fin integral Fina integral este obinut prin mcinarea grului integral i conine coaj de gru i gluten. Fina din gru integral este mai grea i mai nutritiv dect fina obinuit. Pinea fcut din fin integral este n general mai mic. Prin urmare, multe reete combin de obicei fina integral de gru cu fina de pine, pentru a obine cele mai bune rezultate. 4. Fina neagr de gru Fina neagr gru, numit i fin neprelucrat, este un tip de fin cu coninut ridicat n fibre, similar finii integrale. Pentru a obine dimensiuni mai mari ale pinii dup dospire, trebuie folosit n combinaie cu o cantitate mai mare de fin de pine. 5. Fin de prjituri Fina de prjituri este obinut prin mcinarea grului moale sau cu coninut sczut n proteine i este folosit n special la prepararea prjiturilor. Dei diversele sortimente de fin par identice, aciunea drojdiei sau capacitatea de absorbie a finii difer n funcie de zona de cultivare, scopul cultivrii, procesul de mcinare i durata de depozitare. Putei alege sortimente de fin produse sub diferite mrci pentru a testa, gusta i compara produsele de pe piaa local i pentru a-l alege pe cel care d cele mai bune rezultate, n funcie de experienele i gustul personal. 6. Fina de porumb i fina de ovz Fina de porumb i fina de ovz se obin prin mcinarea porumbului, respectiv a ovzului; ambele sortimente pot fi ingrediente adiionale ale pinii simple i pot fi folosite pentru a spori savoarea i pentru textur. 7. Zahr Zahrul este un ingredient foarte important care confer un gust dulce i culoare pinii. n acelai timp contribuie la fermentarea pinii, ca nutriment. Zahrul alb este larg folosit. Zahrul brun, zahrul pudr i vata de zahr pot fi folosite pentru rezultate speciale. 8. Drojdia Drojdia trece printr-un proces de fermentare, n care produce dioxid de carbon, care face pinea s se umfle, iar fibrele interioare s devin moi. Totui, pentru ca drojdia c fermenteze repede, are nevoie de carbohidraii din zahr i fin ca nutriment. 1 linguri drojdie uscat activ =3/4 lingurie drojdie instant 1,5 lingurie drojdie uscat activ =1 lingurie drojdie instant 2 lingurie drojdie uscat activ =1,5 lingurie drojdie instant Drojdia trebuie pstrat n frigider, deoarece se stric la temperaturi ridicate; nainte de folosire, verificai data fabricaiei i perioada de valabilitate a drojdiei. Depozitai-o n partea din spate a frigiderului, ct mai repede posibil dup fiecare folosire. Motivul cel mai frecvent pentru care pinea nu crete

este drojdia inactiv. Prin metodele descrise mai jos, putei verifica dac drojdia este proaspt i activ sau nu: 1 turnai 1/2 ceac de ap cald (45-500C) ntr-un vas gradat 2 Punei 1 linguri de zahr n ceac i amestecai, apoi presrai 2 lingurie de drojdie peste ap. 3 Punei vasul gradat ntr-un loc clduros, timp de 10 min. Nu amestecai apa. 4 Spuma trebuie s ajung pn la marginea vasului. n caz contrar, drojdia este inactiv 9. Sarea Sarea este necesar pentru a mbunti gustul pinii i culoarea crustei. ns n acelai timp, sarea poate mpiedica drojdia s fermenteze. Nu folosii niciodat prea mult sare ntr-o reet. Dac nu dorii s folosii sare, o putei omite. Pinea va fi mai mare dac nu are sare. 10. Ou Oule pot mbunti textura pinii i o pot face mai hrnitoare i mai mare i adaug un gust aparte pinii. Atunci cnd folosii ou, acestea trebuie decorticate i amestecate uniform. 11. Grsime, unt i ulei vegetal Grsimea poate face pinea mai moale i mrete perioada de valabilitate. Atunci cnd este folosit direct din frigider, untul trebuie topit sau tiat n buci mici nainte de a fi folosit, astfel nct s poat fi amestecat uniform. 12. Praful de copt Praful de copt este folosit n principal pentru a dospi pinea i prjiturile, atunci cnd este folosi programul Ultra rapid. Nu necesit timp de dospire i produce gaze care duc la formarea de bule sau la obinea unei texturi afnate a pinii, prin utilizarea principiului chimic. 13. Bicarbonat de sodiu Acelai principiu ca cel de mai sus. Poate fi folosit i n combinaie cu praful de copt. 14. Ap i alte lichide Apa este un ingredient esenial n prepararea pinii. n general, temperatura optim a apei se situeaz ntre 200C i 250C. ns pentru a atinge o mai mare vitez de dospire a pinii n cadrul programului Ultra rapid, temperatura apei trebuie s fie cuprins ntre 45-500C. Apa poate fi nlocuit cu lapte proaspt sau ap amestecat cu 2% lapte praf, care mbogete gustul pinii i mbuntete culoarea crustei. Unele reete cer suc pentru a mbogi gustul pinii: de ex: suc de mere, de portocale, de lmi, etc.

MSURAREA INGREDIENTELOR:
Unul dintre paii cei mai importani n prepararea unei pini bune este folosirea cantitii corecte de ingrediente.

Se recomand folosirea unui vas gradat, a unei linguri de msurat pentru a obine cantitatea exact, n caz contrar, pinea va fi afectat. Se poate folosi i un cntar digital (electronic) de buctrie. 1. Cntrirea ingredientelor lichide Apa, laptele proaspt sau soluiile obinute din lapte praf pot fi msurate cu vase gradate. Observai vizual nivelul lichidului n vasul gradat, inndu-l orizontal. Cnd msurai ulei de gtit sau alte ingrediente, curai bine vasul gradat, s nu conin urme de alte ingrediente. 2. Msurarea pulberii uscate Pulberea uscat trebuie inut n condiii naturale, liber. Folosii cana gradat de msurat. Nivelai coninutul cetii cu ajutorul unei lame (cuit), pentru a asigura acurateea msurrii. Diferene mici de cantitate pot afecta reeta final. Folosii lingura de msurat atunci cnd msurai cantiti mici de ingrediente uscate (pulbere). La fel, nivelai coninutul lingurii pentru o acuratee ct mai mare. 3. Ordinea ingredientelor Ordinea n care sunt adugate ingredientele trebuie respectat; n general, ordinea este: ingrediente lichide, ou, sare i lapte praf, etc. Atunci cnd adugai ingredientele, fina nu trebuie amestecat cu lichidul n totalitate. Drojdia poate fi adugat numai n fina uscat. Drojdia nu trebuie s intre n contact cu sarea. Dup ce fina a fost amestecat un anumit timp, un semnal sonor v va aminti s adugai ingredientele din fructe n amestec. Dac ingredientele din fructe sunt adugate prea devreme, savoarea va fi diminuat de timpul ndelungat de malaxare. Atunci cnd folosii funcia de ntrziere pentru o perioad mai ndelungat, nu adugai ingrediente perisabile cum ar fi ou, lapte, creme, branz, fructe, etc.

GHID DE DEPANARE
Nr. Problem Cauz 1. Unele ingrediente se lipesc de piesa de nclzire sau n apropierea acesteia; 2. (La prima utilizare), ulei rmas pe suprafaa componentei de nclzire Meninei pinea la cald i lsai pinea n cuva de pine o perioad prea lung de timp, astfel nct pinea se deshidrateaz Malaxorul se lipete prea tare de ax atunci cnd este n cuva de pine Soluie Scoatei din priz maina de pine i curai piesa de nclzire, cu grij s nu v ardei, n timpul primei utilizri, punei aparatul n funciune fr ingrediente i deschidei capacul Scoatei pinea mai repede, fr a o mai menine la cald. Dup ce scoatei pinea, turnai ap cald n cuva de pine i scufundai malaxorul timp de 10 minute, apoi scoatei-l i curai-l

n timpul coacerii iese fum din orificiile de ventilaie

Crusta de pe fundul pinii este prea groas Pinea se scoate foarte greu

1. programul selectat este inadecvat Ingredientele nu sunt amestecate uniform, iar rezultatele coacerii sunt slabe 2. dup punerea n funciune, ai deschis capacul de cteva ori, iar pinea s-a uscat i a rmas nerumenit 3. rezistena la malaxare este prea mare, iar malaxorul aproape c nu se poate roti i amesteca bine Temperatura n maina de pine este prea mare pentru a face pine. Cuva de pine este montat incorect sau aluatul este prea mare pentru a fi malaxat Este prea mult drojdie, fin sau ap sau temperatura ambiental este prea mare Nu a fost adugat drojdie sau drojdia este insuficient; n plus, este posibil ca drojdia c i fi pierdut din puterea de aciune din cauza temperaturii prea ridicate a apei sau a amestecului cu sarea sau a temperaturii ambientale prea sczute Cantitatea de lichide este att de mare nct face aluatul moale i este prea mult drojdie 1. fina folosit nu este suficient de puternic, iar aluatul nu crete 2. viteza de dospire dat de drojdie este prea mare sau temperatura drojdiei este prea mare 3. apa n exces face aluatul prea apos i moale 1. prea mult fin sau prea puin ap 2. prea multe fructe sau prea mult fin integral 1. Prea mult ap, drojdie sau lipsa srii 2. temperatura apei este prea mare 1. sunt folosite ingrediente foarte cleioase, cum ar fi unt sau banane, etc.

Selectai programul adecvat din meniu Nu deschidei capacul pn la ultima dospire Verificai orificiul malaxorului, apoi scoatei cuva de pine i punei aparatul n funciune fr pine; dac nu funcioneaz normal, contactai centrul de service autorizat ZASS. Apsai butonul START/STOP i scoatei maina de pine din priz; apoi scoatei cuva de pine i lsai capacul deschis pn cnd maina de pine se rcete. Verificai dac cuva de pine este bine fixat i dac aluatul respect reeta, iar ingredientele sunt cntrite cu exactitate Verificai factorii anterior menionai, reducei cantitatea n funcie de motivul real.

Afiajul H:HH dup apsarea butonului START/STOP Se aud zgomote la motor, iar aluatul nu este malaxat Pinea este prea mare i mpinge capacul

Pinea este prea mic sau nedospit

Verificai cantitatea i performanele drojdiei, mrii temperatura ambiental n consecin.

Aluatul este prea mare i iese din cuva de pine Pinea se dezumfl n partea din mijloc atunci cnd se coace aluatul

Reducei cantitatea de lichide mbuntii consistena aluatului

Folosii fin de pine i pulbere mai puternic. Folosii drojdia la o temperatur sub cea a camerei Modificai cantitatea de ap, n funcie de capacitatea de absorbire a apei. Reducei cantitatea de fin i/sau mrii cantitatea de ap Reducei cantitatea de ingrediente i mrii cantitatea de drojdie Reducei n consecin cantitatea de ap sau drojdie i verificai sarea Verificai temperatura apei Nu adugai ingrediente prea cleioase n pine.

10

11

Pinea este prea grea i prea vrtoas Prile din mijloc sunt goale la tierea pinii Pulberea uscat s-a lipit de suprafaa pinii

12

13

2. malaxare inadecvat din lips de ap Crusta este prea groas, iar culoarea de rumenire este prea nchis atunci cnd sunt preparate prjituri sau alimente cu mult zahr Diferite reete sau ingrediente au un efect semnificativ asupra preparrii pinii, iar culoarea de rumenire este prea nchis din cauza folosirii zahrului n exces

14

Verificai cantitatea de ap i malaxarea mecanic n maina de pine n cazul n care culoarea de rumenire este prea nchis la o reet cu mult zahr, apsai butonul START/STOP pentru a ntrerupe programul cu 5-10 minute nainte de final. nainte de a scoate pinea, inei pinea sau prjitura n cuv timp de 20 minute, cu capacul nchis.

ELIMINARE ECOLOGIC
Putei ajuta la protejarea mediului! Nu uitai s respectai reglementrile locale: predai echipamentele electrice nefuncionale unui centru adecvat de colectare a deeurilor.

DATE TEHNICE
Putere: 850 W ; Tensiune: 230 V ~ 50 Hz Greutate aparat: 7.3 Kg Volum pentru o greutate de pine de: 750 g - 1000 g - 1250 g 12 programe de memorat; Faza automata de pastrare calda (60 minute) Tasta de selectare pentru 3 greutati; Tasta de selectare pentru 3 optiuni ale crustei Timer pentru pn la 13 ore presetare; Memorie tampon de 10 minute pentru cazul ntreuperii curentului electric; Carcasa Izolat Cool Touch, din material plastic Pachetul conine: 1. Lama de frmntare; 2. Recipient de copt cu nveli non-stick (non-adeziv); 3. Cuptor de paine; 5.Lingur de msurare; 6.Cupa de msurare; 7. Crlig pentru a scoate malaxorul; 8. Manual de instruciuni cu seciuni extinse de reete.

REETE

Urmtoarele reete sunt orientative, putei se le ajustai n funcie de ingrediente, preferine i experien. ATENIE! Nerespectarea cantitilor specificate n reete sau folosirea unor ingrediente de calitate ndoielnic vor duce la imposibilitatea obinerii unui produs final de calitate!

Msuri i echivalene: 1 CAN = 250ml 1 lingur (tbsp) = 15ml = tbsp 1 linguri (tsp) = 5ml = tsp 1 lingur = 3 lingurie 1 pachet drojdie = 8g

REETE RAPIDE
1. BASIC BREAD (PINE BASIC) : MRIME 750g 1 AP 260ml 2 ULEI 2 tbsp 3 SARE 1tsp 4 FIN 3 1/3 cni 5 ZAHR 1 tbsp 6 LAPTE PRAF 2tbsp 7 DROJDIE 1 tsp 2. FRENCH BREAD (PINE FRANCEZ) MRIME 750g 1 AP 270ml 2 ULEI 2 tbsp 3 SARE 1 tsp 4 FIN 3 cni 5 ZAHR 1 tbsp 6 DROJDIE 1 tsp

(se va folosi programul respectiv) 1000g 350ml 2 1/4 tbsp 1 1/4 tsp 4 1/3 cni 1 1/4 tbsp 2 1/3 tbsp 1 1/4 tsp 1000g 330ml 3 tbsp 1 1/4 tsp 4 cni 1 1/4 tbsp 1 1/3 tsp 1250g 440ml 2 1/2 tbsp 1 1/2 tsp 5 1/3 cni 2 tbsp 2 1/2 tbsp 1 1/4 tsp 1250g 370 ml 3tsp 1 1/2 tsp 4 2/3 cni 1 1/2 tbsp 1 3/4 tsp 1250g 380ml 4 tbsp 2 1/2 tsp 3 1/3 cni 1 1/3cni 3 tbsp 4 tbsp 2 tsp 1250g 310ml 4 tbsp

3. WHOLE WHEAT BREAD (PINE INTEGRAL) MRIME 750g 1000g 1 AP 270ml 330ml 2 ULEI 2tbsp 3 tbsp 3 SARE 2 tsp 2 1/4 tsp 4 FIN INTEGRAL 1 1/2 cni 2 cni 5 FIN 1cni 1 cni 6 ZAHR BRUN 2 tbsp 2 1/2 tbsp 7 LAPTE PRAF 2 tbsp 3 tbsp 8 DROJDIE 1 tsp 1 1/2 tsp 4. SWEET BREAD (PINE DULCE) MRIME 750g 1 AP 240ml 2 ULEI VEGETAL 2 tbsp 1000g 280ml 3 tbsp

3 4 5 6 7

SARE FIN RAFINAT ZAHR DROJDIE LAPTE PRAF

1tsp 3 cni 3 tbsp 3/4 tsp 2 tbsp

1tsp 4 cni 4 tbsp 1 tsp 2 tbsp

1 3/4 tsp 4 1/2 cni 5 tbsp 1 1/3 tbsp 2 1/2 tbsp

5. SUPER RAPID BREAD (PINE SUPER RAPID) MRIME 750g 1000g 1 AP (nclzit la 48OC) 270ml 350ml 2 ULEI 2 tbsp 3 tbsp 3 SARE 1 1 1/2 4 FIN RAFINAT 3 cni 4 cni 5 ZAHR 3 tbsp 4 tbsp 6 DROJDIE 1 tsp 2 1/2 tsp 6. DUOGH / PASTA DOUGH (ALUAT / ALUAT TIEI) MRIME 750g 1000g 1 AP 270ml 350ml 2 ULEI 2 tbsp 3 tbsp 3 SARE 1 tsp 2 tsp 4 FIN RAFINAT 3 cni 4 cni 5 ZAHR 2 1/2 tbsp 2 1/2 tbsp 6 DROJDIE 3/4 tsp 1 tsp 7. BUTTER MILK (PINE CU LAPTE) MRIME 750g 1 LAPTE 150ml 2 ULEI 120ml 3 SARE 1tsp 4 FIN 4 cni 5 ZAHR 1 1/2 tbsp 6 DROJDIE 3/4 tsp 8. GLUTEN-FREE (PINE FR GLUTEN) MRIME 750g 1 AP 1/2 cni 2 ULEI 3 tbsp 3 MIERE 1/4 cni 4 OET 1 tsp 5 OU 2 6 FIN DE MLAI 3 cni 7 ZAHR 3 tbsp 8 SARE 1/2 tsp 9 DROJDIE 3/4 tsp 9. CAKE (PRJITUR) MRIME 750g

1250g 440ml 4 tbsp 2 5 1/3cni 5 tbsp 2 1/2 tsp 1250g 440ml 4 tbsp 2 1/2 tsp 5 cni 3 tbsp 1 1/4 tsp

1000g 200ml 150ml 1 1/2 tsp 4 cni 2 tbsp 1 tsp 1000g 2/3 cni 4 tbsp 1/ 3cni 1 tsp 2 4 cni 4 tbsp 1/2 tsp 1 tsp 1000g

1250g 300ml 150ml 2 tsp 5 cni 3 tbsp 1 1/4 tsp 1250g 1cni 5 tbsp 1/ 2cni 1 tsp 3 5 cni 5tbsp 3/4 tsp 1 1/4 tsp 1250g

1 2 3 4 5 6 7

UNT ZAHR OU FIN PT. PRJITURI ESEN SUC LMIE DROJDIE

6 tbsp 6 tbsp 4 1 cni 1 tsp 1 tbsp 3/4 tsp

8 tbsp 8 tbsp 5 1 1/2 cni 1 tsp 1 1/3 tbsp 1 tsp

10 tbsp 10 tbsp 6 2 cni 1 1/3 tsp 1 3/4 tbsp 1 tsp

10. JAM (GEM) MRIME 1.CPUNI ZDROBITE 2 ZAHR 3 PRAF DE BUDINC

4 cni 1 cup 1 cup

REETE DETALIATE
1. Pine alb Program utilizat: nr. 2 (FRENCH)
DIMENSIUNE PINE Ap Sare Zahr Fin grific Fin de pine Drojdie uscat Ulei 750g 250ml 1 tsp 2 tbsp 120g 270g 1 tsp 2 tbsp 1000g 300ml 2 tsp 2 tbsp 150g 350g 1 tsp 2 tbsp

2. Pine cu stafide i nuci Program utilizat: nr. 1 (BASIC) Not: Adugai stafidele i nucile dup semnalul sonor, n timpul celei de a doua faze de frmntare.
DIMENSIUNE PINE Ap sau lapte Margarin sau unt Sare Zahr Fin de pine Drojdie uscat Stafide Nuci mcinate DIMENSIUNE PINE Ap Margarin sau unt Sare Zahr Fin dur de pine Drojdie uscat 750g 250ml 2 tbsp 1 tsp 2 tbsp 450g 1 1/5 tsp 50g 30g 750g 280ml 1 tbsp 1 tsp 2 tbsp 380g 1 tsp 1000g 330ml 2 tbsp 2 tsp 2 tbsp 520g 1 tsp 75g 40g 1000g 330ml 2 tbsp 2 tsp 3 tbsp 510g 1 tsp

3. Pine alb dur Program utilizat: nr. 1 (BASIC)

4. Pine integral Program utilizat: nr. 3 (WHOLE-WHEAT)

DIMENSIUNE PINE Ap Margarin sau unt Sare Zahr Fin de pine Fin integral Drojdie uscat 750g 250ml 1 tbsp 1 tsp 1 tbsp 200g 200g 1 tsp 1000g 320ml 2 tbsp 1 tsp 1 tbsp 260g 260g 1 tsp

5. Pine alb tradiional Program utilizat: nr. 1 (BASIC)

DIMENSIUNE PINE Ap Margarin sau unt Sare Lapte praf Zahr Fin de pine Drojdie uscat 750g 250ml 1 tbsp 1 tsp 1 tbsp 1 tbsp 450g 1 tsp 1000g 330ml 1 tbsp 1 tsp 2 tbsp 2 tbsp 520g 1 tsp

6. Pine dulce Program utilizat: nr. 4 (SWEET)

DIMENSIUNE PINE Lapte proaspt Margarin sau unt Sare Ou Zahr Miere Fin de pine Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE Ap sau lapte Margarin sau unt Sare Ou Zahr Cartofi fieri sfrmai Fin de pine Drojdie uscat 750g 210ml 1 tbsp 1 tsp 1 3 tbsp 1 tbsp 450g 1 tsp 750g 170ml 1 tbsp 1 tsp 1 2 tbsp 120g 380g 1 tsp 1000g 230ml 2 tbsp 1 tsp 2 4 tbsp 2 tbsp 520g 1 tsp 1000g 230ml 2 tbsp 1 tsp 1 3 tbsp 150g 460g 1 tsp

7. Pine cu cartofi Program utilizat: nr. 1 (BASIC)

8. Pine alb dur Program utilizat: nr. 2 (FRENCH)

DIMENSIUNE PINE Ap Ulei Sare 750g 240ml 1 tbsp 1 tsp 1000g 310ml 2 tbsp 1 tsp

Zahr Fin dur de pine Fin de pine Drojdie uscat

tbsp 50g 350 1 tsp

1 tbsp 80g 450 1 tsp

9. Pine irlandez Program utilizat: nr. 5 (SUPER RAPID)

DIMENSIUNE PINE Zer (iaurt lichid) Ulei Sare Zahr Ou Fin de pine Stafide Bicarbonat de sodiu DIMENSIUNE PINE Ap Ulei Zahr Orez cu bobul rotund Fin de pine Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE Ap Unt Zahr Morcovi tiai fin Sare Fin de pine Drojdie uscat 750g 220ml 2 tbsp tsp can 2 500 can 1 tsp 750g 230ml 1 tbsp 3 tbsp 35g 400g 0.9 tsp 750g 250ml 1 tbsp 2 tbsp 56g 1 tsp 450g 1 tsp 1000g 300ml 1 tbsp 4 tbsp 50g 520g 1 tsp 1000g 310ml 2 tbsp 2 tbsp 70g 1 tsp 520g 1 tsp

10. Pine cu orez Program utilizat: nr. 1 (BASIC)

11. Pine cu morcovi Program utilizat: nr. 1 (BASIC)

12. Pine pesto ultra rapid Program utilizat: nr. 5 (SUPER RAPID)
DIMENSIUNE PINE O Ap (nclzit la 48 C) Sos pesto Lapte praf Zahr Sare Fin de pine Drojdie uscat 750g 270ml 3 tbsp 1 1/3 tbsp 1 1/3 tbsp tsp 380g 3 tsp 1000g 340ml can 2 tbsp 2 tbsp

2/3 tsp 500g 4 tsp

Reeta clasic de sos pesto conine: frunze de busuioc, usturoi, alune, ulei de msline i brnz Parmigiano Reggiano.

13. Pine cu nuci i afine Program utilizat: nr. 4 (SWEET)

DIMENSIUNE PINE Lapte Ou 750g 120ml 2 1000g 160ml 2

Ulei de unt Zahr Coaj de lmie Sare Fin de pine Nuci mcinate Afine Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE Ap Margarin sau unt Sare Zahr Miere Ou Fin integral Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE Lapte Ou Margarin sau unt Sare Zahr Fin de gru Fin de mlai Praf de copt

4 tbsp 4 tbsp tsp 1 tsp 380g 40g 50g 1 tsp 750g 150ml 1 tbsp 1 tsp 2 tbsp 1 tbsp 2 380g 2 tsp 750g 120ml 3 1/3 can 1 tsp can 350g 140g 5 tsp

5 tbsp 5 tbsp 1 tsp 2 tsp 500g 60g 70g 1 tsp 1000g 220ml 2 tbsp 1 tsp 3 tbsp 1 tbsp 2 500g 4 tsp

14. Pine integral cu miere Program utilizat: nr. 3 (WHOLE-WHEAT)

15. Pine cu mlai Program utilizat: nr. 5 (SUPER RAPID)

16. Pine cu nuci i smochine Program utilizat: nr. 1 (BASIC)

DIMENSIUNE PINE Ap Ulei Sare Fin de secar Fin de pine Nuci mcinate Smochine uscate tiate fin Miere Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE 750g 750g 250ml 1 tbsp 1 tsp 75g 330g 35g 35g 1 tbsp 1 tsp 1000g 310ml 2 tbsp 1 tsp 100g 460g 50g 50g 1 tbsp 1 tsp

17. Pine francez clasic Program utilizat: nr. 2 (FRENCH)

1000g

Ap Sare Zahr Ulei Fin de pine Drojdie uscat

DIMENSIUNE PINE O Ap (nclzit la 48 C) Brnz moale de capr Lapte praf Zahr Sare Piper negru mrunit Ulei Fin de pine Drojdie uscat

230ml 1 tsp tbsp 1 tbsp 390g 1 tsp

750g 230ml 40g 2 tbsp 2 tbsp 2/3 tsp 1 tbsp 1 tbsp 410g 3 tsp

300ml 1 1/3 tsp 1 tbsp 2 tbsp 500g 1 tsp

1000g 300ml 55g 3 tbsp 3 tbsp 1 tsp 1 1/3 tbsp 2 tbsp 520g 4 tsp

18. Pine cu brnz i piper Program utilizat: nr. 5 (SUPER RAPID)

19. Pine bogat dulce Program utilizat: nr. 4 (SWEET)

DIMENSIUNE PINE Ap Ulei Sare Ou Zahr Stafide Fin de pine Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE Ap Ulei Scorioar Zahr brun Sare Stafide Nuci mcinate Fin de pine Drojdie uscat DIMENSIUNE PINE Ap Lapte Ulei Sare Zahr Nuci mcinate Fin de pine 750g 120ml 2 tbsp 1 tsp 2 2 tbsp 50g 400g 1 tsp 1000g 190ml 3 tbsp 2 tsp 3 3 tbsp 75g 520g 1 tsp 1000g 270ml 3 tbsp 1 tsp 1 1/3 tbsp 2 tsp 80g 80g 460g 1 tsp 1000g 120ml 180ml 3 tbsp 2 tsp 5 tbsp 80g 500g

20. Pine cu scorioar, stafide i nuci Program utilizat: nr. 4 (SWEET)

750g 220ml 2 tbsp tsp 1 tbsp 1 tsp 60g 60g 350g 1 tsp 750g 100ml 140ml 2 tbsp 1 tsp 4 tbsp 60g 380g

21. Pine de vacan Program utilizat: nr. 4 (SWEET)

Drojdie uscat DIMENSIUNE PRJITUR Ou Zahr Ulei pentru prjituri Fin pt. prjituri Suc de lmie Drojdie

1 tsp mic 5 8 tbsp 1 tbsp 1 cni 1 tbsp 4/5 tsp

1 3/4 tsp Mare 6 10 tbsp 2 tbsp 2 cni 1 tbsp 1 tsp

1. Amestecai oule i zahrul cu un mixer pentru a produce spum. Apoi adugai ulei i continuai s mixai. 2. Adugai fina de prjituri, sucul de lmie i drojdia, amestecai pentru a uniformiza. 3. Turnai aceast mixtur n cuva de pine i folosii meniul CAKE pentru a face prjitura.

22. Prjitur Program utilizat: nr. 10 (CAKE)

Preparare aluat (coc)

Putei uor prepara aluat cu ajutorul programului nr. 6 (DOUGH). Aluatul odat terminat, poate fi gtit mai departe n cuptorul Dvs. (cel pe gaz, electric sau pe lemne). n timpul celei de a 2-a frmntri (dup semnanul sonor) putei aduga ingredientele. n acest program nu exist diferene la nivelele de coacere. Putei gsi mai jos cteva reete orientative.

Baghete franuzeti Program utilizat: nr. 8 (DOUGH)

DIMENSIUNE ALUAT Ap Drojdie de gru (maia) Sare Zahr Fin de pine Fin grific (dur) Drojdie uscat 750g 260ml 25g 1 tsp 1 tsp 340g 45g pachet 1000g 330ml 50g 1 tsp 1 tsp 420g 60g pachet

Cnd ai terminat aluatul, mprii-l n 2-4 pri, formai forme lungi i lsai-le 30-40 de minute. Apoi facei pe suprafaa aluatului o serie de tieturi n diagonal i punei pinea la copt n cuptor.

Pizza integral Program utilizat: nr. 8 (DOUGH)

DIMENSIUNE ALUAT Ap Sare Ulei de msline Fin integral de gru Germeni de gru Drojdie uscat 750g 250ml tsp 2 tbsp 380g 1 tbsp pachet 1000g 330ml 1 tsp 3 tbsp 500g 1 tbsp pachet

Var. 1 Cnd ai terminat aluatul, ntindei i facei forme rotunde. nclzii cuptorul. Ateptai 10 minute, apoi turnai sos de pizza pe aluat i adugai ingredientele dorite pentru pizza. Coacei n cuptor (la 200C) pn se rumenete (aproximativ 20 minute). Var. 2 Dai forma i aezai ntr-o tav plat uns. ntindei puin ulei. Acoperii i lsai la dospit timp de 15 minute. Adugai umplutura. Coacei la aproximativ 200C pn se rumenete.

Croissante Program utilizat: nr. 8 (DOUGH)

Cantitate Ap sau lapte Ou Sare Unt Zahr Fin de pine Drojdie uscat

14 buci 225ml 1 1 tsp 60g 2 tbsp 400g pachet

Frmntai aluatul i formai 14 cornuri. Aezai pe o tav de copt uns. ntindei puin unt topit. Acoperii timp de 20-25 minute. Lsai aluatul la dospit pn i dubleaz mrimea i glazura. Coacei aproximativ 15-20 minute la 190C.

Prjitur cafea Program utilizat: nr. 6 (DOUGH)

mic Mare 170ml 225ml 1 1 tsp tsp 35g 50g 10g 20g 350g 450g pachet pachet Frmntai aluatul i formai forme rotunde sau ptrate i adugai urmtoarele umpluturi: Unt topit 2 tbsp 3 tbsp Zahr 75g 100g Scorioar (pudr) 1 tsp 1 tsp Nuci mrunite 60g 90g Unt sau margarin 10g 20g ntindei untul topit pe aluat. Amestecai ntr-un bol zahrul, scorioara i nucile, apoi ntindei peste unt. Acoperii i lsai aluatul ntr-un loc cald timp de 25-30 minute. Coacei pn obinei rezultatul dorit. DIMENSIUNE PRJITUR Lapte Glbenu ou Sare Zahr Unt sau margarin Fin de pine Drojdie

Covrigi Program utilizat: nr. 6 (DOUGH)

Mic Mare 200ml 300ml tsp tsp tsp tsp 360g 540g pachet pachet 1 ou i sare grunjoas pentru glazur (nu adugai n cuva de pine cu ingredientele de mai sus). Frmntai aluatul i formai forme lunguiee. Apoi facei forme de covrigi pe care s le aezai ntr-o tav uns n prealabil. nclzii cuptorul la 210C. Batei oul i ntindei apoi pe covrigi. Presrai apoi sarea. Coacei covrigii n cuptorul prenclzit aproximativ 12-15 minute la 200C. DIMENSIUNE Ap Sare Zahr Fin de pine Drojdie

Preparare GEM sau MARMELADE

Cu ajutorul acestui aparat putei face gemuri i marmelade foarte gustoase. Procedai n felul urmtor: - Splai fructe proaspete i coapte. Decojii merele, piersicile, perele sau alte fructe cu coaja tare. - Folosii ntodeauna dozajul recomandat. Astfel riscai ca gemul s se fiarb prea repede sau s de-a pe dinafar. - Cntrii fructele, tiaile n buci mici (maxim 1 cm) - Adugai zahr gelifiant (zahr+pectin) n proporie de 2:1 (la 2 raii de fructe, 1 raie zahr gelifiant). Nu folosii zahr normal sau alte proporii n ameste deoarece riscai ca gemul s nu fie suficient de gros. - Pornii programul cu numrul 9 (JAM). - Dup aproximativ un minut i jumtate de la semnalul de oprire al programului putei turna gemul n borcane (nclzite n prealabil). nchidei bine borcanele cu capacele potrivite. Gem de cpuni Cpuni splate i curate, tiate sau tocate 900g Zahr gelifiant (n proporie de 2:1) 450g-500g Suc de lmie 1 tbsp (o lingur) Amestecai ingredientele din cuv cu ajutorul unei spatule de plastic sau lemn. Selectai programul cu numrul 11 (JAM) i apsai butonul START/STOP. Dup aproximativ un minut i jumtate de la semnalul de oprire al programului scoatei cu atenie cuva (folosind mnui de buctrie) i turnai gemul n borcane (nclzite n prealabil). nchidei bine borcanele cu capacele potrivite. Folosind indicaiile de mai sus, putei face gem de mure, zmeur sau afine, nlocuind cpunile cu unul din fructele enumerate. Gem de portocale Portocale decojite i tiate mrunt Lmi decojite i tiate mrunt Zahr gelifiant (n proporie de 2:1) Procedai ca mai sus pentru a obine gem de portocale 900g 100g 450g-500g

NTREBRI I RSPUNSURI LEGATE DE MAINA DE PINE

1. Ce s fac dac lama malaxorului rmne n pine. Este normal? Cum scot malaxorul? Malaxorul ar putea rmne n pine atunci cnd pinea este scoas din cuv. Acest lucru se ntmpl datorit crustei care se formeaz n jurul lamei malaxorului. Ateptai rcirea pinii nainte de a scoate lama malaxorului. Atenie pinea este foarte fierbinte n interior, v putei arde dac dorii s scoatei lama malaxorului nainte de rcirea pinii. Folosii o lingur de plastic sau o spatul de cauciuc pentru a scoate lama malaxorului. Introduceu uor lingur/spatula n fundul pinii i ndeprtai crusta din jurul lamei malaxorului. Tragei lama spre exterior. Nu utilizai obiecte ascuite deoarece putei zgria suprafaa anit-aderent a lamei. 2. Ce s fac dac lama malaxorului rmne cuv dup scoaterea pinii i este dificil de scos. n cazul n care braul malaxorului este greu de scos de pe ax, umplei vasul cu ap cald i lsai-l la nmuiat timp de aprox. 40-80 minute. Apoi golii apa i ntoarcei cuva, miscai uor

innd de paleta malaxorului i scoatei-l din cuv. Folosind o scobitoare sau o perie moale de buctrie, curai de resturi de pine sau aluat n interiorul malaxorului. 3. Putem folosi tot timpul funcia de pornire ntrziat? Programul permite coacerea pinii dup aproximativ 15-17 ore. Putei seta aceast funcie nainte de culcare, de a va duce la servici, etc., astfel vei avea pine proaspt cnd avei nevoie. Nu uitai c pentru anumite reete nu putei folosi aceast funcie ntruct ingredientele folosite i pot pierde valabilitatea (lapte, ou, iaurt, brnz sau carne). 4. Cnd se poate deschide capacul n timpul funcionrii ? Acest aparat este prevzut cu o fereastr de vizualizare care v permite s vedei procesul de coacere al pinii. Cteodat se formeaz condens pe fereastr (dup primele mixri i frmntri), ns condensul va disprea odat ce ncepe procesul de coacere. De cte ori se frmnt aluatul, este posibil sa adugai extra fin sau lichide. De asemenea la auzirea semnalului sonor putei adga ingredientele necesare conform reetei. Daca dorii s ornai pinea urmai urmtorii pai: nainte de ultima dospire, deschidei capacul cu grij i repede, cu un cuit cald tiai ornamentele n aluat sau folosii un amestec de fin de cartofi i ap peste aluat pentru a-i da crustei o aparen strlucitoare i apetisant. Aceasta este ultima oar cnd se poate deschide capacul. Dupa aceasta dac vei mai deschide capacul, pinea se va lsa datorit schimbrii temperaturii. n concluzie ncercai s nu deschidei capacul nainte cu aproximativ o or de a se termnina ciclul de coacere al pinii. 5. Unde este butonul OFF (oprire aparat) Acest aparat se oprete automat la sfritul ciclului de coacere a pinii, atunci cnd ciclul de frmntare al aluatului s-a terminat sau la terminarea funciei de meninere la cald. Din acest motiv nu exist buton de oprire OFF. Scoatei aparatul din priz cnd nu-l mai utilizai. 6. Dac se ia curentul n mijlocul ciclului de preparare al pinii, va continua aparatul procesul de preparare odat cu revenirea curentului. Dac perioda n care este luat curentul nu depete 10 minute, prepararea pinii poate continua odat cu revenirea curentului. Din pcate dac pana de curent este de durat mai mare, trebuie golit cuva i reluat prepararea pinii de la nceput. Depinde foarte mult i de momentul n care se ia curentul, daca se ia pe la sfritul procesului de coacere, aceasta se poate continua dup folosind programul 12 BAKE (sau ntr-un cuptor pe gaz). 7. Care este timpul maxim de ntrziere? Putei ntrzia terminarea pinii maxim 18 ore pentru orice program, exceptnd programul rapid. Acest program este setat s termine o pine n mai puin de 2 ore.

NTREBRI I RSPUNSURI LEGATE DE INGREDIENTE

8. Cnd adaug la aluat stafidele, nucile, chimenul, etc.? Acest aparat include funcia Adugare ingrediente, aceasta semnaliznd sonor momentul n care se pot aduga stafidele, nucile, chimenul, etc. Not: momentul de adugare al acestor ingrediente variaz de la un program la altul. Aceast funcie ajut ca ingredientele s i pstreze calitile gustative maxime. Dac este mai convenabil (mai ales n cazul folosirii funciei ntrziere) putei aduga aceste ingrediente la nceput. 9. Pot folosi nlocuitori pentru zahrul din reete?

Zahrul ajut drojdia s produc o pine uoar cu o bun cretere. Rezultatele pot varia n funcie de tipul i cantitatea de nlocuitori de zahr folosii. E preferabil s folosii ndulcitori pe baz de aspartam dect cele pe baz de saccharin (zaharin). 10. Putem coace pine fr sare i/sau zahr? Sarea are un rol important n coacerea pinii ntruct controleaz fermentaia drojdiei uscate active i acioneaz asupra glutenului. Fara sare, pinea va avea o forma i o culoare diferit iar prospeimea sa va fi de scurt durat. De asemenea zahrul ajut la cretera pinii. Se poate folosi i zahr brun sau miere. Se recomand folosirea srii i a zahrului n aceste reete. 11. Cnd prepar aluat, acesta este foarte lipicios i se lucreaz greu. Cum pot lucra mai uor cu aluatul? Aluatul poate deveni lipicios la finalul ciclului de preparare. Acest lucru este normal. Pentru cele mai bune rezultate, scoatei aluatul pe o suprafa plat presrat cu fin, acoperii i lsai s stea circa 10 minute. Apoi, cu minile date un pic prin fin, facei formele i dimensiunile necesare reetei. Odat format, aluatul se va coace ntr-un cuptor convenional. 12. Pot s coc produse din aluat n cuptorul cu microunde? Nu, odat format, aluatul trebuie copt ntr-un cuptor convenional. 13. Cum tiu dac aluatul este gata de copt? Aluatul i dubleaz dimensiunea. 14. Ce este glutenul? Glutenul este o protein care se gsete n partea cea mai interioar a boabelor cerealelor cu spic: gru, orz, ovz, secar i altele. Glutenul este o secven proteic foarte lung, aceast lungime i d anumite proprieti precum faptul c este elastic i c reine apa. Aceste doua proprieti se transfer la aluatul care conine gluten. Aluatul de gru e elastic, se poate ntinde uor. Astfel se pot obine feluri de mncare precum pizza sau foetaj. 15. De ce obin pini de mrimi i consistene diferite? Pinea integral i din multicereale iese ntodeauna mai mic. Greesc undeva? Nu, e normal ca pinea integral i din multi-cereale s fie mai mic i mai dens dect pinea alb clasic. Fina integral i de secar este mai grea dect fina alb, de aceea ele nu cresc foarte mult n procesul de dospire i coacere. Lor li se adaug de obicei i ingrediente de genul semine, ovz, tre, nuci, stafide, etc., care contribuie i ele n obinerea unei pini mai dense i mai mici. 16. De ce nu este pinea mea uniform la margini? Cteodat cnd frmntarea se oprete, poriuni de aluat rmn la marginea cuvei. n timpul procesului de dospire, aluatul nu are timp s se rspndeasc uniform n cuv. Cu toate c rezultatul nu este foarte estetic, gustul pinii nu va diferi fa de cazul n care aluatul ar fi fost mai uniform. 17. Pot adapta reeta mea preferat de pine la maina de pine? Da, atta doar c va trebui s experimentai pentru a obine proporia corect de ingrediente. Devenii familiar cu maina de fcut pine i facei cteva pini nainte de a expermimenta reete noi. Nu depsii un total de ingrediente solide de maxim 4 cni (aici incluznd fina, ovzul, mlaiul, trele, etc.). Ghidai-v dup reetele din aces manual pentru a putea obine

proporia corect de ingredinente solide i lichide i cantitatea necesar de drojdie, zahr, sare i margarina/unt. 18. De ce ocazional gsesc pe pine urme de fin sau de alte ingrediente? Exist o serie de factori pentru care aluatul nu se omogenizeaz complet sau ingredientele rmn ntr-o parte: - Aluatul poate fi prea uscat (datorit msurrii incorecte a ingredientelor. - Malaxorul nu a fost corect montat la locul su. Avei grij s-l montai corect pe ax. - Cuva nu a fost corect poziionat. Poziionai corect cuva n aparat. - Ingredientele nu au fost adugate n ordinea recomandat. - Cteodat la frmntarea iniial cantiti mici de fin i ingrediente solide se pot bloca n marginile cuvei. Cnd aluatul dospete i se coace, aceste ingrediente se pot lipi de pine. Odat pinea scoas din cuv i rcit 10-15 minute, ea poate fi curat de aceste ingrediente prin rzuirea cu un cuit. 19. Pot s fac prjituri i pinici rapide (pini fr drojdie) cu ajutorul acestui aparat? Da, cu ajutorul programului 12 BAKE. Amestecai ingredientele prjiturilor/pinicilor ntr-un bol urmnd sfaturile productorilor/reetelor. Scoatei malaxorul din cuv i transferai mixul din bol n cuv. Va trebui s ajustai timpul i temperatura. Pornii cu o temperatur de 150C timp de 1 or i 30de minute. Verificai periodic. La terminare, lsai produsul s se rceasc n cuv timp de aproximativ 30 de minute nainte de a-l scoate. 20. Cnd folosesc programul 10 CAKE, prjiturile au fin pe margini la sfritul coacerii. De ce nu se amestec mai bine? Pentru a amesteca toate ingredientele i fina, malaxorul are nevoie de un pic de ajutor. Cnd auzii semnalul de adugare al ingredientelor, rzuii marginile i colurile cuvei cu ajutorul unei spatule de cauciuc. Acest lucru va preveni apariia de fin neamestecat pe marginile prjiturii. 21. De ce aluatul crete i mai apoi se las sau formeaz cratere? Se poate ca fina s nu aib suficient gluten sau este umed. De asemenea cauza poate fi creterea prea rapid a pinii. Pentru a ncetini creterea, reducei cantitatea de zahr i cretei cantitatea de sare sau reducei cantitatea de drojdie.

22. Este important s aducem ingredientele la temperatura camerei? Nu, att timp ct ingredientele nu sunt extrem de calde sau reci. Laptele, oule, untul/margarina i drojdia pot fi adugate direct de la frigider. Dac reeta necesit ap, folosii ap cldu. 23. Ce fel de drojdie se recomand a se utiliza? Se poate folosi cu bune rezultate att drojdie mpachetat special pentru mainile de pine ct i drojdie uscat tradiional. Cel mai important este ca termenul de valabilitate al drojdiei s nu fie expirat. Reetele din acest manual folosesc drojdie uscat tradiional. 24. Cteodat atunci cnd feliez pinea, aceasta este prea lipicioas sau se frmieaz uor. Ce pot s fac? S-ar putea ca pinea s fie nc prea fierbinte. Ateptai ntre 15 i 30 de minute ca pinea s se rceasc nainte de a o felia. Putei folosi cuitul electric pentru a obine rezultate mai bune.

Acesta are dinii de aa natur nct taie i la dus i la ntors, fr a fi necesar aplicarea unei presiuni suplimentare asupra pinii. 25. Uneori pinea nu crete. Care este cauza? nseamn c ai uitat s adugai drojdia sau este posibil i ca drojdia s fie expirat. O alta cauza ar putea fi dozajul greit al ingredientelor. Ingredientele folosite trebuie s fie proaspete iar dozajul acestora s fie corect. De asemenea frmntarea incomplet poate cauza probleme de cretere a pinii. Verificai ntodeauna ca malaxorul s nu fie blocat i mixarea s fie corect. 26. Ce se ntmpl dac las pinea n cuv dup coacere? Acest aparat este dotat cu o funcie de meninere la cald, cu o durat de 60 de minute de la terminarea fazei de coacere. Dup aceast perioad este bine s scoatei pinea imediat, altfel fundul pinii i lateralele ar putea absorbi umiditatea i vor deveni cleioase. Chiar dac aceasta se va usca pe urm, pinea nu va mai fi la fel de gustoas. 27. Pot njumti ingredientele din reete? Nu, nu se recomand acest lucru. Proporiile de ingrediente lucreaz mai bine n cantitile specificate n reete. 28. De ce trebuie s variem cantitatea de fin i ap n reete? Tipul de fin difer n funcie de anotimp sau de umiditatea aerului. Dac aluatul este prea solid adugai ap, cte o lingur. Dac aluatul este prea apos, adugai fin, cte o linguri. Un aluat bun are un aspect uniform, elastic i catifelat la atingere. 29. Cum se pot evita gaurile facute de malaxor? nainte de ultima faz de dospire (urmrii afiajul), putei s ndeprtai malaxorul cu degetele, dup ce n prealabil le-ai pudrat cu fin. 30. De ce gemul fcut de mine pare aa de lichid (nu are consisten)? Gemul de cas este de obicei mai subire dect cel de magazin. Rcii gemul n frigider timp de 24 de ore i acesta se va ngroa. Acest gem se recomand ca topping pentru ngheat, de asemenea se ntinde mai uor. Niciodat s nu trecei acest gem printr-un nou ciclu de gtire. La prepararea urmtorului lot de gem ncercai urmtoarele sugestii: - asigurai-v c fructele nu sunt rscoapte; - uscai fructele dup splare; - folosii zahr gelifiant sau pectin pentru a obine un gem mult mai consistent. 30. Cum pot preveni ca fructele s nu dea afar din container n timpul mixrii? Tiai fructele n buci ct mai mici i nu depsii cantitile din reete. De asemenea formai un guler de 5 cm din folie de aluminiu i aezai-o n partea superioar a cadrului cuvei. Nu acoperii ntreaga cuv cu folie de aluminiu, deoarece aceasta va opri degajarea umiditi din timpul gtirii. 31. Cu unele reete, cum ar fi mere crocante, toate merele sunt mpinse n colurile cuvei. Cum pot preveni acest lucru? Acest lucru este normal. Cnd auzii semnalul sonor pentru adugarea ingredientelor, uniformizai merele din cuv cu ajutorul unei spatule de cauciuc. Apoi adugai ingredientele dorite. 32. Cum se poate face mai nutritiv pinea clasic?

Putei modifica orice reet clasic 50/50, fin i fin integral. Trebuie s controlai aluatul dup 10 minute i s reglai cantitatea de ap dac este necesar. 33. Aluatul crete i d afar din container. Ce s fac? Acest lucru se poate ntmpla cnd folosii fin de gru care conine mai mult gluten i implicit crete mai mult. n acest caz: a) reducei cantitatea de fin i modificai corespunztor cantitatea celorlaltor ingrediente. b) adugai 1 lingur de unt topit sau margarin.

ALTE REETE (bonus)

Toate reetele urmtoare se prepar dup urmtoarea metod general:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Msurai ingredientele din vasul de coacere. Folositi apa cldu 21-280C. Introduceti cu grij cuva de coacere n aparat i nchidei capacul. Alegei programul dorit. Apasati butonul Start/Stop. Cand pinea este gata, scoatei vasul din aparat folosind mnui de buctrie. Scoatei pinea din vas (i malaxorul din pine dac este cazul). Lsai s se rceasc nainte de feliere.

Modificrile la aceast metoda (daca este cazul) se gsesc sub form de note la finalul fiecrei reete. Pine italiana cu ierburi Apa Lapte praf degresat Ulei de floarea-soarelui Zahr Sare Fin de pine Mghiran uscat Busuioc uscat Cimbru uscat Drojdie cu aciune rapida Folosii programul Pine cu branza si ceapa Apa Lapte praf degresat Zahr Sare Ceapa granule Branza rasa Fin de pine Drojdie cu aciune rapida Folosii programul Pine cu stafide 750 g 1 ceac 2 linguri 1 lingur lingur 1 lingur 1 ceac 3 cesti 1 lingur Basic 750 g 1 ceac 2 linguri 2 linguri 2 linguri 1 lingur 3 ceac 1 lingur 1 lingur 1 lingur 1 lingur Basic

750 g Apa 1 ceac Lapte praf degresat 3 linguri Ulei de floarea-soarelui 3 linguri Zahr 2 linguri Sare 1 lingur Scorioar lingur Fin de pine 3 cesti Drojdie cu aciune rapida 1 lingur Stafide* 5/8 ceac Folosii programul Basic Adugai fructele cnd se aude semnalul sonor. Pine cu rosii deshidratate Ap Lapte praf degresat Ulei de floarea-soarelui Sare Ierburi uscate mixte 750 g 1 ceac 2 linguri 2 linguri 1 lingur 1 lingur

Fin de pine Drojdie cu aciune rapida Roii deshidratate Folosii programul Pine cu mal

3 cesti 1 lingur ceac Basic

750 g Ap 1ceac Sare 1 lingur Ulei de floarea-soarelui 2 linguri Melasa neagr 1 lingur Extract de mal 2 linguri Fina simpla 3 cesti Drojdie cu aciune rapida 1 lingur Stafide* ceac Folosii programul Basic * Adugai fructele cnd se aude semnalul sonor. Pine frantuzeasca Ap Lapte praf degresat Zahr Sare Ulei de floarea-soarelui Fin de pine Drojdie cu aciune rapida Folosii programul Pine integrala Ap Lapte praf degresat Ulei de floarea-soarelui Zahr nerafinat Sare Fin integral de pine Drojdie cu aciune rapida Vitamina C tableta (pisat) Folosii programul Pine cu cereale Ap Lapte praf degresat Ulei de floarea-soarelui Zahr usor nerafinat Sare Faina de cereale Drojdie cu aciune rapida 750 g 1 ceac 2 linguri 2 linguri 2 linguri 1 lingur 3 cesti 1 lingur 750 g 1 ceac 2 linguri 1 lingur 1 lingur 1 lingur 3 cesti 1 lingur Franzela 750 g 1 ceac 1 lingur 2 linguri 2 linguri 1 lingur 3 ceac 1 lingur 1x100 mg Pine integrala

Folosii programul

Pine integrala

RETETE PENTRU PROGRAMUL RAPID Prajitura cu banane si nuci Ingrediente grupa 1 Unt (topit) 2 linguri Lapte 1 lingur Piure de banane 1 ceac Ou 1 Nuci (taiate) ceac Coaj de lmie 1 lingur Ingrediente grupa 2 Fin simpla Bicarbonat de sodiu Praf de copt Zahr Sare Folosii programul Metoda 1. Amestecai toate ingredientele din grupa 1 ntr-un castron. 2. Amestecai toate ingredientele din grupa 2 in alt castron. 3. Turnai apoi amestecurile n cuva de coacere. Prajitura cu fulgi de ovaz Lapte Ou (btute) Ulei de floarea-soarelui Sirop de melasa Zahr Sare Fin simpl Fulgi de ovaz Praf de copt Bicarbonat de sodiu Folosii programul REETE PENTRU DULCIURI Prjitura cu fructe Ap Lapte praf degresat Ulei de floarea-soarelui Zahr Sare 750 g 1 ceac 2 linguri 2 linguri ceac 1 lingur 1 ceac 2 lingur 2 linguri ceac 1 lingur 2 cesti 1 ceac lingur lingur Rapid 1 ceac lingur lingur ceac lingur Rapid

Fin de pine 3 cesti Nucoara lingur Drojdie cu aciune rapida 1 lingur Fructe uscate + ceac Dulciuri Folosii programul + Adugai fructele cnd se aude semnalul sonor. 750 g Ap 1 ceac 1 medium Ou (btute) Lapte praf degresat 1 lingur Ulei de floarea-soarelui 1 lingur Zahr ceac Sare lingur Nuci (tiate)* ceac Fin de pine 2 cesti Praf de cacao ceac Drojdie cu aciune rapida 1 lingur Folosii programul Dulciuri * Adugai nucile cnd se aude semnalul sonor. RETETE PENTRU ALUATURI Cornuri din fin alba simpl Ap 1 cesti Lapte praf degresat 1 lingur Unt topit 2 linguri Zahr 2 linguri 1 lingur Sare 3 cesti Fin de pine 1 lingur Drojdie cu aciune rapida Aluaturi Folosii programul Metoda 1) 2) 3) 4) 5) 6) Frmntai aluatul i formai 6 cornuri. Aezai pe o tav de copt uns. ntindei puin unt topit. Acoperii timp de 20-25 minute. Lsai aluatul la dospit pn i dubleaz mrimea i glazura. Coacei aproximativ 15-20 minute la 190C. 1 cesti 2 linguri 2 linguri 2 linguri 1 lingur 1 lingur 3 cesti Prajitura cu ciocolata

Cornuri din fin integral Ap Lapte praf degresat Unt (topit) Miere Zahr nerafinat Sare Fin integral de pine

Drojdie cu aciune rapida Folosii programul

1 lingur Aluaturi

Metoda Folosii metoda pentru cornuri din fin alb simpl. Chec Ap Unt (topit) Zahr Oua (btute) Sare Fin de pine Scorioar Nucoar Stafide Folosii programul 1 ceac ceac ceac 1 1 lingur 3 cesti 1 lingur lingur 1 ceac Aluaturi

Metoda 18.Separai n 8-12 bucati. Formai i turtii uor. 19.Ungei cu ou i lapte. 20.Acoperii i lsai la dospit timp de 30 minute. 21.Coacei n cuptor la 190C timp de 16-18 minute. Aluat de pizza Ap Unt (topit) Zahr Sare Fin de pine Drojdie cu aciune rapida Folosii programul 1 ceac 1 lingur 2 linguri 1 lingur 2 cesti 1 lingur Aluaturi

Metoda 2. Inclzii cuptorul. 3. Dai form i aezai ntr-o tav plat uns. ntindei putin ulei. 4. Acoperii i lsai la dospit timp de 15 minute. 5. Adugai umplutura. 6. Coacei la aproximativ 200C pn se rumenete. REETE PENTRU PRJITURI Prajitur simpl Ingrediente grupa 1 Unt (topit) Esen de vanilie Ou (btute) Suc de lmie Ingrediente grupa 2 Fin simpl ceac lingur 3 mediu 2 lingur 1 ceac

Praf de copt Zahr pudr Folosii programul Metoda 1. 2. 3. 4.

2 linguri 1 ceac Prajituri

Amestecai ingredientele din grupa 1 ntr-un castron. Cernei ingredientele din grupa 2 n alt castron. Combinai grupele 1 i 2 pn se amestec bine. Turnai amestecurile n vasul de coacere.

PRAJITURA CU FRUCTE Ingrediente grupa 1 Unt (topit) Esen de vanilie Ou Suc de lmie Fructe uscate Ingrediente grupa 2 Faina simpla Praf de copt Zahr Scortisoara macinata Nucsoara macinata Folosii programul Metoda ceac lingur 3 2 linguri ceac 1 ceti 2 linguri 1 ceac lingur lingur Prjituri

Folosii metoda pentru prjitur simpl.