UNIVERSITATEA BABES BOLYAI CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SI GESTIUNEA AFACERILOR AGROBUSINESS

Inovare in cadrul firmelor alimentare: contribuia reelelor regionale n contextul afacerilor internaionale

By XAVIER GELLYNCK, BERT VERMEIRE and JACQUES VIAENE

Masterand: Mariana Ruscan, AB, an I

Cuprins: Prezentarea autorului Introducere Cadrul conceptual si ipotezele de cercetare Relatia dintre inovare si retelele de dezvoltare regionala

Metodologia de cercetare Constatarile cercetarii

Concluzii Note Referinte

Prezentarea autorului

Aceast lucrare este o lucrarea de cercetare ce exploreaz rolul retelelor regionale n procesul de inovare din cadrul firmelor alimentare in contextual afacerilor internationale. Baza de date in care a fost indexat articolul este EBSCO Research Starters. Eseul a fost publicat de catre autorii: XAVIER GELLYNCK, BERT VERMEIRE and JACQUES VIAENE din cadrul Faculty of Bioscience-engineering, Department of Agricultural Economics, Ghent University, Coupure Links 653, Ghent 9000, Belgium. Autorii acestui articol detin o vasta experienta cercetare in sectorul agroalimentar, precum si intr-o gama larga de domenii: stiinte politice, studii culturale comparative, afaceri si dezvoltare economica.

Introducere
Se presupune ca firmele ce fac parte din retelele regionale au un caracter de inovare mai puternic dezvoltat. Aceste concluzii au fost trase in urma unei cercetari realizate in randul ntreprinderilor alimentare din regiune Meetjesland, Belgia. Reele regionale au rolul de a spori competena de inovare a firmelor, iar sprijinirea crearii de reele regionale este promovat ca un instrument de politic. Intrebarile care au stat la baza studiului adresat firmelor ce fac parte din retele regionale au fost : existenta retelele regionale ocupa rolul cel mai important in randul factorilor care determina succesul in cadrul firmelor agroalimentare? retelele regionale vor determina o mai buna orientare a firmelor alimentare spre rezultate ? Pe langa apartenenta la o retea regionala, succesul inovaiei in intreprinderile alimentare este dat de flexibilitatea ntreprinderii i capacitatea de a interaciona cu alte firme din afara. Politica de ntreprinderi i industrie agroalimentara a Uniunii Europene urmrete crearea unui cadru favorabil pentru mediul de afaceri i ntreprinderile europene, pentru

creterea economic, pentru locuri de munc i bunstare. Aceasta ncearc s fac condiiile pentru afaceri prielnice, astfel nct societile comerciale s fie apte, s concureze i s participe n activitatea comercial n condiii de egalitate n Europa i la nivel global. Politica se strduie de asemenea s fac Europa un loc atractiv pentru potenialii investitori i creatori de locuri de munc, totodat acordnd tot sprijinul n particular industriilor bazate pe cunoatere i inovaie. Obstacolele fa de concuren trebuie s fie nlturate i controlul trebuie redus la minimum n interesul creterii economice. ntreprinderilor agoalimentare li se cere s se dedice dezvoltrii durabile, dezvoltrii abilitilor, utilizrii raionale a resurselor naturale, reducerea srciei i respectului pentru drepturile omului. Cercetarea, dezvoltarea technologic i inovaia in cadrul intreprinderior agroalimentare ctig elan, reducerea caracterului birocratic al procedurilor ncurajeaz reglementarea i mediul de afaceri, n special pentru ntreprinderi mici i mijlocii (IMM-uri) a cror situaie este mbuntit. Acest articol de cercetare este structurat pe cinci segmente: primul segment analizeaza cadrul conceptual si formuleaza ipoteze de cercetare; al doilea segment analizeaza relatia dintre inovare si retelele de dezvoltare regionala al treilea segment cuprinde metoda de cercetare si colectarea datelor obtinute de la firmele alimentare participante la cercetare al patrulea segment trateaza constatarile cercetarii si discuta rolul contextului regional in procesele de inovare in ultimul segment sunt trase concluziile cu privire la cercetarea efectuata

1. Cadrul conceptual si ipotezele de cercetare

Cele trei cuvinte cheie - inovaie, reele i regiune de dezvoltare - sunt situate ntr-un cadru conceptual. Acest lucru permite formularea ipotezei de cercetare. Inovaia este neleas ca un proces continuu de nvare, cutare i explorare, rezultnd noi produse, noi tehnici, noi forme de organizare i piee noi. In cadrul firmelor alimentare, inovaia se poate regasi la nivelul produselor, proceselor, schimbarile organizaionale i alegerea pieei. n cele mai multe cercetari, accentul pe inovare este studiat in cadrul firmelor mari i industrii de nalt tehnologie. Desi sectorul alimentar poate fi considerat ca o industria low-tech, ca efect al modernizrii economice generale, sistemele agroalimentare cunosc la nivel naional transformri fundamentale. Astfel, declinul relativ al agriculturii n economiile moderne este un proces obiectiv n eforturile de cretere a eficienei economice i sociale. Transferul de for de munc din agricultur ctre alte sectoare, generat de introducerea progresului tehnic, are caracter general n epoca modern. n interiorul sectorului agroalimentar acest transfer s-a produs spre industriile alimentare i servicii. Ptrunderea tehnologiilor moderne n agricultur a eliberat for de munc i a creat locuri de munc n activitile neagricole, n special n sectorul serviciilor. Modernizarea agriculturii a avut ca efect transferuri de venituri ctre alte sectoare i impulsionarea dezvoltrii economice generale.

2. Relatia dintre inovare si retelele de dezvoltare regionala

In cadrul retelelor regionale, procesul de inovare este determinat atat de factori interni( structura firmei, resursele firmei, structura financiara, personal calificat, experienta conducerii si deschiderea spre nou) cat si de factori externi( nivelul ariei geografice: national, international etc). Articolul se concentreaza asupra rolului pe care il au factorii externi in procesul de inovare din cadrul retelelor regionale. Resursele externe sunt foarte importante deoarece cuprind elemente contextuale care contribuie la inovare, procese cu privire la fluxul de cunotine deprinse din alte firme alimentare. Firma extrage informaii de la principalii actori comerciali i sociali, cum ar fi: firme de profil, institutele de cercetare, universiti i guverne. n acest cadrul acestei cercetari s-a remarcat faptul ca trei resurse regionale sunt considerate ca avnd un impact potenial asupra inovarii firmelor alimentare:

 lanul alimentar regional are impact asupra inovrii i este legat de calitatea schimbului ntre furnizori i producatori n sectoarele conexe. ponderea consumatorilor i a concurenilor situat n regiune faciliti regionale: prezena centrelor de cunoatere, a instituiilor, a infrastructurii, a sprijinului guvernamental, fortei de munc calificat n prezent, dobndirea de cunotine externe i utilizarea resurselor interne sunt considerate complementare n procesele de inovare. Cadrul conceptual descrie reelele ca mijloc de schimb ntre resurse interne i externe ale firmei n procesul de inovare si de dezvoltare a competenelor. 3. Metodologia de cercetare Ipotezele sunt testate prin intermediul unui sondaj realizat n rndul ntreprinderilor de alimente n Meetjesland, o regiune n provincia East-Flanders, Belgia. Meetjesland poate fi caracterizat mai degrab ca o regiune mica, numrnd 93 883 de locuitori. Aceast dimensiune limitat duce la luarea n considerare faptul c regiunea depinde de activitatea economic din jur. In cadrul acestei regiuni este dezvoltat puternic sectorul agricol, in special productia de carne (de porc i vite) i horticultur. Datele primare sunt colectate prin intermediul unui chestionar structurat. Chestionarul include msurile de inovare a ntreprinderii, precum i relaia dintre firma alimentara i cele patru caracteristici regionale descrise n cadru conceptual: reelelor regionale, lanul alimentar regional, de pia i faciliti regionale. Datele sunt colectate la trei niveluri ale complexului agro-business pe un eantion de 81 firme: 1. firme de prelucrare a produselor alimentare 2. firme comerciale 3. principalii furnizori ( cu exceptia fermierilor)

Cele 81 de firme au reprezentat aproximativ 50% din totalul firmelor existente, 30 % nu au putut participa din lipsa timpului, iar 20 % dintre firme au refuzat sa coopereze. Refuzurile au un impact important asupra gradului de reprezentativitate a eantionului i prin urmare asupra constatrilor. Chestionarul a fost structurat astfel: in prima parte a fost discutata competenta de inovare a firmelor in a doua parte relaia dintre antreprenor i lanul alimentar regional, pia, faciliti i reele regionale

4. Constatarile cercetarii
In urma cercetarilor s-a dedus faptul ca procesul de inovare depinde de 3 mari factori: eforturi, activiti i rezultate. Ca urmare a acestui concept de inovare, patru variabile sunt selectate pentru a msura competenta de inovare a fimei. Prima i a doua variabila fac referire la eforturile n inovare: una se refer la intensitatea efortului i una se refer la metodele dobandire a cunostiintelor. Dobndirea de cunotine este considerat a fi principal for motrice n procesele de inovare la scar regional. De asemenea s-au remarcat cei mai importanti factori in determinarea inovarii: regional prin crearea de reele i orientarea pieei regionale, dar si faptul ca relaia cu concurenii i furnizori este importanta ntr-o msur mai mic. Crearea reelelor regionale implic faptul c firmele care interacioneaz prin intermediul reelelor socio-economice, realizeaza activiti sociale, beneficiaza de schimbul de informaii cu concurenii i intra in contact cu centrele de cunoatere sunt mai susceptibile de a fi clasificate ca avnd o competen mai mare de inovare. In urma discutiilor pe baza cercetarii, articolul argumenteaza ce s-a demonstrat c reea regional este mai important dect prezena ca un puternic lan alimentar regional.

Concluzii
Avantajele apartenentei firmelor alimentare la retelele regionale sunt date in primul rand de schimbul de experienta si informatii, de intercalarea resurselor umane si implicit a cunostiintelor acestora. In prezent economia mondial este caracterizat printr-o tendin de internaionalizare, astfel aceste reele ocupa din ce n ce mai mult loc pe scara internaional. Crearea retelelor regionale reprezinta relatiile si schimburile de bune practici ce se stabilesc in cadrul firmelor implicate in astfel de retele. Rolul retelelor regionale in contextul international al afacerilor este de a contribui la inovarea mediului de afaceri din domeniul alimentar. Astfel prin intermediul acestora, datorita schimbului de experienta putem spune ca se elaboreaza masuri strategice pentru a determina inovarea in cadrul firmelor alimentare.

Note Surse primare ale cercetarii implica interviuri cu prile interesate relevante, cum ar fi antreprenori, specialiti n dezvoltarea regional i federaii sector. Sursele secundare implic cercetare i documente de politici privind industria alimentar din Meetjesland. Referinte: Amara, N., Landry, R. and Ouimet, M. 2003 Milieux innovateurs: determinants and policy implications, paper presented at the DRUID Summer conference, Copenhagen, 1214 June. Asheim, B. and Coenen, L. 2005 Knowledge bases and regional innovation systems: comparing Nordic clusters, Research Policy, 34: 11731190.

 Avermaete, T. 2004 Dynamics of innovation in small food firms. Ph.D. dissertation, Ghent University, Ghent. Avermaete, T., Viaene, J., Morgan, E. J. and Crawford, N. 2003 Determinants of innovation in small food firms, European Journal of Innovation Management, 6: 8 17. Bathelt, H., Malmberg, A. and Maskell, P. 2004 Clusters and knowledge: local buzz, global pipelines and the process of knowledge creation, Progress in Human Geography, 28: 3156. Bijman, J., Tulder, R. and Van Vliet, M. 1998 Internationalisation strategies of agribusiness companies and changing R&D orientations, paper presented at the third international conference on chain management in agribusiness and the food industry, Wageningen, May. Blundel, R. 2002 Network evolution and the growth of artisanal firms: a tale of two regional cheese makers, Entrepreneurship & Regional Development, 14: 130.