-Las manzanas emiten mucho gas etileno, que acelera la maduracin de frutas y vegetales, pero retrasa la salida de brotes

en papas y cebollas. Si se pone a las manzanas junto a las papas, las ltimas duran ms. -Los vegetales de raz (como la zanahoria y el puerro) se deben mantener en posicin vertical para permitir que el organismo ahorre energa y permanezca fresco por ms tiempo. La diseadora cre un recipiente con arena hmeda para lograrlo. -Aunque el zucchini, la berenjena y el pepino son usualmente considerados verduras, en realidad son frutas. Para mantenerlos frescos, se deben mantener fuera de la heladera y mojar todos los das (la diseadora cre un estante y una bandeja que tienen un recipiente con agua abajo, para lograr humedad). -Para mantener a las especias secas y sin grumos, se puede agregar a la tapa de los recipientes arroz, que absorbe la humedad rpidamente. -Evitar mantener las cebollas con las papas, ya que favorecen los brotes. -Envolver el repollo en diario o una toalla para mantenerlo fresco. -No guardar las manzanas cerca de ctricos, ya que favorecen su maduracin. -La mayonesa puede mantenerse afuera del refrigerador por meses siempre y cuando no entren bacterias al frasco. Siempre servir con una cuchara limpia.