Piept de pui cu susan

Daca vrei sa faci o cina pe gustul tuturor, pregateste piept de pui cu susan. Arata senzational, este foarte gustos si se va minca rapid. Se serveste cu un sos si cartofi prajiti.

10.1.2012 Ingrediente o bucata de piept de pui 2 oua o lingura de smantana 100 g susan piper alb boia dulce praf de usturoi o lingurita de ghimbir proaspat razuit 1 lg ulei de masline sare

Sos 300 ml smantana 2 lingura condimente pentru produse lactate praf de usturoi piper alb sare Mod de preparare Pieptul de pui se taie fasii se condimenteaza cu piper alb, boia dulce, praf de usturoi, sare si ghimbir. Se adauga si uleiul de masline si se lasa la marinat 30 minute la frigider. Fasiile astfel pregatite se trec prin ou batut cu smantana, apoi prin semintele de susan. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la foc potrivit. La jumatatea timpului de coacere se intorc ca sa se rumeneasca pe ambele parti. Intre timp preparam sosul astfel: smantana se amesteca cu condimentele, praful de usturoi si piperul. Definitivam gustul de sare si lasam la rece sa se intrepatrunda aromele. Mod de servire Pieptul cu susan se serveste alaturi de sos si cartofi prajiti, dupa preferinta. Galerie foto

Rulouri din piept de curcan umplute cu cascaval

Rulourile din piept de curcan umplute cu cascaval sunt gustoase si usor de realizat. Le poti face pentru platourile festive, cu ocazia unor mese speciale sau la petreceri.

Ingrediente 500g piept de curcan 200g cascaval 3 linguri de pesmeti 1 ou 50ml ulei 0.5 lingurita sare de mare piper

Mod de preparare

Pieptul de curcan se transeaza in felii mai groase, se bat cu ciocanul de snitele, dupa care se condimenteaza cu sare si piper. Deasupra fiecarei felii de carne se pune cite o felie de cascaval. Se ruleaza cu grija, prindem cu scobitori daca este nevoie si trecem rulourile prin ou batut, iar la sfarsit prin pesmet. Se incinge tigaie si se prajesc la foc potrivit apoi se scot pe un prosop de hartie. Se servesc ca fel principal insotite de o garnitura la alegere.

Galerie foto

Dovlecei zucchini umpluti cu carne

Dovleceii sunt o leguma sanatoasa, saraca in grasimi. Pot fi umpluti cu diverse ingrediente, precum carnea de vita si orezul.

14.2.2012 Ingrediente

500 g dovlecei 300 g carne tocat 20-30 g de ciuperci uscate 100 g de orez fiert 100 g de cascaval 100 g de ceapa sare piper ulei vegetal

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 190 grade Celsius. Peste ciupercile uscate se toarna apa fierbinte si se lasa 30 de minute. Dovleceii se spala, se taie bucati 3-5 cm, apoi se scobesc la mijloc cu o lingurita pentru a face loc umpluturii. Interiorul dovleceilor se sareaza si se lasa deoparte. Ceapa, ciupecile, pulpa de la dovlecei se toaca marunt. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie. Ceapa se caleste 5 minute, pana se inmoaie, apoi se adauga carnea macinata, ciupercile, pulpa de la dovlecei. Condimentam cu sare, piper si amestecam. Se caleste in continuare 25 minute, apoi adaugam orezul fiert, amestecam toata compozitia. Se trage de pe foc si se lasa sa se racoreasca putin. Se indeasa umplutura in interiorul dovleceilor scobiti si se presora cu cascaval. Dovleceii se dau in cuptorul preincalzit la 190 de grade, timp de 25-30 min.

Galerie foto

Branzoaice cu stafide

Branzoiacele cu stafide sunt un desert foarte simplu, potrivit pentru momentele cand vrei sa faci ceva bun, rapid si usor.

Ingrediente 600g branza 50g stafide 180g crupa de gris 4-5 linguri faina 3 oua 60g zahar 1/4 lingurita de sare Mod de preparare

Intr-un bol amestecam bine branza si oul, apoi adaugam 4-5 linguri de faina, sare si zahar. Toata compozitia se lasa pentru 20 minute la loc cald. Apoi se adauga stafidele si se amesteca. Cu ajutorul unei linguri le dam o forma branzoaicelor, dupa care le trecem prin crupa de gris. Se incinge tigaia, adaugam uleiul si se prajesc la foc potrivit.

Galerie foto