1.Compot din mere Ingrediente: un kg de mere, 500 g de zahr tos.

Preparare: Merele se spal bine, se cur de coaj i se elimin seminele din interior. Se taie n felii potrivite i se pun n borcane din sticl. Se toarn deasupra un sirop simplu, fcut dintr-un litru de ap rece n care s-au dizolvat cele 500 g de zahr. Se etaneaz borcanele i se pun la fiert n bain-marie, aproximativ 20 de minute.

2. Compot de mere INGREDIENTE 3-4 mere 150 g zahar 2 pahare apa 1 bucatica scortisoara 2 cuisoare MOD DE PREPARARE Se curata merele de coaja, se scot samburii si se taie in patru, se lasa sa stea in apa rece(sa nu se inegreasca sau o alta solutie pentru a evita acest lucru este sa stropesti merele cu zeama de lamie atentie nu inlocui zeama de fruct cu sare de lamie ). Se pune la fiert apa cu zaharul, scortisoara si cuisoarele. Cand incepe sa fiarba, se toarna peste mere lasand sa se raceasca .Se pun in borcane care se leaga bine cu ceolofan apoi acestea se pun intr-un vas mare cu apa si se mai fierb la foc mai mic (bain marie) pana se ridica usor ceolofanul .Nu te speria cand se racesc borcanele ciolofanul se va lasa . Pentru aspect si pentru o usoara aroma in apa pune si un pliculet de

ceai de fructe de padure pe care il vei scoate cand apa a fiert.Va da o tenta de roz apetisant.Pofta buna! 3.Ingrediente: 1 kg mere, 400 g zahar, 1/2 lamaie, 1 lingurita rasa de scortisoara, 1 baton vanilie, 500 ml apa, Mod de preparare: Apa, zaharul, vanilia, 3-4 felii lamaie, se pun la fiert pana se formeaza un sirop. Merele se curata de coaja, se taie in sferturi, se scot casutele cu samburi si se pun sa fiarba, la foc domol, in sirop pana devin stravezii. La sfarsit se adauga scortisoara. Se poate servi imediat sau se poate pastra pentru iarna. In acest caz se toarna clocotit in borcane, se acopera cu celofan, se acopera cu o patura sau perne, pentru a se raci cat mai incet. Dupa 24-48 ore, cand s-au racit bine, se scot si se pun la pastrat.