15 rue du Marais vert Strasbourg - 03 88 32 94 12 Ouvert du lundi au samedi de 9h 22 h.

. Dans ce restaurant, les amateurs de riz et de lgumes pourront goter des spcialits vgtariennes venues dIran : riz laneth, ragot de cleri ou daubergines aux fines herbes, feuillets aux pinards et tofu, boulettes de riz et pois casss la sauce tomate. Une cuisine lgre, parfume, colore qui vous enchantera ! Sur rservation uniquement (sur carte courant 2006)

Restaurant LHirondelle

MANGER VEGETARIEN A STRASBOURG ?

Manger vgtarien, quest-ce que a veut dire ?
Le vgtarien ne mange pas danimaux. Il ne consomme donc ni viande, ni volaille, ni charcuterie, ni fruits de mer. Il exclut toute cuisson base animale (saindoux, graisse animale) mais peut consommer des sous-produits animaux tels que du lait, des ufs, des fromages Le vgtalien ne consomme ni animaux, ni sous-produits animaux

16 pl. de la cathdrale Strasbourg - 03 88 32 42 14 Ouvert tous les jours de 12h 14h30 et de 19h 23 h. Dans un btiment historique, avec vue sur la cathdrale, la clbre maison Kammerzell propose des plats vgtariens raffins dcouvrir et dguster. Champignons, mousses de lgumes et autres originalits vgtales vous sont proposs.

Restaurant Le Kammerzell

39 rue du 22 novembre Strasbourg & Galeries Lafayette, 34 rue du 22 novembre - 03 88 210 910 Ouvert du lundi au samedi de 11h 18 heures Les secrets vous de les dcouvrir au sein de ce restaurant soft et sympa, mariant le service rapide avec des en-cas de taille, vgtariens tels les tartines de lgumes confits, artichauts ou ratatouille, les soupes, les salades le tout dun trs bon standing et dune originalit dont on na pas fini de se lasser Secrets de table cest la restauration rapide et de qualit !

Restauration rapide : Secrets de Table

12 rue Ernest Munch- 03 88 35 71 42 Ouvert du lundi au samedi de 12h 14h30 et de 18h 22h Ferm le dimanche A lhonneur dans ce restaurant les spcialits corennes des prix trs attrayants ! La carte comprend quelques plats vgtariens, mais vous pouvez demander les autres plats sans viande (cuits avec bouillon de lgume nous a -t-on assur). Vous pourrez y dguster des crpes, beignets, raviolis, soupes au soja, des nouilles sautes, des lgumes cuits la vapeur et prsents dans une marmite de pierre

Douri

Les restaurants sont nots de 1 5 selon leffort accompli pour satisfaire la clientle vgtarienne les critres sont : le nombre de plats vgtariens proposs mais aussi leur qualit et leur quilibre nutritionnel (prsence de protines, de crales) (mise jour mars 2007)

Dpliant ralis par :

Collectif pour le Respect de lAnimal (COPRA)

Bon apptit !!!

10 rue de Romanswiller 67200 Strasbourg http://copranimal.free.fr et http://www.vegetarisme.fr contact local : veg_at_table@yahoo.fr

Association Vgtarienne de France

Restaurants exclusivement vgtariens

La Fourchette et la Plume
8a rue Principale Schiltigheim - 03 88 83 39 32 Ouvert du lundi au vendredi de 12h 14h, les jeudi et vendredi soirs de 18h30 22h00 Forte dune exprience de 22 ans dans un restaurant vgtarien, Yolande, vgtarienne de longue date, a ouvert un restaurant bio-vgtarien pour une alimentation saine, quilibre et de qualit. Plus quun restaurant cest un lieu de rencontre, dexposition et de runion pour les associations. Qui rsistera au ragot de seitan, aux dlicieuses salades de carottes, de choux, de noix, au risotto aux lgumes, aux beignets de poireaux ou aux spaghettis bolognaises vgtariens ? De nombreux plats conviennent aux vgtaliens ou aux personnes allergiques au gluten. L es menus de la semaine sur internet : www.la-fourchette-et-la-plume.com ; possibilit de se faire prparer un buffet, demporter son repas sur commande

Restaurants proposant au moins un plat vgtarien

4 rue des Charpentiers Strasbourg - 03 90 23 60 60 Ouvert du lundi au samedi de 12h 14h30 et de 98h 22h Ferm le dimanche Lalimentation naturelle est lhonneur dans ce nouveau restaurant qui associe part gale plats vgtariens et plats bases de poissons. Produits issus de lagriculture biologique dorigine locale ou italienne, lgumes frais et locaux, prparation la minute, rinage leau minrale, tout concourt la prservation de la qualit et la saveur des aliments pour un prix plus que raisonnable. Au choix, plats la carte (dont une pizza aux lgumes) ou le trs color et changeant menu des champs, assortiment de lgumes, crales et ptes, compos au gr des produits de saison. Toutes les prparations sont vgtaliennes, y compris les desserts. Cerise sur le gteau : une mini picerie de produits biologiques. A dcouvrir absolument ! Tarif tudiant 5,90 pour le menu

Une Fleur des Champs

Poles de carottes

2 pl. des meuniers Strasbourg - 03 88 323 323

Ouvert du lundi au samedi -de 12h 14h et de 19h 22h30- Ferm le dimanche Les grandes spcialits de cette maison dsormais incontournable o se ctoient allgrement vgtariens et non-vgtariens : salades, gratins, pizzas, ptes. Ces classiques sont servis ici la sauce vgtarienne : avec beaucoup de crativit, de couleur et de saveur ! Pour les vgtaliens : plat cuisin au wok, sauces dorigine vgtale pour les pizzas ou gratins. A souligner galement : de nombreux produits proposs sont issus de lagriculture biologique (jus de fruits, pts vgtaux, saucisses vgtales etc...) et le caf du commerce quitable. http://poelesdecarottes.com/

1 rue St Gothard Strasbourg- 03 88 25 14 69 Ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche midi Le Cdre est rput pour sa cuisine libanaise et le saviez-vous ? plus de la moiti de la carte propose est vgtarienne ! Alors on peut y aller une premire fois, puis deux, puis trois puis autant de fois quon le souhaite !

Au Cdre

Au Beyrouth
39 rue du Polygone Strasbourg- 03 88 84 92 99 Ouvert du lundi au samedi de 12h 14h30 et de 18h30 22h30 - Ferm le dimanche. Que lon soit vgtarien ou vgtalien : ici on se rgale avec de nombreux plats libanais, riches en lgumineuses (couscous vgtal, pure de pois chiches, lentilles, salades aux lgumes varis) tout cela dans une ambiance orientale !

24, rue Sainte Madeleine Strasbourg - 03 88 35 49 86 Ouvert du lundi au samedi -de 12h 14h et de 19h 22h30- Ferm le dimanche Dans un cadre intimiste et trs chaleureux, de dlicieuses spcialits italiennes ou base dingrdients mditerranens combines avec des produits spcifiques de lalimentation vgtarienne vous mettront leau la bouche : pizzas, gratins de lgumes avec/ou sans saucisses vgtariennes ou protines de soja, salades et ptes. Convient aux vgtaliens sur demande pour les gratins et bientt pour les pizzas. Tous les ingrdients base de soja sont issus de lagriculture biologique, de mme que les jus de fruits, le th et le caf ! Pensez rserver.

Au Potiron

60 rue de Zurich Strasbourg- 03 88 36 33 80 Ouvert tous les jours de12 14h de 19 22h sauf dimanche midi et lundi soir Ici les spcialits sont palestiniennes : cuisine orientale qui fait la part belle aux lgumes et lgumineuses. Convivial et anim, ce restaurant propose une formule particulirement intressante et attrayante pour les vgtariens: tous les soirs, buffet volont pour 12 euros seulement avec un vaste choix dentres froides les une aussi apptissantes que les autres !

A lOlivier

3 rue des Planches Strasbourg - 03 88 35 24 24 Ouvert tous les jours de 8h 23 heures Dans une ambiance accueillante et tranquille, ce restaurant de spcialits orientales (turques et grecques) offre un choix de plusieurs plats vgtariens cuits au four base daubergines, dpinards, de tomates, de poivrons, assortis avec du bl concass, des ptes, du riz ou des frites. Un plat du jour vgtarien est galement propos !

LIlliade

Cours de cuisine, tables dhtes

Ateliers de cuisine Bio-gourmands Christine Spohn

Cours de cuisine, tables dhtes

Ateliers de cuisine Bio-gourmands Christine Spohn

14 rue Marcellin Berthelot Lingolsheim Ou 1A rue du Plan (prolongement rue des marachers) Strasbourg Robertsau 03 88 78 84 24 / contact@les-gourmandises-bio.fr
Venez-vous initier aux techniques dune cuisine vgtarienne crative qui allie vitalit, plaisir et dittique grce des produits de saison issus majoritairement de lagriculture biologique. Chaque mois, 2 ateliers (1 vendredi Lingolsheim et 1 mercredi la Robertsau) vous permettront de dcouvrir des spcialits vgtariennes diverses : la cuisine quitable, la cuisine indienne, la cuisine dOkinawa, les graines germes, les recettes de saison etc Christine Spohn propose galement des prestations traiteur et cuisine domicile pour vos soires, ftes, mariages et anniversaires Tarif atelier : 39 euros. Rservation avec acompte de 20 euros

14 rue Marcellin Berthelot Lingolsheim Ou 1A rue du Plan (prolongement rue des marachers) Strasbourg Robertsau 03 88 78 84 24 / contact@les-gourmandises-bio.fr
Venez-vous initier aux techniques dune cuisine vgtarienne crative qui allie vitalit, plaisir et dittique grce des produits de saison issus majoritairement de lagriculture biologique. Chaque mois, 2 ateliers (1 vendredi Lingolsheim et 1 mercredi la Robertsau) vous permettront de dcouvrir des spcialits vgtariennes diverses : la cuisine quitable, la cuisine indienne, la cuisine dOkinawa, les graines germes, les recettes de saison etc Christine Spohn propose galement des prestations traiteur et cuisine domicile pour vos soires, ftes, mariages et anniversaires Tarif atelier : 39 euros. Rservation avec acompte de 20 euros

Gte de sjour cologique du Belchenbach Alain Schill et Sabine Grebing

Belchenbach 68610 LINTHAL 06 87 20 09 56 / belchenbach@free.fr Internet : http://belchenbach.free.fr
Ce gte de sjour entirement cologique propose, 950 m daltitude dans le Parc Naturel Rgional des Ballons des Vosges, une table dhtes vgtarienne. Une cuisine simple et conviviale bases de produits locaux fermiers et/ou bio et de saison vous y attend : salades mles, soupes, tartes, gratins, lasagnes de lgumes, spcialits aux fromages de montagne, galettes de crales, pains cuit au feu de bois, vins, sirops, tisanes et caf bio. Repas vgtalien sur demande. Ouvert toute lanne sur rservation, accs uniquement pied

Gte de sjour cologique du Belchenbach Alain Schill et Sabine Grebing

Belchenbach 68610 LINTHAL 06 87 20 09 56 / belchenbach@free.fr Internet : http://belchenbach.free.fr
Ce gte de sjour entirement cologique propose, 950 m daltitude dans le Parc Naturel Rgional des Ballons des Vosges, une table dhtes vgtarienne. Une cuisine simple et conviviale bases de produits locaux fermiers et/ou bio et de saison vous y attend : salades mles, soupes, tartes, gratins, lasagnes de lgumes, spcialits aux fromages de montagne, galettes de crales, pains cuit au feu de bois, vins, sirops, tisanes et caf bio. Repas vgtalien sur demande. Ouvert toute l'anne sur rservation, accs uniquement pied