Sunteți pe pagina 1din 27

Planul de Afacere

I. OH, HONEY!

1/1/2012

Sintez

Apicultura este o ocupaie cu tradiii vechi n istoria poporului romn, avnd pe lng destinaia de baz, de produs alimentar, i un caracter specific, simboliznd un mod de via sntos, for i continuitate. Acest plan de afacere este conceput pentru a continua frumoasa ocupaie de cretere a albinelor, mbinnd elemente noi pentru a spori profitabilitatea i imaginea firmei. Firma Oh, Honey! se specializeaz n creterea albinelor pentru miere i venin de albine. Producia e destinat n principal pieei autohtone, doar veninul urmnd s fie comercializat pe piaa european. Investiia se preconizeaz s fie recuperat nc din primul an de activitate, urmnd ca firma s-i lrgeasc activitatea i gama de produse n urmtorii 4 ani, cu 50%. O echip tnr cu idei inovatoare, spirit progresist i activitate centralizat trebuie s asigure succesul afacerii i s stabileasc relaii de ncredere cu clientela.

Cuprins
1.DESCRIEREA AFACERII ..............................................................................................4 1. 1.2 1.3 1 Ideea de afacere .........................................................................................4 Firma ...........................................................................................................5 Harta Procesual ........................................................................................7

Descrierea hrii procesuale ......................................................................................7 1.4 Prag de rentabilitate a afacerii....................................................................... 10 1.5 Mediul firmei ........................................................................................... 12

1.6 Concurena ..................................................................................................... 15 2.MARKETINGUL AFACERII....................................................................................... 20 2.1 Planul de Marketing ....................................................................................... 20 2.2 Analiza strategic ........................................................................................... 21 2.3 Strategia de Marketing .................................................................................. 22 2.4 Previzionarea vnzrilor................................................................................. 23 3. Managementul Firmei ..................................................................................... 24 3.1 3.2 Echipa de management ........................................................................... 24 Planul de Management ........................................................................... 25

4.Analiza Financiar ................................................................................................. 25 4.1 Indicatori Financiari ....................................................................................... 25 4.2 Ipoteze privind situaiile previzionate ........................................................... 26 4.2.1 Ipoteze privind evoluia veniturilor ........................................................ 26 4.2.2 Ipoteze privind cheltuielile...................................................................... 26 4.2.3Bugetul de venituri i cheltuieli ............................................................... 26 4.3 Riscurile Afacerii............................................................................................. 27

1.DESCRIEREA AFACERII

1. 1 Ideea de afacere
Ideea afacerii vine s continue o tradiie de mii de ani, dar ntr-o manier original i mai profitabil - creterea de albine pentru miere i export de venin de albine. Pentru a ncepe o astfel de afacere sunt necesare cunotinte n domeniul apiculturii, dorin, rbdare de a lucra cu albinele, i desigur o investiie mare la nceput, dar care se amortizeaz rapid. De ce apicultura? Apicultura este un sector al agriculturii cu vechi tradiii att n Romnia ct i n ntreaga lume. nc din antichitate, 6000-4500 ani . Hr, omul vna albine, contientiznd valoarea nutritiv a mierii,numind-o i hrana vie. Mierea conine vitaminele B1, B2, B6, B12, enzime, flavoane, flavonoide, compui aromatici, fitohormoni, acizi organici (lactic, oxalic, citric, malic), dextrin, compui ai azotului, adic este unul din cele mai complexe produse gsite n stare natural..Este un medicament mpotriva tusei, asteniei, nevrozei ,avnd altele o mulime de ntrebuinri terapeutice. Are proprietatea de a fi asimilat uor de organism i l tonific. Veninul de albine este un produs de secreie al albinei lucrtoare i al matcii. Este compus din proteine, sruri minerale, enzime, hormoni, uleiuri eterice i alte substane volatile care pe de o parte inhib sistemul nervos, iar pe de alt parte stimuleaz inima i glandele cortico-suprarenale, tratnd poliartrite infecioase, boli ale sistemului nervos periferic: sciatic, nevralgii de trigemen i de facial, nevralgii intercostale, boli vasculare: tromboflebit, arterioscleroza vaselor membrelor, gut, astmul bronic, reumatismul poliarticular, muscular i cardiac, boli de piele: ulcere, fistule i boli oculare.

n contextual actual, cnd piaa e invadat de produse semifabricate, fast food, alimente prelucrate termic i lipsite de vitamine, mierea ramne o surs de sntate pentru oamenii de toate vrstele, preocupai de un mod de via sntos. Practicarea stupritului n Romnia e o afacere profitabil i de durata datorit ctorva factori. Primul i cel mai important e tradiia, creterea albinelor devenind din cele mai vechi timpuri o indeletnicire de baz. Un alt factor important este clima. Acest teritoriu fiind situat n zona temperat dispune de condiii favorabile climatice, un sezon lung prielnic activitii albinelor: primvara vara( lunile aprilie-august), temperature i condiii de umiditate prielnice pentru dezvoltarea unei baze melifere bogate, pduri i livezi pentru polenizare.

1.2 Firma
Afacerea se specializeaz n creterea albinelor pentru miere de salcm i extragerea de venin pentru export, prin urmare activitatea firmei se va desfura att n plan naional ct i cel European. Mierea va fi comercializat pe piaa naional, iar veninul destinat vnzrii firmelor farmaceutice i cosmetice europene.

ntreprinderea individual Oh, Honey! este amplasat n judeul Hunedoara, comuna Romo, n apropierea unei pduri de salcm. Terenul este deinut de entitate (o suprafa de 200 m2, conform legislaiei n vigoare : un spaiu de minim 5 m2 pentru fiecare familie). Cheltuielile de constituire vor ajunge la 800 lei: 300 lei pentru obinerea atestatului de apicultor mpreun cu un curs de instruire n domeniul apiculturii, iar restul sumei pentru taxe de nmatriculare, alte cheltuieli notariale. n baza cererii depuse la primria judeului voi beneficia gratuit de baza melifer, cel puin un hectar de pdure de salcm. Firma i ncepe activitatea cu un efectiv de 20 de familii de albine, i 20 de stupuri, cu perspectiva extinderii afacerii n viitor. Firma va ctiga aprecierea consumatorilor datorit calitii i valorii nutritive a produselor, fr adaosuri de ap, zahr sau colorani.

Misiunea firmei:
S ofere produse de cea mai nalt calitate i s dezvolte tradiia consumului sntos de miere n ar.

Motto: Oh, Honey! fericirea de a tri sntos i dulce!!! Obiective:


Ocuparea unui segment de pia important n producerea mierii i veninului de albine Obinerea unui nume recunoscut pe pia pentru calitate i preuri accesibile Stabilirea relaiilor de nceredere i fidelitate cu clientela din ar ct i peste hotarele rii. Lrgirea gamei de produse n viitor pentru a bucura clienii cu alte produse apicole de calitate: lptior, cear, propolis,etc.

1.3 Harta Procesual


Colectare i Ambalare miere

Achiziie teren

Instalare stupi

Achiziie familii albine

Cretere albine

familiialbine

Extragere venin

Achiziie stupi

Prelucrare venin

Ambalare venin

Descrierea hrii procesuale


1. Achiziie teren Firma i va desfura activitatea n judeul Hunedoara, pe un teren deinut de entitate. 2. Achiziie stupi Se achiziioneaz 20 de stupi la preul de 120 lei/stup. 3. Dup care urmeaz instalarea acestora pe vatr 4. Achiziia familiilor de albine.

Se vor achiziiona 20 de familii la pre de 200lei/familie (4000 lei) . 5. Creterea albinelor necesit cunotinte profesionale referitor la ngrijirea i tratarea lor. Acestea se dezvolt rapid n primele sptmni de primvar, deaceea se va verifica cel puin 2 ori pe sptmn starea stupului. Atunci cnd albinele acoper apte rame situate n etajul superior este cazul s le adaugm un nou etaj. Alte aciuni obligatorii pe parcursul anului apicol sunt :

Cercetarea cu atenie pentru identificarea eventualelor boli dar i pentru asigurarea c albinele au suficient hran pn la prima producie de miere. n caz c sunt sntoase, albinelor li se vor administra diverse tratamente pentru a preveni diverse boli. Cu cel puin dou sptmni nainte de cules se oprete medicamentaia albinelor pentru a ne asigura c medicamentul nu va contamina puritatea mierii .

Inspectarea sptmnal a stupilor pentru a ne asigura c sunt sntoi i c nc mai au matci. Adugm rame i niveluri (extinderea spaiului) noi stupilor. inem sub control fenomenul de roire care poate avea loc undeva pe la mijlocul verii.

6. Colectarea i ambalare mierii : Cnd toate ramele dintr-un etaj sunt pline cu miere i cnd mai mult de jumtate din celulele fagurilor sunt cpcite cu ceara, se poate realiza extracia mierii. Cnd colectm mierea avem grij nu facem acest lucru cnd se apropie toamna deoarece albinele vor muri de foame peste iarn, iar n primvara urmtoare vom avea o stupin goal.

Cel mai valoros venin din punct de vedere medical se obine de la albinele tinere la doar 15-20 zile de via, primvara devreme. Pentru colectarea mierii se vor utiliza i alte utilaje la un cost total de 2500 lei: 1) Achiziionare centrifug inox (extractor miere) 1500 lei

2) Achiziionare echipamente protecie (salopet apicol) 84 euro (42 euro/salopeta)= 336 lei 3) Achiziionare afumtor, dalt, perie apicol 50 euro= 200 lei 4) Achiziionare borcane (275 g) - (0.4 euro/borcan) Pentru colectarea veninului de albine se vor achiziiona 2 colectoare Bee Venom Colector 0411 ( 249 euro fiecare) care utileaz n medie 1-2 ore pentru a colecta veninul de la o familie. O particularitate important a acestor instalaii este c dup extragerea secreiei albinele rmn n via continund s fie productive.

Producia obinut
innd cont c o familie produce anual 25-30 kg de miere, 5 g de venin i alte produse nutritive cum ar fi : ceara( 800g), polen ( 3-4 kg), de pe ntreaga vatra se obin anual n jur de 550 kg de miere, 100 g de venin, 16 kg de cear i 80 kg de polen. La finele primului an apicol se va produce 550kg de miere i 100g de venin. Dezvoltarea gamei de produse: cear, lptior, polen, reprezint obiectivul pentru anul 2 de activitate.

1.4 Prag de rentabilitate a afacerii


Activitate 1 Achiziie stupi Resurs,C h stupi Tip Cheltui al fix Denumir e F1 Cheltuial unitar pe stup Cheltuial familie albine Cost centrifu g Valoar e F1 120 Denumir e F2 Durata de utilizare Kg miere de la o familie Cost pe familie Valoare F2 5 Valoare unitar/ familie 120/5=24

Achiziie albine Achiziie

Familie albine Centrifug inox

variabil fix

200

30

200/30= 6.67 1500/20=75

1500

20

centrifu g inox (extractor miere)


Achiziie echipam ente protecie Achiziie afumtor ,dalt, perie Achiziie ambalaje (borcane ) Salarii

Salopet apicol

fix

Cost salopet

180,6

Cost pe familie

20

180/20=9

utilaje

fix

Cost utilaje

200

Cost pe familie

20

10

borcane

variabil

Cost borcan

1,72

Cheltuiala cu salariile Cheltuial cu salariu

variabil

salarii

4500

Salariu manager

fix

salariu

2000

Capacita 0, 5 kg te borcan 0,5 Cheltuial 20 pe familie i kg salariu 20

3,44

225/30=7,5

10

Q= CF/p-CV Q=53/20-(3,44+6,67+7,5)=22kg miere de la o familie de albine Pragul de rentabilitate ne sugereaz ideea c pentru a-i recupera cheltuielile n primul an de activitate firma trebuie s obin cantitatea de minim 22kg de la o familie de albine, adic 440 kg de miere la preul de 20 lei/kg, adic la venitul de 8800 lei. Prin urmare afacerea este rentabil din primul an .Cheltuielile fixe la un stup de albine sunt de 53 lei, costul stupilor amortizndu-se pe o perioad de 5 ani.

14000 12000 10000 Axis Title 8000 6000 4000 2000 0 0 200 400 Axis Title 600 800 venituri cf CV

1.5 Mediul firmei


Activitatea unei firme nu se poate desfura izolat, pe parcursul activitii ea interacioneaz cu diveri factori, care pot frna sau contribui la prosperarea ei. Analiza pieei din Romnia i a celei europene au ajutat la determinarea factorilor cu cea mai mare influen asupra afacerii Analiza mediului firmei prin metoda PESTEL Factori Politici: Apicultura este ramura care a atras atenia guvernrii n ultima perioad, nu doar datorit valorii mierii ca aliment, ci i din perspectiva importanei polenizrii pentru plante. Astfel Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale a elaborat Programul Naional Apicol pentru anii 2011-2013. Acesta cuprinde activiti de: a) asistena tehnic pentru apicultori i grupuri de apicultori, b) lupta contra variozei c) raionalizarea transhumanei d) msuri de asisten pentru laboratoarele de analiz a caracteristicilor fiziochimice ale mierii e) msuri de asisten pentru repopularea eptelului apicol comunitar

Apicultorii pot beneficia de subvenii din partea Uniunii Europene, mai ales pentru proiectele i instalarea tinerilor fermieri. Astfel, apicultorii care au vrste de pn n 40 de ani pot beneficia de sume nerambursabile cuprinse ntre 10.000 i 25.000 de euro de la Uniunea European.

Factorii Economici Romnia deine la ora actual locul patru n Europa din punct de vedere al produciei de miere. n contextul crizei exportul de miere a sczut cu 25 % fa de perioadele precedente, astfel n ar au intrat cu 500000 de euro mai puin. Cu toate acestea cererea de miere exist att pe piaa naional ct i internaional, pericolul crizei pentru apicultori fiind considerat depit. Exportul de venin e influenat de variaia cursului valutar euro , principalii clieni fiind firmele farmaceutice din Uniunea European.

Variaia cursului euro

Factori Sociali : Consumul de miere este un obicei n ara noastr. Din ce n ce mai muli oameni, preocupai de un mod de via sntos nlocuiesc zahrul i ali ndulcitori cu mierea, care ofer aceeai cantitate de energie dar nu influeneaz nivelul colesterolului i nu provoac efecte neplcute asupra sntii. Scderea demografic i ali factori sociali influeneaz negativ consumul de miere la nivel naional. Astfel din cantitatea de miere produs anual doar 30% este consumat de romni, restul 70% este exportat. Un romn consum anual n jur de 500 grame de miere, pe cnd un European 1,5- 2kg de miere.

Grafic export miere.

Direciile utilizrii mierii produse anual

consum intern 30%

export 70%

Factori Tehnologici Noile tehnologii influeneaz pozitiv producerea de miere i venin. Ultima inovaie pe piaa apicol e un utilaj de colectare a veninului (Bee Colector 0144), mai efectiv, nepoluant, i principalul beneficiu al su fiind: extragerea veninul lsnd albinele n via , capabile s-i continue activitatea. Factori Legali Din punct de vedere legislativ, apicultorii ntlnesc diverse dificulti la iniierea afacerii. ntocmirea actelor pentru autorizaie necesit mult timp i efort mai ales pentru firmele mici.

Un alt factor important este cel Ecologic . Mierea de albine este un aliment natural, nlocuitor nepoluant al zahrului, producerea cruia aduce multe beneficii mediului nconjurtor. Polenizarea contribuie la rspndirea polenului si a sporilor , astfel se accelereaz procesul de reproducere a plantelor, meninnd stratul verde de pe Pmnt, atenund efectele polurii globale.

1.6 Concurena
Creterea albinelor este o ramur cu tradiii n Romnia, pe pia exist numeroi productori cu sortimente variate i preuri competitive. n Romnia exist 1,3 milioane familii de albine, iar potenialul de dezvoltare este s se ajung la 1,5 milioane familii. Din producia de 21 mii tone, jumtate este reprezentat de mierea poliflor, mierea de salcm -35%, iar cea de tei 15%. Concurenii principali n producia veninului de albine pe piaa european sunt Rusia, Belorusia, Germania, care dispun de potenial considerabil i tehnologii pentru dezvoltarea acestei ramuri.

Tipuri de miere
miere de salcm miere de tei miere poliflor

35%

50%

15%

n prezent, n Romnia sunt nregistrai la nivel naional circa 40.000 apicultori, numrul total de familii de albine fiind de peste 1.100.000. Principalele judee unde se regsesc cele mai multe familii de albine sunt: Vlcea, Mure, Arad i Bihor. Concurenii principali pe piaa romn sunt Apis Prod, Apidava, Apicola Pastoral Georgescu, Apimond i Akybud .

Apis Prod
Localizare Anul nfiinrii nfiinator Mrci Producie total Capital social Numr angajai Venituri din Export Blaj,Romnia 1991 Victor Mate Apidava, Di Melio, SuperBee 1500 tone 50000 euro 35 60 %

Totul a nceput n anul 1992, ca o mic afacere de familie, cu doar 2 angajai i cu cei 50 de stupi ai profesorului de fizic Victor Mate. La nceput toat producia de miere era extras, ambalat i etichetat manual de membrii familiei. ncepnd cu luna ianuarie 2005, firma s-a transformat ntr-o societate mixt romno-olandez, cu participarea unor parteneri olandezi: Honey International B.V. i Trichilia.40% din capital este olandez i 60 % capital romnesc. 60% din CA este obinut din exporturi, iar 40% din vnzrile pe piaa intern. Exportul se realizeaz n proporie de 90% vrac, la butoaie de 300kg Cea mai cunoscut marc a companiei este Roua florilor, acesta fiind i primul brand de miere de pe piaa romneasc, nregistrat din 1997. n septembrie 2007 firma s.c. APIS PROD s.r.l. i-a schimbat denumirea n S.C.Apidava s.r.l. din dorina de a evidenia tradiia romneasc n domeniul mierii.

APIDAVA Gama de producie

APIMOND S.A.
Localizare Anul nfiinrii
Filozofie 1992 Excelen n integrare: astzi i mine!

Produse

Miere de Tei Miere Poliflor Miere de Salcm Miere Ecologic Polen Oet Candele Punnd n centrul activitii Clientul i nevoile sale, APIMOND a dezvoltat: relaii profesionale i de lung durat cu foarte muli cliei din Romnia departamente de vnzri i marketing capabile s evalueze corect cerinele specifice ale fiecrui client, oferind apoi soluia optim

Strategie

AkyBud Prod S.R.L.


Anul nfiinrii Statut Colectiv 1994 Societate cu capiatal privat 100% laborani i productori la un nivel tehnic, calitativ i igienic ridicat, ncercnd s satisfac toate cerinele clienilor Italia, Germania, Belgia, Frana i Statele Unite ale Americii. Miere de salcm, tei i poliflor la trei gramaje - 1000 gr, 700 gr i 500 gr, ambalate n borcane din plastic alimentar (PET). Compania ofer trei sortimente de borcane care sunt etichetate cu eticheta proprie dar etichetele pot fi inscripionate n limba dorit de client. Deasemenea, pe etichet se poate marca text n fucie de cerina clientului sau se poate eticheta sub marca proprie a clientului. Dispune de un laborator specializat de testare a mierii, laborator cu ajutorul cruia se controleaz foarte atent fiecare cantitate de miere achiziionat pentru a preveni cumprarea de miere care nu corespunde normelor sanitare internaionale privind condiiile de calitate .

Export de miere

Sortimente i gramaje

Avantaje competitive

2.MARKETINGUL AFACERII

2.1 Planul de Marketing

Piaa potenial a afacerii (sau cantitatea total susceptibil a


fi cerut) este reprezentat de consumatorii de miere i produse apicole din ar. Producia anual la nivel mondial este de 1.2 mil.tone.Romnia se situeaza pe locul 19 n topul marilor productori de miere.n privina consumului de miere Rom nia are o rat sczut la nivel European: - 400-600 grame pe locuitor, comparativ cu - 5 kg n Danemarca - 1.5-2kg n Germania, -1.5 kg n Olanda.

Potrivit datelor Ministerului Agriculturii i Dezvolrii Rurale (MADR) n Romnia se produc anual 230 mii de tone miere de albine,din care 30% este consumat n ar i restul 70% e destinat exportului. Importul de miere ajunge anual la 800 de tone. V aloarea importurilor de miere n primele trei luni din 2011 a depit 789.456 euro, pentru o cantitate de 260 de tone,n timp ce n aceeai perioad a anului trecut a totalizat 434.440 euro pentru 230 de tone de miere aduse de pe piaa extern. Astfel n medie pe piaa romneasc se consuma 70 mii de tone de miere.

Piaa int
Mierea este un produs universal i poate fi consumat de oricine, fr limit de varst, sex, pregtire fizic, etc, se comercializeaz la un pre accesibil att populaiei cu venituri mari ct i mici. Segmentul int al firmei mele este reprezentat de populaia cu venit mediu, vrsta medie i naintat, care este preocupat de un mod de via sntos, consumatorii de produse ecologice. Veninul de albine este destinat firmelor farmaceutice i cosmetice din spaiul European, (Germania,Olanda,Italia) care se specializeaz n producia de medicamente, creme pentru piele, ngrijire corp, profilaxie boli cum ar fi astmul, bronita, reumatism etc.

2.2 Analiza strategic

n Romnia, 70% dintre apicultori sunt persoane de peste 50 de ani, care locuiesc n mediul rural i care, practic, au motenit aceast meserie de la prinii lor. Firma mea cu o echip tnr vine pe piaa cu idei inovatoare, potenial de cretere i dezvoltare axnduse pe consumatorul urban. Reeaua de distribuie ct mai mic, productor-distribuitor ( reele mari de supermaketuri, magazine bio) La ora actual, sigla care certific faptul c produsele sunt ecologice este utilizat de un numr mic de productori n Romnia, firma Oh, Honey! va demonstra calitatea produselor prin certificate i atestri la nivel European.

Nume necunoscut pe o piaa cu tradiii. Concureni cu o clientel fidel,care au o gama larg de produse apicole (miere,ceara,polen) Produsele ecologice sunt mai costisitoare, i au o pondere mai mic n coul de consum al populaiei. Cantitatea total de miere produs n primii ani e destul de mic (<1 ton),i nu favorizeaz ocuparea unei pri de pia semnificative. Spre deosebire de concurenii mai vechi pe pia, firma nu are experien i talentul n vederea previzionrii unui an cu recolt mare, i respectiv producie mare de miere.

Politicile europene ofer oportuniti de dezvoltare tinerilor apicultori prin subvetii, astfel ncepnd cu al doilea an firma va spori producia i sortimentul de produse ( lptior, cear, polen). Intrarea n UE influeneaz pozitiv consumul de produse bio. n medie n spaiul European produsele bio reprezint 3-5% din totalul produselor consumate, n Romnia acesta se situeaz sub 1%, dar se observ tendina de cretere datorit politicilor de promovare a modului sntos de via, protecia mediului,etc

Producia variabil n funcie de factori naturali (clima,precipitaii). Astfel n 2007 i 2008 s-au obinut cele mai slabe producii de miere din ultimii 20 de ani din cauza condiiilor meteorologice nefavorabile. Asociaia Cresctorilor de Albine din Romnia (ACAR) a anunat c cu greu s-a depit pragul de 10.000 de tone de miere. Productivitatea albinelor e ameninat de boli i maladii sezoniere. Sunt necesare cheltuieli suplimentare cu medicamentele. Variaia cursului euro e o ameninare pentru exportul de venin, cu ct cursul scade mai mult cu att veniturile firmei sunt mai mici.

2.3 Strategia de Marketing

rodus
Firma Oh, Honey! se specializeaz n 2 produse de baz - miere i venin, cu perspectiva lrgirii sortimentului pe parcurs. Mierea de salcm, de cea mai nalt calitate, e a doua cea mai cautat pe piaa intern (cu 35%, dupa cea poliflor) Descriere miere de salcam Veninul de albine,o substan de culoare alb ,se obine din matca albinii, avnd numeroase proprieti farmaceutice, i de profilaxie.

re
Raportul pre calitate este rezonabil. Produsele se vor comercializa la preuri accesibile populaiei, mierea la preul mediu pe pia ( aproximativ 20 lei kg), i veninul n funcie de cererea i oferta pe piaa comunitar ( n medie 60 euro/gram).

romovare
Produsele firmei se vor promova att prin mijloace media ( reclame tv , radio, reviste) ct i prin promoii, degustri n supermarket-uri, unde consumatorii vor avea ocazia s testeze i s cunosc produsele firmei. Se va apela la opinia prescriptorilor, medici, farmaciti ct i vedete, artiti, fotbaliti,etc, prin intermediul crora se va transmite marele mesaj : Mierea ii d energie, sntate i via!!! Veninul de albine se va promova in preponderen prin reclame on-line, tot prin internediul internet se vor gsi potenialii cliei, firmele farmaceutice i cosmetice europene.

lasare
Accesibilitatea produselor e o condiie important pentru sporirea numrului de vnzri i cumprtori. Punctele de desfacere trebuie s fie amplasate ct mai aproape de consumatorii finali. Mierea se va comercializa n marile lanuri de supermarketuri iniial n Cluj-Napoca ( Auchan,Carreffour, Billa). Terenul extravilan este situat la 10 km de comuna Romo, judeul Hunedoara n apopierea unei pduri de salcm. Are o suprafa de 400mp i este ngrdit de jur mprejur cu un gard de srm.

2.4 Previzionarea vnzrilor


Previzionarea vnzrilor din primul an de activitate a firmei se face innd cont de etapele de realizare a produciei, i anume maturizarea albinelor i obinerea mierii i a veninului. Astfel afacerea va genera venituri abia la mijlocul verii din anul iniial. lunile 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL Q1 0 0 0 0 0 0 150 100 76 124 50 100 600 S1 0 0 0 0 0 0 3000 2000 1520 2480 1000 2000 12000 Q2 0 0 0 0 0 0 25 15 25 10 5 15 100 S2 0 0 0 0 0 0 1500 900 1500 600 300 900 6000 S2 0 0 0 0 0 0 6450 3870 6450 2580 1290 3870 25800 Nr.clieni Nr.clieni miere Venin 0 0 0 0 0 0 0 30 24 18 40 15 26 153 0 0 0 0 0 7 3 4 1 1 3 19

Q1- cantitate miere vndut (kg) S1-sum ncasat din mierea vndut (lei) Q2-cantitate venin de albine vandut (g) S2-sum ncasat din vnzarea veninului (euro) S2-suma ncasat din vnzarea veninului (lei) 1 euro= 4.3 lei

1 kg de miere este 20 lei 1g de venin este 60 euro (258lei)

3. Managementul Firmei

3.1 Echipa de management


Firma Oh, Honey! este o ntreprindere individual cu capital mixt, 60% capital propriu i 40% capital mrumutat de la bnci. Echipa managerial este selectat n funcie de mai muli factori : experien, cunotine i abiliti n sfera economic, precum i instruire n domeniul apiculturii, ca s combine deodat mai multe funcii: economice i analiza activitii , planificare i controlul calitii produselor. n primul sezon de la nfiinarea firmei, echipa va fi alcatuit din manager, care este i iniiatorul afacerii i 3 specialiti n domeniul apiculturii, cu atestat de apicultor, i minim 6 ani experien n lucrul cu albinele. Pe msura extinderii afacerii, firma i va completa personalul (cu persoane responsabile cu funcii ca reclam, vnzare, control), pn la 10 persoane n al doilea an ce activitate. Date personale despre echip:

apicultor Ion Vasile, 35 ani

manager Oxana Tarasiuc

director marketing Ana Balint, 27 ani

contabil Daniela Pop, 27ani

3.2 Planul de Management


Nr.
1 2 3 4 Activitate Achiziie stupi Achiziie colectoare venin Achiziie albine Amenajare vatr Resurse 2400 lei 2141.4lei 4000 lei 500 lei Termeni 20.02.1127.02.11 18.03.1125.03.11 20.02.115.03.11 1.03.11-5.03.11 Responsabili Ion Vasile Oxana Tarasiuc Ion Vasile

5 6

ngrijire i cretere albine Ambalare miere

2000 lei 480lei (600/0.5*0.4) 200 lei 910 lei 6500

7 8 9

Ambalare venin Promovare produse Salarii echip

Ion Vasile, Oxana Tarasiuc, Ana Balint 5.03.11-.... Ion Vasile Dup prima Ion Vasile producie, iunieiulie) Iunie Ion Vasile Martie-mai Ana Balint +++++ Daniela Pop

4.Analiza Financiar

4.1 Indicatori Financiari


Cifra de Afaceri- 37800 lei 600kg miere*20lei/kg+ 100g venin*60*4.3lei/euro=12000+25800= 37800 lei Profitul net-21368,9 lei Pr= Venit Cheltuieli= 37800-19131,1= 18668,9 lei Rata profitului n Cifra de Afacere= 0,49 Prin urmare firma i recupereaz investiia nc din primul an de activitate.

4.2 Ipoteze privind situaiile previzionate


4.2.1 Ipoteze privind evoluia veniturilor
Producia maxim a firmei Oh,Honey! obinut n primul an de activitate este : 600 kg de miere i 100 g de venin de albine, sau echivalentul a 37800 lei. Acesta reprezint nivelul maxim al venitului ce se poate realiza n primul an. Calculele s-au efectuat innd cont de preurile de pe piaa apicol din 2011, i anume 1kg de miere la 20 lei, i 1g de venin de albine la 60 euro/g. Dac preul la kg de miere ar crete cu 10 % n urmtorul an i cursul euro ar urma tendina actual de cretere, ajungnd la 4,4 lei/euro , atunci venitul maxim realizat ar fi-39600 lei.

4.2.2 Ipoteze privind cheltuielile


Cheltuielile iniiale ale afacerii sunt legate de realizarea investiiei. Achiziia stupilor i a albinelor cost 6400 lei, cheltuielile de amenajare, ngrijire i tratare a albinelor ajung la 2500 lei. Cheltuielile cu achiziia colectoarelor de venin pot s fluctueze n funcie de cursul de schimb euro-lei, precum i preurile cu ambalajele depind de oferta furnizorilor. Cheltuielile salariale reprezint 6500 lei pe lun pentru cei 4 membri ai echipei manageriale.

4.2.3Bugetul de venituri i cheltuieli


luni venituri Venitur i din vnzri 1 Venitur i din vnzri 2 Venit Total Volum vnzri 1 Volum vnzri 2 Preul1 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 3000 8 2000 9 1520 10 248 0 11 100 0 12 200 0

6450

3870

6450

258 0

129 0

387 0

0
0

0
0

0
0

0
0

0
0

0
0

9450
150

5870
100

7970
76

506 0
124

229 0
50

587 0
100

25

15

25

10

15

20

20

20

20

20

20

20

20

20

20

20

20

Preul2 Cheltui eli REX

25 8 0

258 240 0

258 6641. 4

258 484,2 8

258 484,2 8

258

258

258 484,2 8

258 484,2 8

258 175 0

258 398 3

258 125 0

684,2 484,2 8 8 18668,9

Venit vnzri1- venit din producia de miere Venit vnzari2-venit din producia de venin

4.3 Riscurile Afacerii


Creterea albinelor este o afacere ce implic diveri factori de risc, fiind n strns legtura cu schimbrile climatice, temperatur, precipitaii ce influeneaz baza melifer. Pe de alt parte consumul de miere e ameninat de alte produse artificiale i ndulcitori. Mierea poate fi uor contrafcut, i comercializat n rnd cu branduri de calitate. Un alt risc important e variaia cursului euro, de care depinde venitul din comercializarea veninului de albine.