Sunteți pe pagina 1din 5

Pine alb fr gluten coapt n cuptor

Folosind orice tip de lapte sau de oet, este important ca ingredientele s fie cntrite msurate cu atenie i s nu se omit nimic.

Ingrediente
1 kg 5 linguri 4 lingurie 6 lingurie 700 ml 10 ml 90 ml 4 Fin alb de pine fr gluten Sare Drojdie uscat Zahr Lapte Oet Ulei Ou

Metod
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Amestecai fina, sarea, drojdia si zahrul ntr-un vas. n alt vas amestecai bine oule, laptele i oetul. Adugai ingredientele de la pct. 1 i frmntai bine. Adugai uleiul i frmntai din nou pn se ncorporeaz n aluat. Punei aluatul ntr-o tav de pine. Lsai la dospit ntr-un loc cald timp de aproximativ 1 or. Coacei n cuptorul pre-nclzit timp de 50/55 min.

Temperatur i timp de coacere: 220C/Cuptor electric cu ventilator; 200C/Cuptor cu gaz

Pine neagr tip soda bread fr gluten


Ingrediente
500g 1/3 linguri 5 lingurie 2 lingurie 1 linguri 3 lingurie 500ml 2 linguri Fin neagr fr gluten Sare Praf de copt Gum xanthan Oet Ulei Lapte Fin alb fr gluten

Metod
1. 2. 3. 4. Amestecai fina, sarea, praful de copt i guma xanthan. Amestecai oetul cu uleiul i laptele. Adugai amestecul de lapte la fin. Amestecai pentru a forma un aluat uor lipicios, iar apoi frmntai pentru a obine un aluat moale. 5. Pulverizai o tav mare de copt cu o lingur din fina suplimentar. 6. mprtiai cea de a doua lingur de fina suplimentar peste aluat. 7. Formai din aluat o form oval, pe care o punei n tav. 8. Coacei n cuptorul pre-nclzit timp de 80/90 min. 9. Scoatei din cuptor i punei pinea la rcit. 10. Pentru a obine o coaj mai moale, nfurai pinea fierbinte ntr-un ervet de buctrie pn se rcete. Temperatur i timp de coacere: 200C /Cuptor electric cu ventilator; 180C / Cuptor cu gaz, timp de 80/90min

Pine neagr fr gluten coapt n cuptor


Ingrediente
1 kg 1/2linguri 4 lingurie 6 lingurie 750 ml 2 linguri 90 ml 4 Fin neagr fr gluten Sare Drojdie uscat Zahr Lapte Oet Ulei Ou

Metod
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Amestecai fina, sarea, drojdia si zahrul ntr-un bol. n alt vas amestecai bine oule, laptele i oetul. Adugai ingredientele de la pct. 1 i frmntai bine. Adugai uleiul i frmntai din nou pn se ncorporeaz n aluat. Punei aluatul ntr-o tav de pine. Lsai la dospit ntr-un loc cald timp de aproximativ 1 or. Coacei n cuptorul pre-nclzit timp de 50/55 min.

Temperatur i timp de coacere: 220C/Cuptor electric cu ventilator; 200C/Cuptor cu gaz

Pine neagr fr gluten pentru aparatul de fcut pine


Respectai aceast reet pentru a obine o pine fr gluten foarte bun. Putei folosi orice tip de lapte i oet, iar pentru un rezultat perfect cntrii ingredientele cu grij. Unele aparate de pine au setri variabile pentru pini speciale, cum ar fi cea fr gluten, dar dac aparatul dumneavoastr nu are aceste setri, folosii setarea normal cu durata cea mai mic.

Ingrediente
Lapte Oet Ulei Ou Fin Sare Zahr Drojdie Pine medie 320g 1 linguri 6 linguri 2 450g 1 linguri 2 linguri 2 lingurie Pine mare 480g 1 lingurie 9 linguri 3 675g 1 lingurie 3 linguri 3 lingurie

Metod
1. Cntrii laptele i amestecai-l ntr-un vas cu oetul, uleiul i oule. Turnai amestecul acesta n vasul aparatului de pine. 2. Adugai fina, sarea i zahrul n vas i amestecai cu o lingur. 3. Punei drojdia deasupra. 4. Pornii aparatul la un program de pine normal. 5. Dup cteva minute, ridicai capacul aparatului i rzuii prile laterale ale vasului cu o spatul de plastic. 6.

Continuai procesul mai departe la programul de pine normal.

Pine alb fr gluten pentru aparatul de fcut pine


n funcie de capacitatea aparatului de pine, putei alege s facei o pine de dimensiune medie sau mare. Putei folosi orice tip de lapte i oet, iar pentru un rezultat perfect cntrii ingredientele cu grij. Unele aparate de pine au setri variabile pentru pini speciale, cum ar fi cea fr gluten, dar dac aparatul dumneavoastr nu are aceste setri, folosii setarea normal cu durata cea mai mic.

Ingrediente
Lapte Oet Ulei Ou Fin Sare Zahr Drojdie Pine medie 310g 1 linguri 6 linguri 2 450g/16oz 1 linguri 2 linguri 2 lingurie Pine mare 465g 1 linguri 9 linguri 3 675g/24oz 1 linguri 3 linguri 3 lingurie

Metod
1. Cntrii laptele i amestecai-l ntr-un vas cu oetul, uleiul i oule. Turnai amestecul acesta n vasul aparatului de pine. 2. Adugai fina, sarea i zahrul n vas i amestecai cu o lingur. 3. Punei drojdia deasupra. 4. Pornii aparatul la un program de pine normal. 5. Dup cteva minute, ridicai capacul aparatului i rzuii prile laterale ale vasului cu o spatul de plastic. 6. Continuai procesul mai departe la programul de pine normal.