6 maneras de Mejorar tus Ensaladas

Por. Marcela Zepeda

Pero, Qu es lo que realmente tenemos en contra
de las ENSALADAS? Pues a decir verdad yo comenzara por el simple y sencillo hecho de que son ABURRIDAS, si eso, aburridas, imagnate que durante toda tu vida la ensalada ms emocionante que has comido es la ensalada cesar, y aceptmoslos si le quitamos el pollo y los crutones no es ms que lechuga. Si le quitamos a las ensaladas lo ABURRIDO y en lugar de eso les agregamos un poco de sabor, descubriremos que realmente pueden ser deliciosamente divertidas, adems nutritivas. As que luego de haber combinado otros ingredientes MAS interesantes en mis ensaladas, y darlas a probar a mis hermanos, y bueno los nios odian los vegetales, descubr que fueron un xito, por lo que compartir un par de ideas con ustedes.

#1 La base de tu ensalada puede mejorar.

Yo conozco por lo menos 4 tipos diferentes de lechuga, y por si fuera poco tambin se puede utilizar, espinaca, arrgala, noodles, couscous, o pastas a tu base, las ultimas 3 al ser fibra y carbohidratos te ayudan a mantenerte lleno por ms tiempo, lo que permite un mejor balance en tu alimentacin.

#2 Has que complazca tu apetito carnvoro

Cuando se trata de comer, lo primero que buscamos en nuestro plato es la cantidad de protenas (carnes) que consumiremos, y esto es absolutamente normal ya que somos por naturaleza carnvoros, por lo cual evidentemente y con ms frecuencia ignoramos las hortalizas, pero no hay por qu sacrificar nuestra naturaleza.

#3 Dale vida
Pimientos de colores, tomates, zanahorias, betabel (remolacha), entre otros, son algunos de los ejemplos ms comunes de vegetales llenos de color, si bien es cierto el amor entra por los ojos no?, enamormonos de nuestros alimentos.

#4 Suavzala.
Adems de aderezos, existen otros ingredientes que casi cumplen la misma funcin de una forma ms natural, los quesos por ejemplos suelen tener diferentes texturas, de modo que si agregamos 1 o 2 cucharadas de queso de cabra obtendremos perfectamente un sabor balanceado adems de esa cremosidad que lo caracteriza. De igual manera el aguacate, los corazones de palmito, pepinillos, etc.

#5 Dale sabor
Aburridos de los aderezos del sper? que tal un poco de jugo de naranja y su ralladura o de toronja y por qu no jalapeo natural, cebollinos y su tallos picado, jengibre, o rbano, no hay lmites incluso las puedes aromatizar con cilantro, albahaca, organo, menta, estragn. Prubalo, lo nico que perderas es el uso de aderezos.

#6 Aade un contraste de textura.

Queso cottage y pan tostado Queso azul y palillos de pan Queso de cabra y galletas saladas.

Alguna idea? Exacto, las galletas, nueces, semillas, crutones y sus derivados de pan tostado nos dan un no s que en el paladar que aumenta nuestras sensaciones adems de obtener un contraste totalmente perfecto, sin tomar en cuenta que nos ayuda a calmar nuestro apetito. As que, la prxima vez que quieras comen una ensalada para sentirte menos culpable, no sacrifiques la increble sensacin de disfrutar tus alimentos y prueba agregar algunas de las opciones que aparecen en la siguiente pagina