COMPOSTAGEM DOMSTICA GUIA PRTICO

O que a compostagem?
A compostagem um processo de valorizao da matria orgnica. Consiste na decomposio dos resduos domsticos por aco de microrganismos que na presena de oxignio (processo aerbio), originam uma substncia designada composto.

O composto que se obtm no fim do processo poder ser utilizado como adubo, uma vez que melhora substancialmente a estrutura do solo. O composto possui fungicidas naturais e organismos benficos que ajudam a eliminar os organismos patognicos que perturbam o solo e as plantas.

A compostagem domstica um processo que no requer conhecimentos tcnicos, simples, economicamente e ecologicamente sustentvel, uma vez que implica a reduo dos resduos domsticos a enviar para o aterro sanitrio, atravs da sua transformao num composto fertilizante que pode ser usado como nutriente e correctivo do solo nos jardins, hortas e quintais, bem como, em vasos e floreiras, no estando este processo confinado a todas as pessoas que tm a sua vida compartimentada em espaos urbanos, com o jardim reduzido a uns vasos e a umas floreiras na varanda ou mesmo em casa.

Escolha do compostor

Existem vrios tipos de compostores. Contudo para fazer compostagem domstica no necessita, obrigatoriamente, de um compostor. Apenas ser necessrio que tenha um quintal onde possa amontoar o material a compostar, dando-lhe a forma de uma pilha/pirmide, com aproximadamente 2 m de dimetro na base e pelo menos 1 m de altura. Pilhas com dimenses mais reduzidas no aquecem o suficiente para que o processo de decomposio ocorra de forma adequada.

Uma outra forma de decompor os materiais orgnicos sem usar um compostor consiste em abrir um buraco na terra com cerca de 60 cm de dimetro e 35 cm de profundidade e a colocar os resduos orgnicos, cobrindo-os de seguida com uma camada de terra ou folhas secas.

Todavia, num ambiente urbano em que o espao disponvel para a compostagem pode ser reduzido, um compostor apresenta vantagens estticas e prticas, alm de ajudar a reter o calor. Se optar pelo uso de um compostor, pode constru-lo com poucos materiais a um preo bastante acessvel, ou ento adquiri-lo comercialmente.

Exemplos de compostores a construir em casa:

Compostor Duplo: No interior de um caixote de lixo colocar dois tijolos e um outro caixote pequeno por cima dos tijolos. O segundo caixote deve estar perfurado por baixo e nos lados.

Figura 1. Compostor Duplo (Fonte: Escola Superior de Biotecnologia Universidade Catlica Portuguesa)

Compostor de Madeira: Um recipiente tipo caixa de fruta com tampa e com as dimenses 1m x 1m x 1m em cada cuba. Para facilitar o manuseamento, as tbuas da frente podem ser amovveis, para isso basta fazer um encaixe com ranhura. Os lados podem ser de rede.

Figura 2. Compostor de Madeira (Fonte: Escola Superior de Biotecnologia Universidade Catlica Portuguesa)

Uma alternativa aos compostores que se podem construir em casa, a aquisio de um compostor numa superfcie comercial. Ao faz-lo dever ter em ateno a capacidade adequada sua produo de resduos, a durabilidade, a garantia e o custo.

Figura 3. Compostor comercial (Fonte: Projecto de Compostagem no Seixal O seu Guia de Compostagem, 2003)

Material necessrio compostagem

Resduos orgnicos; gua; Compostor (ter em conta a escolha do compostor); Tesoura de podar (para diminuir a dimenso dos resduos a compostar); Forqueta de arejamento ou ancinho (para remexer o material de compostagem); Termmetro; Regador; Terra ou composto acelerador (terra para plantas).

Resduos que podem ser compostados

Todos os materiais orgnicos contm uma mistura de carbono (C) e azoto (N), conhecida como razo C:N. Os resduos orgnicos que podem ser compostados classificam-se em castanhos e verdes; os resduos castanhos contm maior proporo de carbono (C), sendo geralmente secos e os resduos verdes tm maior proporo de azoto (N), sendo geralmente hmidos. Para que a compostagem decorra da melhor forma, necessrio ter uma grande variedade de resduos.

Na tabela seguinte, tabela 1, apresenta-se os resduos verdes e os resduos castanhos que podem ser compostados, bem como, os materiais que nunca devero entrar no processo de compostagem.

Tabela 1. Resduos a compostar e a no compostar

Resduos a Compostar Verdes

Restos de vegetais crus Restos de cascas de frutas Borras de caf, incluindo filtros Arroz e massa cozinhados Cascas de ovos esmagadas Folhas verdes Folhas e sacos de ch Cereais Ervas daninhas (sem sementes) Restos de relva cortada e flores

Castanhos
Feno Palha Aparas de madeira Serradura Aparas de relva Erva seca Folhas Secas Ramos pequenos

Resduos a no Compostar
Carne, peixe, lacticnios e gorduras (queijo, manteiga, molhos) Excrementos de animais (podem conter microrganismos patognicos que sobrevivam ao processo de compostagem) Resduos de jardim tratados com pesticidas Plantas doentes ou infestadas com insectos Cinzas de carvo Ervas daninhas (com sementes) Txteis, tintas e pilhas Vidro, metal e plstico Medicamentos e outros produtos qumicos

Procedimento para realizar a compostagem

1. Corte os resduos castanhos e verdes em pequenos pedaos.

2. No fundo do compostor coloque aleatoriamente ramos grossos (promovendo o arejamento e impedindo a compactao);

3. Adicione uma camada de 5 a 10 cm de resduos castanhos;

4. Adicione no mximo uma mo cheia de terra ou composto acelerador; esta quantidade conter microrganismos suficientes para iniciar o processo de compostagem (os prprios resduos que adicionar tambm contm microrganismos); note-se que grandes quantidades de terra adicionadas diminuem o volume til do compostor e compactam os materiais, o que indesejvel;

5. Adicione uma camada de resduos verdes;

6. Cubra com outra camada de resduos castanhos;

7. Regue cada camada de forma a manter um teor de humidade adequado. Este teor pode ser medido atravs do "teste da esponja", ou seja, se ao espremer uma pequena quantidade de material da pilha, ficar com a mo hmida mas no a pingar, a humidade a adequada.

8. Repita este processo at obter cerca de 1 m de altura. As camadas podem ser adicionadas todas de uma vez ou medida que os materiais vo ficando disponveis.

9. A ltima camada a adicionar deve ser sempre de resduos castanhos, para diminuir os problemas de odores e a proliferao de insectos e outros animais indesejveis.

As folhas e resduos de corte de relva acumulam-se num espao de tempo muito reduzido e em grandes quantidades. Caso tenha folhas em quantidades que no caibam no compostor:

Enterre algumas no solo;

Utilize-as como cobertura (mulch) em volta do p de plantas e rvores;

Faa uma pilha num canto do jardim; as folhas degradar-se-o rapidamente;

Guarde-as em sacos de plstico, armazene em local seco e acessvel e adicione ao compostor medida das suas necessidades.

Para os resduos do corte de relva:

Coloque no compostor pequenas quantidades de cada vez e adicione resduos castanhos (os resduos do corte de relva tm tendncia para adquirir uma estrutura pastosa e criar cheiros);

Deixe estes resduos expostos ao sol a secar; tornar-se-o materiais ricos em carbono (resduos castanhos), que podero ser misturados aos mesmos resduos ainda verdes.

Factores que influenciam a compostagem

Tamanho dos resduos orgnicos: dever estar compreendido entre 3 e 7 cm, de acordo com a utilizao do produto final;

Ar: o revolvimento da pilha de compostagem imprescindvel para que a matria orgnica seja decomposta num ambiente aerbio (na presena de oxignio). Uma das formas de arejar a pilha de compostagem remexer os materiais com uma forqueta de arejamento ou com um ancinho; remexer a pilha tambm importante para a compostagem, uma vez que promove a mistura dos diferentes materiais.

Figura 4. Forqueta de arejamento (Fonte: Projecto de Compostagem no Seixal O seu Guia de Compostagem, 2003)

difcil estimar a periodicidade com que a pilha deve ser remexida na medida em que depende de inmeros factores como: a dimenso da pilha, tipo e quantidade de materiais adicionados, mas aconselha-se o revolvimento 3 vezes por semana em dias alternados. Ao arejar a pilha os cheiros sero eliminados e o processo de decomposio ser acelerado.

Humidade: Os microrganismos que decompem a matria orgnica necessitam de humidade para se movimentarem na pilha e para decompor os materiais. Uma forma simples de testar a humidade na pilha retirar um pouco dos materiais presentes na pilha de compostagem e apert-los na mo, se a humidade for a ideal devem escorrer por entre os dedos algumas gotas de gua.

Se a pilha se tornar muito seca, a actividade da compostagem ser reduzida e poder at parar. Para aumentar a humidade na pilha dever-se- adicionar gua, com o auxlio de um

regador, medida que se vai revolvendo a pilha, de modo a assegurar a distribuio homognea da gua pela pilha. Se, pelo contrrio, a pilha se tornar demasiado hmida, esta poder desenvolver cheiro a ovos podres. Para resolver este problema, revolva a pilha de compostagem regularmente para que a humidade em excesso evapore ou adicione resduos castanhos (resduos secos e ricos em carbono) para absorverem o excesso de humidade.

Figura 5. Regador (Fonte: Projecto de Compostagem no Seixal O seu Guia de Compostagem, 2003)

Temperatura: A temperatura existente na pilha de compostagem resultado do trabalho dos microrganismos que decompem os resduos orgnicos. So desejveis temperaturas de 55 C. Para valores muito elevados a temperatura passa a ter um efeito inverso sobre os microrganismos, retardando, e at eliminando, a actividade microbiana. No entanto, se a sua pilha de compostagem no atingir a temperatura ideal, no se preocupe, uma compostagem a temperaturas um pouco mais baixas tambm funciona.

Figura 6. Termmetro de compostagem (Fonte: Projecto de Compostagem no Seixal O seu Guia de Compostagem, 2003)

Localizao do compostor: o compostor deve ser colocado num local de fcil acesso, de preferncia em cima da terra de modo a possibilitar a drenagem da gua e a entrada de microrganismos benficos do solo para a pilha de compostagem.

Em locais de clima seco, com temperaturas mais elevadas, o compostor deve localizar-se debaixo de uma rvore, que proporciona sombra durante parte do dia e evita a secagem e arrefecimento do composto. Em locais onde a chuva frequente, convm cobrir o compostor porque o excesso de gua atrasar a decomposio.

Figura 7. Localizao correcta de um compostor (Fonte: Projecto de Compostagem no Seixal O seu Guia de Compostagem, 2003)

Na tabela 2 apresentam-se os principais problemas, causas e possveis solues num processo de compostagem domstica.

Tabela 2. Problemas, causas e solues na compostagem domstica Problema Processo lento Causa possvel Materiais adicionados: Demasiados resduos castanhos ou demasiado grandes Humidade em excesso Cheiro a podre (libertao de amnia) Demasiados resduos verdes Compactao Pilha demasiado pequena Humidade insuficiente Temperatura muito baixa Arejamento insuficiente Falta de azoto Clima frio Temperatura muito alta Pilha muito grande Arejamento insuficiente Presena de restos de carne, Pragas peixe, ossos, molhos ou gordura Soluo Adicione resduos verdes, corte os materiais em pedaos mais pequenos e revire a pilha Revire a pilha regularmente, adicione resduos castanhos; se a pilha persistir em ficar hmida, remova a tampa em dias de sol Revire a pilha ou diminua o seu tamanho Aumente o tamanho da pilha Adicione gua (regador) quando revirar a pilha ou cubra a parte superior da pilha; Tire a tampa do compostor quando chover Revire a pilha Adicione resduos verdes Aumente o tamanho da pilha ou isole-a com um material como palha Diminua o tamanho da pilha Revire a pilha Retire esses tipos de alimentos da pilha e cubra-a com uma camada de solo ou resduos castanhos; pode tambm usar um compostor prova de roedores ou revire a pilha para aumentar a temperatura; se houver formigas, a pilha est muito seca e deve reg-la

Tempo de compostagem
O tempo para degradar a matria orgnica no compostor depende de diversos factores. Por isso mesmo, quanto maior for a ateno pilha de compostagem, mais rapidamente funcionar o processo.

Se as necessidades da pilha forem atendidas, se os resduos forem adicionados em pequenas dimenses, alternando camadas de resduos verdes com resduos castanhos, mantendo o nvel ptimo de humidade e remexendo a pilha 3 vezes por semana, o composto poder estar pronto em 2 a 3 meses.

Se o material for adicionado continuamente, a pilha remexida ocasionalmente e a humidade controlada, o composto estar pronto ao fim de 3 a 6 meses.

Aplicao do composto
Quando o composto estiver pronto deve retir-lo da pilha de compostagem. Pode usar um crivo para separar o material que ainda no foi degradado. Deixe o composto repousar 2 a 4 semanas antes da sua aplicao, especialmente em plantas sensveis. Esta fase de repouso designada por fase de maturao.

Se tiver apenas uma pequena quantidade de composto, espalhe-o por cima da terra na vala onde pretende semear. Se tiver composto em grande quantidade, pode espalh-lo em camadas de 1 a 2 cm de espessura misturado com o solo, mas sem enterrar. Pode tambm usar o composto nas caldeiras das rvores. Nesse caso, espalhe o composto em camadas de 2 cm volta das rvores e no misture com o solo.

Se pretender usar o composto em plantas envasadas, no coloque mais do que 1/3 do composto por vaso. Misture 1/3 de composto com 1/3 de terra e 1/3 de areia, para obter um bom meio de crescimento para as suas plantas. A utilizao do composto aconselhada nos:

Canteiros para a plantao de hortalias e legumes;

Caldeiras das rvores e junto a arbustos;

Canteiros para flores, plantas decorativas e aromticas;

Vasos para flores e plantas de casa.

Lembre-se que o composto aumenta capacidade de reteno dos nutrientes e da gua, favorece o arejamento do solo e melhora consequentemente a produo de culturas, para alm do facto da compostagem contribuir para diminuir os resduos enviados para aterro, assim como a necessidade ao uso de fertilizantes qumicos.

Bibliografia:
- Cmara Municipal de Portalegre (2005). Compostagem Domstica Guia Prtico. Portalegre. - Cmara Municipal do Seixal (2003). Projecto de Compostagem no Seixal O seu Guia de Compostagem. Seixal. Carvalho, Maria.

Compostagem

Domstica

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soluo

para

todos

os

gostos.

Acedido

em

http://www.naturlink.pt/canais/Artigo.asp?iArtigo=13225&iCanal=18641&iSubCanal=18643&iLingua=1. Rosas, Ctia (2006).

Compostagem

Domstica/Oportunidade

de

Cidadania.

Acedido

em

http://www.confagri.pt/Ambiente/AreasTematicas/Solo/Documentos/doc68.htm. - Escola Superior de Biotecnologia Universidade Catlica Portuguesa. Introduo Compostagem. Acedido em http://www.esb.ucp.pt/compostagem/compost/intro4.html.

M. de Ftima Rodrigues APASADO Associao de Proteco Ambiental do Sado Rua Eng. Joo Alves de S Branco, Lote 2, Loja 3 7580-161 Alccer do Sal Telefone: 265 619 180 Fax: 265 619 181 E-mail: apasado@mail.telepac.pt www.apasado.com

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