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T R I M E S T R I E L T 2 0 1 2 N U M R O 4 2
Editorial
Sous le soleil, exactement !
Oyez, bonnes gens : cest lt ! Sur le papier, le parasol remplace le parapluie et le quartier gnral familial se dplace du salon au jardin Quimporte, au demeurant, ltat des baromtres car pour lpicurien certifi conforme, lheure est aux vacances. Rien quaux vacances ! Quil vente, quil pleuve ou quil fasse grand soleil, il dcline le bonheur sa faon. Members Only se pare, en tout cas, de ses habits estivaux pour tre assorti aux bermudas et aux transats. Magazine du plaisir et de la tradition, il se marie avec toutes les saisons. Mais lt est, peut-tre, sa prfre. Question dtat desprit. Comme de coutume, ce numro est clectique, multiple et changeant, guid exclusivement par le culte du beau. Le golf lui sert, bien sr, de fil rouge. Loccasion pour le swingueur averti de dcouvrir de nouveaux parcours et de simprgner, dj, du parfum magique du British Open. Nicolas Colsaerts nen finit pas de grimper dans la hirarchie. Et si le champion belge sortait le grand jeu loccasion de ldition 2012 qui se disputera sur le prestigieux links anglais du Royal Lytham & St. Annes, thtre autrefois dexploits lgendaires de Bobby Jones et de Severiano Ballesteros ? Le golf ne fera son retour aux jeux Olympiques qu Rio de Janeiro, en 2016. Les JO de Londres de cet t nen restent pas moins passionnants et attiseront les plus grandes passions aux quatre coins du monde. Saviez-vous que la Belgique a, elle aussi, organis cet vnement universel ? Ctait en 1920, Anvers. Au lendemain de la Premire Guerre, lheure ntait pas vraiment la fte. Mais le stade du Beerschot avait nanmoins accueilli de grands champions. Le regard dans le rtroviseur ne manque pas dintrt Lors de ces Jeux londoniens, la Belgique sera doublement reprsente chez les hommes et chez les femmes dans les comptitions de hockey sur gazon. Loccasion est belle pour feuilleter lalbum des souvenirs et voquer les grands moments du hockey national lors des jeux Olympiques. Au fil des pages, le lecteur de ce 42e numro aura galement loccasion de faire escale au Meurice , Paris, et au Westminster , au Touquet, de dcouvrir quelques-uns des plus beaux spas du monde, de prparer des barbecues grand luxe et de se mettre lheure de Maurice Lacroix, horloger la rputation grandissante. Il pourra, aussi, of course , monter dans quelques belles voitures dhier ou daujourdhui, comme la lgendaire McLaren dont lhistoire mritait, assurment, de vous tre conte. Bonne lecture
Photo : DR
Prochaine parution : 21 septembre 2012 Ce magazine ne peut tre vendu. www.membersonly.be Direction de Rdaction Philippe Janssens Mobile : +32 477 44 18 62 phj@membersonly.be Miguel Tasso Mobile : +32 475 66 99 25 Philippe Van Holle Mobile : + 32 476 77 40 68 Directeur Artistique Smooz Communication Marc Ptr Mobile : +32 473 95 11 29 studio@smooz.net Journalistes Philippe Bidaine, Raoul Buyle, Dominique Deprtre, Philippe Janssens, Miguel Tasso, Philippe Van Holle Photographes Eventattitude, Fabrice Masson Imprimerie Dereume Printing Company s.a. Web Design Smooz Communication Rgie Publicitaire Direct Advertising Belgium Alain Devleschoudere Mobile : +32 475 39 39 00 alain@dabelgium.be Thierry Milan Mobile : +32 474 29 12 88 thierry.milan@icecube.be Editeur Responsable Members Only sprl Chemin des Ornois, 46 - 1380 Lasne La responsabilit de lditeur ne peut en aucun cas tre engage par le contenu des annonces publicitaires qui figurent dans la publication. Members Only est une publication de : Members Only sprl Chemin des Ornois, 46 - 1380 Lasne Tel. : +32 2 653 87 21 adv@membersonly.be
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Royal Lytham :
Le British Open se dispute cette anne sur le parcours anglais du Royal Lytham & St. Annes, clbre pour ses multiples bunkers. C'est sur ce links majestueux que Bobby Jones et Severiano Ballesteros sont entrs dans la lgende du golf.
Par Miguel Tasso
icolas Colsaerts participera, du 19 au 22 juillet, la 152e dition du British Open. Celle-ci se disputera sur le parcours du Royal Lytham & St. Annes, sur la cte ouest de l'Angleterre. Un links certifi conforme ! Ce n'est, videmment, pas la premire fois qu'un joueur belge participe au plus lgendaire tournoi du golf mondial. Certains y ont mme sign de trs belles performances. On l'oublie parfois mais la Belgique a, en effet, compt de grands champions de golf. Flory van Donck fut, sans doute, le plus clbre. Vainqueur
de la plupart des grands tournois professionnels europens, il termina deux reprises la deuxime place du British Open !
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handicap. En 59, je me suis mis hors limites lors du deuxime tour et, l encore, je n'ai pu, ensuite, combler le dficit. J'ai galement eu ma chance en 58 au Royal Lytham & St. Annes. J'tais un coup de la tte lorsque je me suis mis hors limites sur le trou n3. Il devait tre crit quelque part que je ne gagnerais jamais le ''British'' expliqua, ensuite, le champion belge, dcd en 1991. Flory van Donck aurait, assurment, mrit de s'adjuger le British . A son poque de gloire, il faisait, en effet, partie de l'lite mondiale. En 1953, sa meilleure anne, il hrita mme du Vardon Trophy , rcompense attribue au meilleur joueur de Grande-Bretagne, c'est--dire du monde ! Il tait bien plus connu l'tranger qu'en Belgique. A Londres, les chauffeurs de taxi lui demandaient des autographes et il n'tait pas question qu'il fasse la file dans un magasin ! Il rendait rgulirement visite au duc de Windsor. Il fut mme invit personnellement la Maison-Blanche par le prsident Eisenhower et reut, un jour, un chameau du pacha de Marrakech , explique Claudine, sa fille, qui a prcieusement conserv toutes les coupures de presse relatant les exploits de son illustre papa. Le gnial Gantois Donald Swaelens brilla, gale-
Nicolas Colsaerts
Flory van Donck ment, rgulirement lors du British Open. Le Royal Lytham lui convenait, au demeurant, trs bien. Il y termina 11e en 1958, 30e en 1969, 44e en 1963 et, surtout, 7e en 1974, un an avant sa mort.
Donald Swaelens
Le trou n 10
coups du British Open. Son drive se perdit dans un bunker sur la gauche. Qu'importe : Bobby Jones sortit son fer 5 et signa un coup en aveugle, pardessus les ajoncs, d'une prcision diabolique qui termina sa course quelques centimtres du drapeau et dstabilisa compltement son dernier adversaire, son compatriote Al Watrous. Une plaque commmorative rappelle toujours, au dpart de ce trou n17, le chef-d'uvre du gnie amricain, futur crateur de l'Augusta National
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Severiano Ballesteros met de son art, avec les clubs qu'il avait utiliss en 1979, Seve signa une carte de 65 le dernier jour pour anantir les espoirs du Zimbabwen Nick Price, galement dboussol par les coups impossibles du magicien espagnol.
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Anvers
1920 :
taient encore si grandes. Dcid en 1914, le choix d'Anvers n'a, pourtant, jamais t remis en question. Au contraire. Le baron Pierre de Coubertin n'a cess de vanter les mrites de la ville portuaire. Pour son courage, la Belgique mrite, plus que toute autre nation, d'accueillir ces Jeux , rpta, d'ailleurs, le fondateur de l'olympisme et prsident du CIO. Le dfi n'est, pourtant, pas simple relever. Au lendemain de la guerre, la crise conomique est gnrale. Pour runir l'argent ncessaire, les organisateurs anversois doivent faire appel des armateurs et des diamantaires. Et, afin d'tre
rembourss, ceux-ci imposent des tarifs souvent excessifs. Rsultat : ces Jeux ne connurent pas vraiment le succs populaire espr pour un vnement de cette envergure.
Le serment et le drapeau
Vingt-neuf nations dfilent, lors de la crmonie d'ouverture, dans le stade olympique du Beerschot. Les pays vaincus lors de la Grande Guerre l'Allemagne, l'Autriche, la Hongrie, la Bulgarie et la Turquie ne sont pas invits. Secrtement, le baron de Coubertin rvait de Jeux de la rconciliation. Vu les circonstances, c'tait un peu prmatur. Ces Jeux d'Anvers entrent cependant dans l'histoire plus d'un titre. Pour la premire fois, un serment olympique est prononc. C'est l'escrimeur Victor Boin, futur prsident du Comit Olympique Belge, qui est charg de la mission. D'une voix mue, tenant le drapeau noir, jaune et rouge dans une main et levant l'autre, il dclare au nom de tous les athltes : Nous jurons que nous nous prsentons aux jeux Olympiques en concurrents loyaux, respectueux des rglements qui les rgissent et dsireux d'y participer dans un esprit chevaleresque pour l'honneur de nos pays et la gloire du sport. Le texte de ce serment est toujours de rigueur aujourd'hui mme si le terme jurer a t remplac par promettre et le terme pays , par quipes afin d'viter tout nationalisme exacerb.
Les Diables Rouges champions olympiques de football Pour la premire fois, aussi, le drapeau olympique, adopt lors du Congrs de Paris, en 1914, est hiss au mt des stades. Pierre de Coubertin l'avait conu partir d'un symbole de la Grce Antique. Des anneaux entrelacs avaient, en effet, t retrouvs sur une dalle de marbre d'Olympie. Dsormais, ces cinq anneaux reprsentent l'union des cinq continents.
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la victoire de l'quipe nationale de football qui attise les plus grandes passions. A l'poque, la Coupe du Monde n'avait pas encore t cre. Le tournoi olympique revtait, donc, une importance majeure. En quart de finale, les Diables Rouges avaient domin (3-1) l'Espagne du grand Zamora et, dans la foule, ils avaient pris le meilleur (3-0) sur les Pays-Bas dans un derby brlant. En finale, la Belgique affronte la Tchcoslovaquie, impressionnante tout au long du tournoi o elle a notamment svrement battu la France (4-1) en demi-finale. Le stade du Beerschot est trop petit pour accueillir tous les supporters. En tat de grce, porte par le public, la Belgique mne rapidement 2-0 grce des buts de Coppe et de Larnoe. Dans la foule, l'arbitre exclut, en outre, Steiner, coupable d'une vilaine faute. C'en est trop pour les Tchques qui, furieux et mauvais perdants, quittent tout simplement la pelouse ! Sur le moment, cet pilogue malheureux gche un peu la fte mais faut-il rappeler que cette victoire est, toujours aujourd'hui, la seule remporte, au niveau international, par nos Diables Rouges ! Pour rappel, l'quipe du slectionneur Emile Hanse tait compose de : Debie ; Swartenbroecks, Verbeeck, Musch, Hanse, Fieren, Van Hege, Coppe, Bragard, Larnoe et Bastion. Un autre sport fait le bonheur des athltes belges : le tir l'arc. Au total, six mdailles d'or sont dcernes aux archers nationaux. Hubert Van Innis, lui seul,
ce temps-l, il y avait inflation de comptitions de tir l'arc avec des spcialits comme le tir au berceau ou le tir aux petits oiseaux
Nadi et Nurmi
Ces Jeux anversois consacrent, par ailleurs, quelques grandes figures du sport mondial. Le nageur hawaiien Paoa Kahanamoku, vritable homme-poisson, confirme sa domination. Dj laurat du 100 m lors des Jeux de Stockholm, en 1912, il remet son ouvrage sur le mtier dans le bassin anversois et participe galement au succs US dans le 4x200 m. Nul ne sait le nombre de mdailles qu'aurait remport l'Amricain, lev dans le srail des vagues de la plage de Waikiki, sans l'interruption lie la guerre. L'Italien Nedo Nadi marque aussi les esprits. Sur les six preuves inscrites au programme de l'escrime, il en remporte cinq. L'escrime tait presque parfaite ! Originaire de Livourne, Nadai est carrment lev au rang de hros national en Italie. Durant la guerre, il avait, il est vrai, combattu dans deux rgiments de cavalerie, terminant au rang de capitaine et dcor deux reprises. Ses exhibitions Anvers confirment son gnie. En tennis, la Franaise Suzanne Lenglen, 21 ans, domine, sans surprise, le tournoi fminin disput sur les courts du Beerschot. Au sommet de son
s'adjuge quatre breloques. Le Malinois est, au demeurant, l'athlte le plus titr de l'olympisme belge. Au total, il a remport neuf mdailles (six d'or, trois d'argent) lors des Jeux de Paris (1900) et d'Anvers. Force est d'admettre, nanmoins, qu'en
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art, d'une grce exceptionnelle dans sa belle robe immacule, elle ne perd, en tout et pour tout, que quatre jeux (olympiques). J'ai t trs mue lorsque le roi Albert Ier est venu, personnellement, me fliciter. Je n'oublierai jamais ce moment , confiera la championne qui remportera galement, en compagnie du vtran Max Decugis, l'preuve du double mixte. Mais les Jeux d'Anvers scellent aussi et surtout l'avnement du Finlandais Paavo Nurmi, athlte de lgende qui allait ensuite crire quelques-unes des plus belles pages de l'histoire de l'athltisme. Ag de 23 ans, Nurmi avait dbarqu en Mtropole quasiment inconnu. Battu dans le 5 000 m, il allait savourer d'clatantes revanches sur 10 000 m et dans le cross-country. Un prlude sa future insolente domination dans les courses de fond.
Pour la premire fois dans l'histoire des jeux modernes, l'escrimeur belge Victor Boin prononce le serment olympique au nom de tous les conccurents
Paavo Nurmi
C'tait, au demeurant, les Jeux de la Finlande puisque le marathon fut remport par Johan Hannes Kolehmainen. Pour fter l'vnement, le vainqueur, modle de sobrit, s'offrit le premier verre de bire de sa vie ! Il devait bien a la Belgique Au niveau anecdotique, ajoutons que ces JO 1920 permirent au tireur sudois Oscar Swahn de devenir, 72 ans, le champion olympique le plus g de l'histoire et qu'en voile, la Britannique Dorothy Wright participa au succs de son quipe en sept mtres . Seul hic : l'preuve tait rserve aux hommes !
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Toutes les routes se ressemblent. Mais on peut les vivre diffremment. Le nouveau Cayenne GTS.
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McLaren
Non contente de menacer les records de Ferrari en F1, McLaren s'attaque, aujourd'hui, aux modles routiers de la marque italienne. Un destin peine croyable lorsqu'on sait que son pilote-fondateur, Bruce McLaren, est n au bout du monde avant de tomber gravement malade durant son enfance
Par Philippe Janssens
Le fabuleux destin de
vec plus de 200 victoires au compteur, Ferrari est, bien entendu, la rfrence absolue en F1. Mais l'curie McLaren, qui a pourtant dbut au plus haut niveau seize ans plus tard, n'est plus qu' une trentaine de succs de la fameuse Scuderia . Avec un tel palmars, le constructeur britannique s'appuie,
videmment, sur une image trs forte au moment de s'attaquer au march des supercars. Si on avait dit cela au pre de Bruce McLaren lorsque ce dernier naquit Auckland, en 1937, il ne l'aurait certainement pas cru ! Et encore moins quelques annes plus tard, lorsque le petit Bruce fut atteint d'une maladie le clouant au lit durant de
nombreux mois. Une infection qui lui valut de boiter jusqu' la fin de ses jours mais qui ne l'empcha pas de remporter quatre Grands Prix de Formule 1, dont un au volant d'une de ses propres voitures ! D'aprs certains, ce serait, d'ailleurs, au cours de cette priode sombre de sa prime jeunesse que le No-Zlandais se serait forg un caractre exceptionnel. Ses biographes parlent, souvent, de son sens de l'humour, de sa patience, de sa rsistance et de son espiglerie. Un portrait radicalement diffrent de celui d'Enzo Ferrari ! Mais il faut dire que si ce dernier vcut jusqu' 90 ans, Bruce McLaren, lui, dcda dans un accident avant mme d'avoir atteint 33 ans !
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laquelle il roulait l'poque. Embauch comme mcanicien durant la semaine, McLaren pouvait s'exprimer le week-end au volant des Formule 2 du constructeur anglais. Trs vite, son excellent coup de volant fit merveille. Mais c'est, surtout, son ct perfectionniste qui marqua les esprits.
comprendre l'importance de bien rgler le chssis des voitures, afin d'obtenir une meilleure tenue de route en virages. Il passait, donc, de longues heures peaufiner la mcanique et dialoguer avec les techniciens de Cooper. Cette implication mticuleuse lui permit de dbuter en Formule 1 ds l'anne suivante et de remporter un Grand Prix (Sebring, USA) ds cette premire anne au plus haut niveau ! Il devint, ainsi, le plus jeune vainqueur d'un
Prost Lauda
Hamilton Dennis On raconte, ainsi, que lors d'une de ses premires courses en Europe, il demanda ses mcanos s'ils avaient bien fait le plein d'huile. Ceux-ci ne daignrent mme pas rpondre mais le jeune coureur ne put s'empcher de vrifier si le travail avait t bien fait ! C'est aussi ce caractre pointilleux qui lui offrit rapidement la rputation d'tre un excellent metteur au point. A une poque o certains considraient encore que la puissance du moteur tait quasiment la seule chose qui comptait pour aller vite, Bruce McLaren fut parmi les premiers
Bernie Dennis GP F1, un record qui ne fut battu que 44 ans plus tard, par Fernando Alonso ! A 21 ans, Bruce McLaren tait videmment arriv au bon endroit au bon moment, son quipier et mentor Jack Brabham remportant coup sur coup les championnats du monde pilotes 59 et 60, son jeune quipier aidant Cooper dcrocher deux fois d'affile la couronne chez les constructeurs. Le natif d'Auckland sera, d'ailleurs, class deuxime du championnat pilotes en 1960, en signant une nouvelle victoire en Argentine.
La priode dore de Cooper n'allait, malheureusement, pas durer plus longtemps. Aprs une saison difficile, Jack Brabham fut le premier quitter le navire fin 61 pour crer sa propre curie. Bruce, lui, resta avec Cooper jusque fin 65. De quoi encore accrocher son palmars le prestigieux Grand Prix de Monaco, en 1962. Mais ds 1963, le NoZlandais s'attela un nouveau challenge.
Coultard Comme Brabham, il cra, en effet, sa propre curie de course, le Bruce McLaren Motor Racing Ltd. Le dbut d'une lgende !
La conscration en Belgique
Au dbut, McLaren se contenta d'engager des Cooper dans le championnat d'Ocanie, joliment baptis Formule Tasmane. La premire saison (hiver 63-64) tourna malheureusement au drame, Tim Mayer, l'quipier de Bruce, se tuant au volant en fvrier 64. L'aventure aurait, donc, pu en
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rester l si Teddy Mayer, le frre de Tim, n'avait pouss McLaren continuer dans cette voie. Les deux hommes s'associrent et montrent rapidement les chelons du sport automobile mondial. Aprs avoir brill dans le championnat amricain Can Am, McLaren devint un constructeur part entire ds 1966, anne o il s'attaqua la Formule 1. Les deux premires annes au sommet de la pyramide furent difficiles mais ds 1968, McLaren bnficia du fameux moteur FordCosworth lui permettant de jouer les premiers rles. A tel point que Bruce McLaren dcrocha la victoire au volant de sa propre voiture ds le Grand Prix de Belgique, disput Spa-Francorchamps. Le premier d'une trs longue srie de succs, encore en cours actuellement. Denny Hulme, quipier de McLaren, lui aussi No-Zlandais, remporta encore deux autres victoires en 1968, se battant pour le titre mondial cette anne-l. 1969 fut plus difficile avec une victoire au Mexique quand mme mais ce n'est rien en regard de ce qui allait se passer en 1970. Le 2 juin de cette anne-l, Bruce McLaren allait, en effet, trouver la mort sur le circuit de Goodwood, en Angleterre, lors d'une sance d'essais privs. Le capot de sa voiture s'envola, dstabilisant le bolide qui finit sa course contre un poste de commissaires. Une fois encore, Teddy Mayer dcida, nanmoins, de continuer l'uvre du fondateur de McLaren. Un pilote-constructeur dcd 32 ans peine et qui ne connut, donc, jamais la joie de remporter un titre mondial. Le premier arriva pourtant rapidement aprs, ds 1974, avec Emerson Fittipaldi. La suite de l'aventure McLaren en F1 est plus connue, avec
encore un titre en 76, puis les nombreuses couronnes dcroches dans les annes 80, 90 et 2000, notamment avec Niki Lauda, Alain Prost, Ayrton Senna, Mika Hakkinen ou encore Lewis Hamilton.
Nouveau challenge
Aujourd'hui, McLaren s'attaque un nouveau challenge en passant la production d'un modle de route en relativement grande srie. Aprs l'incroyable McLaren F1 construite une centaine d'exemplaires dans les annes 90 (avec une victoire aux 24 Heures du Mans au passage), la marque britannique lance, en effet, la McLaren MP4-12C, qui s'attaque de front la Ferrari 458 Italia. Un modle routier qui puise toute sa lgitimit de la course, en utilisant pas mal de technologies issues de la comptition. Y compris une coque entirement en carbone, relguant sa rivale italienne au rang d'anctre. Nul doute que le trs regrett Bruce McLaren aurait ador l'ide !
Photos : Georges De Coster et LAT
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l'anne. Et, dans les club-houses, il fait l'objet de toutes les convoitises ! Mais l'heure de rentrer les cartes, mme les signataires de mauvais scores ont tt fait de se consoler. L'accueil personnalis est la marque de fabrique du tournoi et a le don de mettre tous les participants de bonne humeur! Les laurats des dix-huit preuves qualificatives se retrouveront, le 29 septembre prochain, pour la grande finale belge. Preuve qu'il n'y a plus de frontires, celle-ci se droulera l'tranger, du ct de Reims, au cur de la Champagne. Une faon pour BMW d'honorer l'un des plus fidles partenaires du tournoi : le champagne Pommery !
Les heureux finalistes auront, bien sr, l'occasion de dguster les meilleurs crus de la maison lors de la soire de gala qui se droulera dans le Domaine Pommery. Auparavant, ils devront toutefois ngocier au mieux les 18 trous du parcours de L'Ailette, sis prs de Laon, sur une partie du site du Chemin des Dames, bien connu des historiens de la Premire Guerre. Il s'agit d'un trs beau parkland dessin, dans la fort, par Michel Gayon. Au programme : des bunkers savamment placs, des obstacles d'eau redoutables et des greens parfois surlevs ! Bref, un beau challenge golfique dans un endroit trs agrable.
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e n'est pas un scoop : les rallyes d'anctres ont le vent en poupe. Un peu partout, se crent des preuves plus ou moins prestigieuses, plus ou moins releves et plus ou moins sportives. S'il y en a, aujourd'hui, pour tous les gots, peu de rendez-vous peuvent se targuer d'un niveau tel que celui du Tour Auto. Parce qu'il a lieu sur quelquesunes des plus belles routes du monde, parce qu'il constitue le revival d'une comptition ayant tenu un rle majeur de 1951 1973, parce qu'il a ressuscit ds le dbut de la vague nostalgique et pour un tas d'autres raisons plus ou moins rationnelles, cet vnement est, sans doute, le plus incontournable du continent europen. Un
en avons fait un rendez-vous familial, et cela nous permet, mon pre et moi, de nous retrouver ensemble durant une semaine dans une ambiance dcontracte puisque nous nous inscrivons, dsormais, en catgorie Rgularit , qui consiste juste respecter une certaine moyenne horaire. Ce qui n'est, d'ailleurs, pas si vident que cela mais bon, il n'y a pas le stress de la comptition.
Circuits F1
Cette libert laisse aux concurrents, qui peuvent s'inscrire soit en Comptition soit en Rgularit constitue une des autres raisons du succs grandissant du Tour Auto depuis sa rsurrection, en 1992. Mais c'est loin d'tre la seule. Olivier Blanpain est bien plac pour nous l'expliquer La premire raison pour laquelle nous avons choisi cette preuve comme rendezvous annuel est qu'elle est parfaitement organise par l'quipe de Patrick Peter. Peter Auto est, en effet, une entreprise bien rode, qui organise aussi Le Mans Classic, Spa Classic ou encore les European Le Mans Series. Du srieux ! Sur le Tour Auto, ils parviennent toujours trouver de nouvelles routes, toutes plus belles les unes que les autres. A croire que le rseau routier franais compte un nombre infini de possibilits extraordinaires !
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De plus, vu l'importance de l'vnement, nous avons la chance de pouvoir emprunter quelques routes fermes la circulation. Et dans les portions ouvertes, les motards de la garde rpublicaine nous ouvrent la route. C'est un gros plus, notamment aux entres des villes, o cela vite nos moteurs de chauffer dans les embouteillages. Vous en voulez encore ? Pour des amateurs comme nous, c'est un rve de pouvoir rouler dans la mme preuve que des hros de notre jeunesse, tel Jean Ragnotti , explique encore le pilote belge de la rouge Ferrari. Et pour couronner le tout, on a la chance de pouvoir rouler sur quelques circuits mythiques tels que Dijon ou Le Castellet, qui ont marqu l'histoire de la Formule 1. Il est vrai qu'Olivier Blanpain tant par ailleurs propritaire et utilisateur occasionnel d'une Ligier pilote par Didier Pironi lors du Grand Prix de Belgique F1 de 1980, il est dans son lment sur piste galement !
Rien dclarer !
Lui aussi crois sur les routes du Tour Auto 2012, un autre Belge confirme le prestige de l'vnement. Moi, je suis l pour le ct sportif , explique Joseph Lambert, un des meilleurs copilotes du monde. Je ne suis, donc, pas trop attir par le ct fastueux et trs mondain du Tour mais il faut reconnatre que le plateau est fabuleux et que c'est parfaitement organis. Quant Stphane Sertang, concessionnaire BMW-Mini-Ferrari-Maserati-Volvo du Brabant et importateur Rolls-Royce et McLaren en Belgique, il tait galement prsent au dpart. Just for fun ... Oui, je roule en BMW 3.0 CSL avec Eric Neubauer, gros concessionnaire BMW en France. Du coup, on a repeint notre monture aux couleurs de la 4L du film ' Rien dclarer ' , se marre-t-il. Ou comment participer un magnifique vnement en ne se prenant pas la tte !
Modle prsent avec options et accessoires. Informations environnementales (AR 19/03/04): www.audi.be.
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merceDes-BenZ tropHy
oil tout juste dix ans que le Mercedes-Benz Trophy fait swinguer les curs des golfeurs belges. Dix ans de bonheur partag sur les plus beaux greens du royaume. Dix ans de rencontres o les participants ont chang cartes de score et cartes de visite dans la mme bonne humeur. Au fil des ans, le Mercedes-Benz Trophy est devenu une vritable rfrence. A la fois prestigieux et convivial, il vhicule, depuis ses dbuts, les valeurs fortes de la marque, comme l'excellence, l'art de vivre, le got du dfi sportif et le fair-play. Bien davantage qu'un simple tournoi de golf, c'est un concept, une philosophie, un tat d'esprit. L'dition 2012 ne droge pas la rgle avec, au menu, vingt-deux comptitions qualificatives sur neuf parcours. Au total, ce sont prs de trois mille joueurs qui souffleront les dix bougies sur le tee n1 ! Le coup d'envoi a t donn le 4 mai Rinkven.
Le tournoi a, ensuite, fait escale dans quelquesuns des plus beaux clubs du royaume. Comme de coutume, le Mercedes-Benz Star Trophy, programm le vendredi, est rserv aux invits des concessionnaires et des partenaires et se joue en flag stroke play . Le Mercedes-Benz Trophy, organis le week-end, est, quant lui, ouvert aux membres des clubs visits et se dispute en single stableford . Deux formules, deux concepts. Et une mme faon, pour Mercedes, d'aller la rencontre de ses clients et futurs clients dans une atmosphre dcontracte, propice aux rencontres. Chaque fois, la griffe de la marque est, videmment, prsente avec un accueil personnalis et une trs belle table de prix. Les joueurs les plus performants des deux comptitions se retrouveront le 31 aot prochain sur le magnifique parcours du Golf Club d'Hulencourt pour la finale belge. Les heureux vainqueurs
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seront, ensuite, invits, du 28 septembre au 2 octobre, sous le soleil des Pouilles, en Italie. C'est, en effet, dans le cadre somptueux du Borgo Egnazia , sur le magnifique parcours de San Domenico, que sera tir le bouquet finale de l'dition 2012. Dessin le long de l'Adriatique, il s'agit d'un links d'exception situ dans un environnement unique. Ce n'est pas un hasard si ce parcours accueille rgulirement des tournois internationaux rservs aux professionnels. Membre des Leading Hotels of the World , le Borgo Egnazia est un tablissement d'exception sis dans l'une des plus
belles rgions d'Italie. Ici, au cur des Pouilles, dans la rgion de Brindisi, le temps semble s'arrter. Spa, restaurant gastronomique, soleil : il ne manque rien. Comme dans les livres de posie, les parfums, les couleurs et les sons se rpandent l'infini. Les laurats du Mercedes-Benz Star Trophy auront, quant eux, l'occasion de participer, du 13 au 17 septembre, la finale mondiale qui aura lieu Stuttgart, quartier gnral de la marque. Plus que jamais, l'toile de Mercedes-Benz brille, donc, sur les greens de Belgique et d'ailleurs.
Dchanez-vous!
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p o r s c H e i n t e r - c o m pA n y g o l f c H Al l e n g e
Un succs total !
Malgr le climat conomique plutt morose, l'InterCompany cartonne, il n'y a pas d'autres mots ! Une seule raison ce succs : une organisation parfaite qui traverse toutes les temptes !
Par Philippe Van Holle
l'heure o nous mettions sous presse, quatre manches du Porsche InterCompany Golf Challenge avaient t disputes, au Hainaut, Kapellen, au Sart-Tilman et au Zoute. Lors de chacune de ces joutes royales , on affichait complet ! Ce n'est pas loin d'tre un vritable exploit, alors que, rcemment encore, quelques teaching pros nous confiaient, en apart, avoir quelques trous dans leur agenda, concernant les leons tant individuelles que collectives. C'est nouveau et cela ne fait videmment gure plaisir, mais c'est sans doute
une des manifestations de la crise conomique et financire mondiale , nous disaient-ils. Dans un contexte difficile, l'Inter-Company, si elle n'est sans doute pas la seule exception la rgle, n'en constitue pas moins une valeur sre, fatalement trs apprcie des amateurs de ce type de tournois o lon mlange swings et business, cartes de score et cartes de visite. Comme chaque fois en dbut de saison, surtout ces dernire annes, j'ai eu une petite apprhension au moment de lancer la comptition, mais la formule tient sans doute du miracle car elle sduit de plus en plus
En pleine forme au Zoute, Jean Heinen, Charlotte Martens et Thomas Desmarets Jean Heinen flicite les frres Dick et Jack Boeckx de lquipe AGC Gedopt gagnants du prix Porsche de monde , explique Denis Heskin, organisateur emblmatique. Les socits qui s'inscrivent sont en tout cas ravies de leur exprience dans le cadre du Porsche Inter-Company et je pense que l'quipe des main sponsors qui m'accompagnent et soutiennent mon organisation y est certainement pour quelque chose. Leur enthousiasme est tout simplement communicatif. Il traduit aussi l'esprit qui animent leur firme et leurs activits, servant en quelque sorte d'exemple suivre pour nos participants et autres invits. Denis Heskin ne le dit pas car sa modestie n'a d'gal que son talent d'homme orchestre d'un tel tournoi, mais ce qui joue galement dans le succs de l'Inter-Company, c'est le srieux qui entoure la comptition. On sait ce qu'on achte et ce qu'on reoit dans ce tournoi qui est devenu une sorte d'talon dans le monde du golf business belge. L'accueil est toujours personnalis tout en restant discret; les clubs partenaires sont parmi les meilleurs du pays, avec des terrains toujours la hauteurs de l'attente; et l'ambiance demeure conviviale et... envie par d'autres organisations. A ce titre, il faut savoir que Porsche a renouvel son accord de Title Sponsor de l'vnement jusqu' la fin 2013, une fidlit qui en dit long sur la qualit du produit golfique jug la hauteur des magnifiques bolides allemands. Question comptition, on pinglera l'exploit ralis lors de la manche dispute au Zoute par Daniel Glineur qui a russi l'incroyable prouesse de signer deux eagles sur le pourtant trs difficile parcours du littoral, dont le deuxime sur le trou n15, lequel est quand mme un double dogleg ! Il n'tonnera personne, du coup, que Daniel Glineur, associ Alex Cammermans, ait, de haute lutte, remport la manche knokkoise. Le duo est videmment qualifi pour la finale belge du Royal Waterloo le 22 juin !
Lquipe Samsung de Manuel Vannest et Frank Lagast gagnent le prix Hungary Tourism offert par Peter Urbanyi
Jerry Lee de Samsung Benelux offre son prix lquipe Eagle Travel Michel Reculez et Giobanni Fulgaro
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Au D i Q u At t r o c u p
'dition 2012 de l'Audi Quattro Cup est en route ! Le clbre tournoi compte, cette anne, treize manches qualificatives son programme. Certaines sont rserves aux invits du rseau de distribution de la marque, d'autres sont ouvertes aux membres des clubs visits. Mais toutes vhiculent les mmes valeurs : le fair-play, le surpassement de soi et la bonne humeur. L'preuve se droule, d'ailleurs, selon la formule trs conviviale du Greensome Stableford o les deux joueurs d'une mme quipe alternent les coups. Pour Audi, le golf est, de longue date, un sport de prdilection, idal pour aller la rencontre de ses clients ou futurs clients. C'est vrai en Belgique, o le tournoi fait rfrence dans tous les club-houses pour la qualit de son organisation signe D-Side Sport mais aussi pour sa philosophie base sur l'esprit novateur, le raffinement et la sportivit. Mais la notorit de l'Audi Quattro Cup dpasse, videmment, largement nos frontires. Le tournoi de la marque aux anneaux se dispute chaque anne dans une cinquantaine de pays et runit plus de
cent mille joueurs sur les cinq continents. Voil des chiffres impressionnants qui en disent long sur le mariage d'amour entre le swing et Audi. Cette anne, les laurats des diffrentes manches qualificatives se retrouveront, le vendredi 28 septembre, pour la finale nationale. Celle-ci se droulera sur le magnifique parcours du Royal Golf Club des Fagnes, Spa. De l'avis unanime, il s'agit d'un des plus beaux parklands de Belgique. La finale mondiale aura lieu, pour sa part, du 23 au 27 novembre sur le parcours de l'Arabella Golf Club, en Afrique du Sud. Situ dans la rgion du Cap, il s'agit d'un championship course d'une rare beaut naturelle, bordant le plus grand lagon naturel du pays. Le club, vritable parkland de bord de mer, accueille depuis 2003 le Nelson Mandela Invitational. Dessin par Peter Markovitch, un des meilleurs architectes sud-africains, il est considr comme l'un des plus beaux parcours du monde par de nombreux spcialistes.
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ttes couronnes. J'avais 18 ou 19 ans lorsque j'ai acquis ma premire voiture ancienne. C'tait une Citron Le Trfle 5CV jaune et noir, identique celle de ' Tintin au Congo. ' Le temps d'un aller-retour au cur de la Zlande, entre digues et Polders, l'occasion de ce 2e Rallye du BEL, mis sur pied par son prsident, Jean-Pol Piron, et trac de main de matre par Dan Erculisse, Henri Leysen se laisse aller ses autres passions, tout en veillant la bonne tenue de sa superbe Jaguar XK120 bleu ciel. L'automobile, pour moi,
c'est le dtail d'une poigne de portire, l'esthtisme d'un tableau de bord, la beaut d'un volant, les lignes d'une carrosserie. Et puis, ce que j'aime pardessus tout, c'est l'aspect picurien de ce type de balade entre amis dans des endroits charmants Aprs une soire et une nuit mmorable la Villa Augustus, Dordrecht, le slalom entre les bras de mer et les moulins se poursuit direction, Veere et Zierikzee, charmants petits ports de pche et de plaisance. Je dois avouer que les plats pays, ce n'est pas ma tasse de th , poursuit notre interlocuteur. En revanche, j'adore l'esprit de la voiture ancienne. Ici, et contrairement aux voitures modernes, les gens ne vous parlent pas du prix de votre voiture mais bien de son histoire, c'est passionnant. Collectionneur, il ne l'est pas vraiment. J'ai possd plusieurs voitures , poursuit-il. J'ai deux Bentley et autant de Bugatti. Des voitures que j'ai restaures avant de les revendre au gr des priodes de ma vie. En plus de la XK120, je possde une avant-guerre, une Delahaye de course de 1936
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Aprs un lunch la Zuiderterrasse, sur les quais de l'Escaut, Anvers, le retour vers Bruxelles s'annonce dj. Et aprs une escale obligatoire au Rallye des Autos, tout le monde se retrouve pour le buffet final au Club des V, rendez-vous incontournable des passionns de la course automobile. S'il y a certains vnements auxquels je participe de manire plus professionnelle, j'adore les rallyes pour la dcouverte des rgions que nous traversons. En Belgique, en France, mais plus loin galement, nous avons dj eu l'occasion de vivre des moments d'exception. S'il a abandonn le hockey, Henri Leysen s'est mis au golf. Mais, malheureusement, je ne prends pas assez de temps pour jouer , avoue-t-il. Nous sommes une bonne bande de copains et nous avons dj effectu quelques merveilleux voyages, notamment en Ecosse Son meilleur souvenir ? La Californie o il sjourna quelque temps. A l'poque, Pebble Beach, j'ai pu croiser Clint Eastwood et discuter avec lui sur le parcours de golf, avant de me rendre au clbre concours d'lgance automobile. L, j'ai pu rassembler mes deux autres passions en l'espace de quelques jours
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m e r c e D e s - B e n Z p r o to u r
l ne fait aucun doute que l'Afrique du Sud est devenue l'une des destinations golfiques par excellence au cours des dernires annes. Les organisateurs du Mercedes-Benz Pro Tour (circuit rserv aux pros belges), toujours en qute de nouveaux dfis, l'ont bien compris. Et si le ProAm de l'Ile Maurice demeure un grand classique, celui mis sur pied cette anne en Afrique du Sud n'est pas en reste. Jugez plutt ! Les participants de cette comptition, qui aura lieu dbut dcembre, joueront deux fois le parcours
d'Arabella et auront ensuite l'occasion de jouer quatre jours sur deux des trois terrains que recle le magnifique complexe de Fancourt. Le club est mondialement connu, notamment pour avoir reu une manche du Volvo Championship, o notre Nicolas Colsaerts obtint une remarquable 2e place cette anne. Normalement, ce parcours-l (NdlR: le Links at Fancourt the George ) est priv, nous dit-on du ct de l'organisation, mais nous avons obtenu l'autorisation d'y jouer. Un vritable privilge en soi quand on connat la qualit (et la
Alex Noren
difficult) de ce vrai links qui est class n1 en Afrique du Sud. On notera que c'est dans ces installations prestigieuses qu'est tablie la Ernie Els Foundation, une Acadmie ayant pour objet de reprer les jeunes talents dans les milieux peu favoriss et d'offrir ainsi ces jeunes l'occasion non seulement de pratiquer
leur jeu mais aussi de poursuivre des tudes. Bref, ce voyage en Afrique du Sud promet beaucoup pour les participants de ce Pro-Am, lesquels pourront ensuite, s'ils le dsirent, prolonger leur sjour pour faire la visite des fameux parcs animaliers sud-africains, Krger et autres...
Nicolas Colsaerts
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a premire dition de Passion For Golf a pris son envol le 24 mars dernier sur le parcours de Rigene. Le tournoi a, ensuite, fait escale dans quelques-uns des plus beaux clubs du pays et poursuivra son chemin tout au long de l't. Au total, ce sont vingt clubs qui accueilleront ce nouvel vnement. La finale belge se droulera, le 13 octobre, sur le
magnifique parcours du Chteau Royal d'Ardenne. Et les laurats auront, ensuite, le privilge de participer la finale internationale sur le somptueux resort de Terre Blanche, en Provence. Cr l'initiative de la Banque Degroof, Passion For Golf (www.passionforgolf.be) est un tournoi rserv aux membres des clubs visits. L'objectif, pour nous, est d'aller la rencontre de passionns
de golf qui sont aussi, peut-tre, de nouveaux clients potentiels. Il y a, parmi les golfeurs, de nombreux joueurs qui ont, certainement, besoin de bons conseils financiers , explique Pierre-Paul De Schrevel, administrateur dlgu et responsable du private banking. Ce dernier remarque, d'ailleurs, avec humour que la gestion d'une carte de score ressemble souvent celle d'un patrimoine. Sur un parcours, il faut faire les bons choix stratgiques, ne pas prendre de risques exagrs, faire preuve de prudence et de lucidit, suivre les conseils d'un bon pro. Comme dans les placements Fonde voici 140 ans, la Banque Degroof est, avec 25 milliards d'euros d'actifs sous gestion, la premire banque prive et d'affaires indpendante de Belgique. Elle emploie plus de mille personnes dans sept pays. Spcialise dans la gestion globale de patrimoine, elle s'adresse historiquement une clientle privilgie, prive ou professionnelle. Parmi elle, nous recensons de nombreux golfeurs et j'espre que ce nouveau tournoi va nous en apporter de nouveaux
Traditionnellement trs discrte, la banque souhaite, via cet vnement, s'ouvrir davantage et gagner en notorit. Dans cet esprit, le golf nous semble un bon vecteur de communication et d'image. La pendaison de crmaillre a, en tout cas, connu un beau succs de participation. A l'organisation parfaite et conviviale, s'ajoutait, il est vrai, une table de prix de grande qualit signe Taylor Made. Et le mirage de prendre le chemin de Terre Blanche, paradis des golfeurs au pays de Marius, participe, videmment, ce succs d'estime. Pour rappel, la Banque Degroof est aussi le parrain, depuis quelques annes, de Guillaume Watremez, jeune joueur professionnel belge qui s'efforce de se faire une place au soleil du swing europen.
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Le site Classic Car Passion est une initiative 100 % belge qui runit depuis plus de quatre ans sur la toile les passionns d'automobiles anciennes. Chaque anne, ils runissent leurs amis et les amis leurs amis pour les convier leur traditionnel Driver's Day .
Par Philippe Janssens
rdric Goblet, lune des chevilles ouvrires de ce vaste projet destin aux passionns, nous confie l'objectif de ce rallye hors du commun : Nous essayons d'offrir nos participants l'opportunit de dcouvrir des lieux privs, ferms au grand public pour y organiser nos dparts et nos multiples points darrts. L'accent est mis sur des prestations de qualit mais galement sur la convivialit et la dcontraction .
Dbut mai, la mto toujours hivernale na entam ni lenthousiasme, ni la bonne humeur de nombreux concurrents au dpart. Une journe mmorable plus dun titre, car mme si, pour la premire fois dans lhistoire de ce Drivers Day , les conditions mto ntaient pas favorables, jamais auparavant, cette journe navait runi un plateau aussi important en nombre et en qualit. Partis de Nethen aprs une rception exceptionnelle chez Monsieur et Madame de Bellefroid, lensemble de la caravane sillonna sur les petites routes du Brabant Wallon afin de rallier au plus vite la rgion de Huy et la valle de Hoyou et le Pont de Bonne pour une premire halte de toute beaut. Dans la tourmente dune mto dtestable, tous les quipages apprcirent particulirement ltape de midi organise par la famille Laloux. Un djeuner hors du commun servi par Pierre Hoffman (Les saveurs Cuisines). Un grand cru,
de lavis mme des concurrents qui dgustrent avec modration le dlicieux Chteau Renan, prsent par Hugues Ducobu et lensemble de son quipe. Repus et rchauffs les concurrents purent slancer sur un parcours plus ambitieux pour un aprs-midi inoubliable serpentant tantt en fort, puis au cur des champs afin de rallier le fameux Chteau de Gesves o le Baron Houtard accueillit tout le monde avec une coupe de champagne. Il restait dcerner en premier prix du concours dlgance une superbe montre Raidillon, remporte, cette anne, par Jean-Marc Boonen et sa charmante fille, auteurs dun rallye impeccable. A signaler galement que pour cette dition 2012 le rallye a pu compter sur le soutien d'un nouveau partenaire, Axitis Investments un family office international o passion et bonne conduite font partie intgrante des valeurs...
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Contre et
Pour la onzime anne, lING Ardenne Roads a emmen quelque 140 quipages sur les plus belles routes de nos Ardennes pour un rallye de rgularit trs styl. Point dorgue du week-end : la traditionnelle soire de gala organise Spa, o les quipages ont rivalis dlgance. Comme sur les routes.
Par Philippe Janssens
est indniable puisque cette anne encore, le plateau a affich complet avec pas moins de 140 quipages prsents sur les vertes hauteurs de Spa ces 21 et 22 avril. Jaguar, Austin Healey,
vents mares
epuis 2002, Jean-Franois Devillers, ancien copilote en rallye moderne, propose un compromis idal entre la balade amateur dune journe et le rallye international : lING Ardenne Roads, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de belles carrosseries dantan. Dans une ambiance trs sport-chic toujours dcontracte, ce rallye historique de rgularit est en effet rserv aux voitures de sport et de prestige construites avant 1969. Le succs de la formule
Porsche, Rolls-Royce, Bentley, Triumph toutes les marques les plus prestigieuses taient reprsentes, avec quelques modles parfois mythiques. Soulignons galement la prsence dune douzaine dautomobiles davant-guerre, dont une Alvis Fire Fly. Au programme du week-end: 550km des plus belles routes du sud du pays. Depuis Spa, les concurrents ont tout dabord mis le cap vers Habay-la-Neuve et son prestigieux chteau du Pont dOye pour une premire halte avant de remonter le long de la Petite Suisse , vers Saint-Vith, pour rallier Spa. Pour rappel, le principe dun rallye de rgularit consiste maintenir une vitesse moyenne impose sur certains tronons, chaque seconde davance ou de retard tant sanctionne par des points de pnalit. A ce petit jeu, et malgr des conditions mtorologiques particulirement prouvantes, lquipage compos dYves Noelanders et Laurence Wagnies, sur une Volvo PV544 de 1961 s'est imposs devant Dirk Libeert et Caroline Tack sur une Porsche 356 SC cabrio de 1964 et Ruben Maes et Filip Deplancke sur une Porsche 911 de 1968.
Soulignons galement le traditionnel Prix Longines de llgance, remis lors du diner de gala ING Sophie Helsmoortel. Aprs une journe riche en motions, ce diner aura permis tous les participants de reprendre des forces pour attaquer le dimanche dans les meilleures conditions. Une soire durant laquelle les organisateurs nont pas manqu de remercier chaleureusement leurs fidles partenaires ING Private Banking, Jaguar, Longines, Laurent-Perrier ou encore State of Art, sans qui ce merveilleux rendez-vous ne serait possible.
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Grands classiques
Grand Prix de Monaco historique, Spa Classics, Festival of Speed de Goodwood, Le Mans Classic : c'est la haute saison dans le petit monde de la voiture ancienne. Les beaux jours sont l et, avec eux, d'innombrables vnements vocation davantage culturelle que sportive. Petit round-up.
Par Pierre Van Vliet
ne fois venu le joli mois de mai, les beaux chssis sont de sortie. La saison classique avait commenc, comme de coutume, chez nous avec l'ING Ardennes Roads et chez nos voisins avec le prestigieux Tour Auto. Pour ma part, j'ai repris mes quartiers mongasques pour savourer l'extraordinaire week-end du Grand Prix historique. Tous les deux ans, en effet, l'Automobile Club de Monaco profite de l'infrastructure mise en place pour la Formule 1 afin d'organiser une runion
classique de trs haut niveau. On court dans les rues de la Principaut depuis 1929, en effet, et les bolides de toutes les poques (jusqu'aux F1 de 1978) sont convis des preuves empruntant le mme trac que les F1 modernes deux semaines plus tard. Il y avait des concurrents belges dans la plupart des catgories, avant-guerre pour Christian Dumolin (Maserati 4CLT), annes 50 pour Paul Grant (Cooper-Bristol), annes 60 pour
Patrick Van Heurck (Brabham BT26) et annes 70 pour Christophe d'Ansembourg (McLaren M26), Alain Plasch (Fittipaldi F5) et Christian Vanhee (Token). Ces derniers participaient la course la plus comptitive, malheureusement perturbe par la pluie, au point de donner le dpart sous safety car. Van Heurck avait abm sa belle Brabham (ex-Jochen Rindt) aux essais en loupant son freinage la sortie du tunnel. Emotion forte aussi pour Plasch, pig en qualification avec des pneus neufs sur la Copersucar prpare par Bernard De Drijver : suspension plie, il devait aussi dclarer forfait. On attendait d'Ansembourg, le plus expriment de la bande, mais ses rglages n'taient pas adapts
la piste dtrempe. Vanhee s'est fait plaisir sans autre ambition, croisant le drapeau damier au volant de la trs originale Token (la premire F1 d'un certain Ron Dennis), et la palme est revenue un Franais de Belgique, Hugues Taittinger, habile comme un poisson dans l'eau avec sa Surtees TS16 qu'il dcouvrait pourtant dans ses conditions. Champagne !
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La petite colonie belge tait videmment renforce par Jacky Ickx en personne, prsent en dmonstration bord de l'impressionnante Auto Union Type C des annes 30. Mais Jacky tait galement l'honneur dans les salons de l'ACM o, en bon rsident mongasque, il avait runi quelques amis pour offrir en avant-premire le formidable livre qui lui est consacr SAS le Prince Albert II, en prsence notamment de son copain Eddy Merckx. Quinze jours plus tard, l'dition grand public de cet ouvrage (dit par L'Equipe dans sa version franaise) tait lance l'occasion du Grand Prix de Monaco, avec d'emble un gros succs populaire aprs l'indiscutable succs d'estime de l'dition de luxe dont le format hors du commun a bloui les amateurs du genre parmi les plus exigeants. Jacky Ickx sera encore la star du Drivers Club Goodwood, o ldition anglaise sera prsente par Lord March, le dynamique animateur du Festival of Speed, sans doute ce qui se fait de mieux dans le monde de la voiture de course ancienne, avec le Goodwood Revival en septembre. Le mme week-end que Monaco se droulait le meeting Spa Classic, mis sur pied par Patrick Peter, qui rencontre l'adhsion des propritaires de belles mcaniques, comme en tmoigne un superbe plateau dans les diverses catgories, depuis les prototypes du Groupe C jusqu'aux plus rares machines de Grand Tourisme en passant par les F1 de la Master Series. Un bel hommage y a aussi t rendu Jacques Swaters, le fondateur de lEcurie Francorchamps. Notre circuit national mritait bien
une grande runion historique au printemps (en sus des remarquables Six Hours fin septembre) et l'organisation Peter Auto a parfaitement combl cette lacune. C'est le mme Peter qui enchanait, en passant par la version historique du Grand Prix de Pau, avec l'autre vnement incontournable de l't : Le Mans Classic. Quelques amateurs belges sy rendent en compagnie de Philippe Martin et de Dan Erculisse en empruntant le chemin des coliers dans un rallye Mille Virages menant de Bruxelles au Mans. Une fois sur place, ces heureux privilgis gotent la vie de chteau dans les environs de Tours tout en se rendant sur le circuit des 24 Heures afin de prendre la piste avec leurs propres vhicules, une rare occasion de se griser de vitesse dans la fameuse ligne droite des Hunaudires ! Pour ceux que cela intresse, il reste de la place : infos sur www.1000virages.be
Crdit Photo : Philippe Goblet
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Du ct de Grone, entre la frontire franaise et Barcelone, le Mas de Torrent est un havre de paix trs exclusif rserv aux picuriens. L'art de vivre catalan y a tabli son quartier gnral ! Au menu : soleil, spa, gastronomie. Et le golf s'invite galement la fte !
Par Miguel Tasso
Mas de Torrent :
L'htel propose diffrents types de chambres, certaines l'ancienne (notre photo); d'autres au dcor bien plus moderne
une dcoration l'ancienne ; d'autres, habilles de bois, sont bien plus modernes. Mais toutes ont une me et une personnalit. Notre tablissement a t cr en 1988. Il est devenu une rfrence en Catalogne grce sa situation, ses infrastructures et son service , explique Xavier Rocas Mari, le directeur, lev dans le srail de la rgion. Mas de Torrent (www.mastorrent.com) est bien davantage, il est vrai, qu'un simple htel. Nous souhaitons que notre clientle se sente comme chez elle. Tout est fait pour combler ses vux. Mais dans la discrtion. Le luxe est prsent mais il n'est jamais ostentatoire La maison a de nombreux atouts. Son cachet et sa beaut naturelle, d'abord. Tout de pierres habille
l'extrieur, elle propose salons, bibliothques, salle de billard et chemine l'intrieur. Le jardin est un havre de paix avec ses palmiers, ses zones ombrages, sa piscine et, mme, son potager. Le restaurant est, galement, trs rput grce une carte de produits du pays trs mditerranenne. Et la cave, riche de nombreux grands crus venus des quatre coins du monde, est l'une des plus riches et des plus varies de la rgion. Le Mas de Torrent possde, galement, un spa de la dernire gnration, rig dans les jardins. Salle de relaxation, fitness, hammam, sauna, jacuzzi, piscine climatise et terrasse solarium : il ne manque rien. Pas mme, bien sr, la carte des soins o le connaisseur se laissera tenter, plemle, par un massage aux pierres chaudes ou aux huiles d'Argan ou par un rituel thalandais. Rien que du bonheur. L'htel est ouvert toute l'anne. Selon les saisons, il offre des parfums diffrents. Mais il reste toujours fidle son tat d'esprit initial : proposer une clientle huppe de se ressourcer dans un cadre magique , poursuit Xavi Rocas Mari.
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Un restaurant qui dcline la cuisine mditerranenne ques paradisiaques o il fait si bon jeter l'ancre. Les activits nautiques ne manquent pas dans les environs : Roses, L'Escala ou Palamos. Et les les Medes, au cur d'une rserve naturelle, sont d'une infinie beaut. Mais, au dpart de Mas de Torrent , les excursions culturelles sont galement privilgier. Inutile de prsenter, ici, les charmes bien connus de Barcelone, ville emblmatique de Gaudi et de Miro. Mais pourquoi ne pas pousser une pointe jusqu' Figueres, histoire de visiter le lgendaire muse Dali et le trs amusant muse du Jouet ? Les muses d'Art et du Cinma de Grone valent galement le dtour. Tout comme la Fondation de sculptures contemporaines de Palafrugell. Le parc naturel du Cap de Creus, les Aiguamolls de l'Emporda et les jardins de Santa Clotilde, Lloret de Mar, sont autant d'escales fort agrables pour le regard du passant. La vieille ville de Grone, avec sa formidable cathdrale qui possde la plus grande nef gothique du monde, est une excursion incontournable. Les petites ruelles environnantes reclent un charme nul autre pareil avec, en prime, quelques bars tapas trs tentants ! Et comment rsister la visite du petit village mdival de Pals, si caractristique de l'Espagne dantan ? utile, pour se reprer dans la province, que le GPS de la voiture ! Ici, les produits de la terre et de la mer sont cultivs avec un amour vrai et rare. Et le gnie des cuisiniers catalans, aussi inspirs que
Le Golf Plata de Pals dessin dans la pinde les peintres ou les architectes, fait le reste. Le Celler de San Roca , par de ses trois macarons, est un must. Sa table est tout simplement considre comme l'une des meilleures du monde. Les trois frres Roca se laissent guider, chaque jour, par leur crativit. Mais d'autres maisons combleront les papilles des gastronomes avertis. On pense aux Cols , Olot, au Miramar , Llaa, au Ca D'Arpa , Banyoles, au Fonda Xescx , Gombren, ou au Massana , Grone. Et la liste n'est pas exhaustive. Et ne manquez pas, le cas chant, de vous laisser tenter par les vins du coin. L'Emporda est une terre viticole qui compte deux mille hectares de vignes avec des cpages comme le cabernet, le merlot ou le syrah.
parcours de golf sur des terres sablonneuses qu'il possdait Pals. A la fin des annes soixante, la rgion tait quasiment dsertique. Mais l'homme, passionn et passionnant, sortit les grands moyens et fit planter plus d'un million de pins sur les anciennes plages. Quelques annes plus tard, le parcours accueillait l'Open d'Espagne !
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Il a gard, aujourd'hui, toute sa magie. Plat, il propose au joueur de swinguer dans une pinde exceptionnelle. D'apparence, le dfi n'est pas trs difficile. Mais l'troitesse des fairways, la position des bunkers et les pentes des greens obligent une grande concentration. L'endroit est, en tout cas, trs accueillant et, comme la plupart des terrains anciens, possde une me. Et, en t, les zones d'ombre, sous les pins, sont trs apprcies ! D'autres parcours valent rellement le voyage. L'Emporda Golf compte, ainsi, deux parcours de 18 trous rellement attractifs dessins par le clbre architecte amricain Robert von Hagge, auteur des Bordes. L'Emporda Forest a t construit dans les bois et les pins ; l'Emporda Links est ouvert aux quatre vents et s'rige en vritable dfi tactique et technique. A la versatilit d'Eole, s'ajoutent de nombreux obstacles d'eau ! Il est, juste titre, considr comme l'un des meilleurs parcours d'Espagne. Last but not least : le PGA Catalunya, proche de Grone, bnficie galement d'une grande rputation avec ses 36 trous. Le parcours The Tour ravira les joueurs de tous les niveaux tandis que le parcours The Stadium fera le bonheur des joueurs plus expriments. Vritable championship course , il oblige sortir le grand jeu, au propre comme au figur ! Un golfpass de la rgion de Grone, disponible dans les clubs, permet de varier les plaisirs durant le mme sjour
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radissonblu.com/shortbreaks/golf
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Borgo Egnazia,
un trsor sur lAdriatique
Le Borgo Egnazia , magnifique htel cinq toiles, superbement intgr dans la nature luxuriante si typique de la rgion de Brindisi, surplombe le Golf de San Domenico, un championship course exceptionnel qui rvle des panoramas couper le souffle sur l'Adriatique
Par Philippe Van Holle
vec la mer d'un ct et les oliviers de l'autre, l'htel Borgo Egnazia , michemin entre Bari et Brindisi, est cern de paysages naturels d'une beaut empreinte d'une grande srnit, deux pas du petit village de pcheurs de Savelletri, en Apulie. Un dcor magique pour une btisse d'une grande authenticit architecturale dlicatement pose sur le talon de la botte italienne. Avec des tons blancs
crme qui attirent les rayons clatants du soleil pour en absorber la plus grande partie et en redonner juste assez afin de crer ainsi une atmosphre feutre particulirement apaisante n'importe quel moment de la journe. Une dcoration brute inspire du style traditionnel des Pouilles, avec la pierre calcaire locale ou tufo , le bois, le lin grge et une unit de tons et de matires imitant l'atmosphre des masserias l'ancienne.
La dolce vita
Le Borgo Egnazia , qui fait partie des Leading Hotels of the World , est un tablissement rellement tonnant. Dans ce dcor monochrome mais certainement pas monotone, les chambres, les suites et les villas apparaissent ariennes et lumineuses, dcores de mille objets chins qui s'intgrent la perfection avec le mobilier. Ces chambres disposent toutes d'un balcon priv ou d'une terrasse avec vue sur les collines, la mer ou le golf, de la tlvision par cble avec connexion wifi qui est mise gracieusement la disposition des htes. la belle saison, on accdera, par une courte balade en navette aux plages, aux eaux turquoise dlicieusement rafraichissantes de l'Adriatique mais on pourra galement profiter de la piscine intrieure pour se dlasser pendant les mois plus
frais, sachant quand mme, pour tre complet, que l'htel compte trois piscines d'eau douce. Le complexe du Borgo Egnazia Hotel est ceintur de grands jardins de style arabe et de murs de pierres sches. Une cuisine mditerranenne peut tre dguste dans trois restaurants diffrents, sur la terrasse extrieure avec vue sur la mer ou bien sous les traditionnels plafonds vots en pierre du pays. Des boissons et des cocktails sont servis sur la plage ou dans un bar aussi
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accueillant qu'lgant. Pour une relaxation tout au long de l'anne, un spa immense, utilisant thrapies naturelles, aromathrapie et nergie solaire, procure srnit et bien-tre dans un cadre qui constitue une vritable invitation la dtente paresseuse, voire la flnerie du corps comme de l'esprit...
Les Trulli
On notera que les amateurs de culture auront ici le choix entre de nombreuses excursions plus intressantes les unes que les autres. On pense la jolie cit d'Ostuni, avec son centre historique fait de rues troites aux faades d'un blanc tonnant; Martina Franca et ses multiples monuments baroques; aux grottes majestueuses de Castellana; mais aussi, et peut-tre surtout, aux Trulli d'Alberobello, sous la protection, depuis 1996, de
l'Unesco qui en a fait un des joyaux de son patrimoine mondial. Les Trulli sont des habitations typiques de pierres sches de la rgion des Pouilles. Ce sont des exemples remarquables de la construction sans mortier, technique hrite de la prhistoire et toujours utilise dans la rgion. Les habitations surmontes de leurs toits pyramidaux, en dme ou coniques, sont construites avec des galets de pierre chaux ramasss dans les champs environnants. Fait remarquable, ces demeures d'un autre ge sont toujours occupes aujourd'hui. Elles font,
d'ailleurs, la grande fiert de ceux qui ont l'immense plaisir, pour ne pas parler d'honneur, de les habiter au XXIe sicle...
Un parcours magique
Mais nous nous en voudrions de ne pas parler dans un magazine tel que le ntre d'un autre joyau, plus moderne il est vrai : le Golf de San Domenico, qui jouxte l'htel. Premier dtail qui, fatalement, saute aux yeux : la mer Adriatique effleure l'extrmit sud du golf, avec les magnifiques panoramas qui dcoulent de cette situation exceptionnelle.
Ouvert en 2003 seulement, ce parcours de San Domenico est dsormais la vedette inconteste de la rgion qui, il faut le savoir, ne s'est intresse au sport de la petite balle blanche qu'assez rcemment. Dispos sur un terrain plat, ce parcours, imagin et dessin par Andy Haggar, est ce qu'on appelle un vrai links, mme si c'est assez difficile croire lorsqu'on frappe son premier drive, au tee n1, entre des lacs artificiels impressionnants. Des lacs qui sont remblays par des rochers pour le moins hostiles, sachant que l'tendue d'eau situe sur la droite... s'tend sur la quasi-totalit du fairway. Un premier trou qui constituera dj un vritable casse-tte pour ceux qui ont besoin de plus de quelques swings pour s'chauffer ! En outre, ce que Haggar aime... il l'aime normment et chacun pourra constater qu'il adore le sable ! Autant le savoir si l'on n'est pas un as du sandwedge et des sorties de bunker. Le parcours en lui-mme comprend au moins autant de sable que le pourtour de la plage ! Outre les obstacles de sable protgeant traditionnellement les greens, le terrain comporte galement de vastes bunkers en friche, avec des buissons et des arbustes locaux. Quant aux vieux oliviers, ils sont certes dcoratifs mais toutefois trop disperss pour abriter du chaud soleil de midi ou couper du vent de la mer qui souffle parfois avec violence.
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Mais tout cela n'aura pourtant l'heur ni de refroidir l'ardeur des golfeurs passionns ni d'chauder ceux qui ont, par le pass, connu des expriences peu heureuses avec la mer et le sable longeant des golfs clairs ! La beaut des trous, dans des paysages qui sont le reflet d'une rgion aux mille atouts, aura vite fait d'effacer la dception d'un drive emport par le vent ou de la dcouverte d'une balle plugge dans un bunker qui, comme tous les autres San Domenico, ressemble un aimant ! Tous ceux qui jouent au golf depuis un certain temps savent que ce sport si envotant est fait de bons et de moins bons coups et qu'avec l'exprience, on finit par ne retenir que les premiers aprs avoir (plus ou moins) rapidement oubli les seconds !
Foulant ces fairways et ces greens manucurs, on aura en tout cas toujours l'impression de jouer un terrain d'exception, ce qui est dj une bonne raison de se rendre San Domenico... Oui, dcidment, cette destination de Borgo Egnazia a tout pour plaire. Elle ravira les picuriens golfeurs et inversement. Et ce, en toute saison. C'est la magie du sud de l'Italie qui cultive les atouts. renseignements et rservations :
Active Golf & Thalasso Travel Tl. : 02 511 85 70, info@activegolf.be www.activegolf.be
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L'un des lieux les plus priss de Paris : la terrasse du Lancaster must : visiter la ville la nuit avec une bouteille de champagne. Soyez certain que visiter Paris en 2 CV aura une tout autre saveur ! Info : www.parisauthentic.com +33 (0)6 64 50 44 19
Le Lancaster , rue de Berri franaise sous le Second Empire. Pens comme une bulle prserve du monde extrieur, ce boutique-htel respecte trois principes essentiels pour l'picurien : le calme, l'espace, la lumire. Il suffit de passer l'entre pour se fondre dans cet univers lgant, antichambre d'un patio vgtal hors du temps. Avec une quarantaine de chambres et de suites (rcemment rnoves), un personnel attentif et bienveillant, la vie du Lancaster s'coule l'image de celle d'une maison particulire, et tout cela en fait une des haltes prfres des gens de qualit de passage Paris, dont Marlne Dietrich qui a donn son nom la plus belle suite de l'htel. Ajoutez cela une dcoration raffine, avec des antiquits et de vraies uvres d'art, et l'une des trs bonnes tables de Paris (supervise par Michel Troisgros). A l'occasion de la formidable expo consacre Helmut Newton au Grand Palais (qui a beaucoup photographi au Lancaster ), l'htel propose une offre exclusive comprenant : l'hbergement, le petit djeuner La Table du Lancaster , deux entres pour l'exposition, le livret et un dpart tardif 15 h en fonction des disponibilits. Htel Hospes Lancaster, 7 rue de Berri (Paris VIIIe) www.hotel-lancaster.fr
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La cuisine bling-bling n'a plus la cote. Et les grandes tables multi-toiles sont la peine. Leur dcorum et autres additions faramineuses ont fini par lasser. Certains grands chefs ont trouv une nouvelle formule : le bistrot gastronomique. Une cuisine savoureuse mais sans chichis, une carte simplifie mais des produits de qualit, un cadre cosy qui gomme avec dlice la frontire entre la cuisine et la salle manger. Du coup, l'addition s'en ressent la baisse. l'Atelier , de Jol robuchon 5 rue de Montalembert (Paris VIIe) Le concept est simple : une cuisine ouverte sur un comptoir permettant une trentaine de clients d'observer la prparation des plats et de composer leur menu selon leur apptit puisque la carte propose de goter tous les classiques sous forme de petites portions. Succs ! Rsultat : une toile au Michelin . Au menu : pure de pommes de terre truffe, hamburger de foie gras, steak tartare servi avec frites l'ancienne, uf de poule mollet et friand au caviar Info : +33 (0)1 42 22 56 56 terroir parisien , de yannick Alleno 24 rue Saint-Victor (Paris Ve) Le chef triplement toil la tte du restaurant de l'htel Meurice (le meilleur de Paris, dit-on) a pris la concession de la Maison de la Mutualit. Attach sa culture d'origine (ses parents tenaient un bistrot dans les Hauts-de-Seine), Alleno y donne sa vision moderne du bistrot parisien. A la carte : maquereau au vin blanc, sole gratine la duxelle de champignons de Paris, pt Pantin, terrine de foie de volaille, hot dogs la parisienne (une saucisse de tte de veau sauce gribiche dans du pain baguette) et du bon vin en pichet. Info : +33 (0)1 44 31 54 54 tante marguerite , de Bernard loiseau 5 rue de Bourgogne (Paris VIIe) Ce petit restaurant parisien est tenu par un chef form par feu Bernard Loiseau. Des plats qui expriment le cuisine du terroir bourguignon avec
La terrasse la plus en vue de Paris, la Maison Blanche , avenue Montaigne, pose sur le toit du Thtre des Champs-Elyses, avec un paysage vous couper le souffle
un mlange de classicisme et de modernit. Jambon persill du Morvan, suprme de volaille et risotto aux champignons, poire poche aux vins et riz crmeux. Info : +33 (0)1 45 51 79 42 l'Atelier matre Albert , de guy savoy 1 rue du Matre-Albert (Paris Ve) Il aurait invent le mot bistronomie , contraction de bistrot et de gastronomie. Comptez 30 le menu entre, plat, dessert ou partir de 16 un plat la carte. Cette brasserie est spcialise dans les viandes rties la broche. Info : +33 (0)1 56 81 30 01 le salon d'Hlne (Darroze) 4 rue Dassas (Paris VIe) Au rez-de-chausse de son restaurant toil, Hlne Darroze met l'honneur la cuisine du Sud et rgale les amateurs de tapas sophistiqus. Le menu plateau djeuner de midi est 25 . Beaucoup de poissons au menu. Info : +33 (0)1 42 22 00 11 Une assiette savoureuse d'Hlne Darroze le comptoir du relais , d'yves candeborde 9 Carrefour de l'Odon (Paris VIe) Ce bistrot parisien allie convivialit et dcontraction, pour le ct bistrot, et cuisine inventive et raffine, pour le ct gastro. Exit le menu la carte, les nappes blanches et une horde de serveurs guinds. Ici, on aime la simplicit. Candeborde y concocte, entre autres, un menu Communion dj rput : ravioles de foie gras au jus de lentilles; press de rattes, cpes et artichaut. Info : +33 (0)1 44 27 07 97
les grands chefs toils parisiens ont invent un nouveau mot : bistronomie , contraction de bistrot et de gastronomie
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Meurice
C'est l'un des plus illustres palaces parisiens. Situ rue de Rivoli, Le Meurice a accueilli, durant son histoire, tous les grands de ce monde. Salvador Dali en avait mme fait sa rsidence secondaire.
Par Miguel Tasso
ugustin Meurice, matre de poste de Calais, avait compris, ds le milieu du XVIIIe sicle, l'importance de proposer aux visiteurs anglais des infrastructures de qualit. Il cra, ainsi, un htel leur intention dans la ville ctire. Puis, il en ouvrit un second, Paris, rue Saint-Honor, terminus de la diligence. Il le baptisa Le Meurice . En 1835, celui-ci dmnagea pour s'installer, dans un cadre bien plus haut de gamme, sur son emplacement actuel, rue de Rivoli, face au jardin des Tuileries. Le premier palace parisien venait de voir le jour. Ds sa naissance, il porte en lui l'inspiration de la grandeur et du faste de Versailles, des rois et des reines, des mcnes et des artistes. En rsum, il dgage le parfum du gnie franais de l'art de vivre.
La griffe de Dali
Il suffit, pour s'en convaincre, de parcourir le livre d'or de cet htel unique en son genre. On y retrouve les noms de nombreux souverains. Ainsi, lorsqu'il fut chass du pouvoir en 1931, le roi Alphonse XIII d'Espagne fit du Meurice son refuge et le sige de son gouvernement en exil. Il y fit mme appor-
ter, dans l'appartement 102/103, son mobilier personnel de Madrid ! Le prince de Galles, les rois d'Italie et de Grce, le shah de Perse ou le bey de Tunis descendirent, aussi, rgulirement l'htel des rois. Tout comme le prince Lopold et la princesse Astrid, de retour de leur voyage de noces sur la Riviera. Il y a trois types de clientle dans les palaces parisiens : la mauvaise, la bonne et celle du ''Meurice'' , se plaisait rpter le pote LonPaul Fargue. Il n'avait pas tort ! Les princes des affaires comme les Rockfeller, les prsidents Doumergue et Roosevelt, le comte Ciano et de nombreux artistes de Rudyard Kipling Edmond Rostand, de Gabrile d'Annunzio Paul Morand aimaient aussi lire rsidence sous les lambris de l'tablissement. Ceci dit, c'est incontestablement Salvador Dali qui laissa les plus beaux souvenirs et, probablement, les meilleurs pourboires ! Durant plus de trente ans, il occupa un mois par an l'ancienne suite royale d'Alphonse XIII dont il constellait les murs de taches de peinture tandis que ses gupards apprivoiss se faisaient les griffes sur la moquette. Dali avait fait du Meurice sa rsidence prfre.
Avec lui, le personnel ne manquait pas de distractions. Soit qu'il leur demandt de capturer des mouches dans les bosquets des Tuileries ou de lui amener un troupeau de chvres sur lequel il tirait des balles blanc ; soit qu'il les prit de jeter sous les roues de sa voiture, chacun de ses dparts, des pices de vingt centimes, afin qu'il puisse se flatter de rouler sur l'or ! L'me de Dali reste toujours omniprsente dans les salons du Meurice , via ses uvres accroches aux murs mais aussi via toutes ces anecdotes racontes avec dlectation de gnration en gnration.
Un parfum de Versailles
Au cours de sa longue existence, l'htel Le Meurice a connu plusieurs remises neuf, la dernire en 2007, avec Philippe Starck pour chef d'orchestre. Le rsultat est bluffant, de la cave au grenier. Les cent soixante chambres, suites et appartements ont l'allure d'une demeure du XVIIIe sicle, crin sur mesure entirement ddi au confort et au luxe discret. Et que dire de la Suite Belle Etoile situe au septime tage au-dessus des toits de la capitale. Unique au monde, ce penthouse
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Des chambres luxueuses et personnalises met le Paris historique ses pieds. Les 250 m2 de la terrasse offrent une vue exceptionnelle 360 : de Notre-Dame au muse d'Orsay, de la tour Eiffel au Grand Palais, de la place de la Concorde l'Arc de triomphe, de l'Opra au Sacr-Cur ! Magique et fastueux Au vrai, c'est tout le palace qui a russi le subtil mariage entre le pass et le prsent. Une fois franchis les tambours de l'entre principale, le visiteur pntre, ds le hall de pierre dall de marbre blanc cabochons verts et clair de hautes guirlandes, dans un univers de luxe, de calme et de volupt. De part et d'autre de la rception, deux petits salons conduisent vers le restaurant Le Dali , abrit par la toile monumentale peinte par Ara Starck. Dans cette salle, tout rappelle, videmment, l'atmosphre de l'univers du clbre peintre catalan. Jouxtant le restaurant, le Bar 228 dcline la gamme de couleurs chaudes et sombres caractristiques des clubs anglais. A l'heure du petit djeuner, du djeuner ou du dner, le restaurant Le Meurice prolonge le tour de magie. Lambris dors ponctus de pilastres de marbre, hauts miroirs refltant le jardin des Tuileries, lustres de bronze et de cristal, plafond peint : le dcor interpelle les plus blass et rappelle la majest de Versailles. L'argent et le blanc se marient dans un hymne aux matires nobles. C'est une relle invitation une merveilleuse balade gastronomique autour d'un nouveau concept de vaisselle et de diverses animations : un bar champagne, une cave vins ouverte, la table du chef. les grandes manuvres la tte d'une brigade de septante-quatre personnes, sans extravagance, la recherche de saveurs tranches et d'une prsentation soigne. Je pense toujours ce qui va plaire , dclare-t-il sobrement. Il qualifie lui-mme sa cuisine de parisienne , crative, rigoureuse, inspire de toutes les rgions de France. Des produits rares comme la menthe de Milly-la-Fort, le cresson de Montmorency ou encore le miel produit par les ruches des toits de l'Opra de Paris sont mis en valeur. Et nous ne rsistons pas la tentation de citer quelques plats de la carte, au gr des saisons : les hutres Belon 00000 de chez Cadoret pimentes de chorizo, le foie gras de canard iod en pain de sucre, la poulette et truffe noire en quatre services ou encore la pomme d'amour la framboise parfume au jasmin. Et inutile de prciser que la carte des vins, colories de crus millsims, vaut galement le dtour. L'htel Le Meurice , c'est aussi le spa Valmont qui propose une carte de soins trs exclusifs, notamment au niveau de l'anti-ge. A son gr, le client peut, aussi, opter pour sauna, hammam, jacuzzi, salle de fitness. C'est, galement, un environnement magique qui attend les enfants. Pendant que les parents se promnent devant les boutiques voisines de la rue Faubourg Saint-Honor, de nombreuses activits sont, en effet, proposes aux bambins : tours de mange dans le jardin des Tuileries, mini-voiliers faire naviguer dans les bassins, chasse aux trsors organise au sein de l'htel Mais l'htel Le Meurice, Dorchester Collection , c'est, surtout, une ambiance. Celle du vrai Paris, d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Ds l'entre dans le palace, on s'imprgne de la solennit et de la magie des lieux. Et on se laisse porter par le moment, guider par l'environnement. Paris sera toujours Paris.
Trois toiles
Car le restaurant Le Meurice est, aussi, vous l'aurez devin, un arrt obligatoire pour les papilles des gastronomes. Il porte firement ses trois toiles au Michelin et propose une carte d'exception. Yannick Allno, chef des cuisines, rgente
150 ans dartisanat sans gal, se dvoilent dans une montre exclusive
Depuis 1865, la maison Lebeau-Courally est rpute pour produire les plus prestigieuses armes de chasse, rpondant aux critres de qualit les plus exigeants. Ces crations ont t soigneusement manufactures pour les grands de ce monde, comme le tsar Nicholas II de Russie ainsi quun grand nombre de maisons royales. La manufacture trouve son origine Lige et cultive depuis sa naissance le savoir-faire artisanal ainsi quun esprit dindpendance. Grce au rachat en 2010 par la famille Joris Ide, Lebeau-Courally peut envisager sereinement la continuit long terme de ses valeurs culturelles. Tout lhritage de Lebeau-Courally se traduit dsormais dans une collection de montres aux calibres raffins, manufacturs dans le canton de Bern en Suisse. Plusieurs dtails subtils rfrent sans ambigut au monde de la chasse. Chacune de nos collections horlogres sont produites en quantits limites et numrotes individuellement pour vous garantir la possession dun garde-temps unique grande valeur ajoute.
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Rendez-vous au
Au Touquet, le Westminster Htel & Spa est un havre de paix trs frquent par la clientle belge. Au fil des ans, ce palace a gard son me et n'a jamais t aussi dans l'air du temps. Le golfeur en goguette ne s'y trompe pas.
Par Miguel Tasso
West !
'est le dernier vritable palace du nord de la France et l'un des htels prfrs du voyageur belge picurien. A l'instar du Royal , Deauville, du Grand Palais , Biarritz, ou du Carlton , Cannes, le Westminster symbolise tout le prestige du Touquet, station balnaire emblmatique de la Cte d'Opale. Il a su garder son ambiance rtro tout en adaptant son offre de services au XXIe sicle. A l'arrive, le visiteur peut parfaitement consulter ses mails en WiFi dans un ascenseur d'poque Arts-Dco, vitr et tout de bois habill !
Construit en 1924, le palace touquettois doit son nom la duchesse de Westminster, marraine de l'hpital militaire install dans les salons du casino durant la Premire Guerre mondiale. Le parfum belge se ressent ds la premire pierre : c'est une socit du plat pays qui s'occupe des travaux, d'o l'utilisation de briques et de tuiles plates. Ferm durant la Seconde Guerre, le Westminster rouvre en 1946 et devient, au fil des ans, proprit du Groupe Lucien Barrire, puis de la famille Flament. Depuis 2002, il est le bateau amiral du groupe Open Golf Club, galement la barre du Golf du Touquet et du Manoir Htel .
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Golf du Touquet, La Fort sol sombre, murs en pierre, meubles en bois aux teintes apaisantes. Et les doigts des esthticiennes font le reste. Parmi la carte de soins, notons le massage spcial golfeur , idal aprs une chasse aux birdies sur les parcours voisins. Le Westminster soigne, galement, les papilles de sa clientle. Le restaurant gastronomique Le Pavillon est devenu une vritable rfrence. Fort de sa premire toile, c'est une halte apprcie des connaisseurs. Respecter les gots et la qualit des produits, c'est cela la simplicit de la bonne cuisine , rpte William Elliott, le chef. Et pour le prouver, il met sa carte de nombreux produits locaux comme la ratte du Touquet, le chou-fleur, le fromage de chvre frais (Montreuil), les fruits rouges de Samer (dans le Boulonnais), les produits de la mer (homard d'Audresselles, turbot petit bateau, bar). Un pur rgal. D'autant que le sommelier,
Golf du Touquet, La Fort Yann Satin, qui a fait ses classes chez Bruneau et au Sanglier des Ardennes , est un magicien pour marier les mets avec des vins venus d'ailleurs. La visite au Westminster ne serait pas complte sans un dtour au Golf du Touquet, riche de deux parcours de 18 trous ( La Mer et La Fort ) et d'un de 9 trous ( Le Manoir ). Links typiquement britannique, dessin par Harry Colt, La Mer est une escale oblige pour le connaisseur. Le parcours est un must, surtout lorsque le vent est de la partie ! Propritaire de l'htel et des golfs, le groupe Open Golf Club, dirig par Nicolas Boissonnas, propose de nombreux packages cl sur porte aux tarifs trs intressants (www.westminster.fr). Et la clientle belge, fidle et connaisseuse, est trs nombreuse venir nous rendre visite , ajoute, ravi, Jean-Luc Paris.
Crdit AgriCole VAN Moer CoUrteNS Drve du Prieur 19 B 1160 Bruxelles Tl. +32 (0)2 566 92 00 - Fax +32 (0)2 512 60 85 info@cavmc.be Agence de Lige Rue Bonne Fortune 17 Bote 4 B 4000 Lige Tl. +32 (0)4 223 23 92 - Fax +32 (0)4 223 79 35 Agence dAnvers Godefriduskaai 18 Bus 32 B 2000 Anvers Tl. +32 (0)3 233 11 70 - Fax +32 (0)3 231 86 52 www.cavmc.be
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Tournoi pr-olympique Barcelone (Belgique - Suisse : 3 - 0), pour se qualifier pour les JO de Tokyo en 1964
gresser sur la scne internationale et d'accder une mdiatisation dont nous voyons les rsultats aujourd'hui l'chelle plantaire.
Les Old Lions version 2012. Debouts : Jean-Louis Maroye, Jean-Franois Verpaele (arbitre), Michel Siroux, Michel Roland (gardien), Philippe Mestdag, Nicolas Denys, Andr Smeets, Alain Mertens, Alphonde Dewilde, Jean-Claude Leclef, Louis-Carl Speleers. Accroupis : John Stuyck, Edouard Boon, Michel Schneider, Michel Vanderpoorten, Ren Pirlot, Janeck Hauptmann. Couchs : Alain Spiritus. Nous avons voyag six jours pour rejoindre Melbourne ! C'tait un priple incroyable pour l'poque. Mais quelle exprience ! Une superbe ambiance, une population locale enthousiaste et trs hospitalire et, l'arrive, une trs belle septime place. Durant les trois ans qui suivent, cette excellente quipe belge enchane les victoires (13) et russit l'exploit de tenir en chec en match amical l'ogre indien (2-2), dominateur incontestable de la discipline ! Cette priode faste permet l'quipe nationale de recevoir, en 1959, le trs convoit Trophe National du Mrite Sportif. Supplante par les grandes fdrations europennes en termes d'organisation et de moyens, la Belgique continue, cependant, de rivaliser avec les Allemands, les Nerlandais ou autres Espagnols et se qualifie, galement, pour les cinq JO suivants ! Un vritable exploit. Nous avons particip aux Jeux de Rome (1960) et de Tokyo (1964) et j'ai personnellement termin ma carrire Mexico comme capitaine de ce qui fut, peut-tre, la meilleure quipe belge de l'histoire. Nous aurions pu disputer le match pour la cinquime place mais le rglement de l'poque nous a desservis. Cela reste, pourtant, un fabuleux souvenir sportif avec une grande quipe ! Nous tions trs unis et trs disciplins l'entranement. Eric Stoupel (autre grand du hockey belge, NdlR) a, d'ailleurs, toujours considr que nous tions en avance sur notre temps. Les individualits se fondaient dans le groupe et chacun travaillait pour le bien et pour le rendement de l'quipe , poursuit Boule Muschs. Sa carrire internationale loin derrire lui, ce dernier continue d'animer tous les terrains de Belgique sous le maillot de son club de toujours Uccle Sports o il est affili avec fidlit depuis 1946 ! Par ailleurs, il est l'instigateur de rencontres internationales pour les vtrans, aprs avoir cr les Blacks Sticks . L'occasion de mettre sur pied des joutes fraternelles face aux adversaires d'hier, notamment les Franais au surnom vocateur de Gaulois . Aujourd'hui, mme s'il n'hsite pas ressortir son stick de temps autre, le driver de golf a dsormais remplac le stick. Je suis membre au Royal Waterloo. J'ai dcouvert le golf un peu sur le tard, 47 ans, mais j'y prends un grand plaisir et mon esprit de comptition peut s'y exprimer de manire plus dtendue qu'au hockey. Mon seul arbitre, c'est moi cela fait moins de disputes !
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Welcome to the
Club des V !
Install depuis prs d'un an non loin de la place SaintJob, Uccle, le Club des V runit chaque semaine les passionns d'automobile et leurs nombreux invits. Visite guide avec Eddy Den Tandt, l'un des matres des lieux
Par Philippe Janssens
as moyen de se tromper. A quelques encablures de la place Saint-Job, le signe de ralliement est bien visible. Un Vrooaw dans la plus pure tradition de Jean Graton. Un coup d'il suffit pour trouver la porte l o s'engouffre Michel Vaillant. Pas de doute, nous sommes bien au Club des V, un vaste loft au dcor soign ouvrant sur une srie d'espaces ddis l'automobile et aux pilotes de lgende.
Au dpart, nous tions une quinzaine de passionns, pilotes, journalistes, ingnieurs... nous runir mensuellement pour un bon petit repas, dans ce lieu qui tait, l'poque, l'atelier de notre ami et pilote Bernard De Drijver , souligne Eddy Den Tandt, aujourd'hui cogrant du Club des V avec Pierre Van Vliet et Jean-Pol Piron. Nous passions la soire voquer des souvenirs et ergoter sur des souvenirs et des points de dtail.
Le salon cosy. Des livres et des casques... du directeur de course et son drapeau damiers, l'on dcouvre, d'abord, le corner ddi Michel Vaillant. Plusieurs planches originales agrandies des aventures du plus clbre pilote automobile de bande dessine. Autre tape incontournable : la trs cosy bibliauto regorgeant d'ouvrages notables la gloire du sport automobile que vous pouvez consulter sur place et o trne une remarquable collection de casques de pilotes de Formule 1 tous authentifis par leurs propritaires. Parmi ceuxci, des modles ayant appartenu Niki Lauda, Nigel Mansell, Emerson Fittipaldi ou encore les open face des sixties de Jo Siffert ou du malchanceux Chris Amon !
A chaque fois qu'un nouveau voulait rejoindre le groupe, il devait, d'abord, arriver reconnatre la petite vingtaine de portraits de pilotes accrochs au mur Mais lorsque l'ami De Drijver dut quitter les lieux deux ans plus tard, la joyeuse petite clique dut trs vite se rendre l'vidence que l'me de leur petit cercle vivait bien entre les quatre murs de ce petit atelier. C'est l que Pierre (Van Vliet) a eu l'ide d'en faire un lieu de runion, d'vnements et d'apros rcurrents , poursuit notre guide. La passion leve au rang de concept donna naissance au Club des V. Sur le principe du clubhouse dans ''Le 8e Pilote'' , souligne Eddy Den Tandt en nous faisant visiter ce lieu dj imprgn d'un doux mlange d'effluves de paddock et de bibliothque. Pas toujours en ordre de dpart, sous la passerelle
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Nous avons runi l les trsors personnels de l'ensemble de nos membres fondateurs, et notamment l'impressionnant stock de livres et de miniatures de Pierre Van Vliet, ainsi que les casques de Pierre Van Ginniken , poursuit notre hte. Suit alors, dans cette visite improvise, un passage oblig par le coin ddi au plus grand pilote automobile belge de tous les temps. Le Jacky's lounge o l'on peut s'extasier devant la collection intgrale des casques utiliss par Jacky Ickx ainsi que devant l'ensemble des reproductions des voitures de comptition qui ont jalonn sa brillante carrire. Jacky tait trs touch de notre demande et a largement contribu cet espace en vidant son grenier de nombre de ses trsors En contournant le bar, l'on tombe face face avec le mur des gloires . Une vingtaine de portraits d'anciens champions placs cte cte et qui traduisent bien l'esprit de ce paddock install au cur de la capitale Il y avait une vraie demande pour organiser des apros dans le club , poursuit Eddy Den Tandt. C'est pourquoi, en septembre 2011, nous nous sommes lancs dans l'aventure, sous la forme d'un club priv avec un systme d'adhsion et de parrainage Et le succs fut immdiat Diffrentes formules de membership, inspires du pass de F1, sont proposes aux gentlemen dsirant adhrer au Club des V , prcise-t-il encore. Et, lgance la Michel Vaillant oblige, les femmes sont invites sous le patronyme de Grid Girls . Un endroit ne pas manquer, ouvert chaque mercredi soir entre 18 et 22h pour qui souhaite prendre un verre et grignoter une assiette de tapas au son d'une musique lounge dans un cadre atypique qu'il est aussi possible de privatiser pour y organiser un vnement sur mesure.
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Par Miguel Tasso
L'preuve se droulera du 5 au 8 juillet sur le parcours Le Chteau qui, pour l'occasion, sera prpar aux normes d'un vrai tournoi pro avec des fairways rtrcis, un semi-rough pnalisant et des greens rapides. Habituellement par 72, le parcours deviendra, pour l'occasion, un par 71. Je suis trs curieux de voir si le record historique, sign par Sbastien Meert avec 66, sera pulvris Le tournoi runira, comme de coutume, des professionnels venus des quatre coins d'Europe et dsireux de progresser dans la hirarchie
Le Golf de 7 Fontaines accueille, du 5 au 8 juillet, la manche belge du circuit international de l'Alps Tour. Un beau dfi sportif pour le club brabanon qui ne cesse de se bonifier depuis sa cration, voici un quart de sicle.
e Golf de 7 Fontaines, sis Brainel'Alleud, un drive du sud de Bruxelles, souffle, cette anne, vingt-cinq bougies sur son gteau d'anniversaire. Et pour marquer l'vnement, il sera le thtre du Flory Van Donck Challenge, la manche belge de l'Alps Tour. C'est la premire fois de notre histoire que nous accueillons une comptition professionnelle de niveau international. Il s'agira d'un beau dfi relever , explique Manu Weymeersch, secrtaire gnral et manager du club.
mondiale. C'est la vocation de l'Alps Tour de servir de tremplin pour les jeunes espoirs du swing international. Paralllement, la plupart des meilleurs joueurs belges l'exception, bien sr, de Nicolas Colsaerts seront de la fte, soit via leur classement, soit via des wildcards distribues par la Fdration. Bref, le spectacle devrait tre au rendez-vous durant quatre jours et vaudra le coup d'il. La gestion d'un tel vnement n'est pas simple. Il faut manucurer le terrain, mobiliser les bnvoles, grer mille et un dtails comme le catering, les parkings ou l'accueil. J'espre que cette premire
Un magnifique domaine bois vingt minutes de Bruxelles : 7 Fontaines a tout pour plaire aux golfeurs
sera un beau succs et participera la notorit et au dveloppement sportif de notre club , ajoute Manu Weymeersch qui a pu compter sur les aides de Franois Verheyen, un des meilleurs joueurs du club, et sur Rodolphe Gyselinck, le dynamique capitaine, pour relever le dfi organisationnel.
petit parcours du Parc taient ouverts et o les joueurs tanchaient leur soif en ouvrant eux-mmes le rfrigrateur dans une cabane ! Nous avons grandi peu peu, en restant fidle la mme philosophie : offrir nos membres les meilleures infrastructures
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possibles pour s'adonner aux joies du golf. En vrit, 7 Fontaines est devenu, aujourd'hui, un incontournable du paysage golfique national. Dans un environnement remarquable, avec des arbres centenaires et une faune prserve, il propose un vritable challenge golfique et runit tous les atouts pour accueillir des comptitions officielles ou commerciales. Le Chteau (6 066 m) oblige le joueur tre la fois long et prcis. Rcemment, les trous nos 7 et 8 ont t compltement ramnags afin de les rendre encore plus challenging . Et le trou n18 est un finishing hole emblmatique avec un obstacle d'eau ceinturant un green diabolique aux multiples plateaux. La Fort (par 69 de 4 870 m) est plus technique et d'une rare beaut visuelle. Certains trous offrent des vues magiques, comme le n4 qui a des allures de carte postale. Trs complmentaires, les deux parcours permettent aux membres et Le trou n17 du Chteau : un par 3 trs challenging
aux visiteurs de varier sans cesse les plaisirs. Autrefois critiqus, les greens se sont galement nettement amliors. Ceci dit, nos jardiniers continuent travailler pour amliorer sans cesse l'environnement en respectant, bien sr, les grands principes cologiques prcise Manu Weymeersch. Le club compte dans ses rangs quelques excellents jeunes joueurs comme Franois Verheyen, Nicolas Vendredi, Grgory Mertens, Raphal Picone ou Mathieu Sougn. L'quipe des teaching pros (Thierry Goossens, Tim Planchin, Philippe Toussaint et David Everson) a fait ses preuves de longue date et prodigue d'excellents conseils toutes les gnrations. Riche, dj, d'un long pass mais toujours tourn vers l'avenir, le club a conserv son actionnariat initial. Proche de la capitale mais des annes-lumire du brouhaha de la ville, il poursuit son chemin.
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Jaguar XK120; 1958
La Jaguar XK 150 :
so british, indeed !
Avec l'Austin Healey et la Triumph TR3, la Jaguar XK 150 symbolise la voiture de sport anglaise de la fin des annes cinquante. Un look la fois unique et classique, et aussi la fin d'une poque mythique. Quoique
Par Dominique Deprtre
u'on ne s'y trompe pas. Sous des airs de grand luxe, avec ses roues fils, ses chromes et sa sellerie Connolly, la XK 150 tait une authentique sportive dote, lors de son apparition en 1957, des derniers perfectionnements dvelopps et tests par la marque fline sur les circuits et rallyes de la plante entire. Dans les fifties, Jaguar tait un must en comptition. Et tout ou presque tournait autour d'un moteur exceptionnel qui donnait son nom de code la ligne des routires sportives de la marque : le XK. Ce splendide bloc de six cylindres en ligne avec deux arbres cames entran par chane fit lui seul toute la rputation de la firme fonde par William Lyons en 1922. Apparu en 1948, il quipa
la plupart des berlines et sportives Jaguar durant plus de quatre dcennies. L'ultime moteur XK fut produit en 1992, sous l'imposant capot de la dernire limousine Daimler DS420. Sa fiabilit tait telle qu'il quipa mme des vhicules militaires, dont les blinds lgers Scorpion et Scimitar notamment utiliss par l'arme belge.
Jaguar XK 150
Ultime volution
La XK 150 de 1957 sera l'ultime volution du concept n prs de dix ans auparavant. La carrosserie adopte un profil adouci et plus fluide,
alors que la calandre, elle, s'largit. Derrire le pare-brise bomb en une seule pice , les boiseries disparaissent du tableau de bord, au profit d'un revtement en cuir assorti la sellerie plus enveloppante. Sous le capot, le 3,4 l de 190 ch de base est aussi disponible en version S, avec une culasse peinte en or (!) et trois carbus SU offrant 250 ch. Un an plus tard, un nouveau bloc port 3,8 l fait son entre. En version S, il dveloppe 265 ch. Avec ses freins disques hritage des D-Type apparues au Mans en 1954 la XK 150
Jaguar XKR-S cabriolet et coup, la plus puissante et la plus rapide jamais construite par Jaguar; 2011
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est devenue une voiture aussi moderne que performante. Elle restera au catalogue jusqu'en 1961, et l'apparition de la Type E. Il y a, donc, plus d'un demi-sicle dj que la XK 150 est considre comme une voiture de collection emblmatique. Sa ligne typique est devenue indmodable. Sa solidit et sa conception trs simple en font une voiture facile entretenir et pratiquement utilisable au quotidien condition, naturellement, d'oublier tout ce qui fait le confort de la voiture d'aujourdhui, commencer par la servo-direction et l'ABS. Pas question de comparer une sportive de l'poque avec une GTI !
Le retour de la XK
Succdant la XJS en 1996, la nouvelle XK renoue avec la tradition de la marque, notamment par une ligne superbe affirmant un vrai caractre sportif sans oublier luxe, raffinement et distinction. Tout ce qui avait fait le charme de la XK 150. Et comme toute Jaguar bien ne, cette nouvelle dynastie a
t conue pour durer. Lgrement relifte en 2006, elle a surtout volu en matire de performances pure avec l'apparition Genve, l'anne dernire, de la XKR-S dcline, comme ses devancires immdiates, en cabriolet et en coup. Tous deux affichent des performances qui donnent le tournis : un passage de 0 100 km/h en 4,4 s et une vitesse de pointe limite lectroniquement 300 km/h. Sous le capot de ces deux bolides qui rassemblent tous les superlatifs en matire d'agrment de conduite, le V8 de 5 l suraliment dgage la puissance de 550 ch et un couple de 680 Nm tout en mettant moins de 300 g/km de CO2, performance unique dans cette catgorie de vhicule. La XKR-S est la sportive de srie la plus puissante et la plus rapide jamais construite par Jaguar ce jour.
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L't, osez
Indissociable des tables estivales, les vins ross mritent aujourd'hui une attention bien plus soutenue que le lger mpris dans lequel ils taient relgus depuis longtemps. Quelques flacons, disponibles chez De Coninck, valent ainsi un petit coup d'il approfondi
Par Philippe Bidaine
ongtemps considr comme un breuvage btard, ni tout fait rouge ni tout fait blanc, relgu aux barbecues mdiocres et aux bords de piscine, le vin ros est aujourd'hui en train de reconqurir de srieuses lettres de noblesse. Une amlioration vidente de la qualit, fruit d'une rflexion nologique srieuse, et la mise en vidence de la relle opportunit de prsence de ces vins en gastronomie ont amen les consommateurs retrouver le plaisir procur par des flacons immanquablement vocateurs de soleil.
le ros !
Chteau Simone
millsime 2011 ? Contingent seulement 1 200 bouteilles pour la Belgique, ce vin est labor partir de cabernet sauvignon fix sur un terroir argilo-calcaire au sein de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux. Cultiv en biodynamie et faisant l'objet d'une macration pelliculaire trs courte d'o son sous-titre Ros d'une nuit ce vin lgant joue la carte de la couleur
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discrte, sa pleur brillante tant l'image de sa fracheur releve de jolies notes florales. Plutt sur la finesse, on apprciera idalement ce vin aussi bien en apritif qu'en accompagnement de poissons et de fruits de mer mais sa structure lui permettra galement de contrebalancer, par sa fracheur, le ct canaille de belles grillades de viande.
Le label Cazes
Loin du Bordelais, le ros de l'Ostal Cazes 2011 garde nanmoins un lien historique avec l'Aquitaine dans la mesure o c'est Jean-Michel Cazes, propritaire de Chteau Lynch-Bages, en Pauillac, qui a cr le Domaine Ostal Cazes. Etabli en zone de Vin de pays d'Oc, prs du village de La Livinire, ce vin compos pour moiti de grenache et pour l'autre de syrah prsente lui aussi une robe ple et brillante. Avec un nez la fois complexe et dlicat, mlant des touches de rose et de grenadine, il commence sur une attaque souple et lgre qui se termine sur une longueur surprenante. Un cru aussi l'aise l'apritif que sur des salades estivales ou des volailles grilles. Toujours en Languedoc mais aussi dot de parents aux attaches
bordelaises, le Mas Belles Eaux est, lui, proprit d'Axa millsime depuis 2002, la socit qui est galement la propritaire de Chteau Pichon Longueville, en Pauillac. En plein cur de l'Hrault, un jet de bouchon de Pzenas, ce ros se veut tout en finesse, plutt ple, avec un nez bien prsent de fruits rouges et de fleurs sauvages. Rsultat d'un assemblage de syrah et de mourvdre, ce cru est le rsultat d'efforts spcialement consentis pour lui prserver son fruit original. Ainsi, les raisins ont t vendangs de nuit, le pressurage a t particulirement doux, la fermentation s'est droule de manire lente et basse temprature et, enfin, il n'a fait l'objet d'aucun passage par le bois. Avec, l'arrive, un vin friand, aussi l'aise l'apro et avec des tapas qu'avec des ptes ou de la volaille. Enfin, un cran gastronomique au-dessus, je m'en voudrais de ne pas citer l'tonnant Chteau Simone ros. Vritable joyau de l'appellation Palette, dans la commune d'Aix-en-Provence et autour, ce vin a toujours bnfici d'une place part dans le monde des vins du soleil. Prsent sur les tables les plus toiles, ce cru qui ne connat que deux autres exploitants dans son appellation est disponible galement en rouge et en blanc. Les ross, d'un niveau exceptionnel, rsultent d'un assemblage de mots de pressurage direct avec des jus provenant d'une courte macration. Le rsultat est un vin nerveux, dot d'une trs belle robe rubis clair aux reflets lgrement ambrs. Le nez se caractrise par une grande fracheur et une finesse qui a la facult de se prserver avec l'ge, ce Simone ros prsentant la facult intressante et rare pour un ros de pouvoir se conserver assez longtemps en bouteille.
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Jean-Michel Loriers,
Traiteur de rputation internationale et fournisseur de la Cour, Jean-Michel Loriers est un vrai passionn. Sa formule magique : la qualit, la saveur, le professionnalisme.
Par Miguel Tasso
ournisseur brevet de la Cour titre personnel, Jean-Michel Loriers est considr comme la rfrence dans l'univers des traiteurs. Avec mon diplme de l'Ichec, rien ne me prdestinait faire carrire dans ce mtier. Mais ma passion pour la cuisine a t la plus forte. J'ai commenc de rien. Je prparais les dners des amis, j'inventais des recettes Grce un rseau pointu et aux vertus du bouche-oreille, il s'est vite fait un nom en proposant quelques buffets originaux lors de soires dansantes. J'ai essay de rendre les rceptions moins guindes, plus fun, tout en soignant l'art de la table, la dcoration et, bien sr, la qualit des produits De repas d'anniversaire en dners de mariage, de rceptions en salons, le style Jean-Michel Loriers est vite devenu la rfrence. Le must. Sa formule magique : la qualit, la saveur, le professionnalisme. Il faut impressionner, c'est vrai. Mais le Waouh doit toujours rester chic et tre accompagn d'un vrai rsultat Au fil de sa carrire, il a mis en place des ftes dfiant la raison avec, parfois, 2.500 personnes assises la mme table. Lors d'un Grand Prix de Formule Un Francorchamps, j'ai servi 39.000
repas en trois jours dans l'espace VIP ! Tout est question de logistique. Il a, bien sr, organis de grandes rceptions pour la famille royale. Mais sa rputation est telle qu'on vient dsormais le chercher des quatre coins du monde. Rcemment, il a ainsi rgent, La Corogne, les festivits culinaires du mariage de Marta Ortega, la fille du milliardaire espagnol crateur de l'empire Zara. Mais il m'est arriv, aussi, de rpondre des demandes bien plus surprenantes. J'ai conu des dners dans des forts, sur des plages, dans des trains, des avions privs ou des yachts ! Dans la mesure du possible, Jean-Michel Loriers relve chaque fois le dfi, guid par sa passion et entour d'une quipe parfaitement rode au sein de sa socit JML.be. S'il a organis les ftes de nombreux grands de ce monde, people et autres, il apprcie aussi et surtout de raliser des projets plus modestes, o sa passion du mtier et son lgendaire souci du dtail font autorit. Peu importe la grandeur de l'vnement, le dfi est merveilleux et le stress, omniprsent. Mais je fonctionne aussi l'adrnaline , sourit-il. D'o ce besoin de, parfois, fermer son GSM et de se ressourcer en swinguant sur les greens du Ravenstein.
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prix dmocratiques, susceptibles de crer des vocations , prcise Franoise Jolly, galement conseillre communale. C'est en 2007 que l'ide de construire un golf sur leurs vastes terres agricoles familiales est ne dans l'esprit des poux Jolly. Nous voulions rhabiliter le site et redonner une vocation aux btiments et aux champs de betteraves et de crales. Le golf est apparu comme une vidence. Nous ne sommes joueurs ni l'un ni l'autre. Mais l'endroit, avec son chteau, ses immenses granges, sa fort, ses vues imprenables sur les valles de la Meuse et la Mehaigne, se prtait merveilleusement la construction d'un club moderne ajoute Bernard Jolly, agriculteur bio et administrateur de plusieurs socits. Audacieux au dpart, le projet est, donc, en passe d'aboutir. Nous avons fait des paramtres cologiques une priorit philosophique. Nous avons ralis des tudes d'incidence sur l'environnement afin de respecter la faune et la flore. Nous utiliserons un minimum de pesticides chimiques. Par ailleurs, un accord win-win environnemental avec le groupe Ter Beke nous permettra d'utiliser une deuxime fois l'eau issue de leur station d'puration pour alimenter nos tangs et irriguer les greens. Un vrai golf nature !
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Thierry Dosogne
Le Golf du Bercuit accueillera, le 21 septembre, un trs beau tournoi de clbrits. Rencontre avec Thierry Dosogne, crateur de l'vnement.
Par Miguel Tasso
e Golf du Bercuit sera le thtre, le vendredi 21 septembre, de la premire dition du Bercuit Celebrity Trophy by Ginion Group. Il s'agira d'une comptition trs conviviale qui runira, notamment, des stars du monde du sport et des VIP venant de diffrents univers , explique Thierry Dosogne, administrateur du club de Grez-Doiceau et crateur de cet vnement appel devenir un classique . L'preuve bnficiera d'un plateau trs relev et s'annonce de trs grande qualit grce, notamment, l'aide de diffrents sponsors : Ginion Group, bien sr, mais aussi l'horloger Maurice Lacroix et Members Only . Inaugur en 1967, le Bercuit ftera dans cinq ans son cinquantime anniversaire et devrait alors, selon la tradition, devenir Royal . D'ici l, la direction est bien dcide mieux le faire connatre et reconnatre. Nous comptons actuellement cinq cents membres actifs complets, hors semainiers, et l'objectif est d'atteindre rapidement le cap des six cents sans altrer, bien sr, le confort de jeu. En ralit, nous souhaitons dpoussirer l'image du club, susciter de nouvelles vocations auprs des jeunes, amliorer nos rsultats dans les Interclubs et dvelopper l'aspect Business . Nos infrastructures rcemment rnoves sont trs compltes avec des salles de sminaire et un restaurant de qualit , prcise Thierry Dosogne. Aprs une brillante carrire dans de grandes multinationales, qui lui ont permis de parcourir le monde, ce dernier s'est reconverti comme Business Angel . En clair, il aide, grce son expertise, son
exprience et son rseau, de jeunes PME belges grandir et prosprer. Et dans mon analyse, je privilgie toujours l'aspect humain, essentiel dans tout projet d'entreprise , ajoute-t-il. L'ide de donner au Bercuit un nouvel lan correspond pleinement son caractre. Le parcours, balis par plus de quatre mille arbres, a t dessin par le grand Robert Trent Jones dans un cadre exceptionnel. Et c'est un club qui dfend de vraies valeurs : la bonne ducation, l'thique, le respect de l'environnement
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l'conomie chinoise
Les lections prsidentielles en France et aux Etats-Unis ont suscit tant d'intrt qu'on en oublierait presque que la Chine va galement se doter de nouveaux dirigeants cette anne. Un oubli probablement d au fait que la lutte lectorale est nettement moins passionnante en Chine que dans nos contres.
n Chine, Etat monopartite, la passation des pouvoirs est largement dcide l'avance; elle est par consquent moins susceptible de faire l'objet d'une couverture mdiatique ou d'analyses politiques. Les noms des deux hommes les plus puissants de Chine sont d'ores et dj connus. Xi Jinping deviendra le nouveau secrtaire gnral du parti communiste et prtera serment dbut 2013 en qualit de nouveau prsident (succdant Hu Jin-
tao). Li Keqiang accderait quant lui la fonction de Premier ministre ( la place de Wen Jiabao). En fvrier dernier, le prince hritier Xi Jinping a fait une visite remarque aux Etats-Unis, en Irlande et en Turquie. Visite qui a fait couler beaucoup d'encre aux US... En 1985, Xi a sjourn quelque temps dans l'Etat de l'Iowa pour y tudier le systme agricole ; il a conserv de cette priode amricaine un amour inconditionnel pour le basket-ball et la NBA. D'o l'intrt plus prononc des mdias
amricains son gard. Le nouveau leader chinois ne peut que se rjouir de la sympathie qu'il suscite auprs de la population amricaine vu le peu de popularit dont son pays bnficie actuellement auprs de l'lite US. En effet, l'approche des lections prsidentielles et tant donn les conditions conomiques difficiles, le China-bashing est aujourd'hui omniprsent dans la politique amricaine. En l'occurrence, ce sont essentiellement les rpublicains qui reprochent au camp du prsident de se montrer trop laxiste l'gard des outrages conomiques permanents de la Chine, comme la sous-valuation constante de sa devise et les nombreuses violations des droits de proprit intellectuelle et des brevets.
r par rapport la taille de l'conomie chinoise, ce recul est encore plus frappant : l'excdent, qui s'levait durant des annes 5 % ou plus du PNB, est retomb 2,8 % en 2011 (voire 2,5 % au quatrime trimestre). Mais le modle d'exportation chinois semble souffrir davantage que d'un malheureux concours fortuit de contretemps politiques, de malaise conomique sur ses marchs et d'une hausse des prix des matires premires. Il est de plus en plus influenc par des facteurs extrieurs. Le pays semble devenir progressivement victime du succs de sa propre stratgie de croissance qui commence se heurter ses limites intrinsques. En effet, pendant une gnration, le modle de croissance chinois s'est bas sur la surabondance de maind'oeuvre bon march et relativement bien forme, issue de l'arrire-pays rural et pauvre. Il en a rsult un vritable dplacement de population : alors qu'au dbut des rformes, 20 % de la population peine vivaient dans les villes, on a recens pour la premire fois en 2011 plus de 50 % de la population chinoise dans les zones urbaines. Vu le nombre considrable d'habitants que cette transhumance reprsente, il n'y a rien d'tonnant ce que les villes chinoises explosent littralement. Grises, fortement pollues et monotones, elles sont loin de reprsenter un cadre de vie agrable. Les villes et les rgions ctires arrivant peu peu saturation aujourd'hui, on assiste progressivement la fin du mouvement des campagnes vers les villes, ce qui signifie galement que dans les zones industrielles, l'afflux massif de main-d'oeuvre bon march s'est tari.
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Un point critique
La demande de main-d'oeuvre sans cesse croissante gnre des hausses salariales et des tensions sociales bien plus rapidement qu'autrefois. La main-d'oeuvre chinoise est devenue suffisamment rare pour ne plus se contenter de salaires et de conditions de travail qui nous ramnent l'poque de notre rvolution industrielle. De nombreuses entreprises ont t contraintes d'augmenter les salaires jusqu' 20 %, sous la pression d'ventuelles grves ou d'autres actions. Dans d'autres domaines galement, cette pnurie croissante entrane d'importantes hausses de prix. En effet, le prix du mtre carr de bureau Pkin est aujourd'hui dj plus lev qu' New York. Bref, malgr son norme succs, la Chine semble progressivement atteindre un point critique o l'norme surabondance de main-d'oeuvre, l'espace disponible et le savoir-faire cdent la place la saturation et aux dficits. Les augmentations de cots qui en dcoulent rodent de plus en plus l'avantage concurrentiel de la Chine. En tmoigne l'apparition d'un nouveau phnomne : les entreprises chinoises commencent de plus en plus sous-traiter des activits l'tranger. Des socits chinoises qui investissent au Vietnam ou en Indonsie, n'est-ce pas l le paradoxe ultime ? Autre variante de ce mouvement : les multinationales trangres rapatrient leur production vers leur
pays d'origine. A titre d'exemple, Philips a rapatri de Chine la production de modles de rasoir de luxe vers le territoire nerlandais, au grand tonnement de ses ouvriers aux Pays-Bas. Divers autres facteurs provoquent galement le rapatriement des activits de production. La hausse des prix ptroliers a considrablement augment les frais de transport et de distribution partir de la lointaine Chine. Et comme nos entreprises souhaitent ragir de plus en plus rapidement aux tendances phmres de la mode, le time to market constitue de plus en plus un critre concurrentiel prpondrant, qui favorise la production locale. Il incombera donc aux nouveaux dirigeants d'assumer la tche difficile de mener bien la transition vers un nouveau modle conomique. Au niveau macroconomique, celui-ci devra s'appuyer sur une augmentation de la demande intrieure. Au microniveau, cela impliquera de crer des produits plus grande valeur ajoute, qui exigeront une qualit suprieure et davantage d'innovation. Dans ce mouvement transitoire, les nouveaux dirigeants devront s'efforcer de prserver suffisamment la cohsion sociale, qui est extrmement importante pour le pays. Dans le cas spcifique de l'Etat monopartite chinois, cette situation peut gnrer une problmatique trs particulire, qui ne facilitera pas la transition vers un nouvel quilibre conomique.
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Galerie
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Jubil de diamant
Plaisirs
Au firmament du luxe moderne, la galerie X-Treme LAB vient d'ouvrir ses portes Anvers, dans un immeuble (class) qui abritaient autrefois lancien March aux poissons. Un lieu o limpossible devient ralit. X-treme LAB est notamment lagent exclusif en Belgique de Space Exdpedition Curaao (SXC) pour les voyages dans lespace Mach-3 jusquaux limites de latmosphre. Premier vol prvu en 2014. Un ticket cote 95 000 dollars. Depuis le dbut de la vente officielle des tickets, 45 places ont dj t vendues ! Infos : Via X-Treme Lab (Anvers) c/o Gino Cukrowicz (Ginotti) - 03 345 74 63 www.x-tremelab.com - www.spacexc.com
En qualit de partenaire officiel des crmonies du Jubil de Diamant, la Manufacture JaegerLeCoultre a lhonneur de clbrer le 60 e anniversaire du couronnement de Sa Majest la Reine Elizabeth II. Jrme Lambert, CEO de JLC, a prsent la Reine une montre joaillerie Calibre 101 en hommage la pice quelle portait au moment de son couronnement. Depuis 1929, le calibre Jaeger-LeCoultre 101 dtient le record du plus petit mouvement mcanique du monde : compos de 98 composants, il pse peine un gramme. Infos : www.diamond-jubileepageant.com www.jaeger-lecoultre.com
Vertu, leader du march pour la tlphonie mobile de luxe, a dvoil son dernier Smartphone, Constellation, en acier poli noir et cuir rose. Ce modle cran tactile vise lquilibre idal entre un savoir-faire artisanal jamais gal et la technologie moderne. Et bien entendu lappareil dispose des services Vertu Concierge , Verty City Brief et Vertu Select qui ont fait sa renomme sur les modles prcdents. Infos : www.vertu.com - partir de 4 900 euros
La collection de lunettes de soleil et de montures optiques Le Gemme de Bulgari souvre sur un somptueux prlude : Primavera, une ligne de modles rsolument fminins. Monture en or 18 carats et application dun dcor fait de saphirs multicolores : la classe ! Infos : www.bulgari.com - Prix : 8 500 euros Boutique Bulgari Bruxelles : 02 511 67 01
En hommage Saint-Ex
IWC rend hommage l'auteur du Petit Prince, le clbre aviateur Antoine de Saint-Exupry. En 1912, Saint-Ex dcouvrait sa passion pour l'aviation lors d'un baptme de l'air. La Manufacture de Schaffhausen lui rend hommage 100 ans aprs, en ddiant au pote et pilote une dition spciale en or rouge 18 carats, dans la collection Pilot's Watch Chrono, limite 500 exemplaires. Ce chrono lgendaire clbre les exploits mmorables de l'un des plus grands pilotes de tous les temps. Infos : www.iwc.com - Prix 30 100 euros (TTC)
La prcision de Garmin
En golf, l'innovation est le propre du jeu Avec plus de 25 000 parcours pr-chargs dans le monde entier (disponibles sans frais ni abonnement) et sa batterie interne rechargeable, l'Approach G6 est l'accessoire indispensable pour tout joueur qui se respecte. Il dispose d'un cran tactile couleur et est dsormais galement dot de 2 boutons supplmentaires qui permettent d'accder instantanment la vue dtaille du green, la mesure des distances parcourues et la carte de score numrique. Il est en outre tanche et conu pour rsister des conditions de jeu difficiles. L'autonomie de la batterie interne rechargeable est de 15 heures. Les tracs d'arcs 100, 150, 200 et (le cas chant) 250 mtres permettent de slectionner le club idal pour atteindre votre cible. Il suffit de toucher n'importe quel point sur l'cran antireflet et l'Approach indique la distance exacte jusqu' ce point prcis, qu'il s'agisse du fairway, d'un obstacle, de la zone d'arrive de la balle ou du dbut, milieu ou fond de green. Infos : www.garmin.com - Prix TTC : 329 euros
Le golf mne tout condition den sortir ! Le champion franais Thomas Levet vient ainsi de donner son nom une cuve de champagne certifie conforme, cre en collaboration avec Sylvain Dautel, viticulteur renomm. Le champagne est comme le golf. Chaque saison est diffrente. Elle apporte son lot de bonheurs et dinquitudes Mais cest pour cette raison que nous nous levons chaque matin explique ce dernier. Le Brut Thomas Levet est un assemblage magique entre deux cpages composs de 70 % de Pinot noir et de 30 % de Chardonnay. A consommer avec modration lors des 19e trous
Pour fter le printemps, le Champagne Esterlin a cr un ravissant coffret rose tendre et nacr. Semblable une petiote bote chapeau, il congtient trois demibouteilles lhabillage lgant et frais. Un vritable bouquet de roses ptillantes ! Il se caractrise par de friandes notes de fruits rouges (fraises et groseilles). Idal por lapritif estival ou pour porter un toast, ce brut ros se rvlera galement trs chic et dcontract pour accompagner un barbecue haut de gamme. Infos : 02 308 58 33 Prix indicatif 45 euros pour le coffret
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Coffre-fort de table
Inspir par le savoir-faire amricain, la firme Dttling a construit ( lchelle 1/13) le plus petit coffre-fort au monde : le Colosimo. Ce petit coffre-fort dcoratif arbore de magnifiques lignes pures, des surfaces en acier poli et une apparence robuste. Et quand on ouvre la porte blinde de ce coffre XXS, le mcanisme de verrouillage complexe et silencieux devient visible, un joyau desthtisme, ralis avec autant de matrise que lintrieur dune horloge de prcision. Infos : Chez X Treme Lab (Anvers) www.doettling.com
Ultra fminin
Louis Vuitton dvoile une nouvelle interprtation joaillerie de ses clbres fleurs de Monogram. chaque motif rpond une couleur d'or, rose, jaune ou blanc, anim de l'clat d'un diamant. La collection Monogram Idylle invite des gestes ultra fminins avec une boucle d'oreille que l'on se plat dpareiller, une bague triple qui multiplie les contrastes, des bracelets et des colliers enchaner, empiler, mlanger. Et porter l'infini. Infos : www.louisvuitton.com - Prix (colliers en or et diamant) partir de 1 440 euros
Impressionnant ouvrage que le livre Jacky Ickx prsent par lditeur flamand Kannibaal, qui avait dj commis un ouvrage de la mme veine consacr Eddy Merckx. Dans un format hors norme, il revisite la carrire de Monsieur Le Mans (en passant par la F1 chez Ferrari, lendurance avec Porsche et jusquaux grands espaces du Paris-Dakar) en proposant une iconographie exceptionnelle, un superbe traitement des images et des textes magnifiant le parcours clectique dun seigneur de la course. Ldition de luxe, limite 995 exemplaires, cote pas moins de 995 euros mais se prsente sous la forme dun coffret qui comprend dix fioles en verre contenant des lments authentiques ayant marqu lhistoire du champion belge : un morceau dcorce de larbre de la course de cte de La Roche (o il avait crash une BMW 700 lors de ses dbuts en 1963), un bout de capot dune Porsche 935 Martini, un peu de sable du Tnr, quelques dbris de gomme ramasss Sebring, la pierre dun trottoir mongasque, ltoffe de sa combinaison du Paris-Le Cap Surraliste ! Une version grand public est galement propose, dans un format plus classique et un prix dmocratique, par LEquipe : elle sera distribue dans les librairies, au contraire de ldition limite uniquement accessible via le site internet : www.jackyickxbook.com
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l y a, dans la coutume du barbecue, quelque chose de profondment rgressif, qui nous renvoie nos murs les plus ancestrales. Ce n 'est pas pour rien que, dans la plupart des familles, c'est toujours monsieur qui dcide de prendre les choses en main, mme si, en sous-main, c'est souvent madame qui se retrouve confronte la plupart des tches d'accompagnement, au propre comme au figur Mais voil, idal pour une fte estivale, profondment synonyme de convivialit, ce type de manifestation a, hlas ! trop
devenu un vritable pape de la grillade dans son restaurant Elckerlijc , Maldegem. L, au beau milieu d'une impressionnante collection d'engins de grillades les plus varis qu'on puisse imaginer, l'homme s'attache quotidiennement dmontrer que la grillade peut tre, si elle est bien comprise, un vritable acte de cuisine, et ce, depuis l'apritif jusqu'au dessert. Ce n'est pas pour rien que ce chef est devenu, travers de nombreuses publications et une ligne de produits et de condiments issus de son imagination, une vritable autorit du domaine dans notre pays ! D'autres chefs se sont galement penchs sur la question, surtout depuis l'organisation, en Belgique, des fameux Urban BBQ . Les prochaines ditions de ce concept on ne peut plus sympathique se drouleront le dimanche 5 aot dans le Parc du Cinquantenaire, Etterbeek, et le mercredi 15 aot Namur, au Parc de la Plante. L'ide est de permettre un public aussi large que possible de dguster des spcialits spcialement concoctes pour le BBQ par
des chefs de premier plan. On annonce ainsi, pour cet t, des noms comme Gatan Colin ( Jaloa , rcemment toil), l'Atelier Yves Mattagne Bruxelles, Benoit Heusy (l' Impratif Maisires) et bien d'autres signatures, belges et trangres qui devraient s'ajouter ce programme.
Mais si laisser les rnes un spcialiste est une chose on peut ainsi faire appel un bon traiteur qui prendra les affaires en main avec talent organiser soimme un barbecue de qualit demande tout de mme une srie de prcautions et de prparatifs.
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L'importance du matriel
Outre l'espace ncessaire, on fera bien entendu, d'abord, l'inventaire de son matriel. Si le demibidon de mtal sci recouvert d'un vieux sommier mtallique possde un charme indniable, il faut bien reconnatre qu'il existe aujourd'hui sur le march une srie d'engins nettement plus pratiques et, surtout, plus lgants. Sans rentrer dans la controverse consistant savoir s'il faut privilgier la braise de bois vritable, le charbon de bois ou les briquettes de coco sans oublier le gaz et mme l'lectricit une marque comme Weber, qui clbre cette anne ses 60 ans, propose ainsi une srie de BBQ de toutes natures et de tous styles qui s'intgrent avec intelligence tous les ameublements de jardin. Ainsi, les BBQ charbon One-Touch premium et Smokey Joe sont prsents en pas moins de huit couleurs diffrentes Dans le style lectrique, la marque lance galement, dans la rfrence Q140, un modle bordeaux trs tendance, idal, par
exemple, pour une rception intime dans un jardin de petite taille, sur un beau balcon ou sur la terrasse d'un penthouse. Mais si l'on veut vritablement se lancer dans ce qu'il se fait de mieux dans le genre, on lorgnera alors, toujours chez Weber, le Summit Grill Center, un vritable concept de cuisine d'extrieur qui regroupe, autour d'un barbecue gaz de haut niveau, une srie de modules additionnels qui transforment le tout en vritable atelier extrieur, avec rchauds latraux, placard, bacs de rangement, bacs glaons et mme poubelle ! Une vritable Rolls du BBQ qui, propose au prix public de 6 990 , ne se conoit videmment que si l'on reoit souvent en extrieur
A la plancha !
Proche du BBQ et de plus en plus en vogue, il ne faudrait pas oublier les concepts de plancha , eux aussi populariss par bon nombre de chefs de premier plan. Pour mmoire, ce type de cuisson typiquement hispanique consiste dposer les aliments sur une plaque mtallique chauffe. Se limitant parfois une plaque de fonte dposer sur un rchaud classique, ainsi que le propose la marque le Creuset dans une version double face grill-plancha extrmement pratique, on constatera ici aussi que certaines marques mettent sur le
march des engins d'exception, comme Verycook avec une tonnante version toute gaine de cuir et tout naturellement baptise Very Chic Mais quel que soit le matriel slectionn, la question principale qui se pose est bien entendu de savoir quoi dposer sur le BBQ ou la plancha en question. Si la grande distribution a largement toff sa gamme de produits destins la grillade au cours de ces dernires annes, il faut bien reconnatre que le rsultat est loin d'tre toujours trs heureux. Si certaines enseignes comme Delhaize tirent plutt bien leur pingle du jeu avec, cette anne-ci, quelques nouveauts intressantes dans l'assortiment, chez beaucoup de distributeurs, la plupart des viandes semblent mariner dans la mme prparation bourre le plus souvent d'exhausteurs de got fort peu naturels et de colorants presque magiques tellement le rsultat est quasi orange fluorescent.
Si une bonne marinade traditionnelle et faite maison peut tre un rel plus, ne perdons jamais de vue que la premire qualit d'une grillade est de mettre le produit en valeur. Selon le bon vieux principe que pour dguster une bonne viande (ou un poisson, ou un crustac) l'arrive, il faut mettre un bon produit sur la grille au dpart; on essayera tout de mme de se procurer des mets de niveau gastronomique. A cet gard, je ne peux m'empcher ici de rapporter une passionnante rencontre avec Hugo Desnoyer, le boucher des stars et la star des bouchers parisiens, qui commercialise dsormais une partie de ses produits chez Rob. Avec lui, pas de drives exotiques qui ne savent plus o aller chercher des viandes bovines jamais assez rares et chres mais bien le travail honnte et pertinent exerc sur des races aussi traditionnelles que la Normande, pour autant que celle-ci provienne d'un levage respectueux et qu'elle soit laisse arriver maturation complte, c'est--dire en gnral trois quatre bonnes semaines. Rsultat, l'arrive : une viande de buf aussi savoureuse que pleine de texture, mille lieues des insipides pices de Blanc-Bleu belge souvent aussi mal traites au dpart qu' larrive, certes bien maigres premire vue, sans penser ce qu'est le persillage d'une chair qui lui confre son got. Des produits haut de gamme bien entendu mais dont on peut se contenter d'en manger moins en quantit et moins souvent et qui, en rapport prix-plaisir, s'avrent ainsi gnralement bien plus intressants que des viandes de basse qualit !
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Maurice Lacroix
Un concentr savamment dos de technologie, d'innovation et de modernit. Maurice Lacroix acclre le mouvement. Et donne une rponse la volont d'une marque jeune et innovante d'aller toujours plus loin dans la conception et dans la matrise horlogre.
Par Raoul Buyle
aurice Lacroix s'est fix un objectif clair : crer des montres novatrices qui allient la subtilit de l'art horloger traditionnel un design contemporain et une passion particulire pour le dtail. Depuis le lancement de son premier modle, en 1975, la marque de Saignelgier (dans le Jura suisse) s'est dveloppe pour devenir une
A l'heure de
manufacture reconnue pour la fabrication de ses mouvements compliqus, apportant une contribution significative la renaissance des montres mcaniques. Le dveloppement permanent d'innovations dans les sphres de la
technique et du design a galement permis Maurice Lacroix (NdlR : un nom pris arbitrairement par les dirigeants de la socit) de dposer de nombreux brevets et droits de marque. Ple d'excellence maison : les fonctions complmentaires attractives telles que chronographe et complications rtrogrades.
faire, elle dessine un botier classique en or rose, tanche 30 m, mais ne rsiste pas la tentation de lui donner des mensurations contemporaines puisque l'instrument fait 45 mm de diamtre. En 2003, Maurice Lacroix pose de nouveaux jalons avec la Masterpiece Double Rtrograde dont le mcanisme trs complexe pour les deux affichages rtrogrades est entirement dvelopp dans
En 1961, ML Uhrmacher Klein acquiert Saignelgier un atelier d'assemblage pour la production de montres de marque (Private Labels) pour les marchs national et international et dveloppe les premires montres Maurice Lacroix
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Parmi les premires montres inscrites au patrimoine Maurice Lacroix : modles ML 70 vintage
ple d'excellence maison : les fonctions complmentaires attractives telles que chronographe et complications rtrogrades
son bureau technique ; de mme, en 2005, avec la conception de son pont , utilis initialement pour la Masterpiece Lune Rtrograde. En 2006, Maurice Lacroix s'inscrit dfinitivement dans la ligne exclusive des manufactures horlogres suisses grce ses mouvements manufactures de qualit et la fabrication propre de composants complexes de mouvements.
Le couturier belge Kris Van Assche cre une version unique de la Pontos Dcentrique GMT
Cette montre fut mise aux enchres sur Internet au profit d'une organisation caritative. Un cocktail parfaitement russi par cette montre en dition trs limite, quelques exemplaires seulement ayant t conus. Maurice Lacroix fournit l'expertise horlogre et la base sur laquelle a travaill Kris Van Assche (en collaboration avec le magazine Wallpaper ). Un nouveau territoire pour le crateur belge et directeur artistique de Dior Homme Kris Van Assche qui s'loigne, l, de ses terrains de prdilection que sont le prt--porter, les accessoires et la photographie. La montre fut expose au salon Basel World Watch & Jewelery et mise aux enchres chez Antiquorum. Les bnfices seront reverss UNICEF Japan. Faire une montre est intressant car c'est un tel symbole. Donc, je l'ai pris comme un dfi , conclut Kris Van Assche.
Pontos Dcentrique GMT, cre par le couturier belge Kris Van Assche originale et inventive, la Pontos Dcentrique GMT en or rose apparat comme une prouesse technique et esthtique, et se voit rcompense en 2006 d'un Red Dot Design Award, l'un des prix de design les plus prestigieux au monde. Deux nouveaux modles viennent ajouter leur facture la ligne Pontos. Instrumentes par des mcanismes remontage automatique, elles illustrent, chacune leur manire, la crativit de Maurice Lacroix. Les chronographes Pontos S dynamisent leur allure et apportent un esprit dynamique et sportif la lecture du temps. La Pontos Dcentrique GMT affirme son appartenance au monde dans une interprtation excentre du temps qui passe et change selon les fuseaux horaires.
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du temps, sans pour autant modifier sa rgularit. Conu par l'horloger-ingnieur Michel Vermot en collaboration avec la Haute Ecole Arc du Lacle, le mcanisme roue carre a demand des annes de mise au point. Les profils d'engrenage de roues non circulaires ne pouvant, par dfinition, tre rguliers, la principale difficult tait de parvenir dfinir leurs formes de dentures afin d'assurer une transmission d'nergie constante. L'affichage de la petite seconde, entrane par une roue dente en forme de trfle, embote ses angles et ses contours avec la mme prcision que leurs homologues circulaires, la roue carre tourne sans discontinuer dans un effet visuel extrmement dynamique.
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L'Espace du docteur Henri Chenot se niche dans un ancien palace Merano, au cur du Tyrol transalpin
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Swings et spa,
Epuise, courbatue, raplapla au sortir du green, sans compter qu'avec l't qui s'annonce, on a envie de s'habiller plus lger. Pas de doute, offrez-vous une petite cure dtox et quelques massages adapts aux golfeurs. Objectif : retrouver la forme et ses formes.
Par Raoul Buyle
l'accord parfait
retrouver la forme. L'ide : transformer en six dix jours un individu puis, forcment enrob de quelques kilos en trop, en un tre plein de vitalit. Il suffit d'avoir du bon sens , dit-il, et de commencer par se nourrir correctement. Ds 45 ans, les changes au niveau du systme digestif se font moins bien, les toxines s'accumulent et peuvent, la longue, perturber les fonctions organiques, favoriser l'apparition dune maladie. Le discours de la mthode : aider l'organisme se purifier car les filtres de l'organisme (foie, reins, intestins, poumons, peau) sont vite encrasss par la malbouffe. On n'oublie pas ses biorythmes. Selon Chenot, de 12 20 h, le corps est au top pour se nourrir et digrer. De 20 h 4 h, il se rgnre; de 4 h midi, il limine. Dont acte. Mme la gastronomie promet ici une purification des tissus en profondeur. Info : +39 047 3271000 info@palace.it www.palace.it
Massage l'aide de ventouses poses sur des points d'acuponcture; SHA Wellness Clinic
l'art de se faire du bien, grce des pros qui vous chouchoutent, vous massent, vous enveloppent, vous tonifient, vous nergisent, vous dstressent. sous le soleil exactement.
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Spa by Clarins dans l'environnement sublime et exotique du Dinarobin Golf & Spa , l'le Maurice
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tonique et idal avant la plage : le Gommage Sucr/Sal la Fleur de Carthame by Clarins. Un mlange exotique de sels marins, d'huiles essentielles aromatiques, de fleurs de Carthame et d'enzymes d'ananas et de citron vert, qui exerce une action exfoliante pour liminer les cellules mortes et acclrer le renouvellement cellulaire. Suivi dun long massage drainant avec l'Huile Relax Clarins. Chaque soin se terminant par une tisane glace au th vert, miel et gingembre. Dtente absolue. www.clarins.com www.dinarobin-hotel.com
En janvier dernier, La Rserve Ramatuelle a t lu Meilleur Nouveau Htel lors de la remise des Design Awards 2011 dcerns par les maga-
zines du groupe Cond Nast. Une rfrence en la matire. Inutile de prciser que cette architecture de JeanMichel Wilmotte, dans les hauteurs du golf de Saint-Tropez, sduit par sa simplicit sculpturale et son intgration parfaite dans le paysage. Du vert et du bleu perte de vue. A disposition : six chambres, dix-huit suites et douze villas ( louer) o rien ne manque votre confort. Ct spa, venez souffler et offrez-vous une plonge dans une enclave protge, sur la Cte d'Azur, au cur des soins iods de ce spa top niveau. A votre disposition : une douzaine de cabines de soins high-tech. La cure 2011, par exemple, est centre sur une exprience rgnrante exclusive dans son approche du bien-tre par la perte de poids, le remodelage et la rgnration du corps. Pas d'injections ni de procdures invasives mais un protocole de soins bass sur des mthodes douces et naturelles, avec des partenaires de prestige; notamment la marque Crme de la Mer.
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