Universidad Alas Peruanas

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

CURSO: METODOLOGIA DEL TRABAJO UNIVERSITARIO

TEMA DE INVESTIGACIN: CONTABILIDAD AGROPECUARIA

DOCENTE: Mg. YODEMI LUQUE MACHACA

AUTORES: NEDY CHINCHERCOMA TACCA

SEMESTRE ACADMICO: 2012-I

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

DEDICATORIA

La presente Monografa

la dedico con mucho

cario al docente del curso por transmitirnos sus conocimientos, y a todas las personas que hacen posible por salir adelante en la vida.

AGRADECIMIENTO

Doy gracias en primer lugar a Dios por su bendicin, gracias a nuestros padres por su apoyo incondicional y a quienes nos apoyaron de una u otra forma para la elaboracin de este trabajo.

Agradecemos tambin a segundas personas por habernos proporcionado la ayuda adecuada y parte de su tiempo, y de esa manera haber alcanzado nuestras metas trazadas.

INDICE DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO INTRODUCCION CAPITULOS

INTRODUCCIN

La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacin

confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra. La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.

CAPITULO I

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

1. DEFINICION 1.1. Agricultura

Desde el punto de vista etimolgico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo. El concepto actual del trmino es, no obstante, mucho ms amplio; puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante su adecuada explotacin, los productos vegetales y animales, tiles para el ser humano, de la manera ms econmica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte por cuanto exige la prctica manual y razonada que interprete correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcanzar el mximo rendimiento en la produccin.

1.2.

Contabilidad agropecuaria

La contabilidad agropecuaria es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su contabilizacin se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y ordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas en unidades econmicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carcter administrativo. El uso de la contabilidad en las empresas agropecuarias cualquiera que sea la importancia de su explotacin, permitir obtener una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez un mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

2. IMPORTANCIA

La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.

En las empresas agropecuarias adems de conocer los mecanismos para determinar los costos de produccin, deben tener un sistema que pueda sealar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus repeticiones sealando en monedas y cantidades unitarias cual ser el futuro de la empresa. La actividad agrcola sigue siendo una de las ms importantes en la economa nacional, por la contribucin al producto interno bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.

Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son fre-cuentes, el productor debe contar con tcnicas de investigacin y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en los procesos de pro-duccin. El conocer cules son los propios costos de produccin, la proyec-cin y diversificacin de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es ms rentable producir.

Los que se dedican a estudiar y escribir sobre contabilidad no se han podido poner de acuerdo sobre cual mtodo es el mas adecuado para registrar las operaciones que se origina en una explotacin agrcola, aunque se comparten

la idea de que es imprescindible tener informacin completa y actualizada acerca de la gestin de la empresa y de los factores que la afectan.

La actual situacin del mercado tanto de productos agrcolas como de factores de produccin para el sector, llevan a la conclusin de que la gestin de empresas agrcolas ha dejado de ser una cuestin de rutina y de costumbre (incluso de intuicin y valores personales innatos) para convertirse en una ciencia en donde se empleas mtodos y tcnicas muy precisos.

3. LAS DIFICULTADES DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

La aplicacin de los principios de contabilidad a las actividades agropecuarias plantea una serie de dificultades especificas a este econmica: tipo de actividad

El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor, adems debe considerarse el destino que se le d a los animales. Segn el destino, pueden ser considerados como factores de produccin o como productos. Si una ternera se vende para produccin de carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca lechera es un factor de produccin. Pero tambin puede cambiar de destino en funcin de su crecimiento. Por ejemplo, despus de una vida til como vaca lechera, se puede convertir en un producto como animal de desecho.

Dificultad para identificar los gastos e ingresos familiares de los gastos e ingresos de la empresa. La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difcilmente controlados por el hombre, entre ellos los climticos. La valoracin del costo de produccin de los cultivos en tierra o en proceso dependen de la etapa de desarrollo del cultivo. El consumo directo de producto y la no remuneracin monetaria del trabajo

diario. La combinacin de la agricultura y la ganadera que dificulta la determinacin del costo de las actividades. Existencia de mano de obra familiar.

CAPITULO II

CONTABILIDAD AGRICOLA

4. ACTIVIDAD AGRCOLA La actividad agrcola sigue siendo la ms importante de la economa nacional, por la contribucin al producto interno bruto, como generador de divisas y como principal fuente de trabajo.

5. OBJETIVO La Administracin en una empresa agropecuaria busca respuestas a las siguientes problemticas: Qu producir? Cmo producir? Cundo producir?

Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los empresarios necesitan de informacin correcta y oportuna, de cmo se estn moviendo los mercados internos y externos para proyectarse sobre qu se va a producir y a que costos.

El Administrador obtiene esta informacin atravs del sistema de contabilidad agropecuaria, la que pone a disposicin del empresario para que se tomen las decisiones ms acertadas y oportunas. Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor debe contar con tcnicas de investigacin y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en los procesos de produccin.

El conocer cules son los propios costos de produccin, la proyeccin y diversificacin de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es ms rentable producir.

6. FACTORES DE LA PRODUCCIN AGRCOLA La actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para la produccin A- Tierra B- Trabajo C- Capital D- Empresario

6.1.

Tierra

Trozo de globo terrqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los dems factores de la produccin, animales, materiales y minerales.

6.2.

Trabajo Mano de obra (contratada o familiar) Trabajo del animal Labor mecanizada Labor de investigacin y tcnicas

6.3.

Capital

Lo constituyen los recursos econmicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de produccin. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria, etc.

6.4.

Empresario agropecuario

Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y tcnicos para producir la tierra, con una nueva visin de la actividad agropecuaria, en

busca de lograr mejores resultados.

7. COSTOS AGROPECUARIOS

Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir los insumos y medios de produccin, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalaciones y construcciones, mano de obra contratada, etc.

Los costos de las empresas agropecuarias se pueden agrupar de acuerdo a su naturaleza en:

a) Relaciones con la tierra Costo por agotamiento o arrendamiento (cuando no se es dueo); la carga financiera; el costo de oportunidad, cuando se ha invertido capital propio b) Por remuneraciones al trabajo Jornales de obreros permanentes o temporales, valor de la mano de obra brindada por stos y su familia. c) Medios de produccin duraderos Maquinaria y equipo de trabajo Instalaciones y construcciones d) Medios de produccin consumidos Semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas y fungicidas. e) Servicios contratados externamente Molida y mezcla de granos Transporte de granos y animales Servicios mecanizados

f) Gastos de operacin Electricidad y comunicaciones (telfono, radio, localizador). Combustible y lubricantes

Materiales (reacondicionamiento de caminos)

8. CLASIFICACIN DE LOS COSTOS Para tener un conocimiento razonable de la rentabilidad de una empresa, es indispensable identificar y conocer el comportamiento de cada uno de los

costos involucrados en sus actividades.

Los costos, de acuerdo a su naturaleza contable los podemos clasificar como: Costos fijos y variables Costos directos e indirectos Costos totales y unitarios

8.1.

Costos fijos y variables

a. Costos fijos: Son aquellos que no varan en relacin con el volumen de la produccin.

b. Costos variables: Son aquellos que estn directamente relacionados con los volmenes de produccin, significa que aumentan en la medida en que aumenta la produccin. Ejemplo: Combustibles, Fertilizantes y Mano de Obra

8.2.

Costos directos e indirectos

a. Costos directos: Es cuando el costo est directamente relacionado con la produccin de un producto determinado, por ejemplo el valor de la semilla, del fertilizante, ste est directamente relacionado con la produccin.

b. Costos indirectos: Son los que no tienen ninguna relacin con la produccin en un producto determinado, son necesarios para la produccin pero no se pueden

identificar con un costo especfico de algn producto, por ejemplo los costos de la electricidad, no necesarios para la empresa pero se hace difcil saber cunto corresponde a cada uno de los productos.

Los costos directos o indirectos pueden ser fijos o variables, as mismo stos pueden ser directos o indirectos.

CAPITULO III

ACTIVIDADES AGROPECUARIAS

9. CULTIVOS ANUALES Son los que se siembran y se cosechan dentro de un mismo ao. Los cultivos anuales se clasifican en costos monetarios y costos imputados. Los monetarios representan gastos en efectivo del agricultor y pueden ser: Semillas Fertilizantes Insecticidas Mano de obra (asalariada) Direccin Tcnica Intereses (en el caso de capital ajeno) Renta de la Tierra (en el caso de arrendamiento)

Los costos imputados no representan desembolsos en efectivo y que pueden ser costos diferidos (depreciaciones de capital fijo) o costos estimados, de acuerdo a clculos matemticos. Estos costos pueden ser depreciacin de activo fijo y mano de obra (en el caso de trabajo familiar)

10. CULTIVOS PERMANENTES Son cultivos que no agotan su vida productiva en el primer ao de cosecha, sino que duran por varios aos.

Una caracterstica importante de estos cultivos es que antes de recoger su primera cosecha, habr transcurrido un perodo significativo en el cual es necesario que el empresario realice una gran inversin, sin percibir ingreso alguno.

En esta actividad, las diferentes etapas por la que pasa son: adquisicin o produccin de semilla, preparacin del rea de siembra del almcigo, deshierbar, abonamientos, y previsin o control de plagas hasta que el almcigo sea transplantado.

10.1. Establecimiento Esta fase comienza en el ao en que se siembra la plantacin y termina en el ao en el que el valor de la produccin obtenida supera los costos anuales de explotacin. En los ltimos aos esta fase se obtiene las primeras producciones, pero el valor de ellas no alcanza a cubrir los costos anuales de produccin y normalmente los ingresos percibidos por esa produccin se descuentan de los costos para establecer el costo neto de cada uno de los aos.

El perodo de duracin de esta fase oscila entre los tres aos como mnimo y un mximo de siete aos, dependiendo del cultivo de que se trate o de las condiciones climticas en que se desarrolle.

10.2. Incremento Esta fase se caracteriza en que la produccin aumenta en funcin de la edad de la planta en forma ininterrumpida. El ultimo ao de esta fase es aquel en que la produccin cesa de crecer y se vuelve constante; su tiempo de duracin oscila entre los cuatro y seis aos.

CAPITULO IV

REGISTROS CONTABLES EN LA AGRICULTURA

11. OBJETIVOS DE LOS REGISTROS CONTABLES Quien tiene la responsabilidad del manejo administrativo de una empresa agropecuaria se enfrenta da a da, ao tras ao, a la toma de decisiones. Y el xito o fracaso de sus decisiones de pende, en gran parte, de la cantidad y calidad de las informaciones que tenga a su alcance en el momento oportuno, porque el hecho de posponer una decisin hasta tanto se renan los datos necesarios, implica tomar una decisin. Se hace entonces indispensable

contar con esos elementos en forma actualizada. Y la principal informacin para tal fin se logra atravs de los registros contables.

Significa lo anterior que el objetivo ms importante de los registros contables es obtener los datos necesarios para desarrollar una eficaz administracin de la empresa. Aparte del objetivo antes sealado, los registros contables sirven para, entre otros, los siguientes fines:

a. Ayudar a obtener crdito (sea en el sistema bancario nacional como en otras fuentes de financiacin) b. Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes. sobre declaracin de renta c. Permitir la comparacin de los resultados de la empresa de perodo con otro d. Medir los logros alcanzados en un perodo determinado.

12. CARACTERSTICAS DE LOS REGISTROS

Independiente del mayor o menor numero de registros contables que decidamos llevar, todos ellos deben tener las siguientes caractersticas: a. Deben ser exactos. Los registros contables no pueden contener errores u omisiones. Si ellos suceden, dentro del sistema tiene que existir el

mecanismo que permita fcilmente de localizarlos y corregirlos. b. Deben ser sencillos y estar de acuerdo con los objetivos que se quieren alcanzar. Los registros deben ser planeados de forma tal que sean

entendibles y puedan ser llevados fcilmente por quien tiene esa responsabilidad y adems deben poderse interpretar rpidamente. Si el sistema es complicado, en vez de facilitar la obtencin de datos complicar las cosas en forma tal que exigir un tiempo y esfuerzo que no se justifica. c. Deben ser completos y brindar la informacin que se pretende. Si omitimos contabilizar algn dato necesario, los registros prcticamente pierden valor, ya que la informacin que proporcionan no ser de utilidad para la toma de decisiones, o pueden inducirnos a errar la conduccin de la empresa. d. Deben planearse anticipadamente. Previo a su puesta en uso, deben informacin y facilitar su

planificarse, para evitar la duplicacin de la

agrupacin total y tambin probarse, para estar seguros de que se alcanzarn los fines que se persiguen.

13. FACTORES QUE INTERVIENEN EN SU ELABORACIN

La contabilidad para empresas agropecuarias, sea ella simplificada o elaborada (dicho en otros trminos, sea por partida simple o por partida doble) siempre se compone de un conjunto de libros o registros contables.

Despus de lo expuesto, resulta evidente que para obtener los datos necesarios para el buen manejo administrativo de una empresa es indispensable contar con registros contables adecuados. Para elaborar dichos registros contables dependemos fundamentalmente de una serie de factores, todos ellos importantsimos, de los que vale la pena destacar:

Nivel de instrucci6n de los responsables del aspecto administrativo de las empresas. Inters de los propietarios de las fincas en informacin til y confiable para la toma de decisiones. Tamao de la finca y organizacin que se ha previsto para ella. En funci6n de los puntos anteriores, determinaci6n del tipo de informacin, que es necesaria para la conduccin de la finca.

Evidentemente, dependiendo de la respuesta que demos a las interrogantes planteadas lneas arriba, los tipos de registro a utilizar van a ir desde los ms sencillos (contabilidad por partida simple) a los ms complejos (contabilidad por partida doble).

14. CLASIFICACIN DE LOS REGISTROS

Sin perjuicio de la sencillez o complejidad que demos a los registros contables en. funcin de los factores anteriormente sealados, hay una serie de operaciones que siempre deben realizarse en cada perodo contable: Inventarios al comienzo y al final de cada perodo Anotacin de las operaciones realizadas durante el perodo Preparacin de los estados financieros (Balance General y Estado de Resultados).

Evidentemente, los registros contables que llevemos pueden ser clasificados en concordancia con las operaciones que anotemos en cada uno de ellos.

A simple ttulo de ilustracin seguidamente damos la clasificacin de los registros mnimos que de acuerdo con la actividad a que se dedique la empresa, creemos son necesarios para una adecuada informacin para control y toma de decisiones.

15. MODELOS DE REGISTROS Y EXPLICACIN SOBRE SU USO

Seguidamente se brindan algunos modelos de los formularios de aplicacin ms comn en empresas agrcolas o ganaderas, con explicacin del uso que se le da a cada columna.

Es un nmero pequeo de formularios, presentados al solo efecto de ilustracin. Conociendo las necesidades de informacin de una empresa y tomando como base estos modelos, la confeccin de formularios para registros contables no es una labor difcil. Tan solo debe recordarse cules son los fines que se persiguen con esos registros y no perder de vista que si son muy complicados traer ms dificultades que beneficios.

En sntesis, para la elaboracin de los registros se deben seguir los siguientes pasos: Identificar las necesidades de informacin Planear la forma, es decir, tamao, columnas, filas, etc. que llevara el registro Efectuar una prueba, para estar seguros de que ser sencillo de llevar y que con el alcanzaremos los objetivos previstos.

16.

RECOMENDACIN

La empresa que visitamos es de origen familiar como la mayora de las compaas agrcolas; est compuesta por siete socios. Esta empresa es auditada dos veces al ao, por lo cual no se localizo ninguna deficiencia, ya que su administracin, la cual cuenta con un departamento de Finanzas y un departamento de Costos acata oportunamente todas las observaciones que los consultores les hacen ver.

Por lo contrario que se espera en el comn de las empresas familiares, est empresa se encuentra con una muy buena administracin la cual vela por el cumplimiento de los principios contables en todos sus registros

17. CONCLUSIN

Los que se dedican a estudiar y escribir sobre contabilidad no se han podido poner de acuerdo sobre cual mtodo es el mas adecuado para registrar las operaciones que se origina en una explotacin agrcola, aunque se comparten la idea de que es imprescindible tener informacin completa y actualizada acerca de la gestin de la empresa y de los factores que la afectan.

La actual situacin del mercado tanto de productos agrcolas como de factores de produccin para el sector, llevan a la conclusin de que la gestin de empresas agrcolas ha dejado de ser una cuestin de rutina y de costumbre (incluso de intuicin y valores personales innatos) para

convertirse en una ciencia en donde se empleas mtodos y tcnicas muy

precisos.

La clave del xito en la agricultura actual reside en el conocimiento del negocio agrcola y en la utilizacin de adecuados mtodos para el desarrollo del mismo.

La agricultura es una actividad competitiva y esta competencia ira en aumento. Los agricultores que no sean capaces de aplicar mtodos de trabajo y de direccin eficientes no tendrn xito en el futuro. Podemos decir, que la agricultura de nuestro tiempo va eliminando a los empresarios que utilizan mtodos poco eficientes, ya que en la actualidad la agricultura se ha convertido en una industria de hombres de negocios. La contabilidad agrcola es el punto de partida para obtener unos datos fiables acerca de la naturaleza y magnitud de los fenmenos que ocurren en el proceso de produccin. Unicamente sern rentables el negocio agrcola para aquellas personas que lleven controles y renan informacin que les sirva de base en la toma de decisiones.

La contabilidad, bien establecida muestra con claridad y bastante aproximacin los resultados econmicos de los negocios. Su importancia, innegable en cualquier asusto comercial o industrial, es evidente en la explotacin agrcola, en la cual concurren muchos factores y es necesario analizar por separado la influencia de cada uno en el resultado final, para asegurar en el porvenir el mejor xito econmico. Todos los agricultores deben hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, toda vez que el resultado econmico (que la contabilidad expresara claramente) ser lo que le ayudara a decidir si debe persistir en su cultivo, cambiarlo, arrendar las tierras, o cualquier

otra decisin que se pueda tomar.

18. BIBLIOGRAFA:

http://html.rincondelvago.com/contabilidad-de-costos_2.html http://luisajarrin.blogspot.com/2010/12/contabilidad-agropecuaria.html http://es.shvoong.com/business-management/accounting/1849656contabilidad-agraria/ http://perucontadoresact.blogspot.com/2011/04/contabilidad-ganadera.html

ANEXOS

REGISTROS CONTABLES