Universidad Industrial de Santander Escuela de Bacteriologa y Laboratorio Clnico Microbiologa y Bioanlisis Bioqumica II Integrantes: Mayra Alejandra Romero cdigo

Jhon Jairo Rojas cdigo 2091186 Heidy Ortega cdigo Yerith N. Pascuales Garcia cdigo 2091196 Laboratorio de lpidos y mtodos para su lectura
Resumen

Introduccin
Los lpidos conforman un grupo grande y heterogneo de sustancias de origen biolgico fcilmente solubles en disolventes orgnicos como el metanol, la acetona, el cloroformo y el benceno (benzol). No se disuelven en el agua o lo hacen fcilmente porque carece de tomos ionizables como el O, el N, el S o el P en si estructura. Los lpidos se pueden clasificar en hidrolizables, es decir que se rompen ante el 1 agradado de agua, y no hidrolizables. Al consumir diferentes fuentes ricas en lpidos, estos compuestos llegan a la sangre perifrica como lipoprotenas plasmticas (lpidos que se forman junto con las protenas) para su posible transito en el plasma ya que la forma libre no es posible por efecto de sus caractersticas hidrosolubles, estas lipoprotenas contiene una estructura micelar con un interior apolar (hidrfobo) y una cubierta externa polar (hidrfila) compuesta por colesterol no estratificado y fosfolipidos. Las propiedades fisicoqumicas de las lipoprotenas estn determinadas por su composicin y proporcin

de lpidos y protenas. Cuanto mayor sea la proporcin de lpidos, mayor ser el tamao de las micelas y menor ser la densidad de las lipoprotenas. Segn estas protenas se clasifican en quilomicrones , lipoprotena de muy baja densidad (VLDL), lipoprotenas de baja densidad (LDL), y lipoprotenas de alta densidad (HDL); segn esta clasificacin, en la dieta diaria el consumo hace variar las concentraciones de lpidos (colesterol HDL, colesterol total y triglicridos) causando posibles efectos anmalos sobre el organismo, por ejemplo el consumos de lpidos de origen vegetal permite la disminucin del nivel de LPL (lipoprotena de baja densidad) elevando los niveles de HDL (lipoprotena de alta densidad), el cual protege contra las enfermedades cardiovasculares, permitiendo la preservacin de una buena salud; mientras que, si se excede el consumo de lpidos de origen animal, puede ocasionar obstrucciones en los vasos sanguneos por la presencia de cantidades elevadas de lpidos por el aumento de los niveles de LPL enseguida de la disminucin del HDL, conllevando a un posible infarto a causa de la acumulacin de estas lipopoteinas en los

vasos sanguneos conllevando a una 2 obstruccion total . El colesterol es una sustancia suave y serosa que se encuentra en todas partes del cuerpo. El cuerpo necesita un poco de colesterol para funcionar adecuadamente; pero demasiado colesterol puede obstruir las arterias y lleva a cardiopata. El examen para la determinacin de la concentracin de esta en la sangre se necesita tener en cuenta una serie de recomendaciones para obtener un resultado confiable y preciso, una de estas recomendaciones es detener el consumo de alimentos y bebidad (excepto agua) en un lapso de 9 a 12 horas antes del examen, como tambin la posibilidad dejar de tomar medicamentos pero nunca se debe suspender un medicamento sin consultar primero con el medico, los medicamentos que pueden afectar el examen son por ejemplo: Anlisis de ACTH, Esteroides anablicos, Frmacos bloqueadores beta-adrenrgicos, entre otro que pueden incrementar las mediciones de colesterol total; como tambin Alopurinol, Andrgenos, Neomicina, Niacina, ente otro que pueden reducir las mediciones de colesterol total. Los valores normales del examen de colesterol total es menores de 200 mg% ( Ideal 170mg/dl), en el caso del mtodo Cholesterol liquicolor (mtodo CHOD-PAD prueba enzimtica colorimtrica para colesterol con factor aclarante de lpidos (LCF)), tiene como valores de referencia clnica de: Sospechoso sobre 220 mg/dL, 5.7 mmol/L Elevado sobre 260 mg/dL, 6.7 mmol/L

12 horas antes del examen. Las razones por las que se realiza el examen es hace para verificar el nivel de colesterol en la sangre y para ver si la persona est en alto riesgo de sufrir un ataque cardaco, un accidente cerebrovascular u otro problema cardiovascular. Los estudios han mostrado que cuanto mayor sea el nivel de HDL, menor es el riesgo de sufrir cardiopata coronaria, razn por la cual, este tipo de colesterol algunas veces se denomina colesterol "bueno". La principal funcin del HDL es ayudar a absorber el exceso de colesterol de las paredes de los vasos sanguneos y llevarlo al hgado, donde es descompuesto y eliminado del cuerpo a travs de la bilis . El examen de laboratorio para el HDL realmente mide la parte de colesterol del HDL, no la cantidad de HDL en la sangre. Los valores normales del HDL es en Hombres mayores al 35 mg% y mujeres premenopausicas mayores al 45 mg% , en el caso del mtodo HDL colesterol que se usa el reactivo precipitante (acido fosfotungstico) para la separacin del HDL en el suero o en el plasma, tiene como valores de referencia entre 0.40-0.60 g/L, cuyos valores HDL colesterol por debajo de 0.40 g/L se considera como ndice significativo de riesgo de enfermedad cardiaca coronaria. Se tienen otros valores que son los siguientes: En general, se presenta un aumento del riesgo de cardiopata, incluyendo ataque cardaco, cuando los niveles de HDL son inferiores a 40 mg/dL. Para ser ms especficos, los hombres presentan un riesgo particular si su nivel de HDL est por debajo de 37 mg/dL y en las mujeres si est por debajo de 47mg/dL, un nivel de HDL de 60 mg/dL o superior ayuda a proteger contra la cardiopata. Las mujeres tienden a tener colesterol HDL ms alto que los 3 hombres . Los triglicridos son lpidos simples formados por la esterificacin de tres molculas de cidos grasos con una molcula de glicerol. Los valores normales de los triglicridos menores de 200 mg% ( Ideal 150mg/dl), en el caso del mtodo Triglycerides LiquiColor (mtodo GPOPAP prueba enzimtica colorimtrica de triglicridos con el factor de compensacin de lpidos (LCF) cuyos valores de referencia son:

Como tambin en otro datos de referencia en 3 otros puntos clnicos son : Deseable: por debajo de 200 miligramos por decilitro (mg/dL) Intermedio alto: 200 a 239 mg/dL Alto riesgo: 240 mg/dL y superior.

El HDL es una lipoprotena de alta densidad, conocido como colesterol bueno, cuando se consume alimento con un alto grado de concentracin de estos se aumentan los niveles en la sangre ayudando a prevenir enfermedades, obesidad y conllevando una vida mas saludable. El examen del HDL tiene las mismas recomendaciones que se hablaron anteriormente, no consumir alimentos de 9 a

Sospechoso : cerca a 150 mg/dL o 1.71 mmol/L En aumento: cerca de 200 mg/dL o 2.28 mmol/L

Bibliografia 1. Koolman, Rohm. Bioquimica. TEXTO Y ATLAS. Lpidos: generalidades . 3 edicin. Editorial Medica panamericana. 2003. Pag 45. J. M Queralto, et al. Bioquimica clnica y patologa molecular. Lpidos y lipoprotenas. Volumen 2. 2 edicin .Editorial Reverte S.A . 1998. Pag 679. Clinica Dams . [en lnea] disponible en http://www.clinicadam.com/salud/5/0034 92.html (visitado el 24 de mayo del 2011).

Segn estos mtodos para la determinacin de la concentracin de los lpidos presentes en la sangre perifrica nos proporciona un claro estudio en los posibles anomalas que puede tener el paciente (pronsticos y diagnostico).

2.

3.

Material y mtodos

Resultados

Discusin

Conclusiones