F2-015

NORMA DE COMPETENCIA LABORAL

DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION PARA EL TRABAJO

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VERSION REGIONAL METODOLOGO TITULO DE LA N.C.L CODIGO ELEMENTO

VERSION AVALADA MESA SECTORIAL CUNDINAMARCA MARIO ORGANISTA TIBADUIZA 270501040 01

MESA SECTORIAL PRODUCCION PECUARIA CENTRO VERSION CENTRO DE BIOTECNOLOGA AGROPECUARIA 1 FECHA APROBACION VIGENCIA 5 AOS Vigente?

Aplicar plan de alimentacin segn especie animal, plan de produccin y normatividad vigente. Alistar instalaciones, mquinas, equipos, herramientas e insumos segn manual de procedimientos.

CRITERIOS DE DESEMPEO
A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. K. El procedimiento para mantenimiento de reas, instalaciones, maquinas, equipos y herramientas es efectuado segn manual tcnico. El funcionamiento de las instalaciones, maquinas equipos y herramientas esta de acuerdo con las especificaciones del manual tcnico. Las instalaciones, equipos y herramientas, maquinas son alistadas segn especie pecuaria, orden de trabajo . Las acciones de mantenimiento preventivo y correctivo en instalaciones y equipos son realizadas de acuerdo a la orden de trabajo y la funcin a realizar. La cantidad de instalaciones, equipos y herramientas se utilizan de acuerdo con criterios tcnicos . El plan de contingencia se aplica segn protocolo de la empresa. Las normas de seguridad industrial y salud ocupacional son aplicadas segn procedimiento establecido. El alimento a suministrar es seleccionado segn orden de trabajo y etapa productiva de la especie. Las caractersticas fsicas y organolpticas de la racin alimenticia corresponden con requerimiento tcnico y etapa productiva de la especie. El alimento almacenado corresponde con parmetros tcnicos y normatividad vigente, El agua a suministrar es conducida, almacenada y tratada segn orden de trabajo.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Instalaciones, maquinas, equipos, herramientas, insumos e implementos: tipos, caractersticas, cantidad y funcionamiento. (a,b,c). Normas de buenas prcticas pecuarias, salud ocupacional y seguridad industrial.(B,d,g) Plan de produccin (c, e) Informes y reportes: tipos, caractersticas, formatos. (a,d) Etapas productivas segn especie (c, e) Plan de contingencia: instalaciones, equipos y herramientas. (f) Tcnicas de mantenimiento preventivo y correctivo.(D) Clases de almacenamiento de agua y alimento (j,k) Distribucin en instalaciones ( e ). Capacidad de alojamiento (e ) Limpieza y desinfeccin: clase, uso, dosis y caractersticas. (c ) Caracterizacin fsica y organolptica (i) Procedimientos de almacenamiento del alimento y del agua. (j,k) Alimentos, materias primas y aditivos: tipos, caractersticas (j) Tcnicas de manejo de equipo, accesorios y herramientas (d,e,f)

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Aplicar plan de alimentacin segn especie animal, plan de produccin y normatividad vigente. Alistar instalaciones, mquinas, equipos, herramientas e insumos segn manual de procedimientos.

RANGOS DE APLICACION
TIPOS DE DESINFECTANTE Gaseoso Slido Lquido REGISTRO Manual Sistematizado MANUALES Buenas practicas pecuarias Operacin y funcionamiento AMBIENTE Controlado Abierto ESPECIE Promisoria Tradicional MANTENIMIENTO Preventivo Correctivo INSTALACION Fija Mvil EQUIPO Y HERRAMIENTA Automtico Elctrico Mecnico Manual CLASE DE MANUAL Seguridad industrial Salud ocupacional

EVIDENCIAS REQUERIDAS

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Aplicar plan de alimentacin segn especie animal, plan de produccin y normatividad vigente. Alistar instalaciones, mquinas, equipos, herramientas e insumos segn manual de procedimientos.

DESEMPEO 1, Distribucin de instalaciones y equipos en la explotacin segn la especie 2, Operacin de equipos y herramientas de la explotacin aplicando las normas de salud ocupacional, seguridad industrial y buenas practicas pecuarias. CONOCIMIENTO 1, Respuesta a preguntas de buenas prcticas pecuarias PRODUCTO 1, Una accin correctiva en una instalacin o equipo segn orden de trabajo.

APROBADO ACTA NRO.

DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA

VERSION NRO. 1 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO.

DE FECHA

GUILLERMO FERNANDO RICARDO VARGAS SECRETARIO(A) TECNICO(A)

MARIO ORGANISTA TIBADUIZA NORMALIZADOR

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Aplicar plan de alimentacin segn especie animal, plan de produccin y normatividad vigente. Suministrar alimento segn especie y requerimiento de la empresa.

CRITERIOS DE DESEMPEO
A. B. C. D. E. F. G. El tipo, cantidad y calidad de los alimentos suministrados, esta de acuerdo con protocolo establecido y fase productiva de la especie. La calidad, cantidad y frecuencia del agua suministrada garantiza el requerimiento de la especie. La condicin corporal y los cambios en el comportamiento de los animales durante la alimentacin son valorados segn parmetro tcnico. Las contingencias presentadas durante el proceso de alimentacin son corregidas segn reglamento interno y plan operativo. Los animales estn clasificados de acuerdo con parmetro tcnico establecido y orden de trabajo. Los registros y novedades son reportados de acuerdo al plan de manejo y orden de trabajo. Los residuos se disponen segn procedimiento tcnico y normatividad vigente.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Biologa y anatoma digestiva de la especie (a,c) Etologa y bienestar animal (a,b,c) Fases productivas de la especie. (a) Sistemas de produccin. (a,c) Fundamentos de alimentacin, complementos y suplementos, preparaciones, materias primas, racin y dieta, (a) Agua: concepto, caractersticas, dosificacin , captacin, conduccin y mtodos de suministro (b) Concepto de conversin alimenticia (a,c,e) Caractersticas fsicas organolpticas de los alimentos y materias primas: olor, color, sabor, textura y visual. (a,d) Forrajes: concepto, caractersticas tipos y clases. (a,d) Programas de alimentacin. (a,d) Buenas prcticas pecuarias. Protocolos y manuales de procedimiento. (a,b,c,d) Sistemas y tcnicas de alimentacin. (a) Mtodos de pesaje. (b) Mapeo y distribucin de animales segn protocolo alimenticio. Tipo de informes y reportes (f) Fundamentos de manejo y disposicin de residuos (g)

RANGOS DE APLICACION
FASE PRODUCTIVA Reproduccin Cra Levante

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Aplicar plan de alimentacin segn especie animal, plan de produccin y normatividad vigente. Suministrar alimento segn especie y requerimiento de la empresa.

Produccin Finalizacin NUTRIENTE Lpido Carbohidratos Minerales Protena Vitaminas Fibra PRESENTACIN DEL ALIMENTO Lquido Concentrado Fresco Fermentado REA DE ALIMENTACIN Potrero Jaula Corral Estanque

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEO 1, Identifica tres (3) materias primas, suplementos o complementos segn parmetros tcnicos 2, Realiza tres caracterizaciones organolpticas de alimento suministrado aplicando protocolo de seguridad e higiene industrial y orden trabajo. CONOCIMIENTO 1, Definicin de trminos tcnicos empleados en suministro de raciones 2, Respuesta relacionada con clasificacin de nutrientes. 3, Descripcin de fases productivas segn especie. PRODUCTO 1, Un (1) registro de alimentacin diligenciado con informacin sobre racin 2, Presentacin de tres raciones segn orden de trabajo.

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Aplicar plan de alimentacin segn especie animal, plan de produccin y normatividad vigente. Suministrar alimento segn especie y requerimiento de la empresa.

APROBADO ACTA NRO.

DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA

VERSION NRO. 1 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO.

DE FECHA

GUILLERMO FERNANDO RICARDO VARGAS SECRETARIO(A) TECNICO(A)

MARIO ORGANISTA TIBADUIZA NORMALIZADOR