Determinacin de la oferta Oferta actual Oferta disponible Capacidad de oferta existente Alojamiento Capacidad de Equipamiento Personal y nivel de capacitacin

Cumplimiento de normas de calidad de servicio La Posada de Don Jos 06 personas Equipamiento bsico y buen estado. Mnica 06 personas Equipamiento bsico y buen estado. Doa Luca 06 personas Equipamiento bsico y buen estado. Doa Panchita 08personas Equipamiento bsico y buen estado. Total 4 alojamientos 26 personas 1 persona, nivel capacitacin bueno. Conocen de normas y las cumple. 2 personas, nivel capacitacin bueno. Conocen de normas y las cumple. 2 personas, nivel capacitacin bueno. Conocen de normas y las cumple. De 2 personas, nivel capacitacin bueno. Conocen de normas y las cumple.

infraestructura y estado

Entendiendo por equipamiento bsico que cuentan con camas de plaza y plaza media y cuentan con el servicio de desayuno basado en productos de la zona aclarar que no cuenta con televisores, tambin que cuentan con servicios bsicos como son agua, desage y luz. Y que los alojamientos cuentan con habitaciones dobles y simples.

Picantera

Capacidad de

Equipamiento Cumplimiento de normas de calidad de servicio

Das de atencin

infraestructura y estado de conservacin

Sogaycito

12personas

Equipamiento bsico y buen estado.

Conocen de normas y las cumple. Conocen de normas y las cumple. Conocen de normas y las cumple. Conocen de normas y las cumple. Conocen de normas y las cumple.

Sabadosdomingos y feriados Sabadosdomingos y feriados De lunes a viernes

Vilmita

15 personas

Equipamiento bsico y regular estado.

Fortuna

09 personas

Equipamiento bsico y buen estado.

Clarita

10 personas

Equipamiento bsico y buen estado.

De lunes a viernes

Doa Tila

10 personas

Equipamiento bsico y regular estado.

De lunes a viernes

Total

56 personas

Cabe mencionar que no todas la picanteras atienden todos los das, existe solo dos que atienden los siete das a la semana, el resto solo abre los fines de semana y en das feriados o festivos.

Guas

Capacidad

Nivel de capacitacin

Cumplimiento de normas de calidad de servicio Conocen de normas y las cumple.

Nestor Paredes

Grupos mximo de 5 personas

Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno. Nivel capacitacin bueno.

Vitaliano Zeballos

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Floricelda Paricahua

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Jocelyn Polanco

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Roco Meja

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Zoraida Villanueva

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Carmela Villanueva

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Armando Tito

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Jessica Pino

Grupos mximo de 5 personas

Conocen de normas y las cumple.

Determinacin de la oferta infraestructura La capacidad de nmero de unidades

En cuanto a alojamiento las unidades de habitacin pueden albergar de 1 a 2 personas como mximo. En cuanto a restauracin el nmero de unidades que se refiere a mesas el de 4 personas como mximo. En cuanto a guas como mximo pueden guiar de 5 personas y como mnimo a 1 persona.

Dimensiones de capacidad de unidades

Cada habitacin tiene un promedio de rea de 3 a 4 m2 Cada picantera tiene un promedio de rea 50 a 80 m2

Estado de conservacin

El estado conservacin de los alojamientos es bueno puesto que se realizacin de proyectos para recuperacin de viviendas tradicionales. En cuanto a estado de conservacin de los restaurantes es bueno a regular.

Normas de calidad de servicio Tanto los alojamientos como restaurante y guias han recibido capacitacin sobre normas y reglamentos y conocen sobre estos.

Determinacin de la oferta equipamento La capacidad depende: El nmero de unidades por tipo de equipo En cuanto a alojamiento tiene una capacidad de 40 camas 15 de plaza y media y 25 de plaza.

En picantera capacidad de 90 personas 23 mesas La capacidad por cada unidad Cada mesa con capacidad de atender mximo a 4 personas La disponibilidad efectiva

En cuanto a alojamiento son 12 horas al da. En cuanto a picanteras en 8 horas del da En cuanto a gua el de 5 a ms horas. Normas de calidad de servicio o seguridad En cuanto de servicio los tres conocen de servicio pero en cuanto a seguridad turstica no tienen mucho conocimiento. Determinacin de la oferta personal La cantidad de personal segn especialidad

En alojamiento, picantera y guas no tienen especialidad son los mismo pobladores que han sido capacitados para desempear estas actividades. El nmero de horas de trabajo de cada uno

En alojamiento cada los trabajadores son los mismos pobladores y sus familias no tienen un horario exacto, pues muchas veces trabajan 12 horas a mas puesto que son los mismos dueos de estos negocios.

En restauracin son menos las horas de trabajo pero tambin no tienen un horario fijo puesto que tambin son los mismo dueos del negocio.

En cuanto guas es depende del grupo si quiere realizar el circuito completo o una cierta parte, pero en promedio es de 1 a 5 horas pero depende del turista si quiere ms horas de servicio.

El rendimiento esperado en cada tarea ()

Normas de calidad de servicio y seguridad En cuanto a alojamiento, picantera y guiado conocen de servicio puesto que han sido capacitados pero en cuanto a seguridad no tienen mucho conocimiento puesto que fue un punto obviado.

Determinacin de la oferta disponible Oferta disponible = min oferta de infraestructura Oferta de equipamiento Equipamiento en hospedaje: 7 habitaciones dobles 11 habitaciones simples Equipamiento en restaurante: Capacidad para atender a 27 personas dividida en : 5 restaurantes tradicionaleS Infraestructura en ruta hacia cataratas de sogay: 2 kioscos con servicios higinicos 2 puestos de vigilancia

OFERTA DE PERSONAL PERSONAL EN CASA VIVENCIAL 08 personas Horario de trabajo: el horario es permanente ya que son casas vivenciales y son atendidas por los mismos dueos.

PERSONAL EN RESTAURANT 10 personas Horario de trabajo: 08 horas por da

PERSONAL EN RUTAS DE ACCESO 4 personas Horario de trabajo: Personal de kioscos 8 horas por da Personal de seguridad 8 horas en tres turnos Personal de guiados 8 horas por da

Proyeccin de la oferta Asumir mantenimiento adecuado de infraestructura y equipos.

En hospedajes: Las casas vivenciales mantendrn todo el mobiliario en perfecto estado. Se realizaran remodelaciones dependiendo del grado de deterioro. Construccin de nuevas reas y habitaciones con la implementacin necesaria. En restaurant: Mantenimiento de mobiliario (mesas, silla, electrodomstico.etc) Renovacin de menajera (platos, cubiertos ,vasos, etc) Ampliacin de ambientes.

Estimar vida til tcnica

Cambio de mobiliario en hospedaje cada 5 aos Cambio de mobiliario en restaurant cada 5 aos Cambio de menajeria cada 1 ao

ANALISIS DE LA DEMANDA VOLUMEN DE SERVICIO REQUERIDO DEMANDA DE VISITANTES POR DIA. Temporada alta: Por da LUN 12 MAR 11 MIE 13 JUE 10 VIE 30 SAB 55 DOM 70 TOTAL 201

Por mes SEM 1 201 SEM 2 223 SEM 3 190 SEM 4 235 TOTAL 849

Temporada baja Por da LUN 04 MAR 07 MIE 09 JUE 10 VIE 15 SAB 18 DOM 28 TOTAL 91

Por mes SEM 2 91 SEM 2 105 SEM 3 98 SEM 4 111 TOTAL 405

AFLUENCIA DE VISITANTES AL AO Afluencia en temporada alta (julio a noviembre) 4300 Afluencia en temporada baja (diciembre a junio) 2900

POBLACION AFECTADA EN RESTAURANT OFERTA POR DIA CAPACIDAD PARA 27 PERSONAS DEMANDA POR DIA DE 70 PERSONAS POBLACION AFECTADA: 70- 27 = 43poblacion afectada EN HOSPEDAJE OFERTA POR NOCHE CAPACIDAD PARA 26 PERSONAS DEMANDA POR NOCHE DE 35 PERSONAS POBLACION AFECTADA: 70-35= 35 poblacin afectada TOTAL POBLACION AFECTADA 8 PERSONAS POR DIA POBLACION AFECTADA POR MES 240 PERSONAS. POBLACION AFECTADA POR TEMPORADA ALTA 1200 PERSONAS. ENCUESTA MATRICES ORIGEN DESTINO INDICACIN DE GNERO

Frecuencia Alternativa Femenino Masculino Totales

Fr.

46 88 134

34.33 65.67 100

GRFICO 1

INDICACIN DE GENERO
160

140

120

100

80

Fr. %

60

40

20

0 Femenino Masculino Totales

Interpretacin Del 100% del universo de visitantes de Sogay, el 34.33% de los mismos son mujeres y el 65.67% son varones, lo que indica que hay una mayor afluencia de visitantes varones, esto puede ser debido a que el motivo por el que los visitantes van, es por hacer trekking hasta las cataratas del lugar o ciclismo.

PROCEDENCIA Frecuencia Alternativa Arequipa 109 81.34 Fr. %

Otra Ciudad del Per Extranjero Totales

17 8 134

12.69 5.97 100

GRFICO 3

PROCEDENCIA
160

140

120

100

80

Fr. %

60

40

20

0 Arequipa Otra Ciudad del Per Extranjero Totales

Interpretacin El 81.34% de los encuestados respondieron que son procedentes de Arequipa, porcentaje que arroja una cifra muy alta que abarca una gran parte del universo de visitantes considerado, debido a la cercana de la ciudad de Arequipa, ya que la misma est a tan solo dos horas del anexo en cuestin, despus podemos observar que el 12.69% representa una cantidad de 17, esto por motivos de recreacin, aventura, relax, y por conocer lugares nuevos circundantes y cercanos a la ciudad de permanencia. En el caso de los que fueron provenientes del sur del Per, especficamente de Cuzco y Puno, su visita fue por motivos, como por ejemplo, el conocer las costumbres, cultivos y modalidades de cultivo del pueblo tradicional de Sogay; y por ltimo el 5.97% de los encuestados proceden de otras partes del mundo; sta muestra representativa de extranjeros es relativamente aceptable, ya que el lugar no cuenta con promocin alguna, pero a la vez es muy baja a comparacin de la primera alternativa, esto es debido a que el destino no es muy conocido a nivel regional, nacional y mundial, pero la visita de los extranjeros al anexo, indica que por lo menos hay un medio, un canal, por el que se est transmitiendo la existencia del mismo y se es un muy buen indicador, ya que con el tiempo, ello puede ayudar a que se incremente el flujo de turistas extranjeros, que son los que traen mas divisas al pas y por ende desarrollo y promocin, de no solo el anexo en cuestin.