SE HACE INSOSTENIBLE NO SER SOSTENIBLES

ECO-HOTELES PARA EL MANEJO SOSTENIBLE DEL ECOTURISMO ECO-HOTEL PUNTA NATIVO Autor: Gerardo Arstides Creixent, a cargo del Proyecto del Eco-Hotel Punta Nativo

PARQUE COSTERO DEL SUR, RESERVA DE BIOSFERA-PUNTA INDIO El Parque Costero del Sur, Reserva de Bisfera de la UNESCO, es un sitio declarado en tal sentido para conservar y preservar los ambientes naturales siendo adems una regin donde se incluye la participacin de la comunidad en los proyectos de conservacin de reas y recursos naturales. La declaratoria del Parque Costero del Sur como Reserva de Biosfera por parte de la UNESCO no es unilateral, se hizo a pedido de las autoridades Locales, Provinciales y Nacionales cumplimentando una serie de requisitos y compromisos en defensa de intereses comunes a toda la poblacin y de los futuros pobladores y en consecuencia se debe actuar en esa direccin. Dentro del Programa sobre el Hombre y la Biosfera (MAB) de la UNESCO en 1992, en Ro de Janeiro, la Conferencia sobre Medio Ambiente y Desarrollo de las Naciones Unidas tambin haba captado la atencin de los dirigentes del mundo sobre estos temas. All se acord el Programa 21, los Convenios de Diversidad Biolgica, de Cambio Climtico y Desertificacin para sentar las bases de lo que ahora se entiende ya como desarrollo sostenible, incorporando el respeto por el medio ambiente, viviendo de los intereses sin agotar el capital natural, asegurando una mayor justicia social, adems del respeto por las comunidades rurales y su sabidura ancestral. Las Reservas de Biosfera brindan oportunidades para la propuesta y aplicacin de nuevas modalidades de gestin ambiental y aspiran a ser modelos para el ordenamiento territorial. Son una innovacin sustentada cientficamente y de utilidad practica de las zonas protegidas. Las funciones bsicas de las zonas protegidas son dos: Conservacin de la diversidad de los ecosistemas naturales, de la cultura y de los paisajes, Sustento para la investigacin, vigilancia, educacin y capacitacin en materia de conservacin. A la que, en el caso de las Reservas de Biosfera, se agrega la siguiente innovacin: Creacin de zonas de demostracin para la utilizacin de tierras y recursos de manera ecolgicamente sostenible.

La creacin de una Reserva de Biosfera supone un enorme reto de concertacin de intereses, principalmente por la necesidad de establecer un mecanismo apropiado, como un comit de gestin, por ejemplo, suficientemente representativo de todos los actores sociales involucrados, que permita institucionalizar la participacin social, conciliar diferencias y aspectos conflictivos y planificar y coordinar todas las actividades que han de desarrollarse en ella. Esta dimensin humana de las Reservas de Biosfera es lo que las hace distintas a las dems reservas naturales, La gestin tiene que ser abierta, dinmica y flexible. Una filosofa como sta exige paciencia e imaginacin, pero permite a la poblacin local estar mejor preparada para responder a las presiones polticas, econmicas y sociales externas que podran afectar los valores culturales y ecolgicos de la zona. El manejo de la Reserva de Biosfera es un desafo para toda la comunidad y debe resolverse de manera de convertirlo en una oportunidad en el presente y para las futuras generaciones. La filosofa de las Reservas de biosfera es prcticamente y conceptualmente un Proyecto integrado de conservacin y desarrollo DESARROLLO SOSTENIBLE MANEJO SOSTENIBLE Resulta altamente significativo que Punta Indio, deba su nombre a los primeros pobladores de la regin, siendo que las etnias nativas fueron las que en forma verncula respetaron su ambiente, su descendencia y paradigmticamente, con medio milenio de anticipacin, pusieron en prctica el desarrollo sostenible. En el informe Nuestro Futuro Comn realizado en 1987 por la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (creada por Asamblea de las Naciones Unidas en 1983) fue incluido por primera vez el trmino desarrollo sostenible, perdurable o sustentable y quedara definido conceptualmente en la declaracin de Ro del ao 1992: Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades. El desarrollo sostenible se basa en tres pilares: ambiental, econmico y social. Una comunidad estar y se mantendr equilibrada en la conjuncin de los tres aspectos centralizados en que el ambiente y los recursos puedan recuperarse al mismo ritmo que es afectado por la actividad econmica y al mismo tiempo atienda las necesidades de las comunidades. Los recursos naturales son limitados (suelos cultivables, flora y fauna nativa, agua potable, minerales, etc.) y el aprovechamiento econmico intensivo de los mismos los llevan a extinguirse. Teniendo en cuenta los lmites de los recursos naturales el desarrollo sostenible se asienta en tres postulados: 1. generacin. Ningn recurso renovable deber utilizarse a un ritmo superior al de su

2. Ningn contaminante deber producirse a un ritmo superior al que pueda ser reciclado, neutralizado o absorbido por el medio ambiente. 3. Ningn recurso no renovable deber aprovecharse a mayor velocidad de la necesaria para sustituirlo por un recurso renovable utilizado de manera sostenible. La evidente necesidad por conservar la naturaleza se manifiesta cada vez ms en los diferentes aspectos que conforman la vida humana, en especial en lo concerniente al desarrollo

sostenible de las sociedades. Esta tendencia involucra diversas actividades, siendo la turstica una de las industrias donde se estn generando importantes cambios en los conceptos del turismo tradicional. ECOTURISMO Turismo Sostenible A partir de que algunas personas empezaron a considerar los aspectos negativos del turismo, surgi la inquietud de buscar una alternativa al turismo tradicional. De esta manera surgieron muchos conceptos para crear una especie de turismo diferente; un tipo de turismo amigable con el ambiente, las culturas y las tradiciones. Surgieron denominaciones para el nuevo fenmeno turstico: Ecoturismo, Turismo Alternativo, el Turismo Ambiental, y Turismo responsable. Todos tienen en comn el concepto de hacer turismo en forma diferente, predominando la denominacin ecoturismo como englobante de todas las versiones de turismo diferente del tradicional y concordante con el Desarrollo sostenible. El ecoturismo es una actividad controlada y dirigida que produce un mnimo impacto sobre los ecosistemas naturales, respeta el patrimonio cultural, educa y sensibiliza a los actores involucrados a cerca de la importancia de conservar la naturaleza. El desarrollo de las actividades ecotursticas debe generar ingresos destinados al apoyo y fomento de la conservacin de las reas naturales en las que se realiza y las comunidades aledaas." La Sociedad Internacional de Ecoturismo define ecoturismo como:"un viaje responsable a reas naturales que conservan el ambiente y mejoran el bienestar de la poblacin local". "Aquella forma de turismo especializado y dirigido que se desarrolla en reas con un atractivo natural especial y se enmarca dentro de los parmetros del desarrollo humano sostenible". El ecoturismo busca la recreacin, el esparcimiento y la educacin del visitante a travs de la observacin, el estudio de los valores naturales y de los aspectos culturales relacionados con ellos. El Ecoturismo nos permite usar razonablemente los recursos naturales contribuyendo as a la conservacin de los mismos. Trata de mejorar la capacidad de las poblaciones locales en el manejo sostenible de pequeas empresas ecotursticas de bienes y servicios, y a la vez, incentivarlos al cuidado de los recursos naturales de su entorno en proa del bienestar comunitario. El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente PNUMA y la ONU (Organizacin de las Naciones Unidas) promueve el "Turismo Sostenible", para definirlo lo liga al concepto de Desarrollo Sostenible y dice:"la sustentabilidad en el turismo como en cualquier otra actividad humana se compone de tres tems cruciales interconectados, estos son: el cuidado del ambiente, la preservacin de la diversidad socio cultural y el aspecto econmico ya que entiende que una actividad humana ser muy difcil de emprenderse a menos que brinde beneficios econmicos a sus promotores." El Ecoturismo se distingue del turismo tradicional al tener lugar en espacios naturales protegidos. El ecoturista tiene inquietudes y expectativas en directa relacin con la naturaleza y fundamentalmente es consecuencia de la era postindustrial y de la despersonalizacin de las grandes ciudades. Segn la Organizacin Mundial de Turismo (OMT):el segmento turstico que actualmente experimenta el ms acelerado crecimiento es el llamado turismo "alternativo", es decir el turismo que tiene como destino la naturaleza y que incluye todas aquellas practicas tursticas conocidas como turismo especializado: turismo de aventura, cientfico, cinegtico, montaismo, campismo, buceo, safari fotogrfico, canotaje, espeleologa, ecoturismo, etc. El renovado inters en la cultura local, lo artesanal, las comunidades indgenas, y los comportamientos de la flora y la fauna; la posibilidad de revivir sensaciones que en las ciudades se encuentran olvidadas o minimizadas, debido a que todo se ha vuelto increblemente previsible y globalizado, inclusive los momentos de ocio y recreacin; la moda, lo verde, entendido como aquel producto o servicio inocuo para el ambiente-vende; y la saturacin de los destinos tursticos tradicionales que replican las condiciones imperantes en las ciudades, son otros de los factores que desencadenaron la aparicin del turismo que nos ocupa, a partir de las ltimas dos dcadas del siglo pasado

La Administracin de Parques Nacionales en su pagina Web da una dimensin de la importancia del turismo en el desarrollo de regiones con patrimonio natural: Nuestros parques nacionales cuentan con los principales escenarios naturales del pas y lugares de inters turstico, lo que ha proyectado la imagen de Argentina a todo el mundo. Se transforman as en una alternativa importante para el desarrollo de muchas regiones del territorio del pas. Asimismo Rodolfo Burkart, Jefe del Departamento de Planes y Proyectos de la Direccin de Conservacin y Manejo en la Administracin de Parques Nacionales manifiesta:-La inteligente integracin entre conservacin de vida silvestre y valorizacin de su atractivo como recurso turstico es una alternativa de uso de la tierra que est adquiriendo gran relevancia en Latinoamrica, con el dinmico crecimiento del ecoturismo y sus variantes en todo el mundo. Buenos ejemplos de ello representan pases como Costa Rica, Guatemala, Ecuador y Brasil. Conducida con una justa sensibilidad, tanto ecolgica como social, por los gobiernos locales, esta poltica puede generar una variedad de fuentes de trabajo en servicios tursticos para la poblacin rural de regiones perifricas. En igual sentido, Piotr Dabbrowski, vicepresidente de la Sociedad Polaca de Turismo dice en su artculo Turismo para la conservacin, conservacin para el turismo:" ... un turismo bien conceptualizado ofrece a la gente valores importantes, y podra ser la mejor forma de educacin ambiental. En su artculo Turismo e imaginarios (2002) Daniel Hiernaux-Nicolas, profesorinvestigador de la Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, Mxico, identific por lo menos cuatro idearios centrales para la formacin del o de los imaginarios tursticos del mundo occidental. Estos son: la conquista de la felicidad, el deseo de evasin, el descubrimiento de lo otro y el regreso a la naturaleza.

En su mirada desde el punto de vista de la Sociologa pareciera decir que estos imaginarios son impuestos como modelos por el ideario social pero no podemos dejar de lado que surgen de las necesidades de las personas que en determinados momentos de su existencia se convierten en turistas. El Ecoturismo esta presente en los cuatro idearios y PUNTA INDIO tiene cuotas de los cuatro en relacin con los deseos personales de cada turista. Por lo que podemos concluir que el ECOTURISMO y el Turismo alternativo como conceptos de turismo sostenible constituyen una alternativa muy importante para el Parque Costero del Sur. ECOTURISMO EN PUNTA INDIO Si tomamos en cuenta las siguientes consideraciones: 1. El Ecoturismo y el turismo alternativo son medios eficientes y viables para el desarrollo sostenible y el manejo de la Reserva. 2. Sergio Molina, en su libro El Posturismo (2002) agrega la ltima tendencia en la cual las personas tienen a viajar ms veces al ao por menos das 3. El especialista espaol en Turismo, Luis Fernndez Fuster, en Introduccin a la Teora y Practica del Turismo (1991) dice que la motivacin del turista es el deseo de evadirse: - Evadirse, A dnde voy?- -: a la Naturaleza.

Las razones para que este fenmeno se canalice en la Naturaleza tiene sus races en la migracin del hombre de campo a las ciudades, en el crecimiento desenfrenado de las mismas a costa de sacrificar libertades que el hombre de campo an mantiene. Y a su vez stos ltimos se suman a los que quieren evadirse por causa de las producciones intensivas y los monocultivos que se alejan de la naturaleza y del desarrollo sostenible. 4. La poca distancia al principal centro urbano del pas y al de la provincia. 5. El VBP (valor bruto de la produccin) del sector turstico estuvo estimado para el ao 2008 en 9.448 millones de USD segn el reporte del World Economic Forum. El turismo interno aport aproximadamente el 55% de esa cifra. El ecoturismo es una, quizs la mejor, opcin para lograr el manejo sostenible de PUNTA INDIO en particular y del PARQUE COSTERO DEL SUR en general. Por tal motivo PUNTA INDIO se encuentra con una oportunidad extraordinaria para alcanzar el desarrollo sostenible.

Por extensin, el territorio y las actividades deben organizarse de tal modo que se contemplen las siguientes estrategias bsicas: 1. Cubrir las expectativas del turista con experiencias autnticas y combinadas de bajo impacto sobre el ambiente: a. avistaje de aves e interpretacin de flora nativa. b. cabalgatas con paisajes costeros. c. trekking e investigacin antropolgica. d. distintas estratos de vegetacin nativa. e. ruinas e historia de Punta Indio f. senderos e informacin de los primeros pobladores. g. Canotaje, pesca deportiva, ciclismo. 2. La promocin de Punta Indio para captar la demanda de Ecoturistas. 3. Concientizacin de la comunidad del manejo sostenible del Patrimonio de la Reserva a travs de la inclusin social. Dicho de otro modo los que hoy hacen lea de rboles nativos se conviertan en agentes tursticos y principales guardaparques de la flora nativa. 4. Desarrollo por parte de artistas locales de artesanas basadas en datos antropolgicos de los indgenas locales y poblacin rural. 5. Consolidar el desarrollo sostenible y el manejo de la reserva a largo plazo, ofrecindoles opciones laborales en programas de: reforestacin, desarrollo de artesanas, agricultura y granja orgnica, pesca deportiva, etc.

6. La formacin de comits vecinales y gubernamentales para proteger las reas naturales contra, la tala de rboles nativos, la caza de fauna nativa, los incendios y otras actividades o fenmenos depredatorios. 7. La integracin de las comunidades locales con el propsito de informar a los turistas del manejo sostenible que se hace de la reserva. 8. Mercadotecnia dirigida a los amantes de la naturaleza evitando la masificacin del turismo tradicional. Este turismo tiende a la baja calidad y es incompatible con el desarrollo sostenible de la zona. Por medio de la Reserva de Biosfera se podr no solo tener monitoreo de los rboles nativos, sino que se aplicarn herramientas para el buen manejo de la misma Por otro lado es una oportunidad para a dar a conocer el rea, de modo razonable, por medio del turismo, as como la interaccin de las diferentes poblaciones. ECO-HOTEL PUNTA NATIVO

El ecoturismo est regido por un conjunto de consideraciones diferentes al turismo tradicional. Esto no quiere decir que prescinda de tems como el alojamiento, el transporte, los bares y restaurantes y de servicios y actividades complementarias, pero sin duda que todos ellos deben ser ofertados con caractersticas acordes al ecoturismo y al desarrollo sostenible. Los prestadores de servicios tursticos deben adaptar su plan, su tamao, el modo de operacin y su cultura interna al cuidado del ambiente y a un turismo selectivo muy distanciado del turismo de masas. Debe ser pensado como un servicio de alta calidad en desarrollo sostenible, expresin que dista mucho de decir de alto precio. Una forma de cumplir con las consideraciones referentes a los prestaciones de servicios Eco-Tursticos es adoptar para el caso de alojamientos y casas de comida lo que se ha llamado Eco-Hoteles o tambin hoteles verdes. Esta nueva generacin de hoteles por suerte no es exclusiva de lugares Ecotursticos pero son coincidentes con el concepto de Ecoturismo y Desarrollo Sostenible.

Muchos Hoteles se autodenominan publicitariamente verdes o ecolgicos como atractivo del hotel, sin embargo son slo considerados autnticos Eco-Hoteles aquellos que cumplen con las siguientes caractersticas: Construccin bioclimtica y uso de materiales del lugar y reciclados. Reduccin de consumo de energa. Uso de energas renovables y de alternativas no contaminantes. Acceso posible mediante transporte pblico y no situados en zonas masificadas por el turismo. Cuidado del agua. Alimentacin agro-ecolgica. Concientizacin interna y de los huspedes del cuidado del ambiente, del paisaje, la biodiversidad, del Patrimonio natural, de la cultura y tradicin local y el apoyo al desarrollo sostenible de la zona. Decidimos construir al borde del arroyo Villoldo el Eco-Hotel PUNTA NATIVO por ser sta la mejor opcin de hospedaje para contribuir al manejo sostenible de la Reserva de Biosfera, Parque Costero del Sur. El terreno donde se va a asentar el Eco-Hotel, de aproximadamente tres cuartos de hectrea, se encuentra invadida por un caaveral de la extica Tacuara (Bambusa tuldoides). Aprovechar las caas exticas para la construccin del Eco-Hotel, e impidiendo su regeneracin, va a ser un paso fundamental para favorecer la recuperacin espontnea de la vegetacin indgena. Otras especies exticas que invadieron el terreno a costa de impedir renuevos de nativas como el Acacia melanoxylon, y en menor medida especies como el Almez (Celtis australis), Mora Blanca (Morus alba ), Laurel de Condimento (Laurus nobilis), Arce (Acer negundo), lamo Carolina (Populus angulata ), Caa de Castilla (Arundo donax ), sern utilizadas en cabios de techos y en la hechura de muebles, ralendolas y permitiendo a los renuevos de rboles nativos recibir la luz solar. Herbceas coma la Hiedra (Hedera helix ), el Lirio Amarillo (Iris pseudacorus), Azarero (Pittosporum tobira ), la Madre Selva (Lonicera japonica ), la Zarzamora (Rubus ulmifolius ), el Nspero Japons (Eriobotrya japonica) y el Farolito (Abutilon pictum ) sern reemplazadas por contratipos nativos. El jardn ser realizado con plantas nativas de la regin buscando atraer a las aves y mariposas que las usan como hbitat y fuente de recursos. En el terreno contamos con especies nativas de la regin como: Omb (Phytolacca dioica), un formidable ejemplar de casi 15 metros de altura, tambin hay 3 Talas (Celtis tala ) de unos 7 mts. y algunos ejemplares pequeos de Sombra de Toro (Jodina rhombifolia), Coronillo (Scutia buxifolia ) y Molle Incienso (Schinus longifolius ) creciendo debajo de las Acacias melanoxylon. A la sombra de estos rboles tambin se han formado matorrales con la bella Malva de Monte (Pavonia sepium ) que con sus florcitas amarillas alegran el sotobosque, lo mismo que la Santa Luca Blanca (Tradescantia fluminensis ), un cubresuelos muy vigoroso que cubre en poco tiempo los sitios mas hmedos. En los claros soleados se observan 2 arbustos, el Duraznillo Negro ( Cestrum parqui ) y la Chilca Amarga (Baccharis salicifolia ), adems de 2 herbceas, el Falso Caraguat (Eryngium eburneum ) y la llamativa Vara Dorada (Solidago chilensis ) que con sus flores color amarillo oscuro atrae infinidad de insectos polinizadores en los meses otoales. El arroyo que recorre los fondos del terreno en un trayecto de unos 50 metros, tiene una anchura

aproximada de 5 metros, y suele estar cubierto por un manto de Helechito de Agua ( Azolla filiculoides ). Se recolectar el agua de lluvia para su aprovechamiento. Las aguas grises de trataran con un sistema de plantas acuticas y se reutilizara para riego y wc. Se sistematizar la reduccin, separacin y el manejo de desechos orgnicos de alimentos mediante compostaje. El calentamiento del agua se har a travs de paneles solares y durante los meses fros se reforzar quemando lea de madera renovable. La energa para iluminacin se recolectar mediante paneles solares reduciendo el consumo a travs del uso de nuevas tecnologas de luminarias. La construccin bioclimtica permitir mantener las habitaciones frescas sin el uso de acondicionadores de aire. Hogares de lea calefaccionarn las habitaciones. Los desayunos y comidas se prepararn con alimentos orgnicos de la zona y se cocinarn con hornos o fogones de lea. Por ltimo quienes trabajemos dentro del hotel construiremos una cultura interna de cuidado, desarrollo y manejo sostenible de Punta Indio. Trabajaremos en conocimiento de la flora y fauna nativa, de la cultura y la tradicin local, ofreciendo actividades que las respeten y que sirvan para concientizar a los huspedes del cuidado del medio ambiente y su uso y aprovechamiento mediante los conceptos de desarrollo sostenible. Actuaremos en funcin de lograr un cooperativismo con otros prestadores y naturalistas de la zona con el fin de dar a conocer todos los atractivos de turismo responsable, de desarrollo sostenible y cuidado del ambiente. ____________________________

Agradecemos la Colaboracin del naturalista Alejandro Galup por el relevamiento de la flora realizado en el terreno.

FUENTES: Programa MAB de la UNESCO Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente PNUMA y la ONU Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (ONU) World Economic Forum (Foro Econmico Mundial), datos de turismo. Organizacin Mundial del Turismo.

Sociedad Internacional de Ecoturismo. Eco-Hotels of the World (Eco-Hoteles del Mundo). Depsitos de Documentos de la FAO.