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Desarrollo de un Modelo Integral de Sistema de Informacin Geogrfica y Edfica como fundamento de la Agricultura de Precisin en la caa de azcar para Mxico.

Etapa I

PRONAC
Digitalizacin del Campo Caero en Mxico para Alcanzar la Agricultura de Precisin de la Caa de Azcar

RESUMEN Desarrollo de un Modelo Integral de Sistema de Informacin Geogrfica y Edfica como Fundamento de la Agricultura de Precisin en la Caa de Azcar en Mxico. Etapa I INGENIO SAN FRANCISCO AMECA, S.A. DE C.V. Enero, 2009

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RESULTADOS DE LA EVALUACIN EDFICA DEL INGENIO 44 SAN FRANCISCO AMECA, S.A. DE C.V. (SAN FRANCISCO AMECA) Localizacin del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco. El Ingenio San Francisco Ameca se encuentra situado en la zona centro del Estado de Jalisco. SAGARPA reporta una superficie de 10, 107 ha, el rea de influencia determinada de acuerdo a los puntos de muestreo realizados en campo es de 16,030 ha, distribuidas en los Municipios de Ameca, San Martin de Hidalgo, Cocula y Teuchitln, pero principalmente en el Municipio de Ameca.

Figura 44-1. Localizacin geogrfica del Ingenio San Francisco Ameca.

Desrdenes no nutrimentales Los municipios donde se encuentra el rea de abasto del Ingenio incluyen Ameca, Cocula y San Martn de Hidalgo. El subsuelo de Ameca est constituido por rocas gneas, extrusivas cidas y basaltos, aunque tambin hay pequeas regiones con piedra caliza. Tiene una orografa irregular caracterizada por una sucesin de valles y extensas serranas en diferentes zonas. Por su parte, la topografa de Cocula se caracteriza por tener tierras planas con algunas elevaciones sobre todo en la parte norte y en el sur mesetas. El subsuelo de San Martn de Hidalgo est compuesto principalmente por rocas sedimentarias y lutita arenisca lo que se manifiesta por vetas de cal, las cuales son una de las principales fuentes de economa de este municipio. Tambin se encuentran rocas gneas intrusivas del Cretsico como granito, granodiorita, diorita y sionita que permitieron la explotacin de minas. Hay formaciones rocosas de origen eruptivo (tobas) compactas y arcillosas por la aglomeracin de lava, ceniza volcnica y lapilli o grava volcnica, provocada por la intensa actividad de los volcanes de la regin. Abundan las zonas planas y los plegamientos que se encuentran son derivaciones de la Sierra Madre Occidental. El clima en esta regin es semiseco con otoo e invierno secos semi-clido, sin estacin invernal definida. La temperatura media anual es de 21.3 con una precipitacin media de 864 mm y un C, rgimen de lluvias de junio a septiembre. Tiene vientos dominantes en direccin noroeste, con un promedio de 10.9 das con heladas al ao. En Cocula el clima tambin es semiseco con invierno y primavera secos semiclidos, sin estacin invernal definida, pero la temperatura media anual y la precipitacin media anual son menores (19.9 C y 808.9 mm, respectivamente) con la misma distribucin de lluvia (junio a septiembre). Los vientos son en direccin norte y 3.6 das al ao en

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promedio con heladas. En San Martn de Hidalgo el clima es similar (semiseco con invierno y primavera secos semiclidos, sin estacin invernal definida) excepto en la zona de la sierra donde los inviernos son ms fros y prolongados con temporadas marcadas por fuertes heladas. La temperatura media anual es de 20.9 C (mxima de 28.7 C y mnima de 13.2 C). La precipitacin pluvial promedio anual flucta entre 829 mm y 964 mm, con lluvias mayores entre los meses de julio a septiembre. Los vientos dominantes soplan de este a oeste, con 9.1 das al ao en promedio con heladas en el valle y ms de 30 das en la sierra.

Figura 44-2. Precipitacin mensual y anual en la zona de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Por las condiciones orogrficas, topogrficas y climticas, la formacin de los suelos tiene una distribucin distinta en el rea de abasto del Ingenio, de tal manera que en Ameca predominan Vertisoles plicos asociados con Regosoles etricos, Feozems hplicos y Planosoles lvicos. Las lomas de Cocula ubicadas al oriente y sur en su parte montaosa estn compuestas por Feozems hplicos, con algunos lunares de Vertisoles plicos. En el lmite con Tecolotln hay presencia de Luvisoles crmicos, mientras que las tierras planas de labor predominan los Vertisoles plicos. La mayor parte de los suelos de San Martn de Hidalgo son Feozems hplicos, que son tierras negras de gran valor agrcola por su alto contenido en materiales orgnicos y se encuentran localizados en la franja sur del municipio. Tambin hay Regosoles poco o moderadamente frtiles por su origen arenoso debido al pmez o jal, producto de las erupciones volcnicas, cuya ventaja es su alto porcentaje de retencin de humedad, aunque tienen como inconveniente a que son muy susceptibles a la erosin. En el valle dominan los Vertisoles plicos, muy arcillosos, frecuentemente negros o grises, que se agrietan fcilmente durante el estiaje y se inundan en los perodos lluviosos por mal drenaje. Son muy frtiles pero difciles de trabajar. Este tipo de suelo cubre gran parte del valle de San Martn de Hidalgo hasta El Salitre y Buenavista de Caedo. A pesar de su fertilidad, la mayora de los suelos de San Martn tienden a degradarse rpidamente, o sea, a empobrecerse por la accin de la erosin y la acidez. Para puntualizar ms sobre los problemas relacionados con desrdenes no nutrimentales, en el Cuadro 44-1 se muestran los indicadores de la condicin edfica y del riesgo de inundaciones prolongadas en el rea de estudio.
Cuadro 44-1. Indicadores de la condicin edfica y del riesgo de inundaciones prolongadas en el rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Condicin de los suelos Sin problemas Con problemas

*CE 98 2

pH *MO *Ac lnt. Porcentaje de los valores observados 80 27 91 20 73 9

*IRI 92 8

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*CE=conductividad elctrica; MO= materia orgnica; A Int.=acidez intercambiable; IRI= ndice del riesgo de tener condiciones de inundacin prolongada.

Aunque hay terrenos susceptibles a problemas con posible inundacin prolongada, la severidad de su efecto sobre la produccin de la caa de azcar depender de la frecuencia e intensidad de la precipitacin en las partes planas, aunado a condiciones de mal drenaje natural. Por lo tanto, cuando esto sea una condicin recurrente es conveniente hacer las obras correspondientes para drenar los excesos. En el rea de abasto del Ingenio todava se encuentran suelos con suficiente cantidad de materia orgnica, lo cual hace propicio una serie de condiciones fsicas de los terrenos para la produccin de la caa, pero si no se tiene el cuidado de preservarla a travs de prcticas apropiadas de manejo (aportes de los residuos de cosecha, compostas de los materiales de desecho de la agroindustria, entre otros), dicha condicin se perder paulatinamente causando problemas de compactacin, aireacin y disminucin de la productividad, lo cual ya se aprecia en varios predios de la zona, donde se acentan problemas de baja capacidad de almacenamiento de agua y baja productividad en general. Desrdenes nutrimentales Nitrgeno En el Cuadro 44-2 se presenta la cantidad de nitrgeno disponible para la caa de azcar, en los terrenos muestreados del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.
Cuadro 44-2. Distribucin de frecuencia del contenido de nitrgeno disponible para la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Categora Muy bajo Bajo Medio Alto

Nitrgeno disponible Kg ha <20 21 a 30 31 a 40 >40


-1

Frecuencia % 97.9 2.1 0.0 0.0

Figura 44-3. Distribucin de Nitrgeno aprovechable en el suelo de acuerdo a la cantidad de arena.

Los valores de nitrgeno disponible indican que para el nivel de rendimiento de la caa de azcar en la regin, la probabilidad de respuesta a la fertilizacin nitrogenada vara de muy alta a moderada, o en otras palabras, en todos los casos se requiere aplicar fertilizante nitrogenado para mantener o incluso incrementar la productividad del sistema de produccin. Los principales aportes de nitrgeno provienen de la mineralizacin de las reservas orgnicas que an tienen los suelos y, aunque en algunas zonas pudiesen ser abundantes, no son suficientes por s mismos como para

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satisfacer la demanda del cultivo. Otra fuente de nitrgeno es el contenido en las races que quedan despus de la cosecha, pero su contribucin a la oferta del suelo tambin es escasa. Los tipos de suelo, condiciones topogrficas donde se cultiva la mayora de la caa de azcar y el rgimen climtico que predomina, apuntan a que las principales prdidas de nitrgeno del suelo estn relacionadas con la cantidad de este nutriente contenida en los productos cosechados, la volatilizacin del nitrgeno orgnico ocasionada por la quema durante la zafra y por la desnitrificacin. En este ltimo aspecto, en los suelos donde predominan las texturas finas (terrenos arcillosos), la humedad alojada en los micrositios del espacio poroso fomenta la actividad de la biomasa microbiana anaerobia y acelera la reduccin de los nitratos, transformndose a compuestos gaseosos como xido nitroso y nitrgeno molecular, perdindose este nutriente por el proceso denominado desnitrificacin. Por las mismas razones, al fluir de manera lenta el nitrgeno inorgnico en la profundidad del suelo, es improbable que ocurra la lixiviacin a pesar del rgimen lluvioso, pero en los terrenos donde haya menos de 15% de arcilla, el transporte de este nutriente a travs de la profundidad del perfil del suelo ser ms acelerado, incrementando de manera considerable el riesgo de que se pierda por lixiviacin, lo que eventualmente contaminar los mantos freticos y por ello, para disminuir el riesgo de ocasionar este impacto negativo sobre el ambiente, es indispensable aplicar el fertilizante de manera apropiada. En los terrenos donde prevalezca un ambiente qumico cido, no hay condiciones propicias para que el amonio se transforme a amoniaco, evitando as que se pierda el nitrgeno por volatilizacin, pero donde el pH es cercano a la neutralidad o que de plano haya condiciones alcalinas, dicho proceso se intensificar de manera considerable. De acuerdo al nivel de rendimiento actual del cultivo, clima, suelo, oferta de nitrgeno y su eficiencia de recuperacin, se calcularon las dosis por terreno muestreado, cuya distribucin de frecuencia para el rea de abasto del Ingenio se muestra en el Cuadro 44-3.
Cuadro 44-3. Distribucin de frecuencia de dosis de nitrgeno que se recomienda aplicar a la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Frecuencia kg ha <100 100 a 150 150 a 200 >200


-1

Riego % 0.0 100.0 0.0 0.0

*Temporal % 100.0 0.0 0.0 0.0

*Suelos con capacidad de almacenamiento de agua inadecuada aunque sean de riego.

Las variaciones en rendimiento ocasionadas por la cantidad y distribucin del agua originan respuestas diferentes entre aquellos cultivos producidos bajo condiciones riego. Aunque haya riego, si se tienen diferencias significativas en la capacidad de almacenamiento de agua por el suelo variar necesariamente el rendimiento, lo cual depende del tipo de terreno y manejo de las reservas orgnicas edficas. Lo anterior hace propicio que haya respuestas distintas a la aplicacin de nitrgeno en cultivos con ms y mejor distribucin del agua en comparacin con aquellos que slo dependen de lo que captan durante las lluvias, que su almacenamiento hdrico edfico sea deficiente o no se distribuya el agua de manera eficiente sobre todo durante las etapas crticas de la caa de azcar.

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En las zonas donde el comienzo del ciclo de la caa coincida con la poca lluviosa, se recomienda aplicar 1/3 de la dosis al momento de la siembra o inicio del rebrote de la caa y los 2/3 restantes adicionarlos durante la primera labor del cultivo. Si se empieza en abril o mayo, se puede aplicar la mitad de la dosis al inicio del ciclo y el resto a la primera labor. Es importante no dejar el fertilizante expuesto sobre la superficie del suelo, sobre todo si se tienen terrenos con pendientes pronunciadas o donde haya escurrimientos, puesto que se acarrear con las avenidas causadas por las lluvias y se perder el fertilizante. La eleccin de las fuentes de nitrgeno que se pueden emplear en el rea de abasto del Ingenio depender bsicamente de la disponibilidad de los fertilizantes en la regin y de su costo. Cabe mencionar que cualquiera de ellos que libere amonio tendr un efecto residual cido (sulfato de amonio, urea, nitrato de amonio, entre otros). Sin embargo, no se sugiere que por esta razn se prefieran aquellas que slo tengan nitratos, puesto que aunque se trate de terrenos con problemas de acidez, se resuelve esto con el encalado. En los sitios donde el suelo sea neutro o alcalino, se incrementa el riesgo de volatilizacin del nitrgeno por la transformacin del amonio al gas amoniaco cuando se emplean materiales con amonio. Esto se evita o disminuye considerablemente si el fertilizante se entierra y entra en contacto directo con la humedad, pero si se llega a dejar expuesto sobre la superficie del terreno, las prdidas de nitrgeno sern significativas. Fsforo En el Cuadro 44-4 se presenta la cantidad de fsforo disponible para la caa de azcar, en los terrenos muestreados del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.
Cuadro 44-4. Distribucin de frecuencia del fsforo disponible para la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Categora Bajo Medio Alto Muy alto

Fsforo disponible kg P2O5 ha <5 6 a 10 11 a 15 >15


-1

Frecuencia % 0.0 0.0 0.0 100.0

Figura 44-4. Distribucin de Fsforo en el suelo de acuerdo a la cantidad de arena.

En todos los predios estudiados se detect una alta concentracin de fsforo en el suelo, lo cual se atribuye al efecto residual inducido por el historial de fertilizacin de los terrenos. Al respecto, es comn que se relacione una baja disponibilidad de este nutriente independientemente del tipo de

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reaccin del suelo (cido o alcalino), porque se establece una reaccin de adsorcin entre los iones fosfato con los minerales del suelo, quedando slo una fraccin del nutriente aplicado de forma disponible para el cultivo. En el caso de los suelos cidos abunda la forma H2PO4- que reacciona con xidos e hidrxidos de hierro y aluminio presentes en el suelo, mientras que en los alcalinos predomina la forma HPO42- que reaccionar con los minerales asociados al calcio, primero como un proceso de adsorcin y eventualmente podr ocurrir la precipitacin del compuesto. Sin importar qu tipo de in se encuentre presente en la solucin del suelo o con qu mineral reaccione, se restringir la cantidad de fsforo que pudiese ser aprovechable por el cultivo y de ah que se suelan aplicar dosis en suficiente cantidad como para superar las reacciones antes comentadas y que pueda quedar fsforo para el cultivo. En los terrenos donde hay una escasa cantidad de este nutriente, es probable que sea consecuencia de una deficiente aplicacin de fertilizantes. Si esto es as, se limitar el rendimiento de la caa de azcar y sin que necesariamente se aprecien de manera visual sntomas de carencias nutrimentales. Los mecanismos de prdida de fsforo se relacionan fundamentalmente por la cantidad de este nutriente contenida en los productos cosechados y la erosin del suelo. Por lo tanto, el fsforo tiende a acumularse en el suelo y, si a travs de los ciclos continan las aplicaciones de este nutriente en cantidades mayores a las que la caa de azcar aprovecha, en un determinado tiempo llegar a encontrarse en un nivel de supervit, esto es, la oferta superar la demanda del cultivo. Como no se produce un equilibrio natural bajo estas condiciones, la magnitud de fsforo en el suelo cada vez ser mayor cuyo exceso no causar problemas fisiolgicos a la planta ni interferencias con otros nutrientes por las condiciones edficas de la regin (a menos que el suelo sea muy alcalino). De ah la importancia de establecer un tope para no extralimitarse en las aplicaciones de fertilizante, porque adems de repercutir negativamente sobre la economa del productor, incrementa el riesgo de eutrofizar los cuerpos de agua, originado con el suelo que se transporte del terreno por erosin y que es depositado sobre los ecosistemas acuticos. En el Cuadro 44-5 se presenta la distribucin de frecuencia para las dosis de fsforo recomendadas para el rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.
Cuadro 44-5. Distribucin de frecuencia para la dosis de fsforo que se recomienda aplicar a la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Frecuencia kg P2O5 ha 0 50 a 100 101 a 150 >151


-1

*Riego % 97.9 2.1 0.0 0.0

Temporal % 99.2 0.8 0.0 0.0

*Suelos con capacidad de almacenamiento de agua adecuada aunque no sean de riego.

La tendencia de la dosis recomendada est en el sentido inverso a los valores de fsforo disponible en la regin ya comentados, lo cual pudiese ser obvio hasta cierto punto. Sin embargo, cabe recordar que la dosis no depende exclusivamente de la cantidad de nutriente disponible ni tampoco de su relacin con la meta de rendimiento, tambin es fundamental considerar la eficiencia de recuperacin del fsforo, la cual est condicionada en la zona por la intensidad de la reaccin de los fosfatos con los minerales del suelo, lo cual vara en los distintos predios del rea de abasto del Ingenio.

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En donde sea necesario aplicar, el fsforo debe ser incorporado al suelo en su totalidad al momento de la siembra o inicio del rebrote de la caa durante las socas. No tendr ningn efecto positivo si esto se hace ya avanzado el ciclo del cultivo o si se deja el fertilizante sobre la superficie del terreno. El fsforo en el subsuelo prcticamente no se mueve y, por lo mismo, debe procurarse que este quede cercano a la raz del cultivo. Dadas las condiciones climticas, edficas y de manejo, se pueden emplear como fuente de fsforo cualquier fertilizante slido soluble (superfosfato de calcio triple o simple, fosfato diamnico o monoamnico, mezclas fsicas, entre otras), por lo que el criterio de seleccin debe estar de acuerdo con la disponibilidad de insumos en la regin y su costo, siempre y cuando se sigan las sugerencias de su aplicacin aqu presentadas. Potasio En el Cuadro 44-6 se presenta la cantidad de potasio disponible para la caa de azcar en los terrenos muestreados del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.
Cuadro 44-6. Distribucin de frecuencia del potasio disponible para la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Categora Bajo Medio Alto Muy alto

Potasio disponible Kg K2O ha <50 51 a 100 101 a 150 >150


-1

Frecuencia % 0.0 4.1 0.8 95.0

Figura 44-5. Disponibilidad de Potasio aprovechable en el suelo de acuerdo a la cantidad de arena.

En condiciones naturales (no agrcolas), se espera que haya una abundante cantidad de potasio en suelos arcillosos, sobre todo en aquellos donde predominen arcillas del tipo 2:1 (caso de los Vertisoles o con caractersticas vrticas), en contraste a lo que suele haber en los suelos de texturas arenosas o con otro tipo de arcillas diferentes a las 2:1 (caso de las 1:1, sesquixidos y xidos de hierro y aluminio, alofanos, entre otras); sin embargo, esto no es una regla general en terrenos cultivados, ya que la variacin del potasio depende de las prcticas de manejo, extraccin de potasio asociado al rendimiento y productos cosechados, fertilizacin, entre otros. El potasio prcticamente no se mueve cuando se trata de suelos arcillosos, porque rpidamente es adsorbido en el complejo de intercambio e impide su desplazamiento hacia las partes inferiores del perfil del suelo. Adems, como no se pierde por volatilizacin durante las quemas provocadas en las zafras, el potasio contenido en la biomasa remanente despus de la cosecha se reintegrar al

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suelo. Entonces, las vas por las que sale este nutriente del suelo son bsicamente dos: a) la cantidad de potasio contenida en los productos cosechados y; b) las prdidas que se producen por la erosin del suelo. Una causa adicional por la que se puede perder el potasio ocurre en los terrenos arenosos, donde se incrementa considerablemente el riesgo de que se lixivie. Considerando la meta de rendimiento bajo condiciones de riego y temporal, as como la disponibilidad de potasio en el suelo y la eficiencia de recuperacin de este nutriente, se calcul la dosis correspondiente por terreno muestreado, cuya distribucin de frecuencia para toda el rea de abasto se presenta en el Cuadro 44-7.
Cuadro 44-7. Distribucin de frecuencia de la dosis de potasio que se recomienda aplicar a la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio San Francisco Ameca, Jalisco.

Frecuencia kg K2O ha-1 0 50 a 100 101 a 150 >151 *Riego % 98.8 1.2 0.0 0.0 Temporal % 100.0 0.0 0.0 0.0

*Suelos con capacidad de almacenamiento de agua adecuada aunque no sean de riego.

Cabe mencionar que aunque los procesos que inducen la salida del potasio del suelo son aparentemente no significativos, sin duda alguna la cantidad de este nutriente se abatir a travs del tiempo si no se toma la precaucin de reponerla mediante la adicin de materiales fertilizantes, ya sean qumicos u orgnicos, lo cual se puede evaluar de manera eficaz a travs de estudios como es el caso del presente trabajo. Lo anterior es particularmente importante para suelos arcillosos, debido a que superar una deficiencia de potasio resultar ms costoso en comparacin a la que se presente en suelos arenosos, por la interaccin entre este nutriente y la fraccin fina edfica, lo que modifica la eficiencia de recuperacin del potasio. La menor proporcin de dosis de potasio requerida por los cultivos del rea de abasto del Ingenio, se ubica en los que son producidos bajo condiciones de temporal o que la capacidad de almacenamiento de agua por el suelo no es suficiente, provocando menor rendimiento en contraste con la productividad que es factible lograr en terrenos irrigados o con buena disponibilidad de agua. Por el tipo de suelos de la regin, la forma de aplicacin de potasio es similar al fsforo, esto es, enterrarlo todo al momento de la siembra o inicio del rebrote de la caa durante las socas, procurando que quede cercano a la raz del cultivo. Dadas las condiciones climticas, edficas, de manejo y cantidad recomendada, se puede emplear como fertilizante el cloruro de potasio sin ningn riesgo. No es necesario aplicar otras fuentes (como sulfato o nitrato de potasio), a menos que se justifique por su disponibilidad en la regin y su precio por unidad de nutriente en el fertilizante. En suelos muy arenosos, se sugiere fraccionar la aplicacin del potasio en la misma proporcin y oportunidad que la recomendada para el nitrgeno, para evitar o disminuir el riesgo de prdidas por lixiviacin.

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