COLONIA EL SALADO UBICADA EN EL MUNICIPIO DE LOS REYES LA PAZ EDO DE MXICO

Puntos de inters Mercado 24 de enero Mercado 15 de septiembre Biblioteca publica

Centros comerciales Aurrera

Festividades religiosas Peregrinacin de la parroquia de San Jos Se celebra el 19 de marzo haciendo un recorrido por las calles de la colonia. El recorrido del santo se hace con una camioneta con la imagen de San Jos a la cual se le colocan varios adornos. Se ameniza con banda de viento y se tocan las campanas para avisar a la comunidad que va a dar comienzo la peregrinacin de su santo patrn. Se reparten gladiolas amarillas, para dar ms color y alegra a la procesin.

Gastronoma origen prehispnico Agua de cha Agua de chicozapote Agua de chocolate (o chocolate de agua) Agua de papaya Agua de pia Agua de pitahaya Agua de guanbana Agua de tejocote De origen del siglo XVI o pocas posteriores; Agua de arroz Agua de fresa Agua de horchata Agua de Jamaica Agua de limn o limonada Agua de mango Agua de naranja Agua de sanda Agua de tamarindo Jugo de caa Agua de meln Pulque Tepache

Maz: es indiscutible la importancia del maz como base de la mayor parte de las cocinas mexicanas. el maz en Mxico es la tortilla, pero es un insumo igualmente necesario para la preparacin de casi todos los gneros de tamales, atoles y antojitos. Tambin se consume maduro y fresco (elote) Cereales: en la dieta cotidiana: el trigo y el arroz. El primero de ellos comparte y disputa al maz la condicin de cereal principal. Est asociado principalmente con la confeccin de pan. El pan blanco (bolillo, telera, virote) es el elemento esencial de las tortas. Mientras tanto, el pan de dulce. Arroz: tiene una mayor presencia en las mesas. lo hay blanco saborizado en algunas regiones con un tomate verde y cebolla, verde con chile poblano, amarillo con azafrn, negro con caldo de frijoles negros, y adems puede ser acompaado con verduras, especialmente en la forma conocida como arroz a la jardinera. Verduras, leguminosas y hortalizas: las verduras que alimentaron a los antiguos mexicanos fueron sobre todo los quelites (quilitl), que se cocan en olla o se coman crudas; en estas familias se incluyen los quintoniles, los cenizos, los huauhzontles, verdolagas, una planta denominada mexixiquilitl que se parece al berro. Los romeritos son plantas tambin muy importantes que han sido empleadas en diferentes guisados, sobre todo durante la Cuaresma y la Navidad. Nopal: an se utilizan los nopales, Infinidad de platillos.

Otros: el epazote o el papaloquelite (papaloquiltl, en nhuatl), el tomate de cscara, el tomate de milpa y el jitomate (jitomtl, en nhuatl, es decir, tomate de ombligo o tomate sin cscara), las flores comestibles como la yuca (iztl) o la roja flor como espaditas del colorn o tzompanquahuitl en nhuatl. Tambin se cuenta con algunos elementos bsicos presentes en casi todos los platillos, que determinan el sabor, color y textura de los mismos. As pues, los elementos primordiales de la comida son el maz, gran variedad de picantes como el chile (o aj), las carnes rojas, los frijoles, el jitomate, la cebolla, la calabaza y en parte el uso de plantas como el nopal. Costumbres Desayuno, que puede ser una ocasin para probar los tamales y el atole acompaado de unas quesadillas, o algn guisado de carne acompaado con maz. Asimismo, se puede disfrutar de los chilaquiles o los molletes. En cuanto a los tamales, es habitual encontrar en las calles puestos ambulantes de tamales que tambin ofrecen las famosas tortas de tamal o guajolotas. Almuerzo o comida, que suele servirse entre la una y las cuatro de la tarde, suele ser muy abundante. Suele haber dos o hasta cuatro tiempos: el primero consiste en una sopa con ingrediente de arroz (el arroz puede servirse tambin como segundo tiempo, entre la sopa y el guisado) y posteriormente se sigue de un plato ms fuerte que suele ser llamado guisado y, para finalizar, los dulces o postres. Merienda, que suele ser el instante de reunin familiar en el que predominan los sabores dulces: el chocolate (se denomina a la espaola o champurrado), los panes, y los famosos antojitos: las enchiladas, los pambazos, los tamales, las quesadillas y los tacos. Cena, que se suele servir despus de las 7 u 8 de la noche; generalmente es un platillo fuerte, puede ser similar al del almuerzo o al de la comida, o muchas veces es carne asada (res, puerco, pollo) y camote caliente.

PUNTOS DE INTERS CERCA DE LA COLONIA Monumentos religiosos Templo de Santa Mara Magdalena. Templo de Santa Mara Magdalena: Considerado el ms representativo del municipio, se ubica en el poblado de La Magdalena Atlicpac. Fue construido en el siglo XVII y ha logrado mantener un buen estado en el alfiz, que est adosado a una fachada, la cual posteriormente perdi el aplanado en detrimento del mismo alfiz y del anagrama colocado en la base del repisn de la ventana del coro. Adems se han conservado con excelencia la torre del campanario y la escalera que le proporciona acceso; igualmente es notable el interior de la nave que ha sido remodelado y decorado con acabado en hojas de oro de 18 kilates. tanto por su decoracin como por sus dimensiones reducidas es un excelente recinto para la oracion y admiracion.2 Fiestas Da 19 de marzo 22 de julio 1 y 2 de noviembre Festividad San Jos Santa Mara Magdalena Da de Muertos Sitio El Salado

La Magdalena Atlcpac

Todo el municipio

12 de diciembre

Ancn, Ampliacin Nuestra Emiliano Zapata, Seora de Fraccionamiento Floresta Guadalupe y Valle de los Pinos

Fiestas Cvicas El 15 y 16 de septiembre se llevan a cabo las festividades del da la Independencia de Mxico en el municipio. El da 15, en el palacio municipal, el alcalde da el Grito de Independencia y concede el indulto a los presos que se encuentran en las galeras de la Direccin de Seguridad Pblica Municipal. 44