ANTECEDENTES DE LA HOTELERA EN VENEZUELA

El desarrollo de la Hotelera Venezolana va unido al del pas. Resulta evidente que su organizacin, prosecucin y dinmica, se ha ajustado permanentemente a las transformaciones econmicas, sociales, culturales y polticas; consideradas fundamentalmente a partir del comienzo de la dcada de los aos treinta, cuando Venezuela, se incorpora al grupo de pases productores de petrleo y abandona progresivamente el rol de pas agrcola que hered de la poca colonial. Por obvias razones, la hotelera venezolana no pudo ser abstraccin en la configuracin y conformacin de esta situacin petrolera, lo cual comenz a ser actividad estimada por muchos inmigrantes especialmente de origen europeo, que vieron en ella una actividad segura, necesaria, altamente rentable, poco riesgosa y, sobre todo, de poco esfuerzo comercial, debido a la demanda sostenida de servicios representados en grandes contingentes de venezolanos que comenzaron a desplazarse en busca de un futuro mejor hacia las reas petroleras y de administracin poltico, y una inmigracin poco selectiva proveniente del poder de todas

partes del mundo vidos de conseguir en esta tierra la estabilidad y bienestar social y econmico no logrados en su lugares de origen. Situacin sta que se ha mantenido casi invariablemente hasta nuestros das, auspiciando una concentracin poblacional cada vez ms congestiva y neurotizante, en muy pocos puntos del territorio nacional, asociada siempre a la configuracin, localizacin y estructura del poder poltico. La bonanza petrolera nos convirti en un pas, donde los niveles y tipologas del equipamiento urbano y rural, no ha sido producto directo de autogestin, independencia y autosuficiencia tecnolgica del mismo, sino el resultado de una actitud obligada de los distintos gobiernos nacionales, regionales o locales por ofrecer a la poblacin niveles mas o menos adecuados

de servicio, donde por mltiples razones estructurales debieron concentrarse. El poco esfuerzo, para garantizarse los recursos necesarios fundados en la seguridad estable que brind el ingreso petrolero, hizo de Venezuela una sociedad de consumo, de moneda dura, donde la compra de bienes y servicios superfluos no se hizo esperar, la vida relativamente fcil del ciudadano que senta y vea a un estado poderoso donde viajar al exterior, fue siempre elemento para alcanzar prestigio y, por lo tanto, estatus social, se configur la apertura de una oferta hotelera definida, en su gran mayora en un esquema sencillo y domstico de operacin, en el cual la lnea de servicios era ofrecida en forma eficiente por los distintos miembros de un mismo grupo familiar, en el cual el dueo hacia el papel de gerente, la madre de jefe de cocina, etc. De otro lado una hotelera de lujo, estimulada siempre por los distintos gobiernos que en un origen, en las administraciones de comienzo de siglo, vieron en las edificaciones hoteleras de lujo formas de expresin artstica y recintos clasistas u oligarcas de reunin, alojamiento de personas con recursos. Es as, dentro de este orden de ideas, como la Venezuela de los aos cuarenta vio ensanchar una infraestructura de

establecimientos hoteleros, que para finales de la dcada se ubicaba en unas 1.000 habitaciones, cuyo entorno de precio promedio se ubicaba en unos cuarentas bolvares (40 Bs.) por habitacin ocupada, con una ocupacin fundamentalmente sencilla (72.1 %) en contraste con una ocupacin doble, apenas 25.2% (vase cuadro No. 1), que confirma una marcada tendencia del uso de agentes viajeros y comerciantes de todo gnero en la hotelera de la poca. No fue sino a comienzos de los aos setenta cuando, despus de 15 aos de ejercicios de programacin central representada en los planes nacionales, el turismo es incorporado

como actividad importante de ser atendida en el contexto del IV Plan de la Nacin. Ello sucede cuando en 1969 se calculaba que ms de cincuenta millones de personas recorrieron el mundo y

representaban un gasto turstico, excluyendo los gastos de transporte areo, superior a los 15 mil millones de dlares. De los que Venezuela, en particular, particip en una parte muy exigua, por no decir casi insignificante. Por otro lado, nuestra actividad turstica y la hotelera nacional no evolucionaron consecuentemente con la importancia asignada en teora en el IV Plan de la Nacin, ni en los subsiguientes, al extremo de que las cifras demuestran a travs de los aos, que los saldos de la balanza turstica se mantienen negativos e incluso mostraron que se explica

incrementos interanuales significativos. Situacin

fundamentalmente por dos razones: primero, por la conducta venezolana de considerar a pases extranjeros como primer destino de sus viajes, debido fundamentalmente a los sostenidas campaas publicitarias que crean y sostienen tal motivacin y, segundo a la escasa diversificacin de la oferta turstica nacional limitada a transportistas, moteles y agencias de turismo, cuya actividad se orient a la promocin de viajes hacia el exterior. Dinmica solo afectada en su evolucin ascendente, al momento del anuncio de modificacin de la poltica cambiara del pas, como consecuencia del reajuste estructural de nuestro signo monetario ante el escenario mundial. Esto es lo que por primera vez en ms de cincuenta aos, establece un freno a la salida de los venezolanos al exterior y convierte simultneamente a Venezuela en un destino barato para otras nacionalidades. Habindose experimentado el pasado ao 84, una breve

mejora en la ocupacin de los establecimientos del interior del pas, como efecto directo del aumento gradual de venezolanos y

residentes que comienzan a hacer viajes tursticos dentro del territorio nacional.

Cuadro1 EVOLUCINDEPRINCIPALESINDICADORESDEHOTELERAVENEZOLANA PERIODO19541984 ESTADISTICASAOS

Porcentajedeocupacin Porcentajededobleocupacin Promedioderentapor Habitacinocupada 1954 72% 25.2% 1964 52.8% 1974 73.2% 1984 70.2% 43.0%

39.6% 51.3%

Bs.40.4 Bs.54.4 Bs.86.1 Bs.382.4

PROCEDENCIAYDESTINODELBOLIVARHOTELERO INGRESOS: Habitaciones Alimentos Bebidas Dept.Menores OtrosingresosyRentasdeTiendas TotaldeIngresos EGRESOS: SueldoyGastosConexos CostoAlimentos CostoBebidas OtrosCostos Administracin Mercadeo CostoMant.yEnerga OtrosGastos UTILIDADBRUTAENOPERACIONES Total

30.0% 22.9% 4.1% 2.0% 100.0% 30.1% 12.9% 6.7% 2.8% 5.1% 2.0% 5.7% 16.0% 18.7% 100.0%

27.6% 18.7% 5.9% 2.9% 100.0% 38.4% 10.3% 5.6% 2.3% 12.5% 2.9% 14.6% 18.7% (5.3%) 100.0%

45.0% 27.0% 18.0% 6.0% 4.0% 100.0% 35.4% 9.3% 4.8% 2.7% 6.0% 4.0% 7.0% 6.5% 24.3% 100.0%

54.1% 22.6% 14.3% 6.7% 2.3% 100.0% 36.7% 7.6% 3.1% 3.6% 6.5% 3.4% 7.4% 9.5% 22.2% 100.0%

41.0% 44.96%

Fuente:SeifValeriyAcosta OperacinHoteleraenVenezuela.1985

En el cuadro anterior puede apreciarse la comparacin de los resultados ms significativos de los hoteles en Venezuela, a travs de los ltimos treinta aos, en trmino de los indicadores ms importantes:

Consideraciones:

1.- Aprciese que la ocupacin ha mostrado una tendencia sostenida superior a 70% de las habitaciones ofrecidas. 2.- A partir de los aos sesenta, la tendencia a la ocupacin doble duplic el promedio de la dcada anterior y se ha mantenido en el extremo de 50%. 3.- El promedio de renta por habitacin, ubicado para 1954 en cuarenta bolvares con cuarenta cntimos (Bs. 40.40), aument en ms de diez bolvares una dcada despus y en mas de nueve veces, treinta aos mas tarde, ubicndose en trescientos ochenta y dos con cuarenta cntimos. 4.- Los ingresos provenientes del rea de alimentos y bebidas han venido disminuyendo progresivamente en la misma progresin en que han aparecido establecimientos especializados separados del conjunto hotelero. 5.- La utilidad bruta en operaciones se ubic en el entorno de 20% durante los ltimos treinta aos.

RESEA HISTORICA DE LA HOTELERIA VENEZOLANA

Antes de la inauguracin del establecimiento denominado Gran Hotel Caracas, en el ao 1909, no exista en Venezuela ningn establecimiento que respondiera en diseo arquitectnico, servicios generales, facilidades y servicios complementarios, a la concepcin moderna del hotel. Previos a este establecimiento funcionaron en Caracas y el resto del pas, pensiones y pequeos hoteles, dimensionados y

operados en una forma muy domstica del alojamiento y de otros servicios complementarios.

LAS PENSIONES Generalmente consistan en una vivienda-casa familiar,

habilitada para albergar muchas personas en unas seis, nueve o mas habitaciones, con poco o ningn grado de privacidad, debido a lo rudimentario de los elementos utilizados para aislar los reducidos espacios asignados a cada husped; construidos en su mayora, como una armazn de listones de madera, a los que se les adhera mediante tachuelas, tela de coleto bien tensa para luego forrarla en papel de color, matizado o floreado, utilizando para ello engrudo de almidn.

HOTELES DE CARACAS- (de comienzos de siglo) Durante los primeros aos del presente siglo, existan en la solariega y tranquilidad cuidad de Caracas, muy pocos hoteles; los cuales, a parte del nombre, presentaban mas caractersticas de albergues o de posadas que de hoteles propiamente dichos, ya que la naturaleza de sus servicios, el uso mltiple de sus habitaciones, en su mayora compartidas por huspedes de distintas procedencia y desconocidos entre si, casi ninguna dotada de bao privado, sino equipadas con aguamaniles y amplios baos colectivos.

Operacionalmente, muy parecidos al concepto domstico de la pensin, pero con la diferencia de estar en una edificacin diseada y construida para trabajar como establecimiento de alojamiento y algunos dotados con equipamiento para servicios complementarios (comedor, bar, salones, etc.) Entre los principales establecimientos pioneros de la hotelera venezolana presentamos a continuacin solo el recuerdo de alguno de ellos, y principalmente los de Caracas, a saber:

EL HOTEL PHILADELPHIA, que operaba en un pequeo edificio de cuatro pisos, ubicado a unos 50 metros al norte de la Plaza Bolvar, en su piso tercero funcion el Club Catalua, abierto al pblico las 24 horas de cada da con presentacin de espectculos. Tarifa: cuatro bolvares diarios (Bs. 4,00) pensin completa (habitacin y tres comidas).

EL HOTEL KLINDT, ubicado, primero en la esquina de la Marrn, y luego en la esquina de la Torre, frente a la Catedral, funcion en un edificio de tres plantas propiedad del Sr. Pedro Klindt. Tarifa: doce bolvares diarios (Bs. 12,00) (habitacin y tres comidas).

HOTEL SANTAMAN, funcion en la esquina de San Francisco, diagonal a la antigua sede de la Universidad Central de Venezuela. Tarifa: Ocho bolvares diarios (Bs.8,00) por pensin completa (habitacin y tres comidas).

HOTEL EL LEON DE ORO localizado en la esquina de Traposos, y muy frecuentado por el Ex Presidente Joaqun Crespo. Tarifa: Ocho bolvares diarios (Bs. 8,00) por pensin completa

HOTEL PENNSILVANIA, ubicado en la esquina de Pajaritos Tarifa: Ocho bolvares (Bs.8,00) por pensin completa

EL GRAN HOTEL CARACAS, construido entre las esquinas de Bolsa a Mercaderes (donde funcion el cine vila).Abierto al publico en el ao 1909 por su dueo Juan Rodrguez Cordero, fue utilizado por muchos de los visitantes extranjeros que vinieron a la celebracin de los actos conmemorativos del Centenario de la Independencia de Venezuela. La operacin del Gran Hotel de Caracas marca el inicio del actual concepto de hotelera en el pas.

HOTEL MAJESTIC, construido frente a la antigua Plaza de San Pablo y del Teatro Municipal, era una instalacin de 60 habitaciones, 45 de las cuales con bao privado. Fu abierto el pblico el da 30 de noviembre de 1930, su construccin fue motivada en gran medida por el volumen de personalidades extranjeras esperadas para la celebracin de los actos del Centenario de la muerte del Libertador Simn Bolvar. La idea de construir el hotel, fue de su promotor y propietario, Don Eloy Prez, para entonces prspero empresario de teatro y espectculos Taurinos Fue diseado por Marcelino Mari y Roberto Mujica Milln, este ultimo, decorador y diseador del Panten Nacional.

Servicios complementarios ofrecidos: -Comedor principal -Comedor Auxiliar. -2 Salones de uso Mltiple. -Taberna. -Peluquera, Saln de belleza. -Piscina (de las pocas que existan en la ciudad).

-Cafetera (con vista sobre la ciudad) -Saln de billares. -Sala de gimnasia y cultura fsica (inaugurada el da 3 de enero de 1931). Afectado por la crisis econmica de los aos 30, su dueo hubo de hipotecar al entonces presidente Juan Vicente Gmez la totalidad del inmueble y su equipamiento, y a la muerte de este ltimo, el Hotel pasa a ser administrado por el estado, decayendo progresivamente en el nivel de sus servicios.Tras la inauguracin del HOTEL AVILA , el mas moderno para el momento, y luego de la apertura del HOTEL EL CONDE, fue desmantelado y posteriormente demolido en el ao 1949 para dar paso a la construccin de los edificios del Centro Simn Bolvar.

HOTEL EL CONDE, construido en el mismo lugar dnde por mucho tiempo habit el Conde de la Granja, se levanta hoy la estructura del Hotel El Conde, fundado por la familia Prez Guerrero y gerenciado en su apertura por Don Pedro Blanco, fundador y Presidente Honorario de la Asociacin Nacional de Hoteles de

Venezuela (ANAHOVEN), vendido en 1973 a sus actuales propietarios. Dotado de 135 habitaciones, grandes salones, comedores y una variada gama de servicios complementarios, fue abierto el 01 de noviembre de 1948; entre los huspedes mas recordado por su actual gerente, Sr. Pedro Barrios, estn Jorge Negrete y el Tro Clavera y la visita del comandante cubano Fidel Castro. Luego, entre los aos 1952 y 1955 tras el aporte crediticio del Estado, por un total estimado de veintids millones de bolvares, se inicia la construccin de nuevos hoteles en todo el territorio nacional, entre los que destacan el HOTEL NUEVA SEGOVIA, en

Barquisimeto; el HOTEL TAMANACO y el HOTEL DEL LAGO en Maracaibo.

En este mismo periodo, la Oficina Nacional de Turismo adquiere categora de Direccin de Turismo del Ministerio de Fomento, y por Decreto Presidencial se crea el Instituto de Capacitacin y Recreacin de los Trabajadores (INCRET), razn por la cual las instalaciones de los Los Caracas ubicado al este de la costa del Litoral Central, diseado y construido por la entonces Direccin de Edificios del Ministerio de obras Publicas, para mudar a estos, el Leprocomio que operaba en el Hospital de Cabo Blanco en Maiqueta, por decisin presidencial fue transferido al recin creado Instituto para ser operado como Ciudad Vacacional los Caracas para el disfrute de la recreacin, turismo y desarrollo cultural de los trabajadores.

Resea Histrica del Hotel Humboldt

Llamado por el Gral. Marcos Prez Jimnez LA HOSTERA DE LA COTA 2.000 El Hotel deriva su nombre del Gelogo y Naturista Alemn ALEJANDRO DE HUMBOLDT (1769-1859) El Hotel Humboldt, ubicado en la cima del cerro El vila en Caracas, hoy Wuaraira Repano, es un icono en la arquitectura

venezolana y un smbolo de la ciudad capital, gracias a su extica ubicacin y a su modernsima arquitectura. El edificio est a una altura de 2.105 m y el mismo es una estructura cilndrica que ofrece una vista de 360, tiene una altura de 59,5 m y cuenta con 14 pisos que distribuyen 70 habitaciones con diferentes vistas de ambas ciudades (Caracas-La Guaira). El edificio estaba dotado de un comedor, un mirador, y unas estructuras adosadas donde se encontraban las reas sociales del hotel: salones, estar, dependencias administrativas, servicios y piscina cubierta climatizada con agua atemperada. La fachada de cristal se utiliz para ayudar al calentamiento de la edificacin. La obra la completan dos tramos de telefricos que unen al edificio con Caracas (Estacin Mariprez) y la ciudad de La Guaira

(Estacin El Cojo), adems de una pista de patinaje sobre hielo, de mltiples restaurantes y de un casino. El complejo fue diseado por el Arq. Tomas Jos Sanabria en el ao 1952, a solicitud del gobierno del General Marcos Prez Jimnez y su construccin (1952-1956) a cargo de la compaa venezolana ENECA a cargo de los Ingenieros Gustavo Larrazbal y scar Urreiztieta y la inspeccin de obras encargada al Sr. Eugenio Ferrara. El paisajismo fue responsabilidad del Arq. Roberto Burle Marx, el Arq. Alejandro Pietri dise las estaciones de Mariprez y El Cojo (Macuto). El Hotel y el tramo de Macuto fueron construidos por ENECA, y el sistema areo fue responsabilidad de empresas alemanas Heckel representadas por Georg Jablonski y la compaa Saarbrucken. El Hotel fue estrenado por el Ejecutivo Nacional el da 11 de diciembre de 1956 e inaugurado por el General Marcos Prez Jimnez, el 29 del mismo mes junto al sistema telefrico, este

ltimo fue entregado a la Gobernacin del Distrito Federal para incorporarlo al Patrimonio Turstico de Caracas. Oper entre los aos 1956 al 1969 bajo la administracin de la Corporacin Nacional de Hoteles y Turismo C.A. (CONAHOTU) bajo la Presidencia del Sr. Freddy Behrens. Su Gerente General de apertura y primeros aos de Operacin fue el Sr. Alejandro Alcega. Fue cerrado al pblico usuario a finales del ao 1969, luego de detectarse algunos problemas en su estructura producidos por el sismo de julio de 1967 y de trabajos de mantenimiento mayor del sistema telefrico. En el ao 1974 fue iniciado su proceso de remodelacin y adecuacin de reas para atender Congresos y Convenciones. En 1975 se apertura como sede de entrenamiento del Convenio Unin Internacional de Organismos Oficiales de Turismo (UIOT), actualmente Organizacin Mundial de Turismo (OMT) y la

Corporacin de Turismo de Venezuela (CORPOTURISMO), que dieron origen al Instituto de Capacitacin Turstica (INCATUR), por convenio suscrito el 11 de septiembre de 1976, por el Econ. Homero Parra, en representacin del INCE y el Dr. Frank Briceo Fortique en representacin de CORPOTURISMO, fue acordada la apertura del HOTEL ESCUELA HUMBOLDT, cuya operacin fue interrumpida por la rotura de la guaya en tramo Mariprez dos aos despus. Permaneci cerrado desde mediados del ao 1979. El 23 de marzo de 1998, el Fondo de Inversiones de Venezuela conjuntamente con CORPOTURISMO, privatiz el Hotel Humboldt y Sistema Telefrico Caracas-Litoral. El Estado Venezolano traspas al Consorcio Inversora Turstica Caracas INVERTUCA (empresa conformada por el Consorcio Mezerhane y el Fondo de Valores Inmobiliarios), la explotacin del Sistema Telefrico y el Hotel Humboldt con todas las instalaciones conexas, a travs de un contrato de concesin publica. En julio de 2001, la Empresa INVERTUCA, reapertura el Complejo bajo el nombre de AVILA MAGICA, abriendo sus puertas al pblico meses despus. El sistema compacto de funiculares, de la firma austriaca Doppelmayr, con experiencia mundial, cuenta con 87 cabinas, incluyendo 4 cabinas VIP, 2 cabinas de carga y una ambulancia lista para atender cualquier emergencia. Cada cabina con ventanales de cristal, tiene capacidad para ocho personas. El recorrido hasta la cima tiene una duracin aproximada de veinte minutos, sin paradas, a una velocidad mxima de 5 metros por segundo. Posee 23 torres, de 16 metros de altura cada una. Las edificaciones en la cumbre avilea incluyen pista de patinaje, salas de juego, restaurante de comida rpida, restaurante formal, parque infantil, camineras, excursiones dirigidas, msica en vivo. Otro atractivo lo constituye una plaza cerca del Hotel Humboldt, que sirve de altar para la bandera ms alta del mundo en una

montaa. El mstil de aluminio mide 30 metros de alto, y fue transportada por partes a bordo de helicptero. Adems, algunas de las viejas cabinas, de 12 m2 aproximadamente, estn siendo utilizadas como Kioscos, mdulos de auxilio y venta de boletos. La cabina presidencial es exhibida en la estacin Mariprez aunque no tenga el color verde oscuro original.

SINTESIS DE LA EVOLUCION DEL MOVIMIENTO SINDICAL HOTELERO DE VENEZUELA

La muerte del Caudillo Juan Vicente Gmez en el ao 1936, marca el inicio manifiesto de la actividad sindical venezolana, hasta ese momento, en Venezuela no exista un clima favorable al desarrollo de las libertades polticas. Es a partir de entonces que la clase obrera comienza a organizarse para poder hacer reconocer sus derechos y luchar por unas aspiraciones justas que los beneficiara. Los trabajadores hoteleros, antes la magnitud de los

acontecimientos, se ven envueltos en esta lucha de corrientes polticas que se debatan para tomar el poder. De esta forma, comienzan a organizarse, en un principio, a la par que la actividad sindical nacional estaba naciendo. Surgen as, en los hoteles vila y Majestic, las primeras organizaciones de los trabajadores hoteleros. En 11 de mayo de 1940, El Sindicato de Mesoneros Botiquineros y Empleados de Hoteles del Distrito Federal, es

reconocido por la respectiva Inspectora del Trabajo de acuerdo a lo establecido en la Ley del Trabajo del 16 de Julio de 1936. El 18 de Mayo 1944, nuevamente se le expide la certificacin respectiva al Sindicato de Mesoneros, Cantineros, Trabajadores de Hoteles y Domsticos Del Distrito Federal. Un rato mas tarde,

exactamente el 14 de Marzo 1945, se forma en el Estado Zulia un Sindicato similar. A raz de la coyuntura histrica, conocida como El 18 de octubre , se consolida todo el movimiento sindical en Venezuela y se empiezan a firmar los primeros contratos colectivos en el sector hotelero, estos corresponden a los hoteles vila, Majestic y Camejo. Nuevamente, las libertades polticas sucumben ante un nuevo rgimen de facto, Venezuela se torna sombra, los dirigentes polticos y sindicales son perseguidos, exiliados o sometidos a

prisin, como consecuencias de la dictadura Perezjimenista. A la cada de sta, los dirigentes sindicales hoteleros retornan a la lucha, se organizan y constituyen el 15 de Diciembre de 1958, El Sindicato nico de Mesoneros, Trabajadores Hoteleros, de Bares y sus Similares del Distrito Federal y Estado Miranda, firmando nuevos contratos colectivos con los hoteles capitalinos, as como con otros del interior. Para el ao de 1963, haba representaciones sindicales hoteleras en las siguientes entidades federales: Tchira, Carabobo, Lara, Barinas, Zulia, Nueva Esparta, Trujillo, Bolvar, Mrida, Anzotegui, Sucre, Distrito Federal y Miranda. Las trece representaciones sindicales hoteleras, decidieron constituir el 18 de Noviembre de 1964 Trabajadores Hoteleros y Similares La Federacin de de Venezuela

(FETRAHOSIVEN). Esta Federacin contaba, en un principio, con cinco mil (5.000) Trabajadores.