SMOOTHIE DE KIWI

2 kiwis pelados y trozados 1 banana pelada y trozada Una cucharada de limn exprimida 2 cucharadas de miel o azcar 1 yogurt o natural Instrucciones Colocar todos los ingredientes en la licuadora y cuando est bien homognea la mezcla servir sobre vasos decorados con frutas o gajos de melisa o menta. Si tienen poca consistencia llevar a la heladera por una hora antes de servir. SMOOTHIE DE FRESAS Ingredientes 400 gr de fresas congeladas 1banano 2 vasos de agua Una pizca de canela en polvo 1 cucharada de leche en polvo Se pone la fruta lavada y pelada con el resto de los ingredientes en la licuadora Se licua todo Se sirve en vasos altos, adornados con una fresa SMOOTHIE DE MANGO Ingredientes: 1 mango bien maduro cortado en trocitos 1/2 a 1 taza de leche descremada 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla 1 1/2 tazas de hielo azcar al gusto Mezclar el mango, la leche y la vainilla en la licuadora. Licuar agregando hielo, leche y azcar al gusto hasta que quede suave y liquido. BRUSQUETA MEDITERRANEA Ingredientes * Pan francs o campesino * Queso mozzarella * Tomates maduros, grandes * Ajo * 1 ramo de albahaca * 4 cucharadas de mantequilla * Aceite de oliva; aceite para freir * Hojas de albahaca para decorar * Sal * Pimienta al gusto

PREPARACION: 1.- Recalentar el horno a 180 C (360 F) 2.- Cortar los panes en ruedas de grosor mediano y reservar. 3.- Pasar los tomates por agua caliente, luego por agua fria, pelar y reservar. 4.- Reservar las hojas de albahaca y lavar. 5.- Licuar ligeramente el tomate, las hojas de albahaca, la mitad del ajo, el aceite, la sal y la pimienta, y reservar. 6.- Triturar los ajos restantes, mezclar bien con la mantequilla y untar las ruedas de pan con la mezcla. 7.- Disponer las ruedas de pan sobre una bandeja de horno y hornear hasta que el pan se dore un poco y se derrita la mantequilla de ajo. 8.- Sacar la bandeja del horno. 9.- Rebanar el queso y colocar un trozo sobre rueda de pan. 10.- Colocar sobre el queso un poco de la mezcla de tomate y llevar el pan al horno nuevamente. 11.- Sacar del horno cuando el queso se derrita un poco.

12.- Al momento de servir, decorar estas deliciosas brusquetas con las hojas de albahaca fritas BRUSCHETTA PRIMAVERA 1pechuga de pollo 1 crema de leche 1 pote pequeo de maz 200gr. De tocineta Pimentn rojo asado Queso parmesano Pan francs o campesino Cocinar la pechuga, desmenuzarla y reservar. La tocineta debe estar crujiente. Mezclar todos los ingredientes y decorar con el queso parmesano y pimentn rojo asado IMPORTANTE SABER: Es un plato de origen italiano que se prepara cortando el pan de canilla o campesino en rebanadas y agregando encima la combinacin de ingredientes que ms guste. Son tpicas las preparaciones basadas en ingredientes propios de las regiones del Mediterrneo: tomate natural o seco, queso mozzarella, de cabra o pecorino, aceitunas, hongos, aceite de oliva, pimentn, entre otros. Sin embargo, hoy en da puede prepararlas con cualquier ingrediente de su preferencia. Emplee su creatividad y buen gusto para que haga de la manera ms fcil las mejores brusquetas. Coloque varias opciones para cada comensal con las preparaciones que presento a continuacin y acompelas con un buen vino tinto para que los sorprenda con el rico sabor de la comida italiana.