A BAJAR LOS TRIGLICRIDOS 5 PASOS SENCILLOS!

Seguramente han escuchado hablar del trmino triglicridos y es posible que lo asocien con la grasa. Bsicamente los triglicridos son el nombre cientfico de lo que comnmente conocemos como grasa, especficamente la que tenemos acumulada en el cuerpo en forma de llantitas. Los triglicridos son el principal componente de la grasa de los alimentos; sin importar si la grasa es saturada, monoinsaturada o poliinsaturada, la mayora de las grasas que consumimos estn en forma de triglicridos. Una vez que ya los consumimos, nuestro hgado los procesa y, si consumimos un exceso de caloras de cualquier fuente de nutrimento protenas, hidratos de carbono y lpidos- nuestro cuerpo produce triglicridos y los almacena en forma de grasa. Sin embargo, este tipo de grasa no solo se acumula como llantitas, sino que puede estar circulando libremente en la sangre y lo peligroso viene cuando los niveles en sangre de este lpido son muy altos y ponen en riesgo nuestra salud. El presentar hipertrigliceridemia niveles altos de triglicridos- no es una exclusividad de la gente con sobrepeso, cualquier persona puede presentarlo, el culpable ms bien resulta el tipo de dieta que llevamos! El llevar un buen control de los triglicridos nos puede proteger contra enfermedades cardiovasculares y circulatorias. Para personas con diabetes, el tener triglicridos elevados puede traerles mayores riesgos, ya que son de 2 a 4 veces ms susceptibles a desarrollar enfermedades cardiovasculares. La Asociacin Americana de Diabetes recomienda mantener niveles de triglicridos en sangre <150 mg/dl. A pesar de que existen medicamentos para disminuir los niveles de este lpido, el primer paso para su tratamiento debe basarse en los cambios en el estilo de vida, abarcando principalmente cambios en la dieta y el realizar ejercicio. A continuacin les menciono 5 pasos sencillos que podemos hacer para disminuir los triglicridos en sangre: 1) Consumiendo menos caloras: Una de las maneras ms fciles de hace impacto en la disminucin de triglicridos es disminuir el consumo de caloras, ya que al llevar una dieta hipoenergtica baja en caloras- no solo se disminuye la grasa corporal sino tambin la que anda circulando en la sangre. 2) Bajando el nivel de glucosa: Si el tener problemas de niveles altos de glucosa azcar- en sangre es su caso, este exceso se puede convertir en grasa, lo que lleva a elevar los triglicridos. Los pacientes diabticos pueden lograr tener niveles de triglicridos ptimos si tienen un mejor control de su azcar. 3) Haciendo ejercicio: La grasa es una fuente de energa que se puede quemar durante el ejercicio. El realizar ejercicio de forma regular no solo ayuda a bajar de peso, sino tambin a disminuir los niveles de triglicridos. Incluso para las personas que no tienen problemas con su peso, los niveles de triglicridos pueden disminuir notoriamente con el ejercicio. 4) Cambiando la dieta: Aunque parezca un poco ilgico, el disminuir el consumo de grasa en la dieta no es la mejor solucin para bajar los triglicridos. Los hidratos de carbono refinados o como azcar simple- pueden tener un mayor impacto en elevar los triglicridos, ya que la fuente principal de estos alimentos es azcar y el exceso de este compuesto en la cuerpo termina convirtindose en grasa. Se ha visto que cantidades moderadas de hidratos de carbono de lenta digestin como avena, frijoles, verduras, la mayora de las frutas y yogurt- pueden disminuir los niveles de triglicridos, a diferencia de los hidratos de carbono de rpida digestin que hacen que se eleven, como: : Azcares simples (azcar, miel, mermelada, dulces, chocolates, cajeta, jugos industriales y refrescos), panes y cereales refinados (pan blanco y bolillo, pasta, arroz tradicional, papa, pan dulce, galletas) y alcohol. Teniendo esta informacin, debemos de poner mayor atencin en los tipos de hidratos que escogemos en nuestra dieta, prefiriendo los que son integrales, con cscara o altos en fibra, ya que son de mejor calidad. 5) Consumiendo pescado: El consumir pescado grasoso de 2 a 3 veces por semana -especficamente salmn, trucha, sardinas, macarela o arenque- puede traer muchos beneficios a nuestra salud, directamente al corazn. El tipo de grasa que contienen estos pescados se conoce como Omega-3, y se ha comprobado cientficamente que el tener un alto consumo de este aceite puede disminuir los niveles de triglicridos y a consecuencia baja los riesgos de presentar alguna enfermedad cardiovascular. Cabe mencionar que estos lpidos son muy cambiantes y se ven afectados por el tipo de alimentos, medicamentos y alcohol que ingerimos en das anteriores, por lo que una prueba en sangre puede variar en un lapso de una semana. El colesterol es un lpido que se encuentra solamente en alimentos de origen animal, como lcteos, carne, vsceras, embutidos, manteca de cerdo y yema de huevo; ningn producto vegetal tiene colesterol. Los triglicridos son otro tipo de lpidos utilizados como fuente de energa. Unos son fabricados en el organismo a partir de los azcares y otros ingeridos en la dieta. Alimentos que elevan los niveles de colesterol y triglicridos (Evtelos): Carnes grasas, embutidos, vsceras (hgado, sesos, riones, corazn); yema de huevo, nata y crema de leche, quesos grasosos (manchego, doble crema, Chihuahua, asadero, aejos), chocolate, mariscos (langostinos, camarones, langosta), coco, dulces, caramelos, alimentos fritos, frituras, leche y productos lcteos enteros, manteca, mantequilla, bollera y pastelera, bebidas de coco y bebidas alcohlicas. Alimentos permitidos Pescado fresco (sin empanizar), aves sin piel, carnes sin grasa visible, clara de huevo, yogur y productos lcteos bajos en grasa, leche descremada y semidescremada, quesos bajos en grasa (requesn, queso fresco, Light), leguminosas, pan integral, verduras (evite aadir aderezo), frutas frescas, aceite de oliva, canola, maz; entre otros, vinagre (puede utilizarlo para aderezar sus

ensaladas). Algunas recomendaciones adicionales: -Mantenga un peso corporal dentro de los lmites normales -Distribuya los alimentos en comidas en 3 principales y 2 colaciones. -Evite el consumo de alcohol. -Consuma mximo tres piezas de huevo con yema por semana. - Incluya fruta y verdura en cada tiempo de comida, preferentemente fresca. Evite el consumo de coco fresco o seco. - Consuma leguminosas (frjol, habas, lentejas, garbanzo, chcharo), mnimo 3 veces por semana. - Incluya alimentos que aporten fibra a su dieta (cereales integrales, frutas y verduras frescas, pan integral). - Disminuya el consumo de azcar y sal. - Evite el consumo de caf, si lo consume que sea descafeinado. -Tome mnimo 6 vasos con agua al da. - Realice ejercicio fsico de acuerdo a sus condiciones de salud y previa autorizacin de su mdico. - Si en su caso fuma, evite el hbito del tabaco.

A continuacin detallamos una serie de recomendaciones dietticas para reducir los triglicridos de la alimentacin diaria junto con una tabla para que sirva de gua. Ajustar la dieta a las necesidades calricas de forma individualizada y mantener un peso saludable. Suprimir cualquier tipo de bebida alcohlica para evitar la sntesis heptica de triglicridos. Reducir el consumo de grasa de la dieta, especialmente la grasa saturada. Para lograrlo: o Elegir las carnes magras y quitar la grasa visible antes de su cocinado o Desgrasar los caldos de carne o aves en fro Se recomienda aumentar el consumo de pescado en detrimento de la carne. Aumentar el consumo semanal de pescado a cuatro raciones y elegir dos das pescado azul. Se recomienda utilizar los aceites de semillas (oliva, girasol,...) tanto para cocinar como alio de los platos, en contra de la mantequilla o margarina. Evitar el exceso de hidratos de carbono simples (azcar y derivados, pastelera, bollera, miel, bebidas carbonatadas azucaradas, zumos envasados,...) ya que aumentan los niveles de triglicridos. Reducir el consumo de azcares simples sustituyendo el azcar o miel por edulcorantes y, remplazar las bebidas azucaradas por su versin light. Se recomienda aumentar el consumo de fibra y antioxidantes naturales: o tomar al menos 2 piezas de fruta al da (preferiblemente con piel pulpa). o Escoger preferiblemente productos integrales. Pan, arroz, pasta,... o Aumentar el consumo de legumbre 1-3 veces por semana o Consumir 2 raciones de verdura ensalada al da (preferiblemente una racin en crudo y otra cocida) como plato principal o acompaamiento. Evitar las preparaciones culinarias excesivamente grasas como guisos, estofados, frituras y rebozados. Preferir plancha, asado, horno, papillotte, vapor, hervido o escalfado.

Si los niveles de tus triglicridos estn altos, como parte del tratamiento debers realizar una dieta con alimentos bajos en grasas saturadas. Lima . Los triglicridos son grasas saturadas que se producen en el organismo a partir de otros cidos grasos. Cuando se producen en exceso, existe hipertrigliceridemia, y si sta no es tratada a tiempo, puede llevar a una ateroesclerosis y a una posible afeccin cardaca. Por eso, si los niveles de tus triglicridos estn altos, como parte del tratamiento debers realizar una dieta con alimentos bajos en grasas saturadas, que ayuden a bajar los triglicridos, tales como: 1. Lcteos: Descremados. No mantequilla. Margarina, slo la que es adicionada con omega 3 y 6. 2. Huevo: Clara todos los das. Yema slo 3 veces en la semana. 3. Carnes: Preferentemente pescados y pechuga de pollo, dejando para slo dos das en la semana el consumo de carne de ternera desgrasada. Las carnes deben ser cocidas a la plancha, parrilla u horno, sin aceite. 4. Vegetales: Todos, preferentemente crudos. Slo debes evitar el aguacate. 5. Frutas: Todas, preferentemente crudas y con cscara. Evita el coco. 6. Cereales: Integrales, avena arrollada, germen de trigo, arroz integral, salvado de trigo, etc., son muy tiles para ayudar a descender los triglicridos, debido a su alto contenido en fibra arrastra y elimina el exceso de lpidos. 7. Dulces: Evitarlos, slo dulces o mermeladas dietticas. No amasados de pasteleras, cremas, tortas, budines dulces, caramelos, chocolates, etc. 8. Bebidas: Agua, zumos y licuados de frutas y gaseosas light. No alcohol. No gaseosas regulares. 9. Infusiones: Evitar el caf. Existen hierbas medicinales que ayudan a bajar los triglicridos, como el t verde, t rojo o t blanco. 10. Condimentos: Es comn que si tienes los triglicridos altos, puedas tener un poco la tensin arterial elevada, de ser as, cuida la sal en tus comidas, slo agrgala una vez que est cocido el alimento.