INFORME DE FISIOLOGIA VEGETAL MAZ HIDROPONICO

GUISSELA ALEXANDRA LPEZ RODRGUEZ JEINER ARNOVY HERRERA RAMIREZ ENIS JOHANA AVILES ROJAS CARLOS ALFREDO MUOZ BAUTISTA

20111100071 2010192219 20111100112 20111101665

TRABAJO PRESENTADO EN LA ASIGNATURA DE FISIOLOGIA VEGETAL PROFESOR: CARLOS REINA

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA FACULTAD DE INGENERIA NEIVA 2012

CONTENIDO

Pg.

INTRODUCCIN

1. OBJETIVOS 2. MATERIALES 3. PROCEDIMIENTO 4. RESULTADOS 4.1. ANALISIS DE RESULTADOS Y CONSULTA. 4.2. TABLAS DE RESULTADOS. Tabla 1. Observaciones y seguimiento del bioensayo Tabla 2. Resultados incremento de peso fresco. Tabla 3. Resultados incremento de altura con el tiempo. 4.3. GRAFICAS DE RESSULTADOS. Grafica 1. Incremento de peso fresco: Grafica 2. Modelo matemtico de crecimiento. Grafica 3. Incremento de altura vs tiempo

5. CONCLUSIONES 6. BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCIN

la hidropona es una ciencia que estudia los cultivos sin tierra, proveniente del griego hydro (agua), y ponos (labor o trabajo), que significa trabajo en agua, sin embargo existen otros mtodos donde se emplean sustratos como arena, grava, aserrn, cascarilla de arroz entre otros, a los cuales se les aade una solucin nutritiva esencial para el crecimiento de las plntulas. En el caso de la practica que realizamos de maz blanco hidropnico nicamente se utilizo agua, y se le suministro la solucin nutritiva con el fin de obtener forraje verde hidropnico para poder alimentar animales herbvoros como (bovinos, ovinos, caprinos, conejos o equinos).

Encontramos que esta tcnica de produccin de forraje hidropnico genera una gran cantidad de ventajas con respecto a los dos grandes problemas que se presentan hoy en da en la produccin agropecuaria que son la falta de tierra y el agotamiento de los recursos hdricos, pues para su produccin se requiere de espacios pequeos en proporcin con los cultivos tradicionales y tambin genera un ahorro significativo de agua siendo una buena opcin en lugares en donde ocurren sequias. Pero adems nos brinda otro gran nmero de ventajas como lo son un permanente suministro de alimento durante todo el ao independientemente del clima, forraje fresco, sano, limpio y de un alto valor nutritivo.

en nuestra labor como ingenieros debemos de conocer y familiarizarnos con cada una de las tcnicas que nos proporcionen los avances cientficos, con el fin de manejarlas y poder dar solucin a aquellos problemas que se presenten en la agricultura o ir en busca de influenciar a nuestros agricultores para que adquieran un mejor nivel de vida, y esta tcnica es una herramienta muy til para aquellas personas que desean cultivar pero no tienen el espacio disponible para hacerlo y adems con unas buenas practicas se pueden generar buenos rendimientos econmicos, alimentando animales herbvoros o produciendo cualquier tipo de cultivo como hortalizas y flores como claveles las cuales tienen una muy buena acogida en el mercado y generaran buenos ingresos para sus productores.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL . Establecer en forma prctica semillas de maz hidropnico para observar, detallar y medir los cambios que ocurren en su proceso de formacin. Suministrar los requerimientos de nutrientes en cada una de las fases de crecimiento y desarrollo. Aprender el manejo de cada una de las especies a producir incluyendo actividades complementarias a la nutricin. Estructurar con base en los resultados el esquema de ciclo ontognico para cada cultivo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS conocer e implementar nuevas tcnicas de cultivo tiles para obtener un mayor rendimiento. observar la dinmica de crecimiento del maz blanco y poderla relacionar con los dems vegetales.

MATERIALES

1 libra de semilla de maz blanco Bandejas de propagacin Solucin para plntulas. recipiente plstico. agua.

PROCEDIMIENTO

depositar la semilla de maz blanco en un recipiente plstico por 48 horas. Una vez trascurridas las 48 horas volver a pesar el maz para medir el aumento de peso por imbibicin durante las 48 horas, se dejan en una bandeja tapado hasta que germinen. una vez geminado se mide el porcentaje de germinacin en una cuadricula de 7x7, se prepara la solucin plntulas y se le empieza a suministrar cuando adquieran las dos primeras hojas verdaderas. el proceso termina cuando adquiera 25 cm de altura.

Condiciones de establecimiento

Coloque la bandeja en sitio donde reciba suficiente luz solar, evite que el sol pegue directamente sobre la superficie de la bandeja. No coloque bandejas en sitios oscuros que contrasten con luz, sus plantas se pueden sufrir etiolacin, es decir sufren un alargamiento anormal del tallo y es necesario repetir la siembra. Asegrese que no van a presentarse daos por pjaros, insectos y dems animales que puedan ser un riesgo

Riego

Inicie regando las semillas diariamente, asegurndose que siempre mantengan humedad, para ello riegue por lo menos dos veces al da, evite excesos de humedad, no permita por ningn motivo que el sustrato se seque as sea por espacios cortos de tiempo

PREPARACION DE SOLUCIONES NUTRITIVAS

soluciones para plntulas.

La produccin de plntulas en bandeja exige que tengan los aportes de nutrientes, una vez se hayan agotado las reservas de la semilla, un indicador general puede ser cuando las plntulas tengan mnimo DOS HOJAS VERDADERAS. Debe continuarse su

aplicacin hasta cuando complete la edad de trasplante es decir cuando completen CUATRO HOJAS VERDADERAS.

1. Preparacin de la solucin Para cinco litros de solucin coloque la siguiente cantidad de productos: Urea 1.21 grs Sulfato de magnesio 1.70 grs Cloruro de potasio 1.85 grs Carbonato de calcio 1.96 grs Fosfato di amnico 0.529 grs

2. Otros cuidados en el desarrollo del cultivo Adems del riego y de acuerdo con instrucciones dadas tenga en cuenta aspectos como: Control de plagas y enfermedades para ellos consulte previamente sobre cuales son los principales agentes patgenos y su control con enfoque orgnico o de agricultura biolgica. Resuma en dos cuadros que van en su informe como se indicar ms adelante

RESULTADOS 1. El viernes 11 de mayo, luego de limpiar el maz de impurezas, se colocaron las semillas en un recipiente plstico con agua por un periodo de 24 horas para que estas realizaran su imbibicin.

2. domingo 13 de mayo. Se elimino toda el agua y se colocaron en una bandeja. Dejndolo tapado con peridico por un tiempo de 48 horas donde nicamente se le efectuaba pequeos rocos con agua para lograr que el maz germinara y surgieran las races.

3. Luego de destapar las semillas el mircoles 15 de mayo se obtuvo su germinacin

4. El jueves 17 de mayo las semillas superan la emergencia y adquieren una altura promedio de 1.75 cm.

5. El 19 de mayo del 2012 las plntulas adquieren una altura de 7 cm aproximadamente y se empieza anotar el brote de sus 2 hojas verdaderas. Razn por la cual se le empieza a suministrar la solucin plntulas.

6. Las siguientes fotografas muestran como fue el proceso de crecimiento del maz hidropnico que se extendi hasta el da 25 de mayo del 2012 y el cual alcanzo una altura de 23 cm.

Las plantas alcanzan una altura de 9 cm aprox. ya han transcurrido 9 das.

En esta fotografa la altura de las plantas es de 16 cm aprox. este es su da numero 11.

En esta fotografa el forraje verde hidropnico entra en su etapa final adquiriendo una altura de 23 cm en su da numero 14.

INTERPRETACION DE RESULTADOS Y CONSULTAS Elementos esenciales que necesitan las plantas.

Las plantas requieren de agua, luz, aire, sales minerales y sustentacin para las races, al contrario de los animales la mayor parte de las plantas no ingieren alimentos solidos u orgnicos, por lo cual se ven obligadas a absorber una parte de los elementos nutritivos que necesitan de los gases que se encuentran en la atmosfera y de las soluciones acuosas de sales inorgnicas y sustancias qumicas. Estas sustancias simples son transformadas por las diversas secciones de las plantas en tejido orgnico con ayuda de la energa que obtienen de la luz, mediante el proceso de fotosntesis. Dentro de poco tiempo las plantas tendrn necesidad de sales minerales, por lo cual debemos alimentarla en forma regular con la solucin plntulas o alguna clase de elemento nutritivo. Si estos requisitos se cumplen con excepcin de una enfermedad o un accidente nada podr evitar que el ejemplar se desarrolle y se convierta en una planta madura y sana. Alrededor de 11 elementos diferentes son necesarios para el crecimiento de las plantas, sumados al oxigeno y al dixido de carbono que provee el aire. Tal como se los encuentra en las sales minerales o fertilizantes qumicos. estos elementos son: N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Zn, y Cu. La unidad de cultivo hidropnico se compone de las siguientes partes:

a) recipientes: que puede ser una bandeja o cubeta. b) agregado o medio de cultivo: que se coloca dentro del recipiente para proporcionar sustentacin a las races. c) suministro de agua: que a su vez alimentan a las plantas, en forma de sales fertilizantes como solucin nutritiva, que luego es utilizada para regar a estas plantas. d) otros elementos pueden ser necesarios como: una bscula o balanza, una cuchara, una jarra o una pequea regadera entre otros. Alimentacin:

Las plantas sanas requieren un gran suministro de alimentos y cuando estos son deficientes o no balanceados, no crecen o lo hacen muy lentamente. Lo esencial en el trabajo hidropnico es asegurarse que los cultivos reciban la cantidad optima de nutrientes en las proporciones justas durante su vida til. Siembra:

Evite regar con exceso las semillas recin plantadas; el agregado que use como medio de cultivo y que lo rodea, deber estar tan hmedo como una esponja recin escurrida. Esto permitir que la humedad llegue a las semillas en germinacin y al mismo tiempo posibilitara la aireacin, que es esencial.

Aplicacin de las soluciones:

Debemos asegurarnos que el que el medio del cultivo este constantemente humedecido con las soluciones que contienen el elemento vital para las plantas. Hgalo en forma pareja para que toda la superficie de la maceta reciba igual cantidad de solucin. Luz:

La luz es un elemento vital para el crecimiento de las plantas, pues las hojas y los tallos se inclinaran hacia el sitio de donde proviene la mayor cantidad de luz, conocindose este fenmeno como fototropismo. Aire:

La ventilacin de los cultivos hidropnicos es muy importante, especialmente en los instalados dentro de la casa donde debe haber una amplia circulacin de aire fresco. Temperatura:

Por lo general las plantas prefieren un calor moderado sin mayores fluctuaciones; con una temperatura promedio que vaya de los 10 grados a los 21 grados centgrados. limpieza

Uno de los problemas mas importantes para el cultivo hidropnico puede ocasionarlo el polvo que tapa los poros de las hojas y no permite una respiracin adecuada, lo que se evita rociando peridicamente las hojas con agua clara. enfermedades y pestes

Las plantas a las cuales no se le presta la debida atencin son victimas de enfermedades o pestes con ms frecuencia que aquellas que se cuidan con esmero. Sin embrago es conveniente acatar algunas recomendaciones como traer semillas enfermas o infectadas de origen dudoso, tampoco deben comprarse las plantitas de invernculo y sin previo lavado, plantarse en el medio del cultivo hidropnico. Cabe resaltar que a pesar de que nuestra experiencia se limita al cultivo de forraje verde en este caso maz blanco hidropnico, esta experiencia se pude repetir para el cultivo a pequea o gran escala de flores, hortalizas y verduras para la mesa y cocina.

TABLAS DE RESULTADOS Tabla 1. Observaciones y seguimiento del bioensayo Especie: maz blanco Nombre Cientfico: Variedad: Tipo de siembra: hidropona % de germinacin: 52% Tiempo (das) 11 de mayo 4 8 11 14 Observaciones previstas Inicio de experimento Tiempo de germinacin Aparicin 1. Par de hojas macollaje Finalizacin del forraje Resultado

Tabla 2. resultados incremento de peso fresco. Tiempo (das) 0 2 14 Peso inicial 500 gramos 724 gramos 1295 gramos Peso ( imbibicin) Peso final

Tabla 3. Resultados incremento de altura con el tiempo. tiempo (das) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 altura (cm) 0 0 0 0 0 0.5 2 3.5 6 9 12.5 16 19 23

Grafica 1. Incremento de peso fresco:

variacion del peso vs tiempo

800 700 600 500 400 300 200 100 0 0 5 10 15 variacion del peso

Grafica 2. Modelo matemtico de crecimiento. Para graficar la tasa relativa de crecimiento, se hace con base en la ecuacin:

*
Tasa relativa r
0.25

modelo de crecimiento

0.2

0.15 R 0.1

0.05

0 0 2 4 6 8 10 12 14 16

Tiempo (das)

Grafica 3. Incremento de altura vs tiempo

Altura (cm)

altura vs tiempo

25

20

15 altura (cm) 10

0 0 5 10 15

Tiempo (das)

Anlisis grafica 1. En la grafica 1 encontramos un aumento significativo de peso transcurridos dos das luego de poner a germinar las semillas, esto debido a que fueron colocadas en agua y mediante el proceso de imbibicin las semillas empiezan a absorber agua lo cual ocasiona un aumento significativo de su peso, el cual va aumentando de manera proporcional al tiempo como se muestra transcurridos 14 das del experimento que es cuando la planta macolla y esta lista para ser suministrada como forraje verde hidropnico.

Anlisis grafica 2. La grafica 2 relaciona un modelo matemtico de crecimiento en el cual se emplea una tasa relativa r, que nos muestra el incremento del peso fresco con el paso del tiempo, que al igual q en la grafica 1 nos da un fuerte aumento al cabo de dos das debido tambin a la imbibicin de la semilla.

Anlisis grafica 3.

En la grafica 3 podemos observar como es el crecimiento del ciclo ontognico del maz, en la cual podemos observar 2 de las 3 fases que presentan que son: Fase logartmica: el tamao aumenta en forma exponencial con el tiempo en forma continua. La rapidez es proporcional al tamao del organismo y va desde el dia 5 hasta el da 9 aprox. Fase lineal: el aumento de tamao contina a una velocidad constante y usualmente mxima por algn tiempo. En la grafica no se alcanza a observar la fase de la senescencia esto debido a que el maz aun se encuentra en periodo de desarrollo y aunque para nosotros ya trmino el proceso de produccin de forraje verde, para el maz aun no pues de dejarlo ms tiempo este continuara creciendo hasta adquirir la madurez fisiolgica y empezara a envejecer.

CONCLUSIONES

el forraje verde hidropnico es una muy buena estrategia para alimentar animales herbvoros, pues adems de obtenerse muy buenos rendimientos en espacios reducidos y ser econmicos, proporciona una alta calidad nutritiva.

la hidropona es una tcnica cientfica muy importante que puede ser utilizada para diversos usos en la agricultura como lo son produccin de flores, hortalizas, verduras o forrajes verdes para alimentar animales. La instalacin de una unidad de forraje verde hidropnico, asegurara la disponibilidad de forraje los 365 das del ao, independiente de cualquier condicin climtica, aun cuando estas no sean favorables para el pastoreo natural. la hidropona es una tcnica sencilla de utilizar que si se hace un buen manejo y se siguen las recomendaciones indicadas se obtendrn excelentes resultados, los cuales demuestran que el suelo deja de ser tan esencial para la produccin de los cultivos y que podemos dar solucin a grandes problemas de hoy en da como la aridez de estos y la escases de agua.

BIBLIOGRAFIA

DOUGLAS, James Sholto. HIDROPONA como cultivar sin tierra. sptima Edicin Buenos Aires: Editorial el ateneo 1997. SALISBURY FRANK B. fisiologa vegetal , grupo editorial iberoamericana, Mxico 1991