HOTEL LA POTRA INVESTIGACION EMPRESARIAL

APRAEZ RIASGOS CESAR AUGUSTO AYA NEIRA JOSE HEIDER MARTINEZ DURAN ELAINE GHASBLEIDY

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS FACULTAD CONTADURIA PUBLICA (NOCTURNA) I SEMESTRE VILLAVICENCIO (META) 8 DE OCTUBRE DEL 2012

HOTEL LA POTRA INVESTIGACION EMPRESARIAL

APRAEZ RIASGOS CESAR AUGUSTO AYA NEIRA JOSE HEIDER MARTINEZ DURAN ELAINE GHASBLEIDY

HOTEL LA POTRA INVESTIGACION EMPRESARIAL

CALA AMAYA MIRIAN MECEDES

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS FACULTAD CONTADURIA PUBLICA (NOCTURNA) I SEMESTRE VILLAVICENCIO (META) 8 DE OCTUBRE DEL 2012

CONTENIDO

Introduccion______________________________5 Obgetivos gemeral ________________________6 Obgetivos especifico_______________________6 Glosario ________________________________6 Unidad productiva_________________________7 2. ASPECTOS GENERALES________________7 3.CLASIFICACION DE LA EMPRESA__________7 3.1 POR SU ACTIVIDAD:____________________7 3.2POR SU TAMAO:______________________8 3.3 POR SU CAPITAL:______________________8 3.4 POR SU FORMA JURIDICA:______________8 4. ACTIVIDAD ECONOMICA_________________8
5. HISTORIA_____________________________________8

5.1 LA CASAQUINTA. ______________________ 9.10

6 QUIENES SOMOS_______________________10

6.1 Nuestra Misin: ________________________10 6.2 Nuestra Visin__________________________10 7. Nuestros servicios: _______________________10 7.1PISCINAS______________________________ 10 7.2 SALONES PARA EVENTOS EMPRESARIALES Y SOCIALES____11 7.3. EVENTOS SOCIALES______________11 7.4 SALN DE JUEGOS______________11 8. CABALGATA DEPORTIVA_________11,12 9. RESTAURANTE____________________12 10. CANOPY

__________________13
11. HOSPEDAJE______________________13 11.2 CASA QUINTA __________________14 11.3 MALOCAS CASA EN EL ARBOL______14 11-4 CABAAS_______________________14 12. FACTORES DE PRODUCION_________15 12.1 TIERRA:________________________15 12.2 FRUTAS_________________________16 12.3 CAPITAL___________________16,17,18,19 12.4 TRABAJO______________19 13. CLASIFICACION DE BIENES_________20 13.1 INTERMEDIOS___________________20 14. NECESIDADES SEGN; MANFRED MAX NEEF ________________________ 21 15.UNIDAD PRODUCTIVA_______________22 15.1. EL MOTIVO LOCALIZACIONAL:_______23 16. PROVEEDORES__________23 17 Anexos____________24 ,25,26,27,28,29,30 Conclusiones_______________31 Bicliografia____________________31

INTRODUCION El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de la economia, en los diferentes campos para aplicar en la siguiente empresa en este caso investigamos: historia, unidad productiva, capacidad de trabajo segn su capital, factores de producion,clasificacion de bienes,nesecidades segn max neef, flujo economico. Todo con el fin de llegar a tener una mejor vision empresarial.

OBJETIVOS GENERAL: Analizar las difeentes caracteristicas para el mejoramiento y organizacin de la empreza. OBGETIVO ESPESIFICO determinar la capasidad economica de la empresa plantear nuevas formas analizar la informacion recopilada, selecionandola y organizandola, detalladamente determinando asi el alcanse y las nesecidades de la empresa observar la capacidad economica en comparacion a las demas empresas de acuerdo a los criterios de la investigacion disear la aplicacin economica con la informacion y las especificaciones dadas x la empresa. glosario lobby : es la recepcion canopy: Una tirolesa, tirolina, canopy canopi (en algunas partes de Latinoamrica, cable) consiste de una polea suspendida por cables montados en un declive o inclinacin. Se disean para que sean impulsados por gravedad y deslizarse desde la parte superior hasta el fondo mediante un cable, usualmente cables de acero inoxidable. Es una prctica comn en ejercicios militares. Dicentir: no estar de acurdo una persona con otra en un asunto. Abstraerse: Poner toda la atencin en lo que se hace o en lo que se piensa hasta llegar a aislarse de todo lo dems. concentrarse, ensimismarse.

1. UNIDAD PRODUCTIVA

Hotel Campestre La Potra 2. ASPECTOS GENERALES Nombre: Iversiones Mar LTDA Sigla: Invermar Ltda Nit: 0800250203-2 Direccion Comercial: Carrera 7 kilometro 7 Via Puerto Lopez Barrio Comercial: Zona Rural Fax Comercial: 6698474 Domicilio: Villavicencio Telefono Comercial 1: 6698909 Telefono Comercial 2: 6698903 Direccion De Notificacion Judicial: Cr 7 Kl 7 Via Puerto Lopez Barrio Notificacion: Zona Rural Municipio Judicial: Villavicencio E-Mail Comercial: info@hotelcampestrelapotra.com E-Mail Notificacion Judicial: info@hotelcampestrelapotra.com Telefono Notificacion Judicial: 6698909 Fax Notificacion Judicial. 6698474 Matricula N 00043851 Fecha De Matricula: 21 De Diciembre De 1994 Renovada El Ao 2012, 30 De Marzo De 2012 Escritura Publica N 0000654

3.CLASIFICACION DE LA EMPRESA 3.1 POR SU ACTIVIDAD: Industrial ( Transforman Y Modifican Materia Prima) Cocina Servicios ( Hospedaje, Recreacion, bar Restaurante)

3.2POR SU TAMAO:

Financiero: Pequea, Sus aactivos totales oscilan entre quinientos uno (501) y
menos de cinco mil (5.000) salarios mnimos mensuales legales vigentes. Su Produccion: Pequea, hay mas mano de obra y menos maquina. Su Ventas: Pequea, su ventas son Locales 3.3 POR SU CAPITAL: Privada: Funciona con aporte de personas Particulares. 3.4 POR SU FORMA JURIDICA: Sociedad: Son Cinco Socios es Ltda, es Marca Registrada, Rejimen Comun y Retenedor del IVA Del Regiman Simplificado.

4. ACTIVIDAD ECONOMICA Sector Secundario: Transformacion de recursos del sector primario en la produccion de bienes de consumo inmediato en alimentos. Area Restaurante. Sector Terciario: Servicios en Comodidad, Bienestar Y Turismo en Hospedaje, Organizacin Y Eventos, Piscina, Canopy, Cabalgatas y Bar-Restaurante.

5. HISTORIA

El Hotel Campestre La Potra es una empresa constituida por un grupo familiar conformada por padre, madre y tres hijos, su nombre se debe al gusto que tiene la familia por los caballos, ya que este es un smbolo de elegancia, resistencia, poder, libertad de correr libremente y la identidad con la cultura regional de nuestra llanura Colombiana. Abri sus puertas al publico el 26 de marzo del 2003 como EL BAR RESTAURANTE LA POTRA, funcionaba de martes a domingo ofreciendo los servicios de restaurante, piscina, cabalgata ecolgica, en cuanto a su infraestructura contaba con el kiosco, la piscina, el Restaurante, el parque infantil, pesebreras, escuela de chalanera y la carreta; se contaba con una planta de personal conformada por cinco personas. Con la apertura de la va al llano, se aumento el turismo en nuestra regin y se dio la demanda de la construccin del Bloque B con cuatro habitaciones tipo familiar, con dos tipos de vista al lago natural y la piscina, debido al incremento de nuestros clientes se dio cobertura a ms servicios tales como: la ampliacin de la cocina ya que surgieron ms eventos sociales, empresariales entre otros, el 1 de agosto de 2005, distinguindose por la calidad de nuestros servicios y comodidad para nuestros huspedes clientes y cambiando su actividad de servicio a HOTEL CAMPESTRE LA POTRA. Las habitaciones tienen una

acomodacin mltiple, y consta de: aire acondicionado, televisin satelital, ducha con tina y calentador. Se contaba con vigilancia nocturna, tambin se abrieron las primeras oficinas administrativas. Viendo el potencial que tena el hotel se proyecto con la construccin de ms habitaciones con las mismas caractersticas de las anteriores y se fueron poniendo al servicio paulatinamente junto con el edificio administrativo en el ao 2006, adems en este ao se incluy en nuestro paquete de servicios el alquiler de la CABAA y 5.1 LA CASAQUINTA. En el ao 2008 se traz el sendero ecolgico para la ruta de cabalgatas, se hizo mejoras a la zona BBQ, se crearon cuartos fros para conservar la calidad de alimentos, se puso en funcionamiento la cancha de vley playa, se ampli el servicio dando atencin todos los das. En el ao 2010 se hizo la caballeriza de las cabalgatas cerca al lago, se llev la pesebrera del rea del hotel hacia la Finca el Establo, y qued constituido como un sitio para visitar durante la cabalgata. Se termin con la construccin de LAS POTRAS, (habitaciones independientes con acomodacin para 2 o 3 personas), fue necesaria la creacin de una bodega de almacenamiento y zona de descargue, instalacin de la planta elctrica, remodelacin de portera, se ampli el lobby de la recepcin adecundolo con televisin satelital, sonido, internet inalmbrico, instalacin de cajillas de seguridad en todas las habitaciones, y finales de este ao se implement un sistema de seguridad propia, amplindose el horario de atencin de recepcin las 24 horas. En el 2011 se conto con la aprobacin de Cormacarena para la extraccin de pozo de agua potable que a la actualidad tiene su propio sistema de tratamiento, ese mismo ao se inici el proceso de implementacin de protocolos de seguridad, con la instalacin de extintores y los puntos ecolgicos, el programa de reciclaje se est manejando desde el ao 2004.

Se ha reglamentado el COPASO, el reglamento interno de trabajo, manual de funciones, polticas y protocolos de seguridad para nuestro personal que labora en nuestra empresa. El grupo humano ha sido muy importante en el crecimiento de la empresa, cada ao se realiza tradicionalmente la novena de aguinaldos con todos los empleados, se realiza actividades de integracin para celebrar fechas importantes como motivacin al personal, adems desde el 2006 se estableci un convenio para el transporte del personal en el rea nocturna, se le ha dado la importancia a la capacitacin al grupo humano en las diferentes reas, y con este apoyo contamos con personal calificado, tcnico y profesional en las diferentes reas, actualmente contamos con una planta de personal que lo integran ms de veinte personas, y para su mayor comodidad en el 2011 se cre el comedor de personal un espacio con televisin y ventiladores. En junio del 2012 se abri la segunda piscina ubicada al rea del kiosco, realizando mejoras al sonido se incluy el karaoke; al lado del parque infantil se instalaron canchas de banquitas, contiguo se encuentra el canopy y el puente colgante para nios; en la ruta de las cabalgatas se encuentra una

cabaa en un rbol llamada la MALOCA con todas sus comodidades como: bao, ducha, balcn, confortables camas en un ambiente natural. Se adelanta la construccin del auditorio con capacidad para 300 personas, se ha instalado el servicio de gas domiciliario, en cuanto a las habitaciones se hizo el cambio de televisores a LCD y el servicio de Wi-Fi, al igual en el restaurante, mejorando el sonido con la instalacin de tres televisores LCD. En cuanto a la tecnologa en el ao 2005 se manejaba un software para la facturacin del restaurante, en el ao 2008 se vio la necesidad de tener un sistema de informacin que incluya todos los procesos del hotel, actualmente se cuentan con ms de diez puntos de trabajo en red y se adelanta el proceso de actualizacin en inclusin de TICS en las actividades que se desarrollan en el hotel. Se tiene proyectada la construccin de otras habitaciones o POTRAS, al igual que nuevas Malocas, el Canopy para adultos, el puente sobre el lago, de igual forma se establecern rutas senderos ecolgicos y la puesta en marcha del Buggy la Potra para recorrerlas, todo con el fin de incentivar a nuestros visitantes a que se integren a la naturaleza y que se animen a realizar actividades ecolgicas y rescatar la importancia del cuidado del medio ambiente que no solamente es el eje central del turismo en nuestra regin, sino tambin para incentivar la conciencia que sin la naturaleza es imposible la vida misma.
6 QUIENES SOMOS

6.1 Nuestra Misin: Organizar en un ambiente campestre eventos sociales y empresariales, prestar servicios orientados al descanso y la diversin de nuestros clientes. 6.2 Nuestra Visin: Ser al 2015 reconocidos a nivel nacional como el mejor hotel campestre de la Orinoquia, con diversidad de servicios, donde el cliente interacte con la naturaleza. 7. Nuestros servicios: 7.1PISCINAS El Hotel Campestre la Potra ubicado a unos minutos de Villavicencio tiene para su servicio Dos piscinas con secciones para nios y seccin de adultos, adems, canchas de vley playa, cancha de futbol, servicio de cabalgada ecolgica, canopy, actividades recreativas para grandes y chicos, ideales para su descanso y diversin, especiales para compartir un fabuloso da de sol con su familia. HORARIO DE PISCINA O DIA SOLAR, Todos los das de 10:00 am a 6:00 pm.

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7.2 SALONES PARA EVENTOS EMPRESARIALES Y SOCIALES El Hotel Campestre la Potra ofrece para sus eventos y reuniones familiares un Saln tipo campestre, con Wifi, sonido, televisin HD, amplias zonas verdes kiosco con sonido independiente, televisin HD, karaoke, prximamente saln con capacidad para 300 personas con tecnologa de punta, en audio y sonido, parqueadero privado, planta elctrica, exposicin equinas, shows folclricos. 7.3. EVENTOS SOCIALES

Bautizos Parrando Llanero Fiestas infantiles Convenciones Bodas Baby Shower Proms Seminarios Ccteles de trabajo Aniversarios

Grados 15 aos Congresos Conferencias Primeras comuniones Fiestas de Integracin Capacitaciones Lanzamiento de productos Desayunos de trabajo Despedidas de

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7.4 SALN DE JUEGOS El Hotel Campestre La Potra prximamente tendr un saln de juegos con juegos de villar pool, villar, pimpn, tragamonedas, juegos de mesa, ex box entre otros. Adicionalmente contamos con cancha de Bley playa, y mini futbol, programacin de actividades recreativas para puentes feriados.

8. CABALGATA El Hotel Campestre la Potra tiene una de las actividades favoritas del turista encuentra en la regin el marco ideal para alimentar su espritu de aventura. Recorrer la vasta geografa del llano abierto cabalgando las sendas que se internan en las amplias sabanas, sintiendo los cascos del caballo golpeando las aguas de un arroyito y dejndose llevar por la belleza del embrujo verde, es sin dudas una de las mejores opciones que puede encontrar el visitante. A pura aventura, sin necesidad de contar con grandes conocimientos tcnicos y confiando en los muy buenos equinos y guas que existen en la regin, numerosas rutas en un recorrido de aproximadamente una hora, con salidas desde las 9 am hasta las 5 pm, la travesa permiten un contacto absoluto con la naturaleza. Caballo, jinete, montura y mano firme abren todo un horizonte de posibilidades para el disfrute y el asombro. Por tratarse de una actividad generalmente contratada a un prestador de servicios, el visitante no debe preocuparse por el equipamiento necesario ya que de esto se ocupan los guas y responsables de los caballos. Si bien la montura que se utiliza tiene una amplia superficie de apoyo sobre el lomo del caballo, para garantizar el confort y la comodidad absolutas, ya que la montura

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aportan la morbidez necesaria para no causar molestias a la persona, ni al caballo. Frenos, riendas, cabestro y bozal aseguran el correcto manejo del animal, permitiendo una precisa coordinacin entre ste y el jinete, sin embargo tenga en cuenta las siguientes recomendaciones: Vestimenta: En lo que tiene que ver con la vestimenta, pantalones cmodos que permitan movimiento son indispensables; pueden ser jeans amplios. Se recomienda una camisa que le bastar para brindar proteccin contra el sol, el viento y una eventual lluvia. Es importante llevar sombrero o gorro con visera para proteger la cabeza del calor y cualquier rama en un sendero del bosque. Con relacin al calzado, las botas altas son ideales, porque evitan posibles lastimaduras producto del rozamiento del tobillo con los estribos. Si no se cuenta con ellas, se pueden usar zapatillas. 9. RESTAURANTE El Hotel Campestre La Potra tiene para su servicio el Restaurante Campestre, a unos pocos minutos de Villavicencio, con platos a la carta, carnes, delicias de la regin, postres, y mucho mas; televisin satelital, internet inalmbrico, parqueadero. El horario de atencin es de 7 am a 7 pm de lunes a viernes, domingos y festivos hasta las 9 pm.

10. CANOPY Consiste de una polea suspendida por cables montados en un declive o inclinacin. Se disean para que sean impulsados por gravedad y deslizarse desde la parte superior hasta el fondo mediante un cable. Si tienes entre 8 y 18 aos, ven y disfruta de nuestro nuevo servicio de Canopy, a tan solo 15 minutos de Villavicencio, el Hotel Campestre la Potra brinda

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adems puedes tener en un solo lugar restaurante, cabalgatas ecolgicas y piscina. 11.KIOSCO El Hotel Campestre la Potra cuenta para su servicio con un kiosco con sonido independiente, televisin satelital, karaoke, servicio de restaurante, bar y heladera brindan un servicio de calidad a los usuarios de la segunda piscina, ideal para eventos familiares y empresariales. 11.HOSPEDAJE El Hotel Campestre la Potra ubicado a unos minutos de Villavicencio cuenta con confortables habitaciones tipo cabaa dotadas con aire acondicionado, tina con agua caliente, televisin satelital, minibar y room service, donde usted podr disfrutar de un verdadero descanso. Nuestros servicios: parqueadero vigilado, dos piscinas, kiosco de juegos, heladera, Restaurante, Internet inalmbrico, juegos infantiles, vley playa, cabalgata, zonas verdes y lago. 11.1 HABITACIONES HABITACIN PARA 2 PERSONAS Habitacin para dos personas: Habitacin para 2 personas con 1 cama doble o 2 camas sencillas, aire acondicionado, tina, televisin satelital, minibar y room servicie. HABITACIN PARA 3 PERSONAS Habitacin para tres personas: Habitacin para 3 personas con 1 cama doble y 1 cama sencilla, aire acondicionado, tina, televisin satelital, minibar y room service. HABITACIN PARA 4 PERSONAS Habitacin para cuatro personas: Habitacin para 4 personas con 2 camas dobles, aire acondicionado, tina, televisin satelital, minibar y room service. 11.2 CASA QUINTA El Hotel Campestre la Potra cuenta con una confortable Casa Quinta, ubicada a tan solo 15 km de Villavicencio, totalmente equipada y amoblada para que disfrute de su estada, con una capacidad mxima de 15 personas, habitaciones con bao privado, sala, comedor, estar de T.V. satelital con teatro en Casa, mesa de billar, planta elctrica, cocina con menaje, parqueadero privado. Piscina, jacuzzi, amplias zonas verdes, servicio de camarera, bar con sonido, hall de hamacas, asadero y zona de BBQ. Primer piso: sala con muebles isabelinas, star de televisin satelital con teatro en casa, bao social, comedor principal y auxiliar, cocina con nevera y

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utensilios, hall de hamacas, habitacin para el servicio, tres habitaciones con bao privado, cada una cuenta con 1 cama semidoble y 1 cama sencilla. Habitacin adicional para servicio. Segundo piso: Balcn para hamacas, y dos habitaciones para seis personas as:1 habitacin principal, con aire acondicionado, direct tv, sala y bao, con una cama doble y dos camas twin.1 habitacin con dos camas twin.

11.3 MALOCAS CASA EN EL ARBOL Nuestra maloca sobre la copa de un rbol. Est construida de paredes y pisos de madera, se encuentra equipada con bao privado, balcones, y cuenta con acomodacin doble ms una cama sencilla adicional. Viva una aventura fascinante en esta cabaa nica y disfrute de la hermosa vista que le ofrece el paisaje llanero, donde usted podr disfrutar de un verdadero descanso. 11-4 CABAAS El Hotel Campestre la Potra tiene a su disposicin una cabaa totalmente dotada, ubicada a solo 15 km de Villavicencio, con una capacidad para 7 personas, cuenta con sala comedor, cocina totalmente equipada, sala de televisin satelital y teatro en casa. Las habitaciones estn distribuidas en: la habitacin principal con aire acondicionado, televisin satelital, bao, cama doble, y closet, la habitacin secundaria costa de dos camas sencillas (twin), dos ventiladores, tocador, closet, bao privado, Altillo donde se encuentran ubicadas tres camas sencillas (twin), dos ventiladores. Piscina, jacuzzi, amplias zonas verdes, servicio de camarera, bar con sonido, hall de hamacas, asadero y zona de BBQ. 12. FACTORES DE PRODUCION En base al Restaurante. 12.1 TIERRA: Verduras y hortalizas Aguacate

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Ahuyama Ajo Apio Arracacha Brcoli Calabacn Cebolla Cilantro Coliflor Espinaca Guascas Jengibre Tomate Arroz Estragn Habichuela Lechuga Mazorca Papa Pepino Pimentn Perejil Pltano Raz china Repollo Remolacha Yuca Zanahoria Laurel Championes Tomillo

12.2 FRUTAS Banano Fresa Kiwi Manzana Granadilla Gayaba Limn Lulo

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Mango Papaya Meln Naranja Sandia Pera Pia Tomate de rbol Maracuy Mora 12.3 CAPITAL

socios: (Nelly Rozo, Sandra Martnez, Pedro Martnez, Felipe Martnez y Andrs Martnez.), Aportan capital de $375.000.000 millones de pesos.

rea portera: Local, puerta, vidrios, bao, lavamanos, espejo, Mini nevera, archivador, radios de comunicacin, cargadores, Telfono, cesta basura, trapero, escoba, tonfat, machete. rea Recepcin: local, puertas, ventanas, vidrios, cortinas, Muebles, tv LCD, pinturas, baos (inodoro, lavamanos, espejo, Trapero y escoba.), archivadores, llaves, computadores, sillas, Fax, escritorios, telfono, UPS, estabilizadores, impresora, Datafono(inalmbrico y almbrico), radio base de comunc. Aire acondicionado, lmparas, buzn de sugerencias, prod. de Papelera, dispensador de agua y caf.

rea Administrativa: Local, puertas, ventanas, cortinas, baos (Inodoro, lavamanos, espejos.), computadores, impresora, UPS, Estabilizadores, porttiles, servidor PC, calculadoras, archivador,

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Aire acondicionado, escritorios, sillas, lmparas, telfonos y tiles de papelera. rea Gerencia: Local, puertas, ventanas, cortinas, aire acond; Archivadores, escritorios, computadores, impresora, cestas para Basura, UPS, sillas, telfonos, centro de cmaras (todo el Hotel). rea Kiosco: local, vitrinas, datafono inalmbrico, computador, UPS, sillas, mesas, tv LCD, ventiladores, lmparas, refrigeradores. rea Habitaciones: Habitacin ( maloka)- Local (rbol), madera, Cuerdas de tensin, inodoro, lavamanos, tanque para el agua, Teja plstica, cama, cubre lechos, mesa de noche, sillas, lmparas De bateras. rea de Habitaciones: Cantidad (25 habitaciones), local, puertas, Ventanas, cortinas, vidrios, aire acondicionado, lmparas, tv LCD, Telfono, mesa de noche, mini bar, camas, baos (inodoros, Lavamanos, tina, espejo, duchas y accesorios), cestas para basura, Closets, caja de seguridad, sabanas, cubre lechos, peinadores, Toallas, sillas, cuadros de pintura, despertador, llaves, organizadores.

rea de Cabaa: Local, sala, comedor, cocina equipada, tv LCD 42, teatro en casa, camas, closet, ventiladores, aire acondicionado, tocador, jacuzzi, menaje de cocina, asadero, congeladores, muebles, mesas, Silla, cortinas vidrios. rea de casa Quinta: Local, sala, comedor, cocina equipada, LCD 42, teatro en casa, camas, closet, ventiladores, aire acondicionado, tocador, Menaje de cocina, asadero, congeladores, muebles, mesas, sillas, Cortinas.

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 rea Restaurante: local, ventiladores, estanteras, neveras, Refrigeradores, vitrinas, congeladores, computador, UPS, cubiertos, Cristalera, servilleteros, salseras, estn de cubiertos, bandejas, Puesto de bandejas mviles, mesas, sillas, centro de sonido, baos (Lavamanos, inodoros, espejo), mesones, tv LCD (3), cafetera, Cuadros de pintura, floreros, datafono inalmbrico, impresora, Buzn de sugerencias, carro de servicio.

rea de lavandera: local, puertas, ventanas, vidrios, ventiladores, Estantera, organizadores, bao, ducha, closet, mesas, secadora (1) Lavadoras (2), plancha industrial (1), sabanas, toallas, almohadas, Escobas, traperos, ganchos, carro con escurridor, carro de lavandera, Carro de limpieza, productos de aseo.

rea Mantenimiento: bodega de cuarto de herramientas, bodega de Planta de energa, bodega de planta de agua, bodega de almacn, puntos limpios.

rea de Almacn: local, estantera, neveras, organizadores, escritorio, Computador, impresora, UPS, bascula, lmparas, tablero.

rea Cocina: local, comedor para empleados, aire acondicionado, p. aseo, Lmparas, tableros, estantera, organizadores, impresora, punto Limpio, cuarto frio, bodega de abarrotes, lava platos, hornos Gratinador, estufa industrial, parrillera, menaje, nevegones, bao,

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Licuadoras, termos, reloj. Campana de aire, exprimidores, picadoras, Molinos, canastas.

rea Pesebrera: local, bebederos, comederos, aperos.

rea Vestieres de piscina: local, baos, duchas, espejos, organizadores.

12.4 TRABAJO Gerente general Gerente administrativo Asistente administrativo Personal de administracin Contabilidad y recursos humanos Personal de cajeros Meseros Personal de cocina(chef auxiliar de cocina) Personal de mantenimiento Personal de alojamiento Personal de vigilancia.

DESECHOS

13. CLASIFICACION DE BIENES FINALES: Son aquellos que facilitan el proceso del producto sin quedar incluidos en el. Hojas de pltano Cascara de (limn, naranja) Servilletas Papel aluminio Vinipel

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 Palillos Pitillos 13.1 INTERMEDIOS: son aquellos que quedan incluidos en el producto final Carnes de res: (lomo ancho, lomo fino,bola negra, sobre barriga, murillo, pulpa negra, hgado, chunchullo, ubre y costilla). Carnes de cerdo: (lomo, pulpa, tocino, pezua y chuleta). Carnes de pollo: (pechuga, alas, piernas, colombina, pierna pernil, mollejas y mend). Pescados y Mariscos: (pechuga de amarillo, mojarra, camarones, mariscos, langostas). Verduras, hortalizas, frutas, huevos de gallina y de codorniz, championes, crema de leche, leche, queso (campesino, crema, dobe crema, mozarela, parmesano), yogurt, helados, mantequilla, jamn, tocineta, salchicha (suiza, ideal), chorizo, aceite oliva, aceite para frer, aceitunas verdes, ajonjol, almendras, ariquipe, arroz, arveja tarro, atn, avena en hojuelas, azcar, bocadillo, brandy, brevas, caf, caldo maggi, canela en polvo, cavada parlada, brownnie, galletas de soda, pan (acompaamiento, arroz, hamburguesa, tajado, pan perro), arepa antioquea Cereales, chocolate normal, chocolate negro y blanco, colorantes, cuchuco de maz, durazno en lata, esencias, spaghetti, frijol, garbanzo, gelatina, granola, harina de trigo, crema marinera, crema de pollo, crema de championes, estragn, gaseosas, mayonesa, melocotone en lata, miel de abejas, milo, mostaza panela, pasta de ajo, pimienta, polvo para hornear, promasa, pure de papa, rapipapa, rapiyuca, sal, salchicha en lata, salsa (BBQ, aj, tomate, uchuvas, negra, rosada, soya, terillaki, vinagreta), vinagre balsmico, vinagre, vinos(blanco, tinto), helado en caja,

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hielo.

14. NECESIDADES SEGN; MANFRED MAX NEEF Ser Tener hacer estar

subsistencia

1. salud fsica, salud mental, sentido del humor.

2. alimento cobijo trabajo

3. alimentarse, procrear, descansar y trabajar

4.entorno marco social

vital

Proteccin afecto
9. auto estima, generosidad, pasin, sensualidad, humor solidaridad 13. conciencia critica, receptividad, curiosidad, disciplina. Intuicin. 17. adaptabilidad solidaridad, dedicacin, respeto pasin, sentido del humor.

Compresin

6. sistema de seguros, seguridad social, sistema sanitario, familia trabajo. 10. amistades relaciones familiares relaciones con la naturaleza. 14. literatura, maestro, mtodo polticas educativas, polticas de comunicacin. 18. Derechos, responsabilidades, deberes privilegios, trabajo

8. espacio vital, entorno social vivienda.

11. hacer el amor, acariciar, expresar emociones, compartir apreciar. 15. investigar, estudiar, experimentar, educar, analizar, meditar.

12. vida privada, intimidad, hogar, espacios de unin entre personas. 16. marcos de interaccin, formativa, escuelas, universidades, grupos comunidades. 20. marcos de relaciones participativas, partidos, asociaciones, iglesias, barrios, familias. 24. marcos productivos de informacin, seminarios grupos culturales, espacios para expresin. 28. privacidad, intimidad, espacios de encuentro, tiempo libre, ambientes y paisajes. 32. ritmos sociales, marcos de la vida diaria, mbitos de pertenencia.

participacin

19. afiliarse proponer, compartir, disentir, obedecer, relacionados, estar de acuerdo, expresar opciones. 23. trabajar, inventar, construir, disear, componer, interpretar.

creacin

21. Pasin, decisin, intuicin, imaginacin, racionalidad, autonoma, curiosidad. 25. curiosidad, sentido del humor, receptividad, imaginacin, tranquilidad, sensualidad. 29. sentimientos de pertenencia, consistencia, diferenciacin, auto estima.

22. habilidades, oficios, mtodo, trabajos .

Recreo, ocio

26. juegos, espectculos, clubes, fiestas, paz mental.

27. divagar, abstraerse, soar, fantasear, evocar, relajarse, divertirse, jugar. 31. comprometerse, integrase, enfrentarse, decidir, conocerse a uno mismo, realizarse, crecer.

identidad

libertad

33.autonomia, decisin, autoestima, pasin,

30. smbolo, lenguaje, religin hbitos, costumbres, grupos de referencia, sexualidad, valores, normas, memoria histrica, trabajo. 34. igualdad de derechos.

35. discrepar, ser diferente de, asumir riesgos,

36. plasticidad espacio temporal

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afirmacin,, amplitud de miras, audacia, rebelda.

desarrollar, conciencia, comprometerse, desobedecer.

15.UNIDAD PRODUCTIVA FACTOR: Ubicacin Kilometro 7 Va Puerto Lpez, Localizacin Zona Rural del municipio de Villavicencio.

15.1. EL MOTIVO LOCALIZACIONAL:

Se escogio esta localizacion por ser una zona rural, cerca a villavicencio, y de este modo brindar un ambientre campestre a los turistas que visitan nuestra region. ngulos de la unidad productiva

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 Respecto a personas: como fuerza de trabajo el la produccin de los diferentes platos a la carta, bebidas y servicios de alojamiento, cabalgatas, pasadas, eventos, bar y restaurante. Equipos de produccin: la cocina, el bar, recepcin Acuerdos de comercio: como realizacin de eventos con los consumidores, y convenios con agencias de viajes para los diferentes servicios del hotel, publicidad atreves de internet.

16. PROVEEDORES Bavaria Postobon Coca-cola Con hielo Creme helado Alcosto Topalxe Jos verduras Pollo vencedero Pescados y marinos Carnes braman Agua blue Publeclean Indacarol Electric Ferretera el triunfo Tropillano Makro Grival corona

17.

ANEXOS

HOTEL

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PESEBRERAS

PISCINA

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MALOKA(casa en el arbol)

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SALON DE EVENTOS

SALON DE JUEGOS

CABALGATA DEPORTIVA

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RESTAURANTE

CANOPY

KIOSCO

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HABITACIONES

CASA QUINTA

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CABAAS

Conclusiones Primero q todo nos deja la experiencia del trabajo en equipo, nos ayuda a tener criterios para un mejor anlisis. Durante este trabajo aprendimos y reforzamos nuestros conocimientos a nivel empresarial. La realizacin de este trabajo nos ha permitido tener una visin mas clara acerca de la empresa.

Bibliografas Datos del hotel campestre la potra info@hotelcampestrelapotra.com

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