DISECCIN PEZ TILAPIA

ACTIVIDAD 6 TRABAJO COLABORATIVO

JOHANNA ALEXANDRA ACEVEDO HERNANDES CODIGO: 29670728

TUTOR VIRTUAL: JUAN ALEXANDER TRIVIO QUICENO TUTORA DE PRACTICA: MARIA CRISTINA OLAYA GONGORA

ZOOTECNIA

V SEMESTRE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE 2012

INTRODUCCIN

En este trabajo vamos a tratar todo lo relacionado a la especie Filtrador (Tilapia), sin lugar a duda nos di cuenta que todos los tipos de peces tiene caractersticas diferentes y que adems cada uno poseen estructuras de diferente forma, para nosotros como futuros zootecnistas es de suma importancia aprender de las diferentes especies de consumo humano y saber cual es su conformacin, ya que nuestra carrera va enfocada a diferentes tipos de explotaciones.

OBJETIVOS

Identificar la especie que se va a utilizar para la diseccin. Conocer todas sus partes tanto externas como internas. Apreciar cuales son sus armas de defensa en caso de ataque.

MATERIALES Y EQUIPOS

Pez Tilapia Equipo de diseccin Toallas desechables Jabn

INFORMACION

HISTORIA DE LA TILAPIA La TILAPICULTURA como su nombre lo indica, hace referencia al cultivo artesanal y comercial de las TILAPIAS (Familia Cichlidae), siendo una de las actividades pertenecientes a la ACUICULTURA especializada en el cultivo de PECES, la PISCICULTURA. Para su manejo cientfico y tcnico, las ms de 70 especies y 100 subespecies de tilapias han sido agrupadas en cuatro gneros de la Tribu TILAPINI de acuerdo con sus hbitos reproductivos: Oreochromis (Gunther) Tilapia (Smith) Sarotherodon (Rupell) Danakilia (Thys) Sin embargo, la Dra. Ethelvyn Trewavas en 1983, realiza una nueva clasificacin basada en la denticin, adicionando dos gneros: Tristamella y Pelmatochromis. El nombre de TILAPIA fue empleado por primera vez por SMITH en 1840, es un vocablo africano que significa PEZ y se pronuncia [tul'pEu], derivado de las palabras THIAPE del Bechuana y THLAPI o NGEGE en el idioma SWAHILI poblacin indgena que habita en la Costa del Lago Ngami (Africa). Los japoneses la llaman TELEPIA, CHIKADAI (O. niloticus), KAWASUZUME O. mossambicus), los alemanes TILAPIE, los Suecos MUNRUVARE, los Tailandeses PLA NIL y en muchos pases en el mundo tambin ha sido llamada PERCA (PERCH), SAINT PETERS FISH, BREAM, CHERRY SNAPPER, NILE PERCH, HAWAIIAN SUN FISH, MUDFISH, RED GOLDEN, RED GALILEA, PARGO ROJO DE AGUA DULCE, PARGO CARDENALILLO, PARGO ROSADO (Venezuela), MOJARRA (Colombia, Mxico), CARPA (Mxico), HUACHINANGO DE AGUA DULCE (Mxico), MOJARRA LORA (Colombia), NGA-SHWE-NI (Tilapia roja). 4Remanentes fsiles del Grupo Tilapia han sido encontrados con aproximadamente 18 millones de aos de antigedad (Fryer and Iles, 1972) cerca al Lago Victoria, pero fueron muy poco conocidas hasta su redescubrimiento en el siglo antepasado (Balarin, 1979). Las tilapias tienen ancestros netamente marinos adaptados a los ambientes lticos y lnticos de aguas continentales.

RESULTADOS

HIGADO

AGALLAS

CORAZON

PULMON

RION

INTESTINOS VEGIGA NATATORIA

ALETA CAUDAL

ESPINAS

ALETA DORSAL ESCAMAS

OPERCULO

ORIFICIO NASAL

CABEZA COLA

ALETA PECTORAL ALETA ANAL TRONCO ALETA PELVICA

La familia Cichlidae se caracteriza por presentar especies de coloracin muy atractiva, principalmente las nativas de frica, Amrica Central y la parte tropical de Sudamrica. Los cclidos se diferencian de la gran mayora de los peces dulceacucolas por la presencia de un slo orificio nasal a cada lado de la cabeza y que sirve simultneamente como entrada y salida de la cavidad nasal.

El cuerpo es generalmente comprimido y a menudo discoidal, raramente alargado. En muchas especies la cabeza del macho es invariablemente ms grande que la de la hembra. Algunas veces con la edad y el desarrollo, en el macho se presentan tejidos grasos en la regin anterior y dorsal de la cabeza. La boca es protrctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las mandbulas presenta dientes cnicos y en algunas ocasiones incisivos. Pueden o no presentar un puente carnoso (conocido como freno), que se encuentra en el maxilar inferior, en la parte media debajo del labio. Presentan membranas branquiales unidas por 5 6 radios branquistegos y un nmero variable de branquiespinas segn las diferentes especies. La parte anterior de las aletas dorsal y anal siempre es corta y consta de varias espinas y la parte Terminal tiene radios suaves, que en los machos suelen estar fuertemente pigmentados. La aleta caudal est redondeada, trunca o muy raramente escotada, segn la especie, La lnea lateral en los cclidos est interrumpida y se presenta generalmente dividida en dos partes. La porcin superior se extiende desde el oprculo hasta los ltimos radios de la aleta dorsal, mientras que en la porcin inferior aparecen varias escamas por debajo de donde termina la lnea lateral superior hasta el final de la aleta caudal. Presenta escamas de tipo cicloideo; el nmero de vrtebras puede ser de 26 a 30. Principales caractersticas de la Tilapia.

ESTRUCTURA Y DESCRIPCION

Dientes de la mandbula. Tpicamente grandes y gruesos, externos en algunos casos tricspides. Espinas anales III, 9-11 radios Hueso farngeo Longitud de tallo menor con respecto al tamao inferior del diente. rea dentada de mayor densidad Branquiespinas en la parte inferior del primer arco branquial 6-12 Nmero de vrtebras 26-30 Escamas sobre la Lnea lateral 28-29 Coloracin El cuerpo de la Tilapia Nilotica es un Cuerpo predominante gris plata y rosa hacia los lados; en poca de reproduccin la coloracin se torna ms obscura. Aleta caudal sin franjas verticales. La tilapia posee una gran habilidad para colonizar lagos y otros cuerpos de agua, an en presencia de depredadores y de una fuerte competencia. Esta adaptacin evolutiva puede ser atribuida a una caracterstica morfolgica de mxima versatilidad, el complejo mandibular-farngeo. Esta especializacin altamente integrada es inherente a los cclidos y no solo sirve para la deglucin y preparacin del alimento, sino que, adems, se han involucrado numerosas especializaciones hacia la colecta de diferentes tipos de alimentos. Esto ha dado una ventaja evolutiva sobre otras familias de peces (Liem, 1974).

MORFOLOGIA INTERNA El sistema digestivo de la tilapia se inicia en la boca, que presenta en su interior dientes mandibulares (que pueden ser un cspides, bicspides y tricspides segn las diferentes especies) y contina con el esfago y el estmago. Ejemplar de tilapia mostrando su intestino largo, caracterstica de un pez herbvoro. Su tracto digestivo es aproximadamente seis veces ms largo que el cuerpo del pez El intestino es en forma de tubo que se adelgaza despus del ploro diferencindose en dos partes; una anterior, corta, que corresponde al duodeno, y una posterior ms larga aunque de menor dimetro. El intestino es siete veces mas largo que la longitud total del cuerpo, caracterstica que predomina en las especies herbvoras. Presenta dos glndulas importantes asociadas con el tracto digestivo: el hgado, que es un rgano grande y de estructura alargada y el pncreas, en forma de pequeos fragmentos redondos y difciles de observar por estar incluidos en la grasa que rodea a los ciegos pilricos. El sistema circulatorio est impulsado por un corazn generalmente bilocular y de forma redonda, compuesto por tejido muscular y localizado casi en la base de la garganta. La respiracin es branquial, estando estas estructuras constituidas por laminillas delgadas alojadas en la cavidad opercular. Posee una vejiga natatoria que se localiza inmediatamente bajo la columna dorsal y que tiene forma de bolsa alargada, la cual funciona como un rgano hidrosttico que ayuda al pez para flotar a diferentes profundidades.

El sistema excretor est constituido por un rin de forma ovoide que presenta un solo glomrulo; unos urteres secretan en la vejiga y sta descarga a su vez en la cloaca.

CONCLUSIN

En esta practica observamos todo lo relacionado ala conformacin y estructura de un pez que era una Tilapia, la cual nos permita bien analizar toda su estructura y mas su vejiga natatoria, es de suma importancia para nosotros como zootecnistas conocer todo lo relacionado a la parte de acuicultura, ya que es una de las tantas especies que debemos aprender y conocer.

BIBLIOGRAFIA

http://www.mundotilapia.es.tl/Alimento-concentrado.htm OSCAR JAVIER OLARTE BLANDON Zootecnista, Julio de 2011 Modulo Sistema de Produccin Acucola

FOTOGRAFIAS