1) Crema de lentejas Ingredientes 3 tazas de Lentejas 200 grs de cebollas (14 cucharadas) 4 Tomates 4 Zanahorias 300 grs de acelga

a 2 cabezas de Ajos 2 cucharadas de Harina Aceite de oliva 4 hojas de Laurel 1 pizca de Pimentn Sal Preparacin Lavar bien las verduras, pelar y cortar los tomates, cortar finamente la acelga y las zanahorias en rodajas. Poner a cocinar las lentejas con el ajo, el laurel, los tomates, la acelga y las zanahorias, y aadir sal. Mientras tanto, sofrer la cebolla y cuando est dorada, aadir la harina, una pizca de pimentn y diluir todo con un poco del Caldo de las lentejas. Pasar luego por la batidora y despus por el chino para obtener una crema fina. Servir bien caliente Datos Extras Tiempo: 30 minutos; Cantidad: 10 personas Pasta verde Porciones / nmero de personas: 10 Tiempo de Preparacin: 20 minutos Tiempo de coccin: 5 minutos Ingredientes: *Para preparar la pasta: 2 paq. de espaguetti aprox de 300 gr. 2 cucharaditas de aceite 6 hojitas de laurel 2 cuadrito de consome de pollo. 2 pizcas de sal *Para sasonar 2 taza de crema que no sea tan espesa 6 chiles poblanos asados y desvenados 6 rebanadas de queso amarillo tipo americano 1 taza de leche 2 cuadrito de consome de pollo 4 cucharaditas de mantequilla Instrucciones: * Para hacer el espaguetti

Se pone una olla con agua a hervir ya que halla hervido se ponen todos los ingredientes, y se deja en la lumbre por 15 min aproximadamente a que se cuesa (al gusto de la persona) y se pone a escurrir. * Para sasonar En la licuadora se pone la crema, la leche, el chile,el queso y el cuadrito de pollo a que quede bien licuado, despues en una olla grande (donde quepa el espaguetti) se pone a derretir la mantequilla y se agrega la salsa que preparamos a que hierva un poco, cuendo empieze a hervir se le incorpora el espaguetti y listo a disfrutar **nota: si queda un poco reseco le puedes poner un poco mas de leche Jugo de frutilla 1 litro de agua 3 tazas de frutillas Azcar al gusto Preparacin: Licuar por un minuto todos los ingredientes a velocidad alta. Remover continuamente las paredes del vaso con la esptula para que se trituren todas las frutillas. Servir inmediatamente.

2) Crema de espinacas Tiempo preparacin: 40 min. Comensales: 10

Ingredientes:

3 tazas de espinaca 8 ramitas de cebolla blanca 8 Cdas. de mantequilla 4 tallos de apio 4 tazas de leche 3 tazas de crema de leche 1 taza de queso de yogurt 1 taza de caldo de concentrado de pollo 1/8 cdita. de pimienta Sal al gusto

Preparacin Cocine las espinacas en agua con sal, una vez que empiece a hervir, escrralas, lice las hojas con el agua donde hirvieron y 2 tazas de leche.

En otra olla ponga a derretir la mantequilla, sofra la cebolla y el apio; cuando estn dorados pngalos en la licuadora junto con 1 taza de caldo de concentrado de pollo, sal, pimienta, la otra taza de leche y el queso. Una vez que estn licuados ponga esta preparacin y la de la espinaca en una olla. Mueva vigorosamente para que se mezclen bien los ingredientes, deje cocinar hasta que hierva la preparacin. Al final, cuando vaya a servir, ponga la crema de leche y sal al gusto. Si desea puede agregar a la crema, jerez seco. Pollo al limn Ingredientes: 5 lbs de pechugas de pollo 4 limones 2 cubitos de avecream caldo de pollo granulado 4 dientes de ajo Perejil Aceite Preparacin: Calentar el aceite en la olla exprs y dorar las pechugas. Aadir entonces los ajos picados y un limn en el centro. Rociar con el zumo de otro limn y sazonar con Avecrem Caldo de Pollo Granulado. Si es necesario, aadir un poco de agua o caldo. Tapar la olla y dejar cocer durante 5-7 minutos. Si es super rpida, bastarn slo 4 min. Servir acompaadas de arroz blanco, patatas guisadas o fritas o una guarnicin de verduras. Tiempo: 20 min Personas: 10 JUGO DE MELN 1 litro de agua Medio meln Azcar al gusto

Preparacin: Basta cortar el meln y licuarlo.

3)

Lomo Saltado Porciones / nmero de personas: 10 Tiempo de Preparacin: 15 minutos Tiempo de coccin: 35 minutos Ingredientes: 2 libras de lomo de res. 2 cebollas. 6 papas blancas. 6 tomates. 2 aj fresco. 6 cucharadas de vinagre. 2 cucharadita de ajo molido. Comino. Organo. Sal y pimienta. Cmo Preparar: Luego de cortar la carne en trozos, la fremos en aceite caliente. Cuando los trozos estn fritos los retiramos de la sartn y fremos en el mismo aceite las papas cortadas en tiras. Posteriormente, preparamos el aderezo, para esto utilizamos la sal, la pimienta, el comino, el ajo molido y organo al gusto. Una vez que el aderezo est listo, echamos la carne y la cubrimos con la cebolla cortada en tiras y el aj fresco despepitado y cortado en tiras. Revolvemos aadiendo el vinagre.

Jugo de tomate de rbol 1 litro de agua 5 tomates de rbol El zumo de 2 limones Preparacin: Lavar los tomates, pelarlos, trocearlos y ponerlos en el vaso de una batidora. Agregar el zumo de limn, batir hasta conseguir un pur y colarlo para recoger las semillas. Agregar azcar o edulcorante lquido si se desea, repartir en copas o vasos y servir.