Octobre 2012

Comparaison des prix entre la Nouvelle-Caldonie et la mtropole Les Synthses de CEROM

Nathalie Roubio Collet, Isee

En 2010, les prix en Nouvelle-Caldonie sont globalement 34% plus levs quen mtropole. Lcart des prix avec la mtropole est voisin de celui enregistr en Polynsie franaise. Il est en revanche largement suprieur celui observ dans les DOM. Un mnage mtropolitain qui conserverait ses habitudes de consommation verrait ses dpenses augmenter de 49% sil achetait les mmes produits et services en Nouvelle-Caldonie. linverse, les Caldoniens conomiseraient 17% sur leur panier sils consommaient en mtropole. Les diffrences de prix sont particulirement marques pour les produits alimentaires. En mars 2010, lIsee a conduit une vaste enqute de comparaison des prix entre la Nouvelle-Caldonie et la mtropole. Cette enqute, ralise la mme priode dans lensemble des dpartements doutre-mer et en Polynsie franaise, sappuie sur une mthodologie reconnue au niveau international et dveloppe en France par lInsee (cf encadr mthodologique). L objectif de cette enqute est de comparer les prix dun mme panier de produits et services, reprsentatif de la consommation des mnages. La mesure porte donc sur des carts de

prix entre produits comparables, indpendamment des revenus des mnages et de leur pouvoir dachat.

Plusieurs approches des carts de prix Pour autant, les modes de vie et de consommation en Nouvelle-Caldonie et en mtropole ne sont pas identiques. Aussi, deux approches complmentaires sont possibles pour la mesure des carts de prix, selon quon se rfre la structure de la consommation mtropolitaine ou locale. Ainsi, en retenant les habitudes de consommation mtropolitaines, la diffrence globale de prix entre la Nouvelle-Caldonie et la mtropole atteint 49%. Rciproquement, un Caldonien paierait 17% de moins son paniertype de biens et services sil achetait en mtropole. Enfin, une mesure synthtique (indice de Fisher - voir mthodologie) permet de combiner ces deux approches et de tenir compte de la faon dont un consommateur adapte son panier de consommation lorsque les prix sont modifis. Avec cette vision synthtique, les prix en Nouvelle-Caldonie sont globalement plus levs de 34% quen mtropole.

carts de prix entre lOutre-mer et la mtropole

Outre-mer / mtropole Panier mtropolitain Nouvelle-Caldonie
Martinique Guadeloupe Guyane La Runion Polynsie Franaise 48,6 6,9 14,8 19,6 12,4 51,2

mtropole / Outre-mer Panier Outre-mer

17,3 2,9 2,2 6,4 0,4 4,7

Outre-mer / mtropole Indice synthtique de Fisher

34,0 9,7 8,3 13,0 6,2 25,9
Unit : %

Source : enqutes de comparaison spatiale des prix - Insee, Isee, ISPF

Note de lecture : avec un panier de consommation mtropolitain, les prix sont 48,6% plus levs en Nouvelle Caldonie quen mtropole. Symtriquement, avec un panier caldonien, les prix sont 17,3% moins levs en mtropole quen Nouvelle-Caldonie.

CEROM - Comptes conomiques Rapides de lOutre-Mer

Le projet CEROM, initi en 2004, dsigne un partenariat inter-institutionnel. Il a pour ambition de dvelopper le systme dinformation conomique ultramarin et de fournir ainsi des outils daide la dcision. En Nouvelle-Caldonie, CEROM associe lAFD, lIEOM et lIsee.

Des habitudes de consommation proches de celles de la mtropole

Au niveau des grands postes de dpenses, la structure de consommation des mnages caldoniens est assez voisine de celle des mtropolitains. Comme en mtropole, les transports constituent la premire source de dpense, devant lalimentation (hors alcool et taStructure de la consomation par grandes fonctions bac) et le logement. Ces trois postes psent toutefois un peu plus dans le budget des Produits alimentaires Caldoniens que dans celui des mtropoliBoisons alcoolises et tabac tains. Lalimentation reprsente 18% de la Habillement et chaussures consommation, proportion lgrement suprieure celle de la mtropole, de la RuLogement, eau, nergie nion et des Antilles mais nettement plus Meubles, lectromnager, entretien faible quen Guyane ou en Polynsie franSant aise. De mme, le logement et ses dpenses Transports affrentes constituent un poste budgtaire Communications plus lourd en Nouvelle-Caldonie quen mtropole, mais plus limit toutefois quen Loisirs et culture Polynsie franaise. Le transport concentre Nouvelle-Caldonie Restaurants et htels mtropole une part importante de la consommation Polynsie franaise Autres biens et services des Caldoniens (19%), quivalente celle 5 10 15 20 0 des Polynsiens et sensiblement suprieure % celle des mtropolitains. Les diffrences Source : enqutes de comparaison spatiale des prix, IPC - Insee, Isee, ISPF
carts de prix entre la Nouvelle-Caldonie et la mtropole
Fonction Produits alimentaires
Boissons alcoolises et tabac Habillement et chaussures Logement, eau, nergie Meubles, lectromnager, entretien Sant Transports Communications Loisirs et culture Restaurants et htels Autres biens et services

avec la mtropole sont relativement faibles concernant les autres postes de dpenses. Certes, le contexte climatique et culturel local tend attnuer limportance relative de certaines dpenses telles que lhabillement, lhtellerie-restauration ou les loisirs mais la rpartition des postes budgtaires est globalement peu diffrente de la mtropole.

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NC / mtropole
(panier mtropolitain) 89,3 47,2 46,7 62,1 57,8 35,1 8,0 41,7 52,6 47,8 40,5 48,6

mtropole / NC
(panier caldonien) 30,8 27,5 23,6 16,0 17,5 25,2 6,1 22,9 25,8 27,5 12,8 17,3

NC / mtropole
(indice synthtique de Fisher) 65,4 42,5 42,5 38,9 38,3 34,4 0,9 35,6 43,4 42,8 27,0 34,0
Unit : %

Ensemble

Source : enqutes de comparaison spatiale des prix - Insee, Isee

Composition des postes de consommation

Produits alimentaires : pains et crales, viandes et poissons, fruits et lgumes, laits, fromages et ufs, huiles, sucre, confitures, chocolat, confiseries et produits glacs, boissons non alcoolises. Boissons alcoolises et tabac : boissons alcoolises, tabac. Habillement et chaussures : habillements, chaussures, services de nettoyage et de rparation. Logement, eau, nergie : loyer, distribution deau, assainissement, collecte des ordures, nergie (lectricit, gaz), travaux dentretien et de rparation. Meubles, lectromnager, entretien courant : meubles et articles damnagement, lectromnager, outillage et matriel pour le jardin, entretien courant (produits dentretien et services dentretien courant). Sant : spcialits pharmaceutiques, produits de la parapharmacie, appareils thrapeutiques, services de consultation externe. Transports : achat de vhicule, carburants et lubrifiants, pices automobiles, entretien et rparation automobile, autres services relatifs aux vhicules personnels, transports routiers de voyageurs, transports ariens de voyageurs. Communications : services postaux, achat de tlphone, services de tlcommunications y compris internet. Loisirs et culture : quipements audiovisuels, photographiques et informatiques, jeux, jouets et petits articles de sport, biens durables de loisirs, plantes, fleurs et animaux, services sportifs, rcratifs et culturels, presse, livres et papeterie. Restaurants et htels : restaurants, cafs, cantines, services dhbergement. Autres biens et services : soins personnels (produits de lhygine corporelle, salons de coiffure et esthtique corporelle, parfumerie et produits de beaut, appareils et articles de toilette), effets personnels (bijouterie, maroquinerie, articles de puriculture), services divers (assurances, banques, frais dobsques, actes notaris, prestations administratives).

L alimentation, principale source de la vie chre

carts de prix entre la Nouvelle-Caldonie et la mtropole

(carts synthtiques de Fisher)
Ensemble Produits alimentaires Loisirs et culture Restaurants et htels Alcools et tabac Logement, eau, nergie Habillement et chaussures Meubles, lectromnager, entretien Communications Sant Autres biens et services Transports

Les produits alimentaires concentrent de loin les plus forts carts de prix avec la mtropole. Un mtropolitain avec ses habitudes alimentaires paierait 89% de plus sil consommait lidentique en Nouvelle-Caldonie. lexception notable des viandes de buf, la plupart des produits alimentaires sont beaucoup plus chers. L alimentation contribue elle seule 0 10 20 30 40 50 60 70 % hauteur de 28% au diffrentiel total de prix Source : enqutes de comparaison spatiale des prix - Insee, Isee avec la mtropole. Le surcot des produits aliHormis les transports, des carts de prix similaimentaires est un phnomne commun lensemble res par grand poste de consommation des gographies ultra-marines. Toutefois, les carts en Nouvelle-Caldonie sont nettement plus marqus Aprs lalimentation, le logement est le second contribuque dans les DOM (de 34% en Guadeloupe 49% en teur au diffrentiel de prix entre la Nouvelle-Caldonie Guyane) et mme quen Polynsie franaise (+75%). et la mtropole. En matire de logement, lcart synthEn outre, les habitudes alimentaires des Caldoniens tique de prix slve +39%. Selon le type de dpenses, ne sont pas si diffrentes de celles des mtropolitains. les rsultats sont touCertes, le riz ou le Contribution aux carts de prix entre tefois contrasts. Ainpoisson frais sont la Nouvelle-Caldonie et la mtropole si, les loyers et surtout davantage consomVue mtropole (A) les tarifs de llectricit ms localement au sont sensiblement plus dtriment des vianchers en Nouvelle-Cades de porc ou des Vue Nouvelle-Caldonie (B) ldonie. linverse, produits laitiers mais la distribution deau, la consommation alilassainissement ou la mentaire caldoniencollecte des ordures ne ne prsente pas de 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 -20 -15 -10 -5 mnagres sont globaprofondes singulari% Produits alimentaires Meubles, lectromnager, entretien Loisirs et culture lement moins onreux ts. En consquence, Restaurants et htels Boisons alcoolises et tabac Sant localement. lcart synthtique de Habillement et chaussures Transports Autres biens et services Fisher reste trs senCommunications Logement, eau, nergie Les transports, autre sible : +65%. Source : enqutes de comparaison spatiale des prix - Insee, Isee Les produits alimen- Note de lecture : en retenant le panier mtropolitain (Vue mtropole A), les produits alimentaires contribuent hauteur de 14% grand poste de con sommation dans le taires contribuent lcart global de 49%. budget des mnages, se distinguent quant eux par pour beaucoup au sentiment de chert de la vie. Il sagit un cart de prix avec la mtropole globalement faible. en effet de dpenses rgulires et frquentes dont le niL cart synthtique est infrieur 1%. En particulier, veau et lvolution des prix sont prcisment connus les carburants, moins chers quen mtropole, compendes consommateurs. Mme si elle ne reprsente quune sent des prix suprieurs pour les pices automobiles et part minoritaire de la consommation, et du budget des les services de transport. mnages, lalimentation a donc souvent valeur de rfrence pour le consommateur. Pour lensemble des autres grands postes de dpenses, les carts synthtiques de prix sont assez homognes, En matire dalcools et tabacs, lcart synthtique de de lordre de 35%. Globalement, les produits manuprix stablit 43%, masquant certaines disparits. facturs sont nettement plus coteux tandis que les linstar des produits alimentaires, les boissons alcoocarts de prix sont plus modrs en matire de servilises sont beaucoup plus chres en Nouvelle-Caldoces. Nanmoins, certains services aux mnages tels que nie. linverse, le tabac ne prsente pas de grandes la communication, les activits rcratives ou la sant diffrences de prix, la fiscalit sur le tabac tant moins prsentent des carts de prix importants. lourde en Nouvelle-Caldonie quen mtropole.

Sources Les donnes sont issues denqutes de comparaison spatiale des prix ralises concomitamment par lInsee en mtropole et dans les DOM, par lISPF en Polynsie franaise et par lIsee en Nouvelle-Caldonie, au cours de lanne 2010. Environ 9 000 relevs de prix ont t effectus en Nouvelle-Caldonie et plus de 70 000 en mtropole. Ces relevs concernent des agglomrations reprsentatives de chacun des territoires et tous les types de points de vente (hypermarchs, supermarchs, commerces traditionnels, etc.). Par ailleurs, des tarifs ont t collects directement auprs dorganismes privs ou publics. Les carts de loyers ( confort et superficie identiques des habitations) ont t calculs partir de diverses sources statistiques (enqutes IPC et Budget et Consommation des Mnages en Nouvelle-Caldonie et enqute Logement en mtropole). Mthodologie La comparaison porte sur lensemble des biens et services marchands consomms sur le territoire national par les mnages. Toutefois, certains produits pas ou peu consomms outre-mer ne sont pas pris en compte, par exemple le fioul domestique, le gaz de ville ou les transports ferroviaires. L objectif est de comparer, entre la mtropole et la Nouvelle-Caldonie, les prix dun mme panier de produits, ou du moins de produits aussi proches que possible dun territoire lautre. Le choix des biens et services retenus rsulte dun compromis entre homognit (afin dassurer la comparabilit entre territoires) et reprsentativit (afin de retenir les produits les plus consomms). Ainsi, de lordre de 400 familles de biens et services trs prcisment dfinies, appeles varit, ont-elles t retenues. Compte tenu de la taille des chantillons, les rsultats ne sont pas reprsentatifs au niveau dtaill des produits, mais seulement pour onze grandes fonctions de consommation. Les prix sont les prix affichs, hors soldes et promotions. Pour les biens et services pour lesquels la dpense effective des mnages leur est partiellement rembourse sous forme de prestation sociale (soins mdicaux, produits pharmaceutiques, loyers subventionns, etc.), cest le prix brut avant remboursement qui a t retenu, comme cest le cas pour lindice des prix la consommation. Les rapports de prix moyens Nouvelle-Caldonie/France mtropolitaine (respectivement France mtropolitaine/Nouvelle-Caldonie) pour les diffrentes familles de biens et services sont agrgs au moyen des pondrations refltant la structure de la consommation des mnages en mtropole (respectivement en Nouvelle-Caldonie). On obtient ainsi chaque fois deux indices de rapport de prix, A (Nouvelle-Caldonie /France mtropolitaine) et B (France mtropolitaine/ Nouvelle-Caldonie), refltant une vision mtropolitaine et une vision locale. Les indices A et B ne sont pas inverses lun de lautre puisquils rsultent de lagrgation de plusieurs varits, qui plus est avec des pondrations diffrentes. Selon lusage international en matire de comparaison de prix, un indice de type Fisher, moyenne gomtrique de A et de linverse de B, soit C= synthtique et symtrique de la diffrence de niveau de prix entre les deux territoires. Ce coefficient tient ainsi compte la fois de la structure de consommation observe en France mtropolitaine et de celle observe en Nouvelle-Caldonie. Ainsi, pour la Nouvelle-Caldonie et pour lensemble de la consommation, on a un indice A = 1,486 (soit un cart de + 48,6%), un indice B = 0,827 (soit un cart de -17,3%) et un indice C = 1,340 (soit un cart synthtique de +34,0%). Les indices A et B sont en fait des indices de Laspeyres des carts de prix. Ne prenant pas en compte les ventuelles substitutions possibles entre produits, ils ont tendance surestimer les carts de prix entre territoires. Aussi, du fait que les prix sont gnralement plus levs en Nouvelle-Caldonie quen France mtropolitaine, lindice A qui consiste passer de la France mtropolitaine la Nouvelle-Caldonie partir du panier mtropolitain va-t-il surestimer lcart (positif) global du fait que ce panier ne sera pas optimal compte tenu du systme des prix local. Il en est de mme pour lindice B qui fait passer de la Nouvelle-Caldonie la France mtropolitaine : toutefois, lcart tant cette fois ngatif (les prix tant comparativement moins levs en France mtropolitaine), il sera sous-estim. En dfinitive, du fait que les prix sont plus levs en Nouvelle-Caldonie, on devrait bien avoir A>1/B.

A va donner une mesure B

Bibliographie
Comparaison des prix entre les DOM et la mtropole en 2010, Jean-Pierre Berthier et alii, Insee Premire n1304, Juillet 2010 Comparaison des prix entre la Polynsie franaise et la France mtropolitaine en mars 2010, Olivier Champion, ISPF CEROM, Octobre 2010 Methodological Manual on Purchasing Power Parities, European Communities/OECD, 2006 Linflation perue, Jrme Accardo et alii, Economie et Statistique, Juillet 2012

Pour en savoir plus

www.cerom-outremer.org www.ieom.fr www.isee.nc www.afd.fr

Institut de la Statistique et des tudes conomiques - Nouvelle-Caldonie

Directeur de la publication : A. Gautier Charge de ltude : N. Roubio Collet Expert mandat par lINSEE : H. Picard Conception graphique : M. Messing Colmet-Daage Ralisation : C. Gaillard Whaap