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mini cakes
Mini Chai bizcochos

Ingredientes: Ingredientes 4 huevos grandes 1 taza de azcar 1 cucharadita de t chai 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de vainilla 1 taza de harina auto aumento Preparacin: Cmo hacer mini Chai bizcochos Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y enharinar un molde Bundt mini. Separar los huevos, colocar las yemas en un cazo y los blancos en el recipiente de una batidora de pie elctrica. A fuego muy bajo, combine las yemas y el azcar y batir hasta que el azcar est totalmente constituida y se haya disuelto. Contine batiendo por un minuto o dos hasta que las yemas de los huevos se han convertido en color muy plido y el aumento en el volumen. Tenga mucho cuidado Retire la mezcla de la yema del fuego y aadir las hojas de t, la canela y el extracto de vainilla. Mezcle y deje reposar mientras batir las claras de huevo. Utilizando una pala para batir, batir las claras de huevo a punto de nieve (4 a 5 minutos). Tamizar la harina en la mezcla de yema de huevo y mezclar. La mezcla puede ser dura, pero no te preocupes por eso. Agregar un tercio de las claras de huevo a la mezcla de yema de huevo y harina y revuelva hasta que se mezclen. Agregar las claras de huevo restantes y doblarlas en la masa aligerada. Vierta la mezcla en el molde Bundt preparada. Si se utiliza un molde de mini-Bundt, hornear sus pasteles por 30 minutos y luego verificar la coccin introduciendo un palillo en el centro de la torta. Si sale limpio, las tortas se hacen. Si no, cocer al horno por una adi Una vez que los pasteles son al horno, retire del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Desmoldar los pasteles bundt y dejar enfriar por completo. Servir con el t y disfrutar! mini cakes
pan de platano macho

Ingredientes: 1 CUCHARADA DE VAINILLA 1 HUEVO 1 TAZA DE HARINA INTEGRAL 2 PLATANOS MADUROS TAZA DE NUEZ TAZA DE LECHE TAZA DE MARGARINA TAZA DE BICARBONATO CUCHARADITA DE SAL CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR TAZA DE AZUCAR. Preparacin: SE MEZCLAN LOS INGREDIENTES SECOS PRIMERO LUEGO LOS HUMEDOS,NO SE BATE MUCHO;POR
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QUE SI NO NO SE ESPONJA EL PAN.SE VACIA EN UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO,SE METE AL HORNO A 375 C mini cakes
Tarta de Pltano
Ingredientes: 150 gr. Mantequilla 300 gr. de harina de trigo entero 150 grs. de azcar moreno 25 grs. de Pasas grandes 25 grs. de nueces peladas y cortadas 450 grs. de pltano pelado y aplastado 2 huevos * y se necesita un molde rectangular tipo puding. Preparacin: Paso 1: Mezclar la harina con la mantequilla, hasta que queden como migas de pas. Paso 2: Aadir el azcar, las pasas grandes y las nueces partidas. Paso 3: Batir los pltanos con los huevos, hasta conseguir una crema muy fina. Paso 4: Luego mezclarla con la mantequilla y la harina. Paso 5: Se coge el molde, se unta con mantequilla y se vierte la mezcla en l. Paso 6: Se coloca en horno precalentado a 180 durante 130h. 145h. Paso 7: Cuando la tarta suba y se vea dorada, se retira del horno. Paso 8: Se sirve fra. TRUCOS: Est riqusima si, una vez en el plato, se baa con chocolate caliente. Pero esto es opcional. mini cakes
Nueva Receta
Postre
raspados
Ingredientes: De fresa: 1. Hierva 2 litros de agua durante 5 minutos. 2. Agregue 4 tazas de azcar, mezclando constantemente hasta que hierva y espese. Preparacin: El xito del negocio de raspados est en el sabor. Experimente. Como se mencion, los jarabes son bsicamente una combinaccin de agua, azucar y fruta. La receta de la profeco es una buena guia, aunque hay otras recetas. El objetivo es experimientar para lograr sus propios sabores, y consistencias. Otras recetas: De fresa: 1. Hierva 2 litros de agua durante 5 minutos. 2. Agregue 4 tazas de azcar, mezclando constantemente hasta que hierva y espese.
3. Aada 2 kg de fresas limpias y machacadas; mueva 5 minutos ms, retire del fuego y deja enfriar. De tamarindo: 1. En 1 litos de agua hierva 250 g de tamarindo pelado y limpio para hacer un concentrado. 2. Aparte cocine 2 tazas de agua con 2 tazas de azcar. 3. Cuando logre un caramelo ligero, retrelo y mzclelo con el concentrado. Jarabe de cerezas 4.8kg de cerezas sin hueso ni rabillo 8Kg de azcar El jugo de 2 limones 4 litros de agua Con el agua, el jugo de limn y 4 kilos de azcar, y el hacemos un jarabe a fuego lento y dejando hervir unos 15 minutos, colamos por un colador de lienzo y aadimos el resto del azcar, llevando a ebullicin y dejando hervir 15 minutos mas, espumando de tanto en tanto, sacamos del fuego y dejamos enfriar el jarabe. Una vez a temperatura ambiente envasamos en frascos limpios esterilizados y secos, bien tapados. Jarabe de frambuesa 600 partes de azcar 700 partes de agua hervida y a temperatura ambiente 200 partes de agua destilada 350 partes de jugo de frambuesas filtrado Algn colorante vegetal rojo, en la cantidad deseada. Hacemos hervir el agua y el azcar hasta que se forma un almbar a punto de hilo, incorporaos entonces el agua destilada con el colorante diluido en ella en la cantidad segn se desee la intensidad del rojo que luzca nuestro jarabe, dejamos reducir hasta que se concentre y reduzca en partes, espumando entre tanto, se le incorpora el sumo de limn y se lleva a ebullicin de nuevo, espumando nuevamente, se deja entibiar y se cuela por un lienzo. Una vez a temperatura ambiente envasamos en frascos limpios esterilizados y secos, bien tapados. Jarabe de Mango 10 mangos. 8 onz, o sea 250 gramos de azcar. Puede agregar mas si lo desea. 4 tazas de agua. Pele los mangos y muelalos o licuelos muy bien. Pongalos a cocer con el azcar y el agua hasta que espese. Deje que se enfre. Postre, Pastel
Galletas de chispas de chocolate:

Numero de personas: 8 Tiempo de preparacin: 30 min Calificacin: Delicioso (4/5) Ingredientes: Ingredientes Galletas caseras 3 tazas de harina todo uso (cernida 2 veces) 1 taza de azucar blanca. 200 gramoss de margarina sin sal. 2 huevos completos. Tiempo de cocinado: 15 min
2 cucharaditas de vainilla. de cucharadita de sal. 150grs o mas segn al gusto de gotas de chocolates. cucharadita de bicarbonato. Preparacin: batimos la margarina muy bien, luego agregamos el azucar hasta cremar, incorporamos los huevos uno por uno con un minuto de diferencia, agregamos la vainilla, agregamos la harina mezclada con los demas ingredientes (sal, bicarbonato), con la espatula agregamos el chocolate, preparamos una bandeja para hornear galletas. Engrasamos y vamos colocando haciendo una bolita y aplastamos un poco hasta lograr el tamao deseado, horneamos a 180c de 15 a 20 minutos aprox Postre
VOLCAN DE CHOCOLATE
Numero de personas: 12 Tiempo de preparacin: 1:40 min Tiempo de cocinado: 10 min Ingredientes: 150grs. de chocolate. 55grs de azcar. 3 huevos. 2 yemas. 20grs. de harina. 150grs. de mantequilla. Nevazucar para espolvorear antes de su degustacin. Preparacin: fundimos a bao de mara el chocolate con la mantequilla. en otro bao de mara colocamos los huevos, las yemas y el azcar, batiendo constantemente con el batidor hasta espumarlos muy bien, en los dos casos debemos tomar en cuenta que es bao de mara a fuego bajo. luego unimos las dos mezclas en forma envolvente, verter la mezcla liviana en la pesada. agregamos la harina cernida poco a poco, mientras mezclamos con la paleta de madera o esptula. colocamos en los moldes previamente enmantequillado y llevar al horno a 210c de 8 a 10 minutos. sacamos del horno y desmoldamos para degustar caliente Postre
Lemony Lemon Bread

Numero de personas: 8 Tiempo de preparacin: 140 min Calificacin: Delicioso (4/5) Ingredientes: For the Lemon Cake ~ 1 cups cake flour 1 cups all purpose flour 2 teaspoons baking powder teaspoon baking soda 1 teaspoon salt 2 cups sugar 8 large eggs, at room temperature cup grated lemon zest (from about 4 lemons) cup fresh lemon juice 2 cups (4 sticks) unsalted butter, melted and cooled cup sour cream, at room temperature Tiempo de cocinado: 60 min
2 teaspoons pure vanilla extract For the Lemon Syrup ~ 1/3 cup fresh lemon juice 1/3 cup sugar For the Lemon Glaze ~ 2 cups confectioners' sugar 4-6 Tablespoons fresh lemon juice Preparacin: Making the Lemon Cakes (Recipe yields two 9"x5" loaves) Preheat oven to 350*F. Spray sides and bottom of pans with non-stick cooking spray. Line bottom of pans with parchment paper and spray the paper as well. Sift both flours, baking powder, baking soda and salt together in a medium bowl. Blend the sugar, eggs, lemon zest and lemon juice in the bowl of an electric mixer and mix until combined. Slowly add the melted butter, while mixing. Add sour cream and vanilla and mix until just combined. Use a rubber spatula to fold in the flour mixture, one third at a time, until all the flour is combined. Do not overmix. Divide the batter evenly between the prepared pans. Bake in the center of the oven for 20 minutes, rotate the pans, reduce the oven temperature to 325*F and bake another 30-35 minutes, or until toothpick inserted in the center of the loaf comes out clean. Let cool in the pans for 15 minutes. Meanwhile, make the Lemon Syrup ~ In a small saucepan over medium heat, heat the lemon juice and sugar until the sugar is completely dissolved. Once dissolved, continue to cook for 3 more minutes. Remove from heat and set aside. Line a half sheet pan with parchment paper and invert the baked and (mostly) cooled loaves onto the pan. Use a toothpick to poke holes in the tops and sides of the loaves. Brush the tops and sides of the loaves with the lemon syrup. Let the syrup soak into the cake and brush again. Let the cakes cool completely, at least 30 minutes. (The soaked, but unglazed loaves will keep well, wrapped in two layers of plastic wrap and frozen, for up to 6 weeks.) Make the Lemon Glaze ~ In a small bowl, whisk together the confectioners' sugar and 4 tablespoons of lemon juice. The mixture should be thick but pourable. If the mixture is too stiff, add up to another 2 tablespoons lemon juice (a little at a time) and whisk again. Pour the glaze over the top of each loaf and let it drip down the sides. Let the lemon glaze harden, about 15 minutes, before serving. The glazed loaves will keep for up to 3 days, wrapped well in plastic wrap, at room temperature. Recipe Source ~ Baked, New Frontiers in Baking As with most food, the presentation is my favorite part! I baked one large loaf (9"x5"), but then used the remaining batter to make two smaller loaves in some pretty (paper) baking pans (from Garnish), perfect for sharing with friends and neighbors. I wrapped a piece of parchment paper
around the small loaves (when the glaze had set), and then tied the paper with perfectly matched twine (from The Twinery). I also used The Twinery's free printable labels (found here) to label the bread before sharing with friends. Postre
Cheesecake / Tarta de Queso

Numero de personas: 12 Dificultad: Intermedio (3/5) Tiempo de preparacin: 170 min Tiempo de cocinado: 1 h Ingredientes: Base: * 1 paquete de galletas Mara molidas * cta. de canela molida * 90 gr. de mantequilla derretida Relleno: * 900 gr. de queso crema * 300 gr. de azcar * 100 gr. de crema agria * 2 ctas. de extracto de vainilla * 5 huevos Cubierta: * 100 gr. de crema agria * 2 ctas. de azcar Preparacin: Precalentar el horno a 250 C. Colocar una fuente grande con aproximadamente 1 cm. de agua. (Tener en cuenta que luego el molde de la tarta quepa dentro). Cubrir la base de un molde desmontable de 22 cm. de dimetro con papel para horno. En un bol mediano combinar las galletas trituradas con la canela. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Utilizar esta mezcla para cubrir la base y presionando con un vaso vaco, dejar esta base bien plana y pareja. Forrar la parte externa del molde con papel aluminio (para que luego no entre agua del bao). Llevar el molde al congelador hasta terminar de preparar el relleno. Utilizar una batidora elctrica para combinar el queso crema con el azcar, la crema agria y la esencia de vainilla. Batir unos minutos hasta que obtengamos una mezcla cremosa y suave, cuidando de incorporar todo el queso que se haya adherido a los bordes. Batir suavemente los huevos en un bol aparte y luego agregarlos a la mezcla anterior. Batir un poco ms, solamente hasta integrar los huevos. Retirar la base del congelador y rellenarlo con la crema. Con mucho cuidado, colocar la tarta en el bao que hemos preparado dentro del horno. Hornear durante 12 min. a esta temperatura y luego bajarla a 180 C y continuar la coccin durante 50 a 60 min. o hasta que la superficie de la tarta se torne ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sin desmoldar. Cuando la tarta est fra, desmoldarla cuidadosamente. Combinar 100 gr. de crema agria con 2 cucharaditas de azcar. Untar esta mezcla sobre la superficie de la tarta. Cubrir (con aluminio) y refrigerar por, al menos, 4 horas. Postre
Cheesecake con rompope

Ingredientes: 46 galletas de vainilla NILLA Wafers, trituradas finamente (aproximadamente 2 tazas) 6 cucharadas de mantequilla o margarina derretida cucharadita de nuez moscada en polvo 4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado 1 taza de azcar 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de ron 1 cucharadita de vainilla 2 huevos enteros 1 taza de crema para batir 4 yemas de huevo Preparacin: PRECALIENTA el horno a 325F cuando uses un molde plateado de 9 pulgadas con aro de resorte (a 300F, si usas un molde igual, pero oscuro y antiadherente). Mezcla las migajas, la mantequilla y la nuez moscada; presiona esto firmemente contra el fondo y los lados (hasta 1- pulgada de alto) del molde. Hornalo durante 10 minutos. BATE bien el queso crema, el azcar, la harina, el ron y la vainilla en un tazn grande con una batidora elctrica a velocidad media. Aade uno por uno los huevos enteros; despus de aadirlos, bate a velocidad baja hasta mezclarlos apenas. Incorpora la crema para batir y las yemas de huevo; virtelo en la base del pastel. HORNALO de 1 hora 10 minutos a 1 hora 15 minutos o hasta que el centro est casi firme. Pasa un cuchillo o esptula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; djalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigralo durante 4 horas o toda la noche. Guarda el pastel que sobre en la nevera. Postre
Cheesecake con fondo de chocolate brownie

Ingredientes: 4 cuadritos de chocolate sin endulzar BAKER'S Unsweetened Chocolate taza (1 barra) de mantequilla o margarina 2- tazas de azcar, cantidad dividida 5 huevos, cantidad dividida taza de leche 2 cucharaditas de vainilla, cantidad dividida 1 taza de harina cucharadita de sal 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN Preparacin: PRECALIENTA el horno a 325F cuando uses un molde plateado de 9 pulgadas con aro de resorte (a 300F, si usas un molde igual, pero oscuro y antiadherente). Engrasa y enharina el molde; reserva. Calienta el chocolate y la mantequilla en un tazn grande, apto para microondas, a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla est derretida. Incorpora el chocolate hasta que est completamente derretido. Incorpora 1- taza de azcar. Agrega 2 de los huevos. Aade la leche y 1 cucharadita de vainilla; mezcla bien. Incorpora la harina y la sal. Esparce parejamente la mezcla sobre el fondo del molde preparado. Hornala durante 25 minutos. BATE bien el queso crema, taza de azcar restante y 1 cucharadita de vainilla en un tazn
grande con una batidora elctrica a velocidad media. Agrega la crema agria; mezcla bien. Aade los 3 huevos restantes, 1 a la vez; despus de agregar cada uno, btelo apenas hasta mezclarlo. Vierte sobre la capa de chocolate en el molde. (El relleno va a llegar casi hasta el borde del molde.) HORNALO de 55 minutos a 1 hora o hasta que el centro est casi firme. Pasa un cuchillo o esptula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; djalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigralo durante 4 horas o toda la noche. Djalo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir. Guarda el pastel que sobre en la nevera. Postre
helado de vainilla
Ingredientes: HELADO DE VAINILLA Ingredientes: 150 gr. de azcar 5 yemas de huevo Medio litro de leche Tres cucharadas de escencia de vainilla. Preparacin: Preparacion: Coloca la leche con las tres cucharadas de esencia de vainilla en un olla y ponla al fuego hasta que hierva En otro recipiente mezcla las yemas de huevo con el azcar hasta que se forme una masa blanca y cremosa Mezcla todos los ingredientes y se sigue concinando hasta que se forme una sola masa Cuando est la mezcla, psala por un colador y luego mtela al congelador Postre
volteado de pia
Dificultad: A toda prueba (1/5) Ingredientes: PASTEL VOLTEADO DE PIA INGREDIENTES 300 g. de mantequilla taza de azucar 3 huevos 3 tazas de harina 150 g. de azucar mascabado 8 cerezas 1 lata de leche condensada 1 cda. De polvo para hornear 1 taza de almibar de la pia 8 rebanadas de pia en almibar Preparacin: Horno precalentado a 200 C
Acrema la mantequilla. Agrega el azucar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Aade la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almibar. Engrasa con suficiente mantequilla un molde de 30 centimentros de diametro y cubre el fondo con el azucar mascabado. Acomoda las rebanadas de pia, en los huecos de estas las cerezas. Vacia la masa al molde. Hornea de 45 a 60 minutos. Saca y desmolda enseguida. Envia tu receta Postre
Torta de naranja y chocolate

Ingredientes: El jugo de una naranja grande 125 ml de nata entera, ( crema de leche) 4 huevos separados 120 gramos de margarina suave 150 gramos de azcar 200 gramos de harina tamizada 2 cucharaditas de polvo para hornear Esencia de vainilla 120 gramos de chocolate fondant 4 cucharadas de nata para derretir el chocolate Gajos de naranjas confitadas en azcar y guinda para decorar. Preparacin: Lo primero que haran es separar claras de yemas, toman la mitad del azcar para el merengue, entonces en un cazo ponen las claras y comienzan a batirlas, cuando ya estn levantando agregan el azcar y siguen batiendo, reservan. En otro cazo ponen la margarina con la otra mitad del azcar y comienzan a batir, van agregando una a una las yemas de huevo, luego el jugo de naranja la esencia de vainilla, la nata, la harina tamizada con el polvo para hornear, seguir batiendo, luego parar de batir, y con una cuchara agregar el merengue batido y con movimientos envolventes mezclar bien con el resto de la mezcla, debe quedar una masa cremosa, enmantequillar y enharinar un molde ms bien mediano-pequeo, yo uso uno de tefln por dentro ya que me parece que son ideales y no pegan, agregar la mezcla y hornear en horno precalentado a unos 180 grados hasta que dore y al meter un cuchillo al centro, este salga seco. Luego despegar del molde por las orillas con suavidad cuidando de que no quede pegado nada adentro, voltear sobre un plato y dejar enfriar, mientras preparan la cobertura derritiendo el chocolate en la nata y luego le ponen una cucharadita de mantequilla para dar brillo, cubrir la torta con el chocolate y luego uds deben poner unos gajos de naranja a los que le habrn quitado las hebras, los ponen a rebozar en azcar normal y con ellos decoran, y con la concha de la mandarina lavada, cortan unas tiritas para decorar que las rebozan en azcar tambin ( es slo para decorar no para comerlas, claro jeje) le pueden poner una guinda roja en el medio para finalizar. Postre
volteado de manzana
Ingredientes: Ingredientes para la torta: 300 gramos de harina 200 ml de leche 180 gramos de azcar ( poca porque luego va almibarada) 2 cucharaditas de polvo para hornear Vainilla al gusto
4 huevos Manzana cortada en trocitos Pasas remojadas en vino dulce 150 ml de aceite Preparacin: Batir el aceite con el azcar y los amarillos de huevo, luego aparte batir las claras a punto de nieve y reservar, agregar la harina con el polvo para hornear alternndola con la leche, agregar vainilla, y de ltimo las claras batidas con movimientos envolventes con cuchara de palo. Luego reservan la mezcla y se disponen a preparar el molde de la torta, yo hago un caramelo en una ollita aparte, bueno siempre lo hago a ojo, pongo azcar y luego agua que lo cubra, y dejo acaramelar, pero sin quemar el caramelo lo dejo doradito y tipo almibar, es decir no tan espeso, entonces tomo el molde de la torta y lo ech en el molde tratando de que corriera bien por los cantos, luego dejo enfriar y pongo margarina en el molde sobre el caramelo con la finalidad de que no se pegue la torta al desmoldarla, luego aparte en un ollita corte manzanas en rebanadas y las puse a cocinar un poco con azcar, nuez moscada y canela en polvo, asi se cocinaron un poco, haciendose un almibar de esencias pero sin llegar a desbaratarse las manzanas es decir sin cocinar mucho. Luego pongo las rebanadas de manzanas en el molde a lo largo de la circunferencia como vern en las fotos, mientras tengo la torta reservada, tomo la mezcla de la torta y la vacio en el molde ya acaramelado y con las manzanas, entonces tomo los trocitos de manzana y se los pongo a la mezclade la torta , es decir los pongo y los revuelvo un poco que se hundan en la mezcla y lo mismo con las pasas que tengo en vino, las pongo escurridas y por encima apenas asi no se me van al fondo. En horno precalentado a 180 grados C meto la torta y la dejo cocinar unos 50 minutos hasta comprobar que ha cocido en el centro, meto un cuchillo y veo si ha cocido, si es asi, la saco, y luego despego con cuidado los bordes de la torta para asegurarme que no se ha quedado pegada, entonces tomo un plato y lo pongo sobre la torta y con la otra mano sujetndolo volteo el molde, dandole unos golpecitos al fondo para que se suelte, debe hacerse con la torta an tibia para que el caramelo est disuelto an, luego retiro el molde y ya est, si se sale algn trocito de manzana de su lugar ponerlo de nuevo, y ya. La textura queda muy rica porque la mitad del biscocho queda mojadito por el almibar y la otra abiscochada y la parte de abajo tostadita. Queda ms rica si una vez a temperatura ambiente se mete en la nevera para comerla fresca ;-)))) Postre
Torta casera de naranja

Ingredientes: 150 ml de jugo de naranja natural 200 gramos de azcar 300 gramos de harina tamizada 4 huevos 125 ml de aceite de maiz 2 cucharaditas de polvo para hornear Esencia de vainilla Rodajas de naranjas azucaradas para decorar Preparacin: Preparacin: Batir bien los huevos enteros con el aceite y el azcar hasta que creme un poco, agregar el azcar, vainilla, y por ltimo agregar la harina con el polvo de hornear y batir todo. Opcionalmente pueden agregarle unas pasitas remojadas en jugo de naranja, yo no se las puse porque lo olvid. Precalentar el horno a unos 180 grados y hornear hasta que dore y al meter un cuchillo al centro salga limpio. Dejar enfriar y decorar con rodajas de naranja que previamente se han baado de azcar.
Postre
Pastel vasco (Gteau basque la crme)

Ingredientes: 300 g de harina 200 g de azcar 40 g de tant pour tant (20 gr. de almendra y 20 de azcar glas) 1 huevo 1 yema 120 g de mantequilla sal fina los de un paquete de levadura qumica (8 g aproximadamente) 1 gota de almendra amarga (yo puse alguna mas) litro de crema pastelera: (100 g. de azcar, 500 g. de leche, 50 g. de mantequilla, 3 huevos, 1 cucharadita de azcar vainillado) ron 1 yema (para pintar) Preparacin: CREMA PASTELERA: Se ponen en el vaso Thermomix los 100 g. de azcar, 500 g. de leche, 50 g. de mantequilla, 3 huevos, 1 cucharadita de azcar vainillado y se programa 7 minutos, 90, velocidad 4. Se saca y se reserva cubierta con papel film en contacto con la crema para que no haga corteza y cuando est templada al frigorfico. PREPARACIN PASTA QUEBRADA: Poner la mantequilla y el azcar en un bol. Blanquearlos (batir mucho) con la esptula de madera. Aadir el tant pour tant( significa la misma cantidad de almendra molida y azcar glas) y los huevos y mezlcar bien. Incorporar la harina, la levadura, la almendra amarga y la sal fina. Mezclar con una esptula y cuando la pasta sea difcil de trabajar terminar con las manos a fin de obtener una pasta homognea. No trabajarla mucho. Dejar reposar al fresco una hora mnimo. Es preferible hacer la tarta la vspera. Durante este tiempo confeccionar la crema pastelera. Aromatizarla con ron y almendra amarga si gusta (yo tengo una botellita de almendra amarga pero echo poqusima porque tiene un sabor muy peculiar). En Francia muchos pasteles saben a almendra amarga. Mientras estirar la pasta, y colocarla en el molde (20 cm. Dimetro, aunque el mo era mayor) dejndola desbordar un poco por fuera del molde. Untar el borde de la pasta con yema de huevo batida con un poco de agua (para dorar). Rellenar con crema pastelera, estirar de nuevo otro disco de pasta y recubrir el pastel. Apretar los bordes del molde con el rollo para unir la pasta y cortar lo sobrante. Volver a pintar la superficie del pastel con yema de huevo y dibujar con un tenedor una serie de rayas transversales para adornar. Cocer a 150 durante una hora. Yo la puse a 180 y menos tiempo, depende del horno. Cuando veamos el pastel bastante dorado, lo sacamos y lo ponemos en la fuente de servir. Se puede comer frio o templado. En esta ocasin creo que tiene demasiada crema pastelera. Los que coma en Francia tenan ms pasta quebrada y menos relleno. Postre
baileys
Ingredientes: 1/3 de taza de Whisky (cualquier tipo. La medida pueden regularla dependiendo de cuan fuerte les guste el trago). 1 tarro de leche condensada. 1 tarro de leche evaporada. 1 cucharada de caf. 5 cucharadas de agua. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Hielo molido. Preparacin: 1.- Partimos por vertir el whisky en la licuadora. Nuevamente, la medida que damos aqu es referencia y como resultado el trago queda dulce. Pueden ir ajustando segn como les guste. Virtiendo el whisky en la licuadora 2.- A continuacin debemos vertir el tarro completo de leche condensada. 3.- Y luego debemos vertir la leche evaporada en la juguera. 4.- Despus de haber vertido ambas leches a nuestra mezcla, debemos disolver nuestra cucharada de caf en las 5 cucharadas de agua, hasta que quede algo similar a lo de la siguiente imagen: Disolviendo el caf 5.- Luego de disolver, lo vertimos en la licuadora: Ya podemos empezar a apreciar como va tomando el color caracterstico de la crema de whisky. 6.- Solo nos queda ahora aadir la cucharadita de esencia de vainilla: 7.- Y por ltimo, licuamos por unos segundos: 8.- Luego de licuar, echamos un poco de hielo molido en una copa: Mientras ms molido mejor 9.- Y servimos, obteniendo lo siguiente: Por un tema de luz se ve un poco ms blanco de lo que realmente queda. Y ah tenemos nuestra crema de whisky casera, preparada en unos breves minutos y con un resultado bastante slido para presentarlo en alguna comida o celebracin importante. Es un trago ideal para disfrutar junto al postre o en el momento que apetezca. As que estamos listos, pueden ir a hacer su propia crema de whisky y disfrutarla, aunque responsablemente, sino quedarn como Topher, a quien an le estamos pagando la rehabilitacin. Antes de finalizar, queremos dar un sincero agradecimiento a Eileen Arcos por la ayuda brindada para la realizacin de este tutorial. Postre, Platillo Principal
pan de cebolla y queso

Ingredientes: 1 kg de harina de trigo 3 - 4 cebollas picadas 300 g de queso (emmental, gouda etc.) cortado en dado pequeos 50 g de levadura de panaderia 750 ml agua templada 3 cucharaditas de sal harina para amasar 1 cucharadita de azcar Preparacin: Mezclar la levadura con el azcar y un poco de agua para deshacerla. Ahora mezclar todos los ingredientes, tapa el bol con un plstico y deja la masa reposar en un sitio clido (yo las meto en la cama) mas o menos 1 hora. La masa tiene que subir. Despus amasa bien todo con harina y forma el pan y haga 2 o 3 cortes (no profundos) para un dibujo. Ponga el pan encima de la bandeja del horno y cocinarlo 1 hora a 180 grados. Para mejor resultado meter un vaso de agua en el horno. Puedes cambiar los ingredientes a tu gusto. Postre
pan de cebolla con queso

Ingredientes: Ingredientes para la masa: * 600gr harina de fuerza blanca * 100gr harina integral * 25gr levadura fresca de panadero * 350ml agua tibia * un chorrito de aceite de oliva virgen * media cucharadita cebolla deshidratada * media cucharadita de organo * media cucharadita de sal Ingredientes para pintar: * un huevo o un chorrito de leche * queso parmesano rallado Preparacin: Amasamos bien con las varilla elctricas o las manos, formamos una bola y la dejamos levar en el interior del horno (a 25C) tapada con plstico transparente en un molde engrasado ligeramente con aceite durante 1 hora. Tras ese tiempo, habr doblado su volumen. Estiramos la masa con un rodillo y la enrollamos como si fuera un brazo de gitano.
La introducimos en el interior de un molde alargado engrasado con aceite, la tapamos con plstico transparente y la dejamos levar por 2 vez otra hora ms en el interior del horno a 25C. Por ltimo, pintamos la superficie con el queso rallado parmesano diludo en leche o huevo batido. Horneamos unos 20-25 minutos a 200C a una altura media-baja, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla. Y esto con qu se come? con cualquier cosa: en casa lo inauguramos con una ensaladilla rusa y est delicioso untado en mahonesa. Con queso crema tambin est de muerte, y qu deciros de la sobrasada o la mantequilla o en migas dentro de una sopa o un pur de verduras. Tiempo: 2 horas (2 levados) + 25 minutos (horneado) Dificultad: media Postre
Bizcochos de almendra y licor

Ingredientes: Ingredientes: * 4 huevos * 100 ml licor de almendras o avellanas (yo utilic Frangelico) * 1 cucharada sopera y media de sacarina lquida ( 250 gr azcar) * 250 gr almendra molida * 30 gr almendra triturada (y algo ms para decorar) * ralladura de piel de naranja o de limn * 1 yema de huevo Preparacin: Comenzamos batiendo los huevos con el azcar (o sacarina) y el licor: Aadimos poco a poco la almendra molida, removiendo con las varillas elctricas al mismo tiempo para que ligue bien: Rallamos la piel de un limn o una naranja y la incorporamos a la crema, junto con las almendras trituradas: Lo mezclamos bien con una esptula y repartimos la crema en los moldes individuales: Repartimos unas poquitas almendras fileteadas o trituradas por encima. Dilumos la yema de huevo con una cucharadita de agua y disolvemos un poquito de azcar o de sacarina lquida. Untamos un pincel de silicona en la yema de huevo y repartimos unos hilillos sobre los bizcochitos: Horneamos los bizcochitos a 180C durante unos 25 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Una vez estn templados, los desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Postre
muffins rellenos
Ingredientes: Ingredientes para la masa (12 muffins aprox.): * 250gr harina con levadura * 150ml leche * 100ml aceite de girasol * 2 huevos
* 1 cucharada sopera de sacarina lquida (o 200gr azcar) * 1 vaina de vainilla natural Ingredientes para el relleno: * 3 fresones * medio kiwi * medio mango * maizena Preparacin: Esta receta es tan requetefcil que no tiene misterio. Los nicos consejos que se me ocurre dar son: 1 Utilizar harina con levadura incorporada: as nunca nos equivocaremos con la cantidad de levadura qumica a utilizar (un sobre, medio, una cucharada) Adems, ya viene integrada perfectamente en la levadura y a m al menos me da mejor resultado. 2 Espolvorear la fruta troceada con maizena o harina para que no tia la masa ni se hunda en el fondo de nuestro muffin. 3 Trocear la fruta en pedazos no muy pequeos porque si no, el calor la convertir en compota (especialmente las fresas). Empezamos: 1 En un bol cascamos los huevos y aadimos la leche, el aceite y la sacarina (o azcar). Mezclamos bien y aadimos, poco a poco, la harina con levadura, batiendo al mismo tiempo (mejor con unas varillas elctricas) hasta que tengamos una crema espesa.
2 Troceamos la fruta en pedazos no demasiado pequeos, la colocamos en un vasito y la espolvoreamos con maizena o harina. Aqu conviene no toquetear la fruta con los dedos porque se deshar y nos quedar una pasta pegajosa: sacudid el vaso con unos golpecitos para que quede bien rebozada y listo.
3 Colocamos las cpsulas de muffins en la bandeja y vertemos una capa de crema en el fondo. Colocamos un poquito de fruta y cubrimos con ms crema.
4 Horneamos a unos 180-200 durante 10-15 minutos, a media altura y el calor en la parte inferior del horno. Durante los ltimos minutos podemos gratinarlos para que tomen un color dorado bonito.
5 Retiramos y dejamos enfriar. Aguantaos, estn mejor fros y se despegan ms fcilmente de la cpsula. Muffins rellenos de fruta Podis utilizar la fruta que queris: melocotn, cerezas, pia Cuanto ms jugosa sea la fruta, ms sabroso ser el muffin. Y cuanto ms intensa de color, ms fotognico quedar
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Plum cake de pltano, chocolate y nueces

Ingredientes: 3 pltanos, 100 gramos de nueces peladas y troceadas, 100 gramos de gotas de chocolate negro fondant, 125 gramos de mantequilla, 250 gramos de harina, 150 gramos de azcar, 50 gramos de azcar moreno, 3 huevos, cucharadita de canela, cucharadita de sal, 1 yogurt, 2 cucharaditas de levadura qumica. Preparacin: Precalentamos el horno a 180C. Pelamos los pltanos, los troceamos y los aplastamos con la ayuda de un tenedor. Reservamos. En un cuenco vamos incorporando poco a poco y batiendo para mezclar los huevos, los dos tipos de azcar, la mantequilla reblandecida, el yogurt y el pltano. Cuando todo est bien unido aadimos la harina tamizada, la sal, la levadura y la canela. Seguimos mezclando hasta obtener una pasta homognea. A continuacin tambin agregamos las gotas de chocolate y las nueces. Revolvemos para repartir por toda la masa. Untamos con un poco de aceite o mantequilla un molde rectangular, de paredes altas, cubrimos el molde con papel de horno y tambin lo engrasamos. Volcamos la masa y lo metemos en el horno. Dejamos cocer durante unos 60 minutos o hasta que est totalmente cocido. Postre
Bizcocho de la abuela
Ingredientes: Ingredientes 250 g de harina, 250 g de azcar 4 huevos 100 ml de aceite de oliva, 200 ml de leche y 2 gaseosas blancas y 2 azules (1 sobre de levadura tipo Royal). Preparacin: Precalentamos el horno a 160 C y untamos un molde con mantequilla. Separamos las claras y las batimos hasta punto de nieve y despus aadimos una a una las yemas mientras seguimos batiendo. En realidad no hay que parar de batir ni un momento. Aadimos el azcar, la leche y el aceite. Acto seguido aadimos la harina con la levadura tamizada. Y ponemos en un molde previamente
engrasado con mantequilla y encamisado con azcar glas. Horneamos unos 40 minutos. A los 30 minutos apagamos arriba y dejamos solo la placa de abajo. Postre
biscocho de leche condensada

Ingredientes: 150 gramos de harina, 4 huevos , 450 gramos de leche condensada, 50 gramos de mantequilla, 1 sobre de levadura. Preparacin: Precalentamos el horno a 180. Reblandecemos la mantequilla. En un bol ponemos la leche condensada y le vamos aadiendo los huevos uno a uno mientras batimos y mezclamos. Despus le agregamos la mantequilla, la levadura y la harina, siempre batiendo, para conseguir que nos quede una mezcla homognea y sin grumos. Engrasamos el molde que vayamos a utilizar, lo rellenamos con la masa y cocemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente o hasta que comprobemos que esta cocido. Tiempo de preparacin | 10 minutos Postre
perfume de platano
Ingredientes: 4 huevos , 2 pltanos medianos machacados o hechos pur, 200 gr. de aceite, 100 gr. de yogurt , 500 gr. de azcar, la piel de 1 limn (slo la parte amarilla), 450 gr. de harina, 2 sobres de levadura Royal, una pizca de sal Preparacin: Para la preparacin del bizcocho tenemos que batir los huevos con el azcar, y cuando ya estn bien mezclados aadiremos la levadura, el pltano y la harina, el yogurt (si nos hemos decantado por uno natural es aqu donde deberemos aadir la ralladura de limn) y el aceite. Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogneo, Se recomienda usar una batidora elctrica. Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina. Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante 35 minutos a 170 grados. Una vez pasado los 35 minutos corroboramos introduciendo un palillo en el interior del bizcocho, hay que tener en cuanta que el palillo debe salir seco momento en el cual desmoldamos el bizcocho y dejamos enfriar sobre una rejilla de ser posible. Esta es la tpica receta que va pasando de boca en boca para deleitar a todo comensal, un bizcocho fcil y rpido de preparar.
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pan de ajo
Ingredientes: k de harina de trigo 25 g de levadura de cerveza fresca Sal 4 dientes de ajo picados Aceite de oliva Organo desecado 225 ml de agua Aceite de oliva para untar Harina de trigo para espolvorear Preparacin: Coloque la harina, en el bol, formando una corona, en el centro desmenuce la levadura y aada la sal, el ajo, el organo, el aceite de oliva y el agua. Con la cuchara de madera, vaya echando harina hacia el centro, para mezclarla con los otros ingredientes, hasta tener una pasta. Entonces, amase sobre la mesada, espolvoreada con harina, hasta tener un bollo elstico y liso. Cubra con la bolsa de plstico y deje reposar, en lugar templado hasta que duplique su volumen, ms o menos 1 h. Mientras tanto, unte con aceite la placa y, cuando falten 30 min. de leudado, encienda el horno a temperatura alta, para precalentarlo. Cuando la masa est lista, con las manos extindala sobre la placa, cubrindola hasta los bordes y hornee hasta que est levemente dorada, ms o menos 10 min. Retire, deje entibiar y sirva. Postre
pastel de cerveza guinnes

Ingredientes: 250 cc de cerveza (Guiness) 350 gr de melaza 2 cucharaditas de levadura qumica 3 huevos 230 gr de azcar terciado 200 ml de aceite vegetal 150 gr de harina leudante 2 cucharadas de jengibre molido 2 cucharadas de canela 100 gr de mermelada de naranjas Preparacin: Precalentar el horno a 180 grados y enmantecar y enharinar un molde con centro de 2,5 litros de volumen. Mezclar la cerveza con la melaza en una cacerola y llevar a hervor. Sacar del fuego y agregar la levadura. Dejar que se pierda el punto de hervor. Batir los huevos con el azcar en un bol durante unos dos minutos (hasta que quede una pasta blancuzca). Agregar el aceite y seguir mezclando. Incorporar todo a la cacerola y mezclar bien. Tamizar la harina y las especias en un bol antes de incorporarlas a la cacerola. Verter la pasta en el molde y cocinar por 1 hora. Para saber cundo est lista usar un cuchillo y si sale limpio la masa
ya est. Dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla. Calentar la mermelada de naranja a fuego suave por 3 o 4 minutos. Cuando est lquida decorar con ella la torta. La torta se conserva sin problemas por 1 semana. A disfrutar con un t! Postre
Tronco navideo
Ingredientes: 6 yemas de huevo. 6 cucharadas de azcar. 5 cucharadas de harina. 6 claras de huevo batidas a punto de nieve. Crema compuesta de: - 300 g de manteca. - 150 g de azcar. - 2 yemas de huevo. - 2 cucharaditas de caf. - 4 barritas de chocolate derretido ya fro. - Fideos o botones de chocolate. Preparacin: 1.- Batir en un bol las yemas con el azcar hasta que estn a punto de nieve. 2.- Agregar entonces las claras y la harina. 3.- Distribuir en un recipiente apropiado y forrado con papel de manteca y poner en el horno de 7 a 10 minutos. 4.- Retirar, enrollar con mucho cuidado sin quitar el papel . Reservar. 5.- Echar en un bol la manteca y el azcar, lo ms fina posible, y batir. Aadir las yemas, el caf (previamente disuelto en un poco de agua), el chocolate y mezclarlo todo bien. 6.- Untar con una parte de la crema resultante el pastel, (antes, quitarle el papel). Enrollarlo de nuevo muy despacito y cortar ambos extremos. Colocar estas rodajas como si fueran ramas, (opcional). Reservar. 7.- Con el resto de la crema decorar el exterior. Utilizar para ello una esptula y una manga pastelera. Rallar con un tenedor para realizar el dibujo que imita el tronco del rbol. 8.- Para esta decoracin, se pueden aadir fideos de chocolate o o bombones. 9.- Guardar en la nevera al menos durante una hora. Postre
Frambuesa Limn Pan

Ingredientes: Para el Pan: 1 tazas de harina para todo uso + 1 cucharada de harina para todo uso, dividido 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal kosher
1 taza de suero de leche baja en grasa 1 tazas de azcar 3 huevos grandes 2 cucharaditas de ralladura de limn (aproximadamente 2 limones) cucharadita de extracto de vainilla taza de aceite vegetal 1 taza de frambuesas, frescas o congeladas, descongelado y enjuagado, dividido Para la frambuesa Topping: cucharada de jugo de limn cucharadas de licor de frambuesa o el agua cucharadas de azcar Para el jarabe de limn: 1/3 taza de jugo de limn recin exprimido 1/3 taza de azcar Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase el fondo y los lados de uno de 9 x 5 pulgadas moldes para pan, espolvorear con harina, aprovechando el exceso. En un tazn mediano, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear y la sal, a un lado. En un tazn grande, mezcle la mantequilla, el azcar, los huevos, la ralladura de limn, la vainilla y el aceite. Poco a poco bata los ingredientes secos a los ingredientes hmedos. En un recipiente aparte, mezcle 1 taza de frambuesas con la cucharada restante de harina, y doblar a muy suavemente hacia el bateador. Vierta en el molde preparado. En una batidora pequea, mezcle el jugo de limn, remai Ning de taza de frambuesas, licor de frambuesa, y el azcar. Mezclar hasta que quede suave. Colar con un colador de malla fina para quitar las semillas y la llovizna ligera en la parte superior de la masa. Utilice un palillo de dientes en forma de remolino en la masa. Hornee de 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar pan a una rejilla en la parte superior de una bandeja para hornear. Mientras que el pan se est enfriando, que el jarabe de limn en una cacerola pequea a fuego medio. Mezcle el jugo de limn y el azcar hasta que el azcar se disuelva completamente. Una vez disuelto, continuar la coccin por 3 minutos ms. Retirar del fuego y reservar. Utilice un palillo de dientes para hacer agujeros en la parte superior y los lados de la barra de pan caliente. Cepille la parte superior y los lados del pan con el jarabe de limn. Deje que el jarabe de remojo en el pastel y cepille de nuevo. Deje que el pastel se enfre por completo. Postre
Limn y Arndano yogur Pan

Ingredientes: Para el Pan: 1 taza + 1 cucharada de harina para todo uso, divididos 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal kosher 1 taza de yogurt natural yogur de leche entera 1 taza de azcar 3 huevos grandes 2 cucharaditas de ralladura de limn (aproximadamente 2 limones) cucharadita de extracto puro de vainilla taza de aceite vegetal 1 tazas de arndanos frescos o congelados, descongelados y lavados Para el jarabe de limn: 1/3 taza de jugo de limn recin exprimido
1/3 taza de azcar Para el glaseado de limn: 1 tazas de azcar glass ', tamizada 2 a 3 cucharadas de jugo de limn fresco Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase el fondo y los lados de uno de 9 x 5 pulgadas moldes para pan, espolvorear con harina, aprovechando el exceso. En un tazn mediano, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear y la sal, a un lado. En un tazn grande, mezcle el yogur, el azcar, los huevos, la ralladura de limn, la vainilla y el aceite. Poco a poco bata los ingredientes secos a los ingredientes hmedos. En un recipiente aparte, mezcle los arndanos, con la cucharada restante de harina, y doblar a muy suavemente hacia el bateador. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee de 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar pan a una rejilla en la parte superior de una bandeja para hornear. Mientras que el pan se est enfriando, que el jarabe de limn en una cacerola pequea a fuego medio. Mezcle el jugo de limn y el azcar hasta que el azcar se disuelva completamente. Una vez disuelto, continuar la coccin por 3 minutos ms. Retirar del fuego y reservar. Utilice un palillo de dientes para hacer agujeros en la parte superior y los lados de la barra de pan caliente. Cepille la parte superior y los lados del pan con el jarabe de limn. Deje que el jarabe de remojo en el pastel y cepille de nuevo. Deje que el pastel se enfre por completo. Para hacer el glaseado de limn, en un tazn pequeo, mezcle el azcar glass y 2-3 cucharadas de jugo de limn. La mezcla debe quedar espesa pero vertible. Agregar a otra cucharada de jugo de limn si la mezcla es demasiado rgido. Vierta el glaseado de limn sobre la parte superior de cada barra de pan y dejar que gotee por las paredes. Que el limn glaseado se endurezca, aproximadamente 15 minutos, antes de servir. Rendimiento: 1-9 5 pan Postre
Tarta bakewell
Ingredientes: 50 grs. de mantequilla 25 grs. de azcar de lustre tamizado yema de huevo batida 1 cucharadas de leche 4 cucharadas de mermelada de fresa 150 grs. de harina La ralladura fina de limn Para el relleno: 100 grs. de azcar moreno 2 huevos batidos 1 cucharadita de esencia de almendra 120 grs. de harina de arroz 100 grs. de mantequilla 3 cucharadas de almendras fileteadas tostadas Azcar de lustre 3 cucharadas de almendra molida Preparacin: Como se prepara la receta Lo primero que hay que hacer para realizar la base es tamizar la harina en un cuenco e incorporar la mantequilla, trabajando con los dedos, hasta obtener una consistencia como de pan rallado.
Aadir el azcar de lustre, la ralladura de limn, la yema de huevo y la leche y amasar un poco en una superficie enharinada. Envolver la pasta con film transparente y dejarla en el frigorfico 30 minutos. Se debe engrasar un molde de 20 cm de dimetro. Extender la masa en un redondel de 5 mm de grosor y forrar con l el molde. Pinchar la base con un tenedor y untar con la mermelada. Para hacer el relleno, batir la mantequilla con el azcar a punto de crema. De a poco, ir incorporando el huevo y, a continuacin, la esencia de almendra, la harina de arroz y la almendra molida. Extender la pasta uniformemente sobre la base preparada y esparcir las almendras fileteadas por encima. Cocinar la tarta en el horno precalentado a 190 C, 40 minutos o hasta que est dorada. Sacarla del horno, espolvorearla con el azcar de lustre y servir caliente. Postre
Pay de limon
Ingredientes: Ingredientes. 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada. 1 paquete de galletas de mantequilla 90 gramos mantequilla sin sal 10 gramos azcar 7 limones exprimidos 100 gramos de queso crema 100 gramos de ralladura de chocolate Preparacin: Modo de Preparacin: 1. Base. Blanquear la mantequilla con el azcar, como primer paso para el pay de limon. 2. Triturar. Hacer polvo las galletas, mezclar con la mantequilla y poner en un molde para hacer la base del pay de limon. 3. Licuar. La leche condensada, leche evaporada, queso crema y el jugo de limn, es la parte principal de nuestro pay de limon.
4. Moldear. En el molde con las galletas se vierte la mezcla de la leche, el queso y el limn, con esta paso casi tenemos listo el pay de limon. 5. Refrigerar. Dejar en refrigeracin por dos horas, para que cuaje el pay de limon. 6. Servir. Decorar con ralladura de cobertura de chocolate amargo, hojas de hierbabuena y cerezas, listo para servirse y disfrutarse el pay de limon. Postre
Golden Apple Pie con salsa de ron

Ingredientes: 7 manzanas, Golden Delicious
de taza de azcar Huletts Sun Sweet 2 cucharadas de harina cucharadita de canela cucharadita de sal cucharadita de nuez moscada 1 (9 pulgadas) de doble corteza cortezas de la empanada de taza de frutos secos, picado 2 cucharadas de ron 2 cucharadas de mantequilla salsa de ron 1 taza de azcar blanca Huletts 2 cucharadas de maicena taza de agua de taza de agua, fra cucharadita de canela taza de ron Preparacin: Precaliente el horno a 425 F. Combine las manzanas con el azcar moreno, la harina, las especias y la sal. Colocar en una pastelera de 9 pulgadas forrada placa de la empanada. Flauta bordes de la corteza. Espolvorear las manzanas con nueces y ron; punto con mantequilla. Estirar la masa restante. Cortar en tiras de de pulgada. Decore con las tiras en un patrn reticular, en la cima de la tarta. Hornear durante 50 a 60 minutos o hasta que las manzanas estn tiernas. Cubra la parte superior del pastel con forma de hoja de parte a travs de tiempo de coccin para evitar dorar en exceso de la corteza. Sirva con salsa de ron. Ron Salsa: Combine el azcar, agua de canela en una olla de tamao mediano. Llevar a ebullicin. Hervir 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Poco a poco, mezcle la maicena y el agua fra. Revuelva con la mezcla de azcar caliente. Cocine y revuelva hasta que espese. Aada el ron; enfriar un poco. Sirva caliente con torta. Postre
PUDIN BOURBON
Ingredientes: Pudding pan seco, el pan de molde, harina de trigo o blanca, cortada en pedazos 3 tazas de azcar morena 3 tazas de half-and-half 1 taza de crema de leche 6 huevos batidos 1- taza de nueces pacanas picadas 1 taza de pasas 2 cucharaditas de canela 2 cucharadas de mantequilla salsa de Borbn : 3 tazas de azcar morena Jugo de 2 naranjas frescas 1 taza de bourbon
Preparacin: Instrucciones: Budn Precalentar el horno a 350 F. En un tazn grande, mezcle todos los ingredientes con leche hasta que estn bien mezclados. Mantequilla ocho de 3 pulgadas moldes o tazas de caf y refractarios llenar cada una lleno. Coloque los moldes en una bandeja para hornear grande y agregar el agua suficiente como para venir de 2 pulgadas a los lados de los moldes. Hornear durante 50 minutos. Dejar enfriar brevemente. Gire los pudines de sus moldes en los platos de servicio, y verter la salsa de bourbon sobre el pudn. Tanto con leche y salsa debe servirse caliente, calentar si es necesario. Salsa de Borbn En una cacerola mediana, mezcle el azcar morena y el jugo de naranja. Poco a poco a fuego lento durante 15 minutos hasta que se forma de jarabe, a continuacin, aadir con cuidado bourbon. (. Precaucin: puede llama) Dejar cocer durante 3 a 4 minutos ms, una cuchara sobre el budn de pan cocido y servir caliente. Postre
Nueva Receta
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Zeppole di San Giuseppe

Ingredientes: Para los soplos de pastelera: 2 tazas de blanquear harina para todo uso de cucharadita de sal cucharadita de bicarbonato de sodio 2 tazas de agua 6 cucharadas ( barra) de mantequilla 3 cucharadas de manteca 6 huevos grandes Para la crema pastelera de almendra: 1/3 taza o almidn de maz 2 tazas de leche 2 cucharadas ( barra) de mantequilla taza de azcar granulada 2 yemas de huevo grandes 1 cucharaditas de extracto de almendra El azcar de pastelera para quitar el polvo Cerezas al marrasquino, escurrido y reducido a la mitad para decorar Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 425 F. Engrasar y enharinar una bandeja de horno o de la lnea con papel pergamino. . Tamizar la harina, la sal y bicarbonato de soda y dejar de lado. En una cacerola, calentar el agua, agregue la mantequilla y la manteca, y cuando se funde, quite la cacerola del fuego y aadir la mezcla de harina de una vez. Batir con una cuchara de madera, a continuacin, volver la sartn al fuego medio-alto, batiendo la mezcla hasta que se despegue de los lados de la olla. Retire la sartn del fuego y aadir los huevos uno a uno, batiendo con una cuchara de madera o una batidora de mano para mezclar cada uno en el pozo antes de aadir el siguiente huevo. Llenar una manga pastelera con una boquilla de pulgada con un poco de la mezcla de pastel de crema. Exprima de 3 pulgadas caladas alrededor de pulgada de distancia en bandeja para hornear galletas. Hornee los bollos de crema aproximadamente 20 minutos o hasta que estn doradas. Cuando se hace, con cuidado un corte en el lado de cada bollo de crema con un cuchillo para permitir que escape el vapor y evitar las rfagas de viento se convierta en el interior
empapada. Transfiera los bollos de crema a los bastidores de enfriamiento. En un tazn pequeo, mezcle la maicena y el azcar para el relleno. Ponga a un lado. En una cacerola mediana, caliente la leche y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Aadir la mezcla de almidn de maz y cocine a fuego medio hasta que empiece a espesar, aproximadamente 2 minutos. Retire la mezcla del fuego y aadir los huevos poco a poco, batiendo bien. Regrese la mezcla al fuego durante unos pocos segundos para cocinar la mezcla, teniendo cuidado de no revolver los huevos. Vierta el relleno en un tazn, agregar el extracto de almendras y mezcla. Cubra con papel encerado engrasado y refrigere hasta que est listo para usar. Para servir, utilizar un cuchillo pequeo para cortar el tercio superior de cada bollo de crema. Aadir alrededor de tazas de llenado (ms si las rfagas de viento son ms grandes), vuelva a colocar las tapas, y puso en bandeja de bocanadas decorativo. Espolvorear con azcar glas y el tubo de una cucharada de crema en la parte superior. Cubrir con la mitad de cereza y servir inmediatamente. Las conchas de pastelera se puede preparar con anticipacin y congelados, y el relleno se puede hacer un da antes de servir. La manteca es lo que hace la receta autntica, pero se puede usar toda la mantequilla. Pastel
Pastel
Bizcocho de Chocolate Especiado al Amaretto

Numero de personas: 8 Tiempo de preparacin: 1 30 min Tiempo de cocinado: 1 h 10 min Ingredientes: -250gr chocolate negro 70% -90ml leche -175gr mantequilla sin sal ablandada -175gr azcar -4 huevos -150gr harina -1 cucharadita levadura -75gr almendras molidas -1 cucharadita 4 especies (este ingrediente no viene en la receta original) -1 chorrito licor amaretto (y este tampoco) Preparacin: Primero derretimos el chocolate junto con la leche en el microondas, mezclamos hasta que no tenga grumos. En un bol batimos la mantequilla junto con el azcar hasta que quede ligera. Aadimos poco a poco los huevos junto con un poco de harina para que la mezcla no se corte, primero integramos uno y despus el otro, as hasta que hayamos puesto los cuatro huevos. Agregar la mezcla del chocolate y la leche, mezclar. Tamizamos la harina junto con la levadura y las cucharadita de 4 especias. Vamos integrando poco a poco a la mezcla anterior junto con las almendras molidas y por ltimo el chorrito de amaretto. Verter la mezcla en un molde engrasado e introducirla en el horno previamente precalentado a 160 durante una hora aproximadamente.
Pastel
pan de platano chocolate

Ingredientes: 3 pltanos maduros, hechos pur 1/3 de taza de aceite de olivo 1 taza de azcar moreno 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal cucharadita de goma xantana 1 cucharadita de canela taza de chispas de chocolate Preparacin: Preparacin 1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius y aceita y enharina un molde rectangular mediano. 2. En un tazn grande, mezcla el pur de pltano, el aceite de olivo, el azcar moreno y el extracto de vainilla. 3. En un recipiente aparte, bate el harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la goma xantana y la canela. 4. Junta ambas mezclas y combina bien. Aade harina si la mezcla es demasiado lquida. Agrega las chispas de chocolate y coloca toda la mezcla en el molde rectangular mediano previamente aceitado y enharinado. 5. Hornea durante una hora o hasta que insertes un palillo en el pan y ste salga limpio. Pastel
pan de limon con coco

Ingredientes: 1 1/3 taza de azcar moreno 6 cucharadas de mantequilla, suavizada 1 cucharada de cscara de limn, rallada taza de coco, rallado taza de jugo de limn 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 huevos 2 claras de huevo 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de sal cucharadita de bicarbonato de sodio 1 taza de leche Aceite para cocinar en spray ara el glaseado: 2 cucharadas de mantequilla, suavizada 2 cucharaditas de ralladura de limn 1/3 taza de jugo de limn
taza de coco rallado cucharadita de extracto de vainilla 3 tazas de azcar impalpable (glas) 1 taza de queso crema Preparacin: . Precalienta el horno a 180 grados Celsius. 2. Mezcla el azcar, la mantequilla, la cscara de limn, de taza de coco, el jugo de limn y el extracto de vainilla en la licuadora por cinco minutos. 3. Agrega los huevos y las claras de huevo, uno por uno, licuando despus de cada adicin. Reserva. 4. Mezcla el harina con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Integra bien. 5. Junta la mezcla de harina con la del paso 3 y la leche. Bate hasta crear una mezcla uniforme. 6. Sirve la mezcla en dos recipientes de 22 centmetros de dimetro y hornea a 180 grados Celsius por veinte minutos. Deja enfriar por diez minutos y reserva. 7. Para crear el glaseado, coloca dos cucharadas de mantequilla, la ralladura de limn, el jugo de limn, el coco rallado, el queso crema y el extracto de vainilla en la licuadora hasta que la mezcla esponje. Agrega el azcar glas por un par de minutos, en velocidad lenta. Refrigera por una hora 8. Coloca el primer pastel en un plato y cubre con media taza de glaseado. Coloca el segundo pastel encima y cubre con el glaseado restante. Pastel
muffin de espresso
Ingredientes: Masa: 60 g de harina 60 g de maicena 2 cucharaditas de levadura 80 g de azcar 1 pizca de sal 2 huevos 100 g de margarina lquida 75 ml de caf expresso Relleno: 200 g de queso de untar 1 cucharada de crme frache 1 cucharada de maicena 1 cucharada grande de azcar de vainilla 40 g de azcar glass Preparacin: 1. Pone todos los ingredientes en un recipiente hondo y remueve con el batidor de globo hasta que obtengas una masa sin grumos. 2. Reparte la masa en los moldes para panqu. Pon los moldes en la bandeja de repostera y
hornea hasta que se doren a una temperatura de 170- 190, en un tiempo aproximado de 15-20 min. 3. Para el relleno, mezcla bien todos los ingredientes. 4. Una vez prehorneada la masa, reprtela por los muffins calientes y hornear otros 10 minutos con el mismo ajuste. 5. Una vez fros, espolvorea con cacao. Pastel
pay de nuez
Ingredientes: kg de harina 100 gr de mantequilla 2 tazas de azcar 4 huevos 2 cditas de esencia de nuez 1 kg de nuez picada Preparacin: 1. Coloca en la batidora la harina, azcar y la manteca. Bate los ingredientes hasta que se forme un arenado. 2. Despus de que hayas batido la harina, el azcar y la manteca, agrega los huevos y la esencia de nuez para que se empiece a formar una masa. 3. Bate durante unos 5 min. aprox., saca la masa y extindela en un molde previamente enmantecado y enharinado, empleando partes de la masa, levantando un poco los costados. 4. Extiende sobre la masa las nueces previamente picadas procurando que la pasta quede totalmente cubierta de los trozos de nuez 5. Con la masa restante, cubre las nueces y pinta con un huevo batido la masa que queda en la parte superior. 6. Hornea a fuego moderado durante 12 a 15 min y despus sirve. Lo puedes acompaar con una taza de caf o leche. Pastel
Lemony Pan de Limn

Ingredientes: Para el pastel de limn ~ 1 tazas de harina de torta 1 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 2 tazas de azcar 8 huevos grandes, a temperatura ambiente taza de ralladura de limn rallada (de alrededor de 4 limones) taza de jugo de limn fresco 2 tazas (4 barras) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada taza de crema agria, a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto de vainilla ~ Para el jarabe de limn ~ 1/3 taza de jugo de limn fresco 1/3 taza de azcar ~ Para el glaseado de limn ~ 2 tazas de azcar impalpable de los 4-6 cucharadas de jugo de limn fresco Preparacin: Hacer las tortas de limn (receta rinde para dos 9 "x 5" panes) Precaliente el horno a 350 * F. Roce lados y el fondo de los recipientes con aceite en aerosol antiadherente. Lnea de fondo de moldes con papel de pergamino y roce el papel tambin. Tamizar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazn mediano. Mezclar el azcar, los huevos, la ralladura de limn y jugo de limn en el vaso de una batidora elctrica y mezclar hasta que se mezclen. Poco a poco agregue la mantequilla derretida, mientras se mezcla. Agregue la crema agria y la vainilla y mezclar hasta que est combinado. Utilizar una esptula de goma para doblar en la mezcla de harina, un tercio a la vez, hasta que toda la harina se combina. No mezclar en exceso. Divida la masa en forma pareja entre los moldes preparados. Cocer en el centro del horno durante 20 minutos, girar los platos, reducir la temperatura del horno a 325 * F y hornear otros 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 15 minutos. Mientras tanto, hacer que el jarabe de limn ~ En una cacerola pequea a fuego medio, calentar el jugo de limn y el azcar hasta que el azcar se disuelva completamente. Una vez disuelto, continuar la coccin por 3 minutos ms. Retire del fuego y reservar. Lnea de una bandeja con papel de pergamino media e invertir los panes horneados y enfriados (sobre todo) sobre el plato. Utilice un palillo de dientes para hacer agujeros en la parte superior y costados de los panes. Cepille la parte superior y costados de los panes con el jarabe de limn. Deje que el jarabe de remojo en el pastel y cepille de nuevo. Deje que los pasteles se enfre por completo, por lo menos 30 minutos. (Los panes remojados, pero sin esmaltar se mantendr as, envuelto en dos capas de envoltura de plstico y se congela, hasta por 6 semanas.) Hacer el glaseado de limn ~ En un tazn pequeo, mezcle el azcar glass y 4 cucharadas de jugo de limn. La mezcla debe quedar espesa pero vertible. Si la mezcla es demasiado rgida, se suman a otro de jugo de limn 2 cucharadas (un poco a la vez) y batir de nuevo. Vierta el glaseado sobre la parte superior de cada barra de pan y dejar que gotee por las paredes. Que el limn glaseado se endurezca, aproximadamente 15 minutos, antes de servir. Los panes de cristal se mantendr durante un mximo de 3 das, bien envuelto en papel de plstico, a temperatura ambiente. Pastel
Limn Almendra Pan

Ingredientes: INGREDIENTES masa: taza de mantequilla ablandada 1 taza de azcar 2 huevos 2 tazas de harina para todo uso (me gusta usar harina sin blanquear) 1 cdta. levadura en polvo cdta. sal taza de crema agria 2 cucharadas. zumo de limn 2 cdta. extracto de limn 1-2 cucharadas. ralladura de limn (cuanto ms se utiliza, el limn ms el sabor) 1 taza de almendras rebanadas LIMN Y AZCAR LLOVIZNA: 3 cucharadas. zumo de limn taza de azcar Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados y la grasa y la harina un molde para pan 9x5x3 pulgadas. En un tazn grande para mezclar, crema de mantequilla y el azcar hasta que est suave y esponjosa. Agregar los huevos y mezclar bien. En otro tazn, combine la harina, el polvo de hornear y la sal, aadir a la mezcla anterior alternando con la crema agria. Mezcla el jugo de limn, extracto de limn y la cscara de limn, luego doble en las almendras. Coloque la mezcla en la masa del molde de pan enmantecado y enharinado y hornee a 350 grados durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar 10 minutos y retirar de la sartn. Si bien es pan de refrigeracin, mezcle el jugo de limn y el azcar de la llovizna de Limn y azcar, mezclar hasta que se disuelva el azcar (se puede calentar la mezcla en el microondas durante unos 10 segundos para ayudar a disolver el azcar ms rpidamente). Despus de sacar pan del molde y mientras an est caliente, vierta la mezcla de limn y el azcar por encima de la barra de pan y dejar enfriar por completo. Ahora ya est listo para aadir el toque final, el esmalte limn ... LIMN GLASEADO: 1 taza de azcar en polvo 1 cucharada. de mantequilla derretida 2 cucharadas. zumo de limn 01.08 a 01.04 taza de almendras en rodajas Mezcle el azcar en polvo y la mantequilla derretida, agregue el jugo de limn y mezclar hasta obtener una mezcla homognea. Vierta el glaseado en el pastel enfriado, y espolvorear con almendras fileteadas. Vamos esmalte conjunto, y luego premiar sus esfuerzos para hornear con una rodaja de buen grosor de la dulzura a limn! Pastel
pan de naranja y olivo

Ingredientes: Harina para todo uso .......................... 1 taza Almidn de Maz ................................ taza Polvo para hornear ............................ 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio ............................... cucharadita
Sal ......................................... cucharadita Azcar ....................................... taza Yogur ...................................... taza Jugo de Naranja .............................. taza, recin exprimido Huevo .......................................... 1 Aceite Oliva Virgen Extra .................... 4 cucharadas de Ralladura de naranja ............................... 1 cucharada de Preparacin: Mtodo: 1. En un tazn, mezcle los ingredientes secos. 2. Batir el azcar y el huevo durante 2 minutos en otro tazn, bata hasta que quede suave. Agregue el aceite, el yogur y batir un minuto ms. 3. Doble zumo de naranja y la ralladura. Aadir en la mezcla seca. 4. Engrase un 5 "x8" cacerola del pan con aceite en aerosol antiadherente. Vierta la mezcla en el molde. Hornear a 375 F durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, ste salga limpio. Mantenga un ojo en cada horno es diferente. 5. Deje enfriar durante 15-20 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Espolvorear con azcar glass si lo desea. Cortar en rodajas y servir. Disfrutar! Pastel
pan Arndanos y naranja con Grand Marnier Glaze

Ingredientes: 1 TAZA DE MANTEQUILLA SIN SAL, UN POCO MS PARA UNTAR MANTEQUILLA EN SARTN 1 TAZAS DE AZCAR 4 HUEVOS 1 TAZA DE JUGO DE NARANJA 1 TAZA DE CREMA AGRIA 2 CUCHARADAS DE RALLADURA DE NARANJA RECIN RALLADO 2 CUCHARADITAS DE EXTRACTO DE VAINILLA 4 TAZAS DE HARINA PARA TODO USO 1 CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR CUCHARADITA DE SAL 1 TAZAS DE ARNDANOS SECOS (YO US AZUCARADA.) 2 TAZAS DE AZCAR EN POLVO 7-8 CUCHARADAS DE GRAND MARNIER U OTRO LICOR DE NARANJA (O BIEN, UTILIZAR EL JUGO DE NARANJA.) Preparacin: Precaliente el horno a 330 grados F (305 grados F, o para las cacerolas oscuras). Mantequilla de dos 6-capacidad de copa moldes para pan (o, si se toma los panes, mantequilla de seis mini-2-la capacidad de copa cacerolas). Con una batidora elctrica o de pie a velocidad media, crema de mantequilla y el azcar en un tazn grande hasta que est plida y esponjosa, alrededor de 3 minutos. Agregar los huevos uno a la vez, mezclando bien despus de cada uno. Agregar el jugo de naranja, crema agria, la ralladura de naranja y la vainilla y mezcle hasta que se mezclen. En un tazn aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina y arndanos a los ingredientes hmedos y mezclar hasta que los ingredientes secos son absorbidos. (No mezcle excesivamente.) Vierta la mezcla en moldes para pan preparados. Hornee hasta que al insertar un palillo en los
centros de pan, ste salga limpio, 70 a 75 minutos para panes grandes y 60 minutos para panes mini. Mientras tanto, en un tazn pequeo, mezcle el azcar en polvo y 7 cucharadas de Grand Marnier. (Esmalte debe tener la consistencia de jarabe de arce o jarabe de maz gruesa. Si es demasiado grueso, delgado, con una cucharada adicional de licor.) Deje los panes frescos en bandejas de 10 minutos, luego retirar y transferir a una rejilla de refrigeracin que se distribuyen en una bandeja para hornear grande. Con un pincho fino o palillo largo, hacer agujeros profundos en la parte superior de los panes. Rociar con el Grand Marnier esmalte para que se cubre la parte superior, corre por los lados, y se filtra a travs de los agujeros. Deje enfriar por completo panes, a continuacin, cortar y servir, o una envoltura y congelar. (Ver nota). Pastel
pan de naranja con ricotta

Ingredientes: ngredientes 1 tazas de harina de torta 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal kosher taza (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente, y ms para engrasar el molde 1 tazas de leche entera de queso ricotta 1 tazas de azcar, ms 1 cucharada de 3 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 naranja, zested 2 cucharadas de Amaretto El azcar en polvo, para espolvorear 1 pinta de fresas, los de casco y descuartizado o 3 naranjas, cortadas en supremas Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una. 9 por 5 por un molde de pan de 3 pulgadas con la mantequilla En un tazn mediano mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva para combinar. Usando una batidora elctrica crema, la mantequilla, requesn y el azcar hasta que est suave y esponjosa, alrededor de 3 minutos. Con el funcionamiento de la mquina, aadir los huevos 1 a la vez. Aadir la ralladura de vainilla, naranja y amaretto hasta que se mezclen. Agregar los ingredientes secos, una cantidad pequea a la vez, hasta que se incorporen. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee hasta que un palillo salga limpio y la torta comienza a separarse de los lados de la olla, alrededor de 45 a 50 minutos. Deje que el pastel se enfre en el molde durante 10 minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente. El uso de un tamiz de malla, el polvo de la torta enfriada con azcar en polvo. Mientras tanto, coloque las fresas (o supremas de naranja) en un tazn pequeo con la cucharada de azcar restante 1. Deje reposar hasta que los jugos se han agrupado en torno a las fresas. Para servir, cortar la torta y servir con una cucharada de fresas y sus jugos sobre la parte superior de la torta. Pastel
Ricotta Tarta de almendra

Ingredientes: Ingredientes Pastel
4 huevo, a temperatura ambiente 1 1/3 tazas de azcar 2/3 de taza de aceite de canola 2/3 taza de queso ricotta 1 cucharadas de jugo de limn 1 cucharada de ralladura de limn 1 cucharaditas de ron de cucharadita de extracto de vainilla de cucharadita de extracto de almendra 1 taza + 2 cucharadas de almendras molidas 1 tazas de harina para todo uso 1 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal Cubierta taza de queso ricotta 1 huevo de taza + 2 cucharadas de azcar 2 cucharaditas de ralladura de limn 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de leche 1 taza de almendras rebanadas Preparacin: Pastel Precaliente el horno a 350 F. La mantequilla y la lnea con un pergamino de 10 pulgadas molde. En un mezclador equipado con una pala para batir, bata los huevos, el azcar y el aceite a alta velocidad hasta que est espesa y plida, unos 8 minutos. Aadir ricotta, el jugo, la ralladura, el ron, la vainilla y el extracto de almendras y mezclar hasta que se mezclen. Retire el recipiente de la batidora. En un recipiente aparte, tamice la almendra molida, harina, polvo de hornear y la sal. Agregar a la mezcla de ricotta en 3 adiciones, batiendo a mano despus de cada adicin. Vierta la mezcla en un molde desmontable y hornear hasta que el probador insertado en el centro, ste salga limpio, aproximadamente 40 a 45 minutos. Cubierta Aumentar la temperatura del horno a 375. Mientras la torta se hornea preparar el relleno. Mezcle queso ricotta, el huevo, taza de azcar, la ralladura y la vainilla. Calentar la leche con el 2 cucharadas de azcar. Vierta sobre lminas de almendras y mezclar bien. Dejar enfriar el pastel 6-8 minutos despus de salir del horno. Unte queso ricotta batida sobre la torta y espolvorear con las almendras cristal. Volver a la torta del horno durante 15 minutos, hasta que las almendras se doren. Torta enfriar completamente antes de quitar un molde desmontable. Para ensamblar Eliminar de la springform y cortar en rodajas. Pastel
Pan de pltano con chocolate blanco

Ingredientes: taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1/3 taza de azcar 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 tazas de harina de repostera 1 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de sodio
cucharadita de canela cucharadita de sal taza de pur de pltano taza de chocolate blanco, picado, un poco ms para llovizna Preparacin: Pan de pltano con chocolate blanco Precaliente el horno a 350 F. Engrasa y enharina un 6 x 3 pulgadas, un molde para pan. Batir la mantequilla y el azcar hasta que est suave y esponjosa. Bata el huevo y el extracto de vainilla. En un recipiente aparte, tamice la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Agregar a la mezcla anterior alternando con el pltano. Dobla en el chocolate blanco picado. Raspe mezcla en el molde y extender uniformemente. Hornear durante 30 minutos hasta que el probador insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos en la sartn, a continuacin, resultan en un plato. Para ensamblar Derretir el chocolate blanco y la llovizna a la torta. Pastel
pastel de arandanos
Ingredientes: taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente taza de azcar 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 2 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal taza de leche 2 tazas de arndanos Streusel Topping 1/3 taza de azcar 1/3 taza de harina de cucharadita de canela 3 cucharadas de mantequilla sin sal Preparacin: Pastel Precaliente el horno a 350 F. Batir la mantequilla y el azcar hasta que est de color amarillo plido y cremoso. Agregue el huevo y la vainilla y batir pulgadas Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Aadir alternando con la leche hasta que se incorpore. Raspe la mezcla en el molde y extender uniformemente. Espolvorea los arndanos en la parte superior de la masa. Streusel Topping En el azcar pequeo tazn de fuente de mezcla, la harina y la canela. Cortar la mantequilla con los dedos hasta que se desmoronen y no trozos grandes de mantequilla son visibles. Espolvorear por encima de las bayas. Hornear durante 45-50 minutos. Dejar enfriar antes de servir. Pastel
Brown Sugar Pound Cake

Ingredientes: 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 tazas de azcar morena 1 taza de azcar granulada 2 cucharaditas de extracto de vainilla 6 huevo, a temperatura ambiente 3 tazas de harina de repostera cucharadita de sal 1 taza de crema agria cucharadita de bicarbonato de sodio Formacin de hielo 6 cucharadas de azcar glas 2 cucharadas de mantequilla dorada y tensas 1 cucharada de agua 1 cucharadita de vainilla Para ensamblar Preparacin: Pastel Precaliente el horno a 275 F. Engrasa y enharinar un molde Bundt. En un mezclador equipado con la pala (o con una batidora elctrica), crema de mantequilla, el azcar y la vainilla a velocidad alta hasta que est suave y esponjosa, raspando los lados a menudo. Aadir los huevos uno a uno, batiendo despus de cada adicin. Tamizar juntos la harina y la sal. En un tazn aparte combine la crema agria y el bicarbonato de sodio. Aadir la harina y la crema agria, alternativamente a la mezcla de azcar, comenzando y terminando con la harina. Raspe mezcla de pastel en el molde Bundt. Hornear durante 20 minutos a 275 F, entonces subir el horno a 325 F y hornee por otros 40-50 minutos o hasta que el probador insertado en el centro del pastel salga clara. Formacin de hielo Mezcle el azcar impalpable con el dorado y tensa la mantequilla, el agua y la vainilla. Para ensamblar Pastel de hielo despus de que se haya enfriado por el hielo llovizna sobre la parte superior de la torta. Pastel
pan de manzana con queso chedar

Ingredientes: Pan 1 huevo de taza de aceite vegetal 1 taza de leche 1 taza de azcar 1 taza de harina para todo uso 1 taza de harina de trigo integral 1 cucharada de polvo para hornear cucharadita de sal 1 taza + 2 cucharadas de queso cheddar rallado 1 taza de Mutsu (Crispin) o las manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en cubitos taza de dtiles, picados 2 cucharadas de azcar morena Nogal Hard Salsa 1 taza de nuez piezas taza de mantequilla sin sal 1 taza de azcar morena 1 cucharadita de canela taza de whisky
brandy taza de crema de leche Para ensamblar Preparacin: Pan Precaliente el horno a 350 F. Engrasa un molde para pan. Batir el huevo, aceite, leche y azcar. En un recipiente aparte, cernir harina, polvo de hornear y la sal y revuelva con la mezcla de huevo. Incorpore el queso de 1 taza, las manzanas y las fechas. Hornear durante 30 minutos. Combine 2 cucharadas de queso cheddar con azcar morena y espolvorear por encima del pan, cuando en los ltimos 10 minutos de coccin. Nogal Hard Salsa Precaliente el horno a 350 F. Tueste las nueces ligeramente en el horno durante 12-15 minutos hasta que estn doradas. Derrita la mantequilla con el azcar moreno a fuego medio-alto. Agregue la canela. Llevar a hervir a fuego lento, revolviendo. Aadir el whisky cuidadosamente (ver las llamas). Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue las nueces. Servir caliente. Salsa se puede enfriar y calentar en el microondas. Para ensamblar Vierta la salsa sobre las rebanadas de pan. Disfrute! Pastel
mini pastel de miel

Ingredientes: Pasteles 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente de taza de azcar moreno, lleno de taza de azcar 3 grandes huevos, a temperatura ambiente taza de miel pasteurizada de taza de caf fuerte, a temperatura ambiente 2 cucharaditas de vainilla 2 tazas de harina de repostera 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal cucharadita de canela taza de pasas de uva Barniz 1 tazas de azcar glas, tamizada 2 cucharadas de whisky Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. y la grasa y de azcar en 6 moldes bundt mini. Batir la mantequilla y el azcar juntos hasta que est suave y esponjoso. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien despus de cada adicin. Batir la miel, el caf y la vainilla hasta que quede suave. En un tazn de harina de tamizar por separado, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela. Aadir a la mezcla de mantequilla en 2 adiciones, revolviendo suavemente para incorporar. Agregue las pasas y bateador cuchara en los moldes preparados. Hornear durante 35 a 40 minutos, hasta que el probador insertado en el centro de la torta, ste salga limpio. Permita que las tortas se enfre durante 20 minutos, luego llegar a enfriar por completo.
Barniz Para el glaseado, mezcle el azcar en polvo y whisky juntos y roce sobre tortas. Deje reposar durante 30 minutos y el esmalte se volver a endurecer. Pastel
PAN DE LIMON
Ingredientes: Pan de limn 1 pieza grande 1 barrita de mantequilla, sin sal y a temperatura ambiente (90 gr.) 1 taza de azcar 2 huevos, a temperatura ambiente 1/6 taza de ralladura de limn (la ralladura de aprox. 10 limones de los chicos que tienen semilla) 1 tazas de harina cdita. de polvo para hornear cdita. de bicarbonato de sodio cdita. de sal taza de jugo de limn taza de suero de leche (un poco menos de media taza) cdita. de extracto de vainilla Almbar: taza de jugo de limn taza de azcar Glaseado: 1 taza de azcar glass 2 cdas. de jugo de limn Preparacin: Se engrasa un molde para panqu mediano y tambin se enharina (es mejor si se tiene uno de tefln, tambin es necesario engrasar y enharinar, pero es 100% seguro que el pan no se pegar). Se acrema la mantequilla junto con el azcar, hasta tener una mezcla cremosa. Se aaden los huevos, uno a la vez batiendo a integrar, y tambin la ralladura de limn. Mezclar e integrar todo. En otro molde, se cierne la harina, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Al suero de leche se le agrega el octavo de taza de jugo de limn y la vainilla. Se aade poco a poco, la harina a la mezcla de huevos y mantequilla, junto con el suero de leche, empezando con harina, luego con suero de leche, y as sucesivamente hasta terminar con harina. Mezclar a integrar (cuidado de no sobremezclar). Poner esta mezcla en el molde y hornear por 40 minutos, o hasta que al meter un palillo en el centro del pan, ste salga limpio. Dejar enfriar unos 10 minutos. Mientras se enfra, se prepara el almbar: poner en una olla a calentar el jugo de limn con el azcar, a fuego bajo hasta que el azcar se disuelva. Desmoldar el pan. Con esto baar el pan, sobre una rejilla (abajo poner un plato o charola para que ah caiga el almbar sobrante). Dejar enfriar el pan por completo.
Una vez fro el pan, se hace el glaseado mezclando el azcar glass con el jugo de limn (al principio parece que no se van a unir, pero hay que seguir mezclando) se tiene que tener una pasta espesa pero que tenga cierta fluidez para poder untarla sobre el pan. Si hiciera falta se aade ms azcar o ms jugo de limn, segn sea necesario. Esta vez lo hice sin el glaseado y sin el almbar! Como es la primera vez que escribo sobre postres, los tips sern los mnimos para la receta. Pastel
La zanahoria y el pastel de pia

Ingredientes: Ingredientes Para el bizcocho: 2 tazas de azcar granulada 1 1/3 tazas de aceite vegetal 3 huevos extra grandes, a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 2 taza ms 1 cucharada de harina para todo uso, divididos 2 cucharaditas de canela molida 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharaditas de sal kosher 1 taza de pasas de uva 1 taza de nueces picadas 1 libra de zanahorias, ralladas taza de pia picada fresca Para el glaseado: libra de queso crema, a temperatura ambiente libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto puro de vainilla De azcar glass 1 libra ', tamizada Para la decoracin: taza de pia picada fresca Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla 2 (8 pulgadas) de moldes para pasteles redondos. Lnea con papel de pergamino, a continuacin, la mantequilla y la harina de las cacerolas. Para el bizcocho: Batir el azcar, el aceite, y los huevos en el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala hasta amarillo claro. Agregue la vainilla. En otro tazn, tamizar juntos 2 tazas de harina, la canela, el bicarbonato y la sal. Aadir los ingredientes secos a los ingredientes hmedos. Mezclar las pasas y las nueces con cucharada de harina 1. Doble en las zanahorias y la pia. Aadir a la pasta y mezcle bien. Divida la mezcla en partes iguales entre los 2 moldes. Hornear durante 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Permita que los pasteles que se enfre completamente en las bandejas que se distribuyen en una rejilla de alambre. Para el glaseado:
Mezclar el queso crema, la mantequilla y la vainilla en el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala hasta que est combinado. Aadir el azcar y mezclar hasta que quede suave. Coloque una capa, piso hacia arriba, sobre una placa plana o pedestal pastel. Con un cuchillo o esptula, se extendi la parte superior con crema de vainilla. Coloque la segunda capa en la parte superior, redondeado hacia arriba, y difundir el glaseado de manera uniforme en la parte superior y los lados del pastel. Decorar con la pia en cubitos. Pastel
Tres-Capa de pastel de zanahoria

Numero de personas: 10 Ingredientes: Ingredientes Para el bizcocho: taza de aceite vegetal, y ms para los moldes 1 taza de mitades de nuez 2 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de canela molida taza de azcar granulada 1 cucharadita de ralladura de limn finamente rallada 4 huevos grandes taza ms 3 cucharadas de mermelada de naranja, y ms para el topping (opcional) 3 tazas de zanahoria rallada (aproximadamente libra de zanahorias) Para el glaseado: 8-oz tres paquetes de queso crema, a temperatura ambiente 12 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente De azcar 3 tazas de los confiteros 1 cucharada de jugo de limn fresco 1 cucharada de extracto de vainilla Una pizca de sal Preparacin: Instrucciones Hacer la torta: bastidores de posicin en los tercios superior e inferior del horno y precalentar a 350 grados F. Brush tres nueve pulgadas de dimetro y moldes con aceite vegetal y la lnea de los fondos con papel pergamino. Extienda las nueces en una bandeja para hornear y hornee hasta que estn tostadas, unos 10 minutos. Deje que se enfre, y luego pulso en un procesador de alimentos hasta hace muy finamente picado. Combine las nueces, la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y el azcar granulada en un tazn grande. En otro tazn, mezcle el aceite vegetal, la ralladura de limn, huevos y taza de mermelada. Agregue las zanahorias, luego doblar la mezcla de zanahoria en la mezcla de harina hasta que est combinado. Divida entre los moldes preparados y distribuyan de forma equilibrada (no se ver como una gran cantidad de masa, pero las tortas se levantar en el horno). Ponga 2 cacerolas en la parrilla del horno superior y la bandeja de tercero en la parrilla inferior. Hornear hasta que las tortas de rebotar cuando se toca y un palillo salga limpio, 20 a 25 minutos, cambiando la posicin de las bandejas de la mitad. Transferir los moldes a los bastidores hasta que se enfre lo suficiente como para manejar, entonces invertir los pasteles sobre los bastidores que se enfre completamente. Retire el pergamino.
Hacer el glaseado: Batir el queso crema y la mantequilla en un bol con una batidora hasta que quede suave, raspando el tazn si es necesario. Batir el azcar glass, el jugo de limn, la vainilla y la sal hasta que est suave. Ponga una capa de pastel en un plato. Untar con 1 cucharada de mermelada, luego se extendi sobre la escarcha taza sobre la mermelada. Cubra con otra capa de pastel, mermelada y crema de vainilla. Corre la capa final de torta con una capa delgada de glaseado. (Este es el escudo de miga, que no tiene que ser perfecto). Refrigere 1 hora, luego cubra con el glaseado restante. Agitar mermelada en la parte superior de la torta. Refrigere hasta que est listo para servir. Pastel
Sour Cream Coffee Cake

Numero de personas: 10 Ingredientes: 2 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 tazas de azcar granulada 3 huevos extra grandes a temperatura ambiente 1 cucharaditas de extracto de vainilla pura 1 tazas de crema agria 2 tazas de harina para pastel (no con levadura) 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal kosher Para el streusel: taza de azcar moreno, lleno de taza de harina de trigo 1 cucharaditas de canela molida cucharadita de sal kosher 3 cucharadas de mantequilla sin sal fra, cortada en trozos taza de nueces picadas, opcional Para el glaseado: De azcar taza de confiteros 2 cucharadas de sirope de arce Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Engrasa y enharina un molde de rosca de 10 pulgadas. Batir la mantequilla y el azcar en el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala de 4 a 5 minutos, hasta que la luz. Agregar los huevos 1 a la vez, a continuacin, agregar la crema de vainilla y crema agria. En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Con la batidora a bajo, agregue la mezcla de harina a la masa hasta que est combinado. Termine removiendo con una esptula para asegurarse de que el bateador est completamente mezclado. Para el streusel, coloque la harina de azcar morena, canela, la sal y la mantequilla en un tazn y pellizcar con los dedos hasta formar una desmoronarse. Mezclar las nueces, si lo desea. Media cucharada de la mezcla en el molde y lo extendi con un cuchillo. Espolvorear con streusel taza. Vierta el resto de la mezcla en el molde, se extendi hacia fuera, y la dispersin del streusel restante en la parte superior. Hornear durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo este salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante al menos 30 minutos. Transfiera cuidadosamente
el pastel, con el lado streusel hacia arriba, en un plato. Batir el azcar glass y jarabe de arce juntos, aadiendo unas gotas de agua si es necesario, para hacer que el esmalte nasal. Roce tanto como te gusta el pastel con un tenedor o una cuchara. Pastel
Sour Cream Coffee Cake DESAYUNO

Ingredientes: Ingredientes taza de azcar morena taza de nueces picadas 2 cucharaditas de canela molida 1 taza de azcar granulada taza de mantequilla ablandada 2 claras de huevo grandes 1 taza de crema agria 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal Aerosol para cocinar Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Combine los primeros 3 ingredientes, a un lado. Coloque el azcar granulada y la mantequilla en un tazn grande, batir con una batidora a velocidad media hasta que estn bien mezclados, unos 5 minutos. Agregar las claras de huevo, 1 a la vez, batiendo bien despus de cada adicin. Batir la crema agria y la vainilla. Ligeramente cuchara de harina en seco tazas de medir, el nivel con un cuchillo. Combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, revolviendo bien con un batidor. Poco a poco agregue la mezcla de harina a la mezcla de azcar, batir bien. Esparza la mitad de la mezcla en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas cubierta con aerosol para cocinar . Espolvorear la mitad de streusel de nogal sobre la masa. Distribuir la masa restante sobre streusel. Cubra con streusel restante. Hornee durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Pastel
Coconut Cream Cake

Ingredientes: Ingredientes 2 barras de mantequilla sin sal, adems de ms para la cacerola 3 tazas de harina para todo uso, adems de ms para la cacerola 1 1/3 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda Sal marina fina 1 2/3 tazas de azcar granulada 1 (13.5 onzas) de crema de coco azucarado, agita bien (recomendado: Coco Lpez) 4 huevos grandes, separados 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 1 taza de suero de leche Glaseado de queso crema, receta a continuacin
1 tazas de coco rallado azucarado mezclado con 1 tazas de coco rallado tostado azucarado Queso crema de coco Frosting: 2 (8-oz) paquetes de queso crema, a temperatura ambiente 1 barras de mantequilla sin sal, suavizada Azcar en polvo 2 tazas de taza de crema azucarada en lata de coco, bien agitada (recomendado: Coco Lpez) 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Sal marina fina Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina 2 (9 pulgadas) de dimetro torta cacerolas con 2 pulgadas de alta lados. Vierta la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y cucharadita de sal en un tazn mediano. Use un batidor de varillas para revolver juntos. Esto va a deshacerse de los grumos y pseudo-tamizar los ingredientes. En un tazn grande, bata la crema de azcar, la mantequilla y dulce de coco hasta que quede esponjoso y se parece a la crema batida, unos 2 minutos. Batir las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Raspe los lados del tazn y revuelva para incorporar todos los ingredientes. Con la batidora a velocidad baja, bata en los ingredientes secos, seguidos por el suero de leche y los ingredientes secos restantes, raspando los lados de cada adicin, hasta que se mezclen. Uso de los batidores limpios y secos, bata las claras de huevo con una pizca de sal en otro bol grande y limpia hasta que las claras de huevo son firmes pero no secas. Nota del cocinero: Usted quiere obtener el mximo volumen de los blancos de sus huevos, por eso es esencial que los batidores y el tazn estn limpios. Slo para estar seguro, me gusta limpiar la taza con un chorrito de vinagre, sidra de manzana o blanco es lo mejor. El vinagre corta a travs de la grasa en el plato dejando slo un recipiente con gas detrs. Y no se preocupe, usted no ser capaz de probar el vinagre, lo prometo! En los lotes, las claras de huevo batidas a la masa, teniendo cuidado de no deflactar los blancos. Divida la masa del pastel en partes iguales entre los moldes para pasteles preparados. Extienda la masa con una esptula para nivelar la mezcla en el molde. Hornee las tortas hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, 40 a 45 minutos. Enfriar los pasteles en los moldes sobre una rejilla de alambre, de unos 10 minutos. Pase suavemente un cuchillo pequeo y afilado alrededor de los lados molde para despegar los pasteles. Nota del cocinero: Como enfriar las tortas que se reducir ligeramente, alejndose de los lados de la olla. Al ejecutar el cuchillo alrededor de los lados de la olla que est ayudando en el proceso mediante la eliminacin de toda resistencia. Gire los pasteles hacia fuera sobre los bastidores y deje enfriar completamente. Con una brocha de pastelera, cepille suavemente las migajas de las capas de pastel fro. Si el pastel al horno con una cpula pequea en el centro, se puede recortar para igualar o simplemente recuerde que debe colocar la capa de pastel que la cpula hacia abajo sobre la placa de la torta. Coloque una capa de pastel, plana hacia arriba, sobre una placa de pastel. Unte 1 taza de crema de hacinamiento glaseado de queso sobre la capa de la torta, dejando un borde de -inch de la torta alrededor del borde. Esto le dar al llenar un lugar a donde ir o extenderse cuando la segunda capa de pastel se coloca en la parte superior-que no quiere que sobresalga por los lados! Espolvoree 1 taza de coco rallado azucarado mezcla sobre la crema de vainilla. Cubrir con la segunda capa de pastel y plana hacia arriba. Extienda el glaseado restante en la parte superior y los lados del pastel. Para un look retro, me gusta remolinos swoopy. La mejor manera de lograrlo es la difusin del merengue con el dorso de una cuchara. Es as de fcil! Espolvoree la mezcla de coco restante sobre el pastel, presionndola suavemente hacia los lados
a que se adhieran. Pastel de coco capa se puede preparar hasta 1 da de anticipacin. Refrigerar por lo menos 1 hora. CREMA DE COCO Batir el queso crema en un tazn mediano hasta que est esponjosa, unos 3 minutos. Aadir la mantequilla y batir hasta que quede suave. Aadir el azcar, la crema dulce de coco, extracto de vainilla y una pizca de sal marina y batir hasta obtener una mezcla homognea, raspando los lados, segn sea necesario, durante unos 3 minutos ms. Nota del cocinero: Para un toque tropical, agrego slo un toque de jugo de limn fresco y un poco de cscara de limn finamente rallada a la mezcla! Pastel
Hummingbird Cake
Ingredientes: 3 tazas de harina para todo uso $ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal $ 2 tazas de azcar $ 1 cucharadita de canela en polvo 3 huevos grandes, batidos $ 1 taza de aceite vegetal $ 1 cucharaditas de extracto de vainilla $ 1 (8 onzas) de pia aplastada, sin escurrir $ 1 taza de nueces picadas 2 tazas de bananas picadas $ Glaseado de queso crema $ taza de nueces picadas Preparacin: Preparacin Combine los primeros 5 ingredientes en un bol grande, aadir los huevos y el aceite, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (No superar.) Agregar la vainilla, pia, 1 taza de nueces, y los pltanos. Vierta la mezcla en tres engrasado y enharinado de 9 pulgadas cakepans redondas. Hornee a 350 por 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar los moldes sobre bastidores de alambre de 10 minutos, retire de los moldes y dejar enfriar completamente sobre bastidores de alambre. Crema de propagacin glaseado de queso entre las capas y en la parte superior y los lados del pastel, espolvorear taza de nueces picadas por encima. Guarde en el refrigerado Pastel
PASTEL DE VINO TINTO

Ingredientes: Ingredientes 1 taza de vino tinto 1 rama de canela 200 gr. de manteca 200 gr. de azcar 4 huevos 100 gr. de chocolate Ralladura de una naranja 100 gr. de nueces 200 gr. de harina
1 cdita de polvo para hornear Preparacin: Preparacin Hervir el vino tinto con la canela durante 5 minutos, dejar enfriar y reservar. Batir la manteca con el azcar hasta que la preparacin est bien cremosa. Aadir las yemas de una en una, agregar el chocolate blando, la ralladura de la naranja, las nueces ralladas, la harina mezclada con el polvo de hornear y el vino hervido fro. Batir las claras a nieve, mezclar cuidadosamente con el resto de los ingredientes. Verter en una placa de 3335 cm. previamente enmantecada. Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos, retirar del horno y desmoldar. Cubrir con glas Pastel
TARTA ALEMANA
Ingredientes: Ingredientes Para la masa: 200g de manteca. 200g de azcar. 4 yemas. Ralladura y jugo de limn. 200g de harina. 2 cditas colmadas de polvo para hornear. 4 claras.Para el relleno crema de chocolate: 2 yemas. 150g de azcar. 50g de fcula de maz. 500cc de leche. - 150g de manteca. 100g de azcar impalpable. 4 barritas de chocolate bland Preparacin: .PreparacinMasa: Batir la manteca con el azucar hasta que se forme una crema. Aadir las yemas. Batir 8 minutos mas. Agregar la ralladura y el jugo de limn, tamizar la harina y el polvo para hornear. Mezclar. Incorporar cuidadosamente las claras batidas a nieve. Dividir la preparacion en dos partes. En una tortera enmanteca y enharinada, cocinar cada capa por separado en horno moderado. Desmoldar y dejar enfriar. Unir las capas con la crema de chocolate que abajo se describe, formando una torta. Relleno crema de chocolate: Mezclar todos los ingredientes, menos la manteca, y batir bien.
Poner al fuego y revolver constantemente. Retirar y aadir la manteca poco a poco. Volver a mezclar. Pastel
ROSCA DE QUESO Y CREMA

Ingredientes: 150 grs de mantequilla - 200 grs de queso en crema light (el de untar) - ralladura de 1 limn - 300 grs de azcar - 3 huevos grandes - 150 grs de harina con levadura - 100 grs de harina de trigo sin levadura - margarina para untar el molde. - azcar glass Preparacin: - Batimos la mantequilla con el queso y la ralladura de limn hasta tener una crema. - Aadimos el azcar y cuando est incorporado, vamos aadiendo los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo. - Incorporamos las harinas en dos tandas y batimos a velocidad baja slo lo necesario para que se mezclen bien. - Vertemos en un molde de corona previamente engrasado con margarina y enharinado, como vis queda una masa bastante espesa pues el nico ingrediente lquido son los huevos. - Horneamos a 175 grados durande 40 minutos, o hasta que veamos que ha subido y al pincharlo no mancha. - Cuando temple lo desmoldamos y espolvoreamos con azcar glass. Pastel
coffe cake remolino de canela

Ingredientes: Tope 1 taza de harina (120 gr) 1 taza azcar mascabado (morena) (220 gr) taza de mantequilla (1 barra de 110 gramos) 2 cucharaditas de canela molida (10 gr) taza de nueces picadas (120 gr) Masa de vainilla
1 taza de mantequilla suavizada (2 barras ) 220 gr taza de azcar mascabado (165 gr) taza de azcar blanca granulada (110 gr) 2 huevos 1 cucharadita de vainilla blanca (7.5 gr) 2 tazas de harina todo propsito cernida (250g gr) 1 cucharadita de polvo de hornear (5 gr) cucharadita de sal (1.25 gr) 1/3 taza de leche (250 gr) Para el remolino de canela 1 cucharada de canela (20 gr) 2 cucharadas de azcar blanca (granulada) (20 gr) 2 cucharaditas de vainilla (10 gr) Preparacin: 1. Precaliente el horno a 325 F (162 Celsius) 2. Para hacer el tope o crust, combine en un envase, 1 taza de harina, 1 taza de azcar morena (mascabado) , taza de mantequilla y una cucharadia de canela. La mezcla debe tener una consistencia como de arena hmeda. Agregue la taza de nueces picadas. Reserve 3. En la batidora mezcle 1 taza de mantequilla, tazas de azcar mascabado o morena, taza de azcar blanca, hasta que est bien suave, luego agregar huevos y vainilla. 4. En otro envase cierna harina, polvo de hornear y sal y mezcle. Luego aadir esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de la mantequilla, poco a poco y alternando con la leche. 5. Verter en un molde que ha sido previamente engrasado y espolvoreado con harina. 6. Mezclar en un envase la cucharada de canela, 2 cucharadas de azcar, vainilla y extraer taza de la mezcla del bizcocho, mezclar bien. 7. Luego ponerle por encima a la masa del bizcocho (sin hornear) y con un cuchillo hacer movimientos para que quede como un marmolado. 8. Colocar encima el tope o crust y llevar al horno por 40 minutos Aqu les muestro el coffe cake sacado del molde fjense que tiene una capa de azcar, canela y nueces, lo sirven cortado en pedazos, tambin lo pueden hacer en un molde rectangular de los que se usan para pan de molde o terrinas. Espero, en verdad, que disfruten este rico postre con un delicioso caf. Pastel
GERMAN APPLE CAKE

Ingredientes: taza de mantequilla (100 gr) 1 taza de azcar (175 gr) taza de azcar morena (87.5 gr) 2 huevos 2 taza de harina (281.25 gr) 2 cditas de canela (10 gr)
2 cucharaditas de baking soda (10 gr) 1 taza de yogurt natural (250 gr) 2 tazas de manzanas peladas y cortadas en cuadritos (300 gr) Topping taza de azcar moreno (87.5 gr) taza de azcar blanca granulada (43.75 gr) cucharadita de canela (2.5 gr) taza de nueces o coco rallado (50 gr) Preparacin: Preparacin 1 . Batir la mantequilla hasta que este suave, agregar azcar granulada y la morena , batir, luego agregar los huevos y batir de nuevo suficiente (2 minutos).
2. Mezclar harina, baking soda, canela. 3. Luego ir agregando un poco de la mezcla de harina y un poco de yougurt y as ir altenrnado sucesivamente. 4. Cuando est todo mezclado con una esptula y con movimientos envolventes integrar las manzanas. 4. Colocar en un molde redondo engrasado de 10 o 12 (yo us uno de los que tienen el tubo en el centro) o en un molde rectangular 9 x 13. 5. Mezclar todos los ingredientes del topping y espolvorearlos por encima de la masa cruda que ya est en el molde 5. Hornear a 350 grados F (176 C) por 45-50 minutos o hasta que cuando entres un cuchillo te salga limpio. Espero disfruten esta receta Pastel
pastel de platano delicioso

Numero de personas: 8 Dificultad: Cocinero Profesional (5/5) Ingredientes: Mantequilla 227 g Azcar glass 200 g Huevos 2 Pltanos 603 g Harina 260 g Polvo para Hornear 1 cdita Bicarbonato de sodio 1 cdita Sal cdita Licor de pltano 1 medida Preparacin:
En un bol, batir la mantequilla con el azcar glass hasta blanquear. 1 Incorporar uno a uno los huevos. 2 Agregar el pur de los pltanos bien maduros. 3 Sobre el batido, cernir los ingredientes secos e integrar. 4 Verter el licor. Volcar la preparacin en un molde de 25 cm de dimetro y hornear durante 40 minutos a 180C. Pastel
Torta Sacher, la original

Ingredientes: INGREDIENTES 1 taza de manteca pomada ( 200 gramos ) mantequilla 60 gramos de azcar impalpable ( glas, lustre, pulverizada ) 6 yemas 200 gramos de chocolate semiamargo 1 taza de harina ( 120 gramos ) taza de almidn de miz ( fcula, chuo ) ( 30 gramos ) cucharadita de bicarbonato 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de caf soluble cucharadita de canela taza de cacao amargo ( 40 gramos aprox. ) 6 claras 60 gramos de azcar impalpable ( glas, lustre, pulverizada ) taza de almendras ( 50 gramos ) procesadas Para rellenar y baar mermelada de damasco taza de leche ( 60cc. ) 200 gramos de chocolate cobertura 50 gramos de manteca ( mantequilla ) Preparacin: PREPARACION Poner el chocolate en un recipiente y cubrirlo con agua caliente. Tapar el recipiente y dejarlo en descanso sin tocar. Aparte, batir la manteca hasta que quede blanca y cremosa. Agregar el azcar y continuar batiendo hasta que est incorporada. Mezclar aparte las yemas e incorporarlas de a poco durante el batido. Retirar de la batidora. Volcar el agua caliente del chocolate y agregar el chocolate blando a la preparacin anterior. Mezclar hasta integrarlo. Cernir todos los ingredientes secos, la harina, el almidn, el bicarbonato, el polvo de hornear, el caf, la canela y el cacao. Batir las claras con el azcar impalpable hasta merengue firme. Agregar la mitad del merengue a la preparacin anterior, mezclando bien hasta incorporalo.
Aadir los ingredientes secos, las almendras molidas y por ltimo el resto del merengue en forma lenta y envolvente. Se emplea para cocinarlas dos torteras de 26cm. de dimetro. No se enmanteca el molde solo se forra el fondo con papel blanco. Se vuelca la preparacin en las dos torteras y se lleva a cocinar a un horno bajo ( 150 a 160 ) durante 30 a 35 minutos aprox. o hasta que las tortas estn cocidas. Se retiran y se enfrian sobre rejilla. Se unen con la mermelada de damasco previamente calentada un poco para facilitar la distribucin. Se cubre apenas, toda la torta, con algo de la mermelada. Bao. Picar el chocolate. Calentar la leche y volcarla sobre el chocolate. Mezclar hasta que est disuelto. Mantener en un bao Mara y agregar la manteca pomada. Mezclar hasta incorporar la manteca. Retirar del bao Mara. Poner un poco del bao en un cucurucho de papel. Volcar el resto sobre la torta cubrindola totalmente. Escribir con el cucurucho la palabra Sacher en el medio. Pastel
pastel de coca cola

Ingredientes: de aceite , para untar 250 g de harina con levadura pizca generosa de bicarbonato de soda 3 cucharadas colmada sin azcar cacao en polvo 300 g de oro de azcar en polvo 2 huevos batidos 1 cucharadita de extracto de vainilla 250 g de mantequilla 200 ml de refresco de cola 75 ml de leche Para el glaseado: 200 g de azcar glas 100 g de mantequilla 2 cucharadas de cola Sin azcar 2 cucharadas de cacao en polvo Preparacin: 1. Precaliente el horno a 180 C / gas 4. Engrasar una suelta 24cm de fondo pastel de estao. 2. Tamizar la harina en un tazn. Mezclar el bicarbonato de soda en polvo, cacao y azcar. 3. Agregue los huevos y el extracto de vainilla. 4. Poner la mantequilla en una sartn y derretir a fuego suave. 5. Agregar la cola a la mantequilla y revuelva para mezclar, por lo que la mezcla que no hierva. Agregue la leche y retirar del fuego. 6. Rpidamente batir la cola mezcla en los ingredientes secos. Mezclar suavemente pero a fondo. 7. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro, ste salga limpio. 8. Dejar enfriar en el molde durante unos 15 minutos. 9. Mientras tanto, hacer el glaseado. Cernir el azcar en polvo en un tazn. Poner la mantequilla en una sartn y derretir a fuego suave. Aada el polvo de la cola y el cacao. Llevar la mezcla a ebullicin, luego se vierte sobre el azcar glas. Batir hasta que quede suave. 10. Con el pastel todava en el molde, vierta el glaseado por encima y dejar en el molde hasta que est completamente fro.
Pastel
pastel de vino tinto y avellana

Ingredientes: 125 grs de harina 100 grs de maicena 5 cucharadas de avellanas molidas 5 huevos 150 grs de azcar , yo us 100 grs de fructosa 6 cucharadas de cacao amargo 200 ml de aceite de maz 100 ml de vino tinto dulce 1 cucharadita de canela cucharadita de clavo molido cucharadita de nuez moscada 1 sobrecito de roy Preparacin: Mezclar el azcar y los huevos hasta obtener una mezcla homognea. Aadir el aceite y los huevos de un en uno sin dejar de batir. Tamizar las harinas con el royal, las especias y el cacao y agregarlo poco a poco a la mezcla de huevos alternando con el vino y batir hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Agregar las avellanas y mezclar bien. Engrasar y enharinar un molde redondo de bordes altos, y no demasiado grande, y verter la mezcla. Mejor si utilizamos un molde desmontable. Cocinar a horno precalentado a 180 C durante unos 45 o hasta que al introducir un palillo ste salga limpio. Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azcar glas. PANADERIA
Pan de cebolla y oregano

Ingredientes: 1 cebolla mediana 1 cucharadita de azucar 175 cc de leche o agua tibia 30 g de levadura 1 cucharada de aceite de oliva 40 g de manteca 500 g de harina 000 1 cucharadita de sal 1 cucharada de oregano. Preparacin: Pelar y cortar en rodajas la cebolla, procesarla junto con el azucar, la leche o agua y la levadura, dejar fermentar. mezclar con el aceite, la manteca a temperatura ambiente y la harina cernida con la sal, amasar y agregar la mitad del oregano. colocar en un bol enmantecado tapado y dejar leudar. cuando haya aumentado el doble de su volumen, desgasificar y darle forma de cilindro. colocar dentro de un molde de pan de 26 cm de largo y dejar leudar. Pincelar con leche, espolvorear con el resto de oregano y cocinar en horno caliente 30 a 35 minutos PANADERIA
Pan a las finas hierbas

Ingredientes: 1.5 kg. de harina panificable harina normal 500 gr. de harina integral
500 gr. de masa fermentada se puede comprar en cualquier panaderia 2 manojos de perejil 200 gr. 1 manojo de cebolletas sofritos, 150 gr. 1 cucharadita de mejorana seca solo las hojas 100 gr. de leche en polvo 50 gr. de aceite de oliva 1,2 l. de agua 45 gr. de sal 30 gr. de levadura en prensada. Preparacin: mezclar en una cuba las harinas. aadir el perejil, la mejorana y los sofritos picados, despues la sal, la leche en polvo, el aceite y la levadura prensada disuelta previamente en agua tibia. se amasa unos 10 minutos y aadiendo poco a poco la masa fermentada en pequeas cantidades. una vez amasado se deja fermentar durante 1 hora. desgasificar al cabo de 30 minutos y plegar la masa. dejar fermentar los 30 minutos restantes. transcurrido ese tiempo se hacen las porciones y se dejan fermentar, bien tapado con un trapo y lejos de las corrientes de aire, durante 1 hora, hasta que haya doblado su volumen. se hornea con las piezas bien pintadas de agua a una temperatura de 210/220c. durante 20 minutos PANADERIA
Pan de cebolla
Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla taza de cebolla picadita 3 tazas de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de sal cucharadita de pimienta negra molida 1 taza de leche 2 tazas de queso cheddar o amarillo rallado 3 cucharadas de aji verde picadito si no encuentran aji, sustituir por pimenton. Preparacin: Precaliente el horno a 350F 180c. engrase o rocie con spray vegetal seis envases pequeos rectangulares. sofria la cebolla en la mantequilla hasta que este marchita y transparente, pero que sin que se queme, reserve. mezcle la harina con el resto de los ingredientes , aada la mezcla de cebolla y bata hasta que todo este bien mezclado. vierta la mezcla en los moldes y hornee de 30 a 35 minutos o hasta que esten doraditos. enfrie por 5 minutos y retire de los moldes PANADERIA
Pan de coco
Ingredientes: 1 coco seco o una taza de leche de coco 3 tazas de harina de trigo 2 cucharadas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal Preparacin: si usas coco fresco raya el coco y mezcla con una taza de agua. exprime para obtener aproximadamente una taza de leche de coco. mezcla la harina, coco, sal y polvo de hornear. en una superficie limpia enharinada amasa hasta obtener una masa brillante y elastica. ajusta la harina o agua si fuese necesario. divide la masa en cuatro y moldea cuatro bolas. aplastalas hasta convertirlas en disco de cerca de 8 pulgadas 18 cms. de circunfencia. Haz algunos hoyos con un
tenedor unta una plancha de hornear con aceite y enharina. Hornea el pan por 10 15 minutos. consume el mismo dia PANADERIA
Pan con aceitunas y jamon

Ingredientes: masa 500grs harina sal 20grs levadura 1c azucar 3c aceite de oliva agua tibia c/n varios 100grs aceitunas negras 100grs aceitunas verdes 150 grs jamon cocido 4c queso rallado oregano aji molido Preparacin: masa colocamos la harina en la procesadora y agregamos sal,azucar,aceite y la levadura desmenuzadaque esta no toque la salprocesamos y vamos agregando agua tibia hasta que se forme el bollo,no se tiene que pegotear en las manos una vez amasada dejamos reposar para que leve al doble de su volumen una vez levada le colocamos las aceitunas picadas gruesas,el jamon,queso rallado y por ultimo el oregano y el aji molido,amasamos uniendo bien y le damos forma redonda o alargada,dejamos levar nuevamente,ya levado pincelamos con aceite de oliva y espolvoreamos con oregano y aji molido,llevamos a un horno fuerte y cocinamos por espacio de30 a 35 m PANADERIA
Pan con oregano y romero

Ingredientes: 500 grs harina 0000 25grs levadura 300 cc agua tibia 6 c aceite de oliva sal 1 ctda azucar 1 c margarina 1 papa grande hervidahecha pure romero oregano Preparacin: con 100cc de agua tibia y el azucar disolver la levadura y dejar que espume en un bols colocar la harina,la papa como dije hecha pure,el aceite,la margarina blanda,sal,a esta mezcla le agregamos la levadura y vamos tomando la masa con el resto de agua tibialos 200ccsi hiciera falta mas agua se agrega,tiene que quedar una masa tierna que no se pegue en las manos.dejamos levar mas o menos 45m,una vez levada la pasamos a una bandeja de horno rectangular aceitada y la estiramos con las manos,sobre la masa rociamos con aceite de oliva y
espolvoreamos con oregano y romero,dejamos levar nuevamente llevamos a un horno fuerte 200grados y cocinamos por espacio de 40m PANADERIA
Pan de cebolla y oregano

Ingredientes: 1 cebolla mediana 1 cucharadita de azucar 175 cc de leche o agua tibia 30 g de levadura 1 cucharada de aceite de oliva 40 g de manteca 500 g de harina 000 1 cucharadita de sal 1 cucharada de oregano. Preparacin: Pelar y cortar en rodajas la cebolla, procesarla junto con el azucar, la leche o agua y la levadura, dejar fermentar. mezclar con el aceite, la manteca a temperatura ambiente y la harina cernida con la sal, amasar y agregar la mitad del oregano. colocar en un bol enmantecado tapado y dejar leudar. cuando haya aumentado el doble de su volumen, desgasificar y darle forma de cilindro. colocar dentro de un molde de pan de 26 cm de largo y dejar leudar. Pincelar con leche, espolvorear con el resto de oregano y cocinar en horno caliente 30 a 35 minutos PANADERIA
Pan de platano
PANADERIA
pan de vino tinto y longan

Ingredientes: 100 gramos de vino tinto 180 gramos de longan seco (se pueden sustituir por higos secos) 80 gramos de nueces tostadas picaditas 245 gramos de masa madre (mezcla de harina de centeno y blanca, 100% hidratacin) 280 gramos de agua 30 gramos de harina de centeno 430 gramos de harina de fuerza (un poquito ms si es necesario) 70 gramos de harina integral 2 gramos de levadura seca instantnea 10 gramos de sal Preparacin: :1. La noche antes de hacer el pan. En una olla, colocar el vino y el longan picadito (o higos secos picaditos), cuando eche un hervor, apagar el fuego. Dejar macerar entre 8 a 12 horas. Asegurarse de que la masa madre est lista para usarse al da siguiente. La ma es de harina blanca, entonces le agrego una mezcla de harina de centeno y blanca a cantidades iguales la noche anterior.
2. Al da siguiente. En la panificadora, colocar todos los ingredientes menos las frutas y nueces. Amasar hasta que se forme una masa suave. 3. Dejar reposar 30 minutos. 4. Agregar las frutas y nueces (si queda algo de vino sin absorber, agregarlo tambin). Seguir amasando hasta que todo se integre. Volcar la masa sobre una superficie enharinada y formar una bola. 5. Colocar en un envase untado con un poco de aceite, y dejar reposar 30 minutos, doblar la masa, y dejar reposar 30 minutos ms. 6. Colocar la masa sobre una superficie enharinada y dividir la masa en dos partes. Darle forma de bola o de bastn. 7. Dejar reposar los panes tapados durante 2 horas y 30 minutos. 8. Espolvorear con harina y hacer cortes a los panes. 9. Hornear en horno precalentado a 210 C durante 15 minutos con vapor, y luego durante 20 minutos ms. Apagar el horno y dejar dentro 5 minutos ms con la puerta entre abierta. 10. Dejar enfriar sobre una rejilla. PANADERIA
rollos suecos
Ingredientes: Masa: - 150 g de matequilla o margarina (OJO sin sal) - 500 ml (5 dl) de leche - 50 g de levadura fresca - 80g (1dl) azcar - cucharada de sal - 850 g (aprox. 1,4 l) harina de trigo Relleno: - aprox. 200 g mantequilla - azcar - canela en polvo Barniz: - 1 huevo - una cucharada de mantequilla derretida - una cucharada de leche - perlas de azcar Utencilios: - 1 cacerola - 1 bowl - 1 termometro - 1 rodillo - 1 cuchillo - 1 trapo - 1 pincel Preparacin: Para la masa, primero derritan la mantequilla en una cacerola y agreguen la leche, calienten hasta que llegue a los 37 C. Aparte en un bowl deshagan la levadura y agreguen la leche, revuelvan hasta que la levadura se disuelva. Agreguen azcar y sal. As venden la levadura aqu en Suecia.
Agreguen la harina. Agreguen un poco extra si queda muy pegajosa.
Amasen durante 5-10 minutos. Regresen la masa al bowl, cubranlo con un trapo o toalla mojada y dejenla reposar durante 30 min. Esto es para que la levadura trabaje y produzca gases (aire) en la masa. Cuando la destapen debera de haber crecido. Dividan la masa en cuatro. Expandan una de las cuatro partes con la ayuda del rodillo sobre una superficie enharinada. No aplanen mucho, si no quedan los rollos muy secos al estar muy delgados. Corten la masa en un rectangulo, ntenlo con mantequilla a temperatura ambiente y espolvoreenlo con azcar y canela. Enrollenlo a lo largo y corten piezas aproximadamente del mismo tamao, las cuales se convertiran en los rollitos.
Cubran una charola del horno con papel para hornear, si no tienen tambin pueden utilizar papel para muffins o panques, acomoden los rollitos y aprirtenlos suavemente con la mano.
Y mientras tanto Paola... Cubran los rollitos con un trapo mojado y dejenlos reposar durante 30 minutos. Calienten el horno a 250C. Despus se tienen que barnizar combinando el huevo, la leche y la mantequilla y despus espolvoreandolos con las perlas de azcar. Horneenlos durante 9 minutos y listo!!! Bueno, solo los tienen que dejar reposar porque si no se queman la boca! PANADERIA
Pan de Chocolate calabacn

Ingredientes: Ingredientes 3 tazas de harina para todo uso cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de sal cucharadita de canela en polvo cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3 huevos 2 tazas de azcar blanca 1 taza de aceite vegetal 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 tazas de calabacn rallado 1 taza de nueces picadas 1 taza de chispas de chocolate semidulce
1 cucharada de cscara de naranja Crema batida, para servir Zucchini cintas, para servir Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase (2) 9 de moldes para pan de 5 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal, las especias y el bicarbonato de soda. En un tazn grande, bata los huevos hasta que est suave y esponjosa. Aadir el azcar y contine batiendo hasta que estn bien mezclados. Agregue el aceite, la vainilla, el calabacn, nueces, pepitas de chocolate, y la ralladura de naranja. Aada los ingredientes tamizados. Vierta la mezcla en moldes para pan preparados. Hornear durante 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro, ste salga limpio. Quite los panes de moldes y djelos enfriar. Enfriar antes de cortar. Servir con crema batida y cintas de calabacn. PANADERIA
Pan de pltano con chispas de chocolate y glaseado de chocolate

Ingredientes: Ingredientes Para el pan: 1 barra de mantequilla sin sal, derretida y enfriada (o taza de aceite vegetal), y ms para la cacerola 1 tazas de harina para todo uso taza de azcar granulada 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de canela en polvo cucharadita de nuez moscada rallada 1 taza de chispas de chocolate semidulce 2 huevos grandes taza de yogur natural o crema agria 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de ralladura de cscara de naranja (opcional) 1 taza de pur de pltano Para el glaseado: El azcar de los confiteros de 1 taza 2 cucharadas de cacao en polvo sin azcar 2 cucharadas de leche cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Preparacin: Instrucciones Hacer el pan de pltano: Precalentar el horno a 350 grados F. ligeramente de mantequilla un molde para pan de 9 x 5 pulgadas o tres de 6 por 3 pulgadas de mini moldes para pan. Batir la harina, el azcar granulado, polvo de hornear, la sal, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada en un tazn grande. Aadir los trozos de chocolate. Batir los huevos, la mantequilla derretida, el yogur, la ralladura de vainilla y naranja (si se utiliza) en un tazn mediano. Agregue el pur de pltano. Incorpore la mezcla de pltano en la mezcla de harina hasta que est combinado. Extender la mezcla en el molde ya preparado (s). Hornee hasta que al insertar un palillo en el
centro, ste salga limpio, aproximadamente 55 minutos para una barra estndar o de 35 a 40 minutos para los panes mini. Enfriar 30 minutos en la sartn (s) en un bastidor, luego gire a salir a la rejilla para enfriar completamente. Hacer el glaseado: Batir los confiteros azcar, cacao en polvo, la leche, la vainilla y la sal en un tazn. Vierta sobre el pan de banano refrigerado y deje reposar de 15 a 20 minutos. PANADERIA
scones navideos
Ingredientes: INGREDIENTES : 3 tazas y media de harina 4 cucharadas de azcar 2 cucharaditas de levadura Royal 1 cucharadita sal 1 cucharada de ralladura de naranja 6 cucharadas de mantequilla 1 taza y de frutas escarchadas de 1 taza a 1 taza y cuarto de leche Preparacin: PREPARACION : Precalentar el horno a 180. Poner la bandeja del horno con una hoja de papel vegetal silkpat Mezclar en un bowl la harina, 3 cucharadas de azcar, levadura , sal y ralladura de naranja.Mezclar bien . Con el mezclador con un tenedor cortar la mantequilla en trozos y mezclar con la harina hasta que se forme una masa de migas . Aadir las frutas escarcadas. Aadir luego la leche. Mezclar hasta que est todo bien humedecido. En una superficie enharinada, amasar a mano la mezcla . Extender la masa y cortar con un cortapastas circulos no muy pequeos. Colocar sobre la hoja de papel vegetal silkpat . Espolvorear con un poco de azcar Hornear de 7 a 12 minutos hasta que estn ligeramente dorados. PANADERIA
Pumpernickel y de harina Receta Braid

Ingredientes: Ingredientes 4 cucharaditas de -1 / 2 de azcar 1 cucharadita de - / 2 sal 1 paquete de Levadura seca activa Acerca de 1- tazas de harina para todo uso 1 Plaza de chocolate sin azcar taza de Melaza 2 cucharadas de Mantequilla o margarina 1 taza de - / 2 de harina de centeno o la harina integral de centeno centeno 2 cucharaditas de -1 / 4 de azcar 1 paquete de Levadura seca activa Acerca de 1- tazas de harina de trigo integral Acerca de 1- tazas de harina para todo uso taza de Leche 1 Yema
2 cucharaditas de Agua Preparacin: Instrucciones de preparacin 1. Prepara la masa Pumpernickel: En un tazn grande, combine el azcar, la sal, la levadura y 1 taza de harina para todo uso. En pesada 1-cuarto cacerola a fuego lento, derretir el chocolate y revuelva en la melaza, la mantequilla y el agua y el calor hasta muy caliente (120 a 130 F). (La mantequilla no es necesario para fundir completamente.) 2. Con la batidora a velocidad baja, bata gradualmente el lquido en los ingredientes secos hasta que estn mezclados. La velocidad a mediano, batir 2 minutos, raspando el recipiente con una esptula de goma. 3. Incorpora poco a poco en taza de harina de centeno o lo suficiente para hacer una pasta espesa, continuar batiendo 2 minutos raspando el recipiente de vez en cuando con una esptula de goma. Con cuchara de madera, mezcle la harina restante centeno y adicional suficiente harina para todo uso (alrededor de taza) para formar una masa suave. 4. Ponga la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta elstica, unos 7 minutos, aadiendo la harina poco como sea posible, mientras que amasar. (La masa estar un poco pegajoso.) Forme una pelota, colquela en un tazn engrasado grande, girando para engrasar la superficie. Cubra el tazn ligeramente con una toalla, dejar crecer en PANADERIA
pan italiano
cupcakes
Magdalenas con glaseado de limn pelusa de coco

Ingredientes: Ingredientes: taza (1 barra) de mantequilla sin sal, suavizada 1 taza de azcar granulada 2 huevos 1 taza de crema agria 2 cucharadas de leche 1 cucharada de jugo de limn cucharadita de extracto puro de vainilla Fcil de aadir el extracto puro de vainilla Agregar a la lista de la compra de extracto puro de vainilla 2 cucharaditas de cscara de lima 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio de cucharadita de sal Formacin de hielo Pelusa Coco Preparacin: Instrucciones: paso 1
Precaliente el horno a 350 F. Preparar molde para muffins con las tazas de coccin. paso 2 En un tazn mediano, mezcle la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. En un tazn, bata la mantequilla con el azcar hasta que est suave y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez. Agrega la crema agria, leche, jugo de limn, la vainilla y la ralladura y mezclar hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que est combinado. Llene los moldes para hornear 2/3 partes. paso 3 Hornee 9-12 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, ste salga limpio. Enfriar 5 minutos en la parrilla de enfriamiento. Sacar de la sartn y dejar enfriar completamente antes de la formacin de hielo. cupcakes
Cappuccino Muffins y trozos de chocolate

Ingredientes: Ingredientes: 1 taza de harina para todo uso taza de azcar granulada taza de semi-dulce chispas de chocolate, dividido taza de nueces picadas, divididas cucharadita de polvo de hornear cucharadita de canela en polvo de cucharadita de sal taza de leche 1 cucharada de grnulos de caf instantneo 2- cucharadas de mantequilla, derretida 1 huevo Preparacin: paso 1 Precaliente el horno a 350 F. paso 2 En un tazn grande, combine la harina, el azcar, la mitad de los chips de chocolate, la mitad de las nueces picadas, el polvo de hornear, la canela y la sal, mezclar bien. En un tazn pequeo, combine la leche y el caf y revuelva hasta que est completamente disuelto. Aadir la mantequilla derretida y los huevos, mezclar bien. Agregue la mezcla de caf a la mezcla de harina y mezcle hasta que est hmedo. Llene los moldes para muffins 2/3, cubra con el resto de los chips de chocolate y las nueces. paso 3 Hornee 25-28 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del molde est limpio cuando se retiran. cupcakes
Muffins de chocolate Queso Mini

Ingredientes: Ingredientes: taza de harina de trigo 2 cucharadas de cacao en polvo 1- cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal paquete (4 onzas) de queso crema, suavizado 2 cucharadas de mantequilla, suavizada taza de azcar granulada 1 huevo taza de crema agria cucharadita de extracto puro de vainilla Fcil de aadir el extracto puro de vainilla Agregar a la lista de la compra de extracto puro de vainilla taza de chispas de chocolate, miniBarniz 2 cucharadas de crema agria De azcar taza de confiteros cucharadita de extracto puro de vainilla Preparacin: paso 1 Precaliente el horno a 350 . Roce las cavidades de pan con spray vegetal bandeja. paso 2 En un tazn pequeo, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. En un tazn grande, bata el queso crema con una batidora elctrica hasta que quede suave y cremosa, aproximadamente 3 minutos. Agregar la mantequilla a la crema de queso y batir hasta que quede cremoso. Batir el azcar, el huevo, la crema agria y la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de queso crema, revolviendo hasta que se humedezca. Revuelva suavemente en los chips de chocolate mini. Vierta la mezcla en el molde preparado, llenando cada taza del mollete 2/3 partes. paso 3 Hornee por 8-12 minutos, o hasta que la parte superior de la magdalena salta hacia atrs cuando se toca. Retire del horno y dejar enfriar 5 minutos. Suavemente afloje los lados con una esptula y la transferencia a la red de refrigeracin. Dejar enfriar completamente antes del esmaltado. paso 4 Para el glaseado: En una cacerola pequea, mezcle la crema agria y azcar glas. Revuelva a fuego medio hasta que el azcar se disuelva completamente. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla. El uso inmediato de esmalte muffins de chocolate. cupcakes
Cupcakes de Apple
Ingredientes: Ingredientes: 2 huevos taza de leche 1/3 taza de mantequilla derretida 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Fcil de aadir el extracto puro de vainilla
2 tazas de harina para todo uso taza de azcar granulada 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de polvo para hornear 2 tazas de manzanas Granny Smith peladas y picadas Preparacin: Instrucciones: paso 1 Precaliente el horno a 350 F. En un tazn grande, bata los huevos con la leche, la mantequilla y la vainilla. En un tazn aparte, mezcle la harina, el azcar, polvo de hornear y la canela. Aadir a la mezcla de huevo y revuelva hasta que se humedezca. (No mezclar en exceso.) Aada las manzanas. Vierta en el molde preparado - 2/3. Hornee por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla de enfriar 5 minutos, retirar del molde y deje enfriar por completo. cupcakes
Cupcakes Pltano
Ingredientes: ngredientes: 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal taza (1 barra) de mantequilla suavizada 1 tazas de azcar granulada 3 huevos 1 cucharaditas de extracto de vainilla pura Fcil de aadir el extracto puro de vainilla 2 pltanos maduros triturados taza de crema agria Preparacin: paso 1 Precaliente el horno a 350 F. En un tazn grande, crema de mantequilla y el azcar con una batidora elctrica hasta que est ligera y esponjosa. En un tazn mediano, combine la harina, el bicarbonato y la sal, a un lado. Agregar los huevos, la vainilla y pltano, mezclar bien. Agregue la mezcla de harina alternando con la crema agria; mezcla bien pero no en exceso. Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Deje enfriar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla, retirar y dejar enfriar completamente antes de decorar. cupcakes
Pia Colada Cupcakes

Ingredientes: redientes: 2 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio cucharadita de sal taza de aceite vegetal taza de suero de leche
3 huevos 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Fcil de aadir el extracto puro de vainilla cucharadita de extracto de ron 1 tazas de azcar granulada De pia 1 lata (8 onzas) aplast drenado 1 taza de nueces picadas (opcional Preparacin: paso 1 Precaliente el horno a 325 F. En un tazn mediano, combine la harina, el bicarbonato y la sal. En un tazn aparte, mezcle el aceite, suero de leche, los huevos, la vainilla y el extracto de ron. Incorpore el azcar, la pia y, si los frutos secos deseados. Aadir la mezcla de harina, mezclar bien. Vierta la mezcla en el molde preparado. paso 2 Hornee 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Deje enfriar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla, retirar y dejar enfriar completamente antes de decorar. cupcakes
Brownie cupcakes
Ingredientes: Ingredientes: 1 tazas de harina para todo uso cucharadita de sal 4 cuadritos de chocolate sin azcar picada 1 tazas (3 barras) Corte la mantequilla en trozos 1 tazas de azcar granulada 4 huevos ligeramente batidos 2 cucharaditas de extracto de vainilla clara Fcil Agregar el extracto de vainilla clara Aadir a la lista de la compra de vainilla extracto clara 2 tazas de nueces picadas (opcional Preparacin: Instrucciones: paso 1 Precaliente el horno a 350 F. Lnea estndar de molde para muffins con las tazas de coccin. paso 2 En un tazn mediano, combine la harina y la sal. En una cacerola pequea pesado o un recipiente para microondas, derrita la mantequilla y el chocolate y revuelva hasta que se mezclen. En un tazn grande, combine la mezcla de chocolate con el azcar, mezclar bien. Batir los huevos y la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de chocolate y mezclar hasta que se mezclen. Si lo desea, agregue las nueces. Distribuir uniformemente la mezcla de brownie en las tazas para hornear. paso 3 Hornee 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Enfriar magdalenas en el molde sobre rejilla para enfriar durante 5-8 minutos. Retire de la sartn magdalenas y dejar enfriar
completamente. paso 4 Cualquiera de nuestras recetas magdalena se pueden preparar en nuestras Mini-relleno sabroso cacerolas. Roce las cacerolas con aerosol vegetal para pan, a continuacin, rellene cada uno con alrededor de taza . Coloque las cacerolas en la charola y hornea 14-16 minutos. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla de enfriamiento durante unos 8 minutos, retire de la sartn y dejar enfriar completamente antes de llenar y aplicar hielo. cupcakes
Red Velvet Cupcakes

Ingredientes: Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharaditas de polvo para hornear taza (1 barra) de mantequilla o margarina ablandada 1 tazas de azcar granulada 2 huevos 1 cucharaditas de Red (sin sabor) Color de formacin de hielo Fcil de aadir rojo (sin sabor) Color de formacin de hielo 1 cucharadita de extracto de vainilla clara Fcil Agregar el extracto de vainilla clara 1 taza de suero de leche 2 cucharadas de agua 1 cucharaditas de vinagre blanco 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Preparacin: Instrucciones: paso 1 Precaliente el horno a 350 F. Lnea estndar de molde para muffins con las tazas de coccin. En un tazn mediano, combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal, a un lado. En un tazn grande, crema de mantequilla y el azcar con una batidora elctrica hasta que est ligera y esponjosa. Agregar los huevos, de color guinda y extracto de vainilla, mezclar bien hasta que el color guinda est bien incorporado (raspando los lados del tazn si es necesario). Alternativamente agregue la mezcla de harina y mantequilla a la mezcla de la mantequilla, agregar el agua y mezclar bien. En un tazn pequeo, mezcle el vinagre blanco y bicarbonato de soda, revuelva suavemente en la mezcla de la magdalena. Coloque la mezcla en tazas para hornear. Hornee 20-22 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Enfriar magdalenas en el molde sobre rejilla para enfriar durante 5-8 minutos. Retire de la sartn magdalenas y dejar enfriar completamente. paso 2 * Cualquiera de nuestras recetas de la magdalena se pueden preparar en nuestro mini-relleno sabroso platillos. Roce las cacerolas con aerosol vegetal para pan, a continuacin, rellene cada uno con alrededor de taza . Coloque las cacerolas en la charola y hornea 14-16 minutos. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla de enfriamiento durante unos 8 minutos, retire de la sartn y dejar enfriar completamente antes de llenar y aplicar hielo. cupcakes
Magdalenas de chocolate oscuro

Ingredientes: Ingredientes: 1 taza de azcar De mantequilla taza o margarina, ablandada 2 huevos, ligeramente batidos taza de leche 3 onzas de chocolate sin azcar, derretida cucharadita de extracto de vainilla clara Fcil Agregar el extracto de vainilla clara Aadir a la lista de la compra de vainilla extracto clara cucharadita de aceite de naranja 2/3 taza de harina cucharadita de polvo de hornear cucharadita de sal Preparacin: paso 1 Precaliente el horno a 350 F. En un tazn, crema de mantequilla y el azcar. Agregar los huevos, leche, chocolate, vainilla y aceite de naranja, mezclando despus de cada adicin. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que se mezclen. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Deje enfriar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla, retirar y dejar enfriar completamente antes de decorar. cupcakes
Snickerdoodle Cupcakes
Ingredientes: ngredientes: Batter 1 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente 2 tazas de azcar granulada 5 huevos 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Fcil de aadir el extracto puro de vainilla Agregar a la lista de la compra de extracto puro de vainilla cucharadita de color no-extracto de almendra Fcil de agregar ningn color de extracto de almendra Aadir a la lista de la compra no-color de extracto de almendra 3 tazas de harina para todo uso cucharadita de polvo de hornear cucharadita de sal 1 taza de leche Relleno 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado De azcar taza de confiteros cucharadita de canela en polvo taza de leche Formacin de hielo 3 cucharadas de polvo de merengue Fcil de agregar el polvo de merengue Aadir a la lista de la compra polvo de merengue taza de agua fra 2 tazas de azcar granulada taza de jarabe de maz
taza de agua Preparacin: :paso 1 Direcciones de la magdalena 1. Precaliente el horno a 350 F. 2. En un tazn mezcla la mantequilla crema y el azcar hasta que est suave y esponjosa. 3. Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien despus de cada adicin. 4. Mezclar en sabor a vainilla y almendra. 5. Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. 6. Aadir la mezcla de harina alternando con la leche, comenzando con la harina. 7. Vierta la mezcla en los moldes preparados. 8. Hornee 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. 9. Deje enfriar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla, retirar y dejar enfriar completamente antes de decorar. paso 2 Llenado de llegar 1. En un tazn grande, mezcle el queso crema, el azcar, la canela y la leche. 2. Batir con la batidora hasta que est bien mezclado. 3. Refrigere hasta que est listo para su uso. 4. Llenar pastelitos. Refrigere hasta que est listo para servir. paso 3 Direcciones de formacin de hielo 1. Batir polvo de merengue y taza de agua fra hasta que estn firmes, alrededor de 4 minutos. 2. En microondas revuelo bol apto para el jarabe de maz, azcar y agua taza. 3. En microondas Llevar la mezcla a ebullicin el jarabe (aprox. 5 minutos). 4. Retire, deje que la mezcla se enfre un poco (1-2 minutos). 5. Poco a poco agregue a la mezcla de jarabe de merengue. 6. Batir a potencia ALTA durante 4 minutos. Por la parte superior de la gama: Mezcle el azcar, el jarabe de maz y agua en 2 cuartos de galn. cacerola. Llevar a ebullicin y dejar enfriar un poco y siga las indicaciones anteriores. paso 4 Sugerencia Especial Espolvorear azcar y canela en la parte superior de la formacin de hielo para un sabor tradicional! cupcakes
Cherry Coke Float Cupcakes

Ingredientes: Para los cupcakes : 1 tazas de harina para todo uso 3 cucharadas de cacao en polvo y media de soda cucharadita de bicarbonato cucharadita de sal taza de azcar granulada taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 huevo taza de suero de leche de taza de Coca-Cola (no utilice la dieta)
1 cucharaditas extracto de vainilla 1 (21 onzas) de relleno de cereza Para el glaseado : de taza de azcar en polvo 2 cucharadas de Coca-Cola Para el glaseado : 1 taza de crema batida 4 cucharadas de azcar en polvo cerezas al marrasquino, para adornar Preparacin: 1. las magdalenas : Precalentar el horno a 350 grados F y una lnea estndar de fuente para muffins con moldes de papel, a un lado. 2. Tamizar juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal en un tazn pequeo y dejar de lado. 3. En un tazn, combine el azcar y la mantequilla y batir a fuego medio-alto hasta que est suave y cremosa, unos 3 minutos. Aadir el huevo y batir por un minuto ms. En una taza grande de mezcla o un tazn pequeo, combine el suero de leche, Coca-Cola y el extracto de vainilla. (Asegrese de que esperar a que la espuma que bajar en la medicin de la Coca-Cola y no se preocupe si su mezcla de cuajada se ve cuando se agrega el suero de leche.) 4. A partir de la mezcla de harina, aadir en 4 partes a la mezcla de mantequilla, alternando con la mezcla de Coca-Cola. Batir de cada adicin hasta que se incorpore. Dar la mezcla final una buena mezcla con una esptula de goma para asegurarse de que est bien combinada. 5. Divida la masa en forma pareja entre los moldes de muffins. Hornear durante 18-20 minutos, o hasta que las copas de la recuperacin elstica al tacto suave y un palillo insertado en el centro de magdalena, ste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos en la sartn y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente. 6. Llene el Cupcakes : Una vez fro, use un cuchillo para cortar un cono en el centro de cada cupcake. Aadir una cucharada de la mezcla de cerezas (de 2 a 3 cerezas) hasta el pozo. 7. Glaze los cupcakes : En un tazn pequeo mezcle el azcar en polvo y coque. Deje reposar de 5 a 10 minutos para espesar. Se debe gotear de un pronto muy lentamente. Usando una esptula pequea desviacin, la llovizna un poco de esmalte en el centro de cada magdalena y luego suavemente se extendi sobre la parte superior. 8. Frost los bizcochos : Batir la crema de leche en un tazn fro, con el globo de alambre (o batidora de mano), comenzando a baja velocidad. Una vez que la crema se pone espumosa empezar a agregar el azcar en polvo, 1 cucharada a la vez, aumentar la velocidad como la crema se rene hasta llegar a velocidad media-alta. Batir la crema hasta que forme picos fuertes (si se sumerge una cuchara en el mismo, la crema batida, deben permanecer en la cuchara cuando se le d la vuelta). Tubo de la crema batida en pastelitos como se desee y cubrir con cerezas al marrasquino para adornar. cupcakes
pastel de chocolate con coca de dieta

Ingredientes: 200 ml de Coca-Cola Light 150 ml de suero de leche (45 ml (3tbsp) para el merengue)
100 g de chocolate normal (70% de cacao), en trozos 5 ml (1 cucharadita) extracto de vainilla 2 huevos medianos 150 g de mantequilla 150 g de azcar morena suave 5 ml (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio 45 ml (3tbsp) de cacao en polvo 250 g de harina con levadura Preparacin: Precaliente el horno a 180 C, termostato 4. Engrase un flojo 20,5 cm de fondo, el resorte de liberacin molde y forrar la base con papel de hornear. Tamizar la harina , polvo de cacao y el bicarbonato en un recipiente. Agregue el azcar. Poner la mantequilla en una sartn y derretir a fuego suave. Aadir la Coca-Cola light a la mantequilla y revuelva para mezclar, lo que hace que la mezcla no hierva. Retirar del fuego. Batir la mantequilla, los huevos y la vainilla, extracto. Rpidamente batir la mezcla de cola en los ingredientes secos, luego batir en la mezcla de suero de leche. Mezclar suavemente pero a fondo. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro, ste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante unos 15 minutos, luego gire hacia fuera sobre una rejilla para enfriar. Para hacer el glaseado, colocar el chocolate y la Coca-Cola light en una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el chocolate se haya disuelto. Retirar del fuego y agregue la mantequilla. Coloque el pastel en un plato y una cuchara sobre la mezcla de chocolate. Dejar que se solidifique. cupcakes
Cupcakes de fresas con champagne

Ingredientes: 160 gramos de harina 1 cucharadita de Levadura qumica 1 pizca de sal 100 gramos de leche 100 gramos de pur de fresas 230 gramos de azcar 2 huevos ligeramente batidos 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente Preparacin: Precalentamos el horno a 175. Se tamiza la harina con la levadura y la sal, se reserva. Se hace una crema con la mantequilla y el azcar. Se aaden los huevos poco a poco y bajando la velocidad. Se mezcla la leche con el pur de fresas. Esto lo incorporamos a la mezcla de mantequilla y terminamos echando la harina reservada. Llenamos los moldes de papel para cupcakes hasta de su capacidad. Horneamos 20 minutos.
Buttercream de fresas: Batimos 250 gramos de mantequilla y 350 gramos de azcar glass hasta que quede una crema. Aadimos 2 cucharadas de pur de fresas y 2 cucharadas de champagne. Cuanto mejor y ms dulce sea el champagne (o cava) mucho mejor, claro. cupcakes
Muffins De Chocolate Rellenos De Mascarpone

Ingredientes: 2 Huevos Grandes (138 Grs.) 150 Grs. De Azcar 50 Grs. Cacao Puro 100 Ml. Leche Desnatada 80 Ml. Aceite De Girasol 260 Grs. De Harina Leudante ( Harina Con Levadura) 125 Grs. Mascarpone Preparacin: Encender el horno 180. Preparar las cpsulas de los muffins. Batir los huevos con el azcar sin llegar a blanquear. Aadir el cacao, el aceite, la leche y la harina tamizada hasta integrar(queda espesa pero no apelmazada). Truco: Poner las cpsulas en unas flaneras para que os queden bien altos. Rellenarlos un poco ms de la mitad, ponerles una cucharada de postre de queso mascarpone y encima rellenar hasta cubrir el molde de papel con ms masa. Hornear durante 25 minutos segn horno. Dejar unos minutos sacar de las flaneras y dejar enfriar. Nota. No quedan muy dulces, si os gustan ms dulzones aadirles ms azcar. cupcakes
Cupcakes de chocolate y naranja

Ingredientes: 110g harina 200g azcar 1 huevo grande 50 g cacao en polvo la ralladura de la piel de una naranja 120ml de buttermilk (120ml de leche con una cucharada de zumo de limn durante 10 minutos) 60 ml de aceite de girasol 2 cucharaditas de caf 1 cucharadita de bicarbonato sdico 1 cucharadita de levadura una pizca de sal Para la buttercream de naranja: 100g de mantequilla 115g azcar glas tamizada el zumo de una naranja la ralladura de la piel de una naranja Preparacin: Para los cupcakes, mezclamos en un bol el huevo, la buttermilk y el aceite y los mezclamos. En
otro bol mezclamos la harina, el azcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura, la sal y la ralladura de naranja. Poco a poco vamos aadiendo los ingredientes secos a la mezcla de la buttermilk y batimos. Cuando est todo mezclado, incorporamos el caf y batimos un poco ms. Repartimos la mezcla entre las cpsulas de los cupcakes y horneamos a 180C durante 20 minutos aproximadamente. Para la buttercream, batimos la mantequilla hasta que quede cremosa. Incorporamos poco a poco el azcar glas tamizado sin dejar de batir. Aadimos el zumo de la naranja y la ralladura y batimos un poco ms hasta conseguir la consistencia adecuada. Para decorar he usado unas florecitas de fondant decoradas con una bolita que no es ms que un trocito de almendra recubierta con chocolate. Espero que os haya gustado la receta de hoy y os animo a probarla, os encantarn! cupcakes
Magnolia Bakery Cupcakes

Ingredientes: Rinde 2 docenas de cupcakes INGREDIENTES 1 tazas de harina leudante 1 tazas de harina 0000 200 gramos de manteca sin sal, suavizada 2 tazas de azcar 4 huevos grandes a temperatura ambiente 1 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparacin: Precalentar el horno a 180 grados. Colocar 12 pirotines en cada molde para cupcakes (2, pero si tienen solo uno como yo no importa, lo usan dos veces...). En un bowl chico, mezclar las harinas y dejar a un lado. En un bowl grande, mezclar la manteca a velocidad media hasta que quede cremosa y uniforme. Agregar el azcar gradualmente y batir durante 3 minutos. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien tras cada uno. Agregar los ingredientes secos en tres partes, alternando con la leche y la vainilla. Con cada ingrediente, batir hasta que queden bien incorporados pero sin batir de ms. Para asegurarse de que los ingredientes se mezclen bien puede usarse la esptula de goma por las paredes del bowl. Llevar la mezcla a los pirotines cuidadosamente, llenndolos a 2/3. Hornear durante 25 minutos o hasta que introduzcamos un escarbadientes y salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos y posteriormente dejarlos enfriar completamente fuera del molde antes de cubrir. cupcakes
cobertura para cupcakes

Ingredientes: Rinde para cubrir 24 cupcakes INGREDIENTES 300 gramos de manteca sin sal, suavizada 2 cucharadas de leche 250 gramos de chocolate semiamargo
1 cucharadadita de extracto de vainilla 2 tazas de azucar impalpable Preparacin: INSTRUCCIONES Derretir el chocolate a bao mara durante 5-10 minutos a fuego bajo. Menear ocasionalmente hasta que quede completamente uniforme y no queden pedazos de chocolate slidos. Alejar del calor y dejar enfriar por 5 minutos o hasta que est tibio. Batir la manteca en un bowl grande con batidora elctrica hasta que se vuelva cremosa, aprox 3 minutos. Agregar la leche poco a poco y batir hasta que quede uniforme. Agregar el chocolate derretido y batir bien durante 2 minutos. Agregar la vainilla y batir por 3 minutos. Agregar el azcar gradualmente y batir a la velocidad mnima hasta que quede cremoso y de la consistencia deseada. cupcakes
Lemon Blueberry Muffins de semilla de amapola

Ingredientes: hace 12 panecillos una adaptacin de la alegra el libro de cocina de Baker 7 cucharadas de mantequilla sin sal 1/3 taza de leche entera 1 huevo grande 1 yema de huevo grande 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 1 tazas de harina para todo uso taza de azcar granulada 1 cucharaditas de polvo para hornear de cucharadita de sal 1 cucharada de ralladura de limn 1 cucharada de semillas de amapola 1 tazas de arndanos frescos Para el relleno: 3 cucharadas de mantequilla sin sal taza de harina de trigo 3 cucharadas de azcar granulada
Preparacin: Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precalentar el horno a 375 grados F. Forre un molde con papel de magdalenas o forros de papel de aluminio, dejar de lado. Para hacer los muffins: Derrita la mantequilla en una cacerola pequea a fuego medio. Mantenga un ojo en la mantequilla. Para que se derrita, espuma, y comienzan a crepitar. Ese es el agua de coccin de la mantequilla. El crujido se desplomar y la mantequilla se empiecen a dorar con bastante rapidez. Retirar del fuego cuando los slidos de mantequilla de convertirse en un color marrn medio y la mantequilla huele un poco de nuez. Inmediatamente vierta la mantequilla caliente en un tazn pequeo, o la mantequilla se contine la coccin en la sartn caliente. Deje que se enfre un poco. En un tazn mediano, mezcle la leche, huevo, yema de huevo y la vainilla hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla y bata dorada se combinan para. Mezcle la harina, el azcar, el polvo de hornear y la sal en un tazn mediano. Aadir la mezcla de leche de una vez a la mezcla de harina y revuelva suavemente para mezclar. Suave pero completamente veces en la cscara de limn, semillas de amapola, y los arndanos. Divida la mezcla entre los moldes preparados. Para hacer el relleno: Mezcle todos los ingredientes en un bol y se rozan con los dedos limpios hasta que se desmoronen. Roce uniformemente sobre el relleno muffins en tazas. Hornear los molletes de 18 a 20 minutos hasta que est dorado y crujiente y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio. Magdalenas enfriar en el molde durante 15 minutos antes de retirarla. Servir caliente oa temperatura ambiente. Muffins va a durar, a temperatura ambiente en un recipiente hermtico, para un mximo de 3 das. Les gusta ms el da en que se realizan. cupcakes
Muffins de Caf Irlands con Buttercream de Chocolate y Caf

Ingredientes: INGREDIENTES (Para 15 Unidades, Moldes Talla M) Para la masa: 300 g de harina de repostera 100 g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente 80 g de azcar 1 huevo grande 100 g de caf fuerte 8 10 bolas de pimienta de jamaica, bien machacadas (o 1 cucharadita de esencia de almendras, o de la que prefieras) 60 g de whisky irlands 1 juego de sodas para repostera (El Tigre, El Vesubio, ), o medio sobre le Levadura Royal 250 ml de Nata lquida para montar (mnimo 35% materia grasa) Los moldes que he utilizado, ya sabis de dnde son, verdad?, jajaja s, de la tienda que nos tiene loquitas. De Mandisign. Para el Buttercream: 90 g de chocolate negro (us Nestl Postres, sirven marcas blancas, por supuesto)
140 g de azcar glass 30 g de caf fuerte 130 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente 40 g de whisky almendra fileteada, para la decoracin final (opcional) Preparacin: Con varillas elctricas, comenc batiendo bien la mntequilla con el azcar, hasta obtener una mezcla cremosa. Sin dejar de batir aad el huevo y, cuando ste qued bien integrado, incorpor la nata, el caf, la pimienta machacada y el whisky. Bat hasta que la crema lleg a montar, pero un poco nada ms. Por otro lado, ya tena mezclada la harina con la soda de repostera en un cuenco amplio. A este recipiente, fui incorporando la crema ( ya sin varillas elctricas). Para ello podemos ayudarnos de una lengua o una esptula de silicona, de unas varillas manuales, o lo que nos resulte ms cmodo. Aunque generalmente las masas de los muffins no se remueven mucho, en este caso si trataremos de que quede ms o menos integrada. Observaremos que, el resultado es una masa espesa, ms que la de los muffins habituales y que la de las magdalenas espaolas. El olor ya es fantstico, huele delicioso y dan ganas de comerse la masa a cucharadas!. Si probamos un poco, comprobaremos que sabe exactamente igual que un caf irlands. Pero no os entretengis mucho, que esta masa no se hace esperar. Buscamos (as lo decid, aunque no aparece en las fotos, mecachs!!!) que tengan un copete alto, para no cargar mucho de buttercream y, as, no incrementar demasiado el contenido calrico, que ya de por s, es bastante alto. Ponemos el horno a precalentar a 200C, con aire, arriba y abajo. Mientras tanto, llenamos los moldes, slamente a 2/3 de su capacidad. Subirn bastante (por la cantidad de levadura) con esa proporcin de masa. Con el horno caliente, introducimos los moldes a media altura y esperamos a que suba el copete. Una vez que sto ocurra, bajamos la temperatura a 180 C, quitamos la ventilacin del horno y esperamos unos 15 minutos, aproximadamente. Scalos antes, si ves que se doran demasiado. Djalos enfriar antes de ponerles el buttercream. Para hacer el buttercream, batimos con varillas elctricas en un bol la mantequilla ablandada, hasta que forme una mezcla muy cremosa. Le agregamos el azcar glass y batimos a alta velocidad el tiempo suficiente como para obtener una crema blanca y ligera. Por otra parte, tendremos el chocolate fundido (al bao mara o microondas), al que habremos aadido el caf y el whisky, mezclando bien y dejando reposar un ratito para que pierda algo de temperatura. Agregamos el chocolate a la crema de azcar y mantequilla, batiendo a alta velocidad, hasta lograr una crema brillante. Con esta crema, en pistola de repostera o en manga pastelera, decoraremos los muffins a nuestro antojo. cupcakes
Muffins de chocolate blanco y frambuesa

Ingredientes: 270 gr. de harina, 2 cdtas de levadura, 1 pizca de sal, 175 gr. de azcar glas , 250 ml de nata lquida, 2 huevos, 1 cdta. de extracto de vainilla, 80 ml de aceite vegetal, 150 gr. de frambuesas frescas, 110 gr. de chocolate blanco
Preparacin: En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, el azcar, la sal y la levadura hasta que queden bien ligados y los tamizamos. En otro bol mezclamos los ingredientes lquidos, primero los huevos, los batimos ligeramente, seguidamente aadimos la vainilla, el aceite y la nata, lo mezclamos todo hasta que estn bien integrados. En el bol donde tenemos los ingredientes secos hacemos un hueco en el centro y depositamos la masa lquida, la integramos suavemente con cuidado, no hay que batirlo en exceso, solo lo justo para que queden integradas ambas mezclas. Seguidamente aadimos los trocitos de chocolate y las frambuesas, lo volvemos a integrar pero sin batir en exceso y con cuidado de no romper las frambuesas. Una vez tenemos nuestra masa completada, la vamos depositado en nuestra bandeja de muffins, y vamos poniendo dos cucharadas en cada cpsula de papel (aproximadamente 2/3 de su capacidad). A continuacin lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 180 grados, y lo dejamos hornear unos 20-25 minutos aproximadamente o hasta que pinchemos y veamos que sale limpia la aguja. cupcakes
Cupcakes de T verde
Ingredientes: 100 g de mantequilla 1huevo 5 yemas (reservar las claras) 1 tazas de azcar ralladura de naranja 1 cucharadita de esencia de naranja o de agua de azahar 100 ml de nata 100 ml de leche 1 taza de almendras molidas 1 cucharadita de levadura T verde Matcha ( entre 5 gramos y 10 gramos, dependeindo del gusto de cada uno) nata montada virutillas verdes para decorar Preparacin: Preparacin: Mezclamos la mantequilla hasta que est cremosa; incorporamos el azcar, y seguimos removiendo. Incorporamos las yemas, una a una, batiendo enrgicamente. Por otro lado, mezclamos la nata, la leche, la esencia de naranja, la ralladura de naranja y el T Matcha. En otro cuenco mezclamos la almendra con la harina y la levadura. Aadimos la mezcla de la nata y de la harina a la de los huevos en varias veces. Todo ha de quedar bien incorporado. Repartimos la masa entre las cpsulas de magdalenas (si fueran verdes mejor que mejor) y horneamos durante 20 minutos en un horno precalentado a 170 C. Dejamos reposar sobre una rejilla, y servimos con nata montada por encima, la cual espolvoreamos con virutillas verde.
Frosting Opcional: Slo hay que mezclar una cucharada de postre de T verde matcha con 100 gramos de mantequilla y usar una manga para decorar el cupcake. Otra opcin es substituir el T verde matcha por unas cuantas fresas y realizar los mismos pasos para conseguir una deliciosa buttercream de fresa! cupcakes
cupckes de chocolate y naranja

Ingredientes: 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g de azcar 2 huevos a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla 125 g de harina 1 cucharadita de levadura 1 pizca generosa de sal 3 cucharadas de cacao en polvo sin azcar 2 cucharadas de crme frache (nata fresca, sour cream) 2 cucharadas de ralladura de naranja Para el frosting de chocolate a la naranja con queso y crme frache: 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 50 g de cacao en polvo sin azcar 4 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 250 g de azcar glas 100 g de queso crema tipo Philadelphia 2 cucharadas de crme frache (nata fresca, sour cream) 2 cucharadas de ralladura de naranja Preparacin: Precalentamos el horno a 180C y preparamos una bandeja para cupcakes con 12 cpsulas. En un bol, batimos la mantequilla con el azcar con la ayuda de unas varillas elctricas hasta que est plida y cremosa (unos 5 minutos aproximadamente). Aadimos los huevos y el extracto de vainilla y batimos bien durante un par de minutos ms. En otro bol, tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo. Aadimos una pizca abundante de sal y removemos todo bien con una cuchara para que se integre. Incorporamos la mezcla de la harina y el cacao sobre la mezcla de los huevos y la mantequilla y batimos lo justo para que est todo incorporado. Aadimos las 2 cucharadas de crme frache y de ralladura de naranja y batimos por ltima vez hasta que est todo combinado. Repartimos la mezcla entre los papelitos, llenndolos 2/3 de su capacidad, y horneamos durante 15 minutos, o hasta que al presionar con el dedo en el centro del cupcake, ste est firme, pero a la vez esponjoso, tiene que hundirse un poquito y volver rpidamente a su forma original. Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y los pasamos a una rejilla metlica hasta que se enfren por completo. Mientras tanto vamos preparando el frosting. Comenzamos batiendo en un bol la mantequilla con las varillas elctricas hasta que est bien cremosa (unos 4-5 minutos). Por otro lado, calentamos las 4 cucharadas de leche en una taza y le aadimos el cacao en polvo para formar una pasta muy espesa. Mezclamos esta pasta con la mantequilla, batiendo durante unos 3-4 minutos y a continuacin incorporamos el extracto de vainilla y aproximadamente la mitad del azcar glas y batimos unos 5 minutos ms. Aadimos el resto del azcar glas y batimos otros 5 minutos. Por ltimo aadimos el queso crema, la crme frache y la ralladura de naranja y batimos lo justo para que todo est incorporado. Decoramos nuestros cupcakes al gusto... Y a disfrutar! cupcakes
cupcakes de nutella
Ingredientes: 175 g de mantequilla a temperatura ambiente 175 g de azcar moreno triturada con la batidora o picadora 3 huevos grandes a temperatura ambiente 200 g de harina con levadura tamizada 1 cucharadita de levadura 2 cucharaditas de canela en polvo 4 cucharadas de leche 12 cucharaditas de Nutella 3 Ferrero Rocher para decorar Para el frosting de Nutella (esta es la receta del libro, a mi se me cort por lo que os pongo debajo mi versin) 300 g de chocolate con leche 60 ml de nata para montar 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente cucharadita de extracto de vainilla 250 g de Nutella Mi receta de frosting de Nutella: 300 g de Nutella 150 g de queso tipo Philadelphia Preparacin: Precalentamos el horno a 180C y preparamos una bandeja mltiple para 12 cupcakes con los papelitos. En un bol, batimos muy bien la mantequilla con el azcar con ayuda de las varillas elctricas durante unos 3 minutos, o hasta que la mezcla est bien cremosa y haya blanqueado. Aadimos uno a uno los huevos y batiendo brevemente entre cada adicin. Poco a poco vamos aadiendo la harina, la levadura y la canela y por ltimo incorporamos la leche. Dividimos la masa entre los 12 papelitos, llenndolos aproximadamente 2/3 de su capacidad. Calentamos un poquito las 12 cucharaditas de Nutella para que est ms manejable y aadimos una cucharadita encima de cada porcin de masa y hacemos remolinos con la cuchara para que se reparta de manera irregular por la masa. Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que estn dorados. Dejamos enfriar en el molde durante unos 10 minutos y los pasamos a una rejilla metlica para que se enfren por completo. Para el frosting, derretimos el chocolate en un cuenco al bao mara o en el microondas (con golpes muy cortos de calor para evitar que se nos queme) y lo dejamos enfriar ligeramente. Aadimos la nata, la mantequilla y el extracto de vainilla y batimos muy bien con las varillas elctricas. Aadimos la Nutella y batimos de nuevo hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Debera estar listo para usarse directamente, pero si ha quedado demasiado lquido, podemos meterlo durante hora en la nevera para que coja consistencia. Si sigues la otra receta de frosting, solo tienes que batir la Nutella con el queso durante un minutito para que se integre bien. Aadimos el frosting sobre cada cupcake, en este caso lo he hecho con una esptula, y decoramos con unos Ferrero Rocher picaditos... Y a disfrutar! cupcakes
CUPCAKES DE CHOCOLATE, QUESO Y LIMN

Ingredientes: Para los cupcakes: 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente 260 gr de azcar 2 huevos grandes 125 gr de harina cucharadita de levadura de cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal 50 gr de cacao puro en polvo 110 gr de leche Para el frosting de queso y limn (visto aqu): 200 gr de queso Philadelphia 150 gr de azcar glass tamizada 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente Unas gotas de aroma concentrada de limn Preparacin: Para los cupcakes: Batimos con varillas elctricas (o Kitchen Aid, Thermomix con mariposa o similar) la mantequilla con el azcar hasta que le mezcla est suave y se vuelva blanquecina. Aadimos los huevos, de uno en uno, y batiendo bien cada vez. Aparte, mezclamos bien el harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao puro en polvo. Mezclamos ambas preparaciones poco a poco, removiendo suavemente, y aadimos tambin poco a poco la leche. Llenamos las cpsulas hasta la mitad con masa, colocamos en un molde de metal para magdalenas (a menos que usis cpsulas firmes, como las mas, o de silicona) y horneamos a 160 durante 20 minutos o hasta que salga el cake tester limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla. Para el frosting de queso y limn: Batimos muy bien la mantequilla con el azcar (de nuevo con varillas elctricas, Kitchen Aid, Thermomix con mariposa) hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Aadimos el queso y el aroma, y seguimos batiendo, esta vez ms suavemente, hasta que se integren bien todos los ingredientes. Montaje: Una vez fros los cupcakes, extendemos el frosting con ayuda de una esptula y decoramos al gusto. (Yo he utilizado un poco de t matcha en polvo y rosas enanas secas). cupcakes
cupcakes de capuccino nestle

Ingredientes: Para los cupcakes: 200 gr. harina 2 cucharaditas polvo de hornear (Royal) 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente 200 gr. azcar 4 huevos grandes 2 cucharadas leche (opcional) 30g de caf capuccino soluble tipo nescaf. Para el frosting de capuccino: 250g de mantequilla. 50g caf capuccino soluble tipo nescaf. 25 g de cacao en polvo. 100g de azcar glass.
Para el relleno: 50g de mantequilla 150g de chocolate para postres 3 cucharadas de leche Preparacin: Precalentar el horno a 180. Unir la harina junto con el polvo de hornear. Aadir la mantequilla, azcar, y huevos, y batir durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados. Si esta mezcla quedara demasiado pesada aadir una cucharadita de leche y batir un poco mas. Dividir la mezcla entre los papelitos llenndolos solamente 1/3 de la capacidad. Hornear durante 15 20 minutos, o hasta que estn firmes al tacto y hayan subido uniformemente. Dejar enfriar ligeramente y retirarlos del molde y colocarlos en una rejilla hasta que enfren completamente. Mientras se enfran, preparamos el frosting, batir durante 1 minuto todos los ingredientes excepto el azcar glass. Ir aadiendo el azcar poco a poco hasta que est bien incorporado. El relleno es fcil, ponemos en un cuenco la mantequilla, la leche y el chocolate y lo introducimos en el microondas durante medio minuto, luego lo mezclamos todo bien con una lengua de silicona y listo. Cuando los cupcakes estn fros, cortamos el sombrerito de ellos, como un tapn; quitamos un poco de masa (aqu tenis otra imagen en la que se ve mejor), rellenamos y volvemos a poner la tapa. Cuando los tengamos todos llenos, llenamos la manga pastelera con el frosting y los decoramos a gusto. Yo los decor con un crocante de almendras encima del frosting y quedaron riqusimos. cupcakes
cupcakes de te chai
Ingredientes: taza de leche 2 bolsitas de t negro 1 taza de harina (todo uso) 125 gr. de mantequilla (temperatura ambiente) taza de azcar moreno 2 huevos grandes (temperatura ambiente) 1 cucharadita de polvo royal cucharadita de sal marina cucharadita de pimienta (recin molida) cucharadita de canela en polvo cucharadita de jengibre en polvo cucharadita de cardamomo en polvo 1 pizca de nuez moscada (recin rallada) Preparacin: Precalienta el horno a 180C/350F y prepara una bandeja de cupcakes son las cpsulas de papel.
Lleva la leche a hervor a fuego medio, retira del fuego y pon las bolsitas de t dentro de la ollita, tpala por 15 minutos. Escurre las bolsitas y tralas. Deja enfriar por completo. Tamiza los ingredientes secos juntos: harina, polvo royal y dems especies. Reserva. En la batidora elctrica, con la pala, bate la mantequilla y el azcar hasta que est cremosa y plida. Baja la velocidad de la batidora y agrega los huevos, uno a uno, hasta que estn incorporados. Por ltimo, aade los secos en tres partes alternando con la leche infusionada con t. Con la ayuda de una cuchara de helado rellena las cpsulas hasta .hornea por 20 minutos aproximadamente o hasta que estn doraditos. Deja enfriar Salen 12 a 15 cupcakes estndar.
Para el Icing 2 cucharaditas de Meringue Powder 2 cucharadas de agua 210 a 250 gr. de azcar glas cucharada de leche condensada Gotas de zumo de limn Una gota de colorante en gel verde pastel En el bol de la batidora elctrica hidrata el Meringue Powder en el agua. Agrega parte del azcar y comienza a batir con ayuda de la pala. Ve agregando azcar hasta conseguir la consistencia deseada. Para glasear necesitars una consistencia ms lquida y para los puntitos ms firme.
Montaje En un bol coloca el icing verde (o del color que prefieras), sumerge la parte gordita del cupcake en el icing, si te es mas cmodo tambin puedes ir cubriendo con una esptula pequea y con la ayuda de un palillo ir rellenando los espacios vacos. Deja que se seque totalmente. Con una manga pastelera y/o bibern con boquilla muy fina o con una manga de papel hecha en casa (son muy tiles), haz puntitos blancos sobre los cupcakes ya glaseados. Deja secar. Finalmente con la cinta de tu preferencia haz lacitos y pega cada uno con un punto de icing blanco.
Tips: 1. El cardamomo es fundamental en esta receta, si no tienes sal corriendo a comprar. 2. El icing lleva leche condensada porque el T-Chai se suele endulzar con sta, pero si te parece muy dulce no la utilices. 3. Es importante dejar secar el icing verde antes de poner las pepitas blancas, si no se unirn y quedar todo en un solo nivel. 4. Recuerda que el icing se seca volando, as que no la dejes destapado. cupcakes
CUPCAKES CUBATA: RON-COLA

Ingredientes: Estos son los ingredientes que utilic: 280g de harina 3 cucharaditas (tsp) de levadura en polvo 1 cucharadita (tsp) de canela 80g de avellanas molidas (yo lo hice en la Thermomix, 10 segundos velocidad 7) 1 huevo 150g de azcar moreno 125g de mantequilla en pomada 30ml de ron 100ml de leche desnatada 120ml de Coca Cola (para esta receta la utilic light) pasas Preparacin: Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180. Se mezcla la harina con la levadura, la canela y las avellanas y se reserva. Se bate el huevo con el azcar moreno, se aade la mantequilla y se bate un poco ms. Este paso lo hice en la KitchenAid con la varillas. A esta mezcla se le aade el ron, la Coca Cola y la leche, y se bate todo. Unimos las dos mezclas, la que acabamos de hacer en la batidora junto con la de la harina. Se mezcla todo bien con una cuchara hasta que est totalmente integrado. Se ponen las pasas y se mueve un poquito ms. La masa resultante se va poniendo en las cpsulas de papel y se mete a hornear durante unos 1520 minutos, pero ya sabis que cada horno es mundo as que habr que ir pinchndolos de vez en cuando con un palito de brocheta hasta que salga limpio. Para decorarlos hice buttercream de ron. Los ingredientes son los siguientes: 250g de mantequilla a temperatura ambiente 3 tazas de azcar glass un chorrito de ron (la cantidad depender de si queremos que tenga ms o menos sabor, pero sin pasarnos para que la buttercream nos quede consistente y pueda decorar nuestros cupcakes) Se bate la mantequilla, se le aaden las tazas de azcar una a una, y por ltimo se echa el ron y se mezcla. Por terminar los decor con unas bolitas de chocolate y unas pajitas, como si fueran un cubatilla :) cupcakes
Caffe Latte Cupcakes

Ingredientes: 2 huevos grandes 150 g de azcar 100 g de mantequilla sin sal, derretida y fra 50 g de crema agria o creme fraiche 150 ml de leche 1 grnulos de cucharada de caf instantneo (yo us Nescaf Oro) 2 cucharadas de licor de crema (Bailey, Tallinn Vana o como tal) 200 g sencillo / de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de canela molida Queso crema glaseado: 50 g de mantequilla, a temperatura ambiente 100 g de queso crema normal (yo us de Filadelfia), a temperatura ambiente, el azcar 80 g de confitera o Preparacin: Batir los huevos y el azcar hasta que espese y espumoso. Dobla en la mantequilla derretida, crema agria, la leche, los grnulos de caf y licor de crema. Combine la harina, polvo de hornear y la canela en un recipiente aparte, despus revuelva en los ingredientes hmedos. Vierta la mezcla en moldes para muffins 12 lneas con los moldes de papel. Hornear en un horno precalentado a 200 C/400 F por unos 15 minutos, hasta que los panecillos estn bien cocidas (prueba de coccin con un palillo de madera - que shoud slo tiene par de migajas hmedas en l, cuando se inserta en un panecillo). Transferencia en una rejilla y deje enfriar completamente. Retirar los vasos de papel con cuidado. Para hacer el glaseado de queso crema, mezcle la mantequilla ablandada, el queso crema y el azcar impalpable hasta que est bien combina. Tubera o la propagacin en los muffins. Decora los pastelitos de chocolate con granos de caf, grnulos de caf instantneo o un polvo de canela en polvo. Bebidas
pastel imposible
Ingredientes: Preparan de manera normal un pastel de sabor chocolate de esos de caja de la marca que prefiernan, que sea del normal no del esponjoso ? Se le agregara solo 3 huevos y una taza de aceite de su preferencia (menos de olivo)se bate muy bien y listo, se vacia al molde previamente engrasado y baado con la cajeta, si esta muy espesa la pueden entibiar ligeramente poniendola en el micro y luego baan muy bin su(s) molde (s). Se licuan 5 huevos, 1 lata de CONDENSADA, 1 lata de Leche EVAPORADA, 2 cuacharaditas de maizena, 2 cucharaditas de Vainilla y se vacia con cuidado sobre la anterior masa del pastel de chocolate. Preparacin: Se mete al horno a 200C. por 30 minutos o segun si usan para dos pasteles que bien salen de tamao normal o uno grande pero recuerden debe ser rosca OK? Siendo molde grande 40 min. y a partir de ese tiempo le checan con un cuchillo o Palillo largo, para ver si ya esta bien cocido y si no lo dejan otro ratito y lo checan de nuevo. Al terminar el horneado se saca inmediatamente del molde vaciandolo sobre un platon o charola y se deja enfriar. Cuando este tibio, se rebana para que despues no se complique por la espesura de la cajeta. Por lo pesado de los ingredientes del flan, este, quedara encima y abajo el de chocolate es decir al revez de como lo prepararon y quedara baado con la cajeta, asi fue como yo lo vi y comi y no saben que delicioso queda. licores
jarabes para pasteles

Ingredientes: litro de agua 400 grs de azcar estandar la corteza de un limn amarillo o 1 raja de canela o ans estrella
u hojas de menta Ron Preparacin: Ingredientes: Preparacin: En una ollita pongo el agua con el azcar y alguno de los ingredientes del segundo grupo a hervir por espacio de unos 10 minutos, para que tenga un poco de consistencia (punto de hebra floja). Lo retiro del fuego, lo dejo enfriar y le aado un chorrito de licor como ron o tequila. La guardo en un frasco hasta el momento de usarse. Se aplica con una brocha o con un rociador.Fin licores
jarabe de rosas
Ingredientes: Ya hace tiempo que me conozco y s perfectamente que soy una caprichosa y cocinar un jarabe de rosas era un capricho ms de los que tengo desde hace mucho tiempo. Lo ms difcil y complicado de esta receta ha sido convencer a Nuri, mi verdulera/frutera de confianza, para que me trajera una cajita de rosas comestibles. Lo que no haba pensado es que hara con el jarabe una vez hecho. Estoy barajando distintas posibilidades, como por ejemplo hacer algn helado, sorbete o granizado, un bizcocho, un batido de frutas, un cctel, una crema para postre, alguna salsa dulce o salada. Mientras me decido por alguna de ellas o por cualquier otra que alguien me pueda sugerir, aqu queda esta sencilla receta. Ingredientes 125 mililitros de agua, 75 gramos de ptalos de rosas, 200 gramos de azcar. Preparacin: Cmo hacer jarabe de rosas En un cazo ponemos el agua y el azcar y la removemos para que se disuelva muy bien. Ponemos el cazo con el agua y el azcar al fuego y dejamos que cueza durante unos 10 o 15 minutos. Retiramos el cazo del fuego y volcamos sobre el almbar los plalos de las rosas. Tapamos el cazo y dejamos infusionar durante unas 12 horas. Volcamos el jarabe de rosas en un tarro, mientras lo vamos colando, escurrimos tambin los plalos para aprovecharlo al mximo brownies
Praline Brownies
Ingredientes: Ingredientes libra de mantequilla, adems de ms para la cacerola taza de harina de repostera cucharadita de polvo de hornear 3 huevos fros 2 cucharaditas de extracto de vainilla taza de agua taza de azcar
1 tazas de chocolate semidulce , cortadas en trozos 1 taza de pralin picado 1 taza de chispas de chocolate Topping, receta a continuacin Topping: 3 tazas de la luz de azcar morena 2 barras de mantequilla 14 onzas de leche evaporada 2 tazas de nueces Preparacin: Equipos especiales: termmetro de caramelo Precaliente el horno a 325 grados F. Mantequilla un 9 por 9 pulgadas sartn. Tamizar juntos la harina y la levadura. Dejar de lado En un tazn pequeo, bata los huevos y el extracto de vainilla. Ponga a un lado. En una cacerola , derretir la libra de mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el agua y llevar a ebullicin. Agregue el azcar, traer de vuelta a hervir, a continuacin, aadir el chocolate * trozos. Batir para combinar bien. * Nota del cocinero: Dado que la mezcla de mantequilla es tan caliente, el chocolate se derrita rpidamente. Vierta la mezcla en un tazn grande y dejar enfriar. Agregar los huevos y la vainilla a la mezcla de chocolate y se mezclan con una mano una licuadora . Aadir la mezcla de harina y mezcle hasta que se mezclen. Doble de bombones y chispas de chocolate. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 25 minutos. Una vez hecho esto, retire del horno y deje que los brownies que se enfre antes de aadir la cobertura. Cuando los brownies y el liderato se hayan enfriado, completamente heladas brownies, cortar en cuadrados y servir. * Nota del cocinero: agitar constantemente y prestar atencin a la temperatura para que el relleno a salir bien. En una cacerola a fuego medio, agregar el azcar, la mantequilla y la leche. Remover con una cuchara de madera durante unos 20 minutos o hasta que la mezcla registra 224 grados F en el termmetro de dulces. Inmediatamente se apaga el fuego una vez que se alcanza la temperatura. Doble por la nuez. Dejar enfriar unos 30 minutos brownies
Raspberry Brownie Royale

Ingredientes: 4 ct Bolsas Bigelow Frambuesa Royal 2 barras de mantequilla sin sal taza de azcar granulada taza de agua
taza nueces picadas en trozos grandes; 6 lg HUEVOS 1 c de harina 15 oz de chocolate semidulce, picado taza de azcar morena Preparacin: Precaliente el horno a 350?. Coloque el agua en una cacerola pequea y calentar a fuego lento. Retire del fuego. Aadir Bigelow frambuesa Royale? bolsitas de t, bolsas sumergiendo completamente. Dejar enfriar. Cuando se enfren, retirar las bolsitas de t, exprimiendo el lquido. Lugar de chocolate y la mantequilla en un tazn para mezclar, y que se distribuyen en una cacerola llena de aproximadamente 2 pulgadas de alto con agua. Calefaccin a baja temperatura, y mucho chocolate / la mantequilla fundida revolviendo con frecuencia. Mientras tanto, bata los huevos y azcares en un tamao de olla mediana, mezcle hasta que est bien mezclado. Aadir la mezcla de t se enfra y se combinan para batir. Agregue el chocolate derretido / mantequilla. Agregue la harina y mezclar hasta que quede suave. Agregue las nueces. Vierta la mezcla en el molde engrasado y enharinado hornear. Hornear unos 25 minutos. Centro se siente firme, pero hmeda todava. Cocine 5 minutos ms para un brownie seco. Dejar enfriar completamente antes de cortar. Nota: Para variar el sabor, trate de 5 Bigelow frambuesa roja t de hierbas? bolsas. Esta receta suena extrao, pero es muuuuy buena. Mi mam lo recogi este ao e instantneamente se convirti en uno de mis favoritos brownies
Blondies
Ingredientes: 250 g de chocolate blanco (yo utilic Milkibar) 35 g de mantequilla 2 huevos medianos 90 g de azcar 90 g de harina con levadura 90 g de nueces de macadamia picadas en trocitos cucharadita de extracto de vainilla Preparacin: Preparacin: Con un cuchillo bien afilado picamos 200 de los 250 g del chocolate blanco y lo reservamos. Los 50 g restantes los derretimos junto con la mantequilla al bao mara o bien al microondas. Dejamos enfriar ligeramente. En un bol batimos los huevos junto con el azcar y gradualmente le vamos aadiendo la mezcla de chocolate y vainilla, mientras seguimos batiendo bien. Incorporamos tambin el extracto de vainilla. Aadimos poco a poco la harina tamizada removiendo con una cuchara de madera. Por ltimo aadimos las nueces de macadamia y los trocitos de chocolate blanco y removemos muy bien para que se integren todos los ingredientes. Vertemos la mezcla en un molde (preferiblemente cuadrado o rectangular) engrasado y con la base forrada de papel vegetal, y horneamos en el horno precalentado a 190C (en mi caso a 150C) durante unos 30 minutos (en mi caso 25). Para que os hagis una idea, mi molde es de 18x18 cm. Dejamos enfriar completamente en el molde antes de desmoldarlo y cortarlo en cuadraditos... Y a disfrutar! brownies
el mejor brownie de chocolate

Ingredientes: 100 g de chocolate negro 70% cacao
50 g de chocolate con leche 125 g de mantequilla salada 200 g de azcar moreno (mascabado preferiblemente, yo lo compro en Alimerka) 2 huevos L 70 g de harina 25 g de cacao en polvo sin azcar 150 g de frambuesas Preparacin: Precalentamos el horno a 180C y forramos la base del molde con papel de horno. Colocamos el chocolate negro, el chocolate con leche, la mantequilla y el azcar en un cazo y lo derretimos todo a fuego lento removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego. Aadimos los huevos, uno a uno y batiendo con un tenedor o varillas manuales cada vez. Tamizamos encima la harina y el cacao en polvo y lo incorporamos con la ayuda de una cuchara de madera, no hace falta batir, solo removemos hasta que se integre. Aadimos la mitad de las frambuesas y removemos con cuidado. Vertemos la masa en el molde y colocamos por encima el resto de frambuesas. Horneamos durante unos 20-25 minutos, hasta que veamos que se forma una ligera costra en la superficie, pero el brownie est aun blandito. Dejamos enfriar completamente en el molde, cortamos en cuadraditos para servir... Y a disfrutar!e brownies
brownie de oreo
Ingredientes: 60 g de mantequilla derretida tibia 35 g de chocolate negro 1 huevo 75 g de azcar 30 g de harina tamizada 4 galletas Oreo machacadas (en trozos medianos, no trituradas) Preparacin: Para comenzar, derretimos el chocolate al bao mara o al microondas y reservamos para que pierda temperatura. Mezclamos los huevos con el azcar y les agregamos la mantequilla y el chocolate. Por ltimo aadimos la harina tamizada y las galletas Oreo y removemos con la ayuda de una esptula hasta que est todo integrado. Disponemos las masa en un molde engrasado y la alisamos con una esptula. Horneamos en el horno precalentado a 180C durante unos 15 minutos ms o menos, tiene que estar blando, y al pinchar con una aguja, sta debe salir manchada. El brownie se endurecer a medida que se vaya enfriando. Habis visto que cosa tan fcil? :) Para hacer la forma redonda, simplemente utilic un vaso, es super sencillo. Para rellenar el brownie prepar un buttercream de vainilla con mantequilla a temperatura ambiente, extracto de vainilla, azcar glas y un poco de leche. No os especifico cantidades porque lo hice a ojo, buscando un poco la textura deseada. Ya slo nos queda montar el brownie a nuestro gusto. En Love from the Oven slo lo hacen con una capa de brownie, pero yo es que soy muy golosa por lo que le puse dos!
Y ni se os ocurra tirar los restos recortados! Con ellos podemos preparar una copa con nata, unos cakepops... o comrnoslos a pelo, que estn buensimos vaya! :) Slo os adelanto que pronto habr nueva receta con las sobras del brownie! Pues espero que os haya gustado la receta, yo estoy totalmente enamorada de estos brownies. La pena fue que slo hice un par, y nos los merendamos tan guapamente mi novio y yo esta tarde en un santiamn! brownies
Cappuccino Brownies
Ingredientes: 1 taza de semi-dulce chispas de chocolate taza de mantequilla taza de azcar blanca taza de azcar morena 1 cucharadita de vainilla 2 huevos 1 taza de harina 1 cucharada de polvo de caf espresso instantneo 1 cucharada de cacao en polvo sin azcar oscura 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear cucharadita de sal Glaseado 2 cucharadita de instantnea en polvo de caf expreso 1 a 2 cucharadas de leche o crema 2 tazas de confitera de azcar, tamizada taza de mantequilla ablandada glaseado 1 taza de semi-dulce chispas de chocolate 1 / 3 de taza de crema de leche Preparacin: Brownie: Precaliente el horno a 350 grados. Mantequilla de los lados y el fondo de un nio de 8 x 8 molde para hornear cuadrado (o una lnea con el papel de pergamino). En un tazn mediano mezcle la harina, el polvo de caf, cacao en polvo, polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado. Coloque los trozos de chocolate y la mantequilla en un tazn grande y ponerla sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los de chocolate y la mantequilla son completamente derretido y suave. Apague el fuego, pero mantenga el bol sobre el agua y bata de azcar y la vainilla hasta que est completamente combinados. Retire el recipiente de la olla. La mezcla debe estar a temperatura ambiente. Aadir los huevos uno, uno a la vez, batiendo suavemente despus de cada adicin. Usando una esptula, doblar la mezcla de harina en el chocolate hasta que est combinado. No Overbeat! Vierta la mezcla uniformemente en el molde preparado y alisar la parte superior. Cocer en el centro del horno durante 30 - 35 minutos. Deje enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Merengue: En un tazn, combine el polvo de caf y 1 cucharada de leche o crema, revolviendo para disolver. Aadir la mantequilla y el azcar. Usando una batidora elctrica, batir a velocidad baja para mezclar a velocidad media, a continuacin, hasta que est cremosa, aadir ms leche si es necesario hacer una consistencia suave y untable. Corre de manera uniforme sobre el brownie. . Chill se endurezca, aproximadamente 1 hora de glaseado: Poner los trozos de chocolate y crema de leche en un recipiente colocado sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y suave. Deje enfriar hasta que est tibio. Repartidas en crema de vainilla. Enfre hasta que el chocolate se encuentra, aproximadamente 1 hora. Cortar en barras o cuadrados.
Publicado 20 de mayo 2010 brownies
Berry Brownie Tartaletas

Ingredientes: Tartaletas: 1 taza de mantequilla 4 oz de chocolate sin azcar 2 tazas de azcar 1 cucharadita de vainilla 4 huevos 1 taza de harina para todo uso hasta Preparacin: Derretir el chocolate y la mantequilla en un tazn de 2 cuartos de galn en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos, revolviendo cada 20 el chocolate se derrita. De azcar slightly.Add fresco, los huevos y la vainilla y mezclar bien con una spatula.Add la harina y revuelva para combinar. Recoja en forma pareja en molde engrasado y mini muffin. (Rinde aproximadamente 4 docenas). Llevar al horno precalentado a 350 grados durante 12-13 minutos. (Si estn cocidos, que se pegue en la olla.) Retire del horno y pulse inmediatamente las tapas de tarta de brownies con shaper para crear muescas. Enfriar en el molde durante 15 minutos. Afloje los bordes y suavemente coaxial de la sartn. Dejar enfriar por completo. (Yo a hacer la noche anterior y gurdelos en una bolsa zip-loc hasta que las necesite.) Relleno: 2 oz de chocolate blanco para hornear leche al 2 T 8 oz de queso crema, a temperatura ambiente 1/3 taza de azcar en polvo 1 taza de descongelado fra ltigo Bayas Derretir el chocolate blanco y la leche en el microondas o en estufa. Revuelva hasta que quede suave. Ponga a un lado. Combine el queso crema y el azcar en polvo. Revuelva hasta que quede suave. Aada la mezcla de chocolate blanco. Dobla en tartaletas whip.Fill fros con relleno de queso crema, utilizando una manga pastelera o de masa con una cuchara. Organizar una fresa cortada sobre el relleno. Refrigere 1-3 horas antes de servir. galletas
galletas
Ingredientes: 1.400 grs de harina 1kg de margarina San Antonio panque 400 grs de azcar blanca refinada una cucharadita de royal o polvo de hornear un chorrito de brandy 2 huevos Preparacin: 1 pon a batir la margarina con el azcar a punto de turrn 2 le agregas el brandy a esta mezcla si dejar de batir 3 previamente ciernes la harina con el polvo de honear y se la agregas y vas a obtener una pasta suave y tersa 4 extender la masa con un rodillo con un grosor de 5 mm y cortar figuras de tu preferencia 5 hornear a 170 grados con un tiempo de 18 a 20 minutos posiblemente pasado este tiempo se va a ver un poco blancuzcas pero es normal ya afuera van tomar un tono dorado claro 6 azucaralas con azucar refinada las puedes vender embolsadas de 125 gramos a 10 pesitos este tipo de galletas es un exito rotundo es pura calidad y sabor te lo garantizo
nota importante este tipo de pasta no tiene nada de complicado ni nesecita de nada especial ya que esta masa es muy noble y no le afecta nada que tengas mucha suerte en tus ventas Fuente(s): es mi receta de galletas que ahora ya no va hacer secreta yo soy repostero de 15 aos de experiencia en reposteria y pasteleria galletas
galletas de frutos secos

Numero de personas: 60 Anotacin: navdad Tiempo de preparacin: 12 hrs Tiempo de cocinado: 20 min Ingredientes: Ingredientes libra de higos secos libra de pasas de uva 2 onzas de cerezas confitadas, picadas en trozos grandes 2 onzas de albaricoques secos, picados 1 cucharada de miel 2 cucharadas de jerez seco 1 cucharada de jugo de limn recin exprimido 6 onzas de nueces picadas Sal Kosher libra (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente cucharadita de clavo molido taza de azcar superfina 1/3 taza de azcar morena ligera, bien compacta 1 huevo extra grande 2 2/3 tazas de harina para todo uso Preparacin: Instrucciones Corta los tallos duros de los higos con unas tijeras o un cuchillo pequeo y Pique los higos. En un tazn mediano, mezcle los higos, las pasas, cerezas, albaricoques, miel, vino de jerez, jugo de limn, nueces y una pizca de sal. Cubra con papel plstico y dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente. En el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala, la crema de mantequilla, clavo de olor, azcar refinado, y el azcar morena a velocidad media hasta que est suave, aproximadamente 3 minutos. Con la batidora a velocidad baja, agregue el huevo y mezclar hasta que se incorpore. Con la batidora a baja temperatura, poco a poco agregar la harina y cucharadita de sal hasta que se mezcle. No mezclar en exceso! Agregar las frutas y frutos secos, incluyendo cualquier lquido en el recipiente. Divida la masa por la mitad y colocar cada mitad en el borde largo de un 12 por 18 pulgadas trozo de pergamino o papel encerado. Ruede cada mitad en un registro, 1 a 1 -inch de espesor, lo que hace un rollo de 18 pulgadas de largo. Refrigere la masa durante varias horas, o hasta que est firme. Precaliente el horno a 350 grados. Con un cuchillo pequeo y afilado, cortar los troncos en rodajas -inch-thick. Coloque las rebanadas -inch aparte en recipientes de hoja sin engrasar y hornee por 15 a 20 minutos, hasta que est ligeramente dorada. galletas
Pecan Shortbread
Ingredientes: Ingredientes libra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 taza de azcar 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 1 cucharadita de extracto de almendra pura 3 tazas de harina para todo uso cucharadita de sal 1 tazas de nueces picadas pequeas Preparacin: nstrucciones Nota de Cook: Esta receta puede ser fcilmente duplicado, como lo ha demostrado en el episodio. Precaliente el horno a 350 grados F. En el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala, mezcle la mantequilla y el azcar hasta que estn juntos. Agregar el extracto de vainilla y almendra. En un tazn mediano, tamiza juntos la harina y la sal, a continuacin, aadir a la mezcla de mantequilla / azcar. Agregar las nueces y mezclar a velocidad baja hasta que la masa comience a salir juntos. Volcar sobre una superficie espolvoreada con harina y forma en un disco plano. Envolver en plstico y refrigerar por 30 minutos. Enrollar la masa -inch grueso y se corta en cuadrados de 2 -inch con un cortador de plano o plegado (o cortado en la forma que quiera). Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar a temperatura ambiente y servir. galletas
Chocolate Pecan Pie

Ingredientes: Ingredientes 1 (9 pulgadas) sin hornear tarta 2 tazas de mitades de nuez 3 huevos grandes, batidos 3 cucharadas de mantequilla derretida taza de jarabe de maz oscuro 1 taza de azcar 2 cucharadas de buena calidad bourbon 3 onzas de chocolate semidulce, picado Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados F. Cubrir el fondo de la corteza de pastel con nueces. En un tazn mediano, mezcle los huevos y la mantequilla derretida. Agregue el jarabe de maz, el azcar, el bourbon y el chocolate picado. Agitar hasta que todos los ingredientes se combinan. Vierta la mezcla en el molde de pie sobre las nueces y colocar en una bandeja de horno de alta resistencia. Hornear durante 10 minutos. Baje la temperatura del horno a 350 grados F y continuar a hornear
por otros 25 minutos o hasta que circular se establece. Retire del horno y dejar enfriar sobre una rejilla galletas
Las cookies de doble chocolate y cereza

Ingredientes: Ingredientes 1 tazas de harina para todo uso taza de buena calidad polvo de cacao 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 barra de mantequilla, suavizada taza de azcar granulada taza de azcar morena 1 huevo grande 1 cucharadita de extracto de vainilla taza de vino tinto seco, como el burdeos 10 onzas de chocolate oscuro, roto en pedazos 1 taza sec las cerezas cidas Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados F. Combine la harina, el cacao en polvo, sal y bicarbonato de soda en un tazn. En un recipiente de una batidora elctrica, o con una batidora de mano, mezcle la mantequilla y el azcar hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo, la vainilla y el vino y se combinan. Poco a poco en lotes agrega la mezcla de harina hasta que est combinado. Dobla en el chocolate y cerezas. En una bandeja para hornear antiadherente, poner una cucharada de masa para cada galleta cerca de 2 pulgadas de distancia uno del otro. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que las tapas son todava suave, pero buscando los bordes mirada firme. galletas
galletas de jalea de frutas

Ingredientes: Ingredientes libras (3 barras) de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente 1 taza de azcar 1 cucharadita de puro extracto de vainilla 3 tazas de harina para todo uso cucharadita de sal kosher 1 huevo batido con 1 cucharada de agua, para el lavado de huevos 7 onzas endulzada copos de coco Frambuesa y / o de albaricoque mermelada Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. En una batidora elctrica provista de una pala, mezcle la mantequilla y el azcar hasta que estn combinados y luego agregar la vainilla. Por otra parte, tamizar la harina y la sal. Con la batidora a velocidad baja, agregue la mezcla de harina a la crema de mantequilla y el azcar . Mezcle hasta que la masa comience a salir juntos. Volcar sobre una mesa enharinada y rodar juntos en un disco plano. Envolver en plstico y refrigerar por 30 minutos. Enrollar la masa en bolas de 1 -inch. (Si usted tiene una escala que debe pesar cada uno de 1
oz.) Sumerja cada bola en la mezcla de huevo y luego rodar en el coco. Coloque las bolas en una engrasada cookie de la hoja y pulse una sangra de la luz en la parte superior de cada uno con su dedo. Coloque cucharadita de mermelada en cada hendidura. Hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que el coco es un marrn de oro. Dejar enfriar y servir. galletas
galletas de frutos confitados

Ingredientes: libra de higos secos libra de pasas de uva 2 onzas de cerezas confitadas, picadas en trozos grandes 2 onzas de albaricoques secos, picados 1 cucharada de miel 2 cucharadas de jerez seco 1 cucharada de jugo de limn recin exprimido 6 onzas de nueces picadas Sal Kosher libra (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente cucharadita de clavo molido taza de azcar superfina 1/3 taza de azcar morena ligera, bien compacta 1 huevo extra grande 2 2/3 tazas de harina para todo uso Preparacin: Instrucciones Corta los tallos duros de los higos con unas tijeras o un cuchillo pequeo y Pique los higos. En un tazn mediano, mezcle los higos, las pasas, cerezas, albaricoques, miel, vino de jerez, jugo de limn, nueces y una pizca de sal. Cubra con papel plstico y dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente. En el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala, la crema de mantequilla, clavo de olor, azcar refinado, y el azcar morena a velocidad media hasta que est suave, aproximadamente 3 minutos. Con la batidora a velocidad baja, agregue el huevo y mezclar hasta que se incorpore. Con la batidora a baja temperatura, poco a poco agregar la harina y cucharadita de sal hasta que se mezcle. No mezclar en exceso! Agregar las frutas y frutos secos, incluyendo cualquier lquido en el recipiente. Divida la masa por la mitad y colocar cada mitad en el borde largo de un 12 por 18 pulgadas trozo de pergamino o papel encerado. Ruede cada mitad en un registro, 1 a 1 -inch de espesor, lo que hace un rollo de 18 pulgadas de largo. Refrigere la masa durante varias horas, o hasta que est firme. Precaliente el horno a 350 grados. Con un cuchillo pequeo y afilado, cortar los troncos en rodajas -inch-thick. Coloque las rebanadas -inch aparte en recipientes de hoja sin engrasar y hornee por 15 a 20 minutos, hasta que est ligeramente dorada. galletas
galletas de chocolate blanco y trozos de chocolate

Ingredientes: libra de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente 1 taza de azcar moreno , lleno de
1 taza de azcar granulada 2 cucharaditas de puro extracto de vainilla 2 huevos extra grandes a temperatura ambiente 2/3 taza de cacao sin azcar buena 2 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal kosher 1 libras de buen chocolate blanco , picado en trozos Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Batir la mantequilla y las dos azucares hasta ligero y mullido en el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala. Agregue la vainilla, luego los huevos, la 1 a la vez, y mezclar bien. Aadir el cacao y mezclar de nuevo. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato y la sal y aadir a la de chocolate con la batidora a velocidad baja hasta que est combinado. Dobla en el chocolate blanco picado. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con un 1 -inch bola de helado o una cucharada redondeada. Humedezca las manos y aplanar la masa un poco. Hornear durante exactamente 15 minutos (las cookies se parecen poco hecha). Retirar del horno y dejar enfriar un poco en la sartn, a continuacin, transferir a una rejilla para enfriar completamente. galletas
galletas de almendras y chocolate

Ingredientes: 2 1/3 tazas de harina para todo uso taza holandesa-procesado de cacao en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio de cucharadita de sal 1 tazas (2 barra) de mantequilla salada, suavizada a temperatura ambiente 1 taza de azcar 1 taza de azcar morena oscura o clara 1 huevo grande 1 cucharadita de vainilla 1 taza de chocolate blanco fichas 1 tazas de chocolate semidulce chips de 1 taza de almendras, picadas Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazn mediano, combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. En el recipiente de una batidora elctrica provista de una pala de la crema de mantequilla y el azcar. Aadir el huevo y la vainilla y mezcle. Aadir la mezcla de harina y contine mezclando hasta que est combinado. Aadir el chocolate y las almendras y mezclar hasta que se mezclen. El uso de dos cucharadas o una pequea bola de helado , dejar caer la masa de dos pulgadas de distancia en las cacerolas llenas de hojas de pergamino. Hornear durante 15 minutos. Dejar enfriar las galletas en las bandejas para hornear. Las galletas debe ser muy suave cuando se retira del horno. Se volver a endurecer cuando se enfran.
galletas
cheese cake
cheese cake factory

Ingredientes: Ingredientes de la masa de taza de nueces pacanas picadas de taza de almendras picadas de taza de nueces picadas de taza de vainilla oblea picada 2 cucharadas de mantequilla, derretida Relleno 1 libra de queso crema 1 1/3 tazas de azcar 5 huevos 15 onzas de crema agria taza de harina 2 cucharadita de vainilla 2 cucharaditas de jugo de limn Preparacin: Instrucciones Masa: Mezclar las nueces y las migas de galleta con la mantequilla derretida y mezcla de prensa en un molde redondo de 9 pulgadas que ha sido untado con mantequilla. Relleno: Batir el queso crema a temperatura baja hasta que quede esponjoso, y poco a poco agregue el azcar. Aadir los huevos individualmente. A continuacin, agregar la harina, la vainilla, el jugo de limn y amargo crema . Vierta el relleno en el molde. Cocer a 325 grados en la rejilla superior durante una hora y 15 minutos. Apague el horno y abrir la puerta que permite la tarta de queso para cocinar durante una hora ms. Deje que se enfre. cheese cake
CHEESSE CAKE ESPONJOSO

Ingredientes: 1 taza de azucar blanca extrafina granulada...en el super por lo regular hay de dos tipos de la blanca superfina y de una mas morenita la standard..es de la blanca(NO GLASS) 5 huevos grandes o 6 medianos, separados en clara y yema de cucharadita de cremor tartaro..cream of tartar en ingles..lo encuentran en el area de condimentos, este es superimportante para darle estabilidad a las clarasmarca mcormick...es muy economico, aqui en mexico donde venden materias primas , cuestan 12 pesos 100 gramos 50 gramos de mantequilla...aprox media barrita 250 gramos de queso crema, el de la foto, no me gusta mucho esa marca...recomiendo el philalephia, o el fiorelo, son mas suaves, yo le puse un poco mas de 1 queso....un pedacito mas, para completar los 250 gramos 100 mililitros de leche.. un poco mas de 3 onzas(90ml), un poco menos de media taza(120 ml)para las que no tengan su tza graduada en ml el jugo de 1 limon
1 cucharada de vainilla taza de harina para cakes...cake flour 60 gramos...si no tienen esta harina utilicen para todo uso, pero de buena calidad...aqui hay la cisne de oro, y la diluvio cucharadita de polvo de hornear...no salio en la foto 2 cucharadas de maicena natural.....20 gramos...en la foto aparece con sabor pero no utilice esa, es que es solo demostrativa, ya que yo la compro porkilos a granel sin sabor, o sea natural, y la tengo en un frasco...la puse solo por la imagen de cucharadita de sal Preparacin: precalentar el horno a 180 grados centigrados...superimportante que ya este el horno a la temperatura adecuada, para que no se baje el cheesecake vamos a poner a bao maria , el queso, la mantequilla, y la leche, hasta que quede de una consistencia cremosa, meneamos de vez en cuando
cernimos en una ocasion , harina, maicena, sal y polvo de hornear, si utilizan harina para todo uso, deben cernir tres veces
aqui ya esta nuestra mezcla de queso en su punto...ya no se ven grumitos...debe de ser a fuego medio..si lo ponen muy alto el queso se reseca ahora la dejamos enfriar.... si queremos acelerar el enfriamiento, ponemos en un bowl con agua e hielos, pero solo enfriar la mezcla de queso que llegue a temperatura ambiente, no enfriarlo de mas, para que al batir se integre perfectamente el azucar como yo no tenia azucar blanca extrafina, y es importante para que suba el pastel, moli un poco la mia standard en el molino de cafe...pueden utilizar tambien la licuadora para dejarmas fina la azucar ahora vamos a batir las claras , cuando hayan subido, agregamos el cremor tartaro y cuando ya se encuentran a punto de nieve , vamos agregando poco a poco la mitad de la azucar...solo la mitad..reservamos la otra mitad nos quedara un merengue suave...
ahora reservamos las claras batidas, y ponemos en el tazon la mezcla de queso, batimos a velocidad 2 o 4...despacio...y vamos agregando las yemas 1 por una....dandoles su tiempo ahora agregamos la otra mitad de azucar...poco a poco
el jugo de limon... y la vainilla.... ahora el harina poco a poco...con cario no hay que sobrebatir...ya que esta la mezcla de queso tersa, vamos a integrar con espatula lamezcla de claras, en tres prtes, de edsta manera es mas facil.....un tercio de la mezcla de claras, cuando ya se haya integrado, la otra parte y hasta terminar, siempre envolver hacia el mismo lado...para que no pierda aire la mezcla continuaaaaaaaaa..... integramos suavemente...pero firme....
hasta que no hayan quedado rastros de las claras, pero que se vea nuestra mezcla esponjosa....si no hacen bien esto de integrar, su mezcla se separara en el horneado,
ahora vamos a preparar un molde desmoldable, de 8 o 9 pulgadas..el mio es de 9...si no tienen desmoldable utilicen uno normal, con la tecnica que les ensee en el mostachon, con el aluminio por dentro aqui esta el enlace http://foro.univision.com/univision/board/message?board.id=postres&message.id=1181520 hay que poner papel aluminio alrededor de nuestro molde por fuera, de abajo hacia arriba, aqui si ven yo lo tengo volteado, yo puse tres capas....ya que como es desmoldable, puede entrar agua al molde, y que nuestro chessecake quede inundado en la parte de abajo...este era otro de los problemas frecuentes que les pasaban en el sitio web...vean hasta donde queda el borde mas bajo de aluminio...hsta ahi debera de llegar el agua...no mas arriba, para evitar que entre al molde ahora , yo como mujer precavida, le puse una liga bien fuerte...de esta manera evito accidentes, y que por un detalle minimo, fracase mi pastel...esto se me ocurrio de ultimo momento...el miedo es canijo, jejejejeje aqui esta ya el molde cubierto con aluminio por la parte de afuera, bien protegido contra inundaciones, ponemos spray.. previamente puse a hervir tres tazas de agua, para preparar mi bao maria, ya les mostre la altura del agua...debe ser de una a una pulgada y media...no se debe de quedar sin agua...porque si no, no esponja bonito aqui llevamos a hornear a 160 grados centigrados o 320 far , depende de su horno tambien, acabo de hornear otraaaa vez a 180 grados o 350 farenheit, y se horneo perfecto,puede tardar de 55 a 70 minutos....hasta que hagan la prueba del palillo, y este salga casi seco, no saldra seco
completamente tocando la superficie, oprimen con las yemas del los dedos, y vuelve a su forma original
aqui ya habian pasado 45 minutos, no abrir el horno antes......porque se baja, como ya se veia doradito, pero aun le faltaba un poco, le puse un papel aluminio, para que ya no dorara y no se agrietara....ya listo exactamente a los 60 minutos, apague el horno y deje enfriar mi cheesecake dentro del horno con todo y aluminio...minimo una hora dentro del horno apagado dentro de bao maria, para evitar que se baje, por el choque termico..ya bien frio lo meti a refrigerar por unas horas, con todo y molde, solo lo cubri con plastico, aqui esta ya listo..se separan un poco las paredes...quiere decir que esta en su puntoooo..se baja un poquito, de hecho queda de la altura que cuando vaciamos la mezcla..si queda parejito y no se hunde de enmedio, ya esta asegurado el exito
ahora desmoldamos...se ve bonito verdad
decoramos al gusto...yo le puse crema richs ...betercreme la deje muy suave, ponemos nuez al gusto fruta y glasse.....me hubiera encantado con mango...mmmmm...me lo debo, jejejeje aqui esta su rebanada...realmente es tan suave , que con una rebanada no es suficiente aqui esta para que aprecien la textura, realmente me fascina del tamao que queda, y de lo parejito....nadie pensaria que solo lleva 250 gramos de queso
bueno amigas , tomen en cuenta todas las observaciones que les hice.....es un pastel muuuy lucidor... cheese cake
KEY LIME TART

Ingredientes: 24 galletas clave ms fras de la cal 8 onzas de queso crema, suavizado 1 huevo taza de azcar 2 cucharadas de jugo de limn, lima, preferiblemente clave 1 cucharadita de ralladura de limn Fresca crema dulce batida Hojas de menta o ralladura de limn, para adornar
Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Llena 2 (12-magdalena) mini- latas del mollete con las tazas y vasos de papel rociado con aceite en aerosol . Lugar 1 galleta Key Lime refrigerador en la parte inferior de cada taza, con el lado plano hacia abajo. Preparar el llenado. Batir el queso crema , el huevo, el azcar, el jugo de limn y la cscara hasta que estn bien mezclados. Llenar los huecos hasta el borde. Hornear durante 10 a 12 minutos. Retire tartas que se enfre. Cuando se enfre por completo, colocar una punta de estrella en una manga pastelera y rellenar con la crema batida . Tubo de la crema batida en la parte superior de las tartas. Adorne con hojas de menta o cscara de lima pequeos. cheese cake
Cheesecake de chocolate Explosin

Ingredientes: Ingredientes Corteza: Machacados 2 tazas de migas de galleta 1/3 taza de azcar 1/3 taza de mantequilla derretida Capa de chocolate: 6 (1 onza) de chocolate semidulce cuadrados 6 cucharadas de mantequilla taza de azcar 2 huevos grandes 2 cucharadas de harina para todo uso Tarta de queso de capas: taza de jarabe de caramelo 1 (16 -ounce) paquete de chips refrigerados masa para galletas de chocolate Queso 2 (8 onzas) de crema de paquetes, ablandado taza de azcar 3 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de harina para todo uso taza de crema agria Ganache de chocolate: 6 (1 onza) de chocolate semidulce cuadrados 4 cucharadas de crema espesa para batir Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 300 grados F. Para la masa: En un tazn mediano, mezcle las migas de galleta y el azcar. Aadir la mantequilla se derrita, revolviendo para mezclar. Pulse la corteza en la parte inferior y 1 pulgada a los lados de un 9-pulgadas molde. Hornear durante 6 minutos, dejar enfriar. Para la capa de chocolate: El uso de una caldera doble, derretir el chocolate y la mantequilla (o en el microondas en alto en intervalos de 30 segundos, revolviendo despus de cada uno, hasta que el chocolate est derretido y suave, alrededor de 1 minutos en total). Batir el azcar, los huevos y la harina hasta que est combinado. Vierta la mezcla en la parte inferior de la corteza fra y hornear durante 15 minutos, dejar enfriar. Para la capa de pastel de queso: Corre la cubierta de caramelo en forma pareja sobre la capa de chocolate fro. Cortar la masa para galletas transversalmente en rebanadas de 1 pulgada. Colocar las rebanadas en una capa uniforme sobre el caramelo, presionando suavemente para sellar los bordes.
En un tazn grande, bata el queso crema y el azcar a velocidad media con una batidora elctrica hasta que quede cremoso. Batir los huevos, la 1 a la vez, batiendo bien despus de cada adicin. Golpe en la vainilla y la harina hasta que est combinado. Agregue la crema agria. Vierta la mezcla sobre la capa de masa para galletas y hornee hasta que la torta se rompe y se dore por el borde, alrededor de 1 hora. Retirar del horno y suavemente ejecutar un cuchillo alrededor de los bordes para liberar la corteza de los lados del molde. Deje que se enfre por completo. Para la ganache: El uso de una caldera doble, combine el chocolate y la crema y derretir (o en el microondas en alto en intervalos de 30 segundos, revolviendo despus de cada uno, hasta que el chocolate est derretido y suave, alrededor de 1 total de minutos). Repartidas en la tarta de queso fra. Refrigere por lo menos 8 horas antes de servir. cheese cake
Cupcakes de chocolate relleno con crema de caf

Ingredientes: Ingredientes 2 tazas de harina para todo uso 2 tazas de azcar taza de cacao en polvo sin azcar 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de sal 1 taza de aceite vegetal 1 taza de caf recin hecho fuerte, se enfra 3 huevos grandes 1 lata (8 onzas) de crema agria de contenedores 1 cucharadita de extracto de vainilla Relleno de crema de caf, la receta sigue Crema de mantequilla de caf, la receta sigue Granos de caf cubiertos de chocolate, para decorar, opcional Preparacin: Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F. Lnea panecillo sartenes con moldes de papel y reservar. En un tazn grande, bata la harina, el azcar, el cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Agregue el aceite, el caf y los huevos. Batir a velocidad media con una batidora elctrica hasta que quede suave. Mezcle la crema agria y la vainilla. Vierta la mezcla en forma pareja en los moldes preparados, llenando cada uno llena 2/3. Hornee hasta que el probador insertado en el centro, ste salga limpio, por 16 a 18 minutos. Dejar enfriar en los moldes sobre bastidores de alambre durante 5 minutos. Retire de los moldes y dejar enfriar completamente sobre bastidores de alambre. Crema de cuchara de caf de llenado en un frasco con una punta larga y estrecha. Inserte la punta en la parte superior de la magdalena y apretar alrededor de 1 cucharada de relleno en el centro de cada cupcake. Corre la mantequilla de caf glaseado de crema de manera uniforme sobre los bizcochos y decorar con granos de chocolate cubiertas de caf, si lo desea. Crema de caf relleno: 1 (3 onzas) de queso paquete de crema, suavizado taza de licor de caf 1 lata (8 onzas) de chocolate recipiente congelado con sabor a crema batida, descongelada En un tazn pequeo, batir el queso crema a velocidad media con una batidora elctrica hasta que
quede suave. Poco a poco agregue el licor y el pliegue de la crema batida. Cubra y refrigere. Rendimiento: 1 tazas Caf Buttercream Frosting: taza de mantequilla ablandada De azcar 3 tazas de los confiteros taza de caf preparado fuerte En un tazn mediano, bata la mantequilla a velocidad media con una batidora elctrica hasta que quede cremoso. Poco a poco agregue el azcar glass, batiendo hasta que quede suave, y luego venci en el caf. Rendimiento: 2 tazas panes rapidos
Orange arndano Pan

Ingredientes: 2 tazas de harina 1 taza de azcar cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de polvo de hornear cucharadita de sal taza de jugo de naranja recin exprimido 1 cucharada de ralladura de naranja 2 cucharadas de aceite de canola 1 huevo grande 1 1 / 4 tazas de frescas o congeladas (unthawed) arndanos taza de arndanos secos Preparacin: Precaliente el horno a 375F y engrasar ligeramente una de 9 x 5 pulgadas molde para pan. Mezcle la harina, el azcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazn grande para mezclar. Agregar a zumo de naranja, la ralladura de naranja, el aceite y el huevo y mezcle hasta que est combinado. Agregue los arndanos enteros y se seca. Extienda uniformemente en el molde. Hornear durante 45-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, ste salga limpio. Enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. Sacar de la sartn y dejar enfriar completamente antes de cortar. Rinde 1 barra de pan. panes rapidos
RECETAS RPIDAS DE PAN

Ingredientes: Hace 1 pan Esta receta bsica es ideal para la experimentacin. Puede modificar los ingredientes cada vez que lo hacen para una experiencia de sabor fresco. Antes de empezar, he aqu algunas sugerencias para adiciones: Albaricoques secos picados y las almendras Seca de manzana Los arndanos secos Arndanos secos y castaas de caj Las nueces secas de mango y nueces de macadamia
Cerezas secas y nueces Ingredientes: a 1 taza de fruta seca y nueces, frutos poco se reconstituye con agua hirviendo o jugo de fruta caliente y escurridos 2 tazas de harina para todo uso (se puede utilizar una mezcla de blanco y el trigo si lo desea) 1 cucharadita de levadura polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato cucharadita de sal 1 cucharadita de canela molida 1 taza de mantequilla taza de miel taza de aceite de canola 1 huevo Preparacin: 1. Precaliente el horno a 350 F. Prepara un molde de pan con aceite en aerosol. Combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela en un tazn grande. Batir bien. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, miel, aceite de canola y el huevo hasta que estn bien mezclados. 2. Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierta los ingredientes hmedos y unir con movimientos rpidos pero suaves. Trate de no sobre mezclar. Aadir las frutas secas y nueces hasta que est combinado. Raspe en el molde para pan. Hornear unos 50 minutos. Un palillo debe salir limpio. Deje que se enfre unos minutos antes de dar vuelta de la sartn. Terminar de enfriar sobre una rejilla para enfriar. panes rapidos
ZUCCHINI PAN
Ingredientes: Hace 1 pan Ingredientes: 1 tazas de harina cucharadita de sal cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de polvo para hornear 1- cucharaditas de canela 1 huevo taza de aceite vegetal 1 taza y 2 cucharadas de azcar 1 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de zucchini rallado 2/3 de taza y 1 cucharada de nueces picadas Preparacin: 1. Precaliente el horno a 325 grados F. Prepare un molde para pan con aceite en aerosol. Combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela en un tazn grande. Batir bien. En otro tazn, combine el huevo, el aceite y el azcar hasta que estn bien mezclados. Agregar los ingredientes secos a los ingredientes hmedos y mezclar bien. 2. Aadir el calabacn y las nueces a la masa y revuelva bien. Raspe en el molde para pan. Hornee aproximadamente 50 a 60 minutos. Un palillo debe salir limpio. Deje que se enfre unos minutos antes de apagar de la cacerola - enfriamiento final en una rejilla para enfriar. panes rapidos
CHISPAS DE CHOCOLATE DE AVENA RPIDA PAN

Ingredientes: Hace 1 pan Ingredientes: 2 tazas de harina 1 taza de avena taza de azcar taza de azcar morena 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de canela cucharadita de sal taza de nueces picadas 1 / 2 taza de chispas de chocolate en miniatura 1 tazas de suero de leche 2 huevos grandes taza de mantequilla derretida Preparacin: 1. Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina un molde para pan. En un tazn grande, combine la harina, avena, azcar, polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal, las nueces y trocitos de chocolate. Mezclar bien. En otro tazn, mezcle la mantequilla, los huevos y la mantequilla derretida. 2. Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierta los ingredientes hmedos y unir con movimientos rpidos pero suaves. Todos los ingredientes secos deben humedecerse, pero el bateador ser un poco abultados. Raspe en el molde para pan. Hornear unos 50 minutos. Un palillo debe salir limpio. Deje que se enfre unos minutos antes de dar vuelta de la sartn. Terminar de enfriar sobre una rejilla para enfriar. panes rapidos
Bajo Avena grasa Pan de pltano

Ingredientes: hace 1 barra de 10 rebanadas, 4 puntos por rebanada - 1 taza de harina para todo uso - taza de azcar morena - cucharadita de sal - cucharadita de bicarbonato de soda - cucharadita de polvo para hornear - cucharadita de canela - 3 cucharaditas de aceite de canola o de la nuez de aceite - 1 huevo grande, batido - 2 claras de huevo batidas y medianas, a 3 pltanos grandes, maduros - 1 taza de avena sin cocer viejos moda Preparacin: Precaliente el horno a 350 F. Engrasar y enharinar un molde para pan y reservar. En un tazn grande, mezcle los ingredientes secos como la avena y la canela. En un tazn pequeo, pur de banano con un machacador de papas o un tenedor. Agregue el aceite y el huevo entero y mezclar bien. Aadir los ingredientes hmedos a los secos y mezclar bien. La mezcla debe ser muy gruesa. En un tazn mediano, con una batidora elctrica, bata las claras de huevo hasta que se formen a medio punto de nieve. Doble las claras de huevo en la mezcla en tres adiciones. Vierta la mezcla en el molde y hornee hasta que la superficie del pan est firme al tacto, de 45 a 50 minutos. Retire del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Despliegue y enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Cortar pan en 10 rebanadas de igual tamao.
panes rapidos
Frambuesa almendra Pan

Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal taza (1 barra) de mantequilla sin sal, suavizada 1 taza de azcar cucharadita de extracto de almendra pura 2 huevos 2 cucharadas de crema agria 1 taza de frambuesas frescas trituradas o fresas o arndanos 1/3 taza de almendras tostadas y fileteadas Preparacin: Precaliente el horno a 325 grados F. Roce o grasa de 9 x 5 pulgadas, un molde para pan. En un tazn mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Ponga a un lado. En un tazn grande, con una batidora elctrica, bata la mantequilla, el azcar y el extracto de almendra hasta ligero y mullido, unos 3 minutos. Batir los huevos de uno en uno, batiendo bien despus de cada adicin. Mezclar la harina y la crema agria. Dobla en la fruta machacada y astillas de almendra. Vierta la mezcla en el molde preparado. Cocer en el centro del horno durante 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro, ste salga limpio. Dejar enfriar el pan en la sartn durante 20 minutos, luego invertir en una rejilla de alambre, gire a la derecha hacia arriba y enfre completamente. panes rapidos
CALABACN PAN DE CAMOTE

Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso (yo us un vaso de uso general y 1 taza de harina de trigo integral) 2 cucharaditas de canela cucharadita de nuez moscada recin rallada Clavo de olor cucharadita (la nuez moscada y los clavos son opcionales, vas a tener un pan menos picante)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de polvo de hornear cucharadita de sal 2 tazas de azcar (yo us 1 taza de azcar granulada y 1 taza de azcar morena) taza de aceite vegetal (yo us taza de aceite y taza de salsa de manzana. Menos grasa.) 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de calabacn rallado 1 taza de pelado y rallado de camote 1 taza de nueces picadas taza de arndanos secos (opcional) Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina un molde para pan 9x5x3 pulgadas y dejar de lado. Tamizar los primeros 7 ingredientes en un tazn mediano. En un tazn de fuente independiente, grande, bata el azcar, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar en el calabacn y la patata dulce. Agregar los ingredientes secos y revuelva para combinar. Dobla en las nueces y los arndanos y mezclar bien. Transfiera la mezcla a la cacerola preparada. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. El pan fresco en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Afloje los bordes del pan con un cuchillo de mantequilla y resultar en una rejilla para enfriar completamente. Se puede preparar con 1 da de antelacin. Envuelva en papel de aluminio y guardar a temperatura ambiente. panes rapidos
Chocolate chips de banano Pan

Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 1 taza de cacao en polvo sin azcar 1 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal cucharadita de bicarbonato de sodio 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente taza de azcar taza (con embalaje) de azcar morena 2 huevos grandes
2 pltanos maduros, machacados taza de suero de leche 3 onzas de chocolate amargo, picado en trozos grande Preparacin: Centro de una parrilla en el horno y precalentar el horno a 350 grados F. Mantequilla de 9 x 5 pulgadas molde para pan y colocarlo en una bandeja para hornear aislado o en dos hojas para hornear regulares uno encima del otro. Este aislamiento adicional se mantenga la parte inferior del pan de overbaking. Tamizar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio sal de anuncios. Trabajar con una batidora de pie con una pala, o con una batidora de mano en un tazn grande, bata la mantequilla a velocidad media durante un minuto hasta que est suave. Aadir el azcar y batir por 2 minutos ms. Aadir la EGS uno a la vez, superando por un minuto despus de cada adicin. En este punto, la mezcla puede parecer un poco cuajadas, est bien. Reducir la velocidad de la batidora y mezclar a la baja en los pltanos machacados. Agregar los ingredientes secos en tres adiciones, mezclando slo hasta que desaparecen en la masa. Sin embargo el barrido bajo, agregue la mantequilla, mezclando hasta que se incorpore. Agregue el chocolate picado. Raspe la mezcla en el molde preparado. Hornear durante unos minutos 3o. Cubra el pan ligeramente con un papel de aluminio tienden a mantener la parte superior de conseguir demasiado oscuro, y contina horneando durante otros 40-45 minutos (tiempo de coccin total es de entre 70 y 75 minutos), o hasta que un cuchillo delgado que se inserta en el centro, ste salga limpiar. Transferir el molde sobre una rejilla y enfriar durante al menos 20 minutos antes de ejecutar un cuchillo alrededor de los bordes del pan y el desmolde ella. Invertir y enfriar a temperatura ambiente el lado derecho hacia arriba. panes rapidos
Limn empapados Pasteles

Ingredientes: Para los pasteles: 2 2/3 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de polvo para hornear pizca de sal 2 1/3 tazas de azcar grano gordo, de vainilla hmedo, una incisin longitudinal, las semillas de raspa y reservados, o 1 cucharaditas de extracto puro de vainilla 6 huevos grandes, preferiblemente a temperatura ambiente 2/3 tazas de crema espesa la ralladura de dos limones, finamente rallado Un palo, adems de 7 cucharadas (15 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
Para el jarabe: 1/3 taza de agua taza de azcar jugo de dos limones Preparacin: Hacer las tortas: Centro de una parrilla en el horno y precalentar el horno a 350 grados F. Mantequilla 8 -4 dos moldes de pan -inch, el polvo el interior con la harina y aprovechar el exceso. Incluso si las cacerolas antiadherentes son, es una buena idea a la mantequilla y la harina de ellos. Coloque los moldes en una bandeja de hornear aislada o en dos hojas regulares apilados uno encima del otro. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Ponga el azcar y la ralladura de limn en un tazn grande, trabajando con los dedos, que rozan entre s hasta que el azcar est hmedo y completamente impregnado de la fragancia de limn. Aadir las semillas de la vainilla y los trabajan para que el azcar. Si est utilizando el extracto de vainilla, aadirlo ms tarde, despus de haber agregado los huevos. Aadir los huevos y bata que en el azcar, batiendo hasta que estn bien incorporados. Batir en el extracto (si se utiliza), a continuacin, batir la crema. Continuando con la batidora, o cambiar a una esptula de goma grande, mezcle suavemente los ingredientes secos en 3 o 4 incorporaciones, el bateador ser suave y espesa. Termine de doblar en la mantequilla derretida en 2 o 3 adiciones. Vierta la mezcla en los moldes, alisando con una esptula de goma. Hornear durante 55 a 60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro de las tortas salga limpio. Tan pronto como la torta entra en el horno, hacen que el jarabe. Despus de unos 30 minutos en el horno, compruebe las tortas para el color, si se est dorando demasiado rpido, cubrir ligeramente con papel de aluminio tiendas de campaa. Hacer el jarabe: Mezcle el agua y el azcar en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azcar se derrita, a continuacin, llevar a ebullicin Retire la sartn del fuego y agregue el jugo de limn. Vierta el jarabe en un recipiente resistente al calor y dejar enfriar. Cuando la prueba de pasteles hecho, transferirlos a una rejilla para enfriar por 5 minutos antes de desmolde y convierte el derecho hacia arriba en la parrilla. Coloque la parrilla sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado y, con un pincho fino, probador de torta o de hoja fina cuchillo afilado, hacer agujeros en todo los pasteles. Cepillar los pasteles por todas partes con el almbar, trabajando lentamente para que el bocado, tortas para arriba. Agregar los pasteles en la rejilla para enfriar a temperatura ambiente. panes rapidos
ARNDANO MIEL PAN DE HARINA DE MAZ RPIDA

Ingredientes: hace un gran 9x5x3 pan o dos panes ms pequeos {Printthis]
1 taza de harina para todo uso 1 taza de harina blanca de trigo integral (si no tienes harina de trigo integral, slo tiene que utilizar harina para todo uso) 1 taza de harina de maz mediano o tierra fina (he usado la harina de maz blanco) taza de azcar 1 cucharaditas de sal 1 cucharadita de polvo para hornear taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida taza de miel (o sirope de arce puro si lo tienes en la mano) 1 de taza de mantequilla 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla taza de nueces picadas (reservar unas cuantas mitades enteras de nuez para decorar la parte superior) Un amontonamiento de taza de 1 tazas de arndanos frescos Preparacin: Organizar un estante en el centro del horno y precalentar el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina un 9x5x3 pulgadas molde para pan, o dos un poco ms pequeos moldes para pan. Creo que el mo son 8x4x3 pulgadas y he hecho dos panes ms pequeos. Ponga a un lado los moldes para pan engrasado y enharinado. En un tazn grande, mezcle las harinas, harina de maz, azcar, sal y polvo de hornear. En un tazn pequeo mezcle la miel, los huevos, la mantequilla, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Aadir la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezclen. Dobla en los arndanos y las nueces. Divida la mezcla entre los dos moldes de pan ms pequeas o en un molde para pan de gran tamao. Distribuyan de forma equilibrada. Agregar las mitades de nueces enteras y colocar en horno precalentado. Para los ms pequeos panes hornear durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan viene de la limpieza. Para el pan ms grande, cueza al horno por 60-70 minutos, o hasta que un palillo este salga limpio. Panes enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos. Invertir en un plato o tabla. Sirva caliente con mantequilla o con una envoltura y congelar para el futuro de usted. panes rapidos
Pan fresco de lima Mango

Ingredientes: 3 huevos grandes taza de aceite sin sabor como el de canola o de crtamo de edad 2 tazas de harina blanca de trigo integral (que por supuesto usted puede utilizar para todo uso-si se quiere) 1 taza de azcar 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharaditas de jengibre molido 1 cucharadita de canela cucharadita de sal taza (con embalaje) de azcar morena 1 a 1 taza de cubitos de mango 1 mango grande pelado y sin semilla 1 manzana taza de queso a partir del 1 peladas de manzana Granny Smith taza de pasas doradas hmedos y carnosos ralladura de limn Preparacin: Centro de una parrilla en el horno y precalentar el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 8- x 4- pulgadas de pan, el polvo del interior con la harina y aprovechar el exceso. Poner el molde sobre una bandeja de hornear aislada o en remolque bandejas apiladas en regulares en la parte superior de la otra. Este aislamiento adicional se mantenga la parte inferior del pan de ms de hornear. Batir los huevos y el aceite juntos. En un tazn grande, mezcle la harina, el azcar, polvo de hornear, el bicarbonato, las especias y la sal. Frote el azcar morena entre las palmas de las manos en el plato, rompiendo los terrones, entonces revuelva in Verter los ingredientes lquidos sobre los secos, cambiar a una esptula de goma o cuchara de madera resistente y mezclar hasta que se mezclen, el bateador va a ser muy gruesa ( realmente ms como una masa de una masa) y no se mezcla fcilmente, pero el que persevera, pronto se reunirn. Agregue el mango, las manzanas, las pasas y la ralladura. Raspe la mezcla en el molde y alisar la superficie con una esptula de goma. Hornear el pan durante 1 horas o hasta que est dorada y un cuchillo fino insertado en el centro, ste salga limpio. Si el pan se ve como si se est haciendo demasiado marrn, ya que cuece al horno, cbralo con una carpa de aluminio. Transferir el molde sobre una rejilla y deje enfriar por 5 minutos antes de ejecutar un cuchillo alrededor de los lados de la cacerola y desmoldar. Invertir y enfriar a temperatura ambiente la derecha arriba en la rejilla. panes rapidos
CALABAZA VEGAN NUEZ PAN

Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 1 tazas de harina blanca de trigo integral (o harina de trigo integral ... o usar slo slo de harina) 2 tazas de azcar morena clara, lleno de 1/3 taza de azcar granulada 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de nuez moscada recin rallada 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de pimienta de Jamaica cucharadita de clavo 1 lata de 15 onzas de pur de calabaza, o poco menos de dos tazas 1 taza de aceite vegetal 1/3 taza de sirope de arce 1/3 taza de agua 1 taza de nueces picadas Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque una rejilla en el centro del horno. Engrasar y enharinar dos moldes de pan (el mo son 8x4x2) y reservar. En un tazn grande, mezcle las harinas, azcares, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y especias. En un tazn mediano, mezcle cuidadosamente pur de calabaza, el aceite, jarabe de arce y agua. Aadir los ingredientes hmedos a los ingredientes secos y utilizar una esptula para plegar todos los ingredientes juntos. Asegrese de raspar el fondo de la taza, as, la bsqueda de los pedacitos de harina callejeros para mezclar pulg Fold en la mayora de las nueces picadas, reservando algunas para rociar en la parte superior de la masa una vez en la sartn. Dividir la masa entre los dos moldes engrasados y espolvorear con un poco de nueces. Hornear durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro, ste salga limpio. Retirar del horno. Deje reposar en los moldes durante 20 minutos, luego invertir en una rejilla para enfriar. Sirva caliente. Tal vez incluso un pan envolver en papel plstico y guardar en el congelador para el futuro de mascar. panes rapidos
pan de caqui o persimo

Ingredientes: Utilizando la mayor cantidad de azcar va a producir un hmedo y, por supuesto, ms dulce pan. De Barba en el pan por la James Beard. 3 tazas de harina cernida (Us la mitad de harina y la mitad de harina blanca de trigo integral) 1 cucharaditas de sal 2 hornear cucharadita de de soda 1 cucharadita de nuez moscada 2 a 2 tazas de azcar 1 taza de mantequilla sin sal derretida y se enfra a temperatura ambiente 4 huevos grandes, a temperatura ambiente, ligeramente batido 2/3 de coac copa, bourbon o whisky 2 tazas de caqui pur (de alrededor de 4 blando-blando Hachiya caquis) 2 tazas de nueces o pecanas, tostadas y picadas 2 tazas de pasas de uva o frutas secas picadas (como los albaricoques, los arndanos, o fechas) Preparacin: . De mantequilla 2 moldes para pan. Forre el fondo con un pedazo de papel pergamino o el polvo con la harina y el golpear ligeramente hacia fuera cualquier exceso. 2. Precaliente el horno a 350 grados. 3. Tamizar los primeros 5 ingredientes secos en un tazn grande para mezclar. 4. Haga un hueco en el centro, luego aada la mantequilla, los huevos, el licor, el caqui pur de entonces las nueces y las pasas. 5. Hornear durante 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro, ste salga limpio. de almacenamiento: se mantendr durante aproximadamente una semana, si bien envuelto, a temperatura ambiente. Los panes de caqui llevan bien el proceso de congelacin, tambin. panes rapidos
LA MIEL DE TRIGO INTEGRAL POUND CAKE

Ingredientes: 2 tazas de harina blanca de trigo integral o harina de trigo integral pastelera 2 cucharaditas de polvo para hornear de cucharadita de sal 1 barras (12 cucharadas de mantequilla), a temperatura ambiente 1 taza de azcar taza de miel 2 cucharaditas de extracto de vainilla 3 huevos grandes 1 taza de suero de leche Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina de las latas molde de pan y panecillos. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazn pequeo y dejar de lado.
En el recipiente de una batidora de pie elctrica, batir la mantequilla, el azcar y la miel a velocidad media hasta que est suave y esponjosa, alrededor de 3 a 4 minutos. Agregar el extracto de vainilla. Aadir los huevos uno a uno, batiendo durante un minuto despus de cada adicin. Raspe el tazn de fuente, segn sea necesario. Aadir la mezcla seca y suero de leche en tres adiciones, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Detener el mezclador y raspar el fondo del tazn con una esptula para asegurarse de que todo est uniformemente incorporados. Transfiera la mezcla a los moldes preparados. Alisar la parte superior hacia abajo y hornear el pastel durante aproximadamente hora y las magdalenas de unos 20 a 25 minutos. La torta ser un bonito color dorado y un cuchillo fino insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje que el pastel se enfre en el molde durante 20 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente. panes rapidos
pan de acelgas
Ingredientes: 3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido 1 entero cebolla amarilla grande, cortado en dos desde la raz y en rodajas finas cucharadita de sal kosher 2 dientes de ajo, picados 2 tazas (con embalaje) hojas de espinaca frescas 2 - tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal 2 enteros huevos ligeramente batidos taza de leche 2% tazas de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 oz, el peso myzithra (o feta) de queso desmenuzado Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en un gran conjunto sartn a fuego medio. Aadir la cebolla a la sartn. Sazonar con sal cucharadita. Cocine durante 10 minutos, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las cebollas estn doradas, unos 10 minutos adicionales. Aadir una cucharadita de ms aceite de oliva la cebolla, luego aada el ajo y las hojas de espinaca. Revuelva hasta que la espinaca es de color verde marchita y brillante, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego. En un tazn mediano, mezcle la harina, polvo de hornear y la sal. En un tazn grande, mezcle los huevos (ligeramente batidos), leche y aceite extra virgen de oliva. Batir bien hasta que se mezclen. Vierta la mezcla de harina a la mezcla de huevos y revuelva bien. No mezclar en exceso o el pan se endurecer. Agregue la mezcla de espinacas y el queso myzithra, y revuelva bien. Unte con mantequilla un molde para pan. Vierta una cucharada de harina en la sartn y toque en la harina de alrededor de la cacerola. Sacuda el exceso. Saque la mezcla en el molde y alisar la parte superior. Hornee hasta que la parte superior es la luz dorada y un pincho de madera insertado en el centro, ste salga seco, de 35 a 40 minutos. Enfriar en el molde durante 15 minutos, luego retire el pan de la sartn, y dejar enfriar sobre una rejilla. Cortar y servir. panes rapidos
Maple Pan
Ingredientes: Creado con Libro de cocina desde http://www.mal-was-anderes.de
1- tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal taza de mantequilla sin sal, ablandada taza de jarabe de arce 1 taza de crema agria 1 huevo taza de nueces, picadas Preparacin: Precaliente el horno a 350F. Engrasar y enharinar un molde para pan. En un tazn pequeo, combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Ponga a un lado. En un tazn mediano, bata la mantequilla hasta que quede suave. Aadir poco a poco el jarabe de arce, mezclando constantemente. Agregue la crema agria y el huevo. Aadir la mezcla de harina y revuelva bien. Dobla en las nueces. Vierta la mezcla en el molde y hornear 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Enfriar sobre una rejilla de 15 minutos. Retire pan del molde se enfre completamente. Hace un pan. - Donna, California panes rapidos
Pan de Limn
Ingredientes: 1- tazas de harina 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de sal taza de mantequilla sin sal 1 taza de azcar 2 huevos taza de leche 1 cucharada de ralladura de limn, ralladura de taza nueces tostadas, picadas Glaseado: taza de azcar 3 cucharadas de jugo de limn Preparacin: Precaliente el horno a 350F. Engrasar y enharinar un molde para pan. En un tazn mediano, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado. En un tazn, bata la mantequilla y el azcar hasta que se mezclen. Batir los huevos. En velocidad baja, agregue la mezcla de harina. Se agrega la leche y la ralladura de limn. Mezclar hasta que est mezclado y suave. Dobla en las nueces tostadas. Vierta la mezcla en el molde. Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo sale limpio. Para el jarabe: En un tazn pequeo, combine el azcar y el jugo de limn. Ponga a un lado. Retire el pan del horno, y transferir a una rejilla. Mientras que el pan est caliente, hacer agujeros en la parte superior con un tenedor. Roce el glaseado sobre el pastel. Dejar enfriar durante 15 minutos. Retire pan del molde se enfre completamente. - Donna, California panes rapidos
Pur de manzana Pan

Ingredientes: 1 tazas de harina integral taza de miel cucharadita de polvo de hornear cucharadita de bicarbonato de sodio
cucharadita de sal marina 1 cucharadita de canela cucharadita de nuez moscada taza pur de manzana 2 huevos taza de mantequilla derretida Preparacin: Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle los ingredientes secos. Haga un hueco en el centro y aadir el pur de manzana, los huevos y la mantequilla. Combine. Vierta en un molde de pan con mantequilla. Hornear durante 45 a 55 o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio. - Donna, California panes rapidos
Pan de pltano
Ingredientes: taza de mantequilla ablandada 1 (8 onzas) de queso crema paquete de 2 tazas de azcar 2 huevos grandes 3 tazas de harina en polvo cucharadita de bicarbonato cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal 1- tazas de pur de pltanos 1 taza de nueces picadas y tostadas cucharadita de vainilla Streusel: taza de azcar morena taza de nueces tostadas, picadas 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla derretida cucharadita de canela Preparacin: Precaliente el horno a 350F. Engrasar y enharinar dos de 8 por 4 moldes para pan. Usando una batidora, bata la mantequilla y el queso crema junto hasta que est cremosa. Poco a poco, agregar el azcar y bata hasta que est ligera y esponjosa. Aadir los huevos, uno a la vez, y batir hasta que se mezclen. Poco a poco agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal a la mezcla de mantequilla. Bata a velocidad baja hasta que estn mezclados. Agregue los pltanos, las nueces y la vainilla. Vierta la mezcla en los moldes. Para streusel: Mezcle el azcar morena, nueces tostadas, la harina, la mantequilla derretida y la canela. Espolvoree la mezcla uniformemente sobre la masa en los moldes. Hornear durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo, ste salga limpio. Deja enfriar los moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retirar de los moldes y enfriar 30 minutos ms antes de rebanar. - Nancy, Virginia panes rapidos
El pan de naranja Arndano

Ingredientes: 2 tazas de harina 1 taza de azcar 1 cucharadita de levadura en polvo cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal
1 huevo taza de jugo de naranja 1/3 taza de agua 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de ralladura de naranja taza fresca o arndanos congelados Preparacin: Precaliente el horno a 350 . Combine los primeros cinco ingredientes en un tazn grande y dejar de lado. En otro tazn, combine el huevo, el jugo de naranja, el agua, la mantequilla y la ralladura de naranja. Aadir a los ingredientes secos, mezclando hasta que est combinado. Dobla en la blueberries.Pour en un molde engrasado y enharinado de 8 4. Hornear durante 65-70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, ste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos y retire del molde a una rejilla para terminar de cocinar. - Nancy, Virginia panes rapidos
Arndano pan de naranja

Ingredientes: 2 tazas de harina 1 taza de azcar 1 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal cucharadita de bicarbonato de sodio taza de mantequilla 1 huevo taza de jugo de naranja 1 cucharada de cscara de naranja rallada 1 tazas de arndanos frescos o congelados 1 / 2 taza de nueces picadas o pecanas Preparacin: Precaliente el horno a 350 . Engrase ligeramente un 8 4 un molde para pan. Mezcle la harina, el azcar, polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de soda en un tazn mediano. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla grumosa. En otro tazn, bata el huevo, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezclar en la mezcla seca. Agregue los arndanos y las nueces. Vierta la mezcla en un molde para pan. Hornear durante 65 a 70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, ste salga limpio. Enfriar en el molde durante 10 minutos y retirar a una rejilla y deje enfriar completamente antes de servir. - Nancy, Virginia panes rapidos
Pan de calabaza
Ingredientes: 3 tazas de azcar 1 taza de aceite vegetal 3 huevos grandes 1 lata de 16 onzas de calabaza slida puede embalar 3 tazas de harina 1 cucharadita de clavos molidos 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal cucharadita de polvo de hornear 1 taza de de nueces picadas o pecanas, opcionales
Preparacin: Precaliente el horno a 350 . La mantequilla y la harina (o aerosol con el PAM), dos 9 x 5 x 3 pulgadas de moldes para pan. En un arco grande, bata el azcar y el aceite. Mezclar los huevos y la calabaza. Tamizar (o mezcla con un batidor de mano) la harina, clavo de olor, canela, nuez moscada, el bicarbonato, la sal y la levadura en polvo en un bol grande. Revuelva con la mezcla de calabaza, la mitad de la cantidad a la vez. Mezclar las nueces o las pacanas, si lo desea. Dividir la masa en partes iguales entre los moldes preparados. Hornee hasta que el probador insertado en el centro, ste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Traslado a los bastidores y enfriar 10 minutos. Utilice un cuchillo por los bordes y girar a cabo en panes bastidores y enfre completamente. Rinde 2 panes. - Nancy, Virginia panes rapidos
Bizcochitos de miel
Ingredientes: 2 tazas de harina 1 cda de polvo de hornear taza de azcar 1 cdita. de sal 1 taza de pasas de uva taza de manteca derretida taza de miel 1/3 taza de leche Preparacin: Mezclar la harina con el polco de hornera, el azcar, la sal, las pasa, la manteca, la leche y la miel. Colocar en moldecitos de horno enmantecados, rellenndolos hasta la mitad. Llevar a horno moderado durante 25 minutos. Servirlos con miel panes libro
pan blanco
Ingredientes: 2 (0.25 oz) paquetes de levadura seca activa 3 cucharadas de azcar blanco 2 tazas de agua caliente (110 grados F/45 grados C) 3 cucharadas de manteca, ablandada 1 cucharada de sal 6 tazas de harina de pan Preparacin: En un tazn grande, disuelva la levadura y el azcar en agua caliente. Agregue la taza de manteca de cerdo, sal y dos de la harina. Agregue la harina restante, taza a la vez, batiendo bien despus de cada adicin. Cuando la masa ha reunido, lo convierten en una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elstica, unos 8 minutos. Engrase ligeramente un recipiente grande, coloque la masa en el recipiente y volver a cubrir con aceite. Cubrir con un pao hmedo y deje crecer en un lugar clido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora. Desinfle la masa y convertirlo en una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme los panes. Coloque los panes en dos ligeramente engrasados sartenes de 9x5 pulgadas. Cubra el pan con un pao hmedo y dejar subir hasta que doble su volumen, unos 40 minutos. Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 30 minutos o hasta que la superficie est dorada y la parte inferior de la barra de pan suena hueco cuando se golpea. panes libro
pan integral
Ingredientes: hace dos panes 1 libra de harina de trigo 12 oz de agua caliente 8 oz de pan o la harina para todo uso Un 5 oz de leche evaporada (o leche, o ms de agua o de soya si eres vegetariano) 1/3 de taza de miel 2 cucharaditas de sal 3 cucharaditas de levadura instantnea un adicional -1 taza de harina, segn sea necesario, para lograr la consistencia deseada Preparacin: Mezclar el agua caliente y harina de trigo integral en un bol. Cubra el tazn con plstico y dejar de lado hasta aproximadamente la temperatura ambiente, por lo menos 1 hora. (Mi pensamiento es que el remojo de la harina puede ayudar a suavizar el salvado y liberar a algunos de los azcares presentes en el trigo, aunque, en verdad, no s a ciencia cierta si lo hace). Agregue la leche, la miel, la sal, la levadura y la harina de pan a la mezcla original y mezclar hasta que estn bien combinados. Agregue harina y amasar a mano o en una batidora hasta obtener una masa pegajosa, pero no completamente pegajosa se forma. Coloque la bola de masa en un recipiente bien engrasado, cubra con papel plstico y dejar de lado a subir de 60 a 90 minutos. Divida la masa en dos y dar forma a los panes. Coloque los panes en los moldes engrasados de pan, cubrir los recipientes con plstico sin apretar (los puse en una bolsa de plstico), y dejar de lado a subir de nuevo durante 90 minutos. Durante los ltimos 30 minutos de levantarse, precalentar el horno a 425 grados. Coloque las bandejas en el horno y reducir inmediatamente la temperatura del horno a 375 grados. Hornear durante unos 45 a 55 minutos, rotando las bandejas una vez para que se doren en forma pareja hasta que la temperatura interna de los panes es de alrededor de 190 grados y la parte inferior de la barra de pan suena hueco cuando se golpea. panes libro
pan de centeno
Ingredientes: 2 (0.25 oz) paquetes de levadura seca activa 2 tazas de agua caliente (110 grados a 115 grados), divididos taza de azcar morena 1 cucharada de semillas de alcaravea 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharaditas de sal 2 tazas de harina de centeno 2 tazas de harina para todo uso, dividido Preparacin: En un tazn grande, disuelva la levadura en taza de agua tibia. Agregar el azcar morena, comino, aceite, sal y el agua restante y mezcle bien. Agregue la harina de centeno y 1 taza de harina para todo uso, batir hasta que quede suave. Agregue suficiente remanente de harina hasta formar una masa suave. Girar sobre una superficie enharinada, amase hasta que quede suave y elstica, unos 6-8 minutos. Colocar en un recipiente engrasado, dando vuelta una vez para engrasar la superficie. Cubra y deje crecer en un lugar clido hasta que doble, alrededor de 1 hora.
Pasta del sacador abajo, divida por la mitad. Forma cada mitad en un baln, lugar en dos engrasados 8-en. alrededor de los moldes para pasteles. Aplanar las bolas a un 6-en. dimetro. Tapar y dejar levar hasta que casi se duplic, a unos 30 minutos. Hornee a 375 grados F durante 25-30 minutos o hasta que estn doradas. bizcochos
bizcocho de miel devonshire

Ingredientes: 250 gr de miel (y un par de cucharadas extra para el glaseado) 225 gr de mantequilla sin sal 100 gr de azcar moreno 3 huevos grandes batidos 300 gr de harina con levadura Preparacin: Precalentar el horno a 160C. Untar con mantequilla un molde redondo de unos 20 cm, que sea desmoldable. Cortar la mantequilla en trozos y echarla en una cacerola de tamao mediano junto con la miel y el azcar. Derretir a fuego lento. Cuando la mezcla se vaya haciendo lquida, se sube el fuego y se deja hervir durante un minuto aproximadamente. Dejar enfriar durante 15-20 minutos. Batir los huevos y aadirlos a la mezcla de miel derretida usando una cuchara de madera. Tamizar la harina en un cuenco grande e incorporarla a la mezcla de huevo y miel, batiendo hasta obtener una masa suave y bastante lquida. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 50 60 minutos hasta que el bizcocho haya subido lo suficiente y est dorado. Se deja enfriar encima de una rejilla y, mientras tanto, se calientan 2 cucharadas de miel en un cazo pequeo. Una vez la miel est caliente, utilizando un pincel, se pincela la parte superior del bizcocho con esa miel y se deja enfriar. Se puede conservar bien durante 4-5 das metido en una recipiente hermtico. La harina que se usa en esta ocasin es la que trae la levadura incorporada. Si no se dispone de ella, se usa un sobre de levadura qumica tamizado con la harina normal y una pizca de sal. Se puede acompaar este bizcocho con una buena taza de t o caf. bizcochos
Bollitos suizos de miel y yogur

Ingredientes: 300 gr. de harina de repostera 5 gr. de sal 10 gr. de levadura fresca (en cubitos) 150 ml. de leche templada 40 gr. de miel 60 gr. de yogur natural 35 gr. de mantequilla mantequilla fundida o miel para pintar Preparacin: Se mezcla la harina y la sal. Se disuelve la levadura en la leche tibia y se incorpora a la harina. Entonces, se debe verter la miel y el yogur. Cuando est todo bien mezclado, se agrega la
mantequilla (a temperatura ambiente). Se amasa durante unos minutos hasta conseguir una masa elstica y homognea. Se forma una bola y se deja reposar en un bol tapado con un trapo hmedo durante una hora en un lugar templado (35) para que la masa doble su volumen. Entonces, se amasa a mano y se forman unos 16 bollitos individuales. Se dejan reposar de nuevo tapados con el trapo hmedo durante otros 15 minutos. Se disponen los bollitos en un molde y se dejan de nuevo subir como antes hasta que dupliquen su tamao. (Aproximadamente durante 60 minutos). Se meten los bollitos en el horno, precalentado a 180 C durante 15-18 minutos o hasta que queden dorados. Una vez fuera del horno, se pintan con la mantequilla derretida o un poco de miel. Desmoldar con cuidado y dejarlos enfriar encima de una rejilla. bizcochos
Tarta suiza de pasas y fruta confitada

Ingredientes: 6 claras de huevo 150 gr de azcar 100 gr de harina 1 sobre de levadura en polvo 80 gr de mantequilla 100 gr de pasas 100 gr de cerezas y fruta confitada azcar glass para espolvorear Preparacin: Se ponen en remojo las pasas en un recipiente con agua tibia. En un bol grande, se baten las claras de huevo a punto de nieve y se va aadiendo poco a poco el azcar. Aadir despus la harina y la levadura y remover bien desde abajo hacia arriba para que la masa no baje de volumen. Se sacan las pasas del agua, se dejan secar, y una vez que estn secas, se pican junto a las frutas confitadas, se pasan por harina y se agregan a la masa junto con la mantequilla derretida. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Hornear a una temperatura media de 180 C durante unos 40 minutos. Sacar del horno y espolvorear con azcar glass por encima. bizcochos
Donuts rellenos de mermelada

Ingredientes: 500 gr harina de trigo 1 paquete de levadura seca 1 / 2 taza de mantequilla 3 cucharadas de azcar 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de sal 2 huevos medianos 1 / 2 taza de leche aceite
azcar glass 300 gr mermelada de fresa frambuesa o ciruela Preparacin: Tamizar la harina en un bol, aadir la levadura seca y mezclar bien. Derretir la mantequilla en la leche caliente. Aadir la mezcla de leche, la mantequilla, el azcar, la sal, los huevos y la esencia de vainilla a la de harina. Remover con una batidora a bajo nivel hasta que los ingredientes se combinen,y, a continuacin, batir en alto nivel durante unos 5 minutos hasta que la masa est suave. Cubrir la masa y dejarla crecer en un lugar clido hasta que haya alcanzado el doble de su volumen ( de 30 a 60 minutos). Retirar la masa del recipiente, espolvorear con harina, amasar brevemente y formar 16 bolas que sean del mismo tamao. Poner las bolas en un pao de cocina con harina, cubrir con otro pao y dejar las bolas de 15 a 30 minutos. Mientras tanto, calentar el aceite para frer a 180 C y colocar las bolas (sin que se toquen) y frer por ambos lados hasta que estn doradas. Escurrirlas en papel de cocina y rellenarlas con la mermelada. bizcochos
Kuchen de nueces
Ingredientes: 1 taza de harina 60 gr de mantequilla blanda 2 yemas 1 cucharada de esencia de vainilla taza de leche taza de azcar glass 1 cucharada de polvos de hornear Para el relleno 1 tarro de leche condensada 60 gr mantequilla 1 taza de nueces picadas 1 huevo Preparacin: Antes de empezar a preparar la masa, se precalienta el horno a 180C. Se bate la mantequilla junto con el azcar hasta obtener una mezcla cremosa. Se agregan las yemas y la esencia de vainilla gourmet. Luego, se aade la harina junto con los polvos de hornear, alternndolo con la leche. Una vez la mezcla queda con todos los ingredientes bien integrados, se vierte en un molde desmontable redondo de 25 cm de dimetro, dejando la masa con una altura aproximada de 2 cm (la parte de arriba de la masa debe quedar plana). Se mete en el horno y se mantiene durante 20 minutos. Mientras tanto, se prepara el relleno. En una olla se echa la leche condensada, la mantequilla y las nueces. Se cocina a fuego bajo, removiendo continuamente hasta que la mezcla adquiera un color caramelo. Se retira del fuego y, sin dejar de remover, se agrega el huevo. Este relleno se pone sobre la masa ya horneada (no es necesario que sta se enfre antes) y se hornea durante 5 minutos. Dejar enfriar y servir acompaado de crema batida (o nata) si se desea. bizcochos
Pan de nueces
Ingredientes: 3 tazas de harina 1 cucharada sopera de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 taza de nueces picadas 1 huevo 1 taza de azcar 2 cucharadas (sopa) de manteca 1 taza de leche Preparacin: Precalentar el horno a 200C. Echar la harina en un cazo y agregarle el polvo de hornear, la sal y las nueces. Reservar. En un bol, se bate la manteca con el azcar, el huevo y la leche. Se juntan las dos mezclas en un molde untado con mantequilla y se pone en el horno durante 30 minutos aproximadamente. bizcochos
Magdalenas de dulce de leche con nueces

Ingredientes: 4 huevos 350 gr azcar vaso de leche 1 vaso de aceite de girasol ralladura de 1 limn 400 gr de harina de repostera 100 gr de maizena 1 sobre de levadura nueces peladas y cortadas por la mitad Preparacin: Precalentar el horno a 180C. Se echa un poco de aceite en unos moldes mltiples para magdalenas (si esos moldes son de silicona no es necesario). En un bol se bate el azcar y los huevos hasta que doble su volumen. Verter la leche, el aceite, la ralladura del limn y se mezclan todos los ingredientes bien. Tamizar la harina, con la harina de maiz, la levadura y la sal y aadirlo poco a poco a la mezcla anterior. Verter un poco de masa en cada molde y se le agrega una cucharada de dulce de leche; verter un poco ms de masa hasta llenar del molde. Colocar encima de todo unos trocitos de nueces, y hornear las magdalenas de 15 a 20 minutos o hasta que estn doradas. Sacar del horno y dejar enfriar las magdalenas sobre una rejilla bizcochos
Tarta de tres chocolates con cerezas y nueces

Ingredientes: 600 gr harina para repostera 300 gr azcar 350 gr mantequilla 200 gr cacao en polvo
125 gr chocolate 100 gr nueces picadas 6 cucharaditas de levadura 250 ml de crema de leche 6 huevos 12 cerezas en almbar Preparacin: Batir la mantequilla con el azcar durante 5 minutos, aadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo otros 5 minutos ms. Agregar la harina, la levadura, el cacao, las cerezas y las nueces. Engrasar y enharinar un molde redondo de 26 cm de dimetro y colocarlo en el horno precalentado a 200 C durante unos 45 minutos. Dejar enfriar y preparar la cobertura de la tarta calentando la nata a la que se agregar el chocolate. Mezclar bien y cubrir el pastel una vez fro. Adornar al gusto, con, por ejemplo, chocolate blanco, negro y con leche. bizcochos
Pastel de limn
Ingredientes: 1 1 / 8 tazas de mantequilla suavizada 1 1 / 4 tazas de azcar blanca 5 huevos 3 cucharadas de ron (opcional) 1 taza de harina 1 taza de fcula de maz (maizena) 1 / 3 taza de jugo de limn 1 taza de azcar de confitera Preparacin: Precalentar el horno a 175 C. Engrasar un molde de 95 pulgadas. En un tazn grande, batir la mantequilla y el azcar hasta que quede esponjoso. Batir los huevos, uno a uno y agregar el ron, para, a continuacin, mezclar la harina y la maizena. Verter en el molde preparado. Hornear durante 1 hora y 15 minutos en el horno. Enfriar durante al menos 10 minutos antes de sacarlo del molde. Mientras que la torta se hornea, mezclar el jugo de limn y el azcar. Cuando el pastel salga del horno, pinchar con un tenedor largo o aguja de tejer en todas partes. Verter el glaseado sobre la parte superior, y cortar en rodajas para servir. bizcochos
Bizcocho de miel y canela

Numero de personas: 6 Calificacin: Sabe mal (1/5) Ingredientes: 220 gr de harina tamizada cucharada de levadura tipo Royal cucharadita de bicarbonato sdico Dificultad: Cocinero aficionado (4/5)
Una pizca de sal 1 cucharadita de canela en polvo de cucharadita de nuez moscada 70 ml de aceite de oliva suave 120 ml de miel 150 gr de azcar blanquilla 50 gr de azcar moreno 2 huevos talla M ligeramente batidos y a temperatura ambiente cucharadita de esencia de vainilla 120 ml de caf templado (yo disolv 1 cucharadita de caf soluble en 120 ml de agua templada) 60 ml de zumo de naranja (1 naranja) Almendras laminadas Preparacin: Precalentar el horno a 170-180C y preparar el molde, yo lo unt slo con mantequilla. Si usis un molde normal yo le pondra adems un poco de harina. En un bol grande se pone la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada, mezclad. Hacer un agujero y aadid el resto de ingredientes. Mezclar muy bien con barillas. Pasar al molde que tenis preparado, espolvorear con las almendras laminadas y llevar al horno 40-45 min o hasta que al introducir una brocheta en el centro del bizcocho os salga seca. Dejar reposar 15 min antes de desmoldar y luego dejarlo en una rejilla hasta que enfre. Se puede acompaar con una taza de caf o un buen t, yo adems le he puesto un poco de crema de queso que me qued de las Red Velvet cupcakes, sin palabras. bizcochos
Nueva Receta
pay salados
pay de queso suizo y cebollas

Ingredientes: Masa quebrada 500gr, he usado la tienda compr 2 cebollas medianas 1 papa mediana 100 ml de nata 150 gr queso cheddar fuerte madura 1 TB de harina Sal y pimienta
Un huevo Preparacin: Calentar el horno a 180C. Engrasar y enharinar un 8 "suelta de fondo torta / pastel de estao. Estirar 2/3 de la masa para adaptarse a la lata y coloque en el molde. Pinche la parte inferior, de conformidad con papel de horno y los frijoles secos y hornear durante 15 minutos. Retire y deje que se enfre un poco. Pelar las patatas, cortar en rodajas de 1 cm y hervir hasta que oferta. Escurra y deje que se seque un poco. Cortar las cebollas y hervir durante 2 o 3 minutos. Escurrir luego volver a poner en la cacerola. Aadir la cucharada de harina, la crema, el queso y un buen alio de sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 o 4 minutos. Aadir la patata y mezclar pulg Rellene el caso de pastelera a continuacin Estirar la masa restante para hacer la tapa. Pintar los bordes de la masa cocida con huevo batido a continuacin, poner la tapa, engarzado en el borde con un tenedor para sellar. Cepille la parte superior con huevo batido y luego se corta un par de ranuras en el centro para dejar escapar el vapor. Cocine por 25 - 30 minutos hasta que estn doradas. Coma, supongo que todo lo que necesita es una ensalada con esta realidad ya que es bastante rica y abundante. pay salados
Giros crujientes de queso

Ingredientes: Ingredientes taza de queso parmesano de cucharadita de pimienta negro cucharadita de polvo de ajo 1 (17.5 onzas) de masa de hojaldre paquete congelado, descongelado 1 clara de huevo Preparacin: Combine el queso parmesano, pimienta y ajo en polvo. Despliegue hojas de pasta en la tabla de cortar. Cepille ligeramente con clara de huevo, espolvorear cada hoja con de la mezcla de queso. Presione ligeramente en pastelera, la vuelta, repetir. Cortar cada hoja en 12 (1 pulgada) tiras; giro. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee a 350 grados F (175 grados C) horno durante 15 minutos o hasta que estn doradas. pay salados
rollitos de hojaldre
Ingredientes: 2 hojas (1 caja) de masa de hojaldre congelada (como Pepperidge Farm) y descongelada durante la noche en el refrigerador Harina para espolvorear 1 huevo extra grande 1 cucharada de agua taza queso parmesano recin rallado 1 taza de queso Gruyre rallado
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado 1 cucharadita de sal kosher Pimienta recin molida negro Preparacin: Precaliente el horno a 375 grados F. Estirar cada hoja de masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada hasta que es de 10 - por 12 pulgadas. Batir el huevo con 1 cucharada de agua y cepillar la superficie de la masa. Espolvoree cada hoja en forma pareja con taza del queso parmesano, taza de la Gruyre, cucharadita de tomillo, cucharadita de sal y pimienta. Con el rodillo, presione ligeramente los aromas en la masa de hojaldre. Corte cada hoja de cruz con un cuchillo de harina o rueda de pizza en 11 o 12 tiras. Tuerza cada tira y se ech en bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 10 a 15 minutos, o hasta que estn ligeramente dorados y resopl. Gire cada paja y hornear durante otros 2 minutos. No ms pasteles o el queso se quema. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente. pay salados
nueces fritas esstilo chino

Ingredientes: 4 tazas de nueces 6 tazas de agua taza de azcar petrleo, para cubrir de 1 pulgada sartn cucharadita de sal Preparacin: En una cacerola grande, caliente 6 tazas de agua a ebullicin. 2 Agregar las nueces y deje hervir de nuevo y cocine por 1 minuto. 3 Enjuague con agua corriente y desage. 4 Colocar las nueces en un bol grande, aadir el azcar y mezcle bien. 5 Caliente el aceite en una sartn a 350 F. 6 Aada de las nueces en un momento y frer durante unos 5 minutos o hasta dorado. 7 Colocar las nueces en un colador para drenar. 8 Espolvorear con sal. 9 Revuelva para mantener las nueces se peguen entre s. 10 Colocar sobre papel encerado que se seque. Read more at: http://www.food.com/recipe/chinese-fried-walnuts-165165?oc=linkback pay salados
Extremo Oriente Atn (Canaps)

Ingredientes: Ingredientes 1 (6 onzas) lata de atn, escurrido y desmenuzado 3 cucharadas de mayonesa 3 cucharadas de nueces picadas finamente taza de pia triturada, escurrida cucharadita de curry en polvo 24 galletas redondas de mantequilla Preparacin: En un tazn mediano, mezcla el atn, mayonesa, nueces, pia triturada y polvo de curry. Los mejores galletas de mantequilla redondas con la mezcla, y organizar en una sola capa en un plato de microondas grande, seguro. Microondas encabez galletas de alta durante 1 minuto aproximadamente, hasta que ingredientes estn calientes.
pay salados
ENELDO ATN-RONDAS
Ingredientes: 1 (1 lb) barra de pan integral de centeno, en rebanadas Mayonesa 1 med. el pepino en rodajas finas 1 (6 a 7 oz) lata de atn, escurrido taza. crema agria 1 cucharadita. de eneldo 1 cucharadita. de jugo de limn cdta. de pimienta 1 cdta. picada pimiento Preparacin: Con 2 pulgadas de corte redondo, cortar 2 rondas de cada rebanada de pan, untado con un poco de mayonesa, la parte superior con una rodaja de pepino. Cortar a la izquierda sobre el pepino. 2. En un tazn pequeo, mezcle el pepino picado, 3 cucharadas de mayonesa, el atn y los siguientes ingredientes 4. Vierta un poco de mezcla en cada ronda, la parte superior con un poco de pimiento picado. pay salados
Berro queso crema Tringulos

Ingredientes: 1 de 3 onzas paquete de queso crema, suavizado 5 delgadas rebanadas de pan blanco sin corteza 1 manojo de berros, lavados y cortados Preparacin: Queso para untar sobre rebanadas de pan. Cortar cada rebanada en 4 tringulos. Cubra cada una con dos ramitas de berros. pay salados
PLAZAS DE SALMN AHUMADO

Ingredientes: 5 rebanadas finas de pan blanco 1 (3 oz.) paq. queso crema, suavizado 3 oz rodajas de salmn ahumado tiras de cscara de 2 lg. los limones Preparacin: . Pan tostado; cortezas de equipamiento. Pan untado con queso crema, corta cada rebanada en cuatro partes. 2. Cortar las rebanadas de salmn para que quepa en una tostada, tostadas con rodajas de la parte superior. Adornar con tiras de cscara de limn. pay salados
canapes de aspic de queso azul

Ingredientes: 1 lata de 16 onzas de almejas de jugo de tomate 1 sobre de gelatina sin sabor 1/3 taza de crema agria 2 cucharadas de queso azul desmenuzado
5 delgadas rebanadas de pan blanco alcaparras escurridas para decorar Preparacin: 1 En una cacerola de 1 cuarto, vierta el jugo, espolvorear sobre de gelatina sin sabor. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva completamente. 2 Vierta la mezcla en 15 "por 10 " arrollado sartn. Refrigerar hasta que la mezcla de gelatina est completamente establecido, a unos 30 minutos. 3 En un tazn pequeo, mezcle la crema agria y queso azul desmenuzado. Recorte las cortezas de las rebanadas de pan. 4 Propagacin crema agria mezcla sobre el pan, cortar cada rebanada en 4 tringulos. Cortar la gelatina en cuadrados pequeos. 5 Pila alguna gelatina en el centro de cada canap; restos de su uso para la ensalada. Decorar los canaps con las alcaparras escurridas. pay salados
base de pay
Ingredientes: 250 g de harina de repostera 5 g de sal 10 g de azcar 125 g de mantequilla ablandada cortada en cuadritos 1 huevo mediano 40 g de agua helada Preparacin: 1. Poner la harina en la encimera de trabajo y hacer un volcn. Echar en l la mantequilla, el huevo sin batir, la sal y el azcar. Mezclar. 2. Aadir el agua helada y amasar los ingredientes. La masa unir poco a poco. Amasar con la punta de los dedos, pero no demasiado: slo hasta conseguir una textura granulada. 3. Amasar un poco con la palma de la mano y formar una bola un poco aplastada. Envolverla en plstico transparente y meter en el frigorfico como mnimo una hora. Horneado La temperatura del horno depender de cada receta pero por lo general: Precalentar el horno a 200, calor arriba y abajo. Colocar un papel de hornear y unas legumbres o bolas de cermica sobre l. Hornear con las legumbres a 200 unos 12 minutos. Quitar el peso y el papel. Terminar de hornear, antes de poner el relleno, a 190, 5 minutos, para que se seque la base. Colocar el relleno. Cuando est rellena: si es tipo quiche, terminaremos de hornear a 200, con cuidado de tener preparado un papel de aluminio para que los bordes no se quemen. si es una tarta de frutas, a 190 ser suficiente. pay salados
Nachos Especiales en Capas

Ingredientes: NACHOS ESPECIALES EN CAPAS: Ingredientes: 1 lata de frijoles bayos refritos 1 taza de salsa roja
1 taza de guacamole (ya sea de paquete o hecho en casa) 250 gr. de crema agria 1 taza de salsa pico de gallo (jitomate, cebolla, chiles verdes y cilantro, todo picado con jugo de limn) 1 taza de queso cheddar, tipo americano o manchego rallado manojo de rabos de cebollitas cambray picados (es solo la parte verde) 25 aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas finas 8 vasos chicos de plstico o vidrio Totopos, chips de tortilla o tostitos los necesarios Preparacin: Calienta los frijoles y djalos entibiar un poco, reserva. Ahora coloca todos los vasitos en fila para ir hacindolos todos al mismo tiempo. Primero, pon 2 cucharadas de frijoles en cada vaso, enseguida 2 cucharadas de guacamole, despus dos cucharadas de crema agria, despus 2 cucharadas de salsa roja, enseguida 2 cucharadas de queso. Encima de todo esto pon una cucharada de pico de gallo sin el jugo para que no est muy aguada, enseguida pon los rabitos de cebolla cambray picados y las aceitunas en rodajas. Cierra con uno o varios totopos y lleva a la mesa todos los vasos ya terminados. Puedes poner todos los vasos en la mesa o en una charola y poner una bandeja con muchos ms totopos para que cada uno de tus invitados pueda comer la cantidad de totopos que quiera acompaando la mezcla de su vaso. O coloca cada vaso en un plato y alrededor de ste pon muchos totopos y dale a cada uno de tus invitados su plato de nachos especiales. NOTA: Estas cantidades son aproximadas, depende de que tan espesa quieras cada capa, tambin puedes hacerlos en vasos ms altos y hacer cada capa mucho ms gruesa. Ahora si corran a preparar todo para el gran evento dominical. Psenla muy bien, divirtanse mucho y espero disfruten en grande de estas pequeas y sencillas delicias. Qu pasen un gran domingo de Super Bowl, coman rico y divirtanse hasta hartarse! Hasta la prxima, los veo tambin en Twitter donde espero sus comentarios, dudas gastronmicas y sugerencias. canapes calientes
quiches individuales de brocoli

Ingredientes: 1 rollo de hojaldre, masa brisa... o la que ms os guste - Un trozo de brcoli - Un trozo de sobrasada - 8 tomatitos cherry - 5 o 6 huevos - 1 vaso de chupito de nata - Sal, pimienta, aceite de oliva Preparacin: Comenzamos haciendo un poco el brcoli. A mi me gusta muchsimo hacerlo al vapor. Se hace enseguida, queda de un color verde muy intenso y conserva todo su sabor y vitaminas. Para ello, cortamos unos 3 tallos pequeos por cada mini quich, los lavamos, salamos y los ponemos en el utensilio de cocer al vapor (el mo de Ikea). Ponemos una cazuela con un par de dedos de agua, colocamos la vaporera dentro, tapamos, y cocemos unos 5 minutos. Si no tenis vaporera, podis hacer el brcoli cocido, al microondas... como ms os guste. Tiene
que quedar al dente. Mientras se enfra el brcoli, precalentamos el horno a 200. Extendemos la masa brisa, y la cortamos para cubrir los moldes, que previamente habremos pincelado con aceite o mantequilla. Yo corto un crculo en la masa utilizando el propio molde boca abajo, y lo pongo en el fondo del molde (se subir un par de milmetros por los bordes). Luego una tira de un par de centmetros por todo el permetro y listo. Repetimos con los cuatro moldes, pinchamos los fondos para que no se suban y reservamos en el frigorfico hasta el momento de rellenar. Batimos los huevos y les aadimos una pizca de sal, una de pimienta y la nata. Mezclamos bien. Lavamos los tomatitos y cortamos la sobrasada en trocitos pequeos. Sacamos los moldes de la nevera y repartimos los ingredientes entre los 4. Por ltimo aadimos el huevo batido, que quede bien repartido. No importa que parezca poco, luego crecer. Horneamos 20 minutos a 200, hasta que empiece a tomar color dorado. Dejamos templar, desmoldamos y a disfrutar! canapes calientes
pissaladiere
Ingredientes: 2 kg de cebollas laminadas 4 dientes de ajo Aceitunas negras 12 filetes de Anchoas del Cantbrico de Conservas Serrats Pimienta negra molida 1 masa de hojaldre o de pizza Aceite de oliva Tomillo Preparacin: Cortamos la cebolla y los ajos en lminas. Calentamos un poco de aceite en una sartn y fundir las lminas de cebolla a fuego suave, con el ajo y el tomillo. Las cebollas no tienen que coger color, solamente fundirse. Lo pimentamos. Precalentamos el horno a 190. Extendemos la masa y la ponemos en la placa del horno previamente cubierta con un papel sulfurizado. Pinchamos con un tenedor toda la superficie y la cubrimos con las cebollas. Ponemos las anchoas de forma cruzada y una aceituna negra a cada interseccin. Lo rociamos con un poco del aceite de las anchoas y lo horneamos durante 20 minutos. Se pueden presentar en tartaletas individuales canapes calientes
canapes calientes
pissaladiere
Dificultad: Fcil (2/5) Ingredientes: Ingredientes para la masa : 225 gr de harina de fuerza , sal y pimienta recin molida, 150 ml de agua tibia 1 cucharadita de azcar moreno, 2 cucharaditas de levadura rpida seca, 1 cucharada de aceite de oliva. Ingredientes para la cobertura: 900 gr de cebolla cortada a lminas finas, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, 2 hojas de laurel, tomillo, albahaca, romero, organo, anchoas en aceite , aceitunas negras, pimienta recin molida. Preparacin: Empezamos preparando la masa de la base, mezclando en un cuenco grande la harina con sal y pimienta negra al gusto. En otro cuenco, vertemos el agua tibia e incorporamos el azcar y la levadura, batiendo con un tenedor. Dejamos reposar la mezcla diez minutos, hasta que haga espuma, y la agregamos a la harina junto al aceite de oliva. Amasamos bien los ingredientes de la masa, unos diez minutos, hasta conseguir una mezcla lisa y elstica. Hacemos una bola con ella, la ponemos en un cuenco y la tapamos con un pao de cocina, dejndola reposar en un lugar clido una hora o hasta que doble su volmen. Mientras tanto, preparamos la cobertura. Para ello, ponemos aceite de oliva en una sartn a fuego muy bajo. Aadimos la cebolla, los ajos picados, las hierbas al gusto y el laurel, dejndolo sofrer bien durante una hora aproximadamente. Para que no se pegue, conviene que vayamos removiendo y podemos tambin aadir un poco de agua. Una vez est confitada la cebolla, la retiramos del fuego y la reservamos. Precalentamos el horno a 180. Amasamos ligeramente la masa y la extendemos hasta que quede del tamao de la placa que queramos usar. Forramos la placa, una vez untada con un poco de aceite de oliva, con la masa y pinchamos toda su superficie con un tenedor. Retiramos el laurel de la cebolla y repartimos esta sobre la masa. Escurrimos las anchoas y las colocamos sobre la cebolla formando un enrejado. Podemos cortar los filetes de anchoa por la mitad, a lo largo, para evitar un sabor demasiado fuerte. Despus, repartimos las aceitunas negras sobre la cebolla, aprovechando los huecos dejados por las anchoas. Por ltimo, espolvoreamos con pimienta negra. Horneamos la pissaladire unos cuarenta minutos o hasta que la masa est bien dorada. Las cebollas no tienen que quemarse o secarse, para evitarlo podemos cubrirlas con un poco de papel de aluminio o papel de cocina. Tiempo de elaboracin | 2 horas Dificultad | Fcil
Degustacin La receta de pissaladire est buena tanto caliente como fra, lo que es un descanso enorme a la hora de programar las comidas. Incluso, si se desea, puede calentarse justo antes de comerse con un golpe de horno. Aunque con el calor que est haciendo no lo consiero necesario. Serv esta pizza provenzal para cenar, cortada a cuadraditos y con una ensalada. A nosotros nos supo a poco, as que esta semana repito receta. canapes calientes
queso brie envuelto

Ingredientes: Ingredientes 375 g de harina fuerte para pan blanco Azcar en polvo 50 g Sobre de 7 g de accin rpida levadura seca La leche 75 ml 3 grandes huevos , ms 2 huevos batidos para el acristalamiento 185 g de mantequilla sin sal, ablandada Brie ronda de 250g 8 rebanadas de jamn serrano Preparacin: Mezclar la harina, 1 cucharadita de sal, azcar en polvo, levadura, leche y huevos juntos en una mesa de mezclas utilizando el accesorio de la masa durante 5 minutos o hasta que la masa est suave. Aadir la mantequilla y mezcle durante otros 4 minutos a velocidad media. Raspe el tazn de la pasta y mezclar de nuevo durante 1 minuto. Coloque la masa en un recipiente, cubrir con papel film y dejar reposar en la nevera durante al menos 6 horas antes de usar. Envuelva el queso Brie en el jamn y dejar de lado. Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle en un crculo de 25cm. Coloque el queso Brie envuelto en el centro del crculo y doblar los bordes de pulcritud. Ponga el paquete sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno y se pintan con huevo batido. Enfriar en la nevera durante 30 minutos, con un cepillo de nuevo con huevo batido y el fro durante otros 30 minutos. Dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente. Caliente el horno a ventilador 200C/180C / gas 6, y hornear durante 22 minutos. Sirva caliente. canapes calientes
sausage stuffed mushrooms

Ingredientes: 16 extra grandes setas blancas 5 cucharadas de aceite de oliva bueno, dividida 2 cucharadas de vino de Marsala o jerez medio libra de salchicha italiana dulce, alejada de las cubiertas 6 cebolletas, partes blancas y verdes, picados 2 dientes de ajo picados en trocitos 2/3 taza de migas de panko 5 oz de queso mascarpone, preferiblemente de Italia 1/3 taza queso parmesano recin rallado 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado Sal y pimienta recin molida negro Preparacin: Precaliente el horno a 325 grados F.
Retire los tallos de las setas y picarlas finamente. Ponga a un lado. Colocar los championes en un recipiente poco profundo y mezclar con 3 cucharadas de aceite de oliva y de Marsala. Ponga a un lado. Calentar las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartn mediana a fuego medio. Agregar el chorizo, el desmoronamiento de que con el dorso de una cuchara de madera. Cocine la salchicha de 8 a 10 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que se doren por completo. Agregar los tallos de los championes picados y cocine por 3 minutos ms. Agregue el cebolln y el ajo y cocine por otros 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar las migas de panko, revolviendo para combinar de manera uniforme con todos los dems ingredientes. Por ltimo, se arremolinan en el mascarpone y continuar la coccin hasta que el queso mascarpone se ha derretido y la mezcla de salchicha hecha cremosa. Fuera del fuego, agregue el queso parmesano, el perejil y sazonar con sal y pimienta al gusto, Dejar enfriar un poco. Llene cada seta generosamente con la mezcla de salchicha. Colocar los championes en una fuente para horno lo suficientemente grande como para contener todos los championes en una sola capa ajustada. Hornee hasta que el relleno durante 50 minutos, hasta que el relleno est dorado y crujiente canapes calientes
Salchicha Championes rellenos

Ingredientes: 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva, una vez de la cacerola 24 gourmet de gran relleno de championes, sin tallo y reservados cepillado con una toalla hmeda Sal y pimienta 1 cucharaditas de aceite extra virgen de oliva, media vuelta de la cacerola libra de salchicha italiana dulce a granel 4 dientes de ajo, picados Setas de 20 tallos, finamente picado 1 costilla de apio y la parte superior verde y frondoso del centro del tallo, picado cebolla pequea, picada pimiento rojo pequeo, sin semillas y picado 1 (10 onzas) de espinaca congelada picada cuadro, descongelada y exprimida 3 rebanadas de pan blanco tostado y untado con mantequilla, cortada en dados pequeos 1/3 taza de queso Parmesano o Romano, 2 puados Preparacin: Precaliente el horno a 500 grados F. Caliente una sartn grande a fuego medio-alto. Aadir aceite y tapas de setas y las tapas de la temporada con sal y pimienta. Saltaron las tapas de 5 a 7 minutos, hasta que estn ligeramente doradas y tiernas en los bordes. Gire las tapas y deje que los jugos drenar lejos de las tapas. Transferencia de las tapas a una charola para hornear antiadherente pequea. Limpie la sartn y volver al calor. Aadir un toque de aceite y el chorizo a la sartn caliente. Brown y desmenuzar la salchicha durante 3 minutos. En un impulso de un procesador de alimentos y picar el ajo, aadir tallos de los championes y el pulso para cortar los tallos de los championes. Agregue el apio, la cebolla y el pimiento rojo de los hongos y pulsar para picar. Retire la mezcla de las verduras y saltear el procesador y las setas a fuego medio-alto otros 3 a 5 minutos. Agregue las espinacas en seco, descongelado y revuelva en el relleno. Agregar el pan picado y el queso a la sartn y echar el relleno hasta que el pan es hmedo y el relleno se combinan, 2 o 3 minutos. Las tapas de llenado con el relleno con una cuchara pequea o una cuchara grande. Coloque los tapones en el horno caliente y reduzca el calor a 450 grados F. Hornea de 6 a 8 minutos a los bordes ntidos de relleno y establecer el relleno de setas. Transferencia de championes rellenos en una bandeja de
servir. canapes calientes
CAMARONES CON QUESO DE CANAPE

Ingredientes: 10 rebanadas de pan blanco 2 cdas. de mantequilla cdta. hojas de tomillo (8 oz) paquete. camarones (ya sea congelado o fresco, cocido, desvenado y picado) c. queso rallado suizo (alrededor de 2 oz.) 1/3 taza. de mayonesa c. migas de pan fresco cdta. sal eneldo fresco para adornar, si lo desea Preparacin: Unos 40 minutos antes de servir redonda: El uso de dos pulgadas, cortador de galletas, acanalada cortar 2 crculos de cada rebanada de pan (restos de reserva para las migas de pan) y colquelo en una bandeja para hornear galletas. Derrita la mantequilla con tomillo a fuego lento. Con una brocha de pastelera, los crculos de capa de pan con la mezcla de mantequilla. Hornear en horno a 400 grados hasta que estn dorados crculos. Mientras tanto, combine los camarones con los ingredientes restantes. Forme la mezcla en 20 bolas. Presione ligeramente las bolas de camarn en los crculos de pan tostado. Ase a la parrilla hasta que est caliente y burbujeante (aproximadamente 10 minutos). Tambin puede preparar con anticipacin y guardar en un recipiente tapado en el refrigerador, a continuacin, asar a la parrilla como se indic anteriormente. Mezcla trozos de pan en la licuadora, migas de pan se pueden almacenar en el refrigerador hasta una semana. canapes calientes
Camarones en escabeche y el Ice Bowl Cristalina

Ingredientes: Ice Bowl cristalina (abajo) (opcional) 3 libras de camarones grandes con cscara 6 tazas de agua hirviendo 1 tallo de apio 1 hoja de laurel cucharadita de pimienta sal 1 taza de aceite de la ensalada 2/3 taza de jugo de limn taza de vinagre 3 cucharadas de especias mixtas, atado en una bolsa de gasa 2 cucharaditas de azcar 2 ramitas de eneldo fresco Preparacin: 1. Preparar Ice Bowl cristalina. 2. Camaroneros y quitar las venas, dejando colas en. 3. Para el agua hirviendo en una olla de 4 litros a fuego lento, agregue los camarones, apio, laurel, granos de pimienta, 1 cucharada de sal. Cocine a fuego lento 3 minutos o hasta que los camarones se vuelve rosa. Escurrir.
4. En un tazn grande, mezcle los ingredientes restantes y revuelva en 4 cucharaditas de sal. Agregue los camarones y revuelva bien. Deje marinar en el refrigerador durante la noche, revolviendo ocasionalmente. 5. Para servir: Escurra los camarones bien y servir en el tazn de fuente de hielo cristalino. Haciendo un bol hielo cristalino Cubrir el fondo de un tazn freezersafe 3 cuartos de galn con cubitos de hielo. Establecer un tazn freezersafe 1--quart en el centro de mayor recipiente en la parte superior de los cubos de hielo. Coloque en el congelador. Vierta agua fra entre las pilas de alrededor de 2 pulgadas de la parte inferior; congelacin. Vierta en otra agua helada pulgadas, dejar en el congelador. Repita hasta que el hielo es pulgada por debajo del borde del tazn de fuente grande. (Lugar lata de jugo congelado en un tazn pequeo para evitar que flotan ms tarde.) Llenar el espacio entre las pilas grandes y pequeos hasta la mitad con cubitos de hielo. Con cuidado, coloque el eneldo ramitas, rodajas de limn, laurel y especias mixtas entre los cubos de hielo ms grande en contra de un tazn. Retire el peso de un recipiente pequeo, llenar con agua tibia, no caliente, el agua durante 1 minuto; levantar un tazn pequeo. Dip recipiente grande con agua caliente por 1 minuto; Tazn desmoldar hielo cristalino y utilizar de inmediato canapes calientes
spanakopitas
Ingredientes: taza de aceite de oliva bien 1 taza de cebolla amarilla picada 3 cebolletas , partes blancas y verdes, picados 2 (10 onzas) paquetes de espinaca congelada picada, descongelada 4 muy grandes los huevos , ligeramente batidos 3 cucharadas de recin rallado queso parmesano Llanura de pan rallado 1 cucharadita de nuez moscada rallada 2 cucharaditas de sal kosher 1 cucharadita de pimienta recin molida negro 2 tazas de cubitos de pequeo queso feta (12 onzas) 3 cucharadas de piones tostados 24 hojas de pasta filo congelada, descongelada libra (1 barra) de mantequilla sin sal , derretida Escamas de sal marina , como Maldon, para espolvorear Preparacin: Precaliente el horno a 375 grados F. Calentar el aceite de oliva en una sartn mediana, agregue la cebolla y cocine por 5 minutos a fuego medio-bajo. Agregar la cebolla de verdeo, y cocinar por 2 minutos hasta que la cebolla de verdeo se marchitan, pero an verde. Mientras tanto, apretar suavemente la mayor parte del agua de las espinacas y colquelo en un tazn grande. Cuando la cebolla y los cebollines se llevan a cabo, aadirlos a la espinaca . Mezclar los huevos, el queso parmesano, 3 cucharadas de pan rallado, la nuez moscada , la sal y la pimienta. Doble con cuidado el queso feta y piones . Coloque una lmina de hojaldre masa de plano sobre una superficie de trabajo con el extremo largo en frente de usted. Cepille suavemente la masa con mantequilla y espolvorear con una cucharadita de pan rallado. Trabajando rpidamente, coloque otra hoja de hojaldre masa en la parte superior de la primera, con un cepillo con mantequilla y espolvorear con un poco de pan rallado. (Use slo lo suficiente pan rallado por lo que las capas de hojaldre no se peguen). Pila 4
capas en total en la parte superior de cada uno de esta manera, cada cepillado con mantequilla y rociado con migas de pan. Cortar las hojas de hojaldre por la mitad longitudinalmente. Colocar 1/3 taza de espinacas relleno en el extremo ms corto y rodar el filo en diagonal, como si doblar una bandera. Luego dobla el tringulo de hojaldre en recta y luego otra vez en diagonal. Contine doblando primero en diagonal y luego todo recto hasta llegar a la final de la hoja. El relleno debe estar totalmente cerrado. Continuar montaje de capas phyllo y doblando el relleno hasta que todo el relleno se utiliza. Colocar en una bandeja para hornear , la costura hacia abajo los lados. Unte con mantequilla derretida, espolvorear con sal en escamas, y hornee por 30 a 35 minutos, hasta que el hojaldre est dorado y crujiente . Servir caliente. canapes calientes
Alitas de pollo crujiente receta del aperitivo

Ingredientes: Ingredientes 2 libras de alitas de pollo taza de mantequilla derretida cucharadita de ajo en polvo 1 taza de pan rallado taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de perejil fresco picado cucharadita de sal cucharadita de pimienta Preparacin: Cortar las alas de pollo en tres secciones; deseche las secciones extremos de las alas. En un plato hondo pequeo, combine la mantequilla y el ajo en polvo. En otro tazn, combine los ingredientes restantes. Sumerja el pollo en la mezcla de mantequilla, a continuacin, en la mezcla de miga. Colocar en una bandeja de hornear engrasada y hornee a 350 durante 50-60 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro. Rendimiento: 20 aperitivos. Nota del Editor: cocer las secciones de las alas de pollo (wingettes) pueden ser sustituidos por las alas de pollo enteros. hotcakes
Panqueques de arndanos de mantequilla

Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso taza de azcar 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal 2 huevos 2 tazas de suero de leche taza de mantequilla derretida sin sal, adems de algunos para frer 1 taza de arndanos frescos o congelados Sugerencias: crema batida y jarabe de arce Preparacin: En un bol grande tamizar la harina, el azcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Batir los huevos con la mantequilla de suero de leche y se funde. Combine la seca y los ingredientes hmedos en una masa grumosa, teniendo cuidado de no sobre mezclar, ver * Nota de Cook.
Calentar un poco de mantequilla en una sartn a fuego medio. Vierta 1/3 taza de la mezcla en la sartn y espolvorear la parte superior con algunos de los arndanos. Cocine por 2 a 3 minutos por cada lado. Servir con una cucharada de crema batida y sirope de arce. * Nota del cocinero: Ms de masa mixta tendr como resultado panqueques plana y pesada. SIRVE: 6 (PRINCIPAL); Caloras: 496; Grasa total: 16 gramos, Grasa saturada: 9 gramos de protena;: 144 miligramos de sodio;: 15 gramos, hidratos de carbono totales: 74 gramos, el azcar: 24 gramos;: 2.5 gramos de fibra, colesterol : 830 miligramos hotcakes
Pltano y Nuez panqueques con mantequilla de arce

Ingredientes: 2 tazas de suero de leche 3 huevos 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 4 cucharadas de azcar taza de nueces, tostadas y finamente molido (no picado) barra de mantequilla sin sal, derretida 3 pltanos, pelados y cortados en crculos -inch La mantequilla de arce, la receta sigue Azcar glas, para decorar Nueces confitadas, para adornar Preparacin: Precaliente el horno a 200 grados F. En un bol grande batir la mantequilla, los huevos y la vainilla para que estn bien combinados. En un tazn aparte mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azcar. Combine los ingredientes hmedos con los secos y revuelva con una cuchara para deshacerse de los grumos. Incorpore las nueces, la mayora de la mantequilla derretida y bata hasta que la masa est suave. Caliente una plancha o sartn a fuego medio-bajo y se arremolinan en torno a un poco de mantequilla derretida para mantener a los crepes se peguen. Usando una cuchara vierta la mezcla en el molde, ver nota * de Cook Cocine los panqueques en un lado hasta que se establecen a continuacin, presione ligeramente los pltanos en la masa. Cuando las burbujas pequeas aparecen en la superficie sin cocinar, dar la vuelta los panqueques y cocine hasta que estn doradas por ambos lados, unos 8 minutos. Transfiera a un plato de tortitas de calentamiento en el horno mientras usted hace el resto. Para servir, cortar el arce, la miel mantequilla, capa a la que entre la pila de panqueques y colocar en el horno para fundir a 1 minutos. Espolvorear con azcar glas y nueces confitadas. * Cook nota: El truco para panqueques perfectos redondas se vierte toda la mezcla en el mismo lugar y dejar que se extienda a un crculo completo. hotcakes
Maple Mantequilla:
Ingredientes: 2 barras de mantequilla sin sal, suavizada taza de jarabe de arce puro 2 cucharadas de miel 1 pieza de pergamino o papel encerado Preparacin: En un tazn, usando una esptula de mezcla la mantequilla con el jarabe de arce y la miel hasta que estn bien mezclados. Se enrolla en el papel, como un tubo y gire los extremos. Enfre en el refrigerador durante 30 minutos. Rendimiento: 6 porciones hotcakes
Limn y Arndano-Ricotta-Buttermilk Pancakes con Blueberry-Cassis gusto y jarabe de arce del arndano
Ingredientes: Jarabe de arce del arndano 2 tazas de arndanos frescos 1 taza de jarabe de arce (grado B) 2 cucharadas de azcar 1 raja de canela 1 tira de cscara de limn Compota de Cassis Blueberry 1 pinta de arndanos taza de azcar 2 cucharadas de mantequilla 1 rama de canela vaina de vainilla, dividida Cassis 1 cucharada de hojas frescas de menta Panqueques: 1 tazas de crudos de harina de trigo 3 cucharadas de azcar de caa 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal 2 huevos grandes, separados 2 cucharadas de aceite vegetal 1 1/3 tazas de suero de leche 1 cucharada ms 1 cucharadita de ralladura de limn cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de cremor trtaro 2 tazas de arndanos frescos 1 taza de ricotta fresca
2 cucharadas de leche entera 1 barra de mantequilla, (8 cucharadas) cortada en caricias Preparacin: Para el jarabe: En una cacerola mediana agregue arndanos, jarabe de arce, azcar, canela en rama y la ralladura de limn. Llevar a fuego lento a fuego lento y cocine por unos 15 minutos. Retirar del fuego y enfre durante la noche. Cuele y sirva tibio oa temperatura ambiente. Para la compota: Combine los arndanos, mantequilla, azcar, canela y vainilla en una cacerola pequea y llevar a ebullicin a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento para disolver el azcar. Retirar del fuego y revolver en el cassis. Deseche la vaina de vainilla y la canela. Sirva a temperatura ambiente, doblando en la menta picada antes de servir. Para los panqueques: Mezcle la harina, el azcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazn grande y dejar de lado. En un recipiente aparte, combine las yemas de huevo, aceite, mantequilla, ralladura de limn y extracto de vainilla. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta en la mezcla lquida. Mezcle hasta que la harina se haya incorporado. En un tazn pequeo, usando una batidora elctrica de mano, bata las claras de huevo y crema de trtaro hasta formar picos suaves. Doble las claras de huevo en la mezcla hasta que se incorpore. Deje reposar durante 15 minutos, a continuacin, doble suavemente en los arndanos. En un tazn pequeo mezcle el queso ricota y leche. Reserva para adornar. Precaliente el horno a 200 grados F. Calentar una sartn antiadherente o una plancha de hierro fundido a fuego medio. Aadir un poco de mantequilla y calentar hasta que la mantequilla empiece a chisporrotear. Saque una taza o menos de la mezcla en el molde o sobre la plancha y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie superior y la parte inferior est dorada, aproximadamente de 1 a 1 minutos. D la vuelta y cocinar hasta que el fondo est ligeramente dorado, unos 45 segundos. Quitar a una bandeja para hornear y mantener el calor en un horno a baja temperatura. Repita el procedimiento con la masa restante. Servir con sirope y compota y decorar con una cucharada de ricota. hotcakes
PB y J Pancakes
Ingredientes: 1 taza de harina para todo uso 1 cucharada de polvo para hornear cucharadita de sal 2 cucharadas de azcar 1 huevo 1 taza ms 2 cucharadas de leche, y un poco ms si es necesario para adelgazar taza de mantequilla de man cremosa, derretida 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de mantequilla Jarabe de Blackberry, la receta sigue
Preparacin: Precaliente una parrilla. En un tazn grande, mezcle los ingredientes secos. Poco a poco mezclar el huevo, la leche de mantequilla de man y el aceite hasta que se mezclen. Aadir un poco ms de leche si la mezcla se siente demasiado espesa. Deje la mezcla reposar por 5 minutos. Derretir 1 cucharada de mantequilla en la sartn y se mueven en torno a la plancha capa entera. Vierta de taza de la mezcla por panqueque sobre la plancha para formar tortitas de 5 pulgadas. La masa se extiende mientras se cocina. Llene la plancha sin que haya aglomeracin panqueques. Voltear cuando las burbujas de aire empiezan a aparecer en la parte superior y un pico rpido en la parte inferior muestra un panqueque de oro. Repita con el resto de la mantequilla y la pasta. Sirva los panqueques con jarabe de Blackberry. hotcakes
Blackberry Jarabe:
Ingredientes: 2 pintas de moras frescas taza de azcar 1 taza de agua 1 limn, zested Preparacin: En una cacerola a fuego mediano, combine todos los ingredientes y llevar a ebullicin, revolviendo hasta que el azcar se disuelva. Baje el fuego a fuego lento y cocine hasta que el lquido se reduzca a una consistencia de jarabe, unos 10 minutos. Use una cuchara de madera para romper las moras, ya que cocinar. Colar el jarabe para quitar las semillas y servir caliente. Rendimiento: 1 taza hotcakes
De trigo de Apple Pancakes

Ingredientes: 1 taza de suero de leche baja en grasa taza de leche sin grasa 2 huevos grandes 1 cucharada de miel 6 cucharadas de jarabe de arce puro 1 manzana mediana, cortada en cubitos taza de harina de trigo taza de harina integral cuatro 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal Preparacin: Precaliente el horno a 250. Poner la manzana en un recipiente apto para microondas y tape bien con papel de plstico; microondas a mxima potencia hasta que se ablanden, unos 2 minutos. En un tazn grande, mezcle las harinas, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. En un tazn pequeo, batir la mantequilla, la leche sin grasa, huevos y miel, y luego poco a poco agregue los ingredientes secos, revolviendo hasta que est combinado. Caliente una plancha antiadherente grande o en una sartn a fuego medio. Vierta la mezcla taza sobre la plancha para cada torta y espolvorear cada una con la manzana, y luego rociar un poco ms de masa sobre la manzana. Cocine hasta que las copas son burbujas y los bordes estn
secos, unos 2 minutos. Voltear y cocinar hasta que estn doradas, de 1 a 2 minutos ms. Mantenga los panqueques calientes en una bandeja para hornear en el horno mientras que el resto. hotcakes
Pancakes con jarabe de fresa

Ingredientes: Para el jarabe: 1 taza de azcar morena Pizca de sal Para los panqueques: 2 tazas de harina para todo uso 3 cucharadas de azcar granulada cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de sodio 2 tazas bien sacudido suero de leche 2 huevos grandes 4 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida y enfriada, y ms para engrasar El aceite vegetal , para engrasar 1 taza de rebanadas de fresa Preparacin: Hacer el almbar: Agregar taza de agua, el azcar morena y la sal a un medio de una cacerola a fuego medio. Llevar la mezcla a fuego lento y revuelva hasta que el azcar se disuelva. Deje cocinar a fuego lento durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar antes de servir. Hacer las crepes: Precalentar el horno a 200 grados F. Batir la harina, el azcar granulado, sal, polvo de hornear y bicarbonato de soda en un tazn grande. Aadir la mantequilla, los huevos y la mantequilla derretida enfriado, a una segunda copa y batir combinar. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y aadir la mezcla hmeda. Revuelva con una goma de una esptula hasta que est combinado. No mezclar en exceso o se va a terminar con panqueques duros y masticables! Caliente una plancha elctrica grande antiadherente o sartn a fuego medio. Aadir unas gotas de aceite vegetal y un poco de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, limpie la sartn con una toalla de papel. Sirva la mezcla de taza sobre la plancha para cada crepe. Coloque un puado de fresas en rodajas por encima de los panqueques . Cocine hasta que las burbujas comienzan a estallar en la superficie, unos 3 minutos, y luego voltear y cocinar hasta que el segundo lado es un bonito color dorado, aproximadamente 2 minutos ms. Repita con el resto de la masa, poner los panqueques acabados en una bandeja y mantener caliente en el horno a medida que el final. Colocar los crepes en platos individuales y servir con el jarabe. hotcakes
Suero de mantequilla y limn panqueques con jarabe de arndano perfumadas caliente

Ingredientes: 1 pinta frescos arndanos , sin tallos y casco 2 tazas de jarabe de maz ligero
1 taza de harina para todo uso 2 cucharadas de azcar 1 cucharadita de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda Una pizca de sal 1 taza de suero de leche 1 huevo grande 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de dulce de cscara de limn , finamente picado barra de mantequilla, cortada en 10 rebanadas iguales De azcar impalpable Shaker ' Preparacin: En un reactivo cacerola , a fuego mediano, combine los arndanos y jarabe de maz . Llevar a ebullicin y cocer durante un par de minutos. Retirar del fuego y con una mano de papa trituradora, triturar los granos. Mantenga caliente. En un tazn pequeo, tamizar la harina, el azcar, polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal. En un tazn mediano, mezcle la mantequilla , el huevo y la mantequilla hasta que est totalmente incorporado. Agregar los ingredientes tamizados a la mezcla de leche y bata hasta que est ligeramente suave, pero todava tiene algunos grumos. Dobla en la cscara de limn y deje que la masa reposar por un par de minutos. Engrase ligeramente una sartn a fuego medio. Cocinar en lotes, vierta taza de la masa sobre la plancha caliente para cada panqueque. Cocine por unos 2 a 3 minutos o hasta que las burbujas y el bateador est dorado, darle la vuelta y continuar la coccin hasta que estn doradas. Repetir el procedimiento anterior con la masa restante. Apilar las crepes en cada plato. Coloque un poco de mantequilla entre cada capa. Rociar los panqueques con el almbar y decorar con azcar glass. hotcakes
Buttermilk Pancakes Cakey

Ingredientes: 1 tazas de harina para todo uso 1 tazas de suero de leche bien sacudido taza de mantequilla derretida sin sal y 2 cucharadas de cocina 2 huevos grandes 2 cucharadas de azcar granulada 1 cucharadita de sal kosher 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear Jarabe de arce Blueberry, receta a continuacin Preparacin: En un tazn mediano, mezcle todos los ingredientes excepto 2 cucharadas de mantequilla hasta que est bien combinado y se humedece completamente (unos pequeos bultos se mantendr). Establecer mezcla a un lado para descansar mientras se calienta la plancha o cubrir y guardar en el refrigerador a descansar hasta 12 horas antes de usar. (Si la masa reposa, agitar brevemente antes de usar.) Caliente una plancha de gran elenco experimentado sartn, la sartn o plancha a fuego medio. Para comprobar que el recipiente est calentado apropiadamente, espolvoree unas cuantas gotas de agua en la sartn o la plancha y el agua "bailar" alrededor antes de evaporarse. Derretir 1 cucharada de mantequilla en la sartn. Cuando sus espumas, cuchara de taza de para cada panqueque y cocinar hasta que las burbujas de cubrir la parte superior, unos 3 minutos. Voltear y cocinar hasta que se doren, otro minuto 1. Repita el procedimiento con la masa restante.
Servir inmediatamente cubierto con jarabe de arce de arndanos. hotcakes
Jarabe de arce del arndano:

Ingredientes: 3 tazas de arndanos 1 taza de jarabe de arce Preparacin: Combine 1 tazas de fresas y el jarabe en una cacerola pequea a fuego medio. Cocine hasta que las bayas son ligeramente suavizado, unos 2 minutos, luego pur con el dorso de una cuchara. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla de espuma un poco, de 1 a 2 minutos ms. Retirar del fuego, colar para eliminar los slidos de arndano, agregue el resto de 1 tazas de fresas, y utilizar a los panqueques, waffles, mejores o tostadas francesas. hotcakes
Panqueques de arndanos Alforfn

Ingredientes: taza de harina de trigo sarraceno taza de harina integral de harina de repostera 1 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de bicarbonato de soda cucharadita de sal 1 taza de suero de leche taza de leche sin grasa 1 cucharada de miel 2 huevos grandes 2 cucharadas de aceite de canola 2 tazas de arndanos, divididos taza de jarabe de arce Preparacin: En un tazn grande mezcle las harinas, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazn, bata la mantequilla, leche descremada, miel, huevos y aceite. Mezcle los ingredientes hmedos a los ingredientes secos, mezclando slo lo suficiente para combinarlos. Agregue 1 taza de las bayas. Precalentar una sartn antiadherente grande o en una sartn a fuego medio. Sirva la mezcla sobre la sartn con una medida -cup. Da la vuelta al panqueque cuando est dorado en la parte inferior y las burbujas se forman en la parte superior, alrededor de 1 minutos. Cocinar el otro lado hasta que estn doradas, alrededor de 1 minutos. Servir cubierto con ms arndanos y el sirope de arce. hotcakes
Limn panqueques de arndanos

Ingredientes: 1 taza ms 1 cucharada de harina de torta 3 cucharadas de azcar 1 cucharada sopera de polvo de hornear cucharadita de sal 1 tazas de leche evaporada (ms si es necesario) 1 limn, jugo y zested (jugo de limn, ms si no es muy jugosa)
2 cucharadas de mantequilla derretida, y ms blanda para servir 1 cucharaditas de extracto de vainilla 1 huevo grande 1 taza de arndanos Maple o miel para panqueques, se calienta, para servir Preparacin: Caliente una parrilla o sartn sobre fuego medio-bajo. En un tazn mediano, mezcle la harina, el azcar, el polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado. En un recipiente aparte, mezcle la leche evaporada, la ralladura de limn y el jugo. Deje reposar por 5 minutos, luego agregue el huevo y la vainilla. Mezcle para combinar. Vierta la mezcla hmeda en los ingredientes secos. Revuelva suavemente para mezclar. Agregue la mantequilla derretida. Splash en ms de leche evaporada si la mezcla es demasiado espesa. Agregue los arndanos. Derrita un poco de mantequilla a temperatura ambiente en la sartn caliente. La cada de la masa por o 1/3 taza de medidas y frer los panqueques de ambos lados de un par de minutos hasta que estn doradas. Servir con ms mantequilla ablandada y el jarabe caliente. Porciones: 4 (MAIN), Caloras: 450; Grasa total: 13.5 gramos, Grasa saturada: 9 gramos, protenas: 12 gramos, hidratos de carbono totales: 68 gramos, el azcar: 23 gramos de fibra;: 2 gramos de colesterol: 98 miligramos de sodio; : 621 miligramos hotcakes
Panqueques con chispas de chocolate con crema de canela

Ingredientes: 1 tazas de harina para todo uso 3 cucharadas de azcar 2 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal 1 taza de leche 2 huevos grandes, separados 3 cucharadas de mantequilla, derretida, ms 4 cucharadas, divididos taza en miniatura de chocolate semi-dulce bocado Crema de canela, receta a continuacin El jarabe de arce , para servir Crema Canela: 1 taza de crema para batir taza de confiteros de azcar cucharadita de canela en polvo Preparacin: En un tazn grande, combine la harina, el azcar, el polvo de hornear y la sal. En un tazn pequeo, combine la leche, yemas de huevo y 3 cucharadas de derretida la manteca , agregar a la mezcla de harina, batiendo hasta que quede suave. En un tazn pequeo, bata las claras de huevo a velocidad media-alta con una batidora elctrica
hasta que estn firmes. Incorpore suavemente a la masa. Incorpore suavemente los trocitos de chocolate. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la sartn caliente. Sirva sobre la pasta -cup para cada panqueque en la sartn caliente. Cocine los panqueques de 2 a 3 minutos o hasta que las tapas estn cubiertas con las burbujas y los bordes mira cocinado. Dar vuelta y cocinar del otro lado. Repita el procedimiento con el resto de 2 cucharadas de mantequilla y el resto de la masa Para la canela Crema: En un tazn mediano, bata la crema a velocidad media-alta con una elctrica mezcla hasta que espese. Incorpora poco a poco el azcar glas y canela, batiendo hasta formar picos cosas. Cubra y refrigere. Sirva los panqueques con crema de canela y jarabe de arce. hotcakes
Panqueques con Chispas de Chocolate

Ingredientes: 4 cucharadas ( barra) de mantequilla sin sal 1 taza, 2 por ciento de grasa, o leche de 1 por ciento de grasa 1 tazas de harina 1 cucharada de azcar 4 cucharaditas de polvo para hornear de cucharadita de sal 2 huevos 6 onzas de chispas de chocolate semidulce, o menos al gusto La mantequilla, para cocina Preparacin: En una olla pequea, combine la mantequilla y la leche. Coloque a fuego bajo hasta que est caliente y la mantequilla se derrita. Deje enfriar un poco. En un tazn, combine la harina, el azcar, el polvo de hornear y la sal, mezclar bien. En un tazn grande, bata los huevos con un tenedor. Agregue la mezcla de leche. Agregar los ingredientes secos y mezclar hasta que est apenas mezclado. Aadir los trozos de chocolate y mezclar. Caliente una plancha o sartn grande a fuego medio. Aadir aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla y derretir hasta que haga burbujas. Sirva 3 cucharadas de masa para cada panqueque sobre la superficie caliente y cocine hasta que haga burbujas en la parte superior y dorada en la parte inferior. Dar vuelta y cocinar hasta que se doren del otro lado, unos 30 segundos ms. Repita hasta que toda la masa se ha agotado. Servir caliente. hotcakes
Huckleberry Pancakes
Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 3 cucharaditas de polvo para hornear cucharadita de sal taza de azcar 2 huevos 2 cucharadas de aceite 1 taza de leche 4 onzas de arndanos frescos o congelados, y un poco ms, para servir
La mantequilla batida y jarabe de arce, como acompaamiento Preparacin: Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azcar en un tazn. A continuacin, agregue los huevos, el aceite y la leche hasta que se mezcle. No batir la mezcla. Vierta de 2 a 6 cucharas de onzas de la mezcla en una sartn ligeramente engrasada. A continuacin, agregue 1 onza de arndanos a cada panqueque. Cocine por 2 a 3 minutos por cada lado. Colocar las crepes en un plato grande. A continuacin, adorna con arndanos, mantequilla batida y jarabe de arce caliente. Porciones: 4 (no incluye la mantequilla y almbar); Caloras: 333; Grasa total: 4.5 gramos, Grasa saturada: 2 g, Protena: 11 gramos, hidratos de carbono totales: 63 gramos, el azcar: 18 gramos, Fibra: 1 gramo de colesterol : 112 miligramos de sodio: 719 miligramos hotcakes
Panqueques de calabaza con jarabe de Root Beer, las bananas caramelizadas y crema batida Canela
Ingredientes: 1 taza de harina de repostera taza de azcar cucharadita de canela 1/16 de cucharadita de clavo de olor 1/16 de cucharadita de nuez moscada 1/16 de cucharadita de pimienta de Jamaica cucharadita de sal cucharadita de polvo de hornear 1 taza de calabaza pur de 2 huevos 1 taza mitad y mitad 1 onza de mantequilla derretida 4 claras de huevo, batida a punto de nieve 2 cucharada de aceite vegetal Root Beer Jarabe: 4 (16 onzas) de botellas de cerveza de raz 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente Pltanos caramelizados: 4 pltanos, cortados a la mitad a lo largo 2 oz de mantequilla 4 cucharadas de azcar Canela Crema Batida: 4 onzas de crema de leche Canela 1 cucharada de azcar Preparacin: Para hacer panqueques, tamizar juntos todos los ingredientes secos. En un tazn, mezcle el pur, los huevos enteros, y la media y media-. Aadir la mezcla de harina y revolver con cuidado de no mezclar en la masa . Terminar con el derretida la manteca . Revolver con cuidado en medio de las
claras de huevo para aflojar la pasta, y cuando los blancos estn a punto de incorporarse, veces en las claras de huevo restantes. Calentar la sartn a fuego medio. Roce suficiente aceite vegetal para evitar que se pegue y una cuchara la mezcla en la sartn, separndolas con el dorso de la cuchara. Cuando tortitas estn doradas, dar la vuelta para terminar de cocinar. Para hacer el jarabe de la cerveza de raz, reducir la cerveza de raz , hasta que se convierte en un esmalte grueso. Batir la mantequilla y la cuchara sobre los panqueques. Cortar las bananas en medio a lo largo. Caliente una sartn a medio y derrita la mantequilla y el azcar. Revuelva hasta que el azcar se disuelva y empiece a caramelizar . Aadir los pltanos y mezclar bien. Para preparar la crema batida, mezcle la crema, la canela y el azcar en un bol hasta que tiene un pico rgido. Para servir, apilar las crepes en cada plato. Vierta el almbar sobre las crepes , la parte superior con los caramelizadas pltano y una cucharada de canela en la crema batida . Esta receta fue proporcionada por cocineros profesionales y se ha reducido de una receta proporcionada por mayor de un restaurante. Los chefs FN no lo he probado esta receta, en las proporciones indicadas, y por lo tanto, no podemos hacer ninguna representacin en cuanto a los resultados. hotcakes
masa basica de panqueques

Ingredientes: 100 g de harina de trigo (comn) 25 cc de leche 2 huevos 50 g de manteca (mantequilla) Sal (una pizca) Azcar (si son dulces, a gusto, pero no mucha) Preparacin: Mezclar todos lo ingredientes muy bien y dejar reposar mnimo una hora. Calentar muy bien una paila (pan o sartn) y pintarla con un poco de mantequilla, verter un cucharn de la masa lquida e ir girando con destreza el sartn para que el lquido (masa) cubra bien su superficie y quede finito, cocinar unos minutos de un lado y luego girar (si tiene destreza suficiente puede hacerlo hacindolos girar en el aire, sino aydese con una esptula) cocinar del otro lado y reservar apilndolos para que mantengan la temperatura. Servir los panqueques con dulces o preparados salados para que cada comensal los rellene a su gusto. hotcakes
Meyer Lemon Panqueques con Ricotta triturados coulis de fresa

Ingredientes: Fresa coulis: Las fresas 1quart, rematado y en cuartos
taza de azcar taza de zumo de naranja Panqueques: 2 tazas de harina para todo uso taza de azcar cucharadita de sal, adems de una pizca de claras de huevo 1 cucharadita colmada de polvo de hornear 4 huevos, separados Un amontonamiento de taza de queso ricotta taza de leche 2 limones Meyer, y el jugo zested La mantequilla, para cocinar los panqueques El azcar en polvo, para espolvorear Instrucciones Preparacin: Mezcle las fresas con el azcar y el jugo de naranja. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Despus de las bayas y el azcar han macerado y llegar a ser muy jugosa, quitar de la mezcla de la baya, lo puso en un procesador de alimentos y el pur hasta que quede suave. Volver al resto de las bayas y la reserva hasta que est listo para su uso. Panqueques: Tamizar juntos todos los ingredientes secos en un tazn grande. En otro tazn, combine las yemas de huevo, leche queso ricotta, y la ralladura de limn y el jugo, y mezclar hasta que se vuelva homognea. Haga un hueco en los ingredientes secos, agregar los ingredientes hmedos a la fuente y batir hasta que se mezclen. Precaliente una parrilla. En otro bol, batir con una batidora o elctrica, bata las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve. Doble las claras de huevo en la mezcla de harina en tres partes. Hacer esto rpidamente y con cuidado para que los panqueques ser ligera y esponjosa. Derretir la mantequilla de palmadas sobre la plancha precalentada, y se extendi alrededor con una toalla de papel para eliminar el exceso de la mantequilla. Cuchara o cucharn de la mezcla para panqueques sobre la plancha preparada al tamao deseado de la torta. Cuando la parte superior de la torta est lleno de agujeros, como las burbujas han subido a la superficie y estallan, la tortilla est lista para dar la vuelta. Voltee las tortas y cocine hasta que la parte inferior est dorada. Retire los panqueques de la parrilla a platos de servir. Cubrir con el coulis de fresas maceradas y decorar con azcar en polvo. hotcakes
Almond Pancakes
Ingredientes: taza (4 onzas) de queso mascarpone , a temperatura ambiente 1 tazas de agua 1 cucharada de azcar 2 cucharaditas de puro extracto de almendra 1 cucharadita de puro extracto de vainilla 2 tazas de suero de mantequilla en la mezcla para panqueques (se recomienda: Krusteaz)
4 onzas de pasta de almendras , cortadas en pedazos -inch 2 cucharadas de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente Preparacin: Sugerencia para servir: jarabe de arce y frambuesas frescas En un procesador de alimentos , combine el queso mascarpone, el agua, el azcar, el extracto de almendras y extracto de vainilla. Procesar hasta que la mezcla est suave. Agregue la mezcla para panqueques y el pulso hasta que est combinado. Aadir la pasta de almendras y el pulso de una vez para incorporar. Precaliente una plancha o una sartn grande, sartn a fuego medio-bajo. Engrasar la plancha o sartn con 1 cucharada de mantequilla. Trabajo en grupos, vierta taza de la mezcla por panqueque sobre la plancha y cocine durante aproximadamente 1 minutos por cada lado hasta que estn doradas. Repita con el resto de la mantequilla y la pasta. Colocar los crepes en un plato y servir con el jarabe de arce y frambuesas frescas pizzas
LA MASA DE PIZZA
Ingredientes: Harina 170 gms Agua templada 108 Sal 4 Levadura fresca 16 Medias para una pizza Preparacin: Estas son las medidas para hacer hasta 3 pizzas. En caso de que se quisieran hacer mas pizzas, las medidas se conseguiran multiplicando las medidas de una pizza por el numero de pizzas que queremos hacer. Empezamos el proceso (para hacer una pizza): Mezclamos el agua, la levadura (primero la desmenuzamos) y 2 cucharadas de harina, la sal y lo mezclamos. Y lo dejamos reposar 10 minutos. Cuando hayan pasado los 10 minutos la ya ha fermentado y tendr un aspecto parecido a este: Una vez pasados los 10 minutos, empezamos a aadir poco a poco la harina sin dejar de mover con una cuchara. Seguiremos as hasta que la bola que se ha ido formando se despegue. As sabremos que es el momento de empezar a amasar. Veris que llegados aqu, no se ha gastado toda la harina (no debera), el resto es la que vamos a usar para amasarla. En el caso de que se haya gastado toda la harina, necesitaremos una poca mas para amasar. Ahora echamos un poco de la harina (no toda) que nos ha sobrado sobre la encimera, sobre esta echamos la bola de masa que hemos hecho, nos enharinamos las manos y empezamos a amasar la bola, aadindole mas harina conforme la vayamos necesitando. Una vez terminada de amasar (durante 5 minutos por lo menos) la masa tendr un aspecto parecido a este: Una vez amasada le echamos un trapo de cocina por encima y la dejamos reposar para que la
levadura haga su efecto y la masa suba, por lo menos durante 30 minutos. Al final quedar algo como esto: Sera recomendable, no dejarla reposar sobre la encimera, si esta es de marml, ya que el fro de esta puede que no la deje subir. Despus de dejarla reposar es el momento de estirarla. Para esto no echamos un poco de harina en la encimera, ponemos la masa encima, nos enharinamos las manos y comenzamos a aplastar la masa con cuidado de que no se rompa. Ya que la tenemos estirada, es el momento de echarle los ingredientes. NOTA: por lo general, el hacer las pizzas en hornos convencionales har que la masa no se tueste mucho, dando impresin de que est cruda, tal y como podemos ver en la siguiente foto: Podemos solucionar esto echando a la masa (cuando mezclamos el agua, la levadura, etc) un poco de azcar, aunque ya sabemos que no forma parte de nuestra receta para la masa de pizza, pero merece la pena y nos dar un aspecto mejor a la pizza, tal y como podemos ver en este ejemplo. pizzas
pizza 4 estaciones
Ingredientes: tomate mozzarella championes laminados (si son enteros los cortamos en lminas) aceitunas (mejor sin hueso) prosciutto berenjena organo Preparacin: Estiramos la masa, extendemos el tomate, colocamos la mozzarella, echamos los championes, las aceitunas picadas, el prosciutto lo cortamos en trozos pequeos y lo echamos, cortamos la berenjena en tacos y la echamos y por ltimo echamos el organo y al horno. Nota: en vez de echar todos los ingredientes juntos, podemos separarlos por cuartos: un cuarto de championes, otro de aceitunas, otro con el prosciutto y el ltimo con la berenjena; y asi se damos un toque diferente. pizzas
alemana
tomate mozzarella salchicha maiz organo pizzas
argentina
Ingredientes: tomate mozzarella jamn york
aceitunas negras (preferiblemente sin hueso) pimiento morrn organo Preparacin: Estiramos la masa, extendemos el tomate, colocamos la mozzarella, cortamos en tacos el jamn cocido, en rodajas las aceitunas y en tiras en pimiento morrn; repartimos el jamn cocido y las aceitunas y colocamos el pimiento morrn y por ltimo ponemos el organo y al horno. ensaladas
Ensalada mixta con aderezo de limn y cilantro

Ingredientes: 1 cabeza de lechuga, lavada y cortada en trozos de buen tamao 2 tomates, cortados en rodajas o tajadas cebolla colorada, cortada en rodajas finas 1 aguacate, cortado en tajadas o cuadritos 1 cucharada de cilantro o culantro picado finamente El jugo de 2 limones 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparacin: Prepare el aderezo mezclando el cilantro picado, el jugo de limn, el aceite, la sal y pimienta. Ponga la lechuga, tomates, cebolla y aguacate en una fuente para ensaladas. Aada el aderezo a las verduras y mezcle bien.

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