Borrador de Manual de Procedimientos del Departamento de Sanidad Vegetal

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CONTENIDO
Pg.

Justificacin Objetivos Organigrama del departamento de sanidad Captulo 1. Captulo 2. Captulo 3. Captulo 4. Captulo 5. Captulo 6. Captulo 7. Captulo 8. Captulo 9. Monitoreo del cultivo Conteo de inflorescencias Conteo de polinizadores Anlisis de racimo Viabilidad de polen ndice de rea foliar Muestreo de races Conductividad elctrica y nivel fretico Polinizacin asistida 3 5 9 12 15 20 24 27 32 36 38 40 42 45 48 51

Captulo 10. Revisin y manejo de Strategus aloeus Captulo 11. Aplicacin de raquis Captulo 12. Aplicacin de insecticidas para Sagalassa valida Captulo 13. Colocacin de trampas para Opsiphanes cassina Captulo 14. Control de Imatidium neivai Captulo 15. Control y revisin de hormigas

Captulo 16. Muestreo para anlisis foliar Captulo 17. Censo de produccin Referencias bibliogrficas (Captulos pendientes) Captulo 18. Captulo 19. Captulo 20. Captulo 21. Captulo 22. Captulo 23. Captulo 24. Captulo 25 Aplicacin de Entomopatgenos Recoleccin de pupas Captura y coleccin de cepas nativas Control de roedores Control de pudricin flechas Erradicacin de plantas indeseables Erradicacin de plantas enfermas Investigacin

54 59 61

Justificacin del proyecto El departamento de sanidad vegetal tiene gran relevancia en la empresa, esto se debe al gran impacto que tienen sus actividades sobre el sostenimiento y desarrollo de la produccin, de esta importancia nace la necesidad de elaborar un manual de procedimientos, ya que es necesario uniformizar, las metodologas utilizadas por el departamento, en el manejo de plagas y enfermedades. Al uniformizar las metodologas, se tratan de evitar las posibles desviaciones en los procesos de ejecucin de acciones, implementadas por este departamento. Con las metodologas detalladamente descritas y uniformizadas es posible fincar responsabilidades y ubicar errores en los procesos en caso de no obtener los resultados esperados. Objetivos Describir detalladamente la metodologa de cada una de las labores que realiza el departamento. Establecer la secuencia adecuada de las acciones de cada una de las metodologas. Facilitar la toma decisiones en la ejecucin de las labores. Facilitar la supervisin y evaluaciones de las acciones ejecutadas por el personal.

Organigrama del departamento de sanidad

Director Agronmico

Jefe de Departament o Supervisor General

Manejo de Plagas y Enfermedades

Monitoreo

Variables Vegetativas

Polinizacin Asistida

Muestreo Foliar

Censo de Produccin

Investigacin

Polinizacin

Desarrollo

Revisin y Manejo de Strategus Manejo de Sagalassa Valida

Conteo de Inflorescencias

ndice de rea Foliar

Conteo de Polinizadores

Muestreo de Races

Aplicacin de Raquis

Aplicacin de Insecticidas

Anlisis de Racimo

Lectura de CE y Nivel Fretico

Control de Defoliadores Captura y Coleccin de Cepas Nativas

Viabilidad de Polen

Aplicacin de Entomopatgenos

Prcticas Culturales

Recoleccin de Pupas

Ubicacin de Trampas

Control de Imatidium

Revisin y Control de Hormigas

Control de Roedores

Control de Pudricin de Flechas Erradicacin de Plantas Indeseables Erradicacin de Plantas Enfermas

Captulo 1 Procedimiento de Monitoreo del Cultivo Monitoreo del cultivo consiste en inspeccionar lote por lote cada uno de los bloques, cada lote debe de ser inspeccionado una vez al mes, esta labor se realiza recorriendo los caminos de cosecha existentes en las plantaciones, esto es cada dos lneas de palmas. Objetivo General El objetivo de esta labor es obtener informacin, a travs de la cual se puede tomar decisiones decisivas sobre el manejo y, control de plagas y enfermedades que se presenten, esto se debe a que el monitoreo proporciona informacin que permite tener una perspectiva clara de las condiciones fitosanitarias de la plantacin. Objetivos Especficos Detectar oportunamente la presencia de plagas y enfermedades Determinar el estado de desarrollo de plagas y enfermedades presentes en la plantacin. Recabar informacin que permita determinar el momento y plan de accin mas adecuado para enfrentar los problemas fitosanitarios que se presenten.

Materiales Mapa del lote Formatos de registro Bolgrafo

Metodologa 1. Para realizar el monitoreo se tiene que recorrer el lote de norte a sur y viceversa, caminando cada dos lneas de cultivo, esto es, sobre los caminos de cosecha, observando minuciosamente cada una de las palmas de las lneas lateras del camino. 2. En el recorrido, se observan las hojas que estn sobre los caminos de cosecha, en caso se observarse dao se revisa toda la palma.

3. Aquellas palmas en las que se encuentre presencia de plagas o enfermedades deben ser reportadas en el formato, no importa si esta palma ya fue reportada en inspecciones anteriores, debe reportarse de nuevo. 4. En el proceso de monitoreo es utilizado el sistema de reloj, este sistema consiste en examinar detalladamente las hojas 17 y 25 (siembras 2001 2003) y hoja 9 (siembras 2005 2006) de plantas previamente determinadas. El sistema se denomina de reloj, debido a que la primera planta examinada, queda en el centro de un rea circundada por plantas examinadas, cada una un mes posterior a la primera. La primera planta que se examina representa el centro del reloj, el siguiente mes se examina la segunda planta que representa las 12 horas, la tercera planta examinada representa las 2, y as sucesivamente, siempre en el sentido de las manecillas del reloj como se muestra en el cuadro inferior. Para tener una referencia de la palma o palmas examinadas se toman 8 foliolos, 4 de cada lado de la hoja y se hace un nudo, con esto se sabe que esta planta ya fue examinada. Mtodo de Reloj Lneas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 5 4 6 1 3 7 2 C am ino de C osecha C am ino de C osecha 5 4 6 1 3 7 2 C am ino de C osecha C am ino de C osecha C am ino de C osecha C am ino de C osecha 5 4

6
1

7 2 3

C am ino de C osecha 5 C am ino de C osecha

1
4 3

En este plano se puede observar el funcionamiento del sistema de reloj.

Los cuadros en color verde claro representan las palmas de todo el lote, los cuadros de color mas fuerte son las palmas examinadas en el 5

sistema de reloj y el nmero indica el orden en que deben de ser examinadas. La primer planta que se examina es la nmero 2 de la lnea 2, por ser la primera planta examinada representa el centro del reloj, en el monitoreo del prximo mes se examinara la palma 3 de la lnea 2 como se aprecia en el plano superior. Para implementar el prximo reloj se cuentan 11 palmas sobre el mismo camino, tomando como numero 1 la palma centro del reloj anterior. La palma que represente el nmero 11 ser el centro del prximo reloj y as sucesivamente hasta alcanzar el otro extremo del lote. Es importante mencionar que el conteo para iniciar el reloj se puede iniciar en dos orientaciones, norte-sur y sur-norte. El mtodo del reloj se implementa cada 6 caminos, el siguiente camino en el que se hace nuevamente el reloj es el nmero 6, para ubicar correctamente el camino se inicia el conteo en el camino contiguo a aquel en el que se inicio el reloj. De esta forma, si la planta centro del primer reloj se localiza en la lnea 2, la planta centro del siguiente reloj se localiza en la lnea 14. 5. En el caso de encontrar una palma con ms del 5% de rea afectada, se debe aumentar el nmero de palmas revisadas inspeccionando lnea por lnea hasta delimitar el rea afectada. 6. Delimitada el rea afectada, se realiza el censo especfico de plagas y enfermedades. Este censo consiste en identificar, contar y determinar el estado de desarrollo en el que se encuentra la plaga o enfermedad, se realiza en las hojas 17 y 25. El nmero de palmas que representaran la muestra depender del nmero de plantas que presenten el problema. 7. Cuando se realiza el censo se cuenta y colectan absolutamente todos los insectos que se encuentran en la muestra. El censo divide los insectos en tres categoras: vivos, parasitados y muertos. Todos los insectos encontrados en la muestra o submuestra deben de ser contados y sumados. Al total de insectos encontrados se resta aquellos insectos que hallan sido encontrados parasitados o muertos. 8. Los formatos de registro utilizados en el monitoreo deben de ser entregados a uno de los monitoreadores que ser el encargado de tabular la informacin para el departamento de sanidad.

Diagrama de Flujo

RECORRIDO DE PALERAS

OBSERVACIN DE HOJAS SOBRE CAMINOS DE COSECHA

INFORME DE DETECCIN DE ENFERMEDADES

AUSENCIA DE PLAGAS O ENFERMEDADES

SISTEMA DE RELOJ

PRESEBCIA DE PLAGAS O ENFEMEDADES

DELIMITACIN DE REA AFECTADA

CENSO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

ENTREGA DE REPORTE

Captulo 2

Procedimiento de Conteo de Inflorescencias La labor consiste en recorrer las paleras de los lotes asignados, registrando el nmero de inflorescencias femeninas y masculinas que se encuentren en las paleras. Objetivo General Determinar la relacin de inflorescencias femeninas-masculinas, en base al resultado obtenido. Objetivos Especficos Determinar lotes con necesidades de polinizacin asistida. Evaluar la factibilidad de la polinizacin asistida en base a resultados del conteo.

Materiales Mapa del lote Formato de registro Lpiz

Metodologa 1. Localizacin de lotes y paleras con la ayuda de mapas 2. Recorrido de paleras registrando el nmero de inflorescencias femeninas y masculinas que se encuentren en el recorrido. En el cuadro inferior se muestra un ejemplo del formato utilizado en esta labor.
Linea 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Palma FFA FMPA 1 FMPA 2 FMPA 3 FMA % Antesis Observacines

45

51

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

X X X X X 90%

143

Cuadro 1. Ejemplo de la estructura del formato utilizado en conteo de inflorescencias

3. el registro de las inflorescencias se hace en base a la siguiente clasificacin:

FFA FM A 1 P FM A 2 P FM A 3 P FM A

Flor fem enina en antesis Flor m asculina en preantesis 1 Flor m asculina en preantesis 2 Flor m asculina en preantesis 3 Flor m asculina en antesis

Cuadro 2. Clasificacin de inflorescencias femeninas y masculinas.

El espacio en blanco debe de llenarse con el resultado de la suma del conteo de cada una de las clasificaciones. 4. el porcentaje se obtiene observando las inflorescencias, de a cuerdo a abertura de las flores y a la produccin de polen. En la siguiente figura se muestra una flor al 100% de antesis.

Fig. 1. Inflorescencia en 100% de antesis.

5. Al final del da, se entrega el formato en la oficina de sanidad vegetal.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTE Y PALERAS

RECORRIDO DE PALERAS

CLASIFICACIN DE INFLORESCENCIAS

REGISTRO DE INFLORESCENCIAS

CALCULO DE % DE ANTESIS

ENTREGA DE FORMATO EN LAS OFICIONAS DE SANIDAD VEGETAL

Capitulo 3

10

Procedimiento de conteo de polinizadores El conteo de polinizadores se realiza en lotes previamente seleccionados en la plantacin, las muestras se toman de las paleras en las que se hace el anlisis de racimo, de cada lote se toma una muestra compuesta de tres espigas de una inflorescencias. Objetivo General Determinar la poblacin de insectos polinizadores por hectrea. Objetivos Especficos Detectar posible insuficiencia de la polinizacin natural. Obtener informacin que permita tomar decisiones referentes a la polinizacin asistida.

Materiales Mapa del lote Bolsas plsticas

Reactivos Gasolina

Metodologa 1. Para localizar la inflorescencia en las que se har el conteo de polinizadores, primero se localizan los lotes y las paleras en los que se hace anlisis de racimo. 2. Se recorren las paleras en busca de una inflorescencia que se encuentre como mnimo al 75% de Antesis. 3. En caso, que en las paleras de anlisis no se encuentre la inflorescencia con el porcentaje de antesis requerido, se debe recorrer todas las paleras del lote hasta que se encuentre la inflorescencia con las caractersticas antes mencionadas. 4. Si despus de recorrer todo el lote no se encuentra una inflorescencia con las caractersticas mencionadas, se identifican inflorescencias que estn prximas a alcanzar el 75% de antesis con el objetivo de revisar nuevamente al da siguiente. 5. Cuando se tiene la inflorescencia con las caractersticas mencionadas se elijen tres espigas, de zona apical, media y basal. 11

6. Con el objetivo de impedir que los insectos escapen, las espigas se introducen en una bolsa plstica e inmediatamente se separan del raquis de la inflorescencia como muestra la Fig.1

Fig. 1 separacin de espigas de la inflorescencia.

7. Despus de separar las espigas seleccionadas se cuenta el nmero total de espigas de las que esta formada la inflorescencia. 8. Despus de obtener las espigas el proceso contina en las instalaciones de sanidad. 9. Debido a la movilidad de los insectos es necesario matarlos para realizar el conteo, esto se hace sumergiendo las bolsas de las espigas en un recipiente con gasolina. 10. Conteo de insectos polinizadores. Fig.2.

Fig. 2. Conteo de polinizadores

11. Despus de matar los insectos se procede a contar, el nmero que se obtiene de las tres espigas se suma y se divide entre tres, el resultado de la divisin se multiplica por el numero total de espigas de la inflorescencia y de esta forma se obtiene el total de polinizadores por inflorescencia. 12. El informe del conteo se entrega al jefe del departamento el mismo da que se realiza la actividad.

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Diagrama de Flujo
LOCALIZACIN DE LOTES

RECORRIDO DE PALERAS

Bsqueda de inflorescencia con >75% de antesis

Presencia de inflorescencia con produccin de polen >75%

Ausencia de inflorescencia con produccin de polen >75%

Revisin de todo el lote

Seleccin de espigas de zona alta, media y baja

Presencia de inflorescencias con produccin de polen >75%

Ausencia de inflorescencias con produccin de polen >75%

Separacin de espigas de las inflorescencias

Identificacin de inflorescencias prximas al 75% de produccin de polen

Conteo de espigas totales

Transporte de espigas a las instalaciones de sanidad

Revisin 1 o 2 das despus de la primera revisin

Sacrificio de insectos polinizadores Presencia de inflorescencias

Conteo de polinizadores de a cuerdo a la zona de la espiga

Calculo de nmero total de polinizadores

Captulo 4ENTREGA DE REPORTE Procedimiento de anlisis de racimo 13

Para realizar el anlisis de racimo se toma una muestra formada por tres racimos maduros de cada lote. En las evaluaciones se consideran tres tipos de frutos, normales, partenocrpicos y abortados. Objetivo General Evaluar la calidad de los racimos de lotes en los que se da la polinizacin natural y en los que se hace polinizacin asistida. Objetivos Especficos Evaluar la efectividad de la polinizacin asistida y natural. Determinar porcentajes de frutos abortados, partenocrpicos y normales.

Materiales 1 machete 1 podn 3 bolsas o costales por lote cuchillos hacha 1 bascula Formato de registro

Metodologa 1. Ubicacin de las palera de muestreo, generalmente las que comprenden de la lnea 45 a la lnea 50. 2. Para tomar la muestra se procede de la siguiente manera: se cuentan cinco racimos maduros y a partir de estos, los siguientes tres racimos el numero seis, siete y ocho representan la muestra, El racimo nmero uno del conteo ser el primer racimo maduro que se encuentre en la palera de muestreo. 3. Aquellos frutos que se desprendan del racimo durante la cosecha, son parte de la muestra por lo que deben ser recogidos. 4. Los racimos que representan la muestra, son trasladados a las instalaciones del departamento de sanidad para su anlisis. Cada uno de los racimos debe ser transportados en bolsas individuales, cada bolsa debe contar con una etiqueta o cinta que indique el lote de procedencia. 5. En el laboratorio, cada racimo debe de ser pesado, preferentemente en una bscula de entre 10 y 20kg. de capacidad.

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6. Con la ayuda de un hacha se desprenden todas las espigas que contenga el racimo, de tal forma que solo quede el raquis como muestra la figura 1.

Fig. 1. Separacin de espigas del raquis

7. Despus de desprender todas las espigas, estas se extienden sobre una superficie de modo que no queden unas sobre otras, se procede a hacer el cuarteo, que consiste en dividir en cuatro partes iguales las espigas extendidas, de estas divisiones se toman dos partes como submuestra de evaluacin, el peso de la submuestra no debe de ser mayor a 3kg. 8. Las muestras que se toman son aquellas que se encuentran opuestas diagonalmente, como muestran las figuras 1 y 2, las muestras a tomar son las que corresponden a los cuadros coloreados.

X
Fig. 1. Sistema de cuarteo. Fig. 2. Ejemplo de cuarteo de racimos

9. Cuando el peso del racimo es inferior a 4kg, se toma todo el racimo para la evaluacin. Si el peso del racimo esta entre 4 y 10kg. se hace un cuarteo, pero, si este sobrepasa los 10kg. se deben de hacer dos cuarteos. 10. Despus de desprender las espigas, se pesa el raquis y se anota la cantidad en el formato.

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11. Despus de seleccionar la submuestra a evaluar, se cuenta y se pesan las espigas que la conforman. Todos los datos deben de anotarse en el formato de registro, ejemplificado en el cuadro 1.

Cuadro 1. Ejemplo del formato de registro del anlisis de racimo.

12. Se anota el peso de las espigas vacas en el formato de registro, para esto es necesario desprender los frutos de las espigas utilizando un cuchillo. 13. Una vez desprendidas todos los frutos de las espigas se clasifican en tres tipos diferentes: frutos normales, partenocrpicos y abortados. 14. Registro de datos en el formato que ser entregado al jefe del departamento de sanidad. 15. El formato de registro debe entregarse al jefe del departamento de sanidad el da que se realiza la actividad. 16. Los porcentajes de frutos son obtenidos por los ingenieros del departamento de sanidad.

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Caractersticas de los Tres Tipos de Fruto: 1. Frutos Normales Son aquellos frutos que presentan forma redondeada, en su interior presenta nuez y su color puede ser amarillo, rojo claro o rojo oscuro. 2. Frutos Partenocrpicos Son aquellos frutos que presentan forma elptica, forman aceite pero no tienen nuez en su interior, su color generalmente es mas claro que el de los frutos normales. 3. Frutos Abortados Estos frutos presentan forma elptica, no tienen nuez ni forman aceite y generalmente su color es amarillo claro con tendencia a blanco. Frutos normal Fruto partenocarpico Fruto abortado

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Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTE Y PALERAS DE MUESTREO

COSECHA DE RACIMOS MADUROS

TRANSPORTE DE RACIMOS A SANIDAD VEGETAL

REGISTRO DE PESO DEL RACIMO

SEPARACION DE ESPIGAS DEL PEDUNCULO

(RACIMOS DE 4 10KG) CUARTEO Y SEPARACIN DE SUBMUESTRA

REGISTRO DE PESO DEL PEDUNCUL O

(RACIMOS DE MAS DE 10KG) EN ESTE CASO SE HACEN DOS CUARTEOS Y SE TOMA LA SUBMUESTRA

DESFRUTADO DE ESPIGAS

CLASIFICACION DE FRUTOS (NORMALES, PARTENOCARPICOS Y ABORTADOS

CONTEO Y PESO DE FRUTOS POR CLASIFICACIN

REGISTRO DE RESULTADOS EN EL FORMATO

ENTREGA DEL FORMATO AL JEFE DEL DEPARTAMENTO

OBTENCION DE PORCENTAJES DE FRUTOS (Labor de los Ingenieros del departamento)

Captulo 5 18

Procedimiento de viabilidad de polen La evaluacin de viabilidad se realiza en el laboratorio de sanidad vegetal, es una prueba que somete a todo el polen que se utiliza en la polinizacin asistida. El polen es adquirido a empresas externas a la plantacin y viene en presentaciones aproximadas de dos kilogramos. Objetivo General El objetivo general de esta prctica es asegurarse que el polen utilizado en la polinizacin asistida sea de buena calidad. Objetivos Especficos Determinar el porcentaje de germinacin del polen Mejorar la eficiencia de la polinizacin asistida Aprovechar al mximo las inflorescencias emitidas Aumentar la produccin reduciendo la formacin de frutos partenocrpicos

Materiales Balanza Termmetro Vaso de precipitado Agitador Cajas Petri Guantes de cuero Gasa

Reactivos Glucosa Agar Agua destilada

Metodologa

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1. En un vaso de precipitado se prepara un medio de cultivo con 1.3 gr. de agar, 11 gr. de glucosa y 100ml de agua destilada. 2. Se calienta el vaso de precipitado hasta que se observe que inicia la ebullicin e inmediatamente se retira del fuego. En el tiempo que dura el calentamiento se debe de agitar la solucin con un agitador. 3. Para cada frasco de polen se utilizan dos cajas Petri previamente esterilizadas. Es importante considerar una o dos cajas de Petri adicionales ya que en caso de una mala siembra sern necesarias cajas extra. Fig. 1

Fig.1. preparacin de cajas de petri para el cultivo.

4. Para esterilizar las cajas Petri se colocan dentro del horno de microondas durante 1 minuto. Las cajas esterilizadas deben de permanecer tapadas para evitar la contaminacin. 5. En cada una de las cajas Petri se vierte solucin de cultivo hasta formar una pelcula delgada. Para evitar desprendimientos de la pelcula, la solucin se vierte inmediatamente despus de retirar el vaso de precipitado del fuego y debe de cubrir toda la base de la caja. 6. Se espera entre 5 y 10 minutos para que el medio de cultivo gelatinice y se proceda a sembrar el polen. 7. Para sembrar se utiliza una gasa esterilizada, esta gasa se introduce en el frasco de polen, impregnando granos en los tejidos. Despus se sacude la gasa a una altura igual o superior a la de los ojos con el objetivo de liberar polen y atraparlo en la caja Petri que se desea sembrar. Para cada frasco de polen se asigna una gasa, estas no deben de utilizarse en ms de un frasco. 8. Despus de sembrar se revisa que la siembra este bien hecha, esto se hace observando las cajas en el microscopio con el lente objetivo 10X. una buena siembra se caracteriza por presentar una distribucin homognea, la presencia de aglomeracin o la ausencia de polen son indicativos de una mala siembra. 20

9. En caso de una mala siembra se desecha el medio de cultivo de la caja y se utiliza otra que contenga medio de cultivo. 10. Si la siembra esta bien hecha la caja de petri se coloca dentro de la incubadora por un periodo de 1 a 1.5 horas. La incubadora debe de mantener temperaturas mnimas de 38oC y mximas de 40oC desde el momento en el que se colocan las cajas de Petri. Fig.2.

Fig. 2. incubacin del cultivo.

11. Al cabo de una hora a se revisan las cajas a travs del microscopio, si se observa germinacin del polen se evala la caja, caso contrario se devuelve a la incubadora y se espera media hora mas, si al final de este tiempo no se observa germinacin se repite la siembra de polen del mismo frasco. 12. En el caso de que la segunda siembra presente el mismo comportamiento que la primera, se revisa todo el procedimiento desde el primer paso y se hace otra siembra, en caso de que continen los problemas de germinacin el frasco de polen se descarta y se informa al jefe del departamento. 13. Para evaluar la germinacin, la caja de Petri se coloca en el microscopio y se observa con el lente objetivo 10x. se cuentan todos los granos de polen que estn dentro del rango de la visin del lente, se dividen en germinados y no germinados. 14. Se repite el procedimiento del paso 13, con la misma caja solo que en esta ocasin se evala otra zona. Al final se suman los resultados de las dos evaluaciones, se obtiene el total de granos germinados y sin germinar y de esta manera se sabe el porcentaje de germinacin del polen. 15. entrega del informe de resultados al jefe del departamento de sanidad vegetal. Diagrama de Flujo

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PREPARACIN DEL MEDIO DE CULTIVO

ESTERILIZACIN DE CAJAS DE PETRI

FORMACIN DEL MEDIO DE CULTIVO

SIEMBRA DEL POLEN

REVISIN DE CALIDAD DE LA SIEMBRA

SIEMBRA DE BUENA CALIDAD

SIEMBRA DE MALA CALIDAD

PERIODO DE INCUBACIN

DESCARTE DE MALAS SIEMBRAS

EVALUACIN DE LA GERMINACIN

PRESENCIA DE GERMINACIN

AUSENCIA DE GERMINACIN

PORCENTAGE DE GERMINACIN

DESCARTE DE CULTIVOS SIN GERMINAR

ENTREGA Captulo DE REPORTE

Capitulo 6

22

Procedimiento de ndice de rea foliar El ndice de rea foliar, consiste en contar las hojas, medir la longitud y ancho de 6 foliolos de tres palmas diferentes en cada lote, se realiza en toda la plantacin y se programa de acuerdo al mes de siembra de cada lote, las palmas en las que se realiza esta tienen marcado el estpite con pintura color azul, en algunos casos la marca no se aprecia o fue eliminada con las labores de poda, en esta situacin se recurre al mapa de ndice de rea foliar, en el que se encuentran sealadas las palmas. Objetivo General Obtener informacin que permita establecer el nivel y grado de desarrollo foliar en el que se encuentra la plantacin. Objetivos Especficos Obtener informacin que permita hacer proyecciones de la produccin. Desarrollar programas de podas. Estimar cantidad y efecto de las fertilizaciones.

Materiales Formato de registro Garabato

Metodologa 1. Localizacin del lote. 2. Localizacin de lneas. 3. Localizacin de palmas. 4. Cuando se han localizado las palmas se procede a contar el nmero de hojas funcionales, en caso de encontrar dos mitades de hojas en una palma se cuentan como una unidad. 5. Despus de contar las hojas se procede a identificar la hoja en la que se medirn los foliolos, en siembras 2001 - 2003 se toma la hoja 17 y en siembras 2005 - 2006 se toma la hoja 9. 6. Localizada las hojas se procede a medir la longitud y ancho de seis foliolos de la parte central del la hoja, tres foliolos de cada lado. 23

7. Despus de la medicin se procede a contar el nmero total de foliolos que posee la hoja. Al terminar el conteo se busca la planta siguiente. Fig.1.

Fig. 1. Conteo de foliolos.

8. El terminar la jornada se entrega la hoja de registro al jefe de la oficina de sanidad vegetal.

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Diagrama de Flujo
LOCALIZACIN DE LOTES

LOCALIZACIN DE PALERAS

LOCALIZACIN DE PALMAS

CONTEO DE HOJAS FUNCIONALES

IDENTIFICACIN DE HOJAS DE MEDICIN

HOJA 9 (PLANTACIONES 2005 2006)

HOJA 17 (PLANTACIONES 2001 2003)

MEDICIN DE LONGITUD Y ANCHO DE FOLIOLOS

CONTEO TOTAL DE FOLIOLOS DE LA HOJA

REPROTE DE ACTIVIDADES AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL

Captulo 7

25

Procedimiento de muestreo de races El muestreo de races se hace en la lnea 1, 11, 21, y a si sucesivamente cada 10 lneas del lote muestreado, en cada lnea se hacen tres muestreos, en la palma 1, 12 y en la ultima palma de la lnea. Objetivo General Obtener informacin que permita determinar el estado en el que se encuentra el sistema radical de las plantas. Objetivos Especficos Determinar rea del suelo para aplicacin de fertilizantes. Detectar la presencia de plagas. Detectar posibles problemas de absorcin de nutrientes.

Materiales Mapas de lotes Formato de registro Pala

Metodologa 1. Localizacin de lotes, las lneas y las palmas en las que se realizara el muestreo. 2. Con una pala se hace una calicata de 20cm. de ancho por 20cm. de profundidad por 100cm. de longitud midiendo desde la base del estpite hacia fuera. Fig. 1. La medida de la profundidad no es fija, ya que puede aumentar hasta 40cm en caso de no encontrar races en los primeros 20cm.

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3. Cuando se ha terminado la calicata se revisa si hay presencia de cochinilla. La cochinilla Rhyzoecocus presenta forma elptica, adultos de color blanco, huevos de color rojo. En la Fig. 2 se muestran dos cochinillas encontradas en races de palma.

Fig. 2 Cochinilla en races de palma.

4. Longitud de las races, para saber la longitud de las races se hacen pequeas excavaciones cada metro, a partir de la demarcacin de la calicata. En el momento en que no se encuentren races se detienen las excavaciones y se revisa en que punto entre la penltima y ultima excavacin terminan las races. Fig.3

Fig. 3. Medicin de longitud de races.

5. Conteo de races viejas que se encuentran en el rea de la calicata. En la Fig. 3 se muestra una calicata en donde se encontraron races viejas y una raz nueva. Las races viejas son aquellas de color caf oscuro. la raz nueva es la de color caf claro, puede ser blanca, otra 27

caracterstica de las races nuevas es la humedad, pues siempre permanecen humedad.

Fig. 4. Races nuevas y viejas

6. Conteo de races nuevas. Las races nuevas son de color caf claro o blanco, otra caracterstica de las races nuevas es la humedad, pues siempre permanecen hmedas, en la Fig. 4. se muestra una calicata en la que se encontraron races viejas y una nueva. 7. Mayor porcentaje de races, este porcentaje se refiera a la profundidad de la calicata en la que se encuentra el mayor numero de races 8. Nmero de races con daos viejos, en este punto se cuentan el nmero de races que presenten daos viejos de Sagalassa validad. Los daos viejos son aquellos que presentan coloraciones oscuras, adems se pueden observar restos de pudriciones en las zonas de la raz que fueron daadas por la larva de Sagalassa validad. En la siguiente figura se muestra una raz con dao viejo.

Fig. 4. Raz con dao viejo de sagalassa valida

9. Nmero de races con daos nuevos, en este punto se cuentan las races que presenten daos nuevos de Sagalassa valida. Los daos nuevos son aquellos que se presentan pudriciones de color rojizo aun hmedos, las races con daos nuevos aparentan ser races vivas, en algunos casos se encuentran las larvas en las races. En la siguiente figura se muestra una raz con dao nuevo.

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Fig. 5. Raz con dao nuevo de Sagalassa validad.

10. despus de revisar todos los puntos anteriores se procede a tapar la calicata. 11. Al trmino de la jornada de trabajo se entregan los formatos de registro al jefe del departamento de sanidad vegetal.
Largo Presencia de de races cochinilla (m) # De races viejas # De races nuevas Mayor % de races (cm.)

# De palma

# De palma

Rumbo

Zona

Daos viejos

Daos nuevos

Fig. 6. Ejemplo de formato de registro del muestreo de races.

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Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTES, LINEAS Y PALMAS DE MUESTREO

CONSTRUCCIN DE CALICATA

INSPECCION DE RAICES (BUSQUEDA DE COCHINILLAS)

MEDICIN DE LONGITUD DE RAICES

CONTEO DE RAICES VIEJAS

CONTEO DE RAICES NUEVAS

MAYOR % DE RAICES

NMERO DE RAICES CON DAOS VIEJOS

NUMERO DE RAICES CON DAOS NUEVOS

ENTREGA DE FORMATO AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL

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Captulo 8 Procedimiento de medicin de nivel fretico y conductividad elctrica La medicin de nivel fretico y conductividad elctrica la realiza un solo operario dentro de la misma jornada de trabajo, cada una de las actividades tiene seis puntos de medida, los puntos de conductividad se miden dos veces mientras que los de nivel fretico se miden cuatro veces. En cada punto de medida de nivel fretico se encuentra un tubo que se ha instalado para medir el nivel del agua, la conductividad se mide en aguas y taludes de drenajes en puntos diferentes a los del nivel fretico. Objetivo General Monitorear el contenido de sales y el nivel del agua en zonas bajas de la plantacin. Objetivos Especficos Identificar zonas con mayor riesgo de inundaciones Prevenir inundaciones en zonas susceptibles Ayudar a tomar decisiones sobre el estado de drenajes y compuertas Decir la ubicacin de nuevas reas de siembra

Materiales Flexometro Espectrmetro Mapa de los puntos de medicin

Metodologa de Nivel Fretico 31

Localizado el primer punto se procede a medir de la forma siguiente: 1. las mediciones deben de hacerse en a la hora indicada.

Actividad Nivel Fretico

Puntos de medida 6

Medidas por punto 4

Horas 7 hrs.

de 9 hrs.

m e d i c i n (24 hrs.) 11 hrs. 13 hrs.

CE 6 2 8 hrs. 14 hrs. Cuadro 1. Horarios de toma de medidas de nivel fretico y conductividad elctrica.

2. Con el flexometro se mide el nivel del agua dentro del tubo, la medida que se registre ser la distancia que exista entre el borde del tubo y el nivel del agua. En caso que el nivel del agua sobrepase el nivel del tubo de medida, se toma la distancia entre el suelo y el nivel del agua, y se registra en observaciones. Fig. 1

Fig.1. Medicin de nivel fretico.

3. Para obtener el valor correcto del nivel del agua se utiliza un factor de correccin asignado a cada uno de los puntos de medida. 4. Exactamente de la misma forma se miden los siguientes puntos hasta completar las cuatro rondas de mediciones. 5. Los formatos de registro deben de ser entregados en la oficina de sanidad. Diagrama de Flujo
LOCALIZACIN DE PUNTOS DE MEDIDA

MEDICIN DEL NIVEL DEL AGUA CON EL FLEXOMETRO

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REGISTRO DE MEDICIONES

CORRECCIN DE MEDICIONES CON LOS FACTORES DE CADA UNO DE LOS PUNTOS

Metodologa de

ENTREGA DEL FORMATO DE REGISTRO EL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE Conductividad Elctrica SANIDAD

1. Las lecturas de conductividad deben de hacerse a la hora indicada 2. Se toman lecturas de agua en los espejos de drenajes. Fig.2

Fig. 2. Lecturas de CE en espejos de agua de drenajes.

3. las lecturas de suelo se toman a orillas del agua de los drenajes en suelo blando. Fig.3
Fig.3. Lectura de CE en talud de drenaje.

4. En las lecturas del agua se sumerge todo el electrodo del

espectrmetro

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5. Se debe de cuidar que el electrodo del espectrmetro no toque la tierra del fondo del espejo de agua 6. para las lecturas de suelo es necesario enterrar la mitad del electrodo en suelo blando 7. en los dos casos es necesario que se deje estabilizar el electrodo antes de tomar la lectura 8. De esta forma se toma la lectura en todos los puntos hasta terminar las dos rondas de lecturas.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE PUNTOS DE MEDICIN

TOMA DE LECTURAS A LA HORA INDICADA

LECTURAS EN ESPEJOS DE AGUA DE DRENAJES

LECTURAS EN SUELOS DE TALUDES DE DRENAJES

REGISTRO Y ENTREGA DE LECTURAS Y MEDICIONES

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Captulo 9 Procedimiento de polinizacin asistida La polinizacin asistida se hace en aquellos lotes en donde la produccin de inflorescencias masculinas es baja, por consiguiente la posibilidad de polinizacin natural tambin es baja. Cada uno de estos lotes se poliniza cada dos das, es decir, si se poliniza el lunes la siguiente visita ser el mircoles, y a s sucesivamente. La dosis por hectrea es de 9gramos de polen por 63 de talco. Objetivo General Aumentar el rendimiento por hectrea mejorando la formacin frutos normales y por consiguiente mas peso por racimo. Objetivos Especficos Proporcionar el polen necesario para fecundar el mximo de flores disponibles. Minimizar el impacto que causa la ausencia de insectos polinizadores Aumentar el rendimiento en produccin de los lotes polinizados

Materiales Polen Pera Gancho

Metodologa 1. Recorrer la palera asignada revisando cada una de las palmas en busca de inflorescencias femeninas en antesis. 2. Toda inflorescencia femenina que se encuentre en antesis debe de ser despejada del escapo floral que pudieran representar una barrera fsica entre el polen y las flores.

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Fig.1. Inflorescencia libre de escapo floral.

3. Para polinizar una inflorescencia generalmente se presiona la pera en tres ocasiones aun que si no se cubri la inflorescencia correctamente debe presionarse las veces que sea necesario. 4. Polinizada la inflorescencia, se hace una marca en el raquis de la hoja de la que salio la inflorescencia, esta marca se hace con el gancho que se utiliza para despejar la inflorescencia de escapo floral y funciona como herramienta de supervisin del trabajo. Fig.2

Fig. 2. Marca que indica que la inflorescencia fue polinizada.

5. Al finalizar el recorrido de dos paleras se informa al anotador el nmero de inflorescencias polinizadas y se inicia un nuevo recorrido. El representante del contratista o el contratista mismo debe de verificar la calidad de la labor que realizan sus operarios. Al trmino de la jornada un representante del contratista debe de entregar un reporte al jefe del departamento de sanidad, el reporte debe de estar firmado por el supervisor correspondiente al grupo de trabajo. Diagrama de Flujo
REVISION DE PALMAS (DAR VUELTA A LA PALMA)

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DESPEJE DE BARRERAS FISICAS DE LA INFLORESCENCIA

APLICACIN DE POLEN (POLINIZACIN)

MARCACIN DE RAQUIS DE LA HOJA

Captulo 10

REPORTE DE INFLORESCENCIAS POLINIZADAS

Procedimiento de revisin y manejo de Strategus aloeus Esta labor consiste en caminar lnea por lnea revisando el rea del plato ms cercana a la base del estpite de la palma, se revisa esta rea, debido a que es en esta en la que el Strategus aloeus realiza las excavaciones. Cuando se encuentran excavaciones se procede a aplicar el insecticida, para despus tapar inmediatamente la salida de la excavacin. Objetivo General Evitar que el insecto cause daos que pudieran retrazar el desarrollo de la planta e incluso causarle la muerte. Objetivos Especficos Evitar la presencia del insecto en la plantacin. Mantener saludable la planta para aprovechar al mximo la capacidad de desarrollo y produccin de la planta. Evitar stress o daos en la planta que pudiera representar la puerta de entrada para otras plagas o enfermedades.

Materiales Equipo de aplicacin Garabato

Reactivos Insecticida

Metodologa 1. Localizacin del lote.

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2. Recorrido de paleras. 3. Se revisan cada palma del lote de trabajo, la revisin debe de hacerse todo alrededor de la palma. 4. En caso de que la palma presente cobertura de raquis o fibra, esta debe de abrirse aproximadamente 30cm. para realizar buena revisin y control. 5. Despus de revisar una palma se aplica si hay presencia de Strategus. Fig1. Cuando hay presencia de la plaga se observan pequeas excavaciones muy cercanas al estpite de la planta. Para la aplicacin se coloca el tubo de salida del equipo dentro de agujero excavado por el Strategus, despus se presiona en dos o tres ocasiones, si no se observa salida del producto se debe presionar nuevamente. Fig.2.

Fig.1. Excavacin de Strategus aloeus.

Fig. 2. Aplicacin de insecticida

6. Se pasa a la siguiente palma en caso de no encontrarse Strategus, s la palma revisada presentaba cobertura de raquis o fibra al finalizar la revisin esta debe de acomodarse nuevamente. 7. Cada operario debe de llevar la cuenta de los casos atendidos y de los lotes en los que fueron encontrados, al finalizar el da, se hace un reporte en el que se anota el nmero de casos atendidos en cada lote y el nombre de la persona que los atendi. 8. Al trmino de la jornada se entrega el reporte al jefe del departamento de sanidad vegetal. Diagrama de Flujo 38

LOCALIZACIN DE LOTES

RECORRIDO DE PALERAS

REVISIN DE PALMAS

DESPEJE DE COBERTURAS DE LA BASE DEL ESTPITE (30cm.)

SIGUIENTE PALMA O REACOMODO DE COBERTURA

RELACIN DE CASOS POR LOTES Y PERSONAS QUE ATENDIERON EL CASO

Captulo 11

REPORTE DE ACTIVIDADES AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL

Procedimiento de aplicacin de raquis La aplicacin de raquis o fibra se distribuye uniformemente alrededor del estpite, la relacin canasto palma es de 6/1, independientemente de que el material sea raquis o fibra. Para que la dosis aplicada sea la correcta se deben de aplicar seis canastos por planta y estos deben de estar completamente llenos. Objetivo General El objetivo general de esta labor es contribuir a mantener condiciones para el desarrollo y produccin de la plantacin Objetivos Especficos Presentar una barrera fsica para Sagalassa validad Aportar materia orgnica al suelo Aumentar la retencin de humedad en el suelo las mejores

Materiales 2 Chalos por persona

Metodologa 1. Localizacin de lotes en los que se aplicara el raquis o la fibra. 39

2. Localizacin de los montculos de raquis o de fibra segn sea el caso. 3. Acarreo del raquis o fibra a la plantas. 4. Aplicacin, a cada palma se aplican seis chalos independientemente si es raquis o fibra lo que se esta utilizando. La dosis debe ser distribuida uniformemente en el plato de la palma. Fig.1

Fig.1. Distribucin equitativa de la dosis.

5. Al finalizar la jornada de trabajo se cuenta el nmero de plantas a las que se aplico raquis o fibra. Al finalizar el trabajo de campo, un representante del contratista debe entregar un reporte del trabajo al jefe del departamento de sanidad, el reporte debe de estar firmado por el supervisor de la labor.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTES

LOCALIZACIN DE MONTICULOS DE RAQUIS O FIBRA

TRANSPORTE DE RAQUIS O FIBRA A LAS PLANTAS

APLICACIN EN PLATOS DE PALMAS

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CONTEO DE PLANTAS APLICADAS POR PERSONA

ENTREGA DE REPORTE

Captulo 12 Procedimiento de aplicacin de insecticida para manejo de Sagalassa valida Los lotes en los que se hacen aplicaciones generalmente son aquellos que se encuentran en bordes de montaas o bosques. Las aplicaciones de insecticida para Sagalassa valida se hacen alrededor de la palma en un radio de 50cm. El agua necesaria para las aplicaciones es llevada en tanques o en canecas ubicadas en las guarda rallas del lote. Objetivo General Mantener saludable la planta, mermando la poblacin de larvas de Sagalassa valida, que se alimentan del sistema radical de las plantas. Las aplicaciones se hacen alrededor de la palma en un radio de 50cm Objetivos Especficos Contribuir a mantener buenas producciones manteniendo en buen estado el sistema radical de la planta. Evitar el volcamiento de plantas por dao en el sistema radical. Evitar la presencia del insecto.

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Materiales Dosificador de insecticida Fumigadora Tanques

Reactivos Insecticida Agua

Metodologa 1. Localizacin de lotes en base a mapas de la plantacin. 2. Localizacin del tanque de agua, en las guarda rallas de los lotes. 3. Revisin del equipo, boquillas y filtros. Los depsitos de los equipos tienen una capacidad de 20 litros y cada depsito debe de alcanzar para 20 plantas, por lo que la dosis por planta es 1L de solucin. 4. para preparar la solucin primero se depositan 10L de agua en el equipo de fumigacin, despus se agrega el producto y por ultimo se agregan los 10L de agua para llenar el depsito del equipo. Las proporciones de producto-agua con la que se esta trabajando es de 10ml / L de agua. 5. Si los platos presentan algn tipo de cobertura que generalmente es verde, las boquillas se abren mas de lo normal buscando aplicar un chorro ms grande que pueda llegar hasta el suelo. 6. En caso de platos libres de coberturas la boquilla se trabajara ajustada, ya que no habr barrera que impida el contacto de las gotas pequeas con el suelo. (Los ajustes a las boquillas que se mencionan en el paso 6 y 7, quedan a consideracin de supervisores y jefe de sanidad vegetal). 7. Las aplicaciones del producto se hacen directo al suelo, rodeando la base del tronco de la palma, aproximadamente se moja un plato de 50cm de radio.

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Fig.1 Aplicacin de insecticida hasta 50cm de radio.

8. Al finalizar la labor, un representante del contratista debe de entregar un reporte de la actividad al jefe del departamento de sanidad.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DEL LOTE

UBICACIN DEL TANQUE DE AGUA

REVISIN DEL EQUIPO DE APLICACIN

PREPARACIN DE LA SOLUCIN, 10ml/L

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AJUSTE DE BOQUILLAS

PLATOS SIN COBERTURA

PLATOS CON COBERTURA

BOQUILLA ABIERTAS MS DE LO NORMAL

BOQUILLAS AJUSTADAS

APLICACIN DE LA SOLUCIN

Captulo 13

ENTREGA DE REPORTE

Procedimiento de colocacin de trampas para Opsiphanes cassina Para atrapar adultos de Opsiphanes cassina se colocan trampas en los costados y en medio de los lotes problemas, las trampas utilizan una solucin atrayente (kairomona), compuesta de 100ml de melaza, 100ml de agua y 10gramos de levadura. La decisin de instalar las trampas se toma en base a datos proporcionados por el monitoreo del cultivo. Objetivo General Reducir la incidencia de Opsiphanes cassina en la plantacin anteponindose al brote de plagas. Objetivos Especficos Reducir la poblacin de adultos de Opsiphanes cassina Evitar la reproduccin y proliferacin de larvas de la plaga

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Reducir el grado y nmero de brotes de la plaga

Materiales por Trampa Solucin atrayente (melaza, agua y levadura) Envase plstico de 500 cm3 Bolsa plstica transparente Piola

Metodologa 1. Las trampas deben de quedar a los costados y en medio del lote, por lo que la primera trampa se instala en la planta 2 de la lnea 1 del lote de trabajo, la segunda trampa se instala en la misma lnea pero en una planta de mitad del lote, la tercera trampa se instala en la penltima planta de la misma lnea 1. El mismo procedimiento se realiza cada diez lneas, por lo que las siguientes trampas se instalaran en la lnea 10, 20, 30 y a si sucesivamente hasta terminar el lote. 2. Cuando se ha localizado la planta se procede a buscar un costado del estpite que facilite la instalacin de la bolsa plstica, esta debe de quedar bien extendida como muestra la figura inferior. Es importante mencionar que la boca de la bolsa debe de presentar una abertura de 5cm suficientes para que puedan entrar los adultos de Opsiphanes cassina. Fig.1

Fig.1. Instalacin de la bolsa.

3. Despus de instalar la bolsa se procede a preparar el embase de 500cm3 que funciona como deposito del atrayente (kairomona), el embase utilizado es el que se utiliza comnmente para embasar agua. Para que el atrayente se libere es necesario hacer dos cortes laterales aproximadas a 7cm de largo por 3cm de ancho, como muestra la Fig.2

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Fig.2. Contenedor de atrayente (Kairomona)

4. Cuando se han hecho las aberturas se toma la piola y uno de los extremos se amarra a el cuello del embase, debe de quedar libre por lo menos 1m de piola ya que servir para amarrar el embase a la palma. 5. Vace 200 cm3 de solucin atrayente en el embase, se espera que el volumen quepa bien y no se provoquen derrames fuera o dentro de la bolsa.

6. Se amarra la piola del embase a una hoja o protuberancia del estpite que soporte el peso del embase y la solucin atrayente. Fig.3

Fig. 3. Amarre del contenedor de Kairomona

7. Al trmino de la jornada se entrega un informe al jefe del departamento de sanidad vegetal.

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8. una semana despus de instalar la trampa se hace la primera revisin y en la siguiente semana se hace la segunda y ltima, despus de estas se retira la trampa. Estas revisiones se hacen con el objetivo de garantizar que la abertura de la bolsa sea la correcta o para reemplazar el atrayente o cebo en caso de ser necesario.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE PALERAS

LOCALIZACIN DE PLANTAS

ELECCIN DEL SITIO DE INSTALACIN DE LA TRAMPA

PREPARACIN DEL EMBASE

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DEPOSITO DE LA SOLUCIN ATRAYENTE (Kairomona)

AMARRE DEL EMBASE A LA PLANTA

INFORME DE ACTIVIDADES AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD

REVISIN DE TRAMPAS EN LA PRIMERA Y SEGUNDA SEMANA

Captulo 14 Procedimiento de control de Imatidium neivai Las aplicaciones de insecticida para el control de imatidium o raspador del fruto se hacen en aquellos lotes en los que el monitoreo ha reportado su presencia. Las aplicaciones se hacen directas a los racimos con frutos completamente formados, evitando aplicar sobre inflorescencias masculinas o femeninas que se encuentren en antesis, la dosis por equipo de aspersin es de 30ml de insecticida. Objetivo General Mantener frutos saludables, eliminando la presencia de imatidium, evitando el dao del insecto en la parte superficial de los frutos y aprovechar las buenas condiciones para la acumulacin de aceite. Objetivos Especficos

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Eliminar la presencia del insecto Evitar la reduccin de acumulacin de aceite en los frutos provocado por imatidium Evitar problemas de apreciacin de los grados de madurez de los racimos

Materiales Dosificadores Equipo de fumigacin Tanques para el agua

Reactivos Insecticida Agua

Metodologa 1. Localizacin de lotes programados para la aplicacin de insecticida. 2. localizacin de los tanques o canecas con agua. 3. Revisin del equipo, boquillas y filtros. Los depsitos de los equipos tienen una capacidad de 20litros y cada depsito debe de alcanzar para 20 plantas, por lo que la dosis por planta es 1L de solucin. 4. Para preparar la solucin primero se depositan 10L de agua en el equipo de fumigacin, despus se agrega el producto y por ultimo se agregan los 10L de agua para llenar el depsito del equipo. 5. La aplicacin del insecticida se hace directo a los racimos, tratando de baar completamente todos los frutos. 6. Durante las aplicaciones es importante evitar derivas del insecticida sobre inflorescencias femeninas y masculinas, ya que podra provocar la muerte de polinizadores. 7. Al trmino de la jornada de trabajo un representante del contratista deber entregar un reporte de la actividad del da al jefe del departamento de sanidad vegetal. Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTES PROGRAMADOS PARA LA APLICACIN DE INSECTICIDA

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LOCALIZACIN DE TANQUES O CANECAS CON AGUA

REVISIN DEL EQUIPO DE ASPERSIN

PREPARACIN DE LA SOLUCIN

APLICACIN DE LA SOLUCIN DE AGUA E INSSECTICIDA

EVITAR DERIVAS DE LA SOLUCIN SOBRE INFLORESCENCIAS

Captulo 15

ENTREGA DE REPORTE AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL

Procedimiento de control y revisin de hormigas La revisin y control de hormigas se hace en base a reportes de los operarios de monitoreo, supervisores y dems personal de sanidad vegetal, adems de supervisores de cosecha, los ataques generalmente se hacen en las zonas altas de aquellos lotes que estn a los extremos de la plantacin, principalmente a orillas de zonas boscosas. Objetivo General Mantener bajas poblaciones de hormigas que no representen un peligro para el rea foliar de las palmas del cultivo. Objetivos Especficos Eliminar poblaciones de hormigas que pudieran mermar sustancialmente el rea foliar de palma.

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Mantener la mayor cantidad de rea foliar para obtener buenas producciones.

Materiales Machete Guantes Reactivos Producto qumico (funguicida) Metodologa 1. Localizacin de lotes en donde se realizara el control. 2. Localizacin de nidos. 3. Delimitacin de entradas al nido o nidos.

Fig.1. Delimitacin del rea del nido.

4. Se despejan de rastrojos o malezas las entradas al nido o nidos. 5. Se coloca el producto alrededor del nido o en pequeos montculos junto a las entradas dependiendo de la forma del nido. No debe colocarse el producto dentro del nido, ya que las hormigas tienden a sacarlo. Fig.2

Fig.2. Aplicacin del producto.

51

6. Cuando el suelo esta hmedo el producto debe colocarse sobre una superficie seca, puede ser una hoja de maleza u otra cosa, esto se debe a la alta reaccin que presenta el producto con la humedad. Fig. 3

Fig.3. Aplicacin sobre cubierta seca (hojas de plantas).

7. Al terminar el control en un nido, se busca o se corta un pecolo de hoja de palma para anota la fecha en la que se realizo el control y se clava a un costado de la entrada del nido. 8. Los reportes de actividades se entregan al jefe del departamento de sanidad vegetal cada dos semanas. 9. En caso precipitacin en el mismo da, se debe repetir la aplicacin. 10. Los nidos se revisan a los 20 das de realizados los controles, esta revisin tiene el objetivo de corroborar el control o realizar una nueva a aplicacin.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTES

LOCALIZACIN DE NIDOS

DELIMITACIN DE ENTRADA AL NIDO O NIDOS

DESPEJE DE ENTREDAS AL NIDO

APLICACIN DEL PRODUCTO

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APLICACIN DEL PRODUCTO DIRECTO AL SUELO (SUELO SECO)

APLICACIN DEL PRODUCTO SOBRE SUPERFICIE SECA (SUELO HUMEDO)

COLOCACIN DE LA FECHA DE LA APLICACIN

EN CASO DE LLUVIA EL MISMO DA DE LA APLICACIN, ESTA SE REPITE

ENTREGA DE REPORTES AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD CADA DOS SEMANAS

SEGUNDA REVISIN DE NIDOS A LOS 20 DIAS

Captulo 16 Procedimiento de muestreo para anlisis foliar El muestreo foliar consiste en colectar foliolos de palmas y hojas sanas de la plantacin que presenten condiciones topogrficas diferentes como zonas altas y zonas bajas. Para esta labor es indispensable el uso de mapas de los lotes, ya que en ellos estn marcadas las palmas que se deben muestrear. Objetivo General Obtener muestras para anlisis foliar de buena calidad para obtener resultados confiables del laboratorio Objetivos Especficos Determinar el estado nutricional de la plantacin.

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Desarrollar programas de fertilizacin en base a resultados de laboratorio. Mantener la plantacin en buen estado nutricional.

Materiales Mapa de los lotes Algodn Bolsas plsticas Cinta adhesiva

Reactivos Agua destilada

Metodologa 1. localizacin de lotes por medio de mapas. 2. Localizacin de plantas de muestreo en base a los mapas, las palmas de muestreo foliar estn sealadas en un mapa que proporciona el departamento de sanidad vegetal. Cada muestra debe de presentar la siguiente informacin: lote, zona, fecha y hoja muestreada. 3. Cuando se han localizado las plantas seleccionadas se toman las muestras de las hojas 17 en plantaciones 2001, 2002 y 2003. 4. En el caso de plantaciones 2005 y 2006 las muestras se toman de las hojas 9. 5. Las muestras foliares estn compuestas por 6 foliolos, 3 foliolos de cada lado de la hoja. Los foliolos se toman de la parte central de la hoja. Fig.1

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Fig. 1Colecta de foliolos.

6. Despus de obtener las muestras foliares estas se transportan a las instalaciones del departamento de sanidad en donde continuar el proceso. 7. En las instalaciones del departamento de sanidad se obtiene el rea foliar que representara la muestra. Los foliolos se recortan de los extremos del pecolo y del pice de modo que quede una submuestra de 15cm de la parte central del foliolo. Fig.2

Fig.2. Limpieza de submuestras foliares.

8. Despus de obtener la submuestra de 15cm se procede a limpiar las impurezas de la lamina foliar con agua destilada y algodn. Para limpiar las impurezas como hongos y polvo se humedece el algodn con agua destilada y se frota sobre la lamina foliar de la submuestra 9. Se separa el centro del foliolo y se divide en lado a y lado b, esta separacin se hace con el objetivo de resguardar una contra muestra de la muestra que se enva al laboratorio. 10. Despus de dividir la muestra se procede a secar los dos grupos A y B, el secado se realiza en el horno de microondas.

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Fig.3. secado de submuestras en el horno de microondas.

11. Despus de secar, se procede al embalaje de los dos grupos de muestras, el embalaje consiste en meter las muestras del mismo bloque, zona y hoja de muestreo dentro de dos bolsas plsticas una conteniendo a la otra, entre la primera y la segunda bolsa se coloca una etiqueta como la que se muestra en cuadro 1.
Nmero de Muestra Lotes Zona Fecha de Muestreo Hoja Muestreada

30

M 09 M 08 M 10 M 11 M 12

ALTA

27/10/06

17

Cuadro 1. Ejemplo de etiqueta requerida para muestras de anlisis foliar.

12. El nmero de muestra es proporcionado por el departamento de sanidad. 13. En el recuadro de lotes se escribe el bloque y el nmero del lote en el que fueron colectadas. 14. El recuadro de zona se refiere a las condiciones topogrficas del lugar en el que se encontraban las plantas muestreadas, puede ser zona alta o zona baja. 15. La fecha corresponde a la del da en que fueron colectadas las muestras. 16. El nmero de hoja muestreada se refiera al nmero que ocupa la hoja en la filotxia de planta y varia de a cuerdo al ao de plantacin del lote, en plantaciones 2001, 2002 y 2003 se toman muestras de la hoja 17, en plantaciones 2005 y 2006 las muestras se toman de la hoja 9.

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17. Terminado el embalaje, las muestras para anlisis se entregan al jefe del departamento de sanidad. 18. El embalaje de contramuestras se resguarda en refrigeracin.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTES

LOCALIZACIN DE PLANTAS

TOMA DE MUESTRAS

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HOJA 17, PLANTACIONES 2001, 2002 y 200

HOJA 9, PLANTACIONES 2005 y 2006

COLECTA DE MUESTRAS

Transporte de las muestras a las instalaciones del departamento de sanidad

Submuestra de 15cm. de longitud

Desvenado de submuestra

Separacin de muestras (Muestra y contramuestra)

Limpieza de submuestras

Separacin de contramuestra

Secado de subuestras y contramuestras

Embalaje de submuestras y cotramuestras

ETIQUETADO DE EMBALAJES

ENTREGA DE SUBMUESTRAS EMBALADAS AL JEFE SE SANIDAD

Problemas PARA ANLSIS FOLIAR SUBMUESTRAS ENVIAN Captulo 17 A LABORATORIO Captulo 17

SE

RESGUARDO DE CONTRAMUESTRAS EN FRIO

Procedimiento de censo de produccin Esta labor se realiza en todos los lotes de la plantacin en los que se cosecha, consiste en contar todos los racimos e inflorescencias femeninas que se encuentren en una palera, la palera de conteo se elije cada 10 lneas, en lotes pequeos se elijen paleras cada 5 lneas. Objetivo General

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Obtener informacin concreta sobre el estado de produccin en el que se encuentra la plantacin y en que se encontrara a corto plazo. Objetivos Especficos Desarrollar proyecciones de la produccin a futuro. Establecer metas de produccin. Planificar presupuestos sobre bases slidas.

Materiales Formato de registro

Metodologa 1. Localizacin de lotes. 2. Localizacin de paleras del censo. 3. Cuando se ha localizado la primera planta de la palera de censo, se cuentan racimos e inflorescencias simultneamente, con el objetivo de que no se escape un racimo o inflorescencia al censo es necesario dar la vuelta completa a la palma. Aquellos racimos que no fueron cosechados tambin son contados y se registran como racimos perdidos 4. Al terminar la jornada se obtiene el nmero total de racimos e inflorescencias encontradas en el censo de produccin. 5. Al trmino de la jornada se entrega un reporte al jefe de la oficina de sanidad vegetal.

Diagrama de Flujo

LOCALIZACIN DE LOTES

LOCALIZACIN DE PALERAS DE CENSO

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CONTEO SIMULTNEO DE INFLORESCENCIAS Y RACIMOS

NMERO TOTAL DE RACIMOS E INFLORESCENCIAS

ENTREGA DE REPORTE AL JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SANIDAD VEGETAL

Referencias bibliogrficas ASD de Costa Rica. 2000. Una trampa efectiva para capturar adultos de Opsiphanes cassina F. (Lepidoptera; Nymphalidae) y observaciones sobre el comportamiento de la plaga en palma aceitera. ASD Oil Palm Papers No. 21 paginas: 9 12. Bernal N, F. 2001. El cultivo de la palma de aceite y su beneficio. Gua general para el nuevo palmicultor. Bogota, Colombia. Fedepalma, Cenipalma. Pg. 21-27

60

Coto D; Saunders J. 2004. Insectos plagas de cultivos perennes con nfasis en frutales en Amrica central. Turrialba, C.R.: CATIE, (Serie Tcnica. Manual tcnico/CATIE; no. 52).

Agradecimiento A todo el personal de Palmeras del Pailn, S.A. que de una u otra forma contribuyeron a la realizacin de este trabajo de inters de la empresa y tan importante en la formacin profesional y personal de un servidor. Especial agradecimiento a los ingenieros agrnomos de la empresa por sus comentarios y criticas siempre en busca de mejorar.

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Atentamente

Saturnino Torres Aranda

Supervisor Director Agronmico Ing. Juan Carlos Salamanca

Gerente General Ing. Fernando Riera

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