Qumica

Analtica
Licenciatura em Bioqumica

1 Semestre

Relatrio da Atividade Laboratorial

T1 Determinao Iodimtrica da Vitamina C num suplemento vitamnico

Objetivo
Clculo da % de AA existente num comprimido e o respetivo erro mdio quadrtico, a partir da
massa do comprimido, da concentrao e do volume utilizado da soluo de iodato de
potssio e do volume gasto e a concentrao da soluo padro de tiossulfato.

Dados
Ensaio

mcomprimido (g)

Vinicial (mL)

Vfinal (mL)

1
2

0,3046
0,3159

0,72
0,49

9,63
9,33

! ! ! = (0,1058 410!! ) !!
!"!! = 0,3526
!" = 0,5

Reaces na experincia
1. IO3-(aq) + 8I-(aq) + 6H+(aq) 3I3-(aq) + 3 H2O (l)
2. AA + I3-(aq) ADA + 3I-(aq) + 2H+(aq)
3. I3-(aq) + 2S2O32-(aq) 3I-(aq) + S4O62-(aq)

Clculo da concentrao de KIO3
!"!! = 214,000 !!
!"#$! !"!! = 250,0 = 250,010!!

! =

!"!!
!"!!
!"#$! !"!!

Lus Tavares

= 6,59110!! !!

Vgasto de tiossulfato
(mL)
8,91
8,84

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Clculo da incerteza

!!"!! = 0,0002
!!"#$! !"!! = 0,1
!"!! = !

!!"!!
!"!!

!!"#$! !"!!
!"#$! !"!!

= 510!! !!

O IO3- o reagente limitante.

Clculos
( ! = !! ! ! ! = ! !!!
!! = 176,12 !!
!"!! = 50,0010!!
!"!#$% = 0,0510!!
!"#"$! = 0,0002
!"#$%& = 0,04

!"!#!$% !!! = 3!"!! = 3 ! !"!!
!"!#$%&' !!! = 0,5 !! !!!! = 0,5 ! !!! !"#$% !! !!!!
!! = !"!#!$% !!! !"!#$%&' !!!

% =

!"!#!$% !!! !"!#$%&' !!! !! 100

!! !! 100
=
!"#$%&#&'"
!"#$%&#&'"
!"!#!$% !!! !! 100 !"!#$%&' !!! !! 100
=

!"#$%&#&'"
!"!"#$!$%&

Lus Tavares

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1 Semestre

No clculo das incertezas, vamos usar os seguintes valores;
! =

! =

!"!#!$% !!! !! 100

!"#$%&#&'"

!"!#$%&' !!! !! 100

!"#$%&#!"#

3 ! !"!! !! 100

!"#$%&#&'"

0,5 ! !!! !"#$% !! !!!! !! 100

!"#$%&#&'"

!! = !

!! = !

!"!!

!
!! !!!!

!"!#$%
!"!!

! !!!

!"#$%&
!"#$% !! !!!!

!"#"$!
!"#$%&#&'"
!

!"#"$!
!"#$%&#&'"

! =

!!

+ !!

, ! %

Clculo para o Ensaio 1
!"#$%&#&'" = 0,3046
!"#$% !! !!!! = 8,91 mL

% = ! ! = 29,91%
!! ! 0,1%
!! = 0,2%
! =0,2%
% = (29,9 02 )%

Lus Tavares

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1 Semestre

Clculo para o Ensaio 2

!"#$%&#&'" = 0,3159g
!"#$% !! !!!! = 8,84 mL

% = ! ! = 29,05%
!! ! 0,1%
!! = 0,2%
! = 0,2%
% = ( 29,1 0,2)%

A %AA de cada ensaio foi concordante, pois foi obtida uma diferena inferior a 1%.

Frmula Geral para calcular a percentagem de AA

% =

3 ! !"!! 0,5 ! !!! !"#$% !! !!!! !! 100

!"#$%&#&'"

Notas
A melhor maneira de fazer a %AA e o clculo da propagao de incertezas ter a lista de todos
os dados num local, e fazer tudo na mquina.
Quem tiver dvidas que pergunte nos comentrios abaixo.

Lus Tavares