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PROYECTO CADENA DE RESTAURANTES

18/9/2012

EL SALVADOR

MARCO LEGAL

PROCESO LEGAL Y ADMINISTRATIVO PARA ESTABLECER UNA EMPRESA FRANQUICIADA EN EL SALVADOR

1. Escritura de constitucin (Personera Jurdica) ante un notario autorizado por la ley de El Salvador. El interesado debe tener un residencia temporal, si es extranjero, lo cual no aplica a locales, emitindose para ello un carnet de extranjero residente. Debe registrar la empresa en el Ministerio de Hacienda, y con ello obtiene los siguientes documentos: a) Numero de identificacin tributaria (NIT) b) Registro del impuesto al valor agregado (IVA) c) Registrar en el Instituto del Seguro Social (ISSS) la identificacin del Numero de identificacin patronal (NIP). d) Registrar en una Administradora de Fondo de Pensiones (AFP) el numero nico de pensiones (NUP). e) Ante el Centro Nacional de Registros debe realizar la inscripcin del registro sea esta realizada por un inversionista nacional o extranjero, esto implica a la vez que en esta oficina se debe realizar inscripcin de documentos mercantiles, patente de comercio e industria, derecho de propiedad intelectual, legalizacin de libros contables e internos e inscripcin de balances contables, a su vez los documentos quedan sujetos a la ley vigente del pas sea esta nacional o internacional para publicacin en el diario oficial. f) Ante la Superintendecia y Sociedad de Empresas Mercantiles la autorizacin de sucursales extranjeras y autorizacin de los sistemas contables. g) Ante la Direccion General de Estadisticas y Censos, debe obtener solvencia de registro de empresa. h) Y ante el Ministerio de Relaciones Exteriores, debe autenticar los documentos pblicos extendidos en el exterior. 2. Registro de la documentacin en la Direccion de Comercio e inversin del Ministerio de Economia, este paso implica el registro de los siguientes documentos: a. Solicitud en el papel comn especificado las generalidades de la empresa, la calidad del que gestiona, el domicilio y la actividad econmica del inversionista natural o jurdico, naturalidad de la empresa, procedencia, valor, el destino, fecha de ingreso de la inversin (si la inversin es extranjera) y firma de los documentos respectivos por el interesado. b. Registro de la inversin extranjera, garanta de la inversin extranjera, esta ultima implica la existencia de no limites de participacin de capital extranjero en sociedad, libre repatriacin de capital, libre movilidad de capital y no doble tributacin interna. c. En el caso de ser inversin nacional existe la posibilidad de exencion por la introduccin de maquinaria, equipo de trabajo, materia prima y bienes intermedios. 3. Autorizacin de la inversin privada, la autorizacin.

FORMULARIOS QUE DEBEN SER UTILIZADOS EN EL SALVADOR POR EMPRESAS QUE OPERAN A TRAVEZ DE FRANQUICIAS
1. REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTE (RUC F-210)

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Este es un formulario que la empresa debe de llenar para obtener el nmero de NIT y el nmero de I.V.A Est compuesto por ocho partes que son: a) Identificacin del Contribuyente b) Datos segn documentos de identificacin c) Direcciones d) Domicilio casa matriz e) Actividad econmica f) Identificacin del representante legal g) Direccin de sucursales o agencias h) Informacin de socios y accionistas principales Este trmite es realizado en el Ministerio de Hacienda y puede ser elaborado por el representante legal de la empresa. 2. FORMULARIO DE MATRICULA DE EMPRESA Debe ser realizado por el representante legal de la empresa para poder inscribir a esta en el Registro Nacional de Comercio. 3. FORMULARIO DE DECLARACION DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA (F-11) Este formulario es elaborado por el contador de la empresa donde se muestra las utilidades obtenidas por la empres durante el periodo de un ano y es presentado en el Ministerio de Hacienda. Esta compuesto por tres partes: a) Identificacion b) Calculo renta imponible c) Liquidacin 4. FORMULARIO DE DECLARACION Y PAGO DEL IMPUESTO A LA TRANSFERENCIA DE BIENES Y PRESTACION DE SERVICIOS (IVA F-07) Este debe de ser elaborado por el contador de la empresa en cifras enteras sin decimales y registra las compras y ventas realizadas por la empres durante el periodo de un mes. Esta compuesto por seis partes como lo son: a) Identificacion del contribuyente b) Declaracion de documentos impresos y emitidos c) Operaciones del mes d) Impuestos declarados en el mes e) Determinacion del impuesto f) Area de recepcin de declaracin 5. FORMULARIO PARA INSCRIPCION Y DESINSCRIPCION DE CONTRIBUYENTES Y OTROS Este formulario es solicitado y presentado en la Alcaldia respectiva donde la empres llevara acabo sus operaciones, puede ser elaborado por el contador o representnte legal de la empresa. Esta compuesto de siete partes como lo son: a) Identificacion del contribuyente b) Datos segn documentos de identidad c) Domicilio de notificacin d) Actividad econmica e) Identificacin del representante legal o apoderado

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f) Socios o responsables solidarios g) Sucursales

CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION
TABLA DE COSTOS ESTIMADOS PARA LA INTRODUCCION DE UNA FRANQUICIA INTERNACIONAL EN EL SALVADOR TRAMITE EXTENSION DEL NUMERO DE IDENTIFICACION TRIBUTARIA NIT EXTENSION DE TARJETA DEL IVA EXTENSION NUMERO DE IDENTIFICACION PATRONAL NIP MATRICULA PERSONAL DE COMERCIANTE MATRICULA DE EMPRESA Y ESTABLECIMIENTO AUTORIZACION DEL SISTEMA CONTABLE LEGALIZACION LIBROS/HOJAS CONTABLES INSCRIPCION DE BALANCES CONTABLES INSCRIPCION DE SOCIEDADES NACIONALES PATENTE DE COMERCIO E INDUSTRIA PARA EXTRAJEROS FUERA DEL AREA CENTROAMERICANA AUTORIZACION A SUCURSALES EXTRANJERAS PARA OPERAR EN EL PAIS INSCRIPCION DE ESTATUTOS Y DEL ACUERDO DE AUTORIZACION A SUCURSALES EXTRANJERAS PARA OPERAR EN EL PAIS REGISTRO DE INVERSION EXTRANJERA AUTORIZACION DE PROYECTOS DE INVERSION ESTADOUNIDENSE BRINDAR ASESORIA LEGAL SOBRE REQUISITOS PARA FORMALIZACION DE SUS INVERSIONES Y CLIMA INVERSIONES YCLIMA DE NEGOCIOS EN EL SALVADOR BRINDAR INFORMACION SOBRE EL CLIMA DENEGOCIOS DEL PAIS HACIA INVERSIONISTAS POTENCIALES PROPORCIONAR INFORMACION SOBRE MARCO LEGAL Y REGULATORIO DEL COMERCIO E INVERSION ESCRITURA DE CONSTITUCION DE LA EMPRESA GRATUITA .35 P/MILLAR +50.00 P/ACUERDO DE AUTORIZACION GRATUITO GRATUITO COSTO 0.25 GRATUITO GRATUITO 11.45 INDIVIDUAL 22.9 SOCIAL 11.45 GRATUITO 0.15 5.9 0.35 * MILLAR DE CAPITAL INSCRITO 22.9

GRATUITO GRATUITO GRATUITO 1% P/MILLAR DE INVERSION DEPENDE DEL TIPO DE FRANQUICIA A INTRODUCIR

COSTO DE FRANQUICIA

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TRAMITE CORRIENTE PARA INSCRIPCION DE RESTAURANTES

Bsicamente existen cuatro instituciones a las que deber rendirle cuentas si establece su restaurante en el rea de San Salvador: la Oficina de Planificacin del rea Metropolitana de San Salvador (OPAMSS), el Ministerio de Salud, la alcalda de la localidad y el Cuerpo de Bomberos. Los proyectos de ubicacin se empiezan acudiendo a la OPAMSS para recibir la calificacin del lugar. La oficina verificar si la ubicacin del comercio es congruente con el plan de ordenamiento territorial de la localidad y evaluar la infraestructura del negocio. En un rea de pocas residencias, debe haber un estacionamiento por cada cinco metros cuadrados de mesas, segn la OPAMSS. El costo del estudio es de $0.11 por metro cuadrado en la mayora de municipios. Los resultados se entregan entre cinco y diez das hbiles, calcul Avelar.

El segundo documento a tramitar es la constancia de sanidad del Ministerio de Salud. sta se procesa en la unidad de salud ms cercana. El costo de tramitar el permiso de funcionamiento depende del capital social de la empresa: el mximo es de $90.

La unidad enva una delegacin para inspeccionar la salubridad y el proceso de preparacin de alimentos. Extender la aprobacin luego de que el negocio incorpore las observaciones pertinentes. Se evala el almacenamiento y transporte de alimentos, edificio, suministro de agua, manejo de desechos slidos y limpieza.

Cinco Pasos por restaurante en ubicacin de local o centro comercial 1. Verifique el lugar (ubicacin comercial) - La OPAMSS extender la calificacin de lugar. - Documentos a presentar son plana arquitectnica, si ya existe el edificio, y contrato de arrendamiento. - Si se va a construir, deber facilitar el levantamiento topogrfico. 2. Ministerio de Salud - La unidad de salud ms cercana extender el certificado de sanidad, luego de una inspeccin y la adopcin de medidas recomendadas. - El costo depender del capital social de la empresa y tiene un mximo de $90.

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3. Registro en alcalda - En un par de das obtendr este requisito en cualquiera de los distritos de la Alcalda de San Salvador. - Prepare DUI, NIT, balances y, si es persona jurdica, la escritura del inmueble. 4. Bomberos avalarn - La certificacin del Cuerpo de Bomberos implica aceptar una inspeccin. - En sta se evaluarn detalles como ventilacin, salidas de emergencia, presencia de extinguidores y otros. - Vale $129.15, si la ha requerido la alcalda. 5. Impuestos al da - La alcalda cobra tasas por servicios, el rtulo del negocio y, cada ao, impuestos sobre actividades comerciales. 6. Publicidad a. Permiso para instalar rtulos salientes hasta 0.50 metros cuadrados $126.00 b. Rotulo adosado desde 2.01 metros cuadrados con o sin iluminacin $180.00

INFORMACION SOBRE LA ASOCIACION DE RESTAURANTES DE EL SALVADOR

ARES, asociacin de restaurantes de El Salvador La Asociacin de Restaurantes de El Salvador, ARES, es una asociacin gremial de afiliacin voluntaria regida por estatutos democrticos y su mxima autoridad es la Asamblea de Socios que es la que determina sus fines y sus polticas, la forma de administracin, aprueba las cuotas y los presupuestos, y elige a la Junta Directiva como entidad encargada de desarrollar las polticas establecidas y cumplir con las obligaciones que le marcan los estatutos. Todos los miembros de la Junta Directiva ejercen sus cargos en forma honorfica, sin percibir retribucin alguna. Visin La Asociacin de Restaurantes de El Salvador es reconocida por autoridades e instituciones del Sector Pblico y Privado, y de la Sociedad en general dentro y fuera de nuestras fronteras, como la gremial representativa de los intereses de los empresarios de restaurantes. Misin Representar los intereses de los empresarios de la industria de restaurantes y velar por la calidad e integridad profesional en el servicio al cliente Los miembros fundadores de ARES se plantearon como actividades principales de la gremial las siguientes: Representar a sus miembros en gestiones y trmites gubernamentales, y ante organismos o empresas del sector privado. Fomentar las relaciones y la cooperacin entre los asociados mediante actos de participacin colectiva: Informativos, educativos, de investigacin y anlisis de problemas.

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Alentar la participacin de los socios en todas aquellas manifestaciones colectivas en defensa de los intereses de los asociados. Prestar los diferentes servicios que se acuerden mediante la intervencin de los funcionarios y el personal de la asociacin para la realizacin de trmites y gestiones ante los organismos gubernamentales o privados. Implementar programas de capacitacin y de actualizacin para los asociados y sus colaboradores. Promover la obtencin de beneficios mutuos, de proveedores de servicios y de insumos, gestionar condiciones especiales por volumen a nombre de los socios. Proporcionar informacin oportuna y eficiente sobre todas las obligaciones legales que afecten a la operacin de los restaurantes y todas las nuevas disposiciones o modificaciones de que se tenga noticia y que se pretendan implantar. Alentar la participacin de los socios en aportar sus comentarios oportunamente sobre su percepcin de los problemas que tengan o que avizoren y manifestacin de sus opiniones al respecto. Difundir oportunamente las noticias que puedan ser de inters para los asociados o que puedan afectarlos en su actividad, a travs de publicaciones y boletines pertinentes. A futuro...

Estadsticas y encuestas sobre las variaciones de los precios de los productos bsicos. Biblioteca de consulta y carpeta de rgimen jurdico de los restaurantes, que es un compendio general de las disposiciones que debe cumplir un restaurante. Manual de capacitacin en higiene y sanidad, las bitcoras generales para el control de los puntos crticos. Convenios de colaboracin entre la asociacin y diferentes despachos que prestan servicios especializados en materias como proteccin civil, laboral, penal, etc.