ELABORACIN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA TRABAJAR CON NIOS

ELABORADO POR: NUEZ TELLO TANIA MEDALI

NDICE CARTULA PRESENTACIN INTRODUCCIN I. DATOS GENERALES I.1. Ttulo del trabajo I.2. Nombre del producto I.3. Sector econmico I.4. Responsables I.5. Docente II. ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA II.1. Definicin II.2. Composicin de la cascarilla de arroz II.3. Departamentos productores de arroz en el Per II.4. Caractersticas de la cscara de arroz II.5. Usos que debe tener la cascarilla del arroz III. ESTUDIO DE MERCADO III.1. Definicin del producto III.2. Descripcin III.3. Caractersticas generales III.4. Ventajas de su uso IV. INFORMACIN TCNICA DEL PRODUCTO IV.1. Insumos IV.2. Materiales IV.3. Forma de elaboracin IV.4. Presentacin IV.5. Pblico usuario V. ESTRUCTURA DE COSTOS V.1. Basada en la informacin contable V.2. Basada en las actividades V.3. Rentabilidad REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS PRESENTACION 3 4 5 6 6 6 6 6 7 8 8 9 11 11 13 15 15 16 16 18 20 20 20 21 21 22 24 26 28 29

El presente trabajo desarrollado por los escolares del sexto grado de la Institucin Educativa Juan Pablo Vizcardo y Guzmn Zea, Pulidores a partir de la cascarilla de arroz, muestra las bondades y beneficios de retomar el contacto con la naturaleza.

En la actualidad somos partcipes de crisis que experimentamos: calentamiento global, lluvia cida, etc., por la escasa relacin que tenemos con el ambiente. Pareciera que los seres humanos quisieran destruir su medio ambiente y que contemplaran pasivos su destruccin.

En este contexto, conscientes de la problemtica citada es que hemos credo conveniente, usar lo que la naturaleza nos proporciona para proponer una alternativa de pulidor biodegradable por contener entre sus componentes de sustancias que fcilmente regresan al ambiente sin efectos nocivos.

Consideramos que las relaciones con el ambiente deben ser armoniosas, que el hombre debe empezar reconectarse con la naturaleza como lo hicieron nuestros antepasados, que con tan solo levantar la vista al cielo saban cuando deba llover o ser un da soleado.

Debemos experimentar cambios de actitudes, ya que de esto depende nuestra existencia en el planeta.

INTRODUCCIN

Nos complace presentar y compartir con la comunidad estudiantil, el pulidor La Garza, que cuenta entre sus componentes con la cascarilla de arroz que abunda en nuestra localidad y que permite una convivencia armoniosa con el ambiente, al ser un insumo natural.

El trabajo se encuentra dividido en: Datos generales, el cual muestra la parte introductoria del trabajo, dando a conocer el ttulo, nombre del producto, el sector al cual se circunscribe, los autores y el docente a cargo. En el estudio de la materia prima, se destaca la definicin de la cascarilla de arroz, su composicin, los departamentos productores de arroz en el Per, las caractersticas de la misma y los usos que se le debera dar. En el estudio de mercado se detalla la definicin de los pulidores; su descripcin, haciendo una comparacin del contenido de los circulantes en el medio con la propuesta; sus caractersticas y las ventajas de su uso. En la informacin tcnica del producto se detallan los insumos utilizados, los materiales, el proceso de fabricacin y el pblico al cual va dirigido. Finalmente detallamos la estructura de costos, tanto de la informacin contable como de las actividades a realizar.

DATOS GENERALES

I.

DATOS GENERALES

1.1.

Ttulo del trabajo: Pulidores a partir de la cscara de arroz.

1.2.

Nombre del producto: La Garza

1.3.

Sector econmico: Comercio.

1.4.

Responsables: Nuez Tello Tania Medali. Silva Zealada Melba Doris. Ramrez Heredia Betty Rosaura.

1.5.

Tutor: Del programa: Jeanette Quintero Del Centro educativo: Gabriela Cspedes.

ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA

II.

Estudio de la materia prima

La cascarilla de arroz

2.1.

Definicin

La cascarilla es la envoltura externa del arroz. Se obtiene mediante un proceso de elaboracin llamado descascarado. Por medio de la frotacin producida por mquinas especiales descascaradoras se desprende la brctea floral silcea llamada comnmente cascarilla. La cascarilla de arroz es un subproducto de la industria molinera. Es abundante en las zonas arroceras de muchos pases, entre ellos el Per. Es de consistencia quebradiza, abrasiva y su color vara. 2.2. Composicin de la cascarilla de arroz

Prada, A. y Corts, C. (2008), en un estudio realizado en Colombia, determinaron la composicin qumica de la cascarilla del arroz, as como la de su ceniza.

Cascarilla de arroz Carbono 39,1 Hidrgeno 5,2 Nitrgeno 0,6 Oxgeno 37,2 Azufre 0,1 Cenizas 17,8 Ceniza de cascarilla de 100,0 arroz Total Ceniza de Slice 94,1 xido de calcio 0,55 xido de 0,95 Magnesio xido de Potasio xido de Sodio Sulfato Cloro xido de Titanio xido de Aluminio Otros componentes Total 2,10 0,11 0,06 0,05 0,05 0,12 1,82 100,0

2.3.

Departamentos productores de arroz en el Per

En un estudio realizado por Rojas, S. (2008), hace referencia a que en la Costa Sur presenta los mayores rendimientos por el nivel tecnolgico del cultivo en estas zonas, le sigue la Costa Norte y los menores rendimientos se obtienen en la Selva. Los bajos rendimientos se explican por la insuficiente disponibilidad de semilla certificada y la falta de investigacin transferencia de tecnologa arrocera. Pero cabe resaltar que desde el ao 2004 San Martn ocupa el primer lugar en reas sembradas y en la produccin de arroz a nivel nacional. En esta zona, este cultivo alcanza un rendimiento promedio de 6.9 t/ha. y adems tiene ventajas comparativas respecto a la costa, debido a que cuenta con agua durante todo el ao. En los departamentos de San Martn, Piura y Lambayeque el arroz es el principal cultivo, lo cual muestra la dependencia de la agricultura de estas regiones hacia el cultivo de arroz.

2.4.

Caractersticas de la cscara de arroz Segn Cabrera, G. (2009), las caractersticas que presenta cscara de arroz son las siguientes: -

Es un producto orgnico. No tiene qumicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintticos. Produce por excelencia un efecto electroesttico, es decir, revierte los iones positivos de nuestro cuerpo, lo cual facilita una mayor descarga y as un mejor descanso.

2.5.

No genera bichos. Protege la salud del consumidor. Ayuda a prevenir el calentamiento global.

Usos que debe tener la cascarilla del arroz

2.5.1.

Material de construccin

En Uruguay, un grupo de estudiantes logr crear un material de construccin ecolgico a partir de la cscara de arroz, cuya quema afecta la salud de la poblacin y el medio ambiente. El "hormign ecolgico", como fue bautizado, se compone de cscara de arroz, arena, cemento portland y algunos aditivos. Se trata de un hormign liviano que no sirve para hacer cimientos ni vigas, pero s para la construccin de techos livianos o paneles prefabricados. 7 de mayo, fue presentado en la Feria Mundial de Clubes de Ciencia en San Jos, California (Estados Unidos). 2.5.2. Biocombustible alternativo

Los alumnos del Colegio Sebastin Barranca en Caman, Arequipa, recogieron la cascarilla de arroz, producto orgnico desechado por los molinos de su zona y elaboraron productos tales como biocombustible alternativo para uso domstico, sustrato como fertilizante, brea, estuque anti incendios, briquetas como combustible para cocinas ecolgicas, talco, aceite y ladrillos ecolgicos. 2.5.3. Peeling

Limpia y absorbe impurezas resultantes de la friccin de la cscara de arroz y microesferas de polietileno. Su textura crema y la accin de talco natural del almidn del arroz, se recomienda para todo tipo de piel, en especial las delicadas, irritadas o que se enrojecen fcilmente. Activa la regeneracin tisular, y enriquecido con aceite de semilla de uva italiana, rico en vitamina E, cidos grasos esenciales Omega 3 y 6, deja la piel muy tersa y suave tras su aplicacin. 2.5.4. Almohadas

Por qu y para qu usar una almohada rellena de cscara de arroz? Por ser un producto orgnico, como se explic en ttulos anteriores. Para la disminucin del estrs y un mayor sentido de bienestar.

ESTUDIO DE MERCADO

LA ORIENTACIN DEL MERCADO

III.

Estudio de mercado

Qu negocio vamos a realizar?

Vendemos soluciones a los problemas de los clientes

EL MODELO DE PRODUCTO

Cul es la imagen que queremos proyectar?

Cul es el sistema de valores de los compradores? potenciales?

Medida de las actitudes

Anlisis de utilidad

Modelo de actitudes compensatorias y no compensatorias

Anlisis trade off

ANLISIS DE SEGMENTACIN

2
ANLISIS DEL ATRACTIVO Cmo v a ser? ANLISIS DE COMPETITIVIDAD Tenemos ventaja competitiva?

3.1.

Definicin del producto Segn la enciclopedia virtual Wikipedia (2010), Se denomina pulir a una

operacin mecnica que se realiza en la superficie de algn material para mejorar su aspecto visual, su tacto y su funcionalidad. Los pulidores son productos que tienen la propiedad de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto, sin corroerlo. En el medio existen varios pulidores, pero, no tienen entre sus componentes sustancias que sean biodegradables, como la cascarilla del arroz, por ejemplo.

3.2.

Descripcin

Los pulidores existentes en el medio se caracterizan por la utilizacin de sulfato de sodio, dodecilbenceno, alquil sulfato de sodio, perfume y colorantes. Segn un artculo cientfico publicado en la Web, el sulfato de sodio es un compuesto qumico que no es mvil en su forma slida, pero, una vez lquido se filtra rpidamente en el suelo, con la posibilidad de contaminar las reservas de agua. 2

El cido dodecilbenceno, por otra parte, al contacto con la piel causa resequedad, picazn y salpullido y su inhalacin puede irritar la nariz y garganta. Adems de ser no biodegradable y un contaminante persistente del ambiente. En cambio los compuestos que constituyen el detergente La Garza, como el silicato de sodio, posee muchas bondades como: Tienen bajo costo, humectacin, emulsificacin (dispersin de manchas grasosas), antiredeposicin (previene que la mugre o suciedad flote sin que se redeposite en las partes limpias), suavizante (remueve minerales en los lavados). La glicerina, es usada hasta en los seres humanos para ayudar en la defecacin, lubricando el recto y facilitando la evacuacin de la materia fecal, estimulando las contracciones rectales. Goyzueta, F. (2008), manifiesta que los tensoactivos, son compuestos qumicos que adicionados en pequeas cantidades a un disolvente, modifican las propiedades superficiales del mismo, promoviendo actividades como la humectacin, detergencias, emulsificacin, lubricacin entre otros. Y la sal de soda o carbonato de sodio es un aditivo alimenticio usado como regulador de la acidez. En el uso domstico es usado como suavizador del agua durante el lavado, quita con eficacia el aceite, la grasa y las manchas. Finalmente, la cascarilla del arroz lo hace biodegradable, sin efectos sobre el ambiente. 3.3. Caractersticas generales El pulidor La Garza, cuando entra en contacto con la suciedad, manchas, grmenes y olores, rompe la cadena de molculas matando las bacterias y mohos. Ataca y descompone las protenas destruyendo los microbios.

Al reaccionar con las manchas y suciedad, por estar compuesto por sales, vuelve a convertirse en tal. Si llega a quedar algn remanente del pulidor, ste se va por el sistema del desage donde sigue reaccionando contra la suciedad que se encuentra hasta desactivarse completamente. 3.4. uso:

Ventajas de su uso Con el uso del pulidor La Garza se obtendrn los siguientes beneficios en su No irrita las manos. Ollas completamente limpias. Quita las manchas de grasa y aceite. No daa el medio ambiente. Econmico.

INFORMACIN TCNICA DEL PRODUCTO

IV.

Informacin tcnica del producto

4.1.

Insumos (Para 10 kilos)

Glicerina 220 g.

Tensoactivo 1 kg. Esencia de perfume 5 ml. Silicato de sodio neutro 1 kg. Sal de soda 1 kg. Colorante soluble al agua 5 g. Metasilicato de sodio 2 kg. Carbonato de calcio 5 kg.

4.2.

Materiales Olla Cocina Paleta

4.3.

Forma de elaboracin
Incorporar el tensoactivo en la olla colocada a fuego lento.

Aadir la sal de soda. Remover hasta que disuelva completamente y retirar la olla del fuego. Agregar el carbonato de calcio, que es un componente abrasivo. Hacer lo propio con el metasilicato que servir para absorber la humedad del producto. Incorporar la esencia de perfume sin dejar de remover. Colocar la cascarilla de arroz pulverizada. Agregar el colorante disuelto en mnima cantidad de agua (en recipiente aparte). Aadir la glicerina, que acta como suavizante. Incorporar el silicato, elemento que se encargar de endurecer el producto. Verter en los envases adecuados. Dejar el envase sobre la mesa para compactar el producto. Cerrar de manera hermtica.

4.4.

Presentacin Envase Peso neto : Sachet, pote. : 160 gr.

4.5.

Pblico usuario Amas de casa, empresas dedicadas a la limpieza,

ESTRUCTURA DE COSTOS

V. Estructura de costos

COSTOS DE MATERIALES COSTOS DEL PRODUCTO COSTOS INDIRECTOS BASADA A INFORMACIN CONTABLE
COSTOS DE DISTRIBUCIN COSTOS DE MANO DE OBRA

COSTOS DEL ESTRUCTURA DE COSTOS PERODO

COSTOS DE ADMINISTRACIN

COSTOS FINANCIEROS

BASADA EN LAS ACTIVIDADES

PROCESOS

ACTIVIDADES

5.1.

Basada en la informacin contable

5.1.1

Costos del producto

Costos de materiales para 10 kilos CONCEPTO Glicerina 220 g Tensoactivo 1 kg Esencia de perfume 5 ml Silicato de sodio neutro 1 kg Sal de soda 1 kg Colorante soluble al agua 5 g Metasilicato de sodio 2 kg Carbonato de calcio 5 kg Cascarilla de arroz TOTAL MONTO S/. 2,00 S/. 3,00 S/. 0,10 S/. 5,00 S/. 5,00 S/. 0,10 S/. 4,00 S/. 10,00 S/. 00,00 S/. 29,20

Costos de mano de obra CONCEPTO No hay gastos en mano de obra. MONTO

Costos indirectos CONCEPTO Envoltura TOTAL MONTO S/. 0.10 S/. 0,10

5.1.2.

Costos del perodo Costos de distribucin CONCEPTO Se har por contrato con los adquirientes quienes tendrn la responsabilidad del transporte TOTAL MONTO --

--

Costos de administracin CONCEPTO Material de oficina TOTAL MONTO S/. 10 por % S/. 10 por %

Costos financieros CONCEPTO MONTO

Los costos financieros son las retribuciones que se deben pagar como consecuencia de la necesidad de contar con fondos para mantener en el tiempo activos que permitan el funcionamiento operativo de la empresa. Dichos activos requieren financiamiento, y as existen terceros (acreedores) o propietarios (dueos), que aportan dinero (pasivos y patrimonio neto, respectivamente, segn la ptica contable) quienes demandan una compensacin por otorgarlo, dado que el dinero tiene un valor en el

tiempo.

V.4.

Basada en las actividades V.4.1. Procesos 2 3 4 5 6

1 3

8
1 2 1 1 1 0

V.4.2. Actividades CONCEPTO MONTO

El costeo basado en actividades se basa en el hecho de que una empresa para producir productos o servicios necesita llevar a cabo actividades, las cuales consumen recursos, por lo que primero se costean las actividades y luego el costo de las actividades es asignado a los diferentes objetos de costo (producto, servicios, grupos de clientes y regiones, procesos, etc.) que demandan dichas actividades; de tal forma lograse una mucho mayor precisin en la determinacin de los costos y de la correlativa rentabilidad.

V.5.

Rentabilidad COSTO Precio sugerido Costo Ganancia S/. 1,00 S/. 0,70 S/. 0,30

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

BIBLIOGRAFA Cabrera, G. (2009). Procedimientos industriales al alcance de todos. Colombia: Presencia. Goyzueta, F. (2008). Los tensoactivos y su aplicacin en la industria textil. Lima: Clear Chemicals. Prada, A. y Corts, C. (2008). La descomposicin trmica de la cascarilla de arroz: Una alternativa de aprovechamiento integral. Colombia: Universidad de Llanos. Rojas, S. (2008). Produccin de arroz. Lima: Universidad de San Martn de Porres.

LINKOGRAFA Dapartamento de Salud y Servicios para Prsonas Mayores de New Jersey. En http://nj.gov/health/eoh/rtkweb/documents/fs/0822sp.pdf. Consultado el 26/10/10. http://es.wikipedia.org/wiki/Pulimento Water treatment solutions. http://www.lenntech.es/periodica/elementos/na.htm. Consultado el 27/10/10. http://www.quiminet.com/ar9/ar_vcdadddsaaasdaasd-usos-y-aplicaciones-delsilicato-de-sodio-liquido-y-solido.htm http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Sodium_carbonate En

PREGUNTAS A RESPONDER

a. Evaluar y caracterizar a los estudiantes por edad (de 7 a 9 aos, de 9 a 11 aos, de 12 a 15 aos, de 15 a 18 aos) por motivacin, conocimientos previos, desarrollo intelectual, preparacin, intereses, necesidades, situacin de los jvenes y nios de la localidad o regin. 7 a 9 aos Motivacin Sienten por acciones de artculos. inters Les 9 a 11 12 a 15 15 a 18 aos motiva Les motiva su personal. Por lo que estar contacto artculos belleza, Conocimientos Conocimientos previos bsicos bsicas mayora dedican a de operaciones Tienen las conocimientos etc. Conocen diferentes a esta en con de ropa, las edad prefieren realizar estar reunidos apariencia de formando

compra y venta clubes.

precisos de los empresas de establecidas en

porque precios

sus padres en su compra y venta la localidad, los se de los artculos procesos de otros inters Desarrollo intelectual primera productivos y su su funcionamiento. (TV, ms de en de y necesidad

vdeo juegos). Estn en inicios Se orientan Son de saber hacia la capaces planificar. Esto es elaboracin de razonar

de

suma proyecto

y forma abstracta. Esto se utilizar realizar diferentes proyectos de puede para

importancia para establecimient introducirlos en el o de metas. mundo negocios. de los

Preparacin

negocios. Tienen nociones Saben elaborar Disean bsicas de lo que presupuestos es negocios. hacer en base precios del Ms e y influenciados del compaeros. con diferentes tipos a de proyectos.

Intereses

mercado. Se ven atrados Forman por los cooperativos juegos fantasa. Esto utilizar pedaggicamente Esto se puede para nios juegos que los utilizar para grupos un utilicen formar que se y complejas parte tiempo puede ellas.

juegos amistades ms interesados

de pasan la mayor por el grupo de

determinados

e invitarlos a los emprender

lleven a formar negocio. empresa. Jugar Necesidades a bodega. Necesidad juego recreacin. 2 Ejm: la de Necesidad y proteccin. de Necesidad estima. de Necesidad de realizacin.

Situacin nios regin de

de 40% de los nios El 40% tienen El 50% de los la Educativa deben a o dedicarse ayudar a sus realizar un medio tiempo. El otro 50% del

los jvenes y de la Institucin que dedicarse nios laboran a localidad a trabajo. ayudan en las labores hogar.

padres en tareas del hogar y un 30% para con el mnimo. a trabajar colaborar ingreso

b. Establecer las competencias de salida del curso, es decir de las caractersticas, conocimientos, habilidades y actitudes despus de haber participado en el curso.

CARACTERSTICAS CONOCIMIENTOS HABILIDADES - Dominio de los La empresa: Formulacin de conocimientos bsicos relacionados a los negocios.
- Reconocen

ACTITUDES Prctica de empresariales.

- Qu es una empresa? - Formacin - Estructura - Tipos el que la El emprendedor: - Caractersticas - Habilidades El intercambio y el comercio: - La moneda

planes de negocios. valores Disear e implementar un negocio con recursos de la comunidad. Evaluar los planes de negocios.

papel desempea

elaboracin de la idea de negocio para oportunidad poder de convertirla en una

creacin empresa.

de La SUNAT - Impuestos a la empresa Valores de la empresa - Paz - Libertad - Seguridad Reglamentacin - Marco legal

- Comprenden empresa distintos

la se

forma en que la relaciona con los agentes empresariales.

c. Establecer los contenidos ms importantes que los estudiantes deben aprender para expresarlos en el programa especficos de formacin.

De acuerdo a lo encontrado en los distintos mdulos del curso, se pueden distinguir los siguientes contenidos: La empresa: - Qu es una empresa? - Formacin - Estructura - Tipos El emprendedor: - Caractersticas - Habilidades El intercambio y el comercio: - La moneda La SUNAT - Impuestos a la empresa Valores de la empresa - Paz - Libertad 2

- Seguridad Reglamentacin - Marco legal d. Establecer las metodologas para el desarrollo y evaluacin del curso; incluyendo las estrategia de motivacin de los estudiantes.

Estrategias de motivacin: Crear un ambiente favorable, donde haya comunicacin fluida. Realizar convocatorias, por la radio de la escuela, para la formacin de empresa. Realizar talleres para la orientacin de los escolares del tipo de empresa que van a formar.

Metodologas para el desarrollo:

-

Dotar a los estudiantes de todos los conocimientos necesarios para la formacin de una empresa: METODOLOGA ACTIVA Realizar discusiones sobre la empresa que van a formar: DISCUSIN CONTROVERSIAL Propuesta de diferentes tipos de empresas: LLUVIA DE IDEAS

Metodologas para la evaluacin: Autoevaluacin: Para la reflexin personal de lo que han realizado a lo largo del proyecto de formacin de una empresa. Coevaluacin: Reflexin en pares para determinar su actuacin. Evaluacin: En base a indicadores para saber los logros.

e. Establecer los materiales actividades, equipos y recursos necesarios. Se sugieren las siguientes actividades: Realizacin de entrevistas

Materiales: Gua de entrevista. Equipos: Grabadoras porttiles, cmaras digitales. Recursos Humanos: Empresarios, emprendedores, escolares, directores. Articulacin de redes de trabajo con empresas e instituciones de la localidad y la regin Materiales: Convenios. Equipos: Grabadoras porttiles, cmaras digitales. Recursos Humanos: Empresarios, emprendedores, escolares, directores.