nmulirea i altoirea pomilor fructiferi dup Sepp Holzer

Publicat de Artur pe data de 10 iulie 2011

Soiurile de arbori de selecie cel mai frecvent se nmulesc vegetativ, deoarece proprietile soiului nu se transmit n totalitate prin smn. Efectul de pierdere a proprietilor soiului depinde i de la faptul, c multe soiuri fructifere se polenizeaz numai cu ajutorul altor soiuri. De aceea fiece floare, i respectiv fiece fruct are semine i proprieti diferite. Dar dac este necesar de a pstra proprietile unui soi anume, atunci este necesar ca acesta s fie nmulit anume prin metoda vegetativ. Altoirea, n esen, nu este altceva dect nmulirea vegetativ. Altoiul nu se planteaz n sol, ci se ataeaz la portaltoi. Acest sistem de nmulire a fost dezvoltat i din considerentul, c arborele cu fructe frumoase i gustoase nu se va dezvolta bine n mod obligatoriu. Pomul altoit ns const, cel puin, din dou plante diferite, care i completeaz reciproc proprietile. Astfel devine posibil combinarea creterii viguroase a portaltoiului cu calitile bune ale fructelor altoiului, cu scopul de a primi un pom sntos cu fructe calitative. Portaltoiul Pentru ca altoirea s fie cu succes, partenerii trebuie, ca s-i zicem aa, s convie uiasc unul cu cel lalt. De aceea n calitate de portaltoi sunt folosite numai anumite plante. Acestea sunt, n primul rnd, reprezentanii uneia i aceleiai specii, ns uneori se pot folosi n calitate de portaltoi i plante din specii nrudite. Portaltoaiele, dup cum s-a menionat mai sus, rspund n primul rnd de puterea de cretere a plantei altoite. Dar ele de asemenea influeneaz rezistena fa de boli i geruri. Din aceste considerente pentru fiecare soi de fructifere exist o multitudine de portaltoaie diferite, care sunt cultivate i

selectate conform anumitor criterii. Astzi, pentru majoritatea pomilor fructiferi, se folosesc portaltoaie cu putere slab de cretere. Drept exemplu servete altoirea soiurilor de pere pe gutui, care are o putere mic de cretere, datorit acestui fapt creterea prului, ca s-i zicem aa, frneaz. Pentru metoda mea de gospodrire prefer s altoiesc pe soiurile viguroase (cultivate din semine) i pe slbtciuni. Portaltoaiele cu cretere slab, dup cum ne spune denumirea lor, se dezvolt lent. Ele nu formeaz un sistem radicular puternic, ceea ce reprezint condiia cea mai important pentru arborii independeni. Din aceste cauze acetia frecvent necesit suport, ca s nu fie frni de vnt sau zpad. Iar din cauza sistemului radicular slab ei nu sunt n stare s-i asigure necesarul de substane nutritive din sol, iat de ce acetia necesit mbuntiri ale solului sau administrarea permanent a ngrmintelor. Aceti arbori sunt mai sensibili la secet i geruri, mai frecvent sunt afectai de boli. Eu ns am nevoie de pomi viguroi, independeni, care cresc bine i n locuri nefavorabile. Anume acestor cerine rspund portaltoaiele crescute din semine cu putere mare de cretere i rezistente. Din cauza puterii mari de cretere aceti pomi intr pe rod cu civa ani mai trziu i se fac mari, ceea ce ngreuiaz niel colectarea roadei. i totui eu le suport acestea toate cu plcere. Pe de o parte, datorit metodei mele de gospodrire i capacitilor acestor portaltoaie pomii ncep fructificarea mai trziu, dar pe de alt parte eu nu sunt nevoit s depun atta efort pentru ngrijirea lor. Dac de recalculat totul n ore muncite, care ar fi fost necesare pentru ngrijire, atunci problemele legate de colectarea roadei devin nesemnificative pentru mine. nc o poziie, care argumenteaz utilizarea portaltoaielor cu putere mare de cretere, pentru culturile mele, este faptul c aceti pomi vieuiesc mult mai mult. Astfel eu pot planta o pdure fructifer, care va servi generaiile ulterioare. Altoiul n calitate de altoi se utilizeaz crengue sntoase de un an de zile. Lstarii pentru altoit nu sunt buni. Pentru altoire se folosete partea de mijloc al crenguei, care are minimum de la 3 pn la 5 ochiuri (muguri). Altoiul poate fi pregtit iarna (cel mai bine n ianuarie), cnd seva este n repaus i se pstreaz pn n primvar, cnd vine momentul de altoire. Condiiile optime de pstrare sunt: n nisip umed, n pivni. Pentru altoire de asemenea pot fi folosite crengile proaspt tiate. n acest caz se recomand utilizarea lor imediat. Dac undeva mi-a plcut vre-un copac, i eu mi-am dorit s iau cu mine o crengu, astfel mbogindu-mi livada, numaidect trebuie s-o acopr cu pnz umed. Dac altoiul se pregtete primvara sau vara, atunci, eliminnd frunzele, se las 1 cm din peiolul acestora. Altoirea

n timpul altoirii altoiul i portaltoiul se ataeaz unul la cellalt astfel, ca acestea s se poat concrete. Pentru aceasta este necesar, ca stratul de cambiu al portaltoiului i altoiului s se lipeasc ct mai bine unul de cellalt. Cambiul reprezint stratul de celule care se divid, ce se afl sub scoara arborelui i rspund de creterea acestuia din urm. Altoirea va fi reuit numai n cazul cnd aceste straturi ader bine unul la altul. Exist diferite tehnici de altoire, care se efectueaz pe diferite pri ale copacului i n perioade diferite. Dac e s exersezi puin, atunci se poate cu uurin de nsuit aceste tehnici i de reprodus n mod de sine stttor. n acelai timp este foarte important curenia. Toate tieturile trebuie s fie curate (pe ele nu se pune mna, n caz contrar suprafaa se murdrete) i netede. Pentru aceasta este nevoie de un cuit ascuit, numit pentru altoire, care se folosete numai n acest scop. Copulaia Pentru aceast metod sunt necesari altoi i portaltoi de aceeai grosime. n mare majoritate eu efectuez copulaia plantelor tinere de unu-doi ani primvara. Altoirea o fac aproape de rdcin, aceasta nseamn, c eu tai portaltoiul sub unghi la 10 cm de la sol. Tietura trebuie s aib 3-4 cm, pentru ca portaltoiul i altoiul s posede o suprafa mai mare de contact. Tietura trebuie s fie executat dintr-o micare pentru a evita denivelrile. Dac nu se primete din prima, atunci tietura trebuie repetat. Pe seciune eu tai o limb. n acelai mod se efectueaz tierea sub unghi i pe altoi pe care de asemenea se taie o limb. n acelai timp trebuie de urmrit, ca pe cealalt parte a tieturii s fie prezent un mugur. Ambele suprafee trebuie s adere bine una la cealalt, pentru ca straturile de cambiu s se uneasc ntre ele. Acum altoiul se fixeaz de portaltoi, iar locul de cuplare se nfoar cu rafie. Ochiurile se las neacoperite, deoarece mai trziu ele trebuie s porneasc n cretere. Acest bandaj este necesar pentru a mbunti legtura ntre altoi i portaltoi. Pentru a apra de uscare i infecii locul altoirii i toate locurile cu tieturi deschise, acestea se ung cu mastic. La acest procedeu urmrim, de asemenea, ca mugurii s rmn neuni. Altoirea sub scoar Acest procedeu de altoire se folosete atunci, cnd portaltoiul este mai gros, dect altoiul. Exist mai multe metode diferite. Cel mai simplu este altoirea sub scoar. Aceast metod o folosesc cel mai frecvent n luna mai, cnd scoara se detaeaz uor. Tehnica este foarte simpl tulpina portaltoiului se taie exact la nlimea dorit, apoi se elimin toate crengile. Totodat se las 1-2 crengue mici, numite de for. Ele sunt necesare pentru asigurarea cu substane nutritive (asimilare), totodat ele apr pomul de la necarea cu suc (aa numita obstrucie). Marginile tieturii se netezesc cu ajutorul cuitului de

altoire. Cauza: rnile netede se cicatrizeaz mai bine. Scoara portaltoiului se taie n lungul tulpinii fr a atinge cambiul. Aceast tietur nu trebuie s fie mai mare de 4 cm. Pe altoi de asemenea se face o tietur neted oblic. Aceast tietur are i ea 4 cm n lungime. Pe partea opus tieturii trebuie s se afle un mugur. Pentru a uura concreterea, eu dezdoi puin marginile tieturii (aproximativ cu 1 mm), se dezdoaie numai scoara, cambiul nu se atinge. Datorit marginilor dezdoite cambiul se elibereaz i procesul de concretere se uureaz. Acum eu introduc altoiul n tietur sub scoar. Mugurele trebuie s fie dispus aproximativ la mijlocul locului de altoire, la nivelul ciotului. n final locul altoirii se leag cu rafie i toate rnile se ung cu mastic. Mugurii i aici rmn neacoperii. Prin aceast metod, n dependen de grosimea portaltoiului, se pot altoi cteva crengue. Dac diametrul portaltoiului este de aproximativ 4 cm, este necesar de altoit dou crengue. La final, cnd altoiul se prinde bine, se pot elimina crenguele de for. Altoirea n ochi n acest caz este folosit numai mugurele, dar nu ntreaga crengu. Scoara portaltoiului se taie n forma literei T. Dup aceasta scoara se dezdoaie puin n lateral de-a lungul tieturii. Dup care se ia un ochi matur de pe altoi, care se taie fr denivelri din jos n sus, sub forma unui scut. Lemnul, dup posibilitate, nu se taie. Acum introducem ochiul n tietur cu ajutorul spatulei de pe partea anterioar a cuitului. Proeminena de sus a scoarei se taie dreapt ca s coincid cu partea de sus a tieturii n form de T (de-a curmeziul tulpinii). n final locul altoirii se leag cu rafie, i toate rnile se ung cu mastic. Ochiul rmne deschis. Oculaia se poate efectua att cu mugurele n repaus, ct i cu cel n cretere. Cnd vorbim despre ochiul n cretere, avem n vedere oculaia de primvar (din luna mai). n acest caz mugurele crete n acelai an. Ochiul n repaus este altoit vara (iulie-august). Acest mugur va porni creterea abia anul viitor. Pentru aceast metod este folosit altoiul proaspt tiat. Frunzele de pe crengu se elimin, lsnd 1 cm din peiol. Dac peiolul cade aproximativ la trei sptmni, atunci nseamn, c altoirea a fost efectuat cu succes. Dup ce ochiurile ader bine la portaltoi i s-au pornit n cretere, eu tai portaltoiul direct de asupra locului de altoire i acopr rana cu mastic. La metoda de oculare pot fi folosii mai muli muguri, ceea ce va aduce numai avantaje. Astfel crete probabilitatea succesului, deoarece nu orice ochi poate s se prind. Altoitul n punte Prin altoire eu reuesc nu numai s nmulesc soiurile fructifere, dar i s salvez pomii deteriorai. Dac arborele este afectat puternic, atunci are loc stoparea

circulaiei sevei, pomul ncepe s se usuce i moare. Chiar dac i va supravieui, mai devreme sau mai trziu acesta se va frnge, deoarece locurile afectate devin fragile i copacul i pierde stabilitatea. Un astfel de pom eu destul de uor l pot salva. Este suficient s unesc cu ajutorul altoiului regiunea de asupra afeciunii cu cea de sub aceasta (cel mai bine este s fie folosit altoiul de la acelai copac) n asemenea mod, ca ulterior acesta s reia funcia de transportare a sevei i sprijin a trunchiului. Aici merge vorba despre un fel de punte. Pentru aceasta la nceput cur locul afectat i tai marginile scoarei care atrn n diferite direcii. Dup care eu altoiesc prin metoda de mai sus. La acest procedeu se vor folosi minimum trei crengue. Prin aceast metod se poate salva chiar i arborii care au suferit puternic. Pomii prelucrai prin aceast metod ulterior sun mai bine aprai de afeciuni noi, spre exemplu, de rosturi, deoarece devin inaccesibile de jur mprejur. Astfel, la viitoarele afeciuni copacul va putea s se vindece singur din interior. n timpul procesului de altoire fantezia nu cunoate limite. Este posibil de altoit pe un trunchi mai multe soiuri. Aceast metod va avea avantajul numai n cazul cnd spaiul este limitat numai pentru un arbore. Multe soiuri fructifere, dup cum am mai menionat, nu se pot poleniza singure (mai nti de toate perele i merele), de aceea, pentru polenizarea lor ncruciat, trebuie s existe o diversitate suficient de soiuri. ns, pentru a ajuta pomul la polenizare, eu pot altoi n el o crengu de alt soi. O multitudine de soiuri pe un pom mai are avantajul, c eu reduc la minim riscul de a pierde roada. Perioada diferit de coacere i diversitatea fructelor mi dau nu numai o road bogat i divers, dar i, cultivai cu efort propriu, astfel de copaci prezint un aspect original i aduc mai mult bucurie. Eu consider c n grdin trebuie s fie permis orice i aduce bucuria. Exist o infinitate de posibiliti pentru experimentare. Este necesar doar fantezia. Semnatul pdurii de copaci fructiferi n mod normal, pentru pomii mei fructiferi, folosesc n calitate de portaltoi puieii de copaci, crescui din semine o metod foarte simpl, ieftin i eficace pentru crearea unei pduri luxuriante de fructifere sau a unei livezi fr riscuri. n continuare a dori s aduc unele detalii. Pomii fructiferi, n general, prefer solul fertil. Pentru ca arborii mei s poat ulterior fructifica bine, eu pregtesc solul, n primul rnd, cu ajutorul plantelor care mbuntesc solul. Cum pot cu ajutorul ngrmntului verde s creez stratul de humus, este descris n capitolul Fertilitatea solului n prima parte a acestei cri. n dependen de calitile solului acest proces poate varia n timp. Cu toate acestea am reuit s mbuntesc majoritatea solurilor acide din pdurea de conifere din Krameterhof n doi ani ntr-att, c acum pot fr probleme s cultiv pe ele pomi fructiferi i alte plante cu cerine sporite. Dar,

ngrmintele verzi nu sunt o aciune solitar aceasta trebuie s constituie partea constant a gospodririi, deoarece solul fertil i sntos constituie chezia succesului. Dup ce am pregtit totul, este necesar de a conserva sectoarele suprafeelor deschise pentru semnatul care va urma. Pentru aceasta eu dau drumul pe teren la lucrtorii mei fideli, adic la porci. Ei sap pentru mine suprafaa solului. Astfel se pregtete optimal locul pentru viitoarea livad, acum eu pot ncepe semnatul. Cel mai bun i ieftin material semincer rmne la mine sub form de turte (de la presare n timpul producerii sucului sau vinului), de asemenea se pot folosi cu succes n acest scop borhotul dup fermentare, dac se aleg seminele nainte de distilare. Aceste turte le las la fermentaie de la patru la cinci sptmni, dup care efectuez semnatul. n timpul procesului de fermentare se distruge stratul, care n mod natural ngreuneaz germinarea seminelor. ns, datorit stratificrii procentul de germinare crete de cteva ori. n acelai timp copacii pot s se adapteze la maxim fa de condiiile solului i climei, deoarece ei germineaz n acelai loc, unde vor crete n continuare. Datorit mulimii de plante germinate scade riscul ca acestea s fie roase de animalele slbatice. Dar i ceva instalaii de protecia nu vor fi de prisos, deoarece acest teren poate fi folosit n calitate de padoc. Iar peste un an sau doi, cnd copceii se vor dezvolta satisfctor, acetia pot fi altoii. Pentru aceasta aleg numai cele mai puternice plante i ca rezultat am cei mai buni arbori pentru terenul dat. Aceast metod nu numai c este simpl i necostisitoare, dar i foarte potrivit pentru terenurile impracticabile, deoarece pomii mei deja n momentul germinrii ncep s se adapteze la condiiile de mediu. Aceast metod strnete dorina de a experimenta, ea nu necesit efort mare i este practic lipsit de riscuri. Prin aceast metod cu uurin se transform pdurea de conifere n una fructifer. Dar pe un astfel de teren eu nu altoiesc toi puieii, deoarece acetia n anumite condiii pot forma fructe inedite. Astfel eu deseori primesc, mai nti de toate din smburi de viin, fructe foarte dulci, care pot fi utilizate cu succes la producia de vinuri i trii. De asemenea foarte bine pot fi folosite i soiurile slbatice, dup cum am menionat mai sus, de aceea nici ntr-un caz ele nu trebuie strpite. Pomii slbatici i sdesc frecvent n calitate de gard viu fructifer, deoarece acetia protejeaz de vnt pomii cu caliti superioare. Astfel ei ndeplinesc mai multe funcii. Nu mai este necesar de lmurit n continuare c n astfel de locuri viaa se manifest n toate formele sale. Metoda de oc Drumul meu spre coal era lung i greu i chiar la un pas cadenat dura aproape de dou ore. Acesta era reprezentat de un drum format de urma de cru ce trecea prin pdure i se ntindea de-a lungul cmpurilor. n calea mea deseori gseam lucruri interesante: o piatr frumoas sau o buturug, uneori gseam i copcei, pe care i transplantam n grdina mea micu. Odat, la sfrit de iunie,

n drum spre cas dup coal eu am zrit civa meri slbatici, care creteau pe o pant de stnc. Nu am putut rezista ispitei i i-am luat cu mine. n detrimentul faptului, c erau mai nali de doi metri, eu am reuit, fr ai spa, s-i smulg, deoarece rdcinile care creteau printre pietre nu aveau de ce s se agae. Plin de bucurie, duceam acas aceti pomi i vroiam nainte de plantare s-i art mamei. Dar n loc de laud ea a nceput s m certe, considernd, c-i este mil de aceti copcei frumoi, deoarece n aceast perioad a anului, cu frunzele formate deja ei nu vor putea s se prind. Ignornd acestea, totui i-am rsdit pe micuul meu lot (Rmele muctoare), adncindu-i ct am putut de tare i, ca de obicei, am acoperit locul spturii cu frunze. S-i ud nu aveam nici o posibilitate, deoarece grdina-livada mea era foarte ndeprtat de cea mai apropiat surs de ap, de aceea nu nutream mari sperane, c pomii se vor prinde. Mama mi-a explicat c, ei se vor pierde, deoarece era prea trziu pentru transplantare, i plus la aceasta arborii erau nfrunzii. Atunci m-am gndit: probabil, frunzele i vor ncurca, i din aceast cauz mi-a aprut un gnd copilresc s le rup toate frunzele. Acum ei stteau goi, de parc ar fi fost uscai, n grdina mea, iar eu n fiecare zi m duceam s-i privesc cu sperana, c vor manifesta semne de via i, posibil, se vor prinde. Au trecut cteva sptmni, pn cnd unul din pomi nu mia produs surpriza el a dat lstari noi. Cnd am vzut acest lucru, eram de neoprit. Am alergat la mama i am tras-o de or, pentru a o aduce n grdina mea. Ea nu vroia s cread celor spuse de mine, de aceea aveam nevoie s o aduc, s se conving la locul faptei. i ea a fost plcut surprins, i m ntreba cum de ai reuit s faci aa, ca ei s creasc, pi, i-a mers. Datorit acestei ntmplri eu am elaborat metoda de oc. Merge vorba despre situaii excepionale n care pomii cu un sistem radicular prost totui pot fi transplantai fr sol, chiar i atunci, cnd ei sunt acoperii de frunze i au flori sau chiar fructe. Pentru aceasta eu las pomii la soare ca s se usuce frunzele. Rdcinile, desigur, trebuie s fie acoperite, deoarece nu rezist razelor solare directe. Pentru a acoperi rdcinile eu folosesc saci de pnz. Las copacii la soare pn nu se usuc frunzele, iar acest lucru se petrece rapid, totodat acetia nu se ud. Sacii de pnz udai n prealabil nu vor permite rdcinilor s se usuce, dar aceast umezeal nu este suficient pentru a asigura frunzele cu ap. Peste o zi, dup ce frunzele se usuc, pomii sunt sdii. i aici ei nu se ud, unica protecie care le este asigurat, o constituie stratul de mulci, care pstreaz umiditatea. Plus la acestea, la noi n gospodrie nu exist nici o posibilitate de a uda toi copacii, acest procedeu ar fi consumat prea multe puteri i timp. ns, pomii plantai prin aceast metod ulterior formeaz rapid rdcini noi, care asigur planta cu ap i substane nutritive. Pomul poate suporta insuficiena dea ap de la nceput, deoarece este lipsit de frunze i fructe. Dar dac l-a fi plantat

cu tot cu frunze i fructe i l-a fi udat, atunci el ar fi cedat toat energia pentru pstrarea frunzelor. Sistemul radicular nu s-ar fi dezvoltat i chiar dac copacul ar fi nceput s creasc, ar devenit foarte fragil. Un astfel de arbore poate fi comparat cu florile din vaz, care primesc numai ap, care aproape c nu le alimenteaz, iar copacii mei, care au suportat ocul, se concentreaz la formarea sistemului radicular i pornesc creterea lstarilor numai atunci, cnd au fore pentru aceasta. Arborele, dac e s ne exprimm despre el ca despre un om, crete de sine stttor. Prin aceast metod eu am plantat i cultivat mii de copaci. Cumpram din pepiniere rmiele de puiei, care pur i simplu erau ari sau mrunii, la un pre foarte mic i-i plantam la mine conform metodei de oc. n baza experimentului am depistat, c cel mai bun loc pentru aceasta este spaiul dintre straturile nalte. Umiditatea acolo se acumuleaz cel mai mult, i pomii se restabilesc rapid. Peste doi-trei ani pomii se ramific att de puternic, nct eu pot cu tot cu sol s-i vnd sau s-i transplantez. Astfel experiena mea din copilrie a devenit o afacere bun pentru mine.