INFORME SOBRE EL EFECTO DE LAS HELADAS EN PARCELAS DE PAPA IMPLEMENTADAS DENTRO DE LA EAN ISSANDES CIP-MCDS CHIMBORAZO Elaborado por:

Ing. Fabin Haro Fernndez (EAN-Convenio ISSAndes CIP- MCDS) Fecha: 25 de septiembre de 2012 1. Antecedentes La papa es consumida en casi todos los pueblos del Mundo y es, junto con el trigo, maz y arroz uno de los cuatro cultivos bsicos en la alimentacin humana. Las papas nativas (o papas antiguas) son altamente valoradas por cientficos y agricultores indgenas por sus propiedades organolpticas agradables (sabor y textura), propiedades nutricionales y por su tolerancia a condiciones adversas de clima, enfermedades y plagas. Adems, son fuente de genes para trabajos de mejoramiento gentico para obtener variedades mejoradas (Cuesta, 2006; Monteros y Reinoso, 2010)

2. ESTRATEGIA DE INTERVENCIN DEL PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LA INNOVACIN PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA REGION ANDINA ISSANDES Mediante firma de convenio entre el Ministerio Coordinador de Desarrollo Social (MCDS) a travs del Programa Estrategia Accin Nutricin (EAN) y el Centro Internacional de la Papa (CIP) en marzo del 2012, se han propuesto trabajar bajo el enfoque de la seguridad alimentaria para contrarrestar los problemas de desnutricin de la poblacin rural con nfasis en nios y nias menores de cinco aos, para lo cual dentro de este convenio se ha planteado alcanzar los siguientes objetivos: Implementacin de huertos agroecolgicos incluyendo variedades de papa con alto contenido de Fe, Zn y Vitamina C Formacin de promotores locales en MIC Papa Capacitacin en MIC Papa grupos de intervencin EAN Chimborazo

La EAN dentro de su componente 4 que es mejorar el acceso y consumo de alimentos saludables de las familias intervenidas es ejecutada de forma articulada con diferentes frentes sociales como el Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP), MSP y otras instituciones de desarrollo como la FAO, CIP con la finalidad de mejorar la situacin de salud y nutricin de la poblacin rural En el marco del proyecto Fortalecimiento de la innovacin agrcola pro-pobre para la seguridad alimentaria en la regin Andina ISSAndes para alcanzar sus objetivos se propuso las siguientes actividades las mismas que sern implementadas en forma estratgica entre los aliados de Accin Nutricin. En este contexto, el proyecto IssAndes CIP - MCDS, para el cumplimiento de sus objetivos viene trabajando en la identificacin de variedades de papas nativas con altos contenidos de macro y

micronutrientes y presencia de antioxidantes como una forma de contribuir a la seguridad alimentaria, nutricin y generacin de ingresos para los pequeos productores de papa, mediante la implementacin de parcelas de aprendizaje en el manejo MIC. Los trabajos se concentran en zonas donde los ndices de desnutricin crnica en nios menores de cinco aos son altos, en la provincia de Chimborazo la intervencin es en los cantones: Alaus, Guamote, Colta y Guano.

Actividad 1. Implementacin de parcelas agroecolgicas comunitarias y familiares en base a papa variedades con alto contenido de hierro (Fe), Zinc (Zn) y vitamina C para contribuir a contrarrestar problemas de desnutricin en zonas de intervencin de la EAN. Actividad 2. Capacitacin a promotores locales representantes de comunidades de intervencin de la EAN y facilitadores tcnicos EAN en prcticas de agricultura agroecolgica (INIAP ejecuta esta actividad) Actividad 3. Capacitacin en Manejo Integrado del cultivo de la Papa (MIC) dirigido a grupos de inters seleccionados en comunidades de intervencin de la EAN en los cantones de Alaus, Guamote, Colta y Guano. a. Avances de las Actividades. Para la seleccin de las comunidades se aplic un Diagnostico Rural Participativo (DRP) en las zonas de intervencin de la Estrategia Accin Nutricin (EAN) para determinar aquellas que se ajusten a los criterios y enfoque del proyecto, de donde en la provincia de Chimborazo se identifican 5 comunidades (Atapo Quillotoro, Gualipite Jatumpamba, Lig-lig, Yuyaute Alto y La silveria) para la implementacin de actividades parte del convenio ISSANDES-CIP y MCDS, de los resultados del DRP aplicado adems se pudieron determinar los principales problemas en el manejo del cultivo de la papa donde resalta de manera general Gusano Blanco, Lancha, riesgos de heladas y precios bajos del producto en el mercado. Tabla 1. Localizacin de las comunidades de intervencin ISSAndes - CIP MCDS Chimborazo Comunidad Altitud (m.sn.m.) Coordenadas X Coordenadas Y Atapo Quillotoro 3536 755943 9763613 Gualipite 3750 758560 9779922 Jatumpamba Lig-lig 3585 744643 9811317 Yuyaute Alto 3267 742447 9762888 La Silveria 3387 750005 9829354

Se tiene implementado a nivel de las 5 comunidades 2 ha de cultivo bajo el enfoque de una agricultura agroecolgica y en base a variedades con alto contenido de hierro, zinc y vitamina C, entre las cuales se ha identificado Chaucha Roja, INIAP Natividad, INIAP Puca Shungo y Libertad

variedades moderadamente resistentes a lancha a excepcin de Chaucha roja que es de comportamiento susceptible. Para el control de Gusano Blanco (Premnotrypes vorax) se esta aplicando las trampas una tecnologa desarrollada por el INIAP la cual es una prctica sencilla y de fcil adopcin por los agricultores, adems se esta validando nuevas alternativas de control mediante la implementacin de barreras vivas en base a variedades de papa precoces y uso de barreras de plstico en los bordes con lo cual se pretende reducir el nmero de aplicaciones de insecticidas para la obtencin de una produccin menos contaminada por pesticidas. En la comunidad de Yuyaute Alto (Alaus) se tiene implementado parcelas de papa (80m2) junto a las viviendas de los agricultores que participan del proyecto ISSANDES_CIP MCDS (20 beneficiarios) con las variedades Natividad y Libertad, de parte del proyecto se facilito la semilla (10qq) y los fertilizantes (2qq) para la siembra, la contraparte acordada con el grupo fue que las familias manejen sus parcelas de acuerdo a las recomendaciones impartidas en el plan de capacitacin que se biene facilitando parte del convenio ISSAndes CIP-MCDS, las parcelas se encuentran al momento en etapa de desarrollo y floracin, en esta comunidad las parcelas escapan el efecto de las heladas manifestadas en agosto del 2012, por la ventaja de estar junto a las viviendas que a su alrededor disponen de especies arbreas y arbustivas lo que a generado proteccin, sin embargo en la zona se manifiesta un periodo prolongado de sequia (3 meses) donde las parcelas manifiestan diferentes grados de stress hdrico. En las comunidades de: Gualipite Jatumpamba (Guamote), Atapo Quillotoro (Guamote), Lig-Lig (Colta) y La Silveria (Guano) se acord la implementacin de parcelas comunitarias donde con el proyecto ISSAndes - CIP MCDS se apoya con la semilla y los insumos para el manejo de 50 sacos de semilla de papa entre las variedades: INIAP Natividad, INIAP Pucashungo, Libertad y Chaucha Roja, como contraparte de l@s productores esta la facilitacin de terreno, la mano de obra para el manejo del cultivo y la asistencia a los procesos de capacitacin propuestos por el proyecto, adems el compromiso de regresar la semilla al momento de la cosecha ms el 50% de la cantidad que recibi cada grupo, siempre y cuando las condiciones ambientales se presentan favorables durante el ciclo del cultivo. b. Estado Actual de las parcelas Las parcelas comunitarias y familiares destinadas para procesos de aprendizaje en manejo integrado del cultivo MIC papa y multiplicacin de semilla para beneficiar a nuevos grupos de inters, se encuentran en diferentes estados fenolgicos; desarrollo, floracin y tuberizacin. Las parcelas en tres comunidades: Gualipite Jatumpamba (Guamote), Lig-Lig (Colta) y La Silveria (Guano) manifiestan diferentes niveles de dao efecto de la ocurrencia del fenmeno de las heladas manifestadas consecutivamente e identificadas en 4 fechas por los agricultores de las zonas.

En la comunidad de Atapo Quillotoro (Guamote) la parcela se encuentra en estado de floracin, la cual no manifiesta daos por efecto de las heladas, posiblemente por la ubicacin de la comunidad que esta rodeada de colinas, sin embargo la sequia prolongada que se vive en la zona no permite un desarrollo satisfactorio de la parcela. c. Las heladas, efectos en la agricultura Se considera la ocurrencia de heladas cuando la temperatura del aire, registrada en el abrigo meteorolgico (es decir a 1,50 metros sobre el nivel del suelo), es de 0C, los cultivos sensibles pueden sufrir daos, con un efecto significante en la produccin, el tipo de dao puede ser reversible o irreversible de acuerdo a la intensidad de la misma y el estado fenolgico del cultivo. Esta forma de definir el fenmeno fue acordada por los meteorlogos y climatlogos, si bien muchas veces, la temperatura de la superficie del suelo puede llegar a ser 3 a 4C menor que la registrada en el abrigo meteorolgico. Por lo tanto los impactos sobre los agricultores afectados y sobre su modesta economa local son, con frecuencia, devastadores.

De acuerdo a los efectos visuales los agricultores de la regin andina distinguen dos tipos de heladas por la intensidad que este fenmeno causa:

Heladas blancas: se produce cuando la temperatura desciende por debajo de OC y se forma hielo sobre la superficie de las plantas. Este tipo de heladas se produce con masas de aire hmedo. Adems el viento calmo y los cielos despejados favorecen su formacin. Heladas negras: En la helada negra el descenso por debajo de OC no va acompaado de formacin de hielo. Su designacin responde a la visualizacin de la coloracin que adquieren algunos rganos vegetales debido a la destruccin causada por el fro. Este tipo de heladas se produce cuando la masa de aire es seca. El cielo cubierto o semicubierto o la turbulencia en capas bajas de la atmsfera favorece la formacin de este tipo de heladas.

En diversas zonas del pas se ven afectados del cambio climtico, han desaparecido las pocas definidas de lluvia y la disponibilidad de agua para el cultivo es cada vez menor, constituyndose la sequa y las heladas en una de las principales limitantes del cultivo de la papa (SICA, 2006). d. Cmo afectan las bajas temperaturas a los vegetales? Como consecuencia de las temperaturas bajas, en la planta se suceden los siguientes pasos:

Se produce un debilitamiento de la actividad funcional reducindose entre otras cosas las acciones enzimticas, la intensidad respiratoria, la actividad fotosinttica y la velocidad de absorcin del agua

Existe un desplazamiento de los equilibrios biolgicos frenndose la respiracin, fotosntesis, transpiracin, absorcin de agua y circulacin ascendente. Finalmente se produce la muerte celular y la destruccin de los tejidos

Hay que tener en cuenta que la sensibilidad que un vegetal tiene al fro depende de su estado de desarrollo. Los estados fenolgicos ms vulnerables al fro son la floracin y el cuajado de frutos. e. Reportes de Heladas en la provincia de Chimborazo. El cultivo de la papa esta considerado como sensible a los efectos de las heladas, el fenmeno se manifiesta en ciertas fechas del ao, que segn los agricultores de la zona en los levantamientos de los DRP identifican como meses de heladas agosto y diciembre, en la provincia el fenmeno se ha manifestado durante varios das del meses de agosto y septiembre de 2012 hasta el momento se a registrado la ocurrencia de 5 das de heladas (7, 21 y 31 agosto 14 y 21 de septiembre) f. Evaluacin de dao de las parcelas implementadas a nivel de rea foliar afectada luego de la ocurrencia del fenmeno. Se realizo visitas de seguimiento y evaluacin de parcelas implementadas en las zonas de intervencin de la EAN convenio ISSAndes-CIP MCDS para cuantificar el nivel de dao ocasionado por la manifestacin del fenmeno. El mtodo de evaluacin aplicado fue la apreciacin visual del evaluador en funcin del rea foliar afectada (necrosada) en porcentaje, luego de la eventualidad del fenmeno en las diferentes fechas. Tabla 2. Evaluacin de dao por efecto de heladas parcelas de papa ISSAndes CIP-EAN MCDS Chimborzo.
Cantn Parroqua Comunidad Coordenadas/ Altitud Modalidad rea Etapa de Cultivo Evaluacin m2 de dao (% de rea foliar afectado) 3500 Desarrollo 75%

Guamote La Matriz Gualpite S 020040,7 Jatumpamba O 0783936,1 Altitud: 3715 Guamote La Matriz Gualpite S 020043,7 Jatumpamba O 0784153,9 Altitud: 3717 Guamote Palmira Atapo S 020819,0 Quillotoro O 0784150 Altitud: 3575

Parcela Comunitaria Parcela de Aprendizaje Parcela Comunitaria

1000 Desarrollo

65%

5000 Floracin

Sin efecto

Alaus Colta

Tixan Sicalpa

Yuyaute Alto Lig Lig S 014140,6 O 0784836,7 Altitud: 3595 S 014249,1 O 0784839,6 Altitud: 3484 S 01'32'16,3' O 78'45'05' Altitud: 3428 S 01'32'35,2' O 78'45'08' Altitud: 3387

Parcelas Familiares

2500 Inicial/desarrollo Sin efecto Desarrollo 35%

Parcela 1000 Comunitaria 1 Parcela 2000 Comunitaria 2 Parcela Comunitaria

Inicial

90%

3000

Inicial

80%

Guano

San Andres

La Silveria

Huerto Papa CIVB

80

Floracin

65%

g. Acciones realizadas ante los efectos ocurridos. Al ser la papa un cultivo de fcil propagacin mediante tubrculos semilla y estos al estar protegidos por el suelo cuando ocurre una helada se afecta el rea foliar que se encuentra sobre la superficie, existiendo la posibilidad de que el tubrculo semilla pueda rebrotar si el efecto se presento en la etapa inicial ya que el tubrculo puede conservar parte de energa y utilizar en una nueva emergencia, este dao podra ser reversible siempre y cuando el efecto de la helada no pueda sorprender nuevamente Para las parcelas afectadas las mismas que se encuentran en fase inicial y desarrollo, se recomend la aplicacin de bioestimulantes para la induccin del rebrote de nuevos tallos (rea foliar), que pudiera remplazar al rea foliar afectada Desmalezado de lotes afectados por heladas en la etapa inicial para evitar competencia entre las malezas resistentes a las heladas y un posible rebrote de los tubrculos semilla que se encuentran dentro del suelo 3. Conclusiones. El cultivo de la papa se adapta a diferentes pisos altitudinales de la sierra, sien embargo en la zona centro los riesgos por factores adversos como la sequia y las heladas son comunes en ciertas pocas del ao y en particular las heladas con mayor intensidad afecta las zonas alto andinas donde se concentra el estrato de pequeos agricultores, en nuestro medio no existe informacin disponible sobre mtodos preventivos y medidas de control ante la eventualidad de las heladas, las parcelas implementadas dentro de la EAN convenio ISSAndes CIP MCDS luego de las evaluaciones realizadas se tiene un efecto del 50 % de

dao, lo cual se reflejara en una nula o escasa produccin, lo que genera desmotivacin de parte de los sectores afectados. Mediante la aplicacin foliar de bioestimulntes se consigui el rebrote de 3 parcelas afectadas por las heladas en etapa inicial, sin esperar que el efecto pudiera manifestar en forma repetitiva, lo que la presencia del fenmeno por varias ocasiones termino afectando en forma severa el cultivo.

4. Recomendaciones Analizar en funcin del dao ocasionado en las parcelas con efectos mayores al 50 % la posibilidad de reincorporar semilla para reponer las parcelas perdidas por el fenmeno manifestado en las zonas de intervencin de la EAN ISSAndes CIP MCDS Chimborazo. Recopilar informacin disponible sobre prcticas de prevencin de heladas, para implementar dentro de las actividades de la EAN ISSAndes CIP MCDS, validar las alternativas posibles en la prevencin de efectos de las heladas que pudieran presentar a futuro.

5. ANEXOS a. Fotografas sobre efectos de daos de heladas lotes de papa EAN Chimborazo Fotografa 1. Dao por efecto de heladas parcela comunitaria Gualipite Jatumpamba (Guamote)

Fotografa 2. Dao por efecto de heladas parcela comunitaria Gualipite Jatumpamba

(Guamote)

Fotografa 3. Dao por efecto de heladas parcela comunitaria Gualipite Jatumpamba (Guamote)

Fotografa 4. Lote familiar afectado por heladas comunidad Lig- Lig (Colta)

Fotografa 5. Lote comunitario 1 afectado por heladas comunidad Lig-Lig (Colta)

Fotografa 6. Lote comunitario 2 afectado por heladas comunidad Lig-Lig (Colta)

Fotografa 7. Parcela CIBV Mundo Feliz La Silveria (Guano) antes de la ocurrencia de heladas

Fotografa 8. Parcela CIBV Mundo Feliz despus de los efectos de las heladas La Siveria

Fotografa 9. Efecto de heladas lote comunitario La Silveria (Guano)

Fotografa 10. Efecto de heladas lote comunitario La Silveria (Guano)