Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
El Per es el mayor exportador de caf orgnico, pero apenas el 8% es procesado en el pas para ser vendido como producto terminado. Un grupo de alumnos de la UPC, conocedores de ese potencial desperdiciado, comercializar empaques filtrantes en Estados Unidos. Ganarn ellos, los productores y el pblico.
30% 30%
Consume caf.
AMERICA
Inicial - Envases de 250 g de caf orgnico premium que servir para acumular capital y poder comprar maquinaria.
California
USA USA A
TIPO CAF Caf arbica lavado con 90 puntos (sobre 100) en la escala de calicacin de la Specialty Coee Association of A America (SCAA).
PROVEEDORES
EL CONSULTOR
JAVIER CAHUAPAZA> JEFE DE EXPORTACIONES DE LA CENTRAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS CAFETALERAS DE LOS VALLES DE SANDIA
Corporacin de Productores de Caf del Per (integrada por varias cooperativas de Junn, Hunuco, Puno, Ayacucho y Cusco).
95%
80% Aceptaron Aceptaron el
producto producto de Kap Kaphee. Kaphee
PER R Hunuco nuc c Jun un unn n Ayacuch cuch cho Cus us u usco Pun un uno
20%
Per
OF
80% %
Per
S/.30.000 0
30%
US US$416.604
(*) En base a un horizonte de cuatro aos y con las exportaciones como principal ingreso.
FUENTE: Grupo Makally SAC.
Logotipo propuesto
o que al inicio fue un trabajo de la universidad, se convirti, con el tiempo y la entrega, en una meta de vida. Seis alumnos de la UPC barajaron, hace seis meses, muchas opciones para desarrollar un proyecto empresarial como parte de una asignatura. De las muchas alternativas que tuvieron, al final qued solo una: ser una empresa comercializadora y exportadora de caf orgnico premium, listo para ser usado en cafeteras de prensa (o aeropress) con filtros de papel
de 15 g cada uno (suficiente para cuatro o seis tazas). Al visitar su mercado (Estados Unidos) y conocer a sus proveedores (productores de la sierra y la selva) se convencieron totalmente del potencial de su producto. El destino final (empezarn vendiendo en el Per para recaudar capital) sern las tiendas de productos orgnicos y los hoteles de Estados Unidos, donde el consumo per cpita de caf es de ms de seis kilos (en el Per es 550 g). Segn las encuestas que hicieron en ese pas,
de los que no toman caf orgnico all, el 60% est dispuesto a hacerlo. El precio es la mayor barrera para el producto y, por eso, Kaphee Gourmet Organic Cofee, la marca de la empresa (Grupo Makally), tendr un precio ms bajo (entre US$9 la bolsa de 10 empaques filtrantes) que el de la competencia. Aseguran que si ellos se encargan de la produccin y comercializacin reducirn costos, porque muchas marcas compran el insumo en el Per, lo exportan y lo procesan en sus respectivos
LAS CLAVES
EMPRESARIOS. El grupo Makally fue creado por las hermanas Paola y Sandra Gonzales, Danitza Sosa, Andrs Torres, Rodrigo Monzn y Andrs Avelino. GANANCIA. El caf orgnico tiene un precio 30% superior al caf tradicional. CONTACTO. Mayor informacin en: 946-105334 y sales@grupomakally.com.
pases. En nuestro pas, solo se le da valor agregado al 8% del caf orgnico. El grupo Makally quiere desarrollar una industria. La Corporacin de Productores Caf Per, una empresa constituida por la suma de varias cooperativas de Junn, Hunuco, Puno, Ayacucho y Cusco es la aliada estratgica. Ella se encargar de proveer el caf molido y asegurar la alta calidad (cuenta con ocho certificaciones). El grupo Makally, a travs de un brker, colocar el producto en el exterior.