Informe de Estructura y Tendencias del Mercado de:

Pisco

Abril 2011
Este ao la produccin de pisco crecer ms de 20%, gracias a la mayor promocin del producto en el mercado interno, al boom de la gastronoma peruana y al apoyo de los gobiernos regionales a travs de la implementacin de la ruta del pisco. Otros factores dinamizadores sern el aumento del nmero de turistas y el buen desempeo esperado de la economa -7,0% de crecimiento para el 2011-. El presente informe analiza la evolucin y perspectivas de la produccin de pisco y la marcha de sus exportaciones tanto por empresa como por pas de destino. En el informe se proyectan las principales variables estratgicas del mercado como son la produccin, las exportaciones en valores y volmenes, y el precio promedio de exportacin. Finalmente se realiza un anlisis de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas para los que participan del mercado del pisco.

Contenido
1. Calificacin de Riesgo: Evaluacin de la fortaleza estructural y de los riesgos a mediano y corto plazo 2. Perspectivas: Proyeccin de los principales indicadores estratgicos al cierre del 2010 y 2011 3. Antecedentes: Breve recopilacin de hechos que determinaron la evolucin del mercado de Pisco Principales Valles Productores de Pisco por Variedad de Uva y ubicacin Ratio Exportaciones / Produccin de Pisco (Porcentaje (en Vol): anual, 2004-2010) 4. Estructura Interna: Cadena productiva de Pisco, canales de distribucin y comercializacin al mercado externo y mercado interno 5. Situacin Actual Mayores compras de EEUU, Asia y Alemania impulsarn las importaciones mundiales de aguardiente de Uva -Principales Exportadores Mundiales de Aguardiente de Uva (US$: anual, 2007 2009) -Importacin Mundial de Aguardiente de Uvas (US$: anual, 2007 2009) Exportaciones de Pisco Peruano crecern fuertemente el 2011 en EEUU - Precio promedio de importacin de Pisco en EEUU (US$/Lt: mensual, 2010) - EEUU: Importaciones de Pisco y Singani (US$: anual, 2008-2010) Francia principal destino del aguardiente de uva chileno - Crecimiento Promedio de las Exportaciones de Pisco Peruano y Aguardiente de Uva Chileno (Crec. Prom 2005 2010 VS Var.% 2010-2009) - Principales Destinos de las Exportaciones de Aguardiente de Uva Chileno (Part.% (US$): anual, 2010) - Principales Destinos de las Exportaciones de Pisco Peruano (Part.% (US$): anual, 2010) Entorno Nacional: Piscos Premium incrementan su presencia en el mercado - Precios de Piscos al Consumidor en Principales Supermercados (S/. : mensual, marzo 2011) - IPC de Bebidas Alcohlicas (IPC (base Dic. 2001=100): mensual, 2008-2010)

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Produccin de Pisco crecer 21,5% el 2011 - Produccin Nacional de Pisco (litros: anual, 2003 2010 y proyeccin 2011) - Utilizacin de la Capacidad Instalada de Bebidas Alcohlicas (%: mensual, 2008 2010) Produccin de Uva crecer 1,2% el 2011 - Evolucin de la Produccin de Uva (TM: anual, 2003 2010 y proyeccin 2011) - Per: Produccin de Uva por Regin (TM: anual, 2008 2010) - Precio Promedio en Chacra (S/. por Kg: mensual, 2008-2010) Exportaciones de Pisco crecern ms de 30% el 2011 - Exportacin de Pisco (US$ y Litros: anual, 2003 2010 y proyeccin 2011) - Precio Promedio de Exportacin de Pisco (US$/Lt: anual, 2003 2010 y proyeccin 2011) EEEUU y Chile continan liderando las compras de pisco - Destino de las Exportaciones de Pisco (US$ y Litros: anual, 2008 2010) - Destino de las Exportaciones de Pisco (US$ y Litros: bimestral, ene-feb 2009 2011) Santiago Queirolo, Bodega San Isidro y Bodega Via de Oro lideraron exportaciones de Pisco en 2010 - Principales Empresas Exportadoras de Pisco (US$ y Litros: anual, 2008 2010) Entre enero y febrero del 2011 las empresas que lideraron las exportaciones fueron Agroindustriales LS, Via Tacama y Bodega San Isidro - Principales Empresas Exportadoras de Pisco (US$ y Litros: bimestral, ene-feb, 2009 2011) - Principales Empresas Peruanas Exportadoras de Pisco en EEUU, Chile y Espaa (Part.% en US$: anual, 2010) - Principales Empresas Peruanas Exportadoras de Pisco en Colombia, Ecuador y Argentina (Part.% en US$: anual, 2010) Dinmica Empresarial: Ruta del Pisco impulsar consumo per capita de dicho producto - Consumo Per capita de Pisco (litros/habitante: anual, 2003 2010 y proyeccin 2011) 6. Tendencias y anlisis de riesgo del Mercado Pisco: Anlisis FODA Matriz de Fortaleza y Debilidades Matriz de Oportunidades y Riesgos

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