Une rcolte de crales prometteuse en Tunisie sur fond de dtente sur le march international

Depuis plusieurs semaines, les prix agricoles ont marqu un net repli sur la plupart des marchs internationaux sur fond de prvisions de production en hausse aux Etats-Unis et en Asie. En Tunisie, la progression de la production dans la plupart des filires agricoles ne manquera pas de peser favorablement sur la balance commerciale et notamment sur les importations en crales qui vont connaitre une nette diminution par rapport { lanne 2011 et engendrera un gain important en devises trangres. Bls : des disponibilits mondiales abondantes Les estimations de production mondiale de bl pour la campagne 2011-2012 ont rgulirement t revues la hausse et tablent selon le Conseil International de Crales (CIC) { 695 Mt, soit 45 Mt de plus quen 2010-2011. Cette hausse provient essentiellement de lamlioration des rcoltes en Russie en Ukraine au Kazakhstan et en Europe.
Estimation pour 2012 et prvision pour 2013 des principaux indicateurs du march mondial estimation dcembre 2012 695 140

Bl Production Echanges

prvision. 2013 681 136

Consommation 684 683 Calculs daprs les donnes du CIC

Les changes mondiaux en hausse et une baisse des prix Stimuls par la demande en alimentation animale, les changes de bls atteindront 136 Millions de tonnes (Mt), galant le niveau de 2009. Le renchrissement du prix du mas a stimul sa substitution par le bl jug plus conomique par les leveurs de lUnion Europenne.

Cette amlioration de loffre mondiale na pas manqu de se rpercuter sur les cours qui ont enregistr une forte dclration depuis le mois de septembre 2011. A la date du 11 mai 2012, le bl en partance du Golf E-U se ngocie 266$ contre 276$ un mois plus tt et 370$ un an auparavant.

Par ailleurs, la production, la consommation et les stocks de report mondiaux de bl sont tous estims atteindre des niveaux record en 2012. La consommation mondiale devrait connatre, au cours de cette campagne, un taux de croissance de 3,8 % ce qui reprsente un taux nettement suprieur celui observ au cours des dix dernires annes et qui est de (+1,2 %). Cette pression la hausse provient, fondamentalement, de laugmentation des utilisations de bl dans lalimentation animale. En effet, de gros volumes de bls de moyenne et basse qualit ont t produits et face des disponibilits rduites en mas, lusage du bl est devenu comptitif. Pour 2012, le CIC estime que 131 Millions de tonnes de bls seraient destines { lalimentation animale contre 115 Mt en 2011.

Au total et grce aux efforts de reconstitution des stocks accomplis au cours des trois dernires campagnes les stocks mondiaux devraient enregistrer un record de 211 Millions de tonnes en fin juin 2012.

En revanche, le ratio stocks/consommation ne devrait pas augmenter en 2012 du fait de la hausse de la consommation. Il devrait stablir { 31 % contre 35% { la fin des annes 90. Une part importante de ces stocks value 79 millions de tonnes (soit un stock suprieur a celui dtenu par les 8 principaux exportateurs) nest toutefois, pas disponible pour lchange mondial du fait quelle est dtenue pour des raisons stratgiques par lInde et la Chine. Ces deux pays disposeraient ensemble dun stock de 79 Mt, suprieur celui des 8 principaux exportateurs (76 Mt).

Une production mondiale de mas qui progresse et des stocks qui samenuisent. Selon les dernires estimations du CIC, 864 Millions de tonnes de mas devraient tre rcoltes cette anne. Lamlioration de la production au cours de cette anne provient des rcoltes exceptionnelles qui ont eu lieu en Chine (192 Mt contre 177 Mt en 2010/2011), en Ukraine (23 Mt contre 12 Mt), et dans lUE (75 Mt contre 66 Mt).

Selon le CIC, La consommation de cette anne, value 871 Mt, sera suprieure la production avec une forte progression en Chine en raison de lusage dans lalimentation animale et dans lindustrie de lamidon. La consommation est aussi dynamique au Brsil, dans lUE, en Russie et en Ukraine. En revanche, la production dthanol aux USA devrait flchir. Elle a fortement augment en prvision de larrt des avantages fiscaux accords aux carburants { base dthanol fin 2012. De la sorte, on sattend { ce que les stocks mondiaux se replient { 126 Mt soit 7 Mt de moins que fin 2010/2011. Trs troit, le ratio stocks/consommation sera de 14 % en fin de campagne et la Chine dtiendrait prs de la moiti des stocks mondiaux.

Les cots des intrants qui augmentent fortement Daprs le FAO, le prix des charges na cess daugmenter depuis une anne avec une moyenne de +9 % entre 2010 et 2011 et une hausse proches de 20 % pour lnergie, lengrais et laliment du btail. Depuis dcembre 2011, le cot des matires premires pour laliment du btail augmente en raison de la forte demande chinoise et de la crainte dune baisse de la production de certains aliments suite { la scheresse qui a touch lArgentine et une partie du Brsil. Les spcialistes sattendent une forte augmentation du prix de laliment du btail { partir de la fin du premier semestre de cette anne. Les prix des engrais poursuivent leurs tendances haussires, toutefois, un rythme moins lev depuis le dbut de lanne 2012 pour les engrais azots (N) et pour les engrais potassiques (K). En revanche, les prix des engrais phosphats ont continu augmenter jusquen fin danne 2011. Il est vident que le niveau relativement lev des prix vgtaux encourage lusage des engrais, notamment en Asie et dans les pays mergeants, mais aussi en Europe qui ont connu une hausse trs significative des volumes utiliss en 2011. Ainsi, face au dynamisme de la demande, loffre reste relativement restreinte, notamment en produits phosphats, car les nouvelles capacits de production installes ne seront oprationnelles que dici 3 ans. Lautre facteur de hausse, pour les engrais azots, est d laugmentation du prix du gaz par paliers durant toute lanne 2011.

Une lgre baisse de lindice FAO des prix des produits alimentaires L'Indice FAO des prix des aliments s'est tabli en moyenne 214 points en avril 2012, soit une baisse de 1,4 pour cent par rapport mars. Cette baisse revient, essentiellement, la baisse des prix du sucre, des produits laitiers et des crales, qui a plus que compens les fortes hausses des prix des huiles. Pendant le premier trimestre de 2012, l'indice a progress rgulirement puis a diminu en avril pour se situer un niveau suprieur celui de dcembre 2011.

L'Indice FAO des prix des crales tait en moyenne de 224 points en avril, soit une baisse de 2 pour cent par rapport mars et une baisse de 16 pour cent celui d'avril de l'anne dernire. L'Indice FAO des prix des huiles et matires grasses, qui se situait en moyenne 251 points en avril, a encore progress de 2,2 pour cent depuis mars sous leffet de la hausse soudaine des prix du soja. Le flchissement des disponibilits exportables de soja a eu pour effet de stimuler la demande mondiale dhuile de palme, ce qui a provoqu une hausse des prix. L'Indice FAO des prix de la viande, en moyenne 182 points en avril, a progress de 1 point par rapport au mois prcdent. Cette augmentation provient de la hausse des prix de tous les types de viande, l'exception de la viande ovine. En moyenne, les prix de la viande des quatre premiers mois ont t suprieurs de 3,5 pour cent ceux de la mme priode de l'anne dernire. L'Indice FAO des prix des produits laitiers a baiss de 6 pour cent depuis mars, poursuivant son flchissement observ au cours des trois derniers mois. La tendance la baisse que l'on observe est due la reconstitution des disponibilits, en particulier en Ocanie et en Amrique du Sud.

Enfin, l'Indice FAO des prix du sucre s'est tabli en moyenne 324 points en avril, en recul de 5 pour cent depuis mars et de 6 pour cent par rapport avril 2011. Dans l'ensemble, les prix du sucre ont baiss car un supplment doffre en provenance du Brsil, premier producteur mondial, devrait pntrer sur le march international en mai.

Tunisie : une bonne campagne agricole en vue Les inondations du mois de novembre ont, certes, retard les semailles et endommag des parcelles de terrain, crant des difficults d'exploitation des champs. Nanmoins, les quantits de pluies suprieures la moyenne ont rduit, considrablement, le recours lirrigation et augurent dune saison agricole prometteuse. Les emblavures ont concern cette anne 1,350 million d'hectares dont 92 mille hectares de crales irrigues et 22 mille hectares de fourrages dont 12.250 d'hectares dans les rgions du Centre et du Sud, ce qui reprsente 89% des prvisions initiales. En attendant le lancement de la campagne des moissons au dbut du mois de juin, les stocks de bls disponibles couvriront les besoins nationaux jusquau mois de juillet prochain. Les estimations de la rcolte de cette annes tablent sur une production de 2.35 millions de tonnes et permettra la Tunisie de rduire considrablement, limportation de certaines varits de crales. La production de fourrage sera galement importante et permettra de subvenir en partie aux besoins du secteur de llevage. Par ailleurs, La production ovines sera galement importante cette anne et ce, en dpit des oprations de contrebande vers la Libye. La campagne de l'huile d'olive a t satisfaisante dans la mesure o les estimations ont t ralises grce une production de 180.000 tonnes dont 140.000 seront exportes.
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En ce qui concerne le lait, les experts estiment que la Tunisie a atteint l'autosuffisance grce une intervention efficace de l'Etat qui a consenti accorder cette anne une prime de 40 millimes le litre la collecte et 60 millimes le litre l'asschement. Cet effort de lEtat permettra lasschement de 12 millions de litres de lait grce notamment { linstallation de nouvelles capacits. Cependant, la relative abondance de la production na pas empch les prix de certains produits de connaitre des niveaux records rsultant, principalement, de la prsence au cours des mois derniers sur le territoire national de plus de 350000 libyens et de linjection dans le circuit conomique de plus de 770 millions de dinars sous forme de primes { lemploi et daugmentations salariales. La progression de la production dans la plupart des filires alimentaires ne manquera pas de peser favorablement sur la balance commerciale et notamment sur les importations en crales qui vont connaitre une nette diminution par rapport lanne 2011 et engendrera un gain important en devises trangres.