UNIVERSIDADNACIONALEXPERIMENTALPOLITECNICA ANTONIOJOSDESUCRE VICERRECTORADOBARQUISIMETO DEPARTAMENTODEINGENIERAQUMICA QUMICAGENERAL

CLASEN1 ESTRUCTURADELAMATERIA

Noviembre,2010
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Introduccin
Cavernas Metales Nativos

Edad de los metales 6000 a. C.

100 d.C. Lucrecio escribe "De rerum natura" donde explica el concepto d t l t de tomo 1100 d.C.

Fundir Y Nuevos Metales

Actualidad

Richard F. Heck (EE.UU.), Ei-ichi Negishi (Japn), y Akira Suzuki (Japn): por el desarrollo de la catlisis por medio del paladio de 2 uniones cruzadas en las sntesis orgnicas

Importancia de la qumica Importanciadelaqumica

Elctrica: Se han descubierto ciertos compuestos cermicos que mantienen su

caracterstica de superconductividad a temperaturas que rondan los -197C.

Electrnica: Como el uso de compuestos que son indispensables para la fabricacin

de diversos dispositivos electrnicos, como diodos, leds, resistencias, etc.

Industrial: La ingeniera Industrial, en casi todos los procesos interviene ingeniera

qumica, desde la industria alimenticia como la de transformacin, hasta la petrolera.

Mecnica: Identificar mecanismo que no es compatible con algn aditivo de un

aceite, vinculas una pieza de aluminio con otra de cobre en un ambiente hmedo, etc.
Metalrgica: Estudio de nuevas aleaciones, estudio en la corrosin, tratamientos

qumicos a los minerales, etc.

Qumica: Infinita, nuevos compuestos lo que equivale a nuevos productos, avances

en la farmacutica, petrleo, ambiente, cosmticos, alimentos, entre otras.

Definicin de Qumica DefinicindeQumica

Es la ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones d l materia a partir d su composicin t f i de la t i ti de i i atmica, formando diferentes sustancias.

DIVISIONES DE LA QUMICA
Qumica General: Estudia las propiedades comunes de todos los cuerpos y las leyes a l que estn sometidos l cambios que en ella se efectan. l l las t tid los bi ll f t Qumica Aplicada: Estudia las propiedades de cada una de las sustancias en particular, desde el punto de vista til medicinal, agrcola, industrial, etc. p , p , g , , Qumica Inorgnica: Estudia las sustancias que provienen el reino mineral. Qumica Orgnica: Estudia principalmente los compuestos que provienen seres vivos, animales y vegetales.
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DEFINICIN DE MATERIA DEFINICINDEMATERIA

Materia es cualquier cosa que tiene masa y que ocupa un espacio. La materia es de lo que estn hechos todos los i L t i d l t h h t d l objetos materiales.

Cules de los incisos siguientes constituyen un ejemplo de materia? a) hierro b) sentimientos c) aire d) f fuego e) gasolina
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COMPARACIN DE MASAS COMPARACINDEMASAS

La Materia tiene masa. La masa es una magnitud relacionada masa con la cantidad de materia que tiene un objeto, es decir objeto podemos medirla. Relacin de masa y energa: g Albert Einstein: (1905) E=mc2

DIFERENTES PUNTOS DE VISTA EN EL ESTUDIO DE LA MATERIA

ESTUDIO DE LA MATERIA A NIVEL MACROSCPICO ESTUDIODELAMATERIAANIVELMACROSCPICO

Estados de Agregacin
Teora Cintica Molecular * Molculas se encuentran animadas de movimiento
Energa Cintica Energa Energa Potencial

Estado slido

Las sustancias son rgidas Tienen forma definida El volumen no cambia con la presin o la temperatura La energa cintica es menor que la potencial Se requiere de mucha energa para cambiar de fase La fuerzas interatmicas entre ellos son grandes 7

ESTUDIODELAMATERIAANIVELMACROSCPICO
E t d de Agregacin i Estados d A
Las sustancias adoptan la forma del recipiente que los contiene Los lquidos son difciles de comprimir La energa cintica y potencial son aprox. Iguales Ejerce p j presin en el contenedor con = magnitud g Son menos denso que los lquidos y slidos Ocupan todo el volumen del recipiente q los contiene que p p Son capaces de expandir y comprimir fcilmente La energa cintica > que la energa potencial La fuerzas interatmicas entre ellos son pequeas Materia esta muy caliente Energa cintica >>> genera un gas altamente ionizado Plasma
8 Se conocen 9 estados, entre ellos los condesados de Bose-Einstein

Estado lquido

Estado gaseoso

CLASIFICACINDELAMATERIA
Toda la Materia

Sustancias puras

Cambios fsicos

Mezclas

Elemento
o geno oxgeno oro hierro

Cambios qumicos

Compuesto

Homogneas
refresco gasolina aire

Heterogneas
polvo p arena vinagreta

sal bicarbonato de sodio azcar

Mezclas
Unin de dos o ms sustancias en proporciones variables que conservan sus propiedades.

Presentan iguales propiedades en todos sus puntos Se separan por cristalizacin, extraccin, destilacin y cromatografa Se conocen como Soluciones Ejemplos:

Presentan un aspecto no uniforme Se separan por filtracin decantacin y filtracin, por separacin magntica Puede observarse la discontinuidad a simple vista Ejemplos:

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Sustancias Susta c as
Es toda porcin de materia que comparte determinadas propiedades intensivas . Una sustancia simple o pura es aquella que est formada por un mismo elemento en sus posibles estados.

Propiedades intensivas: Son aquellas que no dependen de la cantidad del material considerado. Ejemplos: Ej l Temperatura Densidad Viscosidad Viscosidad Calorespecfico

Propiedades extensivas: Son aquellas que dependen de la cantidad del material considerado. Ejemplos: Masa Volumen CantidaddeCalor
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Sustancias

Es una sustancia formada por la unin de dos o ms elementos de la tabla peridica, en una razn fija. Los compuestos se clasifican en tres grandes ramas: Binarios (estn formados por tomos de dos elementos diferentes). Ejemplos: NaCl (Sal) HF (cido Fluorhdrico) ( )

Terciarios (estn formados por tomos de tres elementos diferentes). Ejemplos: H2SO4 (cido Sulfrico) ( ) NaOH (Hidrxido de Sodio)

Cuaternarios (estn formados por tomos de cuatro elementos diferentes). Ejemplos: ( p ) j p KHCO3 (Carbonato cido de potasio) CaHSO4 (Sulfato cido de clcio)
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Sustancias

Es una sustancia formada por tomos con el mismo nmero de protones (Z) en el ncleo. Este nmero se conoce como el nmero atmico del elemento.

Los elementos de un compuesto no se pueden separar o dividir por mtodos fsicos (decantacin, filtracin, destilacin, etc). Sino solo mediante reacciones qumicas.

En la siguiente clase profundizaremos en este punto.

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PROPIEDADESDELAMATERIA
Propiedades Fsicas: Aquellas que pueden ser observadas o medidas sin que ocurra cambio en la composicin qumica de la sustancia. Ejemplos:Temperatura de ebullicin, ndice de refraccin. Propiedades Qumicas: Aquellas que pueden ser observadas o medidas dependiendo de la habilidad de las sustancias para reaccionar y formar una nueva sustancia que tiene propiedades diferentes. Ejemplos: Poder Calorfico, Acidez, Reactividad, Corrosividad. Reactividad Corrosividad

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Magnitud
Esalgoquesepuedemedirsisecomparaconunpatrn.

Temperatura
Esunamagnitudfsica descriptivadeunsistemaque caracterizalatransferenciadeenergatrmica ocalor entreesesistemayotro.

Presin
Esla medidadelafuerzasobreunidadderea.

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