04.riego Deficitario

ENSAYOS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO
(*) Ramn Lpez Urrea, Horacio Lpez Crcoles, Prudencio Lpez Fuster ITAP Concepcin Fabeiro Corts, Francisco Martn de Santa Olalla Maas UCLM ETSIA (**) Miguel Martnez Cabaero
SUMARIO
1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6
ENSAYO DE RIEGO DEFI CITARIO CONTROLADO EN AJO MORADO ........ 71

ANTECEDENTES ..................................................................................................... 71 OBJETIVOS............................................................................................................. 71 MATERIAL Y MTODOS ........................................................................................... 72 RESULTADOS ......................................................................................................... 76 CONCLUSIONES ...................................................................................................... 84
BIBLIOGRAFA................................................................................................... 84 ENSAYO DE RIEGO DEFI CITARIO CONTROLADO EN CEBOLLA................ 86 ANTECEDENTES ................................................................................................ 86 OBJETIVOS ......................................................................................................... 87 MATERIAL Y MTODOS .......................................................................................... 87 RESULTADOS ..................................................................................................... 91 CONCLUSIONES ................................................................................................. 97 BIBLIOGRAFA................................................................................................... 98
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Riego Deficitario Controlado
3 ENSAYO DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN REMOLACHA AZUCARERA ......................................................................................................................... 100 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 ANTECEDENTES .............................................................................................. 100
OJETIVOS ............................................................................................................ MATERIAL Y MTODOS......................................................................................... RESULTADOS .......................................................................................................
100 101 105
CONCLUSIONES............................................................................................... 111 BIBLIOGRAFA................................................................................................. 111
(*) Autores (**)Colaboradores
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ENSAYOS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO 1

1.1
ENSAYO DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN AJO MORADO

ANTECEDENTES
El ajo es un cultivo hortcola muy importante a nivel nacional, ya que ocupa el cuarto lugar en superficie con 26.220 ha. Dentro de Espaa destacan las comunidades autnomas de Castilla-La Mancha, que ocupa el primer lugar tanto en produccin como en extensin, y Andaluca (Ballesteros, 1991; Grarcia et al., 1992; MAPA, 1996). En la tabla n 1, se pueden observar los datos ms representativos de este cultivo en Albacete, Castilla-La Mancha y Espaa.
Ajo en regado Rendimiento Produccin (kg/ha) t % 11.500 30.901 18,2 9.231 73.553 43,4 9.542 169.351 100
Zona Albacate Castilla-La Mancha Espaa
Superficie ha % 2.687 15,1 7.968 44,9 17.748 100
Tabla 1. Datos estadsticos del cultivo del ajo en regado. Fuente: Anuario de Estadstica Agraria del MAPA (1996).
Diferentes experimentos llevados a cabo en condiciones de escasez pluviomtrica durante el ciclo de cultivo, han mostrado la respuesta positiva del cultivo al riego tanto en el rendimiento como en la calidad. La literatura cientfica aunque no muy abundante es clara en este sentido (Sims et al., 1976; Detar et al., 1983; Maroto, 1983; Castillo, 1991; Gosini, 1997; Garca Alonso, 1998; Rafols, 1998). El Riego Deficitario Controlado (RDC) trata de dar un paso ms, al relacionar el estrs hdrico que se produce en la planta en un determinado estado fenolgico, con las mermas de produccin o prdida de calidad (Barlow et al., 1980; Bradford et al., 1982; Amthor et al., 1990; de Juan et al, 1993). Los resultados que se obtienen a travs de experimentos de RDC nos permiten seleccionar estrategias de programacin de riego ms productivas, con consumos de agua ajustados a la fisiologa de la formacin del rendimiento en la planta (Mitchell et al., 1984; English, 1990; English et al., 1990; Snchez Blanco et al., 1995; Zapata et al., 1995). En este trabajo se ha estudiado como afecta un dficit hdrico controlado producido en determinadas fases del ciclo fenolgico del cultivo, sobre diferentes parmetros cuantitativos (rendimiento) y cualitativos (calidad) del ajo morado.
1.2
OBJETIVOS
Los objetivos principales del presente estudio son:
1- Evaluacin de la respuesta agronmica al aporte de diferentes tratamientos hdricos, en una sola variedad de ajo morado (mulvico), a travs de programaciones de riego deficitario controlado.
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2- Encontrar una funcin que relacione los volmenes de agua total (precipitacin y riego) recibida por el cultivo, con la produccin obtenida en los diferentes tratamientos hdricos obtenidos. 3- Difusin de resultados aplicativos y metodolgicos.
1.3
MATERIAL Y MTODOS
El ensayo se llev a cabo en la Finca Experimental de Las Tiesas (Albacete) durante la campaa del ao 2000, en una parcela ubicada dentro de la Estacin de Lisimetra, cuyas coordenadas geogrficas son: longitud 2 05 10 W; latitud 39 14 30 N; y altitud 695 m. Se ha hecho un diseo factorial completo, con tres factores de riego a dos niveles, uno para cada una de las fases del ciclo fenolgico estudiadas, que son: desarrollo vegetativo, bulbificacin y maduracin. El sistema de riego utilizado ha sido riego localizado, para lo que se empleo tubera RAM Regaber de 17 mm de dimetro, la cul dispone de goteros integrados autocompensantes con una separacin interlnea de 0,5 m. Con anterioridad al comienzo de los tratamientos, se realiz una evaluacin del sistema de riego por goteo, con el fin de ver que funcionaba correctamente; adems se han realizado revisiones peridicas de la instalacin. Los datos de cultivo del ensayo se pueden observar en la tabla n 2.
Localidad: Las Tiesas (Barrax) Siembra: Fecha: 11-enero-2.000. Densidad: 200.000 plantas/ha. Variedad: Morado de Mulvico. 32 UF/ha de N2; 96 UF/ha de P2 O5; 96 UF/ha de K2O. 100 UF/ha de N2. Fungicida: Procloraz 20 %, 3 cm3/kg. Herbicida: Pendimetalina 33%, 4 l/ha y oxifluorfen 24 %, 250 cm3 /ha. Fungicida: Procimidona 50 %, 100 g/hl.
Abonado de fondo:
Abonado de cobertera: Tratamientos:
Tabla 2. Datos de cultivo del ensayo.
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El ensayo tiene un diseo factorial completo con 16 parcelas elementales (ver foto n 1), stas tienen unas dimensiones de 10 m de largo por 2 m de ancho (4 filas de plantas). La superficie total del ensayo es de 550 m, debido a que existe un borde de 2 m rodeando a las parcelas elementales.
Foto 1. Parcelas elementales del ensayo de ajo morado.
El suelo es de textura ligera, franco-arcillo-arenosa, y de una profundidad efectiva de aproximadamente 35 cm, con una capacidad de retencin de agua til de entre 0,8 y 1,3 mm cm-1, y un contenido de humedad volumtrica a capacidad de campo del 30 al 35 %. El suelo tiene un alto contenido en fsforo, de 20 a 50 ppm de P2O5 (mtodo Olsen), tambin es rico en potasio, con unos valores de K2O intercambiable al acetato amnico del orden de 250 a 350 ppm. Los factores de riego estudiados son cantidad de agua en cada fase de cultivo, que satisface las necesidades de evapotranspiracin mxima del cultivo (ETm), fijada esta de acuerdo a la metodologa FAO, corregida y adaptada a la zona de los regados castellano-manchegos. Para el clculo de la evapotranspiracin de referencia (ET 0), se ha empleado la frmula semiemprica de Penman-Monteith (Smith, 1991); utilizando para ello los datos climticos obtenidos de la Estacin Agrometereolgica (Anchor Station) situada en la finca Las Tiesas.
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Los coeficientes de cultivo (Kc) utilizados, se pueden observar en la fig. n 1.

Inicial Desarrollo Bulbificacin Maduracin
10-feb 35 das 0,40
16-mar 50 das 0,40
05-may 32 das 1,00
06-jun 20 1,00
26-jun
0,60
Nascencia
4 hojas
Inicio de bulbificacin
1 semana despus de salir el escapo Recoleccin
Kc 1,40 1,20
Coeficiente de Cultivo del Ajo Morado
1,0
1,0
1,00 0,80 0,60

0,6
0,40
0,4 0,4
0,20 0,00 10-feb 25-feb 11-mar 26-mar 10-abr 25-abr 10-may 25-may 09-jun 24-jun Fecha
Figura 1. Coeficiente de cultivo (Kc) del ajo morado.
Se han aplicado dos niveles de agua en cada uno de los tres perodos fenolgicos estudiados, que son: el 80 % y el 90 % de la ETm durante la fase de desarrollo vegetativo, comprendida entre: cuatro hojas hasta inicio de la bulbificacin; el 85 % y el 100 % de la ETm durante la fase de bulbificacin, comprendida entre: inicio de la bulbificacin hasta una semana despus de salir el escapo; 60 % y el 105 % de la ETm durante la fase de maduracin, comprendida entre: una semana despus de salir el escapo hasta la recoleccin.
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En total se han realizado ocho tratamientos de riego con dos repeticiones para cada uno de ellos, como se puede ver en la tabla n 3.
PERODO FENOLGICO DESARROLLLO BULBIFICACIN
PARCELA
INICIAL
MADURACIN
101 102 103 104 105 106 107 108 201 202 203 204 205 206 207 208
100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 %
80 % ETm 80 % ETm 90 % ETm 90 % ETm 80 % ETm 80 % ETm 90 % ETm 90 % ETm 80 % ETm 80 % ETm 80 % ETm 90 % ETm 90 % ETm 90 % ETm 80 % ETm 90 % ETm
Tabla 3. Tratamientos de agua aplicados en cada una de las parcelas del ensayo, segn el perodo fenolgico.
Se ha hecho una programacin de riegos diaria, basada en el balance hdrico del suelo, cuya frmula simplificada es la siguiente: Nn = Pe - ET Pp + w; siendo : Nn = Necesidades netas de riego; ET = Evapotranspiracin del cultivo; Pp = Percolacin profunda; w = Variacin de la reserva de agua en el suelo (Martn de Santa Olalla y de Juan, 1993). Se ha prescindido de la escorrenta superficial y de la ascensin capilar, por su escasa entidad y su difcil valoracin. La reserva de agua en el suelo ha variado dentro de los niveles de agotamiento permisible (NAP), es decir se ha limitado al agua til (AU). La programacin se inici con el suelo a capacidad de campo, debido a la aportacin de un riego. Cuando el consumo del cultivo (ET) era mayor a la precipitacin efectiva, la reserva de agua en el suelo iba disminuyendo el valor ET Pe, hasta llegar al nivel del agua til, momento en que se regaba un volumen neto igual al AU, de esta forma el suelo volva a la situacin inicial. Se ha hecho un seguimiento fenolgico del cultivo; pudindose observar en la tabla n 4 las fechas de los principales estados fenolgicos.
Nascencia 10-feb-00
4 hojas verdaderas 16-mar-00
Inicio bulbificacin 05-may-00
Salida escapo 15-jun-00
Recoleccin 29-jun-00
Tabla 4. Fechas de los principales estados fenolgicos del cultivo ensayado.
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1.4
RESULTADOS
Los resultados de los distintos parmetros estudiados, tanto de produccin como de calidad, se han analizado con el paquete estadstico Statgraphics, versin 7.0 (1993); y con el SPSS PC+, versin 10.0 (2000). Se ha hecho un anlisis de varianza del rendimiento, para ver las diferencias que se producen en los perodos fenolgicos estudiados, en funcin de los volmenes estacionales de agua recibidos por el cultivo. Se ha considerado como lmite de significatividad mximo para aceptar como significativos los resultados un 5 %, considerando en aquellos casos en que la probabilidad derivada del anlisis sea superior a este valor, que no existe evidencia en contra de la hiptesis nula de igualdad de medias para los diferentes tratamientos, ante lo que deben ser considerados iguales, debindose atribuir las posibles diferencias observadas entre los datos medios, al azar y no a la realizacin de los tratamientos planificados. En aquellos casos en que se han producido diferencias significativas estadsticamente entre los distintos tratamientos, se ha realizado el Test Multirango de Duncan, para agrupar los tratamientos en bloques homogneos. En la tabla n 5, se pueden ver los volmenes de agua que ha recibido el cultivo (riego y precipitacin efectiva) en los distintos perodos fenolgicos estudiados, as como los totales. Se realiz una evaluacin del sistema de riego y se obtuvo una eficiencia de aplicacin del agua de un 85.3 %, y se ha considerado una precipitacin efectiva del 70 % de la lluvia total cada en cada fase. En esta tabla se pueden observar tambin los rendimientos obtenidos en los ocho tratamientos hdricos diferenciales. Se han destacado los rendimientos obtenidos en el tratamiento 2 (T 2) que es el ms restrictivo con 3148 m3 ha-1 y en el tratamiento 4 (T 4) que es el de mayor dotacin con 3966 m3 ha-1, debido a que no presentan diferencias significativas desde un punto de vista estadstico, a pesar de que en el T 4 se han aportado 818 m3 ha-1 ms que en el T 2.
Tratamientos hdricos ( % ETm) T1 (100-80-100-60) T3 (100-90-100-60) T7 (100-90-85-60) T2 (100-80-85-60) T5 (100-80-85-105) T6 (100-80-100-105) T8 (100-90-85-105) T4 (100-90-100-105) Volmenes totales de agua (m3 ha-1) Desarrollo Bulbificacin Maduracin 876 1524 601 995 1524 601 995 1285 601 876 1285 601 876 1285 1061 876 1524 1061 995 1285 1061 995 1524 1061 Rendimiento (kg ha-1) 8514 a 9254 ab 9256 ab 9778 abc 10017 bc 10450 bc 10608 bc 10646 c
Inicial 386 386 386 386 386 386 386 386
Total 3387 3506 3267 3148 3608 3847 3727 3966
Tabla 5. Volmenes estacionales de agua de riego y precipitacin efectiva. Rendimientos obtenidos en los tratamientos hdricos diferenciales.
En la tabla n 6, se pueden ver los resultados obtenidos del anlisis de varianza del rendimiento en funcin de los niveles de ETm aplicados en los tres perodos fenolgicos estudiados, siendo significativas estadsticamnete las diferencias que se producen al aplicar un 60 o un 105 % de la ETm en la fase de maduracin.
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El ensayo tiene un coeficiente de variacin del 5.99 %, que es bastante bueno, y una diferencia mnima significativa de 1281 kg ha-1.
ANALISIS DE VARIANZA Suma de Fuente de variacin Fase de desarrollo Fase de bulbificacin Fase de maduracin Residual Total cuadrados 252.543,60 158.154,60 6.048.243,00 4.147.605,50 10.606.547,00 Grados de libertad 1 1 1 12 15 Media de cuadrados 252.543,60 158.154,60 6.048.243,00 345.633,79
Variable:
F-ratio 0,731 0,458 17,499
Rendimiento (kg/ha) Nivel de significacin (95%) 0,4184 0,5187 0,0013 CV = 5,99 % DMS = 1281,048
Tabla 6. Anlisis de varianza del rendimiento de bulbos en kg ha .
-1
En la tabla de medias (tabla n 7), se reflejan las diferencias de rendimiento en los tres perodos fenolgicos estudiados (desarrollo, bulbificacin y maduracin), en funcin de los niveles de ETm aplicados.
Rendimiento (kg/ha)
TABLA DE MEDIAS Tratamientos Fase de desarrollo 80% ETm 90% ETm Fase de bulbificacin 85% Etm 100% ETm Fase de maduracin 60% ETm 105% ETm Media de ensayo Error estndar 207,86 207,86 207,86 207,86 207,86 207,86 146,98
Variable:
Repeticiones 8 8 8 8 8 8 16
Media 9.689,69 9.940,96 9.914,75 9.715,91 9.200,50 10.430,16 9.815,33
Intervalo de confianza 95%
9.236,70 9.487,97 9.461,75 9.262,91 8.747,50 9.977,16 9.495,01
10.142,69 10.393,96 10.367,75 10.168,90 9.653,50 10.883,15 10.135,65
Tabla 7. Rendimientos medios obtenidos segn el nivel de ETm aplicado.
Los resultados del Test de Duncan se pueden ver en la tabla n 8, en las fases de desarrollo y bulbificacin al no existir diferencias significativas entre tratamientos, los resultados pertenecen al mismo bloque homogneo (designado con la letra a); mientras que en la fase de maduracin si se distinguen dos bloques (el a y b), al existir diferencias significativas entre tratamientos.
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GRUPOS HOMOGENEOS Tratamientos Fase de desarrollo 80% ETm 90% ETm Fase de bulbificacin 85% Etm 100% ETm Fase de maduracin 60% ETm 105% ETm Riego aplicado Precipitacin Rendimiento (kg/ha) (m 3/ha) (m 3/ha) 525 665 910 1.190 705 1.244 611 611 727 727 0 0 9.689,69 9.940,96 9.715,91 9.914,75 9.200,50 10.430,16
-1
Test Duncan (95%) a a a a a b
Tabla 8. Anlisis de rango mltiple del rendimiento (kg ha ) en las fases de desarrollo, bulbificacin y maduracin.
Se han analizado las posibles interacciones entre el agua aplicada en los tres perodos fenolgicos estudiados, siendo todas no significativas. Se ha hecho un anlisis de regresin simple (figura n 2), en la que tenemos como variable dependiente el rendimiento de bulbos en kg ha-1 y el agua total recibida por el cultivo es la variable independiente. El coeficiente de determinacin (R2) es de un 63.74 %, lo que indica que el rendimiento es explicado en un 63.74 % por el agua aplicada al cultivo, por lo que existen otra serie de variables que contribuyen a que aumente el rendimiento en un 36.26 %.
11500 11000 10500
(kg/ha)
10000 9500 9000 8500 8000 420

Y = 0.282738X2 - 256.565249X + 67502.608207 R2 = 0,63744
440
460
480
Agua total (mm)
500
520
540
Figura 2. Curva de regresin que relaciona el rendimiento de bulbos con el agua recibida por el cultivo.
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Se ha hecho un anlisis de regresin mltiple, para ver si existen diferencias significativas estadsticamente en los diferentes parmetros analizados durante el ensayo, como consecuencia de las diferentes estrategias de riego llevadas a cabo en los perodos fenolgicos estudiados. Y conocer el coeficiente de determinacin (R2) en cada uno de los casos. En la tabla n 9, se puede ver que no existen diferencias significativas estadsticamente en el nmero de plantas por hectrea al aplicar dos niveles de agua por perodo fenolgico. El efecto lineal del agua aplicada slo explica el 27.77 % de la variabilidad constatada en el nmero de plantas por hectrea.
REGRESIN MLTIPLE. Variable Dependiente: plantas/ha
Variable Independiente Constante Agua total en fase de desarrollo (114-128 mm) Agua total en fase de bulbificacin (164-192 mm) Agua total en fase de maduracin (71-124 mm) R- cuadrado = 0,277704
Coeficiente 265.946,100 -169,643 -316,964 57,978
Error estndar 4,908 322,707 161,354 83,820
t-valor 5,419 -0,526 -1,964 0,692
Nivel de significacin 0,0002 0,6087 0,0731 0,5023
Tabla 9. Anlisis de regresin mltiple de la variable nmero de plantas por hectrea.
El nmero de dientes por cabeza (tabla n 10), tampoco se ve afectado por los distintos tratamientos hdricos aplicados, siendo el coeficiente de determinacin (R2) del 13.70 %, que es muy bajo.
REGRESIN MLTIPLE. Variable Dependiente: N de dientes/cabeza
Coeficiente 5,812 0,046 0,008 -0,002
Error estndar 5,334 0,035 0,018 0,009
t-valor 1,090 1,298 0,433 -0,178
Tabla 10. Anlisis de regresin mltiple de la variable nmero de dientes por cabeza.
En la tabla n 11 se ha analizado el n de pieles por cabeza, no habiendo diferencias significativas estadsticamente. El coeficiente de determinacin es muy bajo (2.04 %).
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REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: N de pieles/cabeza
Coeficiente 4,426 0,003 0,002 0,000
Error estndar 1,608 0,011 0,005 0,003
t-valor 2,752 0,253 0,422 0,084
Tabla 11 Anlisis de regresin mltiple de la variable nmero de pieles por cabeza.
En las tablas 12, 13, 14, 15, 16 y 17, aparecen los resultados de las regresiones mltiples, en las que tenemos como variables dependientes los distintos tipos de calibres y como variables independientes o explicativas las distintas dosis de agua aplicadas en los tres perodos fenolgicos. En la tabla n 12, se ha analizado el porcentaje en peso de calibre extra. Se han producido diferencias significativas en la fase de bulbificacin, donde cada mm de agua produce un aumento del 0.3 % de calibre extra, y tambin en fase de maduracin, donde en promedio para los valores estudiados, el porcentaje en peso de calibre extra aumenta un 0.15 % por cada mm de agua aplicado.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre extra (% en peso)
Coeficiente -68,665 0,382 0,302 0,152
Error estndar 39,210 0,258 0,129 0,067
t-valor -1,751 1,481 2,341 2,277
Tabla 12. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre extra.
En el porcentaje en peso de calibre superflor no existen diferencias significativas en funcin de los tratamientos hdricos (tabla n 13).
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REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre superflor (% en peso)
Coeficiente 103,032 -0,229 -0,185 -0,083
Error estndar 51,754 0,340 0,170 0,088
t-valor 1,991 -0,672 -1,088 -0,938
Tabla 13. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre superflor.
En la tabla n 14, se puede ver un alto nivel de significacin en la fase de maduracin, donde en promedio para los valores estudiados, el porcentaje en peso de calibre flor disminuye en un 0.1 % por cada mm de agua aplicado. El efecto lineal del agua aplicada explica el 59.67 % de la variabilidad constatada en el porcentaje en peso de calibre flor.
REGRESIN MLTIPLE. Variable Independiente Constante Agua total en fase de desarrollo (114-128 mm) Agua total en fase de bulbificacin (164-192 mm) Agua total en fase de maduracin (71-124 mm) R- cuadrado = 0,596693
Variable Dependiente: calibre flor (% en peso) Error estndar 19,472 0,128 0,064 0,033
Coeficiente 73,531 -0,247 -0,131 -0,104
t-valor 3,776 -1,928 -2,048 -3,138
Tabla 14. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre flor.
En las tablas n 15, 16 y 17 se puede ver que el porcentaje en peso de calibres de primera, de segunda y destro no se ve afectado por las estrategias de riego llevadas a cabo. Siendo los coeficientes de determinacin bastante bajos en los tres casos.
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REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre primera (% en peso)
Coeficiente 17,045 -0,474 -0,040 -0,020
Error estndar 8,027 0,053 0,026 0,014
t-valor 2,124 -0,899 -1,533 -1,424
Tabla 15. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre de primera.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre segunda (% en peso)
Coeficiente 2,936 -0,014 -0,007 0,001
Error estndar 1,445 0,010 0,005 0,002
t-valor 2,032 -1,467 -1,404 0,430
Tabla 16. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre de segunda.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: destro (% en peso)
Coeficiente -27,879 0,155 0,062 0,053
Error estndar 27,146 0,179 0,089 0,046
t-valor -1,027 0,868 0,690 1,148
Tabla 17. Anlisis de regresin mltiple de la variable destro.
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Las diferencias en el porcentaje de materia seca (tabla n 18) no son significativas en funcin de los tratamientos, siendo el coeficiente de determinacin bajsimo (4.3 %).
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: materia seca (%)
Coeficiente 43,211 -0,020 -0,013 0,001
Error estndar 6,890 0,045 0,023 0,012
t-valor 6,271 -0,448 -0,579 0,069
Tabla 18. Anlisis de regresin mltiple de la variable porcentaje de materia seca.
La relacin bulbo-rama, es decir lo que pesa el bulbo en relacin a lo que pesa el resto de la planta, tampoco se ve afectada con las distintas dosis de agua (tabla n 19). En la fase de maduracin est muy prximo a ser significativo estadsticamente con un 5.33 %, pero curiosamente la relacin bulbo-rama disminuye un 0,001 % por cada mm de agua aplicado.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: relacin bulbo/rama
Coeficiente 1,067 -0,001 -0,001 -0,001
Error estndar 0,161 0,001 0,001 0,000
t-valor 6,613 -1,288 -1,056 -2,143
Tabla 19. Anlisis de regresin mltiple de la variable relacin bulbo/rama.
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1.5
CONCLUSIONES
1Las distintas dosis de agua aplicadas en las fases de desarrollo vegetativo y bulbificacin no han producido diferencias significativas en los rendimientos de bulbos obtenidos. En la fase de maduracin si pasamos de un 60 % de la ETm a un 105 %, aumentamos el rendimiento en 1230 kg ha-1. No hay interacciones entre las distintas cantidades de agua aplicadas en los perodos fenolgicos estudiados (desarrollo vegetativo, bulbificacin y maduracin), lo que quiere decir que las diferencias de rendimiento producidas en una fase por los diferentes tratamientos hdricos no se ven potenciadas por los tratamientos aplicados en los otros perodos. La relacin entre la cantidad total de agua recibida por el cultivo y el rendimiento de bulbos presenta un coeficiente de determinacin R2 = 63.74 %, que indica que existen otra serie de factores o variables que explican las variaciones de rendimiento en un 36.26 %. El porcentaje en peso de calibres extra aumenta un 0.3 % por cada mm ms de agua aplicado en fase de bulbificacin, mientras que en fase de maduracin aumenta un 0.15 % por mm de agua.
23-
4-
5-
1.6
BIBLIOGRAFA
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84
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2
2.1
ENSAYO DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN CEBOLLA

ANTECEDENTES
La cebolla es un cultivo hortcola muy importante a nivel nacional, ocupando el quinto lugar en superficie con 25.544 ha. Para la realizacin de este ensayo se ha utilizado la cebolla tipo grano, siendo la comunidad autnoma de Castilla-La Mancha la que tiene una mayor superficie (6.413 ha) y produccin (347.064 t), seguida de Andaluca y la Comunidad Valenciana. En la tabla n 20, se pueden observar los datos ms representativos de este cultivo en Albacete, Castilla-La Mancha y Espaa.
Total de Cebolla Zona Albacate Castilla-La Mancha Espaa Superficie ha 3.023 6.825 22.356 % 13,5 30,5 100,0 Rendimiento (kg/ha) 63.420 53.883 43.261 Produccin t 191.718 367.749 967.140 % 19,8 38,0 100,0 Superficie ha 2.974 6.413 13.708 % 21,7 46,8 100,0 Cebolla grano Rendimiento (kg/ha) 63.399 54.119 45.224 Produccin t 188.548 347.064 619.934 % 30,4 56,0 100,0
Tabla 20. . Datos estadsticos del cultivo de la cebolla. Fuente: Anuario de Estadstica Agraria del MAPA (1996).
En los ltimos aos se ha producido un importante crecimiento del cultivo de cebolla, debido en gran medida a la buena adaptacin que ha tenido el cultivar grano a las condiciones climticas de la zona, y tambin gracias a una mejora en las tcnicas culturales, lo que ha permitido obtener rendimientos medios en la provincia de Albacete (ocupa el primer lugar en superficie y produccin a nivel nacional), de ms de 63.000 kg ha-1 (MAPA, 1996). En los ltimos aos se ha producido un importante crecimiento del cultivo de cebolla, debido en gran medida a la buena adaptacin que ha tenido el cultivar grano a las condiciones climticas de la zona, y tambin gracias a una mejora en las tcnicas culturales, lo que ha permitido obtener rendimientos medios en la provincia de Albacete (ocupa el primer lugar en superficie y produccin a nivel nacional), de ms de 63.000 kg ha-1 (MAPA, 1996). Se han realizado numerosos trabajos experimentales de programacin de riegos en el cultivo de cebolla (Laver, 1972; Sirry et al., 1974; Nassar y Waly, 1977; Battilani et al., 1986; de Juan et al., 1992). Los resultados obtenidos indican que el cultivo es especialmente sensible a los dficits hdricos durante el perodo de bulbificacin. Los ensayos de Riego Deficitario Controlado (RDC) nos permiten evaluar como influyen las restricciones hdricas en una determinada fase del ciclo fenolgico del cultivo, sobre la produccin y calidad de la cosecha (Barlow et al., 1980; Bradford et al., 1982; Amthor et al., 1990; de Juan et al., 1993). Los resultados obtenidos en trabajos experimentales de este tipo, nos han permitido conocer que hay determinadas fases del ciclo fenolgico de un cultivo en los que un dficit hdrico controlado tiene escasa influencia en la produccin y calidad de la cosecha, mientras que en otros perodos fenolgicos hay que satisfacer plenamente la demanda del cultivo (Mitchel et al., 1984; English, 1990; English et al., 1990; Forbes et al., 1992; Snchez Blanco et al., 1995; Zapata et al., 1995).
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2.2
OBJETIVOS
El fin principal del presente trabajo es determinar los volmenes de riego deficitario a aportar al cultivo de la cebolla, representado por una nica variedad (Daytona), de forma que se mantenga su rentabilidad. Los objetivos que se persiguen con la realizacin de este ensayo son: 1- Evaluar la respuesta agronmica del cultivo de cebolla, al aporte de diferentes tratamientos hdricos, a travs de programaciones de riego deficitario de alta frecuencia y controlado. 2- Encontrar una funcin que relacione el agua total (riego y precipitacin) aplicada al cultivo, con las producciones obtenidas en cada tratamiento hdrico diferencial. 3- Difusin de resultados aplicativos y metodolgicos.
2.3
MATERIAL Y MTODOS
El ensayo se llev a cabo en la Finca Experimental de Las Tiesas (Albacete) durante la campaa del ao 2000, en una parcela ubicada dentro de la Estacin de Lisimetra, cuyas coordenadas geogrficas son: longitud 2 05 10 W; latitud 39 14 30 N; y altitud 695 m. Se ha hecho un diseo factorial completo, con dos factores de riego, uno a tres niveles, para el perodo que comprende dos fases del ciclo fenolgico, que son: desarrollo y bulbificacin, y otro a dos niveles para la fase de maduracin. El sistema de riego utilizado ha sido riego localizado, para lo que se emple tubera RAM Regaber de 17 mm de dimetro, la cul dispone de goteros integrados autocompensantes con una separacin interlnea de 0,5 m. Con anterioridad al comienzo de los tratamientos, se realiz una evaluacin del sistema de riego por goteo, con el fin de ver que funcionaba correctamente; adems se han realizado revisiones peridicas de la instalacin. Los datos de cultivo del ensayo se pueden observar en la tabla n 21.
Localidad: Las Tiesas (Barrax) Siembra: Fecha: 24-febrero-2.000. Densidad: 660.000 semillas/ha. Variedad: Daytona. 75 UF/ha de N2; 75 UF/ha de P2O5; 165 UF/ha de K2O. Dos aportes de 45 UF/ha de N2. Herbicida: Pendimetalina 33 %, 2 l/ha. Herbicida: Pendimetalina 33 %, 2 l/ha; oxifluorfen 24 %, 350 cm3/ha; Ioxinil 24 %, 500 cm3/ha. Herbicida: Pendimetalina 33 %, 2 l/ha; oxifluorfen 24 %, 350 cm3/ha; Ioxinil 24 %, 500 cm3/ha.
Abonado de fondo:
Tabla 21. Datos de cultivo del ensayo.
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El ensayo tiene un diseo factorial completo con 12 parcelas elementales, stas tienen unas dimensiones de 10 m de largo por 1,2 m de ancho (6 filas de plantas). La superficie total del ensayo es de 420 m, debido a que existe un borde de 2 m rodeando a las parcelas elementales. El suelo es de textura ligera, franco-arcillo-arenosa, y de una profundidad efectiva de aproximadamente 35 cm, con una capacidad de retencin de agua til de entre 0,8 y 1,3 mm cm-1, y un contenido de humedad volumtrica a capacidad de campo del 30 al 35 %. El suelo tiene un alto contenido en fsforo, de 20 a 50 ppm de P2O5 (mtodo Olsen), tambin es rico en potasio, con unos valores de K2O intercambiable al acetato amnico del orden de 250 a 350 ppm. Los factores de riego estudiados son cantidad de agua en cada fase de cultivo, que satisface las necesidades de evapotranspiracin mxima del cultivo (ETm), fijada esta de acuerdo a la metodologa FAO, corregida y adaptada a la zona de los regados castellano-manchegos. Para el clculo de la evapotranspiracin de referencia (ET 0), se ha empleado la frmula semiemprica de Penman-Monteith (Smith, 1991); utilizando para ello los datos climticos obtenidos de la Estacin Agrometereolgica (Anchor Station) situada en la finca Las Tiesas. Los valores del coeficiente de cultivo (Kc) de la cebolla se pueden ver en la fig. n 3.
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Inicial
Des.
Bulbificacin
Maduracin
Rec.
27-mar 52 0,50
18-may 44 0,50
01-jul 53 1,00
23-ago 30 1,00
22-sep 20 0,70
26-sep
0,50
Nascencia 4 5 hojas Comienzo de engrosamiento Acaba el engrosamiento Se seca la hoja Recoleccin Coeficiente de Cultivo de la Cebolla:
Kc
1,2 1,0 1 0,7 0,8 0,5 0,6 0,5 1,0
0,4
0,2
0 27-mar
16-abr
06-may
26-may
15-jun
05-jul
25-jul
14-ago
03-sep
23-sep Fecha
Figura 3. Coeficiente de cultivo (Kc) de la cebolla.
Se han aplicado tres niveles de agua durante la fase que abarca los perodos fenolgicos de desarrollo y bulbificacin, comprendida entre: cuatro hojas verdaderas hasta fin del engrosamiento; estos niveles son el 80 %, el 100 % y el 120 % de la ETm, y en la fase de maduracin, comprendida entre: fin del engrosamiento hasta que se seca la hoja, se han aplicado dos niveles de agua que son: el 60 % y el 100 % de la ETm. En total se han realizado seis tratamientos de riego con dos repeticiones para cada uno de ellos, como se puede ver en la tabla n 22.
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PARCELA
PERODO FENOLGICO INICIAL DESARROLLLO-BULBIFICACIN MADURACIN
101 102 103 104 105 106 201 202 203 204 205 206
100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 %
90 % ETm 90 % ETm 115 % ETm 115 % ETm 125 % ETm 125 % ETm 115 % ETm 115 % ETm 90 % ETm 90 % ETm 125 % ETm 125 % ETm
50 % ETm 80 % ETm 50 % ETm 80 % ETm 50 % ETm 80 % ETm 80 % ETm 50 % ETm 80 % ETm 50 % ETm 80 % ETm 50 % ETm
Tabla 22. Niveles de ETm aplicados en las parcelas elementales del ensayo, en los distintos perodos fenolgicos estudiados.
Se ha hecho una programacin de riegos diaria, basada en el balance hdrico del suelo, cuya frmula simplificada es la siguiente: Nn = Pe - ET Pp + w; siendo : Nn = Necesidades netas de riego; ET = Evapotranspiracin del cultivo; Pp = Percolacin profunda; w = Variacin de la reserva de agua en el suelo (Martn de Santa Olalla y de Juan, 1993). . Se ha prescindido de la escorrenta superficial y de la ascensin capilar, por su escasa entidad y su difcil valoracin. La reserva de agua en el suelo ha variado dentro de los niveles de agotamiento permisible (NAP), es decir se ha limitado al agua til (AU). La programacin se inici con el suelo a capacidad de campo, debido a la aportacin de un riego. Cuando el consumo del cultivo (ET) era mayor a la precipitacin efectiva, la reserva de agua en el suelo iba disminuyendo el valor ET Pe, hasta llegar al nivel del agua til, momento en que se regaba un volumen neto igual al AU, de esta forma el suelo volva a la situacin inicial. Se ha hecho un seguimiento fenolgico del cultivo; pudindose observar en la tabla n 23 las fechas de los principales estados fenolgicos.
Nascencia 27-mar-00
4-5 hojas verdaderas 18-may-00
Inicio bulbificacin 01-jul-00
Fin bulbificacin 23-ago-00
Seca la hoja 22-sep-00
Recoleccin 26-sep-00
Tabla 23. Fechas de los principales estados fenolgicos de la cebolla.
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2.4
RESULTADOS
Los resultados obtenidos, tanto de rendimiento como de los distintos parmetros de calidad estudiados, se han analizado con dos paquetes estadsticos, el Statgraphics, versin 7.0 (1993) y el SPSS PC+, versin 10.0 (2000). Se ha hecho un anlisis de varianza de los rendimientos obtenidos, para ver si los distintos niveles de ETm aplicados en los perodos fenolgicos estudiados han producido diferencias significativas estadsticamente. Se ha considerado como lmite de significatividad mximo para aceptar como significativos los resultados un 5 %, considerando en aquellos casos en que la probabilidad derivada del anlisis sea superior a este valor, que no existe evidencia en contra de la hiptesis nula de igualdad de medias para los diferentes tratamientos, ante lo que deben ser considerados iguales, debindose atribuir las posibles diferencias observadas entre los datos medios, al azar y no a los tratamientos realizados. En aquellos casos en que se han producido diferencias significativas estadsticamente entre los distintos tratamientos, se ha realizado el Test Multirango de Duncan, para agrupar los tratamientos en bloques homogneos. En la tabla n 24, se pueden observar los volmenes de agua recibidos por el cultivo (riego y precipitacin efectiva) en los diferentes perodos fenolgicos estudiados y el total aplicado a cada tratamiento. Se realiz una evaluacin del sistema de riego y se obtuvo una eficiencia de aplicacin del agua de un 85,3 %, se ha considerado una precipitacin efectiva del 70 % de la lluvia total cada en cada fase. Adems en esta tabla se pueden ver los rendimientos obtenidos en los seis tratamientos hdricos diferenciales del ensayo. Se han destacado los rendimientos obtenidos en el tratamiento 3 (T 3) y el tratamiento 6 (T 6). Ambos tratamientos pertenecen al mismo grupo homogneo designado con la letra b, que indica que no existen diferencias significativas estadsticamente, a pesar de que en el T3 se han aportado 983 m3 ha-1 menos que en el T 6.
Tratamientos hdricos ( % ETm) T2 (100-90-80) T1 (100-90-50) T4 (100-115-80) T3 (100-115-50) T5 (100-125-50) T6 (100-125-80) Volmenes totales de agua (m3 ha-1) Desarrollo-Bulbificacin Maduracin 5246 1021 5246 605 6585 1021 6585 605 7152 605 7152 1021 Rendimiento (kg ha-1) 39813 a 41063 a 44000 ab 47813 ab 51125 b 52500 b
Inicial 849 849 849 849 849 849
Total 7116 6700 8455 8039 8606 9022
Tabla 24. Volmenes estacionales de agua de riego y precipitacin efectiva. Rendimientos obtenidos en el ensayo de cebolla en funcin de los distintos tratamientos hdricos aplicados.
Los resultados obtenidos del anlisis de varianza del rendimiento en funcin de los niveles de ETm aplicados en las dos fases (desarrollo-bulbificacin y maduracin) estudiadas del ciclo fenolgico del cutivo se pueden observar en la tabla n 25. Se han producido diferencias significativas en el perodo que abarca las fases de desarrollo y bulbificacin, al aplicar un 90, un 115 o un 125 % de la ETm; mientras que en la fase de maduracin el aplicar un 50 o un 80 % de la ETm no ha producido diferencias significativas en los rendimientos obtenidos. El ensayo tiene un coeficiente de variacin del 6,91 % y la diferencia mnima significativa es de 7336,7 kg ha 1.
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ANALISIS DE VARIANZA Suma de Fuente de variacin Fase desarrollo-bulbificacin Fase de maduracin Residual Total cuadrados 258.910.000,00 4.532.600,00 80.979.167,00 344.420.000,00 Grados de libertad 2 1 8 11 Media de cuadrados 129.450.000,00 4.532.600,00 10.122.396,00
Variable: Rendimiento (kg/ha) Nivel de significacin (95%) 0,0032 0,5292 CV = 6,91 % DMS = 7336,703
F-ratio 12,789 0,448
Tabla 25. Anlisis de varianza de los rendimientos obtenidos en las parcelas del ensayo.
Los rendimientos medios obtenidos en funcin de los niveles de ETm aplicados en los perodos fenolgicos estudiados, se pueden ver en la tabla n 26.
TABLA DE MEDIAS Tratamientos Fase desarrollo-bulbificacin 90 % ETm 115 % ETm 125 % ETm Fase de maduracin 50 % ETm 80 % ETm Media de ensayo Error estndar 1.590,79 1.590,79 1.590,79 1.298,87 1.289,87 918,44
Variable: Rendimiento (kg/ha) Intervalo de confianza 95%
Repeticiones 4 4 4 6 6 12
Media 40.437,50 45.906,25 51.812,50 46.666,67 45.437,50 46.052,08
36.768,12 42.236,87 48.143,12 43.670,63 42.441,46 43.933,56
44.106,89 49.575,64 55.481,89 49.662,71 48.433,54 48.170,60
Tabla 26. Rendimientos medios obtenidos segn el nivel de ETm aplicado.
En la tabla n 27 se pueden ver los resultados obtenidos del Test Multirango de Duncan, en el perodo que abarca las fases de desarrollo y bulbificacin al haber diferencias significativas entre tratamientos, se han diferenciado tres grupos homogneos designados con las letras a, b y c. En la fase de maduracin slo existe un grupo homogneo designado con la letra a, debido a que no hay diferencias entre los dos niveles de ETm aplicados.
GRUPOS HOMOGENEOS Tratamientos Fase desarrollo-bulbificacin 90 % ETm 115 % ETm 125 % ETm Fase de maduracin 50 % ETm 80 % ETm Riego (m /ha) 5.895 7.464 8.129 709 1.197
3
Precipitacin (m /ha) 312 312 312 0 0

-1 3
Rendimiento (kg/ha) 40.437,50 45.906,25 51.812,50 45.437,50 46.666,67
Test Duncan (95%) a b c a a
Tabla 27. Anlisis de rango mltiple del rendimiento (kg ha ) en las fases de desarrollo-bulbificacin y maduracin.
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Se han analizado las posibles interacciones entre el agua aplicada en las distintas fases y los rendimientos obtenidos, siendo todas no significativas. Se ha realizado un anlisis de regresin simple (figura n 4), en el que tenemos como variable dependiente el rendimiento de bulbos en kg ha-1 y como variable independiente o explicativa el agua total recibida por el cultivo. El coeficiente de determinacin (R2) ha sido de un 79,43 %. Esto indica que el rendimiento es explicado en un 79,43 % por el agua aplicada al cultivo, y existen otra serie de variables que contribuyen a que aumente el rendimiento en un 20,57 %.
55000 52500 50000 47500
(kg/ha)
45000 42500 40000 37500 35000 650 700 750 800 850 900 950 1000
Y = 0.1202098 X2 - 198,729930 X + 122227,084887 R2 = 0,79429
Agua total (mm)
Figura 4. Curva de regresin que relaciona el rendimiento de bulbos con el agua recibida por el cultivo.
A continuacin, se pueden ver una serie de tablas con los resultados de los anlisis de regresin mltiple de los distintos parmetros, que se han determinado durante el ensayo. De esta forma se ha analizado la posible influencia de los tratamientos hdricos llevados a cabo sobre los distintos parmetros analizados. En la tabla n 28, se pueden observar que no existen diferencias significativas en cuanto al nmero de plantas por hectrea al aplicar los distintos niveles de ETm. Esto es lgico debido a que desde la siembra hasta que comienza la fase de desarrollo se ha dado el 100 % de las necesidades hdricas del cultivo, con el fin de asegurarnos una buena nascencia y una densidad de plantas adecuada.
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REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: plantas/ha
Variable Independiente Constante Agua total en fase desa-bulbif. (621-778-844 mm) Agua total en fase de maduracin (71-120 mm) R- cuadrado = 0,228665
Coeficiente 190.406,800 288,620 -409,836
Error estndar 157.771,600 188,399 723,165
t-valor 1,207 1,532 -0,567
Nivel de significacin 0,2583 0,1599 0,5848
En las tablas n 29, 30, 31, 32, 33 y 34, se pueden ver los resultados obtenidos de los anlisis de regresin mltiple, en los que tenemos como variables dependientes los distintos tipos de calibres comerciales y como variables independientes o explicativas los volmenes estacionales de agua recibidos por el cultivo en los dos perodos estudiados. El porcentaje en peso de calibres menores a 60 mm (tabla n 29), no presenta diferencias significativas en funcin de los distintos tratamientos hdricos aplicados.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre < 60 mm (% en peso)
Coeficiente 5,155 0,008 0,014
Error estndar 10,910 0,013 0,050
t-valor 0,473 0,621 0,273
Tabla 29. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre menor a 60 mm.
En las tablas 30 y 31, se puede ver que no existen diferencias significativas en el porcentaje en peso de calibres entre 60-75 mm y entre 75-90 mm, en funcin de los distintos niveles de ETm aplicados en los dos perodos estudiados.
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REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre 60-75 mm (% en peso)
Coeficiente 48,268 -0,030 -0,044
Error estndar 22,936 0,027 0,105
t-valor 2,105 -1,081 -0,422
Tabla 30. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre entre 60-75 mm.
REGRESIN MLTIPLE.
Coeficiente 73,673 -0,032 -0,049
Error estndar 17,966 0,021 0,082
t-valor 4,101 -1,515 -0,498
En la tabla n 32, se puede ver como se producen diferencias significativas en el porcentaje en peso de calibres entre 90 y 105 mm en el perodo que abarca las fases de desarrollo y bulbificacin, siendo no significativas en el otro perodo (maduracin). En la fase de desarrollo y bulbificacin por cada mm de agua ms recibido por el cultivo, se produce un aumento de un 0,044 % de calibres entre el 90-105 mm.
REGRESIN MLTIPLE. Variable Dependiente: calibre 90-105 mm (% en peso)
Coeficiente -17,838 0,044 0,041
Error estndar 17,105 0,020 0,078
t-valor -1,043 2,168 0,523
Memoria ITAP 2000
95
El porcentaje en peso de calibres entre 105-120 mm y calibres mayores a 120 mm (tablas n 33 y 34), no presenta diferencias significativas en funcin de los distintos tratamientos hdricos aplicados.
REGRESIN MLTIPLE.
Coeficiente -9,251 0,008 0,041
Error estndar 5,987 0,007 0,027
t-valor -1,545 1,188 1,494
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: calibre > 120 mm (% en peso)
Variable Independiente Constante Agua total en fase desa-bulbif. (621-778-844 mm) Agua total en fase de maduracin (71-120 mm) R- cuadrado = 1
Coeficiente 0,000 0,000 0,000
Error estndar 0,000 0,000 0,000
t-valor 0,000 0,000 0,000
Tabla 34. Anlisis de regresin mltiple de la variable calibre mayor a 120 mm.
El nmero de tnicas por cebolla, tampoco se ve afectado por los distintos tratamientos hdricos como se puede ver en la tabla n 35.
REGRESIN MLTIPLE. Variable Dependiente: n de tnicas
Coeficiente 3,658 -0,001 -0,003
Error estndar 0,710 0,001 0,003
t-valor 5,153 -1,421 1,050
Tabla 35. Anlisis de regresin mltiple de la variable nmero de tnicas por cebolla.
96
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En la tabla n 36, se pude ver que se producen diferencias muy significativas en el porcentaje de materia seca en funcin de los distintos volmenes de agua recibidos por el cultivo en los dos perodos estudiados. En la fase de desarrollo y bulbificacin cada mm de agua ms aplicado, produce un descenso en el porcentaje de materia seca de 0,003 % y en la fase de maduracin el descenso es de un 0,042 %. El efecto lineal del agua explica el 93,08 % de la variabilidad constatada en el porcentaje de materia seca.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: Materia seca (%)
Coeficiente 16,474 -0,003 -0,042
Error estndar 0,870 0,001 0,004
t-valor 18,929 -2,881 -10,617
Tabla 36. Anlisis de regresin mltiple de la variable tanto por ciento de materia seca de bulbos.
2.5
CONCLUSIONES
1Durante el perodo que abarca las fases de desarrollo vegetativo y bulbificacin, el aplicar 7152 m3 ha-1 (el 125 % de la ETm) en lugar de 5246 m3 ha-1 (el 90 % de la ETm), produce un aumento del rendimiento de 11375 kg ha-1. El aplicar un 50 % o un 80 % de la ETm durante la fase de maduracin no ha producido diferencias significativas en los rendimientos obtenidos. No ha habido interacciones entre los distintos volmenes de agua recibidos por el cultivo en los perodos fenolgicos estudiados (desarrollo vegetativo-bulbificacin y maduracin). Esto indica que las diferencias de rendimiento producidas en el perodo que comprende las fases de desarrollo y bulbificacin, debido a los diferentes tratamientos hdricos aplicados no se ven potenciadas por los distintos niveles de agua aplicados en la fase de maduracin. La relacin entre el agua total recibida por el cultivo y el rendimiento de bulbos presenta un coeficiente de determinacin R2 = 79,43 %. Esto indica que el rendimiento est explicado en un 79,43 % por el agua recibida, y que existen otra serie de factores o variables que lo explican en un 20,57 %. El porcentaje en peso de calibres entre 90-105 mm aumenta un 0,04 % por cada mm ms de agua aplicado en el perodo de desarrollo vegetativo y bulbificacin. El porcentaje de materia seca de bulbos disminuye en los dos perodos estudiados (desarrollo vegetativo-bulbificacin y maduracin) al aumentar las dosis de agua.
23-
4-
56-
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97
2.6
BIBLIOGRAFA
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99
3
3.1
ENSAYO DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN REMOLACHA AZUCARERA

ANTECEDENTES
De la superficie mundial de remolacha azucarera, el 28 % es cultivada en la Unin Europea (UE), y sta asigna a cada uno de los pases miembros una cuota de produccin de azcar. Dentro de la UE Espaa ocupa el quinto lugar en superficie, por detrs de Alemania, Francia, Italia y el Reino Unido (MAPA, 1996). Dentro de Espaa destacan las comunidades autnomas de Castilla Len y Andaluca, ocupando el tercer lugar Castilla-La Mancha. En la tabla n 37, se pueden ver los datos ms representativos de este cultivo en Albacete, Castilla-La Mancha y Espaa.
Remolacha azucarera en regado Superficie Produccin Rendimiento ha % (kg/ha) t % 5.900 4,8 75.500 445.450 6,2 10.231 8,4 70.211 718.329 10,1 121.791 100 58.623 7.139.754 100 Productos elaborados Azcar (t) 71.272 110.848 1.224.416 Melaza (t) 22.273 35.048 387.712 Bagazo (t) 20.045 35.440 431.713
Zona Albacate Castilla-La Mancha Espaa
Tabla 37. Datos estadsticos de la remolacha azucarera.
Fuente: Anuario de Estadstica Agraria del MAPA (1996). Segn unos avances de superficies y produccin publicados por la junta de comunidades de Castilla-La Mancha, en el ao 2000 se han cultivado 6871 ha en la comunidad de Castilla-La Mancha, lo que ha supuesto una produccin de 489.200 t, siendo la provincia ms destacada la de Albacete con 4300 ha y una produccin de 309.600 t. Diferentes experimentos llevados a cabo en condiciones de escasez pluviomtrica durante el ciclo de cultivo, han mostrado la respuesta positiva del cultivo al riego tanto en el rendimiento como en la calidad. La literatura cientfica aunque no muy abundante es clara en este sentido (Detar et al., 1983; Maroto, 1983). El Riego Deficitario Controlado (RDC) trata de dar un paso ms, al relacionar el estrs hdrico que se produce en la planta en un determinado estado fenolgico, con las mermas de produccin o prdida de calidad (Barlow et al., 1980; Bradford et al., 1982; Amthor et al., 1990; de Juan et al, 1993). Los resultados que se obtienen a travs de experimentos de RDC nos permiten seleccionar estrategias de programacin de riego ms productivas, con consumos de agua ajustados a la fisiologa de la formacin del rendimiento en la planta (Mitchell et al., 1984; English, 1990; English et al., 1990; Forbes et al., 1992; Snchez Blanco et al., 1995; Zapata et al., 1995).
3.2
OJETIVOS
Los objetivos principales del presente ensayo son:
100
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1- Evaluacin de la respuesta agronmica al aporte de diferentes tratamientos hdricos, en una sola variedad de remolacha azucarera (Cima), a travs de programaciones de riego deficitario controlado. 2- Encontrar una funcin que relacione los volmenes totales de agua (riego y precipitacin) recibidos por el cultivo, con la produccin obtenida en los diferentes tratamientos hdricos realizados. 3- Difusin de resultados aplicativos y metodolgicos.
3.3
MATERIAL Y MTODOS
El ensayo se llev a cabo en la Finca Experimental de Las Tiesas (Albacete) durante la campaa del ao 2000, en una parcela ubicada dentro de la Estacin de Lisimetra, cuyas coordenadas geogrficas son: longitud 2 05 10 W; latitud 39 14 30 N; y altitud 695 m. Se ha hecho un diseo factorial completo, con tres factores de riego a dos niveles, uno para cada uno de los perodos del ciclo fenolgico estudiados, que son: desarrollo, engrosamiento de raz y maduracin. El sistema de riego utilizado ha sido riego localizado, para lo que se empleo tubera RAM Regaber de 17 mm de dimetro, la cul dispone de goteros integrados autocompensantes con una separacin interlnea de 0,5 m. Con anterioridad al comienzo de los tratamientos, se realiz una evaluacin del sistema de riego por goteo, con el fin de ver que funcionaba correctamente; adems se han realizado revisiones peridicas de la instalacin. Los datos de cultivo del ensayo se pueden observar en la tabla n 38.
Localidad: Las Tiesas (Barrax) Siembra: Fecha: 5-abril-2.000. Densidad: 154.000 semillas/ha. Variedad: Cima. 40 UF/ha de N 2; 160 UF/ha de P2O5; 100 UF/ha de K 2O. Dos aportes: 65 UF/ha de N 2 y 60 UF/ha de N2. Insectida: Carbofurano 5 %, 14 kg/ha. Herbicida: Etofumesato 50 %, 1 l/ha; Desmedifam 8 % + Fenmedifam 8 %, 3 l/ha; Metil triflusulfuron, 30 g/ha. Herbicida: Etofumesato 50 %, 1,5 l/ha; Desmedifam 8 % + Fenmedifam 8 %, 3 l/ha; Metil triflusulfuron, 30 g/ha. Fungicida e insecticida: Carbendazima 12,5 % + Flusilazol 25 %, 0,5 l/ha; Metil-clorpirifos 20 % + Cipermetrin 2 %, 1 l/ha. Fungicida e insecticida: Carbendazima 12,5 % + Flusilazol 25 %, 0,5 l/ha; Metil-clorpirifos 20 % + Cipermetrin 2 %, 1 l/ha. Fungicida e insecticida: Carbendazima 12,5 % + Flusilazol 25 %, 0,5 l/ha; Metil-clorpirifos 20 % + Cipermetrin 2 %, 1 l/ha.
Abonado de fondo:
Tabla n 38. Datos de cultivo del ensayo.
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El ensayo tiene un diseo factorial completo con 16 parcelas elementales (ver foto n 2), stas tienen unas dimensiones de 10 m de largo por 2 m de ancho (4 filas de plantas). La superficie total del ensayo es de 550 m, debido a que existe un borde de 2 m rodeando a las parcelas elementales.
Foto 2. Parcelas elementales del ensayo de remolacha azucarera.
El suelo es de textura ligera, franco-arcillo-arenosa, y de una profundidad efectiva de aproximadamente 35 cm, con una capacidad de retencin de agua til de entre 0,8 y 1,3 mm cm-1, y un contenido de humedad volumtrica a capacidad de campo del 30 al 35 %. El suelo tiene un alto contenido en fsforo, de 20 a 50 ppm de P2O5 (mtodo Olsen), tambin es rico en potasio, con unos valores de K2O intercambiable al acetato amnico del orden de 250 a 350 ppm. Los factores de riego estudiados son cantidad de agua en cada fase de cultivo, que satisface las necesidades de evapotranspiracin mxima del cultivo (ETm), fijada esta de acuerdo a la metodologa FAO, corregida y adaptada a la zona de los regados castellano-manchegos. Para el clculo de la evapotranspiracin de referencia (ET 0), se ha empleado la frmula semiemprica de Penman-Monteith (Smith, 1991); utilizando para ello los datos climticos obtenidos de la Estacin Agrometereolgica (Anchor Station) situada en la finca Las Tiesas. Los coeficientes de cultivo (Kc) utilizados, se pueden observar en la figura n 5.
102
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Inicial
Desarrollo
Engrosamiento raz
Maduracin
Recoleccin
24-abr 20 0,45
14-may 50 0,45
03-jul 60 1,13
01-sep 40 1,13
11-oct 22 0,90
01-nov
0,7
Nascencia 4 hojas verdaderas 100% de sombreo + 10 das Contenido en azucar 12 - 14 % Madurez fisiolgica 15 - 16 % Recoleccin
Coeficiente de Cultivo de la Remolacha

Kc 1,20 1,00 0,80 0,70 0,60 0,40 0,20 0,00 24-abr 0,45 1,13 1,13 0,90
09-may
24-may
08-jun
23-jun
08-jul
23-jul
07-ago
22-ago
06-sep
21-sep
06-oct
21-oct Fecha
Figura 5. Coeficiente de cultivo (Kc) de la remolacha azucarera.
Se han aplicado dos niveles de agua en cada uno de los tres perodos fenolgicos estudiados, que son: el 70 % y el 100 % de la ETm durante la fase de desarrollo, comprendida entre: cuatro hojas hasta sombreo total ms diez das; el 85 % y el 105 % de la ETm durante la fase de engrosamiento de la raz, comprendida entre: sombreo total ms 10 das hasta un contenido en azcar de 12-14 grados brix; 55 % y el 85 % de la ETm durante la fase de maduracin, comprendida entre: contenido en azcar de 12-14 grados brix hasta madurez fisiolgica (15-16 grados brix).
En total se han realizado ocho tratamientos de riego con dos repeticiones para cada uno de ellos, como se puede ver en la tabla n 39.
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PARCELA 101 102 103 104 105 106 107 108 201 202 203 204 205 206 207 208
INICIAL 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm 100 % ETm
PERODO FENOLGICO DESARROLLLO ENGROSAMIENTO RAZ 70 % ETm 105 % ETm 70 % ETm 85 % ETm 100 % ETm 105 % ETm 100 % ETm 105 % ETm 70 % ETm 85 % ETm 70 % ETm 105 % ETm 100 % ETm 85 % ETm 100 % ETm 85 % ETm 70 % ETm 85 % ETm 70 % ETm 105 % ETm 70 % ETm 85 % ETm 100 % ETm 85 % ETm 100 % ETm 105 % ETm 100 % ETm 85 % ETm 70 % ETm 105 % ETm 100 % ETm 105 % ETm
MADURACIN 55 % ETm 55 % ETm 55 % ETm 85 % ETm 85 % ETm 85 % ETm 55 % ETm 85 % ETm 55 % ETm 55 % ETm 85 % ETm 55 % ETm 85 % ETm 85 % ETm 85 % ETm 55 % ETm
Tabla 39. Tratamientos de agua aplicados en cada una de las parcelas del ensayo, segn el perodo fenolgico.
Se ha hecho una programacin de riegos diaria, basada en el balance hdrico del suelo, cuya frmula simplificada es la siguiente: Nn = Pe - ET Pp + w; siendo : Nn = Necesidades netas de riego; ET = Evapotranspiracin del cultivo; Pp = Percolacin profunda; w = Variacin de la reserva de agua en el suelo( Martn de Santa Olalla y de Juan, 1993). Se ha prescindido de la escorrenta superficial y de la ascensin capilar, por su escasa entidad y su difcil valoracin. La reserva de agua en el suelo ha variado dentro de los niveles de agotamiento permisible (NAP), es decir se ha limitado al agua til (AU). La programacin se inici con el suelo a capacidad de campo, debido a la aportacin de un riego. Cuando el consumo del cultivo (ET) era mayor a la precipitacin efectiva, la reserva de agua en el suelo iba disminuyendo el valor ET Pe, hasta llegar al nivel del agua til, momento en que se regaba un volumen neto igual al AU, de esta forma el suelo volva a la situacin inicial. Se ha hecho un seguimiento fenolgico del cultivo; pudindose observar en la tabla n 40 las fechas de los principales estados fenolgicos.
Nascencia 24-abr-00 4 hojas verdaderas 14-may-00 100 % sombreo + 10 das 03-jul-00 Azcar 12-14 % 01-sep-00 Madurez fisiolgica 11-oct-00 Recoleccin 01-nov-00
Tabla 40. Fecha de los principales estados fenolgicos de la remolacha azucarera.
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3.4
RESULTADOS
Los resultados de los distintos parmetros estudiados, tanto de produccin como de calidad, se han analizado con el paquete estadstico Statgraphics, versin 7.0 (1993); y con el SPSS PC+, versin 10.0 (2000). Se ha hecho un anlisis de varianza del rendimiento, para ver las diferencias que se producen en los perodos fenolgicos estudiados, en funcin de los volmenes estacionales de agua recibidos por el cultivo. Se ha considerado como lmite de significatividad mximo para aceptar como significativos los resultados un 5 %, considerando en aquellos casos en que la probabilidad derivada del anlisis sea superior a este valor, que no existe evidencia en contra de la hiptesis nula de igualdad de medias para los diferentes tratamientos, ante lo que deben ser considerados iguales, debindose atribuir las posibles diferencias observadas entre los datos medios, al azar y no a la realizacin de los tratamientos planificados. En aquellos casos en que se han producido diferencias significativas estadsticamente entre los distintos tratamientos, se ha realizado el Test Multirango de Duncan, para agrupar los tratamientos en bloques homogneos. En la tabla n 41, se pueden ver los volmenes de agua (riego y precipitacin efectiva) aportados en las parcelas elementales del ensayo en los diferentes perodos fenolgicos estudiados. Se efectu una evaluacin del sistema de riego, obtenindose una eficiencia de aplicacin del agua de un 85,3 %. Se ha considerado una precipitacin efectiva del 70 % de la lluvia total cada en cada fase. En esta tabla tambin se pueden ver los rendimientos de remolacha tipo (16 grados polarimtricos) obtenidos en los ocho tratamientos hdricos diferenciales. No se han producido diferencias significativas estadsticamente en los rendimientos obtenidos en funcin de las distintas dosis de agua recibidas por el cultivo. Se ha destacado el tratamiento 2 (T 2), que es el ms restrictivo con 6898 m3 ha-1, y el tratamiento 4 (T 4), que es el de mayor dotacin con 8965 m3 ha-1. Ambos pertenecen al mismo grupo homogneo estadsticamente, a pesar de que en el T4 se han aportado 2067 m3 ha-1 ms que en T 2.
Tratamientos hdricos ( % ETm) T3 (100-100-105-55) T7 (100-100-85-55) T6 (100-70-105-85) T2 (100-70-85-55) T8 (100-100-85-85) T5 (100-70-85-85) T1 (100-70-105-55) T4 (100-100-105-85) Volmenes totales de agua (m3 ha -1) Desarrollo Engrosamiento raz Maduracin 2398 4736 976 2398 3836 976 1692 4736 1437 1692 3836 976 2398 3836 1437 1692 3836 1437 1692 4736 976 2398 4736 1437 Rendimiento (kg ha-1) 112950 a 114608 a 116316 a 117643 a 118228 a 119877 a 120826 a 121334 a
Inicial 394 394 394 394 394 394 394 394
Total 8504 7604 8259 6898 8065 7359 7798 8965
Tabla 41. Volmenes estacionales de agua de riego y precipitacin efectiva. Rendimientos obtenidos en los tratamientos hdricos diferenciales.
En la tabla n 42, se pueden ver los resultados obtenidos del anlisis de varianza del rendimiento de remolacha tipo en funcin de los niveles de ETm aplicados en los perodos fenolgicos estudiados, no habindose producido diferencias significativas en ninguna de las fases. El ensayo tiene un coeficiente de variacin del 5,71 % y la diferencia mnima significativa es de 14.644 kg ha-1 (ver tabla n 41).
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ANALISIS DE VARIANZA Suma de Fuente de variacin Fase de desarrollo Fase engrosamiento raz Fase de maduracin Residual Total cuadrados 14.218.556,00 286.493,00 23.656.064,00 542.000.000,00 580.160.000,00 Grados de libertad 1 1 1 12 15 Media de cuadrados 14.218.556,00 286.493,00 23.656.064,00 45.166.843,00
Variable:
Rendimiento (kg/ha) Nivel de significacin (95%) 0,5909 0,9387 0,4907 CV = 5,71 % DMS = 14.644,220
-1
F-ratio 0,315 0,006 0,524
Tabla 42. Anlisis de varianza del rendimiento de remolacha tipo (16 grados polarimtricos) en kg ha .
En la tabla n 43, se pueden ver los rendimientos medios obtenidos en funcin de los dos niveles de ETm aplicados en cada uno de los tres perodos fenolgicos estudiados (desarrollo vegetativo, engrosamiento de raz y maduracin).
TABLA DE MEDIAS Tratamientos Fase de desarrollo 70 % ETm 100 % ETm Fase engrosamiento raz 85 % Etm 105 % ETm Fase de maduracin 55 % ETm 85 % ETm Media de ensayo Error estndar Variable: Rendimiento (kg/ha)
Repeticiones
Media
Intervalo de confianza 95%
8 8 8 8 8 8 16
118.665,25 116.779,88 117.588,75 117.856,38 116.506,63 118.938,50 117.722,56
2.376,10 2.376,10 2.376,10 2.376,10 2.376,10 2.376,10 1.680,16
113.486,83 111.601,46 112.410,33 112.677,96 111.328,21 113.760,08 114.060,87
123.843,67 121.958,29 122.767,17 123.034,79 121.685,04 124.116,92 121.384,26
Tabla 43. Rendimientos medios de remolacha tipo obtenidos en cada uno de los niveles de ETm aplicados.
Los resultados del Test Multirango de Duncan (tabla n 44), nos muestran que los rendimientos obtenidos pertenecen al mismo grupo homogneo, designado con la letra a. Esto es debido a que no existen diferencias significativas estadsticamente en funcin de los niveles de ETm aplicados en cada fase de ciclo fenolgico del cultivo.
106
Memoria ITAP 2000
GRUPOS HOMOGENEOS Tratamientos Fase de desarrollo 70 % ETm 100 % ETm Fase engrosamiento raz 85 % Etm 105 % ETm Fase de maduracin 55 % ETm 85 % ETm Riego (m3/ha) 1.718 2.546 4.497 5.552 1.082 1.623 Precipitacin (m3/ha) 323 323 0 0 7,5 7,5 Rendimiento (kg/ha) 118.665,25 116.779,88 117.588,75 117.856,38 116.506,63 118.938,50 Test Duncan (95%) a a a a a a
-1
Tabla 44. Anlisis de rango mltiple del rendimiento de remolacha tipo (kg ha ) en las fases de desarrollo, engrosamiento de raz y maduracin.
Se han analizado las posibles interacciones entre el agua aplicada en las tres fases del ciclo fenolgico estudiadas, siendo todas no significativas. Se ha hecho un anlisis de regresin simple en el que la variable dependiente es el rendimiento de remolacha en campo en kg ha-1 y la variable independiente o explicativa es el agua total recibida por el cultivo. Se ha obtenido un coeficiente de determinacin (R2) muy bajo, lo que indica que existen otra serie de factores que explican el rendimiento en un porcentaje elevado (ver tabla n 45).
REGRESIN SIMPLE. Modelo Lineal: Y = a + bX Variable Dependiente: Rendimiento (kg/ha). Variable Independiente: Agua total (mm)
Parmetro
Estimado 89.813,70 15,18
Error Estndar 17.643,20 19,74 Anlisis de Varianza Grados de Libertad 1 14
T Valor 5,09 0,77
Nivel de Probabilidad 0,00016 0,45485
Intercepcin Solape
Media de F-Ratio Nivel de Fuente Cuadrados Probabilidad Modelo 19254275,0 0,5909 0,4549 Residual 32586000,0 Total Coeficiente correlacin = 0,201237. Error estndar de la estimacin = 5.708,42. R-cuadrado = 4,05 %
Suma de Cuadrados 19.254.275,00 456.210.000,00
Tabla 45. Anlisis de regresin simple del rendimiento en campo.
Se ha hecho un anlisis de regresin mltiple, para ver si existen diferencias significativas esdadsticamente en los diferentes parmetros analizados durante el ensayo, como consecuencia de las diferentes estrategias de riego llevadas a cabo en los perodos fenolgicos estudiados, y conocer el coeficiente de determinacin (R2) en cada uno de los casos. En la tabla n 46, se puede ver que no existen diferencias significativas en el nmero de plantas por hectrea al aplicar dos niveles de agua por perodo fenolgico. Esto indica que se consigui una densidad de plantas similar en todas las parcelas elementales del ensayo.
Memoria ITAP 2000
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REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: plantas/ha
Variable Independiente Constante Agua total en fase de desarrollo (204-287 mm) Agua total en fase de engrosamiento raz (450-555 mm) Agua total en fase de maduracin (116-170 mm) R- cuadrado = 0,248046 Coeficiente 146.843,100 -55,857 -60,455 48,566
Error estndar 25.963,180 50,395 39,570 77,201 t-valor 5,656 -1,108 -1,528 0,629 Nivel de significacin 0,0001 0,2894 0,1525 0,5411
El tanto por ciento de materia seca (tabla n 47), no se ve afectado por los diferentes tratamientos hdricos realizados, siendo el coeficiente de determinacin muy bajo (R2 = 9,80 %).
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: Materia seca (%)
Variable Independiente Constante Agua total en fase de desarrollo (204-287 mm) Agua total en fase de engrosamiento raz (450-555 mm) Agua total en fase de maduracin (116-170 mm) R- cuadrado = 0,0980118
Coeficiente 34,717 0,002 -0,006 -0,015
Error estndar 5,850 0,011 0,009 0,017
t-valor 5,935 0,146 -0,699 -0,891
Tabla 47. Anlisis de regresin mltiple de la variable tanto por ciento de materia seca.
Se ha hecho un anlisis de regresin mltiple de los siguientes parmetros de calidad de la remolacha: grados polarimtricos, alfa-aminos, potasio, sodio, azcares reductores, azcares a melazas e ndice de calidad industrial (ver tablas n , 48, 49, 50, 51, 52, 53 y 54). No se han producido diferencias significativas estadsticamente en ninguno de estos parmetros, como consecuencia de las distintas estrategias de riego realizadas en el ensayo.
108
Memoria ITAP 2000
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: Polarizacin (%)
Coeficiente 19,718 0,002 -0,003 -0,006
Error estndar 1,773 0,003 0,003 0,005
t-valor 11,121 0,570 -1,272 -1,184
Tabla 48. Anlisis de regresin mltiple de la variable porcentaje de polarizacin.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: alfa-aminos (mmol/100 gr remolacha)
Coeficiente 2,356 0,001 -0,002 -0,003
Error estndar 0,769 0,001 0,001 0,002
t-valor 3,063 0,445 -1,355 -1,294
Tabla 49. Anlisis de regresin mltiple de la variable contenido de alfa-aminos en remolacha.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: Potasio (mmol/100 gr remolacha)
Coeficiente 4,099 0,004 -0,001 0,002
Error estndar 1,904 0,004 0,003 0,006
t-valor 2,152 1,184 -0,400 0,433
Tabla 50. Anlisis de regresin mltiple de la variable contenido de potasio en remolacha.
Memoria ITAP 2000
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REGRESIN MLTIPLE. Variable Independiente Constante Agua total en fase de desarrollo (204-287 mm) Agua total en fase de engrosamiento raz (450-555 mm) Agua total en fase de maduracin (116-170 mm) R- cuadrado = 0,276483
Variable Dependiente: Sodio (mmol/100 gr remolacha) Error estndar 0,598 0,001 0,001 0,002
Coeficiente 1,103 0,001 -0,001 0,002
t-valor 1,845 0,897 -1,600 1,105
Tabla 51. Anlisis de regresin mltiple de la variable contenido de sodio en remolacha.
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: azcares reductores (mmol/100 gr remolacha)
Coeficiente -0,035 0,000 0,000 0,000
Error estndar 0,106 0,000 0,000 0,000
t-valor -0,327 1,027 0,587 0,587
Tabla 52. Anlisis de regresin mltiple de la variable cantidad de azcares reductores en remolacha.
REGRESIN MLTIPLE. Variable Independiente Constante Agua total en fase de desarrollo (204-287 mm) Agua total en fase de engrosamiento raz (450-555 mm) Agua total en fase de maduracin (116-170 mm) R- cuadrado = 0,128292
Variable Dependiente: azcares a melazas (mmol/100 gr remolacha) Error estndar 0,635 0,001 0,001 0,002
Coeficiente 1,525 0,001 -0,001 0,000
t-valor 2,403 1,203 -0,531 0,194
Tabla 53. Anlisis de regresin mltiple de la variable cantidad de azcares a melazas en remolacha.
110
Memoria ITAP 2000
REGRESIN MLTIPLE.
Variable Dependiente: ndice de Calidad Industrial
Coeficiente 0,889 0,000 0,000 0,000
Error estndar 0,045 0,000 0,000 0,000
t-valor 19,572 -0,787 0,036 -0,493
Tabla 54. Anlisis de regresin mltiple de la variable ndice de calidad industrial en remolacha.
3.5
CONCLUSIONES
12Los diferentes tratamientos hdricos realizados no han producido diferencias significativas estadsticamente en los rendimientos obtenidos. No se han producido interacciones entre los distintos volmenes de agua recibidos por el cultivo en los perodos fenolgicos estudiados (desarrollo vegetativo, engrosamiento de raz y maduracin). Se ha obtenido un coeficiente de determinacin muy bajo (R2 = 4,05 %), que indica que el rendimiento est explicado slo en un 4,05 % por el agua recibida, debido a que los diversos tratamientos hdricos han producido diferencias muy pequeas en los rendimientos obtenidos, y la funcin de produccin versus agua no se ajusta a ningn modelo matemtico. No se han producido diferencias significativas en los diversos parmetros de calidad de la remolacha azucarera analizados, en funcin de los distintos niveles de agua aplicados.
3-
4-
3.6
BIBLIOGRAFA
Amthor, J.S., McGree, K.J., 1990. Carbon balance of stressed plants: A conceptual model for integrating research results. In: Alscher, R.G. and Cumming, J.R. (Eds), Strees Responses in Plants: Adaptation and Acclimation Mechanisms, Vol. 12, Plant Biology. A John Wiley and Sons, Inc., New York, pp. 1-15. Barlow, E.W.R., Munns, R.E., Brady, J.C., 1980. Drought responses of apical meristems. In: Turner, N.C. and Kramer, P.J. (Eds). Adaptation of Plants to Water and High temperatures Stress. Wiley, New York, pp. 191-205. Bradford, K.J., Hsiao, T.C., 1982. Physiological responses to moderate water stress. Encyclopedia of plant physiology , 12 : 263-324. Physiological plant ecology II. New series, water relations and carbon assimilation. Spring Verlag. Berlin Heidelberg. New York, USA.
Memoria ITAP 2000
111
de Juan, J.A., Martn de Santa Olalla, F.J., 1993. El estrs hdrico en las plantas. En: Martn de Santa Olalla, J.F., de Juan, J.A. (Coordinadores). Agronoma del Riego. Mundi-Prensa S.A., Universidad de Castilla-La Mancha, Madrid, pp. 126-238. Detar, W.R., Kibler, D.F., Grenoble, D.W., Cok, R.H., Tukey, D., Hampson, S.H., Geller, S.C., 1983. Trickler irrigation vs. No irrigation of five forticultural crops in Pennsylvania. Trans of the ASAE. 26, 82-86. English, M.J., 1990. Deficit irrigation. In: Analytical framework. J. Irr. Drain. Eng., 116: 399412. English, M.J., Musick, J.T., Murty, V.V.N., 1990. Deficit irrigation. In: Hoffman, G.J., Howell, T.A., Solomon, K.H., (Eds). Management of farm irrigation systems. ASAE, St. Joseph, Michigan, pp. 631-663. Forbes, J.L., Watson, R.D., 1992. Plants and water. Pants in Agriculture. Cambridge University Press, pp. 32-61. M.A.P.A. (Editor), 1996. Anuario de Estadstica Agraria. M.A.P.A. Madrid, Espaa. Maroto, J.V., 1.983. Horticultura herbcea especial. Ed. Mundi-Prensa, Madrid, Espaa, 611 pp. Martn de Santa Olalla, F.J., de Juan, J.A., 1993. La programacin de riegos. En: Martn de Santa Olalla, J.F., de Juan, J.A., (Coordinadores), Agronoma del riego, Mundi-Prensa S.A., Universidad de Castilla-La Mancha, Madrid, pp. 551-610. Mitchell, P.D., Jerie, P.H., Chalmers, D.J., 1984. Effects of regulated water deficits on pear tree growth, flowering, fruit growth and yields. J. Amer. Soc. Hort. Sci., 109: 604-606. Snchez Blanco, M.J., Torrecillas, A., 1995. Aspectos relacionados con la utilizacin de estrategias de riego deficitario controlado en cultivos leosos. En: Riego Deficitario Controlado. Cuadernos VALUE, Mundi-Prensa S.A., Madrid, pp. 45-65. Smith, M. (Eds), 1991. Report on the expert consultation on procedures for revision of FAO guidelines for prediction of crop water requirements. FAO, Rome, 45 pp. SPSS, Inc. (Eds), 2000. SPSS 10.0 Syntax Reference Guide. SPSS Inc., Chicago, 600 pp. Statistical Graphics Corporation, 1993. STATGRAPHICS Plus Versin 7.0. "Statistical graphics system" User' s Guide. Ed. S.T.S.C, Inc. Zapata, M., Segura, P., 1995. Riego deficitario controlado : fundamentos y aplicaciones. Ed. Mundi-Prensa, Madrid, Espaa, 188 pp.
112
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ENSAYOS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO

ENSAYO DE RIEGO DEFI CITARIO CONTROLADO EN AJO MORADO ........ 71

Memoria ITAP 2000

Riego Deficitario Controlado

100 101 105

CONCLUSIONES............................................................................................... 111 BIBLIOGRAFA................................................................................................. 111

(*) Autores (**)Colaboradores

Riego Deficitario Controlado

Memoria ITAP 2000

ENSAYOS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO 1

ENSAYO DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN AJO MORADO

Zona Albacate Castilla-La Mancha Espaa

Superficie ha % 2.687 15,1 7.968 44,9 17.748 100

Memoria ITAP 2000

Riego Deficitario Controlado

Abonado de cobertera: Tratamientos:

Tabla 2. Datos de cultivo del ensayo.

Riego Deficitario Controlado

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Foto 1. Parcelas elementales del ensayo de ajo morado.

Memoria ITAP 2000

Riego Deficitario Controlado

Los coeficientes de cultivo (Kc) utilizados, se pueden observar en la fig. n 1.

10-feb 35 das 0,40

16-mar 50 das 0,40

05-may 32 das 1,00

1 semana despus de salir el escapo Recoleccin

Coeficiente de Cultivo del Ajo Morado

1,00 0,80 0,60

Figura 1. Coeficiente de cultivo (Kc) del ajo morado.

Riego Deficitario Controlado

Memoria ITAP 2000

4 hojas verdaderas 16-mar-00

Inicio bulbificacin 05-may-00

Salida escapo 15-jun-00

Tabla 4. Fechas de los principales estados fenolgicos del cultivo ensayado.

Memoria ITAP 2000

Riego Deficitario Controlado

Inicial 386 386 386 386 386 386 386 386

Total 3387 3506 3267 3148 3608 3847 3727 3966

Riego Deficitario Controlado

Memoria ITAP 2000

F-ratio 0,731 0,458 17,499

Tabla 6. Anlisis de varianza del rendimiento de bulbos en kg ha .

Media 9.689,69 9.940,96 9.914,75 9.715,91 9.200,50 10.430,16 9.815,33

Intervalo de confianza 95%

9.236,70 9.487,97 9.461,75 9.262,91 8.747,50 9.977,16 9.495,01

10.142,69 10.393,96 10.367,75 10.168,90 9.653,50 10.883,15 10.135,65

Tabla 7. Rendimientos medios obtenidos segn el nivel de ETm aplicado.

Memoria ITAP 2000

Riego Deficitario Controlado

Test Duncan (95%) a a a a a b

11500 11000 10500

10000 9500 9000 8500 8000 420

Riego Deficitario Controlado

Memoria ITAP 2000

Coeficiente 265.946,100 -169,643 -316,964 57,978

Error estndar 4,908 322,707 161,354 83,820

t-valor 5,419 -0,526 -1,964 0,692

Nivel de significacin 0,0002 0,6087 0,0731 0,5023

Tabla 9. Anlisis de regresin mltiple de la variable nmero de plantas por hectrea.

Coeficiente 5,812 0,046 0,008 -0,002

Error estndar 5,334 0,035 0,018 0,009