Sunteți pe pagina 1din 21

Caracterizarea pieei, prezent i perspectiv a SC Cotnari SA

Cuprins:
1.Principalele coordonate ale activitatii intreprinderii Anul nfiinrii Localizare Obiectul i dinamica activitii Informaii despre companie 2. Dimensiunile pieei Piata efectiva Aria Pieei Structura pieei Capacitatea pieei 3. Dinamica pieei Prezentarea etapei de dezvoltare Evoluia pieei produselor Gradul de accesabilitate a produselor Vrsta produsului / produselor Raporturile cu pieele altor produse 4. Relaiile ntreprinderii cu mediul extern 5. Perspectiva de dezvoltare a pieei

Caracterizarea pieei, prezent i perspectiv a vinurilor Cotnari 1. Principalele coordonate ale activitii ntreprinderii
Informaii despre companie

Una din bijuteriile preioase ale podgoriilor romneti este cea de la Cotnari atestat documentar de mai bine de 500 ani 1448, unde vinul este produs nc din timpuri strvechi. La contactul cu podgoria Cotnari rmi frapat de originalitatea i pitorescul dealurilor i colinelor domoale, ncrcate cu vii, adevrate altare bahice. Situat la limita de nord a vinului romnesc, podgoria COTNARI poate fi comparat cu cele mai vestite podgorii din lume. Dealurile sale nalte amintesc de legende cu semnificaii profunde pentru vin i istoria sa. COTNARIUL aceast podgorie miracol, prin poziia sa geografic situat la intersecia coordonatelor geografice 47 25 latitudine nordic i 26 25 longitudine estic, se plaseaz spre limita nordic a podgoriilor de calitate din ara noastr i chiar din Europa. Perla Moldovei i a rii, vinul de Cotnari a stat la mas cu marii demnitari, mprai i regi, patriarhi i mitropolii, cu doamne i domnie, amendndu-l fiecare pe limba lui, numai cu superlative. Condiiile naturale ale acestei podgorii sunt favorabile soiurilor deosebite de vin. Solul calcaros i minunatul efect al mucegaiului nobil (Botrytis cinerea) alturi de recoltatul selectiv al strugurilor stafidii, contribuie la calitatea unic a vinului de COTNARI (D.O.C). COTNARI S.A. este cel mai important productor din podgoria COTNARI. Situat n inima podgoriei, numele productorului se identifica pe bun dreptate cu cel al podgoriei, iar cel ce vrea s guste un adevrat vin de Cotnari are grij s comande vinul cu elementele de identificare de pe butelie care certific autenticitatea productorului Cotnari S.A.

Anul nfiinrii
SC COTNARI SA a luat fiin n anul 1948, ca secie a unei ferme de stat, avnd la vremea aceea 128 hectare plantaii de vie. n anul 1956, SC COTNARI SA devine unitate de sine stttoare.

Localizare
Adresa: Compania Cotnari S.A. Loc. Cotnari, jud. Iai Tel.: +40-232-730-393 Fax: +40-232-730-205 Email: office@cotnari.ro contact@cotnari.ro sales@cotnari.ro marketing@cotnari.ro Website: http://www.cotnari.ro

Obiectul i dinamica activitii


La Cotnari se produc 4 soiuri de vin: Vinul soi Grasa de Cotnari Vinul soi Tmioas Romneasc Vinul soi Feteasc alb Vinul soi Frncua de Cotnari Pe lng acestea, la Cotnari, se mai produc 2 sortimente de vin (cupaje): Vinul Voievodal Blanc Cotnari

Gras de Cotnari Bijuterie a oenologiei romneti, Grasa este un privilegiu motenit de secole pe plaiurile vestite ale podgoriei Cotnari. Originalitatea i secretul acestui vin stau n recoltatul trziu al strugurilor cnd mustul din boabe se concentreaz foarte mult datorit putregaiului nobil. Un vin aromat ce se recomand la servirea deserturilor. Tmioas Romneasc Soi aromat, din care, n toamnele lungi i nsorite ale podgoriei Cotnari, se obine un vin de nalt inut: Tmioas Romneasc. Senzualitatea rafinat a gustului se armonizeaz fericit cu mirosul inconfundabil, conferind vinului distincie prin vigoare i personalitate.

Parfumul su deosebit, asemntor busuiocului, este cel care i-a inspirat pe localnici s denumeasc acest soi i Busuioac de Moldova. Feteasca Alb Feteasca alba este vinul ce te cucerete prin culoarea galben cu reflexe verzui, ce devine galben aurie prin maturare i nvechire precum i prin aroma fin de fructe. Memorabil prin parfumul de mare complexitate, acesta sugereaz mirosul degajat de o vie nflorit. Superb, cu aroma inconfundabil caracteristic strugurelui copt asemntoare cu cea a mierii de albine, Feteasca alb prezint un buchet tipic. La curtea din Hrlu, n buza viei Fcea Maria s popas, nu rar De-i mai uita de grijile domniei Cu dumneaei Feteasca de Cotnari. Frncua Cu o identitate uor de recunoscut prin nota vioaie susinut de o bun aciditate Frncua se distinge prin aroma fin de fructe. Culoarea galben-pala sau galben-verzuie, aroma vegetal de strugure prguit i gustul echilibrat i catifelat, confer vinului toate calitile care ncnt deopotriv simurile. Iubitorii unui vin sec, fructuos i reconfortant prefer Frncua naintea celorlaltor vinuri din podgorie. Ce-ar fi pmntul fr soare, Poetul fr de har, Buctarul fr sare i Moldova fr de Cotnari? Vinul Voievodal Vinul Voievodal este vinul care oglidenste n chip sintetic podgoria Cotnari. Caracteristicile organoleptice att de nuanate i complexe fac s poat fi identificai cu greu partenerii de cupaj, dar n schimb, se simte acel ceva care-l ine legat de podgorie i prin care se identific Cotnariul. Acel ceva care scpa exprimrii verbale constituie specificul Podgoriei Cotnari. Blanc Cotnari Este reprezentantul noii generaii a vinurilor de Cotnari. Face parte din categoria vinurilor albe-seci. Aciditatea foarte bun, fructuozitatea, fineea i arom discret, sunt calitile pentru care i merit pe deplin titlul de REGE AL VINURILOR ROMNETI.

S-a nscut prin mbinarea fericit dintre vigoarea i generozitatea soiurilor din podgoria Cotnari, cu tehnologie modern de vinificaie, care ncepe nc dinainte de recoltarea strugurilor.

2. Dimensiunile pieei
Piaa efectiv
Vinul produs de COTNARI S.A. este distribuit att pe piaa intern ct i cea extern (Germania, Rusia, Grecia, Japonia, Statele Unite ale Americii etc). Reeaua de distribuie intern acoper ntreg teritoriul Romniei. Productorul de vinuri Cotnari a nregistrat, n primele trei luni ale anului 2009, un profit de 590.000 de euro, n scdere cu 15,7% fa de T1 2008, i o cifr de afaceri de 6,7 milioane euro, mai mic cu 4,2%. Rata de scdere a profitului se datoreaz n mare parte creterii costurilor de producie. Devalorizarea monedei naionale i faptul c cea mai mare parte a inputurilor noastre se raporteaz la cursul leu/euro au condus la creterea costurilor. Aceasta, coroborat cu faptul c nu am procedat la mrirea preurilor de comercializare a produselor noastre, au condus la diminuarea profitabilitii. Profitul nregistrat n trimestrul I al anului 2008 a fost de 700.000 de euro, iar n aceeai perioad a anului 2009 a fost de 590.000 de euro. Potrivit datelor productorului de vin, compania a vndut n primele trei luni ale anului 3.760.000 de sticle, fa de 4.020.000 de sticle comercializate n aceeai perioad a anului trecut. Din cauza diminurii uoare a consumului, n primele dou luni ale anului 2008 s-au nregistrat mici probleme legate de desfacerea produselor. Dar, ncepnd cu luna martie i continund cu luna aprilie, pia a cunoscut o revigorare, recupernd din scderi. Dac ne referim strict la trimestrul I al anului 2009, s-a nregistrat o cifr de afaceri de 6,7 milioane euro, n scdere cu 4,2% fa de aceeai perioad a anului trecut. Dac se ia ca referin primele patru luni ale anului, datorit unitilor recuperate, am nregistrat o cretere a cifrei de afaceri cu 8%. Pe primul loc n topul produselor companiei din punct de vedere al vnzrilor se menine vinul Grasa de Cotnari, cu un procent e 27% din totalul portofoliului companiei, urmat de Frncua de Cotnari cu 23%.

Principalele obiective ale companiei Cotnari pentru 2009 au fost creterea cu 11% a cifrei de afaceri pe fondul lansrii unei serii de produse noi i majoarea cotei de pia cu 1-2 procente fa de anul 2008. Potrivit companiei, Cotnari deine n prezent o cot de pia de 19%.Principalii competitori ai Cotnari sunt Vincon Vrancea, Murfatlar, Cramele Recas i Jidvei. Directorul general al Patronatului Naional al Viei i Vinului (PNVV), Ovidiu Gheorghe, declar, n februarie, pentru NewsIn, c volumul vnzrilor de vin vor crete anul acesta cu acelai procent (10%), majorarea meninndu-se la nivelul nregistrat n fiecare an. n plus, dierctorul executiv al Organizaiei Naionale Interprofesionale Vitivinicole (ONIV), Petre Mocanu, a declarat c producia naional de vin s-a ridicat n 2009 la ase milioane de hectolitri, obinut dintr-o cantitate de 900 mii de tone de struguri, n cretere fa de anul trecut, cnd s-au produs 5,3 milioane de hectolitri, din 894 mii de tone de struguri. Vinul produs de COTNARI S.A. este distribuit att pe piaa intern ct i cea extern (Germania, Rusia, Grecia, Japonia, Statele Unite ale Americii etc). Reeaua de distribuie intern acoper ntreg teritoriul Romniei. n ceea ce privete internaionalizarea firmei SC Cotnari SA i decizia de export s-a luat n cosiderare o segmentare a pieei internaionale. n ara noastr se produc, n medie, 5 milioane de hectolitri de vin, din care se comercializeaz cam 1,5-2 milioane hl i se export 10% din ct se vinde pe piaa intern, restul fiind autoconsum.

Aria pieei
Vinul reprezint o butur alcoolic ce se consum pe ntreg teritoriul Romniei. Nu putem delimita un anumit teritoriu sau spaiu geografic, unde exist numai non-consumatori absolui sau numai nonconsumatori relativi. Teritoriul unde sunt comercializate vinurile reprezint ntreaga Romnie, inclusiv i pentru anul 2010. Comercializarea vinului, desigur, are loc n zonele mai intens populate, att n mediul rural, ct i urban. Mediul rural, care, n Romnia, reprezint aproximativ 40 % din totalul populaiei, n general, e caracterizat prin economia natural, productorii fiind i ei nsui consumatorii, adic autoconsumul. Aici se are n vedere de vinul produs n condiii casnice, vinul vrac sau de mas, care, la calitate, gust, arom, nu rmne n urm fa de cel numit de calitate. n mediul urban, ns, e comercializat vinul mbuteliat n sticle, avnd o preponderen mai mare dect cel vndut n vrac.

Structura pieei
Dac facem o analiz empiric, vnzri ridicate sunt n zonele geografico-istorice de producere a vinului, n apropierea zonelor viticole, unde putem face rost ntr-un timp mai util i eficient de materia prim: strugurii. Regiunile geografico-istorice sunt: Moldova, Muntenia i Oltenia, Zona de Vest, Transilvania, Dobrogea. Cultura viei de vie poate fi practicat, n Romnia, pe aproape ntreg teritoriul rii, ncepnd de la Dunre, n sud, pn n judeele Botoani i Maramure, n nord. Numai cteva judee situate n zone de mai mare altitudine (Braov, Covasna, Harghita) i un singur jude din extrema nordic a rii (Suceava) nu ofer conditi prielnice pentru viticultur. Potrivit unei recente lucrri de zonare a produciei viticole, n Romnia exist un numr de 37 podgorii, din care fac parte 123 de centre viticole, la care se mai adaug 40 de centre viticole independente, situate n afara podgoriilor. Numrul plaiurilor viticole este foarte mare, prin, plai " intelegdndu-se o suprafa oarecum restrns de vii aezate pe aceeai form de relief, pe care se produc vinuri de o calitate distinct i omogen. Vinurile Moldovei. Viile ocup, n Moldova, o ntindere de peste 90.000 hectare, ceea ce nseamn a treia parte din suprafaa viticol a rii. Plantaiile de vii se niruie pe toat lungimea provinciei, ncepnd din Botoani, n nord, pn n Vrancea, n sud i pe toat limea ei, din zona deluroas a subcarpatilor rsriteni i pn n apa Prutului. Urmrind harta viticol a Moldovei i cobornd pe ea, din nord ctre sud, ne ntlnim cu cteva celebre podgorii. n judeul Iai se afl n primul rnd podgoria Cotnari. Tot aici se afl podgoria Iasilor, cu centrele sale viticole Copou, Bucium, Uricani i Comana, precum i centrele viticole independente Plugari i Probota. ncepnd din sudul acestui jude i traversnd, apoi, judeul Vaslui pe toat lungimea sa, este o ntins podgorie a Huilor, n cuprinsul creia se afl centrele viticole Bohotin, Averesti, Hui, Vutcani i Murgeni. Tot n Vaslui exist podgoria Colinele Tutovei, alctuit din centrele Iana, Tutova i Blbneti (ultimul situat n judeul Galai). n judeul Bacu ne ntlnim cu podgoria Zeletin, cu viile sale din centrele Zeletin, Dealul Morii, Paricea, Tnsoaia i Gohor. Judeul Galai, n sud-estul Moldovei, a devenit o mare zon viticol, n care exist patru podgorii: Dealul Bujorului (cu centrele viticole Bujoru, Smuli, Oancea i Bereti); Nicoreti (cu centrele Nicoreti i Buciumeni); Iveti(centrele viticole Iveti, Tecuci i Corod) i Covurlui (centrele viticole Bleni, Scnteieti, Pechea i Smrdan). n sfrit, n partea de sud-vest a

Moldovei, n Cotul Carpailor, ne ntlnim cu marile podgorii ale Vrancei, respectiv cu Odobeti, Panciu i Coteti care cuprind la rndul lor o serie de centre viticole de mare reputaie. Vinurile Munteniei i Olteniei. Cele dou provincii din sudul Carpailor meridionali, Muntenia i Oltenia, dein mpreun o suprafa viticol de aproape 104.000 hectare. Viile sunt aici situate mai ales n zona colinar, pe ultimele ramificaii ale munilor, spre cmpie, unde s-au constituit mari i importante podgorii, dar se ntlnesc i pe nisipurile din sudul Olteniei, precum i n cteva areale din apropierea Dunrii. Strbtnd Muntenia de la est spre vest, ne ntlnim n primul rnd cu podgoria Dealurile Buzului, cu centrele sale viticole de la Ramnicu-Sarat, Zrneti i Cenateti, apoi cu ntins podgorie a Dealului Mare, cu renumitele sale vii situate n centrele Zoreti, Merei, Pietroasa, Breaza-Buzau, Cricov, Tohani, Ceptura, Urlai, Valea Clugreasc i Boldeti. Mai departe, intrm n podgoria Stefanesti-Arges, constituit din centrele viticole tefneti, Topoloveni i Valea Mare - Dmbovia, iar apoi n cea de la Smbureti. Trecnd apa Oltului, n Oltenia, ne ntmpin vechea podgorie a Dragasanilor, cu viile sale din centrele Drgani, Guoeni, Cerna i Iancu-Jianu. Mai jos, n judeele Dolj i Mehedini, se afl podgoriile Dealurile Craiovei, Severinului i Plaiurile Drancei, precum i centrul viticol independent Segarcea. NU putem omite din aceast niruire viile situate pe nisipurile din apropierea Dunrii, din partea de sud a Olteniei i anume cele din podgoriile Sadova-Corabia, Calafat i din podgoria Dacilor, cele din judeul Gorj (centrele viticole Targu-Jiu i Poiana Cruetu), precum i cele cteva areale productoare de vinuri de bun calitate, ocupnd suprafee restrnse, n judeele Brila (Cireu, Jirlu, Rmnicelu), Clrai (Ulmu), Giurgiu, (Greaca), Dmbovia (Bucani, Valea Voievozilor), Arge (Costeti), Teleorman (Furculeti i Mavrodin), Olt (Drgneti). Zona este avantajat de condiiile sale de clim, i anume de surplusul resurselor de lumin i cldur, mai mari fa de cele din nordul Moldovei i din Transilvania. Datorit acestui climat, aici se produc cele mai bune vinuri roii romneti, colorate i corpolente, dar i vinuri albe superioare, multe cu denumire de origine, pline de atractivitate. Vinurile Transilvaniei. Importana regiunii viticole a Transilvaniei nu st n ntinderea viilor, care nu depesc 14.000 hectare, ci n calitatea vinurilor produse aici, cu nuane particulare de noblee i originalitate, precum i n largile posibiliti oferite de aceast zon pentru extinderea viticulturii. Cultura viei de vie este favorizat n aceste locuri de un relief care pare a-i fi special destinat, format din nesfrite spinri de deal prea puin cultivate cu folos i care abia ateapt s fie acoperite cu vii.

10

Pe actuala hart viticol a Transilvaniei (dar i pe cea veche) se contureaz cinci podgorii, toate de prima mrime. n fruntea lor se afl podgoria Tarnavelor, cu centrele sale viticole de la Blaj, Jidvei, Media, Trnveni, Zagar i Valea Nirajului. Foarte aproape de aceast aezare i faim este podgoria Alb, care-i mparte viile ntre centrele viticole Alba-Iulia i Ighiu; puin mai la sud se afl podgoria Sebes-Apold, iar mai la nord cea de la Aiud. n sfrit, aezat mai sus pe hart, exist vechea podgorie a Lechintei, cu renumitele sale centre viticole de la Lechina, Teac, Bistria i Bos. Nu sunt ntinse viile Transilvaniei, dar vinurile obinute aici, bine cunoscute i apreciate, au devenit produse foarte solicitate la export i pe piaa intena. Au omare importan vinurile de Blaj i de Jidvei, cu spumantele de Alba-Iulia i de Apold. Vinurile zonei de vest. Pe latura dinspre apus a rii exist dou regiuni viticole: cea a Banatului, n jumtatea sudic i cea a Crisanei i Maramursului, spre nord. ntre ele se interpun, intervenind cu un accent aparte, viile Aradului. Viticultura acestei zone se ntinde pe o lungime de 325 km, ceea ce face ca ea s se afle sub influena unor foarte variate condiii de clim, sol i orografie, care determin o accentuat diversificare a sortimentelor de soiuri i a calitii vinunlor. Arealele din sud, din regiunea viticol a Banatului, beneficiaz de influena favorabil a unui climat cu uoare nuane mediteraneene, n timp ce n Crisana i Maramure se face simit influena climei din Europa central, mai puin darnic pentru via de vie. Viile sunt presrate, pe tot cuprinsul zonei, ncepnd de la Dunre, n sud, pn la Halmeu, aproape de grania nordic a rii, fr a se ncheg n mri masive. Ele ocup, totui, o suprafa de peste 17.000 hectare, cu mari posibiliti de a fi sporit. Viile Banatului se concentreaz n cinci centre viticole care se niruie, urcnd spre nord, n ordinea: Moldova Noud, Tirol, Silagiu, Recas i Teremia. Judeul Arad dispune de una din cele mai renumite podgorii ale rii, cea de la Minis-Maderat, situat ntre apele Mureului i ale Criului Alb. n Crisana i Maramure pe aceeai cale spre nord, ntlnim podgoria Diosig, apoi Valea lui Mihai, mai spre est cea Silvaniei, precum i cteva centre viticole care nu sunt de ocolit: Biharia i Tileagd, n sud, Halmeu i Seini, n nord. Vinurile Dobrogei. n Dobrogea, via de vie poate fi cultivate oriunde. La fiecare pas, ncotro te ntorci, sunt locuri bune pentu vii. Relieful regiunii, format dintr-o succesiune de coline i terenuri plane, larg nvlurat, nu ridic probleme pentu viticultur; lumina i cldur sunt peste tot din belug; solul are o bun structur i fertilitate i conine toate elementele chimice de care via de vie are nevoie. Apa din

11

precipitaii nu este ctui de puin n prisos, fapt care constitute o bun premis pentru obinerea unor vinuri de nalt calitate. Nu este de mirare c, dispunnd de astfel de condiii, viticultura dobrogean s-a dezvoltat n ritm rapid, ajungnd n prezent s ocupe un loc de prim importan. Viile Dobrogei ocup astzi o suprafa puin mai mare de 25.000 hectare. Ele se leag n cteva podgorii care se cer a fi incluse n orice periplu bahic. Regiunea este tiat de-a curmeziul, puin mai jos de jumtatea ei, de celebra podgorie a Murfatlarului, ntins pe traseul vii Carasu i format din trei centre viticole: Murfatlar, Medgidia i Cernavod. Urcnd spre nord, pe latura estic a inutului, ntlnim podgoria Istria - Babadag. n nord, pe malul Dunrii, ne ntmpin vechea podgorie de la SaricaNiculitel, care-i adun viile n trei centre viticole: Tulcea, Niculiel i Mcin. n extremitatea sudvestica a regiunii, n imediata apropiere a btrnului Danubiu, se afl viile de la Ostrov, Oltina i Aliman. Nu pot fi omise din aceast enumerare nici viile de la Daieni i Hrova, cele de la Adamclisi i Bneasa i nici cele de la Mongalia i Chirnogeni, toate intrate n peisajul viticol dobrogean. Produsele care preiau n cea mai mare msur amprenta factorilor favorabili de cultur sunt, vinurile. n Dobrogea se produc vinuri care au nsuiri calitative distincte, purtnd blazoane de mare noblee. Podgoria Murfatlar se nscrie, alturi de Cotnari i Pietroasa, n grupa arealelor viticole romneti n care pot fi obinute vinuri dulci naturale din struguri culei la stafidirea boabelor. Peste tot n aceast regiune pot fi produse vinuri roii de mare marca, bogate i intens colorate, precum i vinuri albe seci sau demiseci, care se disting prin putemica lor personalitate. n general, vinul se adreseaz urmtoarelor categorii: persoanele fizice, cu vrsta peste 18 ani, actorilor de pe piaa horeca, care servesc consumatorul final. Piaa vinului e n prag de aderare. Dezvoltarea segmentului horeca are ca i consecin, creterea semnificativ a consumului de vin din acest sector. Din perspectiva unui productor sau distribuitor, piaa horeca romneasc are nc multe neajunsuri : lipsa unui personal specializat care s asigure depozitarea vinului n condiii optime, lipsa unei metode de servire profesional i a unei recomandri corecte, precum i administrarea defectuoas a unui stoc de marf. Toate acestea se rsfrng n mod negativ asupra calitii vinului i implicit asupra credibilitii productorului. Nencrederea dintre consumatori i productori, reprezint, nc, o barier de netrecut. Cu toate c piaa horeca e departe de a fi perfect n ceea ce privete cunotinele despre vin, productorii i/sau distribuitorii acestei buturi au realizat c nu pot fi puternici pe piaa vinului, dac nu sunt puternici n sectorul horeca. Ca o consecin, vnzrile au crescut pe acest sector, mai ales n partea superpremium,

12

iar potenialul este n continuare unul important. Proprietarii i managerii i manifest interesul pentru vin i mai ales pentru calitatea acestuia, contientiznd faptul c satisfacerea exigenei clientului final contribuie considerabil la profit. O alt particularitate a consumului de vin, este c oamenii atunci cnd ies n ora s consume altceva dect ceea ce consum acas. Pe piaa horeca, clienii doresc ceea ce nu este pe raft n magazine, supermarket-uri. Acest lucru se manifest cu att mai pregnant, cu ct locaiile se afl mai sus. n ceea ce privete vinurile nou intrate pe pia, consumatorii romni sunt mai reticeni, barier evitat prin comunicarea direct, dndu-i-se rgaz consumatorului de a se informa despre acest produs. O alt strategie reprezint vinul la pahar. Percepia consumatorului depinde, n mare msur, de capacitatea brandului de a-i oferi ceea ce ateapt. O alt caracteristic, reprezint mrcile de vin. Apar tot mai multe ediii limitate, fiecare sticl fiind nseriat i poart semntura celui care a produs vinul. De exemplu, La Putere, conine 2 sortimente de vinuri albe barique: Chardonay i Feteasc, acestea fiind i ediie limitat (cte 12.000 de sticle fiecare, seria fiind menionat pe etichet). Consumatorul romn nu se mai rezum la vinurile dulci, cu un contimut ridicat de zahr i eventual amestecate cu cola, sau la vinul alb amestecat cu ap, aa-zisul pri. Se observ o uoar modificare a obiceiurilor de consum n ceea ce privete vinul, i anume, trecerea n paralel de la vinuri dulci, la vinuri demiseci sau chiar seci i de la vinurile albe, la vinurile roii. Totodat, orizontul de ateptare a consumatorului fa de calitatea vinului este tot mai mare.

Capacitatea pieei
Piaa vinurilor din Romnia a fost estimat n anul 2008 la aproape 500 mil. euro, fa de 450 de milioane de euro n 2007, potrivit datelor productorilor. n Romnia, consumul mediu anual de vin este de circa 30 de litri pe cap de locuitor. La nivel mondial, Frana este principala ar consumatoare de vin din lume, cu 55 de litri pe cap de locuitor. Productorul de vinuri Cotnari a nregistrat, n primele trei luni ale anului 2009, un profit de 590.000 de euro, n scdere cu 15,7% fa de T1 2008, i o cifr de afaceri de 6,7 mil. euro, cu 4,2% mai mic. Potrivit datelor productorului de vin, compania a vndut n primele trei luni ale anului 3,76 milioane de sticle, fa de 4,02 milioane de sticle comercializate n aceeai perioad a anului trecut. Vnzrile i-au revenit n ultimele luni, pe ansamblul primului semestru fiind consemnat o cretere valoric a vnzrilor de 2% fa de aceeai perioad a anului trecut, dar peste nivelul din 2007.

13

Din punctul de vedere al vnzrilor, pe primul loc n topul produselor companiei se menine Grasa de Cotnari, ce reprezint peste 30% din vnzrile totale ale firmei. Procentajul persoanelor care beau vin este de aproape 48% din totalul populaiei. Brbaii beau mai mari cantiti de vin n comparaie cu femeile. Portretul uni consumator obinuit de vin este un brbat de 30-49 ani, care locuiete n orae cu peste 100,000 locuitori i n provincia Moldova a Romniei. Frecvena consumului de vin este relativ nalt cu aproximativ 56% din respondeni care beau vin cel puin o dat n sptmna, sau chiar mai des. Dar sunt respondeni care beau o dat n zi sau chiar de cteva ori pe zi (cca 15% din numrul total de butori de vinuri inclus n consumatoriisptmnali). Cei care consum vin cel puin o dat n sptmn pot fi gsii n Moldova i n sud (cca 60% din butorii de vinuri din Moldova), urmat de Bucureti (cca 50%). Vinul este consumat mai puin frecvent n Transilvania (cca 60% din butorii de vin din Transilvania consum vin mai rar dect odat n sptmna). Cel mai des vinul este consumat acas. n general, cantitatea lunar de vin cumprat pentru consum este mai mic de 3 litri. n Transilvania nu se obinuiete a cumpra vinul n cantiti mari. Profilul cumprtorului pasionat de vinuri, de exemplu, peste 3 litri, este n general, brbat, 30-49 ani, triete n orae mari (mai mult de 100,000 locuitori), n provincia Moldova i Bucureti. Aceasta este ceea ce ine de portretul butorului de vinuri.

3. Dinamica pieei
Prezentarea etapei de dezvoltare a pieei
Piaa vinului a cunoscut o dezvoltare destul de ridicat. Datorit integrrii Romniei n Uniunea European, cei mai mari actori de pe aceast pia i dezvolt capacitile de producie, apar noi institute de cercetare-dezvoltare n sectorul vitivinicol. Tot mai des au loc prezentri, trguri de vinuri, unde actorii de pe aceast pia i prezint capacitile de producie, prezint consumatorilor finali ultimele lor produse, i le ofer pentru degustaie cele mai bune vinuri care posed. Piaa vinului s-a dezvoltat pe cale intensiv. E bine cunoscut faptul, c pe parcursul unui an, nu poi mri capacitatea de producie a vinului datorit faptului c, plantaiile de vie, pentru a da road, sunt necesari civa ani pentru a dezvolta butaii de vi de vie. 14

Pentru dezvoltare pieei vinului, sunt necesare mai multe legturi dintre piaa vinului i piaa horeca, legturi, care, conform specialitilor din domeniu, las mult de dorit, i astzi. Capacitile de producie a vinului s-au mrit nu datorti creterii numrului de plantaii de vii, ci a creterii calitii managementului i a marketingului din acest sector vitivinicol. Totui dezvoltare intensiv nu a vut loc. SC COTNARI SA a luat fiin n anul 1948, ca secie a unei ferme de stat, avnd la vremea aceea 128 hectare plantaii de vie. n anul 1956, SC COTNARI SA devine unitate de sine stttoare. ntre anii 1966 i 1968 se construiete un combinat modern, avnd o capacitate de prelucrare de 500 tone de struguri n 12 ore i 10500 tone pentru depozitare, din care 5520 tone pentru maturare. ncepnd cu anul 2000, SC COTNARI S se privatizeaz prin metoda MEBO (Management-Employees Buy-Out). n prezent, SC COTNARI SA cultiv aproximativ 1156 hectare plantaii de vie. La nivelul anului 2002, n combinat i desfurau activitatea cca 380 de salariai permaneni i aproximativ 400 de muncitori sezonieri, pentru perioadele cu activitate n vie. Din cei 380 salariai, fac parte i 50 specialiti care lucreaz n laboratoarele combinatului sau n vii, pentru obinerea unor noi soiuri de via de vie i a unor noi cupaje de vinuri.

Evoluia pieei produselor


Cotnari, productorul ieean care ocup locul patru n clasamentul celor mai mari productori de vinuri, a avut o evoluie pozitiv att din punctul de vedere al cifrei de afaceri, ct i al profitului. Profitul companiei pe 2006 a artat o majorare cu 50,3%, ajungnd pn la 1,1 milioane de euro. Anul trecut, compania a nregistrat o cretere a cifrei de afaceri de 5,38%, de la 69,9 milioane de lei (18,2 milioane de euro), ct a raportat n 2005, la 19,8 milioane de euro. Anul trecut, compania ieean a vndut 9,4 milioane de sticle de vin, cu un milion mai multe fa de 2005.

Gradul de accesibilitate al produselor


Vinurile pot fi cumprate direct de la productori fie din orice lan de magazine supermarketuri sau din orice magazin alimentar. Acestea pot fi achiziionate n numr mare sau la bucat.Distribuia realizeaz legtura dintre productor i consumator i influeneaz n sensul satisfacerii nevoilor de consum. Productorii mari de vinuri : Dobrogea: Murfatlar Romnia, Karom Drinks, Vinvico Constant, Fruvimed, Viticola Sarica Niculiel, Ovidius Mercado ; 15

Moldova : Bucium Iai, Cotnari, Vinia, SCDVV Iai, Vincon Vrancea, Veritas Panciu, Vinuri Nicoreti, Prowine Internaional, SCDVV Odobeti, Ramex, Bachus ; Banat : Cramele Recas, SCDVV Minis ; Transilvania : Jidvei, Casa Vinului Mure, Prescon Mure ; Oltenia : Carl Reh Winery, Vie Vin Vnju Mare, Vinarte, SD Bnu Mrcine ; Muntenia : Provinum S.E.R.V.E., Vinterra Internaional, Cramele Halewood, Carpathian Winery, Videlmar, DVFR, ICDVV Valea Clugreasc, SCDVV tefneti Arge, Tohani, Rovit Vnzarea cu amnuntul este principalul canal de distribuire care deine circa 65% din vnzrile totale de vin. HoReCa (adic hoteluri, restaurante i cafenele) reprezent restul 35% din total vnzrile de vin, dar, de asemenea, este un canal important care genereaz degustrile (probrile). Consumatorii sunt mult mai deschii s fac degustrile n acest canal. Ca rezultat, multe din mrcile noi sunt descoperite n cadrul HoReCA ceea ce duce mai apoi la cumprturi n reeaua comerului cu amnuntul. Datorit dimensiunilor canalului de vnzri cu amnuntul i abilitii sale de a crete volumul, prezena n magazine (n distribuire) este de o importan critic, urmat numai de vizibilitatea pe rafturi. Piaa vnzrilor cu amnuntul este segmentat n urmtoarele clase de magazine: Supermarket - 21% din vnzrile de vinuri Mini-market - 38% din vnzrile de vinuri Hypermarket/Cash & Carry - 11% din vnzrile de vinuri Magazin alimentar (produse alimentare i buturi) - 19% din vnzrile de vinuri Alte 11% din vnzrile de vinuri

Vrsta produselor
Vinurile au vrste cuprinse ntre 9 i 52 de ani i provin direct din rezerva productorului, n total conformitate cu documentele staiunii de cercetri vini-viticole Cotnari. Compania va alege ntotdeauna calitatea n detrimentul cantitii. n vinoteca Cotnari, organizat pe criterii tiinifice, se pstreaz cele mai reuite colecii, ncepnd din anul 1957. Raporturile cu pieele altor produse

Alte companii porducatoare de vinuri din romnia sunt :

16

Jidvei Cotnari Murfatlar Pietroasa ns Cotnari se afl pe locul II pe piaa vinurilor din Romnia.

4. Relaiile ntreprinderii cu mediul extern


Turism Turismul monahal aduce productorului de vinuri Cotnari, unul dintre principalii juctori de pe piaa intern, circa un milion de vizitatori anual, din care aproape 40% sunt strini. Turitii se pot bucura de vizitarea combinatului modern, a vechilor crame precum i a castelelor de la Carjoaia i Paraclis, a ruinelor de la Palatul Hrlu, construit n timpul lui tefan cel Mare (14571504), sub domnia cruia podgoria a cunoscut prosperitatea. Anual, la Cotnari circa un milion de vizitatori de turiti pentru a vizita crama i pentru a degusta din vinurile productorului autohton. "Sunt de obicei grupuri organizate care vin pentru degustare. ntradevr, turismul poate fi privit ca o afacere. Potrivit acestuia, o degustare de 5 vinuri poate ajunge la 5-6 euro de persoan, iar pentru un meniu complet preul poate ajunge la aproximativ 20 de euro. De asemenea, productorul organizeaz mese festive cu program artistic, se pot achiziiona vin la preuri speciale i suvenire create de meteri populari. Premii ctigate n timpul domniei lui Alexandru Ioan Cuza, primul domnitor al Romniei, vinurile de Cotnari particip pentru prima dat la un concurs internaional. Astfel, la Paris, Gras a obinut distincia suprem. De-a lungul timpului, att Grasa de Cotnari, ct i celelalte vinuri de Cotnari au obinut un mare numr de distincii la concursurile internaionale i naionale de vinuri la care au fost prezente.

17

Medalii si premii: Nationale : Bucuresti, 1958 - Primul concurs republican Bucuresti, 1963 - Al II-lea concurs republican Bucuresti, 1967 - Al III-lea concurs national Iasi, 1967 - Concurs regional Iasi, 1972 - Concurs regional Vaslui, 1982 - Concursul vinurilor din Moldova Vaslui, 1984 - Concurs national Vaslui, 1987 - Al V-lea concurs national Focsani, 1992 - Concurs national Vaslui, 1996 - Al VI-lea concurs national Focsani, 1999 - Concurs national BRD, 2000 - Concurs national ROMEXPO, 2000 - Concurs national Focsani, 2001 - Concurs national BRD, 2001 - Concurs national EXPO DRINK, 2002 Concurs International de vinuri EXPODRINK 2004 - 6 medalii, din care 5 de aur la Concursul International deVinuri

Internationale : Liubliana, 1966 - Concurs international Budapesta, 1966 - Concurs international Bucuresti, 1968 - Concurs international Crimea, 1970 - Concurs international Bratislava, 1971 - Concurs international Budapesta, 1972 - Concurs international Liubliana, 1972 - Concurs international Liubliana, 1973 - Concurs international Turcia, 1992 - Concurs international Sofia, 2000 - Concurs international

18

Argentina, 2000 - Concurs international Chisinau, 2001 - Concurs international Ca o recunostere a calitatii produselor sale, COTNARI SA a primit din partea Uniunii Europene Premiul de Excelenta pentru calitate (2004)

5. Perspectiva de dezvoltare a pieei


Strategia vinurilor n Romnia pn n 2014: Romnia a elaborat o strategie cuprinztoare pentru a ndruma dezvoltarea industriei vinicole n urmtorii ani. n continuare, cteva momente cheie ale acestei strategii: Descreterea vrstei medii a viei de vie de la 23 la 17 ani; Creterea suprafeelor de plantaii a viei de vie pentru vinurile de calitate (DOC) de la 15 000 ha pn la 30 000 ha; Schimbarea procentajului varietilor de struguri dup cum urmeaz: Struguri albi: de la 70% la 51% Struguri roii: de la 23% la 40% Struguri aromai de la 7% la 9% Modificarea produciei vinurilor de calitate: Vin de mas (de consum curent): de la 70% la 39% Vin de mas cu denumire geografic controlat: de la 20% la 31% Vin de calitate (DOC): de la 10% la 30% Creterea produciei de vinuri de la 5.3 milioane hl pn la 8 milioane hl Creterea consumului de vin pn la 37 litri per capita anual Susinerea oferit de ctre Guvern i UE pentru dezvoltarea productorilor la toate

19

Concluzii
Vinurile moldoveneti au oportuniti certe de a penetra pe piaa romneasc de vinuri i s-i ctige locul pe pia. n toate cercetrile nu au fost sesizate atitudini negative referitor la Moldova ca ar de origine a vinurilor sau referitor la problemele moldoveneti sau persoane. Moldova n mod spontan este asociat pozitiv cu Vinuri/ Vinuri bune, Vinuri Cricova, vinuri cu tradiie i vinuri cu etichete atractive. Atitudinea fa de Moldova include aspecte pozitive cum ar fi, de exemplu, Fraii notri de peste Prut; vin bun; ar frumoas, cu tradiii vechi, bine pstrate i o cultur specific; oameni panici, amabili i produse naturale. Aspectele negative referitor la Moldova sunt doar cteva i nu constituie un neajuns pentru vinurile moldoveneti.Chiar dac pn acum au avut doar cteva ocazii de a fi consumate, vinurile moldoveneti Beneficiaz de o imagine mai degrab pozitiv i plus la toate, majoritatea respondenilor au manifestat un nivel nalt de acceptare i o dorin mare de a le ncerca. Legtura cu vinurile romneti i n special tradiia comun este n acelai timp argumentul major pentru accept.

20

Bibliografie :
Revista Market Watch, numarul 8, septembrie 2007 Revista de comert , numerele : 4,8,16 , anul 2005 www.vinul.ro , producatori www.cotnari.ro http://www.livenews.ro/Article.aspx?ID=4408 www.wineromania.com (Apev) http://www.gandul.info/articol_3672/romanii_renunta_la_vinul_romanesc_in_favoa rea_celui_din_import.html www.standardmoney.ro www.vinifera.ro

21