Formulacin de un plan estratgico para una empresa de servicios tursticos de hospedaje

Enviado por pablo estuardo alarcn figueroa Anuncios Google Proyectos en Salud Planificacin y Diseo de reas Integracin de Equipos y Sistemas www.rodrigopereira.me Gestin de Proyectos Software administrar proyectos portafolios y programas softexpert.es/gestion-proyectos ORAFAC Solutions Project Managment & IT Solutions Gestin de Proyectos y mas www.orafacsolutions.net

Partes: 1, 2 1. 2. 3. 4. 5. 6. Resumen

Marco conceptual Metodologa Resultados y discusin FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas) de los servicios tursticos en el tringulo 7. Conclusiones 8. Literatura citada 9. Apndices I. Propongo la formalizacin de un negocio de servicios de hospedaje en casas rurales, denominado Hostales Ixiles, situado en los municipios de Santa Mara Nebaj, San Juan Cotzal y San Gaspar Chajul, Quich. Para realizarla hice un anlisis de la situacin de la regin ixil con respecto al mercado turstico, la competencia regional y las propietarias de los hostales. Realic encuestas a turistas y establecimientos de hospedaje, y reuniones con dueas de hostales y participantes de actividades tursticas regionales. Por ltimo elabor un anlisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de los servicios tursticos de la regin ixil y los hostales. Con respecto a la propuesta de formalizacin, inclu un plan estratgico, un plan operativo y un plan de mercadeo presupuestado para el primer ao de funcionamiento del negocio. Abstract I propose to formalize a tourism business for lodging services in rural houses denominated Hostales Ixiles, located in Santa Mara Nebaj, San Juan Cotzal and

San Gaspar Chajul municipalities, Quich. To accomplish this, I made a regional situation analysis of the ixil market, regional competence and hostel owners. I surveyed tourists and lodging establishments and met with hostel owners and regional tourism activities members. Finally, I prepared an analysis of strengths, weaknesses, opportunities and threats of tourism services and hostels in the ixil region. Concerning the proposal of formalization, I include a strategic plan, an operative plan, and a budgeted marketing plan for the first year operation of the business. II. III. Resumen INTRODUCCIN 1. 1 Este trabajo presenta el plan estratgico para establecer formalmente una empresa turstica de hospedaje en los municipios de Santa Mara Nebaj, San Juan Cotzal y San Gaspar Chajul, Quich, y su respectivo plan de mercadeo. La totalidad del trabajo se realiz en un esfuerzo conjunto entre la Universidad del Valle de Guatemala (UVG), el Programa de Apoyo al Sector Informal en Guatemala (PROSIGUA) y el Programa Quich de la Unin Europea. Marco conceptual En la actualidad, el turismo representa la segunda actividad econmica en Guatemala (INCAE, 1997). En la industria turstica, se incluye el ecoturismo como parte de un turismo sustentable, cuyo concepto es desarrollar actividades de visita a sitios en los cuales los atractivos son el patrimonio natural y cultural. Asimismo, beneficia e involucra a las comunidades locales y propicia su autosostenibilidad, favoreciendo la conservacin y preservacin de los recursos naturales y culturales (INCAE, 1997). El ecoturismo comprende una gran variedad de actividades entre las cuales se encuentran el agroturismo, que se define como el tipo de viaje que tiene como destino visitar lugares dedicados a la produccin agrcola; el turismo de naturaleza, que se refiere a regiones atractivas por su diversidad de flora, fauna y paisaje, y el etnoturismo o turismo cultural, que consiste en la visita a localidades especficas para conocer la cultura y tradiciones de los habitantes de la regin.

Figura .1 Ingreso de divisas por turismo en Guatemala comparado con otros productos de exportacin, aos 1994-1998 (INGUAT, 1999a & INGUAT, 1999b). El trmino cultura desde el punto de vista antropolgico refiere al todo complejo de creencias, moral, ley y costumbres. Dicho de otra manera, cultura es todo lo que es heredado o aprendido, no biolgico y simbolizable (Instituto Gallach, 1986). A su vez, etnia o grupo tnico se define como una agrupacin de individuos que comparte la misma cultura y que se reconoce como tal. Segn F. Barth y R. Narroll (1986) una etnia: 1) se autoperpeta biolgicamente: 2) comparte los valores fundamentales realizados con unidad manifiesta en una cultura: 3) integra un campo de comunicacin e interaccin, y 4) cuenta con unos miembros que se identifican a s mismos y son identificados por otros y que constituyen una categora distinguible de otras categoras del mismo orden. Unido a los conceptos de grupo tnico y cultura, se encuentra el de identidad que refiere a la conciencia subjetiva o mica de pertenencia a un grupo social dado. Entre los diferentes tipos de identidad que existen, los principales son la identidad sexual que corresponde a la pertenencia al sexo masculino o femenino de un grupo, y la identidad tnica relacionada con la pertenencia a un grupo tnico (Instituto Gallach, 1986). El origen de las actividades calificadas como turismo cultural se encuentra en el gusto de los turistas provenientes de pases industrializados por vivir nuevas experiencias ajenas a sus realidades y vida cotidiana, ya que proceden de sociedades culturalmente homogneas. En los pases latinoamericanos, en cambio, hay una gran gama de grupos culturales y tnicos distintos, los cuales llaman la atencin de aquellas personas que viven en sociedades globalizadas e industrializadas. El contraste entre las manifestaciones culturales ajenas con respecto a las propias, incentiva la curiosidad por conocer todos estas expresiones tales como monumentos arqueolgicos, edificios histricos, monumentos, arquitectura, danza, msica, medicina tradicional, textiles, etc. Entre las actividades realizadas en el turismo cultural, se

destaca el turismo tnico o etnoturismo, en el cual el turista tiene un factor de impulso cultural ambicioso y desea tener un acercamiento profundo con sus anfitriones, experimentando la autenticidad y exotismo que le representan. Se diferencia de las dems actividades de turismo cultural puesto que stas se enfocan ms difusamente en tomar aspectos culturales globales como el color local, las artesanas y la vestimenta, sin interesarse en las particularidades tnicas de los diferentes grupos que existan en una determinada regin. En cambio, el etnoturismo se orienta al conocimiento de grupos tnicos definidos, por lo general indgenas, situados en reas rurales con tradiciones culturales muy arraigadas en su devenir histrico (Barrera, 1995). El turismo en casas rurales es un concepto utilizado en los pases europeos, principalmente en Espaa, caracterizado por ser una actividad complementaria a las rentas de las familias que lo practican, y en el cual el turista participa del entorno rural y la sociedad local. Este tipo de turismo pretende minimizar las necesidades de inversin y aprovechar a lo mximo los recursos locales. Sus componentes bsicos segn Martn (1994) son: a. Alojamiento en habitaciones de viviendas rurales en las que pueden vivir o no los titulares, en apartamentos o en pequeos hoteles. b. Alimentacin basada en la cocina tradicional del lugar, elaborada con productos autctonos (opcional u obligatoria, segn los casos). c. Actividades complementarias de ocio y recreacin en el entorno del lugar de alojamiento, potenciando el conocimiento de la cultura local y de las formas de vida tradicionales, de la artesana (opcional). Complementario a las actividades de turismo cultural y turismo en casas rurales, se encuentra el trekking. Este trmino es un anglicismo relacionado con caminatas usualmente de duraciones variables con el objeto de tener contacto con los entornos naturales y culturales de la regin a visitar. Este tipo de turismo requiere de servicios e infraestructura para su operacin y la seguridad de los turistas. Adems, las actividades y la duracin de los recorridos pueden ser variables segn las necesidades y gustos de los turistas (Zamorano, 1998). En Guatemala, el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) ha definido siete sistemas producto basados en sus caractersticas culturales y naturales de las diversas regiones del pas, siendo stos: Guatemala moderna y colonial, altiplano indgena vivo, aventura en el mundo maya, caribe diferente, paraso natural, Guatemala por descubrir y, costa pacfica (Bolaos, 1995). El Departamento de Quich est incluido dentro del sistema producto identificado como altiplano indgena vivo, ubicado en la regin noroccidente del pas. En este departamento se hablan los idiomas Quich, Sacapulteco, Uspanteco e Ixil. Al Norte, colinda con el Departamento de Petn, al Oeste con Huehuetenango y Totonicapn; al Este, con Alta Verapaz y Baja Verapaz, y al Sur, con Chimaltenango. La extensin territorial de Quich es de 4,150 kilmetros cuadrados, de los cuales un 49.5% tiene vocacin forestal para produccin y un 6.4% es de vocacin forestal para proteccin, sumando un 55.9% de tierras de vocacin forestal en todo el departamento (PAFG, 1996).

Identificacin del problema Las condiciones socioeconmicas de Quich son bajas debido a los conflictos armados existentes en la regin en las pasadas dcadas, y al alto grado de minifundismo por parte de los pobladores, en su gran mayora, indgenas (Piedra, 1998). Estos factores, aunados a la degradacin de los recursos naturales, debido a la excesiva tala de bosques para fuente de energa (lea), hacen necesario poner en prctica proyectos de desarrollo comunitario y usos alternos de los recursos para mejorar la calidad de vida de los pobladores y preservar el patrimonio forestal. En la actualidad, el Departamento de Quich ha desarrollado su infraestructura turstica principalmente en el Municipio de Chichicastenango, en el cual se concentra el 6% de la totalidad de microempresas tursticas de Guatemala (Piedra, 1998). Este municipio es visitado esencialmente por la significacin cultural que este poblado posee, tales como las cofradas, los das de fiesta, el mercado y el altar a la divinidad Pascual Abaj. Sin embargo, a pesar de ser Chichicastenango uno de los principales atractivos tursticos del pas, el resto del Departamento de Quich es desconocido casi totalmente por los turistas nacionales y extranjeros debido a la poca o nula informacin proporcionada por el INGUAT, agencias de viajes y operadoras de turismo. ltimamente se ha publicado, en guas especializadas en turismo de Europa y Estados Unidos, informacin sobre el Tringulo Ixil (conformado por los municipios de Chajul, San Juan Cotzal y Nebaj), como una regin interesante por sus tejidos y su cultura. A pesar de esto, son pocos los turistas que visitan estos pueblos, puesto que no hay promocin interna nacional, ni existe adecuada infraestructura turstica. Segn datos estadsticos del INGUAT (2000), el Departamento de Quich posee 52 establecimientos de hospedaje registrados, de los cuales 13 son recomendables por esta institucin y los restantes 37 no lo son (vid. Error!No se encuentra el origen de la referencia.). Los criterios de calificacin son la limpieza e infraestructura existente. En el Tringulo Ixil, de los ocho establecimientos registrados, ninguno es recomendado.

El Tringulo Ixil fue escenario del conflicto armado interno sufrido durante las ltimas tres dcadas, lo cual influy negativamente en las condiciones de vida, tanto

econmicas como sociales, por lo que no fue visitado por los turistas debido al peligro que representaba (Piedra, 1998). Figura .2 Localizacin del Tringulo Ixil en Guatemala (Geosistec, 2000).

Segn estudios hechos por PROSIGUA en 1998, la mayora de la microempresa turstica en Guatemala se caracteriza por ser formal, en contraste a otros sectores que desarrollan actividades de carcter sencillo, con poca elaboracin tcnica. Los estudios

deducen que esta situacin tiene su origen en que el turismo se encuentra entre las actividades comerciales centradas en la prestacin de servicios, y por lo tanto debe poseer estndares y niveles de calidad e infraestructura, los cuales a su vez, fomentan el formalismo de dichas empresas. Tambin se destaca que los hoteles y otros alojamientos representan el 21% del total de actividades realizadas en la microempresa turstica guatemalteca, colocndolo en el tercer lugar despus de los restaurantes y bares (34%), y la produccin y venta de artesanas (con el 24%). Entre los tipos de turismo realizados en Guatemala, el ms practicado es el cultural, representando el 41% de la totalidad, seguido por el turismo ecolgico (29%) y el turismo de aventura (12%) (Piedra, 1998). Segn los acuerdos de la primera reunin de intercambio sobre la micro empresa y pequea empresa turstica en Amrica Central realizada en 1995 en San Jos, Costa Rica, la efectiva aplicacin de estrategias para el turismo sustentable depende fundamentalmente del grado de participacin de las micro y pequeas empresas tursticas, las que se adaptan mejor a los ecosistemas, viabilizan una distribucin de las divisas generadas, pueden contribuir a reactivar las economas de las comunidades cercanas a los destinos y atractivos tursticos, y favorecen el rescate y defensa de la identidad cultural de nuestros pueblos (ACEPESA, 1995). La Unin Europea ha financiado varios programas involucrados en el rea de Quich, como los programas de Desarrollo Rural Integrado (DRI), y el Programa de Apoyo al Sector Informal en Guatemala (PROSIGUA), el cual inici sus actividades en abril de 1995 y termin de operar en diciembre de 1999 (PROSIGUA, 1999). Los programas DRI han organizado a las comunidades de Chajul, Cotzal y Nebaj para el desarrollo de Hostales Ixiles, los cuales constan de casas en las comunidades acondicionadas para recibir huspedes, e involucrarlos en la vida cotidiana de los hospederos, brindando servicios semejantes al turismo en casas rurales antes descrito. Este tipo de servicios de hospedaje fue desarrollado por iniciativa propia de varias mujeres de las comunidades para aumentar sus ingresos econmicos. Por esta misma razn, esta actividad se realiza empricamente, sin ningn conocimiento administrativo formal que pudiera mejorar la calidad del servicio, su promocin y el aumento de las utilidades para sus propietarias. Actualmente, se han identificado cuatro casas en las comunidades de Nebaj, Acul, Cotzal y Chajul para funcionar como hostales. PROSIGUA, por su parte, se dedic a apoyar a todos aquellos comerciantes que realizan actividades econmicas no reconocidas como negocio formal, proporcionando capacitacin, e incentivando la formalizacin de sus empresas durante el perodo de agosto de 1995 a diciembre de 1999. Esta institucin define sector informal como el conjunto de unidades productivas que pertenecen a personas que las explotan por cuenta propia, de forma individual o con familiares, o con trabajadores ocasionales (PROSIGUA, 1999a). Dicho de otra manera, la economa informal es aquella que utiliza medios ilcitos para obtener fines lcitos. Es decir, el informal deja de registrar su negocio y utiliza mecanismos fuera del margen de la ley para producir o comerciar bienes y servicios

legtimos (Schneider et al. 1992). Bajo este concepto, los Hostales Ixiles operan informalmente, puesto que sus propietarias comercializan con servicios legtimos, pero no estn registrados, no tributan, ni poseen auditora formal. Justificacin del trabajo A pesar de la situacin desfavorable con respecto a la infraestructura turstica y las condiciones de vida en el Departamento de Quich, con la firma de los tratados y la aplicacin de los acuerdos de paz, se ha conseguido una apertura social en las comunidades que por mucho tiempo fueron marginadas y discriminadas en el desarrollo social y econmico del pas. Actualmente se han ejecutado programas dedicados al desarrollo comunitario para mejorar sus condiciones de vida. Muchos de estos programas son impulsados por Organizaciones No Gubernamentales (ONG) e instituciones extranjeras tales como la Unin Europea. Los acuerdos de paz contemplan el reconocimiento de la identidad y los derechos de los pueblos indgenas en una sociedad multitnica, pluricultural y multilinge. Consideran tambin el fortalecimiento del poder civil y el apoyo a la pequea y mediana empresa, as como la ejecucin de un programa de manejo de recursos naturales renovables, dentro del cual se contempla el apoyo a la artesana, el ecoturismo y la microempresa entre otros (Presidencia de la Repblica de Guatemala, 1996) Es evidente la necesidad que se tiene de asesorar a miembros de las comunidades y a las ONG involucradas en el desarrollo comunitario para establecer y formalizar una empresa de servicios tursticos de hospedaje, utilizando y preservando los recursos que poseen contribuyendo as al desarrollo socioeconmico del sector. Se debe proponer opciones viables mediante planes operativos, de mercadeo y estratgicos. Por estos motivos, la finalidad de este trabajo es formular un plan estratgico para el establecimiento y formalizacin de la empresa de Hostales Ixiles en los municipios de Nebaj, Chajul y Cotzal, basndose en la existencia de la empresa informal de hospedaje existente en el Tringulo Ixil. Objetivos 1. General

Una contribucin al mejoramiento de las condiciones econmicas de los pobladores locales que prestan servicios de hospedaje bajo el concepto de hostales en la regin ixil, por medio de una propuesta para su formalizacin y administracin.

1. 2. Especficos

Una caracterizacin de la situacin actual de la regin ixil y en particular de la situacin del turismo. Un plan estratgico para el establecimiento de la empresa de Hostales Ixiles. Un plan operativo y su respectivo plan de mercadeo para su primer ao de existencia.

I. II.

METODOLOGA 1. 2

Realic el trabajo en el Departamento de Quich. Investigu la situacin existente para establecer las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del plan estratgico y su respectivo plan de mercadeo, para el establecimiento de una empresa de servicios tursticos de hospedaje. Esta investigacin se hizo a travs de una revisin bibliogrfica, reuniones con las propietarias de los hostales y otros interesados, viajes de campo, y reuniones con entidades no gubernamentales del rea. El tiempo total utilizado para la ejecucin de este trabajo fue de seis meses de los cuales:

Hice dos viajes de campo a las comunidades de Nebaj, San Juan Cotzal y Chajul, y un viaje a la feria nacional de turismo en la Antigua Guatemala haciendo un total de veinticuatro das en viajes de campo. Utilic setenta y cinco das (dos meses y medio) de trabajo de gabinete e investigacin bibliogrfica en la Ciudad de Guatemala.

Los viajes de campo y el trabajo de gabinete se hicieron intercaladamente. La metodologa del trabajo se conform as: Investigacin de campo Evalu la situacin de los albergues existentes analizando los ambientes administrativos interno y externo, su planificacin, organizacin y recursos financieros. Tambin, suger los vnculos para establecer contactos con una o varias operadoras de turismo, las cuales podran trabajar en conjunto con la empresa para obtener beneficios mutuos de las actividades tursticas. El trabajo de campo se dividi en los siguientes aspectos:

Reunin con propietarias e interesados. De las reuniones con la comunidad y representantes de instituciones involucradas, defin el grado de participacin de todos aquellos que quisieran involucrarse en las actividades tursticas, tanto directamente, como todos aquellos que dieran apoyo a la empresa. Tambin, hice una evaluacin de su situacin existente en ese momento mediante un anlisis cualitativo de la situacin financiera, la calidad de vida y el nivel de educacin de las propietarias. Establecimiento de necesidades de capacitacin. Las necesidades de capacitacin las med segn el grado de escolaridad de los participantes, y sus conocimientos con respecto a las reas de prestacin de servicios y administracin empresarial, a travs de una matriz de evaluacin cualitativa. Encuestas a establecimientos (competencia) y a turistas (mercado). Realic encuestas destinadas a los establecimientos de hospedaje en la cabecera municipal de Nebaj. Hice preguntas relacionadas con los servicios de alimentacin, agua caliente, estacionamiento, bao privado, clientes turistas recibidos al mes y tarifas de hospedaje por noche. En cuanto a las encuestas realizadas a turistas, les pregunt su opinin con respecto a los servicios de

transporte, alimentacin y hospedaje en la regin ixil, sus destinos anteriores y posteriores, su tiempo de estada en Guatemala y en el Tringulo Ixil, sus preferencias acerca de determinados destinos y su conocimiento anterior del pas (vid. encuestas en apndice A). Recopilacin documental de las condiciones e infraestructura en las cabeceras municipales. Realic viajes a las cabeceras municipales para evaluar las condiciones de los caminos, los potenciales atractivos de la regin, y los servicios e infraestructura existentes. Establecimiento de colaboradores presentes y potenciales. Asist a reuniones con diferentes grupos relacionados con turismo (ONG, gremiales tursticas y un grupo ambientalista) que han colaborado con el programa Quich para el desarrollo del turismo regional. Trabajo de gabinete

Investigu fuentes bibliogrficas para obtener datos sobre las condiciones del Tringulo Ixil. Posteriormente, en el trabajo de campo, visit instituciones relacionadas al desarrollo local y regional, las cuales me proporcionaron bibliografa. Seguidamente, obtuve documentacin relacionada a la formalizacin de negocios y elaboracin de planes estratgicos, administrativos y de mercadeo. Por ltimo redact un plan estratgico el cual contiene un anlisis de Fortalezas, Debilidades Oportunidades y Amenazas (FODA), un plan de operativo anual (conteniendo los aspectos legales, justificacin, misin, estrategia operativa, objetivos, premisas de planificacin y plan de accin) y su respectivo plan de mercadeo (comprendido por un resumen ejecutivo, objetivos, plan de comunicacin, plan de investigacin, plan de ventas de comercializacin y presupuesto).

Figura .1 Metodologa para caracterizar la situacin de la regin Ixil y los albergues. I.

II.

RESULTADOS Y DISCUSIN Caractersticas de la regin ixil 1. La poblacin est acostumbrada a observar gente fornea debido a que hay muchas instituciones dedicadas a promover proyectos de desarrollo comunitario rural. Tambin, se han acostumbrado a los turistas aventureros. La poblacin est consciente de que los turistas son una oportunidad para el aumento de sus ingresos econmicos. Muchos comunitarios han creado sus propios negocios de prendas textiles para vender a los turistas o para exportacin. A pesar de la afluencia regular de extranjeros en la regin, no existen reglamentaciones especficas para el trato con los turistas o para el comportamiento de los turistas hacia los habitantes locales. Sin embargo, los lugareos insisten en que los visitantes deben tener respeto a sus costumbres y modo de vida. Las instituciones dedicadas al desarrollo del turismo y las municipalidades del Tringulo Ixil no estn coordinadas en actividades relacionadas al desarrollo turstico de la regin debido a la politizacin de los cargos pblicos y la poca organizacin de la alcalda. Para el momento del estudio, las ONG que tenan contempladas unidades de ecoturismo en la regin eran el Programa Quich de la Unin Europea y Solidaridad Internacional de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional (AECI). La unidad del Programa Quich se dedicaba nica y exclusivamente a las posadas (hostales) y su posible conexin con el circuito turstico interdepartamental que unira Huehuetenango, El Quich y Alta Verapaz. A partir del ao 2000, se incorpor el programa de ecoturismo de parte de Solidaridad Internacional, quien tiene por objetivo mejorar la infraestructura de drenajes, la construccin de caminos peatonales y la identificacin de familias para el establecimiento de hospedajes. 2. Tendencias sociales La poblacin proyectada para el ao 2000 segn el Instituto Nacional de Estadstica, en la regin ixil es de 107,549 habitantes. De los tres municipios, Nebaj concentra una cantidad mayor de habitantes; sin embargo, la mayor densidad de poblacin con respecto a su superficie se encuentra en Chajul. La cantidad de mujeres es ligeramente superior a la de los hombres. Cuadro .1 Proyecciones de poblacin en el Tringulo Ixil para el ao 2000 (INE, 2000). Municipio Chajul San Juan Cotzal Nebaj Total Porcentajes Total 37,217 34.60% 18,689 17.38% 51,643 48.02% 107,549 100.00% 100.00% Hombres Mujeres 18,291 9,069 25,756 53,116 18,926 9,620 25,887 54,433 Densidad 12 50 42 34.67

49.39% 50.61%

totales El 68.51% de la poblacin es analfabeta, mientras que el 31.49% sabe leer. La mayora de la poblacin no ha recibido ningn tipo de educacin formal (65.97%), seguido por las personas que slo han recibido educacin primaria (27.89). Poca poblacin ha recibido educacin preprimaria (3.35%) o superior universitaria (0.19%). En el Ixil, la poblacin econmicamente activa (PEA) se distribuye en un 92.35% para hombres y un 7.65% para las mujeres, lo cual indica que las mujeres participan de una manera informal en la economa familiar. a. En Nebaj existen varios grupos religiosos. A partir del conflicto armado, el catolicismo disminuy, dando cabida a la proliferacin de muchas iglesias y sectas protestantes. Debido a este fenmeno, la poblacin se encuentra dividida con respecto a su religiosidad y a sus lderes espirituales. A pesar de las influencias de los partidos polticos importados y creados en la ciudad capital, en el municipio de Nebaj se puede observar que la poblacin local ha creado agrupaciones propias que ahora participan en la contienda poltica tales como el Comit Cvico Todos Nebajenses (COTN), el cual es bastante apoyado por los habitantes municipales. En cada uno de los centros poblados de los tres municipios del rea Ixil existen comits pro mejoramiento, a excepcin de Chajul donde se report que nicamente el 70% de las aldeas o caseros tienen comits organizados. Las cofradas, cooperativas y asociaciones tienen por sede las cabeceras municipales o aldeas importantes como, Salquil Grande y Acul, pertenecientes a Nebaj, en las cuales se han fundado cooperativas y comits con objetivos diversos (FUNCEDE, 1993). b. Organizacin comunitaria c. Organizacin particular de los hostales y actores clave. 3. Situacin de la poblacin Las dueas de los hostales han recibido cursos dirigidos a la preparacin de alimentos, camareras y amas de llaves impartidos por el Instituto Nacional de Capacitacin y Productividad (INTECAP). Su nivel educativo vara desde la educacin formal nula hasta el nivel primario. Las actividades productivas realizadas por las propietarias de los hostales se reducen a la elaboracin de textiles para su venta y participacin en las actividades agrarias. Las propietarias de las casas destinadas a convertirse en hostales han interactuado con el Programa Quich para establecer principalmente las necesidades de capacitacin y recibir los conocimientos necesarios para atender turistas en sus casas; ellas an no han

percibido ingresos provenientes del turismo ya que sus servicios los prestan a los participantes de los cursos de capacitacin y son pagados por el Programa Quich. La comunicacin existente entre ellas es eventual y se realiza segn las indicaciones del encargado del rea de ecoturismo del Programa Quich. La participacin de las dueas de las casas est limitada a las orientaciones de la institucin que las asesora. Las entidades vinculadas a los Hostales Ixiles en su funcionamiento, conformacin y actividades afines son las siguientes:

Programa Quich: Institucin descrita anteriormente en la introduccin de este trabajo. Grupo ambientalista juvenil de Nebaj (GAJUNEB): Tienen proyectado crear un centro de informacin turstica y crear una operadora de turismo local para servir de vnculo de comunicacin entre los turistas y los prestadores de servicios en la regin. Cooperacin Espaola: Su funcin participativa en el ecoturismo se describe en la introduccin. Dueas de hostales: Descritas anteriormente en la introduccin. Corporacin Municipal de Nebaj: Esta corporacin ha hecho investigaciones monogrficas de la regin Ixil. En estas investigaciones ha identificado lugares con potencial turstico; sin embargo, no especifica cules son los atractivos de esas localidades. Asociacin de desarrollo local del Tringulo Ixil (ADEL IXIL): Segn Piedra (1998), esta institucin:

...est integrada por 51 organizaciones de base de los 3 municipios de la regin ixil y que en la actualidad financia algunos proyectos vinculados al sector turstico. Fundada en 1993, actualmente ejecuta proyectos va crdito, con recurso de un fondo de garanta como capital semilla, otorgado por el PNUD y la Organizacin Internacional del Trabajo.

Unicornio Azul: Operadora de turismo en Huehuetenango dedicada a viajes a caballo por la sierra de los Cuchumatanes. Proyecto de Desarrollo Forestal para la Sierra de los Cuchumatanes (PRODEFOR), Huehuetenango: Posee una unidad de ecoturismo parecida a la existente en el Programa Quich. Ha trabajado junto con dicha organizacin para la creacin del circuito interdepartamental. Proyecto Eco Quetzal: Ha trabajado en ecoturismo en los ltimos cinco aos en una reserva destinada a la conservacin del quetzal. Tambin ha colaborado en la creacin del circuito.

De todas estas instituciones, la Corporacin Municipal de Nebaj es la que ha tenido menos participacin en las actividades tursticas. Esto se debe a que las instituciones de desarrollo tales como el Programa Quich y la Cooperacin Espaola consideran que las decisiones y participacin de dicha Corporacin tienen intenciones polticas y no se les da seguimiento cuando cambian las autoridades municipales. Las dems instituciones poseen una red de interaccin. Se comunican constantemente para compartir actividades de capacitacin de personal en hotelera y turismo.

Colaboraron tambin en la creacin de un puesto en la feria nacional de turismo en Antigua Guatemala. Tambin hicieron un diseo preliminar de un circuito turstico que abarque los Departamentos de Huehuetenango, Quich, Alta Verapaz y Baja Verapaz. Sin embargo, no se han definido detalles para integrar dicho paquete. Cada institucin prefiere operar sus productos y servicios regionales individualmente. 1. Existe un total de 14,328 locales de habitacin en el Ixil de los cuales un 34.97% posee servicio de agua entubada, 8.22% posee drenaje y el 21.04% dispone de energa elctrica. Slo el 5.3% del total de hogares posee los tres servicios de agua, drenaje y electricidad. Cuadro .2 Infraestructura de vivienda en el Tringulo Ixil (INE, 1994). Municipio Chajul San Juan Cotzal Nebaj Total Locales de habitacin Total 3,785 3,136 7,407 14,328 Agua 1,086 652 3,272 5,010 Drenaje Electricidad 363 211 604 1,178 8.22% 338 716 1,961 3,015 21.04% % con todo 3.1 4.5 8.3 5.3

Porcentajes 100.00% 34.97%

2. Existen alrededor de 25 propietarios de telfono en Nebaj, de los cuales aproximadamente tres o cuatro lo rentan para uso pblico. Las oficinas de correos y telgrafos se hallan nicamente en las cabeceras municipales. 3. Los tres municipios se comunican con la cabecera departamental, la ciudad de Santa Cruz del Quich, mediante una carretera de terracera transitable en todo el tiempo, aunque presenta dificultades durante la poca lluviosa. 4. El transporte pblico en la regin consta de autobuses extraurbanos que hacen recorridos hacia las comunidades vecinas, las cabeceras departamentales de Huehuetenango y Santa Cruz del Quich, y la ciudad capital. Segn la encuesta realizada a los turistas de la regin (vid. Apndice A), la mitad piensa que el servicio es bueno, y el resto lo considera regular (vid. Error!No se encuentra el origen de la referencia.).

5.

6. Figura .1 Calificacin a los servicios de transporte en la Regin Ixil (encuesta realizada a turistas) 7. n=25. 8. Existen varios comedores en las cabeceras municipales de Nebaj, Cotzal y Chajul. Diez entrevistados del total de veinticinco calificaron los servicios de alimentacin de la regin ixil como buenos, los dems respondieron que an no los podan calificar. Cuadro .3 Distancias de recorridos del Tringulo Ixil y regiones aledaas (UTPM Nebaj, 1996 & FUNCEDE, 1993). Nebaj Chajul Nebaj Chajul Cotzal Santa Cruz Huehuetenango Cobn Uspantn Sacapulas San Pedro Jocopilas Chicamn Aguacatn 0 21 18 86 92 140 48 33 75 62 72 21 0 3 110 113 161 69 54 96 83 93 18 3 0 105 110 158 66 51 93 80 90 Distancia en kilmetros Cotzal

9. 10. Infraestructura del rea ixil La regin ixil presenta las zonas de vida bosque muy hmedo subtropical clido (caracterizado por asociaciones de rboles de hoja ancha y conferas), bosque muy hmedo montano bajo subtropical (con montaas expuestas a gran precipitacin pluvial y bosques de ciprs y especies templadas), bosque hmedo montano bajo subtropical (con presencia de bosques de pino y encino en altiplanicies con moderada precipitacin pluvial). Los bosques son predominantemente de conferas. En la parte sur de la regin se encuentran bosques mixtos ms pequeos representando el 17% del total. El clima y la pluviosidad varan desde los 1,934 mm y 16.5 C en Nebaj, hasta los 4,520 mm y 20.5 C en Chajul. La humedad relativa media anual del rea es aproximadamente de 77%. Los suelos son en gran parte conformados por roca caliza, en formaciones krsticas, existiendo tambin otros suelos con influencia de conglomerados y esquistos arcillosos. Todos los suelos se localizan en relieves ondulados, inclinados y quebrados (FUNCEDE, 1993 & Fundacin para la Cultura y el Desarrollo, 1998).

La regin no posee regulaciones con respecto a la disposicin de los desechos. La basura y los drenajes son vertidos a los ros. Sin embargo, la ONG "Solidaridad" de la Agencia Espaola de Cooperacin Internacional, tiene contemplado un proyecto para la adecuada disposicin de los drenajes. Con respecto a la caza y tala de rboles, en el municipio de Nebaj existe una sede del Instituto Nacional de Bosques (INAB) en la cual se vela por la aplicacin de las normas contempladas en la ley forestal. La contaminacin del aire, auditiva y visual tampoco est regulada, de hecho, las celebraciones religiosas catlicas y protestantes contratan grupos musicales que interpretan msica a altos niveles de volumen a cualquier hora del da y de la noche. 11. Situacin ambiental del rea ixil 12. Destinos tursticos naturales y culturales. Los destinos se han definido, pero no se ha explorado la ruta para localizar a los prestadores de servicios a lo largo del recorrido. El patrimonio ecolgico, cultural y los centros de inters tursticos se distribuyen en los municipios de la siguiente manera (FUNCEDE 1993, Corporacin Municipal de Nebaj 1996 e INE 2000): San Gaspar Chajul

Iglesia Catlica Casas Antiguas Lugares de adoracin de dioses mayas Xejuil Viantrees Ilom Huil Tziway Xaelbal Ruinas de Juil San Juan Cotzal

Cataratas de Santa Avelina Ro Chamul Balneario Chamul Cuevas de Visivanko Cuevas de Kajixay Ruinas de Villa Hortensia Aldea Chichel Aldea Visibancos

Sitios arqueolgicos

Achitz Caquixaj Chipul

Oncap Santa Mara Nebaj

La Planta Tu Sivan Laguna de Nebaj Laguna de Palop Ro Tzichel Las cataratas de Parramos Chiquito Xetixh Cuevas de Xepium Vatz Kurus Iglesia Catlica San Jacinto El Calvario El Boquern Las Clavellinas

Lugares de adoracin de dioses mayas:

Cerro Kuxhtum de Suchum Ruinas de Xevak Mercado del pueblo

Sitios arqueolgicos

Bashup Bijux Chaxbatz Tziyal Batzyoch Bisabal Pulay Xejul Alto Xejul Bajo Xol Lem

En las referencias no se especifica qu cualidades tienen estos sitios para ser atracciones tursticas. Situacin actual de la competencia En Nebaj existen siete centros de albergues, los cuales son: 1. 2. 3. 4. 5. Hotel Ixil. Hospedaje La Esperanza Hospedaje Las Tres Hermanas (casi no recibe clientes). Pensin Edmundo (no apto por sus condiciones). Hospedaje Las Clavellinas.

6. Hotel Posada Don Pablo. 7. Hospedaje Ilebal Tenam. En Cotzal existe el Hotel Posada de don Polo. De todos estos establecimientos, slo el hospedaje Las Tres Hermanas carece de agua caliente, el Hotel Ixil y el Hospedaje Las Clavellinas suministran alimentos slo si se solicitan con anticipacin y el Hotel Posada de Don Pablo tiene a la venta caf y emparedados (vid. Cuadro 3.4). Segn informacin de INGUAT (2000), ningn establecimiento registrado en el rea ixil es recomendado. Segn la encuesta realizada, de un total de veinticinco turistas el 20% opina que los servicios de hospedaje son malos pero baratos, un 60% manifiesta que los servicios son regulares y el restante 20% cree que los servicios son buenos (vid. Error!No se encuentra el origen de la referencia.).

Figura .2 Calificacin de servicios de hospedaje de la regin ixil (encuesta realizada a turistas) n= 25 Los nicos establecimientos con bao privado en sus habitaciones son el Hotel Ixil y el Hotel Posada de Don Pablo. Slo el Hospedaje La Esperanza carece de estacionamiento (vid. Cuadro 3.4). Cuadro .4 Servicios e infraestructura de los establecimientos de hospedaje en Nebaj. Establecimiento Hotel Ixil Hospedaje La Esperanza Hospedaje Ilebal Tenam Agua caliente X X X X Servicio de comida X Bao Aparcamiento privado X X

Hospedaje Las Clavellinas Hotel Posada de Don Pablo Hospedaje Las Tres Hermanas

X X

X X X

X X X

1. Los propietarios de los establecimientos existentes en el Tringulo Ixil no poseen planes estratgicos ni de mercadeo para operar negocios. 2. Existencia de planes estratgicos y de mercadeo Las tarifas varan segn la disponibilidad de bao privado y si se solicita habitacin simple o doble. Los precios varan desde los Q18.00 por habitacin simple con bao general por noche, hasta Q72.00 por habitacin doble con bao privado por noche (vid. Cuadro 3.6). Cuadro .6 Precios de hospedaje por noche en los establecimientos de hospedaje en Nebaj. Establecimiento Respuesta Q. 30.00 mas impuestos para una persona con bao privado. Q. 15.00 mas impuestos para una persona con bao compartido. Q. 18.00 para una persona. Hospedaje La Esperanza Q. 30.00 para dos personas. Q. 18.00 para una persona con bao general Hospedaje Ilebal Tenam Q. 42.00 para una persona con bao privado Q. 72.00 para dos personas con bao privado Hospedaje Las Clavellinas Q. 15.00 por persona Q. 40.00 para una persona. Hotel Posada de Don Pablo Q. 70.00 para dos personas. Hospedaje Las Tres Hermanas Q. 6.00 por persona

Hotel Ixil

3. Precios de hospedaje por noche De todos los establecimientos encuestados, en el hospedaje Las Tres Hermanas indicaron que ya no reciben huspedes, y en el Hotel Ixil la mayora de huspedes no son turistas, los dems establecimientos perciben entre 3 y 20 turistas mensuales (vid. Cuadro 3.7). Cuadro .7 Nmero de turistas percibidos al mes en los establecimientos de hospedaje en Nebaj. Establecimiento Respuesta Proyeccin

anual ideal Hotel Ixil Hospedaje La Esperanza Hospedaje Ilebal Tenam Hospedaje Las Clavellinas Hospedaje Las Tres Hermanas 92 clientes, pero casi no hay turistas. 20 turistas 20 turistas 10 turistas Ya no reciben 1104 240 240 120 48 0

Hotel Posada de Don Pablo 3 4 turistas

4. Nmero de turistas percibidos al mes Segn las tarifas y la cantidad de visitantes al mes, se estim que el establecimiento que percibe ms ingresos en concepto de hospedaje de turistas fue el Hotel Posada de Don Pablo con Q120.00 Q160.00 mensuales aproximadamente (vid. Cuadro 3.8). Cuadro .8 Ingresos percibidos por turismo en los establecimientos de hospedaje en Nebaj. Establecimiento Hotel Ixil Hospedaje La Esperanza Hospedaje Ilebal Tenam Hospedaje Las Clavellinas Hotel Posada de Don Pablo Hospedaje Las Tres Hermanas No. Proyeccin mensual de Precio por Turistas al ingresos persona mes 30.00 2 60.00 18.00 18.00 15.00 40.00 6.00 20 20 10 34 0 360.00 360.00 150.00 120.00 160.00 0.00

5. Ingresos percibidos por turismo 6. Interpretacin y anlisis de los datos Los datos recopilados en este anlisis fueron hechos en Nebaj. Esto se debi a que dicho municipio posee ms infraestructura de hospedaje que los poblados de Chajul y Cotzal (cero y un hospedaje, respectivamente), adems de tener ms afluencia de turistas por la informacin turstica existente. De los siete hospedajes investigados, la Pensin Edmundo tena condiciones sumamente deficientes en cuanto a infraestructura, y no quisieron proporcionar informacin. Los establecimientos de hospedaje en Nebaj no tienen mercado objetivo definido. Sus clientes son fundamentalmente personas que viajan por negocios o trabajo. Muchos de los visitantes de la regin laboran en instituciones dedicadas a proyectos gubernamentales de desarrollo, iglesias protestantes, ONG, etc.

La actividad hotelera se basa en la especulacin, aprovechando la asistencia de los visitantes forneos. Este mercado no est conformado por turistas y, al terminar los proyectos de desarrollo en el rea Ixil, los hospedajes que no tengan estrategias definidas para afrontar esta eventualidad desaparecern por falta de afluencia de clientes. Los establecimientos de hospedaje en Nebaj se pueden dividir en dos categoras: hoteles y hospedajes. El INGUAT es la institucin encargada de certificar las categoras de este tipo de negocios mediante el Reglamento para Establecimientos de Hospedaje. A continuacin se describen las caractersticas dichas categoras: Hotel: Para que un establecimiento pueda ser clasificado en el grupo de "hoteles", debe ocupar la totalidad de un edificio o parte del mismo completamente independiente, constituyendo sus instalaciones un todo homogneo, con entradas, ascensores y escaleras de uso exclusivo, debiendo prestar los servicios de hospedaje, alimentacin y otros de acuerdo a su categora. Se clasifican en categoras "5", "4", "3", "2" y "1" estrellas (Reglamento para establecimientos de hospedaje, acuerdo gubernativo No. 1144-83). Hospedaje: Son hospedajes, aquellos establecimientos que slo ofrecen alojamiento a los huspedes y se clasifican en categoras A, B y C (Reglamento para establecimientos de hospedaje, acuerdo gubernativo No. 1144-83). El Hotel Ixil y el Hotel Posada de Don Pablo poseen habitaciones con bao privado, estacionamiento y agua caliente (vid. Cuadro 3.4 *). Estos dos establecimientos tienen ms inversin en infraestructura en comparacin con los dems, lo cual establece una diferencia significativa de precios con respecto a los dems (vid. Cuadro 3.6 *). Las ventajas actuales de estos establecimientos sobre los hostales son su posicionamiento en el mercado. Los hospedajes La Esperanza, Ilebal Tenam y Las Clavellinas tienen una tarifa ms reducida pero sus comodidades y condiciones higinicas son menores; sin embargo, estos hospedajes perciben un nmero de turistas mucho mayor que los hoteles, debido probablemente a su menor precio (vid. Cuadro 3.8 *). Los hospedajes Las Tres Hermanas y Edmundo carecen de datos debido a que en el primero informaron que ya no reciben clientes, y en el segundo no proporcionaron informacin. Sin embargo, al observar sus condiciones estticas e higinicas, se pudo observar que su mantenimiento era deficiente. Las ventajas de los Hostales Ixiles sobre los dems establecimientos de la regin son la diferenciacin en servicio, y el mercado objetivo a alcanzar. El personal est capacitndose en la rama de hotelera, ama de llaves, preparacin de alimentos y camareros. Las diferencias principales entre los hostales y los dems establecimientos son:

Diferencia actual: Los clientes de los Hostales Ixiles son personas financiadas por el programa Quich, el cual paga sus gastos de hospedaje con las dueas de los hostales. Diferencia potencial: Dado que la ayuda y el financiamiento del programa no ser permanente debe de definirse el mercado meta: turistas interesados en experimentar y observar la cultura local ixil.

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Comentarios

Viernes, 19 de Octubre de 2007 a las 18:04 | 0 gabriel almeida Este trabajo me parece de o mas interesante porque me ayudo a despejarme de unas ideas sobre una planificacion desarrollada en Ecuador con una comunidad relacionada con los mismos intereses y necesidades, es una guia que lo tomare para este trabajo muchas gracias.

Plan estratgico
Saltar a: navegacin, bsqueda Se ha sugerido que este artculo o seccin sea fusionado con Mapa estratgico (discusin).
Una vez que hayas realizado la fusin de artculos, pide la fusin de historiales aqu.

Croquis de las fases de un plan estratgico. El plan estratgico es un documento en el que los responsables de una organizacin (empresarial, institucional, no gubernamental, deportiva,...) reflejan cual ser la estrategia a seguir por su compaa en el medio plazo. Por ello, un plan estratgico se establece generalmente con una vigencia que oscila entre 1 y 5 aos (por lo general, 3 aos). Aunque en muchos contextos se suelen utilizar indistintamente los conceptos de plan director y plan estratgico, la definicin estricta de plan estratgico indica que ste debe marcar las directrices y el comportamiento para que una organizacin alcance las aspiraciones que ha plasmado en su plan director. Por tanto, y en contraposicin al plan director, un plan estratgico es cuantitativo, manifiesto y temporal. Es cuantitativo porque indica los objetivos numricos de la compaa. Es manifiesto porque especifica unas polticas y unas lneas de actuacin para conseguir esos objetivos. Finalmente, es temporal porque establece unos intervalos de tiempo, concretos y explcitos, que deben ser cumplidos por la organizacin para que la puesta en prctica del plan sea exitosa. En el caso concreto de una empresa comercial, el plan estratgico debe definir al menos tres puntos principales:

Objetivos numricos y temporales, no son vlidos los objetivos del tipo "Maximizar las ventas de este ao", ya que no especifican una cifra y una fecha.

Lo correcto sera, por ejemplo, un objetivo del tipo: "Conseguir que las ventas asciendan a 100.000 antes de diciembre del presente ejercicio". Polticas y conductas internas, son variables sobre las que la empresa puede influir directamente para favorecer la consecucin de sus objetivos. Por ejemplo: "Establecer una poltica de tesorera que implique una liquidez mnima del 15% sobre el activo fijo". Relacin de acciones finalistas, son hechos concretos, dependientes de la empresa, y que estn encaminados a solucionar una casustica especfica de la misma. Por ejemplo: "Iniciar una campaa de publicidad en diversos medios: TV, radio, prensa, para apoyar la promocin de un nuevo producto".

Suele ser comn, en el mbito de los negocios, complementar un plan estratgico empresarial con uno o varios planes operativos. Tambin en el mbito de la administracin de empresas es posible referirse a la "consistencia estratgica". De acuerdo con Arieu (2007), "existe consistencia estratgica cuando las acciones de una organizacin son coherentes con las expectativas de la Direccin, y stas a su vez lo son con el mercado y su entorno".

Etapas
Un plan estratgico se compone en general de varias etapas: Etapa 1: Anlisis de la situacin. Permite conocer la realidad en la cual opera la organizacin. Etapa 2: Diagnstico de la situacin. Permite conocer las condiciones actuales en las que desempea la organizacin, para ello es necesario e la actual situacion (tanto dentro como fuera de la empresa). Etapa 3: Declaracin de objetivos estratgicos. Los Objetivos estratgicos son los puntos futuros debidamente cuantificables, medibles y reales; puesto que luego han de ser medidos. Etapa 4: Estrategias corporativas. Las estrategias corporativas responden a la necesidad de las empresas e instituciones para responder a las necesidades del mercado (interno y externo), para poder "jugar" adecuadamente, mediante "fichas" y "jugadas" correctas, en los tiempos y condiciones correctas. Etapa 5: Planes de actuacin. La pauta o plan que integra los objetivos, las polticas y la secuencia de acciones principales de una organizacin en todo coherente.1

Etapa 6: Seguimiento. El Seguimiento permite "controlar" la evolucin de la aplicacin de las estrategias corporativas en las Empresas u organizaciones; es decir, el seguimiento permite conocer la manera en que se viene aplicando y desarrollando las estrategias y actuaciones de la empresa; para evitar sorpresas finales, que puedan difcilmente ser resarcidas. Etapa 7: Evaluacin. La evaluacin es el proceso que permite medir los resultados, y ver como estos van cumpliendo los objetivos planteados. La evaluacin permite hacer un "corte" en un cierto tiempo y comparar el objetivo planteado con la realidad. Existe para ello una amplia variedad de herramientas. Y es posible confundirlo con otros terminos como el de organizar, elaborar proyecto etc.

Consultoras de Estrategia
Los Planes Estratgicos suelen ser implementados mediante los aportes de las Consultoras de Estrategia. En este sentido hay dos categoras de prestadores de estos servicios: 1- Profesionales Independientes: Suelen ser graduados de carreras vinculadas a la Administracin, los cuales asisten a las empresas para el desarrollo de los mismos. El principal beneficio es la agilidad para desarrollarlo, el coste en general ms reducido y la necesaria implicacin de un consultor "senior". El principal inconveniente es la falta de estructura de estos profesionales para hacer frente a las necesidades complejas de un proceso de este tipo. Por esto esta alternativa suele ser tomada por empresas de menor tamao. 2- Firmas de Consultora: Son organizaciones especializadas en el tema, y dentro de sus tareas se encuentra el diseo y puesta en marcha de estos planes. El principal beneficio es aprovechar la experiencia y los modelos de trabajo ya probados, as como garantizarse una continuidad gracias a contar con una estructura. Los principales inconvenientes son el elevado coste (derivado de la mayor infraestructura), que en ocasiones las grandes consultoras aprovechan las metodologas probadas para dejar la elaboracin del plan estratgico en manos de consultores "junior", y que la mayora no se involucra directamente en el logro de los resultados sino en el diseo de estos planes solamente (no todas las firmas actan as, pero s la mayora). Esta alternativa suele ser tomada por organizaciones y empresas de mediano y gran tamao. 1. CERTO C. Samuel, Peter J. Paul, Direccin Estratgica, Tercera Edicin, Madrid, Mc Graw Hill, 1997

Vase tambin

PLAN OPERATIVO

Tiene como objetivo hacer constar todos los aspectos tcnicos y organizativos que conciernen a la elaboracin de los productos o a la prestacin de servicios.

Si se trata de una empresa de produccin

Debers incluir los siguientes aspectos:
o o o

Descripcin de los productos a producir o a transformar. Descripcin detallada del proceso productivo. Compara con otras empresas del sector. Equipos necesarios, caractersticas, frmulas de adquisicin, capacidad de produccin, coste estimado, y duracin de los equipos productivos. Clculo del coste unitario del producto. Alternativas al proceso productivo, decisiones de subcontratacin. Descripcin de los procesos de control de calidad, control de inventarios y procedimientos de inspeccin que garanticen mnimos costes y eviten problemas de insatisfaccin en los clientes.

o o o

Si se trata de una empresa de servicios

Debers incluir los siguientes aspectos:
o o

Descripcin de los servicios a prestar. Circuito de prestacin de los servicios: fases, quin las lleva a cabo, etc.

o o o

Recursos necesarios. Clculo del coste unitario del servicio. Descripcin de los procesos de control de calidad y de atencin al cliente

Seleccionar la red de proveedores

La eleccin de proveedores es una cuestin importante para garantizar el buen xito de la empresa. En primer lugar, debera plantearse qu va a hacer la empresa directamente y qu va a subcontratar. Para empezar, puede ser ms conveniente que se limite la actividad a lo que se sepa hacer mejor y subcontratar otras funciones como contabilidad, administracin, etc.

A la hora de seleccionar la red de proveedores, es importante seguir las siguientes recomendaciones:

o o

Comparar distintas opciones. Negociar el sistema de pago, es decir, si se va a pagar al contado, a 30, 60 90 das. Esto hay que ponerlo en relacin con el perodo de cobro a nuestros clientes, ya que si no hemos recibido dinero de stos, no podremos hacer frente a las obligaciones contradas. Hay que evitar los desfases de tesorera.

Determinar las condiciones de suministro. En este punto debe destacarse que si el volumen de pedidos es elevado, habr que contar con una estrategia de almacenaje o quiz sea ms conveniente la opcin de un aprovisionamiento gradual, a medida que se precise la mercanca.

Fuente: Banco Mundial de la Mujer

Plan operativo

Qu es el plan operativo? Es recomendable que el plan de empresa mencione, igualmente, determinados aspectos tocantes a la actividad ordinaria de la empresa, referidos, entre otras cosas a sus necesidades infraestructurales de funcionamiento as como a la estrategia de aprovisionamiento y compras que habr de seguirse para el buen funcionamiento de la misma. Podran enunciarse as:

mecnica de produccin o forma de prestacin de servicios, local donde se ubicar la empresa. necesidades de maquinaria, equipamiento, suministros. estrategia de compras y almacenaje eleccin de proveedores

La eleccin de proveedores es una cuestin importante para garantizar el buen xito de la empresa. En primer lugar, debera plantearse que va a hacer la empresa directamente y que va a subcontratar. Para empezar, puede ser ms conveniente que se limite la actividad a lo que se sepa hacer mejor y subcontratar otras funciones como contabilidad, administracin, etc. Al seleccionar la red de proveedores, es importante seguir las siguientes recomendaciones:

Comparar distintas opciones. Negociar el sistema de pago, es decir, si se va a pagar al contado, a 30, 60 o 90 das. Esto hay que ponerlo en relacin con el periodo de cobro a nuestros clientes ya que si no hemos recibido dinero de estos, no podremos hacer frente a las obligaciones contradas. Hay que evitar los desfases de tesorera. Determinar las condiciones de suministro. En este punto debe destacarse que si el volumen de pedidos es elevado, habr que contar con una estrategia de almacenaje o quiz sea ms conveniente la opcin de un aprovisionamiento gradual, a medida que se precise la mercanca.