Medicina y Farmacia Cortesana: estudio de la organizacin sanitaria en la corte espaola (1548-1700)

Mara del Mar Rey Bueno

El 15 de agosto de 1548, tras seis meses de ensayos, fue introducido el ceremonial

borgon en la corte del prncipe Felipe, heredero del emperador Carlos I de Espaa y V de Alemania. El prncipe era el primer primognito de la Casa de Austria espaola, educado y formado para tal. Carlos I dud entre formar a su hijo segn la etiqueta seguida por la Corte de Castilla1 , reino considerado como buque insignia de todos los que componan sus amplios territorios, o segn la borgoona, en la que l haba sido formado y haba seguido toda su vida. Decidi por la segunda, ms rica en magnificencia y ostentacin, acorde a un monarca que iba a gobernar buena parte del mundo. As, los austeros ceremoniales castellanos son sustituidos por un rgido protocolo encaminado a elevar la figura real a dimensiones cuasidivinas. Entre los numerosos oficios encargados de atender al monarca en sus necesidades, destacamos en el presente trabajo los dedicados a la salud real. Sorprende comprobar la escasez de estudios rigurosos sobre este tema. Coincidimos en este punto con la tnica seguida por la historiografa mdica europea, si bien en los ltimos tiempos ha surgido el inters por el tema 2 . A pesar de ello, slo conocemos la estructura parcial de los sistemas sanitarios de determinadas cortes en periodos concretos: la corte papal del siglo XVI3 , la corte francesa del XVII4 y la corte inglesa de Guillermo de Orange5 . El servicio sanitario dispensado en estas cortes sigue unas pautas generales: un grupo de mdicos destinados a la salud del monarca y un servicio farmacutico encargado de elaborar medicamentos6 . A pesar de no poder establecer una comparacin fidedigna, pues carecemos de un estudio general de cada corte europea en el perodo de tiempo que abarca el estudio, podemos aventurar que la corona espaola contaba con los servicios ms amplios y organizados, gracias a la labor realizada por Felipe II. Esto no implica que dicha asistencia fuera la ms cualificada pues, a excepcin de algunos nombres, los sanitarios reales se caracterizan por mediocres biografas7 . El objetivo de este trabajo es doble: por un lado, mostrar cmo estaba organizada la asistencia sanitaria en la corte madrilea de los Habsburgo, usando como fuente los textos que detallaban el funcionamiento de todos los oficios reales, las etiquetas de palacio; por otro, estimular la aparicin de estudios similares relacionados con la corte virreinal limea, cuyo desarrollo intelectual y cultural fue superior al de otras zonas del continente. 1.NORMAS DE GOBIERNO.

LA ETIQUETA DE PALACIO Los usos y costumbres del protocolo borgon fueron puestos en prctica el ao de 1548, previo al viaje que el prncipe iba a realizar por todos sus futuros reinos de los Pases Bajos. El prncipe deba pulirse a lo borgon, para producir una inmejorable impresin personal en dicho recorrido8 . Son pocos los estudios que he podido consultar sobre el ceremonial de la corte durante el perodo estudiado9 ; en cambio, son muchas las fuentes donde se pueden consultar las llamadas Etiquetas de Palacio10 . Hasta el momento actual, el ejemplar ms antiguo de dichas etiquetas es el conocido como Relacin de la forma de servir que se tena en la casa del Emperador don Carlos nuestro Seor que aya gloria el ao de 1545 y se ava tenido algunos

aos antes11 , redactado por Juan Sigoney, secretario de Felipe II, para servir como modelo de las etiquetas definitivas para la Casa del monarca, en 156212 . Durante el reinado de Felipe IV se van a producir las primeras modificaciones en la etiqueta de palacio. Inicialmente, aparecen dos reformas parciales en 1624 y 1630, encaminadas a controlar los gastos cortesanos, disparados en el reinado de Felipe III13 . Con posterioridad, se producir una reforma general de las etiquetas de palacio en 1647 y de las etiquetas para el gobierno de la Real Cmara en 1649. 2.- ESTRUCTURA DE LA CASA REAL La asistencia al monarca estaba articulada en cuatro dependencias: la Casa Real propiamente dicha, dirigida por el mayordomo mayor, encargado de la administracin, alimentacin y alojamiento del monarca, la familia real y todos los criados a su servicio; la Cmara Real, cuyo jefe mximo era el sumiller de corps, encargado del servicio personal del monarca; la Real Caballeriza, encabezada por el caballerizo mayor, encargado del transporte y, finalmente, la Real Capilla, a cuyo frente se situaba el limosnero mayor, tambin conocido como Patriarca de Indias, dedicado a supervisar todo lo referente al servicio religioso en el Alczar, puesto de gran trascendencia, pues no en vano el Patriarca de Indias diriga la vida religiosa del principal monarca de la Cristiandad, el Rey Catlico por excelencia. La Casa del Rey tena tres jefes mximos: el mayordomo mayor, el sumiller de corps y el caballerizo mayor, que controlaban todos los aspectos de Palacio, cada uno en sus atribuciones particulares, con la importancia que el Palacio Real tiene en una monarqua personal. No es de extraar que estos cargos palaciegos fueran rpidamente monopolizados por aquellos que queran tener una influencia decisiva sobre el monarca, los validos, controlando el crculo ms ntimo del rey, y hacindole inaccesible para todo aquel que no fuera de su agrado14 . El mayordomo mayor era el cargo de mxima responsabilidad en Palacio, con atribuciones supremas, y nombrado directamente por el rey. A su cargo estaban los llamados Oficios de la Casa Real, encargados de la restauracin, mantenimiento, sanidad y seguridad palaciega, a cargo de las guardias reales. La administracin de toda la Real Casa corra a cargo de una dependencia denominada Bureo. Este rgano administrativo estaba formado por el mayordomo mayor, los cuatro mayordomos semaneros15 , el maestro de cmara16 , el contralor17 y el grefier18 . Este tribunal careca de jurisdiccin civil y criminal, slo la tena sobre asuntos econmicos y polticos, es decir, sobre las faltas en el real servicio y delitos cometidos en el desempeo de los diversos cargos 19 (Grfico 1). El sumiller de corps era el encargado mximo de la Real Cmara. Durante el reinado del emperador Carlos, la Cmara Real estaba gobernada por el camarero mayor, que tena preferencia sobre el mayordomo mayor, pero en los reinados posteriores este cargo cay en desuso, ganando preferencias el de mayordomo mayor. Dentro de las atribuciones del sumiller de corps estaban todos aquellos oficios relacionados con la atencin personal del monarca: su aseo y vestido diario, as como la asistencia a cualquier problema de salud, controlado por los mdicos de cmara y los boticarios reales. Desde 1649 la figura del sumiller de corps cobra un mayor protagonismo, sobre todo en los aspectos sanitarios estudiados en este trabajo.

Todos los oficios que hemos visto para el rey se duplicaban para la reina y, cuando los prncipes e infantes reales adquiran la edad suficiente, tambin se multiplicaban para ellos. La etiqueta borgoona para la Casa de la Reina no se impuso hasta el reinado de Felipe II. Su madre, la emperatriz Isabel de Portugal, durante los trece aos de reinado, sigui los modos y costumbres portugueses. Las primeras etiquetas para el gobierno de la casa de una reina no aparecen hasta 1575, cuando Felipe II las dicta para su cuarta esposa, Ana de Austria20 , si bien este protocolo ya se segua desde el momento en que se estableci la Casa de esta reina, en 1570. Estas disposiciones fueron refrendadas para la reina Margarita de Austria, esposa de Felipe III, en 1603 y para Isabel de Borbn, primera esposa de Felipe IV, en 164021 . La Casa de la Reina tena idntica estructura a la del Rey, slo se diferenciaba en la Cmara Real. sta estaba dirigida por la camarera mayor, que tena a su cargo a toda una serie de mujeres encargadas del servicio personal de la reina, desde su acompaamiento (damas de honor, dueas de honor y damas) hasta encargadas de su aseo, vestimenta y limpieza de su cuarto. 3.ASISTENCIA SANITARIA DE LA CORTE ESPAOLA Entre los numerosos oficios encargados de atender al monarca en todas sus necesidades, nos encontramos con los destinados a cubrir los aspectos sanitarios. La institucionalizacin de los servicios sanitarios reales en la corte madrilea se produce durante el reinado de Felipe II22 . Ser este monarca quin incluya, dentro del organigrama de la Casa Real, los diversos oficios sanitarios que van a perdurar durante los siglos XVI y XVII23 . La corte espaola contar con un servicio mdico y un servicio farmacutico jerrquicamente estructurados. 3.1.- Asistencia mdica La asistencia mdica al monarca, su familia y todos los criados de su casa estaba encomendada a una serie de profesionales, ordenados jerrqui-camente en: mdicos de cmara, mdicos de familia, cirujanos, sangradores y sangradores del comn. De entre los mdicos de cmara y de familia se escogan las personas que conformaban el Tribunal del Protomedicato. ste estaba formado por seis mdicos: tres protomdicos y tres examinadores. Estos ltimos eran reclutados de entre los

mdicos de familia, mientras que los protomdicos eran, todos ellos, mdicos de cmara. Todo el Tribunal emanaba del colectivo de los mdicos reales y reproduca su estructura estamental, en la que existan claras diferencias entre el estrato inferior de los examinadores y el superior de los protomdicos. Los examinadores se encargaban de la realizacin de los exmenes para habilitar en el ejercicio mdico y farmacutico. Los nombramientos tenan validez por dos aos. Dado este carcter bianual, se estableca una rotacin de nombramientos entre los mdicos de familia, que permita mantener abierta la expectativa de acumulacin de mritos para una pos-terior promocin. El cargo de protomdico era vitalicio. La sucesin se haca por orden de antigedad entre el grupo de los mdicos de cmara 24 . Los mdicos de cmara constituan la ms alta categora mdica que se poda alcanzar al servicio real. Eran los encargados de tratar cualquier tipo de dolencia del rey, la reina, los prncipes e infantes. De entre ellos se escogan los protomdicos que presidan el Real Tribunal del Protomedicato25 . Las primeras referencias a mdicos de cmara en las etiquetas palatinas corresponden a las ordenadas por el emperador Carlos V. Son bastante vagas, sealando los gajes que tena el mdico, sin aadir nada sobre sus obligaciones profesionales 26 . Las referencias ms concretas a las actividades y obligaciones de un mdico de cmara en el Palacio las encontramos en las etiquetas que Felipe II dicta para su cuarta esposa, Ana de Austria. Por ellas sabemos que los mdicos de cmara deban servir por semanas en Palacio, acudiendo cada semana uno de los contratados. Su horario comenzaba a las seis de la maana en verano y a las ocho en invierno. Diariamente visitaban a la reina y a los infantes para comprobar cmo haban dormido y cual era su estado de salud. Tenan un control exhaustivo sobre los alimentos y bebidas que tomaban, controlando la salubridad y preparacin de los mismos y asistiendo a las comidas y cenas. Cada quince das reconocan a todos los enfermos que hubiese en Casa de la Reina y examinaban mensualmente las cuentas presentadas por el boticario27 . Poco ms aaden las etiquetas de la Real Cmara dictadas por Felipe IV. Se recuerda que deben asistir por semanas e incorporan la orden de no curar a ningn enfermo que padezca viruelas, tabardillo o cualquier otra enfermedad contagiosa sin licencia del sumiller de corps28 . El nmero de mdicos de cmara con sueldo y gajes fue, durante todo el siglo XVII, seis. Tres de ellos se destinaban a la Casa de la Reina e Infantes29 . Este era el nmero estipulado en las etiquetas, si bien el nmero real fue mucho mayor, puesto que haba una nutrida plantilla de mdicos de cmara supernumerarios, en lista de espera para ocupar las plazas vacantes por fallecimiento de los titulares. Este colectivo formaba lo que se conoca como honores de mdico de cmara. Estos honores se podan conceder por el hecho de haber tenido ocasin de atender personalmente a algn miembro de la familia real. Tambin podan ser concedidos a otros mdicos que hasta ese momento no se haban vinculado con la corte30 . Los mdicos de familia constituan el siguiente escalafn jerrquico dentro de la medicina real. Estaban encargados de la salud de todos los criados de la Casa Real, desde el mayordomo mayor hasta el ltimo de los mozos de oficio. Eran doce mdicos de familia, ocho para la Casa del Rey y cuatro para la Casa de la Reina. La primera noticia que tenemos de ellos es en las etiquetas de la reina Ana de Austria. Mientras que los mdicos de cmara servan en turnos de semanas, los de familia lo hacan por meses. Su jornada diaria comenzaba a las seis de la maana. Deban visitar a todos los enfermos que hubiese entre los criados reales y comunicar sus prescripciones, tanto teraputicas como alimentarias, a la enfermera de damas, encargada de llevarlas a cabo. No podan cobrar ni recibir ninguna merced por sus servicios, pues ya reciban el sueldo correspondiente por parte del monarca. Todas las recetas deban ir firmadas de su puo y letra para que los boticarios reales las dispensasen y slo podan prescribir a criados reales31 .

Los criados reales estaban distribuidos en seis cuarteles, a cada uno de los cuales se les asignaban dos mdicos de familia y un cirujano32 . Las normativas que regulaban el ejercicio de los mdicos de familia se ven modificadas en 1647, con la aparicin de cinco Reales Decretos dados por Felipe IV33 . Estos hacen referencia a la moderacin de los mdicos de familia a la hora de recetar34 : se determinan las dosis mximas que pueden prescribir de ciertos medicamentos; slo se recetar a criados reales a los que hayan visitado personalmente; en la receta se indicar la fecha completa, nombre, oficio y domicilio del criado e irn firmadas por el mdico de familia correspondiente; se castigar al mdico que no acuda con prontitud a la llamada de un criado enfermo y se confeccionarn unas listas de criados divididos por cuarteles, listas que se entregarn a los mdicos y al boticario mayor35 . Posteriormente, estos Reales Decretos pasarn a engrosar las etiquetas de palacio de 1647, formando las obligaciones que ha de cumplir un mdico de familia36 . Los cirujanos al servicio real eran seis. Sus obligaciones eran las mismas que las de los mdicos de familia, tal y como queda reflejado en las ordenanzas de 1647, primeras en las que se hace referencia de estos profesionales37 , si bien ya estaban al servicio real desde mucho antes. Los sangradores eran tres, dos al servicio exclusivo del monarca y un sangrador del comn, para todos los criados reales. Los sangradores del rey no podan abandonar la ciudad sin permiso expreso del mayordomo mayor y siempre deban estar preparados para cualquier desplazamiento real 38 . Las fuentes y escudillas para las sangras del rey estaban en poder del barbero de corps y las vendas y cabezales se suministraban por el Guardarropa39 . El sangrador del comn tena como obligacin sajar, sangrar y hechar ventosas a los criados reales. Deba acudir siempre que se requiriese su presencia y, en su defecto, deba enviar a alguien de su confianza40 (Grfico 2).

3.2.- Asistencia farmacutica La asistencia farmacutica en la corte espaola va a sufrir numerosas modificaciones a lo largo de los siglos XVI y XVII. Sern tres la figuras sanitarias englobadas en este apartado: el boticario, el destilador y el espagrico. 3.2.1.- Boticarios reales Las primeras noticias sobre boticarios reales al servicio de los reyes espaoles datan del reinado de los Reyes Catlicos41 , si bien hay que esperar hasta el reinado de su hija Juana la Loca para conocer con mayor detalle el sistema utilizado por los monarcas espaoles a lo largo del siglo XVI. Este sistema parece ser el heredado de

la Casa de Castilla y se emplear como tal entre los boticarios que servan a diversos miembros de la familia real, hasta la aparicin de la Real Botica, en 1593. Hasta 1561, fecha en que Felipe II fija su residencia en Madrid, el carcter itinerante de la corte marca las pautas de asistencia farmacutica. Los boticarios reales eran profesionales con boticas propias instaladas en la villa o ciudad donde temporalmente residan los monarcas. Tenan un sueldo pagado por la Casa Real y deban abastecer de medicinas a todos los criados con sueldo fijo y derecho a botica que trabajaban para los reyes42 . Una vez instalada la corte fija en Madrid, la asistencia farmacutica real va a contar con las siguientes boticas: una en Palacio, destinada a dispensar los medicamentos necesarios para el rey y la familia real; otras dos en la villa de Madrid, llamadas boticas del comn, encargadas de dispensar medicamentos a los criados reales. Estas dos boticas eran la botica de Su Majestad, para los criados de la Casa del Rey y la botica de Sus Altezas, creada en 1580, tras el fallecimiento de la cuarta esposa de Felipe II, que abasteca de medicamentos a los criados que servan a prncipes e infantes reales43 . Estas tres boticas estaban regentadas por una familia de boticarios de origen flamenco, los hermanos Arign, quienes estuvieron al servicio de la Casa Real durante dcadas44 . En los ltimos aos del reinado de Felipe II cambia el sistema de abastecimiento farmacutico vigente durante todo un siglo. Los mdicos reales consideran ms apropiado prescindir de los servicios de los hermanos Arign y crear una botica a cargo del monarca, en aposentos privados y cerrada al pblico. Surge as una nueva dependencia, la Real Botica, creada en 1594 y encargada de dispensar medicamentos en exclusiva a la corte. La plantilla de la Real Botica estaba compuesta por siete boticarios examinados y jerarquizados en un boticario mayor, tres ayudas y tres mozos de oficio. El ascenso se haca por riguroso orden de antigedad y la autoridad mxima era el boticario mayor quien, a su vez, estaba a las rdenes del sumiller de corps. La Real Botica se instal en dependencias palaciegas y contaba con jardines propios de donde abastecerse de hierbas medicinales, fundamento de la teraputica de la poca. Desde su creacin estuvo sometida a una gran actividad, llegando a dispensar medicamentos a una comunidad aproximada de 6.000 personas 45 (Grfico 3).

3.2.2.- Destiladores reales

Los primeros destiladores al servicio real aparecen en el ltimo tercio del siglo XVI. Las prcticas destilatorias aplicadas a las medicinas son una consecuencia de la asimilacin de las teoras de Paracelso y su novedosa concepcin de la medicina. Felipe II mostr una especial predileccin por el arte destilatorio y tuvo a su servicio a destacados especialistas, venidos de diversos territorios bajo el cetro del monarca, destacando el flamenco Holbeeck y el napolitano Giovanni Vicenzo Forte. Durante su reinado, funcionaron tres laboratorios de destilacin: uno en Aranjuez (1564-1602), otro en Madrid (1579-1602) y un tercero en El Escorial (1588-1598). Los destiladores de Aranjuez y de El Escorial tenan como encargo preparar todos los destilados, usando como materia prima las plantas cultivadas en sus correspondientes jardines. Los destiladores instalados en la corte eran los encargados de recibir dichos destilados y prepararlos para la provisin anual de las boticas reales. A partir de 1598, el destilatorio de El Escorial, situado en las dependencias de la botica del monasterio escurialense, pasa a manos religiosas y deja de abastecer al monarca. El destilatorio de Madrid se integra, en 1602, en las dependencias de la Real Botica y pasa a ser un lugar de almacenaje de los productos elaborados en el destilatorio de Aranjuez. Se crea el cargo oficial de destilador mayor, con residencia permanente en Aranjuez. Su obligacin es hacer las aguas destiladas necesarias para el servicio real. No poda tener oficio privado ni vender aguas por su cuenta. Dispona de dos ayudas: uno en Aranjuez, encargado de ayudarle en todas las operaciones y otro en Madrid, en la Real Botica, encargado de recibir las remesas de aguas, cuidar de su buena conservacin y avisar de las necesidades de aguas propias de cada poca (Grfico 4).

3.2.3.- Espagricos reales La teraputica empleada en Espaa a lo largo de la historia sufre un punto de inflexin en el siglo XVII. Los ltimos aos de esta centuria van a ser testigos de la polmica que enfrentar a renovadores y tradicionalistas, motivada por el atraso en que se encontraba la ciencia espaola46 . La ltima dcada del siglo contempla una nueva orientacin en la medicina y farmacia de cmara practicada en el entorno de Carlos II, ltimo monarca de la dinasta de los Austrias. Las taras congnitas de este rey, unidas a las tercianas crnicas que van minando su salud se suceden a lo largo de tres dcadas sin que la medicina tradicional practicada por los mdicos de cmara pueda ponerles remedio. Tras una crisis febril aguda, que puso en grave peligro su vida, Carlos II decidi dar un aire de renovacin a sus servicios sanitarios y, en 1694, crea una nueva dependencia, el Real Laboratorio Qumico47 . Al frente de esta dependencia va a estar el espagrico mayor, boticario examinado y conocedor de la espagiria, o modus operandi de obtencin de los medicamentos qumicos. Este nuevo cargo fue ocupado, inicialmente, por el boticario napolitano

Vito Cataldo, quin fue sustituido en 1697 por el boticario aragons Juan del Bayle. Ambos fueron expertos conocedores de la qumica del momento, si bien su actividad se vio constantemente entorpecida por los sectores ms tradicionalistas de la medicina real (Grfico 5).

4.- COROLARIO En la actualidad, y gracias a los estudios que se estn llevando a cabo en la antigua ctedra de Historia de la Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y en la Institucin Mil y Fontanals de Barcelona, podemos tener un conocimiento algo ms exacto de la forma en que se regulaba la asistencia recibida por los monarcas espaoles durante la segunda mitad del siglo XVI y todo el siglo XVII. Este estudio es fundamental, pues eran los profesionales que servan a la familia real quines tenan en sus manos el control de la profesin a nivel nacional. Tras una primera aproximacin a la organizacin sanitaria real, queda por realizar un estudio de la influencia que ejercieron los mdicos y boticarios reales para la evolucin de la ciencia espaola en una etapa tan rica en acontecimientos como es el perodo elegido. Como ya apunt en la introduccin de este trabajo, sera muy interesante hacer estudios paralelos a ste en mbitos tales como los virreinatos americanos de los siglos XVI y XVII, particularmente, el virreinato del Per, con capital en Lima. Sin duda alguna, ninguna ciudad colonial se pareci tanto a una gran metrpoli europea como Lima. Una aristocracia de origen noble cre un clima cortesano y en ningn otro virreinato la figura del virrey constituy tan claramente el alter ego del rey. Si bien los primeros momentos de la conquista se vieron caracterizados por unos profesionales sanitarios con poca preparacin tcnica, una vez consolidado el virreinato comenzaron a llegar mdicos competentes, salidos de las universidades castellanas. El virreinato del Per tiene el privilegio de recibir al primer protomdico nombrado por Felipe II para controlar y regular las profesiones sanitarias que comenzaban a practicarse a imagen y semejanza de las espaolas. Mdicos como Antonio Snchez de Renedo, Juan de Vega o Francisco Bermejo Roldn compartieron su actividad como galenos de los virreyes con el control y la enseanza de la profesin mdica, tal y como ocurre en Espaa en el mismo perodo. El estudio de sus funciones sera un buen punto de partida para adentrarse en el mundo de la medicina de cmara virreinal y su influencia, en el caso limeo clarsima, en el desarrollo de la medicina peruana. NOTAS

(1)

En 1535, cuando se estableca la primera casa del que sera el ms importante rey de toda la Edad Moderna, su padre el emperador pidi que se le informase de los usos y costumbres que se seguan en la formacin de un primognito real de Castilla. Para ello, se solicit asesoramiento a Gonzalo Fernndez de Oviedo, que haba sido instructor del principe don Juan, primognito de los Reyes Catlicos. El informe de Oviedo lleg en 1547, cuando el emperador ya se haba decidido por la etiqueta borgoona. FERNNDEZ DE OVIEDO, GONZALO. Libro de la Cmara Real del Prncipe Don Juan e officios de Su Casa e servicio ordinario. Publicado con advertencia preliminar de J. M. ESCUDERO DE LA PEA. Madrid, Sociedad de Biblifilos Espaoles, 1870.

(2)

Destacan los estudios reunidos por Vivian NUTTON (ed.). Medicine at the courts of Europe, 15001837. London, Routledge, 1990 y Bruce T. MORAN (ed.). Patronage and institutions: science, technology and medicine at the european court, 1500-1750. The Boydell Press, 1991.

(3)

PALMER, Richard. Medicine at the Papal Court in the sixteenth century. In: NUTTON, V. nota (1), pp. 49-78.

(4)

BROCKLISS, Laurence. The literary image of the mdecins du Roi in the literature of the Gran Sicle. In: NUTTON, V. nota (1), pp. 117-153. COOK, Harlod J. Living in revolutionary times: medical change under William and Mary. In:MORAN, B. nota (1), pp. 111-136.

(5)

(6)

Sobre este punto, manejamos una informacin ms amplia, pues tenemos conocimiento bastante preciso del funcionamiento farmacutico en las cortes imperiales otomana, vienesa y prusiana desde sus orgenes, gracias a los estudios de Arslan TERZLOGU. Breve historia de las farmacias de la corte. In: PTZSCH, Regine (ed.) La farmacia. Impresiones histricas. (ed. espaola). Suiza: Roche, 1996, pp. 223-232.

(7)

Los mdicos y boticarios reales eran unos empleados ms de Palacio y, slo en contadas excepciones, brillaron con luz propia como cientficos o innovadores de su profesin.

(8)

CALVETE DE ESTRELLA, Juan Christobal. El felicissimo viaje del muy alto y poderoso principe don Phelippe, Hijo del Emperador Don Carlos Quinto, desde Espaa a sus tierras de la Baxa Alemania. Amberes, 1552. Reimpreso por M. Artigas, Madrid, Sociedad de Biblifilos Espaoles, 1930.

(9)

Entre las monografas actuales cabe destacar RODRGUEZ VILLA, Antonio. Etiquetas de la Casa de Austria. Madrid, 1913, donde hace un comentario a las etiquetas de Palacio de 1647, cindose exclusivamente a los aspectos destinados a atribuciones del Mayordomo Mayor y forma de servir la mesa del monarca; VALGOMA Y DAZ - VARELA, Dalmiro. Norma y ceremonia de las reinas de la Casa de Austria. Madrid, 1958, que hace un primer estudio sobre cmo se gobernaba la casa de la Reina, con numerosas referencias bibliogrficas de gran inters y LISN TOLOSANA, Carmelo. La imagen del rey: monarqua, realeza y poder ritual en la Casa de los Austrias. Madrid, Espasa-Calpe, 1992, estudio muy interesante a nivel antropolgico del significado de la etiqueta como forma de realzar la figura de un ser cuasi divino, el monarca de la dinasta de los Habsburgo espaoles. Tambin destacara, aunque no se trate de un monogrfico, el trabajo de J. H. ELLIOTT. La Corte de los habsburgos espaoles: una institucin singular?. In: J.H. Elliott. Espaa y su mundo: 1500-1700. Madrid, Alianza Editorial, 1990, pp. 179-200. Existe una recopilacin bastante amplia de estas etiquetas en VAREY, J.E. La mayordoma mayor y los festejos palaciegos del siglo XVII. Anales del Instituto de Estudios Madrileos, 1969, IV, pp. 145-168.

(10)

La principal recopilacin de dichas etiquetas se encuentra, como es evidente, en el Archivo General de Palacio (= AGP), en la seccin Histrica (= sec. hist.), cajas 49 a 55 y en Registros n 2191 y 6133/6134, as como multitud de acuerdos, decretos y ordenanzas dispersos por los legajos que componen la seccin administrativa (= sec. adm.) de dicho archivo, referidos a asuntos de cada oficio en particular que compona la Casa Real. Aqu tambin se ha consultado copias de las mismas etiquetas en diversos manuscritos de la Biblioteca Nacional de Madrid (=BNM), que ir mencionando a lo largo del presente trabajo. Como estudios contemporneos, slo destacan los de los cronistas reales Gil GONZLEZ DVILA. Teatro de las grandezas de la villa de Madrid, corte de los Reyes Catlicos de Espaa. Madrid, 1623 y Alonso NEZ DE CASTRO. Libro histrico poltico. Slo Madrid es corte y el cortesano en Madrid. Madrid, 1658. Ambos dedican un apartado de sus obras a describir los principales oficios de la Casa Real, dentro del contexto general dedicado al ensalzamiento de la figura del monarca. Con todo, resultan incompletos y su exclusiva consulta conducira a una informacin parcial de la etiqueta palatina.

(11)

El ejemplar que hemos consultado es BNM, Mss. 1080.

(12)

Etiquetas de Palacio y Gobierno de la Casa Real. Que han de observar y Guardar los criados de ella en el uso, y exercicio de sus oficios. El ejemplar consultado es BNM, Mss. 9720.

(13)

Mientras que los reinados de Carlos I y Felipe II mantuvieron el gasto cortesano en 400.000 ducados anuales, durante el de Felipe III se observ un incremento excesivo, que alcanz 1.200.000 ducados, en beneficio de la nobleza que, amparada por el duque de Lerma, extrajo todo tipo de sueldos, raciones, dotes y ayudas de costa del servicio real. Recin llegado Felipe IV al trono, una de las primeras disposiciones del conde-duque de Olivares fue disminuir en lo posible el gasto real y recuperar el cumplimiento estricto de la etiqueta de 1562, eliminando los oficios supernumerarios creados en el reinado anterior. Una informacin ms amplia sobre este punto puede consultarse en Antonio DOMNGUEZ ORTIZ. Los gastos de Corte en la Espaa del siglo XVII. En: Homenaje a Jaime Vicens Vives. Barcelona, Facultad de Filosofa y Letras, 1967, vol. II, pp. 113-124.

(14)

Sobre este punto es interesante la visin ofrecida por FEROS, Antonio. Lerma y Olivares: la prctica del valimiento en la primera mitad del seiscientos. En: J. ELLIOTT (dir.). La Espaa del Conde Duque de Olivares: Encuentro Internacional sobre la Espaa del Conde Duque de Olivares celebrado en Toro los das 15-18 de septiembre de 1987. Valladolid, Secretariado de Publicaciones, Universidad, 1990, pp. 197-224.

(15)

Llamados as porque tenan por misin servir cada uno una semana del mes en Palacio, ininterrumpidamente, para subsanar cualquier contingencia, as como para sustituir al Mayordomo Mayor en sus ausencias. El maestro de la cmara era el tesorero real, encargado de la cobranza del dinero librado para la despensa, salarios de criados y otros efectos del servicio real. BNM, Mss. 7011, ff. 34-35.

(16)

(17)

El contralor, tambin denominado veedor, se encargaba de visitar cada da todos los oficios para reconocer su perfecto funcionamiento. Comprobaba lo suministrado por los proveedores. Deba controlar la perfecta elaboracin de las viandas que iba a comer el monarca. Por sus manos pasaban todas las compras, que deban ser autorizadas por l, tasando los precios ms adecuados. Reparta los ordinarios de cada mes y controlaba todo lo que haba presente en el Guardajoyas. Tena un libro duplicado con el grefier donde estaban los inventarios de todo lo que se entregaba a cada oficio para el servicio real. Tena capacidad de ordenar determinadas entregas a los oficios cuando no estuviese presente el mayordomo semanero. Revisaba las cuentas de todos los oficios de la Casa Real y luego las presentaba en el Bureo. Doc. cit. en (16), ff. 35 v-40.

(18)

El grefier era el encargado de llevar anotados todos los datos de inters para la administracin de la Real Casa. As, deba tener anotados: el asentamiento de criados de la Real Casa en los correspondientes libros, donde tena que constar el nombre y oficio del criado, da de juramento, gajes, racin y emolumentos; pagos a los criados; los gastos ordinarios y extraordinarios de los Oficios de Boca; las cuentas y relacin de todos los mercaderes y proveedores de la Real Casa, as como las rdenes, decretos y cdulas relacionadas con su gobierno. Adems era el encargado de enviar todas las consultas que se acordasen en el Bureo, as como los decretos, autos de justicia, ordenanzas y sentencias. Doc. cit. en (16), ff. 41-46.

(19)

El Bureo se reuna los lunes y viernes en dependencias propias que tenan habilitadas dentro del Alczar. Los lunes se dedicaban a examinar los libros, cuentas y gastos de la Casa, Cmara y Caballerizas. Los viernes se destinaban a materia de gobierno y justicia de la Real Casa.

Las diversas pretensiones y negocios de personajes pertenecientes a la Real Casa se enviaban al Bureo en forma de memorial, que era revisado por los componentes de dicho consejo. Slo se remitan al rey los memoriales de gracia. Estos memoriales y sus respuestas quedaban registrados por el grefier, quin tambin se encargaba de registrar todos los decretos y rdenes dados para el gobierno de la Real Casa.

En el Bureo tambin se estudiaban todas las diferencias, pleitos, excesos y delitos que existiesen entre los criados del rey, dependientes de sus oficios o cometidos dentro de Palacio. Doc. cit. en (16), ff. 3-18.

(20)

Hordenanzas y Etiquetas que el Rey nuestro Seor Don Phelipe Segundo, Rey de las Espaas, mand se guardasen por los criados y criadas de la Real Casa de la Reina Nuestra Seora. Dadas en treinta y uno de diciembre de Mil y Quinientos y Setenta y Cinco aos y refrendadas por su Secretario de Estado Martn de Gaztelu. AGP. sec. hist. caja 50.

(21)

Etiquetas de la Casa de la Reina Margarita de Austria, dadas en Valladolid en 9.VIII.1603 y confirmadas en 1640 por la camarera de Isabel de Borbn, Condesa de Olivares. BNM, Mss. 1007.

(22)

Las disposiciones iniciales de Carlos I en materia sanitaria slo hacen referencia a la existencia de mdicos de cmara y boticarios reales. Destaca el inters mostrado por este monarca en materia sanitaria. A lo largo de su reinado reform el Real Tribunal del Protomedicato, dict normas que regulasen la prctica de diversas profesiones sanitarias, fund numerosos hospitales reales y se preocup de que los trabajadores empleados a su servicio recibiesen una atencin sanitaria esmerada. Tampoco debe ser olvidada su labor como mecenas de las ciencias, estudiada ms detalladamente en obras como la de David GOODMAN. Poder y penuria. Gobierno, tecnologa y ciencia en la Espaa de Felipe II. Madrid: Alianza Universidad, 1988 y Francisco Javier CAMPOS Y FERNNDEZ DE SEVILLA (dir.). La ciencia en el Monasterio de El Escorial. Madrid: EDES, 1993.

(23)

(24)

PARDO TOMS, op. cit. en (25), pp. 67-72.

(25)

Sobre este tema puede consultarse PARDO TOMS, Jos y MARTNEZ VIDAL, Alvar. El Tribunal del Protomedicato y los mdicos reales (1665-1724): entre la gracia real y la carrera profesional. Dynamis, 1996, 16, pp. 59-89.

(26)

tena treinta plazas de gajes, un pan de boca y un lote de vino de racin por da, y de camino un carro y dos azemilas de gua y achas como los Gentileshombres de Cmara. Doc. cit. en (11), ff. 15.

(27)

Doc. cit. en (21), ff. 58v-60. Estas etiquetas estn editadas por primera vez por COMENGE, Luis. Clnica regia. Madrid, 1895. Consulta que el Duque de Medina de las Torres hizo al Rey Nuestro Seor Don Phelipe Quarto con la instruccin para el servicio de Su Real Aposento y Cmara. BNM, Mss. 4313, ff. 94-95.

(28)

(29)

Segn normas de 16 de abril de 1639, la Casa de la Reina tena a su servicio tres mdicos de cmara, cuatro mdicos de familia y un sangrador. AGP. Sec. adm. leg. 645.

(30)

PARDO TOMS, op. cit. en (25), pp. 65-66.

(31)

Doc. cit. en (21), ff. 60-61.

(32)

El primer cuartel corresponda al capelln y limosnero mayor, capellanes, cantores y oficiales de la Real Capilla y colegio de cantorcillos. El segundo, al mayordomo mayor, mayordomos semaneros, gentileshombres de Cmara, oficiales de Bureo, ayudas y oficiales de boca; el tercero, a ujieres de cmara, aposentadores, portero de cmara y de saleta, monteros de cmara, volatera y oficiales de manos; el cuarto a la Real Caballeriza; el quinto a guardas espaolas, amarilla vieja y de a caballo y el sexto a los arqueros, la guarda alemana y los escuderos de a pie. AGP. sec. adm. leg. 690.

(33)

En la dcada de 1630 a 1640 se producen numerosos desrdenes en este ramo de la sanidad real, caracterizados por el abandono de las obligaciones y la mala asistencia dispensada a los criados reales. El Bureo nombra dos superintendentes de entre los mayordomos semaneros, uno encargado de la medicina y otro de la Real Botica, para controlar la asistencia a todo el personal palaciego. El Bureo, a 12 de noviembre de 1638. Da quenta a V. Magd. de la necesidad que ay de que los medicos y cirujanos de familia tengan superintendente Mayordomo que les pueda obligar a la puntualidad de las curas de los criados enfermos y de otras cosas que tocan al servicio de V. Magd.. AGP. sec. adm. leg. 645.

(34)

Durante la primera mitad del siglo XVII, el rey haba concedido merced de Real Botica, es decir, posibilidad de dispensacin gratuita de medicinas, a todos los criados reales, tanto en activo como jubilados, as como a sus familiares y a numerosos conventos, monasterios y hospitales de Madrid. Esto provocaba enormes gastos a la Hacienda Real y daba lugar a fraudes, lo que condujo al monarca, en 1647, a dictar unas severas normas encaminadas a controlar en lo posible este desembolso.

(35)

Estos Reales Decretos pueden consultarse en el AGP, sec. adm. leg. 645 y registro n 515. Una copia del quinto Real Decreto, que hace referencia al aprovisionamiento de simples de la Real Botica, se encuentra en el Archivo General de Simancas (= AGS), Casa Real, Junta de Obras y Bosques, leg. 311, folio 113.

(36)

Doc. cit. en (12), ff. 78v-80v. Estas nuevas disposiciones provocan la queja de los mdicos de familia, y su superintendente eleva un memorial al Bureo indicando la mala imagen que se quiere dar de sus subordinados. Incluso, los mdicos de familia decidieron no servir, dado que tardaban mucho en cobrar sus gajes y no se confiaba en ellos. La respuesta por parte del superintendente de la Real Botica no se hace esperar, indicando que los Reales Decretos haban sido propuestos por el Protomedicato al rey. La queja de los mdicos de familia no lleg ms all, pues el Protomedicato ejerca sobre ellos un poder absoluto, mxime cuando en sus manos estaba el ascenso de muchos de ellos a la ansiada categora de mdico de cmara. AGP. Sec. adm., leg. 429.

(37)

Doc. cit. en (12), ff.80v-82.

(38)

Doc. cit. en (12), ff. 82-82v.

(39)

Doc. cit. en (28), ff. 92-93.

(40)

Doc. cit. en (12), ff. 82v-83.

(41)

El primer nombramiento oficial de un boticario real est fechado en 20 de junio de 1475, cuando Isabel y Fernando nombran a maese Jaime Pascual, boticario de origen aragons, su boticario personal. El nombramiento tiene carcter vitalicio y se le asignar un sueldo de 4.200 maravedes. Pascual asistir tanto en la corte como en la organizacin de los servicios farmacuticos en hospitales de campaa, en las fases finales de la Reconquista. ROLDN GUERRERO, RAFAEL. Historia del cuerpo de farmacia militar del ejrcito espaol. Primera parte: Bosquejo de la farmacia militar espaola desde sus orgenes hasta finalizar el siglo XVII, Archivos Iberoamericanos de Historia de la Medicina, 1953, V (1), pp. 3-72.

(42)

La forma de dispensacin era la siguiente: el mdico real visitaba a los criados enfermos, diagnosticaba la dolencia y prescriba la medicacin necesaria. La receta deba llevar el nombre del criado y la forma del mdico. Con esta receta, el criado poda retirar las medicinas de la botica contratada, sin ningn tipo de coste. El boticario anotaba en un cuaderno la fecha de dispensacin, la sustancia dispensada, el nombre del criado y el costo. Estos libros se presentaban mensual, cuatrimestral o semestralmente, dependiendo de lo establecido entre el monarca y el boticario, a los mdicos de cmara, quienes comprobaban la fidelidad de los datos, y aprobaban su pago. Las cuentas as tasadas y aprobadas, pasaban al grefier y al contralor reales, encargados de hacer el pago correspondiente.

(43)

La botica de Sus Altezas es heredera de la botica de la Reina, establecida para la reina Ana de Austria, ltima esposa de Felipe II. Las primeras noticias de estos boticarios datan de 1539, cuando el mayor de ellos, Juan de Arign, es nombrado boticario del prncipe don Felipe. Desde 1561 regentar la botica de Palacio, elaborando los medicamentos para la familia real. Sus hermanos Rafael y Jos de Arign tambin servirn a la corona: Rafael, como propietario de la botica de Su Majestad y Jos como boticario de la reina Ana y, posteriormente, boticario de Sus Altezas.

(44)

(45)

Todos los criados reales tenan derecho a botica, as como sus esposas e hijos solteros. Con el tiempo, los sucesivos monarcas concedieron merced de botica, es decir, derecho a dispensacin gratuita, a diversas congregaciones masculinas y femeninas ubicadas en Madrid, as como a algunos colegios subvencionados por la Corona.

(46)

El proceso de renovacin de la ciencia espaola y la pugna entre renovadores y tradicionalistas ha sido perfectamente estudiado por LPEZ PIERO, JOS MARA La introduccin de la ciencia moderna en Espaa. Barcelona, 1969.

(47)

La creacin y funcionamiento de esta institucin durante los ltimos aos del siglo XVII ha sido estudiado por REY BUENO, MAR y ALEGRE PREZ, M ESTHER El Real Laboratorio Qumico (16931700), Dynamis, 1996, 16, pp. 261-290.