Ejercicio 1

Se utiliza Zymomonas Mobilis para convertir glucosa en etanol en un fermentador discontinuo en condiciones anaerbicas. El rendimiento de biomasa a partir de sustrato es de 0.06g/g, el rendimiento de producto a partir del sustrato es 7.7g/g a velocidad especfica de crecimiento es de 0.3 h-1 se inoculan 5g de bacterias en 50L de medio de cultivo quq contiene 12 g/l de glucosa. El coeficiente de mantenimiento es de 2.20g/g y la velocidad especfica de formacin de productos debido al mantenimiento es 1.1 g/g Determinar una curva de productivad con respecto a la formacin de sustrato y biomasa con diferentes conversiones.

Tabla de datos:

Conv 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 0.98 1.

Tr X 0.3177006 0.55 0.6077385 0.6 0.8745475 0.65 11.215.741 0.7 13.515.504 0.75 15.666.788 0.8 17.687.608 0.85 19.592.889 0.9 2.139.513 0.95 22.769.895 23.104.906 0.99 1.

Qx P 17.311.897 0.1136364 0.9872667 0.2272727 0.7432415 0.3409091 0.6241228 0.4545455 0.5549183 0.5681818 0.5106344 0.6818182 0.4805624 0.7954545 0.4593503 0.9090909 0.4440263 10.227.273 0.4347846 0.4328085 11.136.364 11.363.636

Qp 0.3576838 0.3739647 0.3898120 0.4052746 0.4203926 0.4351997 0.4497242 0.4639902 0.4780187 0.4890828 0.4918279

Script en scilab para la generacin de datos

//Datos dados en el problema so=12; um= 0.3;

xo= 0.5; ms=2.2; mp=1.1; Yxs= 0.06; Ypx= 7.7; //Intervalo de conversiones conv=[0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 0.98 1]; //TIEMPO DE REACCIN POR CONVERSIN DE SUSTRATO w= xo*((um/Yxs) + ms); w1= (um*so).*conv' ; tr= (1/um).*log( (w1./w) + 1 ) ; //tiempo de reaccin a tal conversin //FORMACIN DE BIOMASA X = exp( (um.*tr) + log(xo)); Qx= X./tr //FORMACIN DE PRODUCTO P = ( exp(um.*tr) - 1 )./ 0.88 ; Qp= P./tr; //TABULADO Y MUESTREO DE DATOS disp('Concentracin y Productividad de BIOMASA: ') tabla = [conv' tr X Qx]; disp(tabla , 'Conversin Tr X Qx') disp(' ') disp(' ') disp(' ') disp('Concentracin y Productividad de PRODUCTO: ') tabla1 = [conv' tr P Qp]; disp(tabla1,'Conversin Tr P Qp') //PLOTEO DE GRFICAS PRODUCTIVIDAD DE BIOMASA Y ETANOL figure(1) plot(tr,Qx) figure(2) plot(tr,Qp)

Ejercicio 2 The monod rate is valid for a CSTR biorractor with maixmum specific growth rate of 0.5h-1 and Ks=2 g/l, what would be a suitable dilution rate at steady-state condition, where is no cell death if initial sustrate concentration is 50g/l and yield of biomass on substrate is 1.

Siclab
La dilucin crtica en [g/l] 0.4807692 La dilucin Optima, procure usar un flujo menor para no caer en Dil ucin crtica y se aleje 0.4019419 de Dc, al estar en esta zona tiende a ser muy sensible a caer en la zona prohbida

Script en scilab para la generacin de datos

// Usando le expresin de MONOD para un biorreactor CSTR so= 50 um= 0.5 yxs=1 ks=2 //Concentracin inicial de sustrato //Velocidad especfica max de crecimiento //rendimiento del 100% //Constante de MONOD cintica microbiana

Dc = (um*so) /(ks + so); disp(Dc,'La dilucin crtica en [g/l]') D=[0 : 0.0001 : Dc]; S = ks.*D' ./ (um - D'); X = yxs.*( so - S ); Qx = X.*D' ; c=(ks / (ks+so))^0.5; Dopt=um *(1-c); disp(Dopt,'La dilucin Optima, procure usar un flujo menor para no caer en Dilucin crtica y se aleje') disp('de Dc, al estar en esta zona tiende a ser muy sensible a caer en la zona prohbida') tabla= [D' S X Qx]; //disp(tabla,'Datos') //PLOTEANDO GRFICAS figure(1) plot(D,Qx),title('Dilucin vs Productividad','color','red','fontsize',4); xtitle('Dilucin vs Productividad','Dilucin','Productividad') //Concentracin de Sustrato //Concentracin de Biomasa //Productividad

figure(2) plot(D,X),title('Dilucin vs Biomasa','color','red','fontsize',4); xtitle('Dilucin vs Biomasa','Dilucin','Biomasa') figure(3) plot(D,S),title('Dilucin vs Sustrato','color','red','fontsize',4); xtitle('Dilucin vs Sustrato','Dilucin','Sustrato') figure(4) plot(D,S,D,X,D,Qx),title('Dilucin vs X,Y,Qx','color','red','fontsize',4); xtitle('Dilucin vs X,Y,Qx','Dilucin','X,Y,Qx')