INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : El Que se indica. : MEMORANDO N1325 2012 MPT GDF- SGS. : Trujillo, 06 de Noviembre de 2012

ASUNTO REF. FECHA

Por medio del presente hago sus conocimiento que en repetidas oportunidades se acudi al centro comercial sandwicheria Don Diego de la conductora Lilian Rosana Sosaya Lpez, ubicado en Mz. U Lt. 22 Urb. Monserrate de esta ciudad para realizar el segundo muestreo de alimento para el respectivo anlisis

microbiolgico, segn la referencia antes mencionada encontrndose dicho establecimiento que se dedica relacionados. al giro de fotocopiadoras y otros servicios

Por tal motivo fue imposible la recoleccin de muestra ya que este no se dedica a la venta de alimentos preparados.

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : RESULTADOS DE ANALISIS MICROBIOLOGICOS DE ALIMENTOS DE HIPERMERCADO METRO - S.A : MEMORANDO N1912 2012 MPT GDS SGS : Trujillo, 08 de Noviembre de 2012

ASUNTO

REF. FECHA

Por medio del presente

me dirijo a Ud. Para remitir los resultados de anlisis

microbiolgicos de alimentos muestreados en el hipermercado METRO- S.A ubicado en Jr. Pizarro N 700, el da 26 de Octubre del presente ao segn referencia ante mencionada. El muestreo se realiz en presencia del personal, Srta. Claudia Cuba as mismo se le dejo para la contra muestra en frasco estril.

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Anlisis Microbiolgico de Agua Potable de Institucin Educativa ALCIDES CARREO BLAS : MEMORANDO N1939 2012 MPT GDF- SGS. : Trujillo, 08 de Noviembre de 2012

ASUNTO

REF. FECHA

Por medio del presente remito a UD. Los anlisis microbiolgicos de Agua Potable de la Institucin Educativa N 80007 ALCIDES CARREO BLAS muestreadas el da 25 de Octubre del presente ao segn memorando antes mencionado. El muestreo se realiz en frasco estril del pozo cisterna bajo.

RESULTADO DEL ANLISIS: Recuento total de bacterias aerobias mesfilas viables en Agar PCA A 37 por 24h: 520 UFC/ 100ml Recuento de enterobacterias en Agar Mac conkey a 37C por 24h: 53 UFC/ 100ml

CALIFICATIVO: No cumple con los Requisitos Microbiolgicos de Agua Potable.

RECOMEDACIONES: Se recomienda una limpieza y desinfeccin del pozo cisterna.

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

SOLICITUD DE COMPENSATORIO SEOR: Abg. : YURI ZAMORA HUAMAN Gerente de Personal MPT. Mediante el presente reciba mi cordial saludo y a la vez solicito atender mi pedido de acuerdo a lo indicado. Fecha en que har uso su compensatorio Documento que autoriza laborar horas adicionales Fecha de Documento

Memorando N 541 2012 -MPT-GDS-SGS 30 de Marzo de 2012 Memorando N 858 -2012MPT-GDS-SGS Memorando N 909 -2012MPT-GDS-SGS 14, 15y 16 de Noviembre de 2012 Memorando N 1022 -2012MPT-GDS-SGS Memorando N 1082-2012MPT-GDS-SGS Memorando N 1379 -2012MPT-GDS-SGS 18 de Mayo de 2012 25 de Mayo de 2012 22 de Junio de 2012 06 de Julio de 2012 10 de Agosto de 2012

CODIGO DEL TRABAJADOR: 05198 ACTIVIDAD REALIZADA: Muestreo y Anlisis de Alimentos

Lic. Julio Cesar Torres Vigo Sub Gerente de Salud-MPT

... .. . Sr. Hiplito A. Uceda Mndez DNI: 18829983

Trujillo.09 de Noviembre de 2012

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Municipalidad Distrital de Vctor Larco Herrera. : Trujillo, 09 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir a su despacho los resultados los de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca muestreados a los diferentes Clubs de Madres del distrito de Vctor Larco Herrera. Los muestreos se realizaron las siguientes fechas: 03 de Octubre de 2012: 06 muestras 09 de Octubre de 2012: 07 muestras Haciendo un total de 13 muestras (Adjunto 02 juego de resultados) Las muestras fueron canceladas segn copias de Boletas de pago del SATT: N 25-4-07807, N 25- 4- 07806, N 25- 4-07805, N 25- 4- 07804, N 25- 4-07803, N 25-4-07802, N 25- 4- 07801, N25- 4- 07810, N25- 4- 07808, N25- 4- 07809, N20- 4-06640, N20-4-06641, N 20-4-06642.(trece muestras) Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 12 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el da Viernes 09 de Noviembre del presente ao, a un total de 16 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Municipalidad Distrital de Vctor Larco Herrera. : Trujillo, 14 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir a su despacho los resultados los de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca muestreados a los diferentes Clubs de Madres del distrito de Vctor Larco Herrera. Los muestreos se realizaron las siguientes fechas: 16 de Octubre de 2012: 06 muestras 23 de Octubre de 2012: 06 muestras Haciendo un total de 12 muestras (Adjunto 02 juego de resultados) Las muestras fueron canceladas segn copias de Boletas de pago del SATT: N 20-4-06643, N 20-4-06644, N 20-4-06645, N 09-4-10739, N 09-4-10740, N 09-4-10741, N 09-4-10742, N 09-4-10743, N 09-4-10744, N 09-4-10745, N 094-10746, N 09-4-10747. Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Anlisis microbiolgicos de productos decomisados - TOTTUS : MEMORANDO N 2075 2012 MPT GDF- SGS. : Trujillo, 15 de Noviembre de 2012

ASUNTO REF. FECHA

Por medio del presente remito a Ud. los resultados de anlisis microbiolgicos y parasitolgicos de productos decomisados hipermercados TOTTUS Mall Aventura Plaza segn referencia antes mencionada, muestras ingresadas al Laboratorio de Anlisis de Agua y Alimentos el da 08 de Noviembre del presente ao, adjunto cuadro de resultados.

Es cuanto informo a Ud. para conocimientos y dems fines pertinentes.

Atentamente.

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 16 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el da Jueves 15 de Noviembre del presente ao, a un total de 16 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 19 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el da Viernes 16 de Noviembre del presente ao, a un total de 16 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultado de Anlisis microbiolgico de Torta Helada. : MEMORANDO N2144 2012 MPT GDS- SGS. : Trujillo, 19 de Noviembre de 2012

ASUNTO REF. FECHA

Por medio del presente remito a usted los resultados de Anlisis microbiolgico de una muestra de torta helada, remitida por el personal del rea de

Fiscalizaciones Sanitarias de esta Sub-Gerencia el da 14 de Noviembre del presente ao del establecimiento comercial La Casita de las Tortas ubicado en el Jr. San Martin N626 segn referencia antes mencionada.

Muestra: Torta helada (peso aproximado 200gr) Recuento total de Bacterias Areas Mesofilas Viables: Ausencia UFC/g Recuento de Enterobacterias: Ausencia UFC/g . Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Anlisis de Productos Decomisados. : MEMORANDO N21-09 2012 MPT GDS- SGS. : Trujillo, 19 de Noviembre de 2012

ASUNTO REF. FECHA

Por medio del presente remito a usted los resultados de Anlisis de productos decomisados, los cuales fueron remitidos el da 12 de Noviembre del presente ao, segn referencia antes mencionada.(Adjunto cuadro de resultados).

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Anlisis de Productos Decomisados. : MEMORANDO N2127 2012 MPT GDS- SGS. : Trujillo, 20 de Noviembre de 2012

ASUNTO REF. FECHA

Por medio del presente remito a Usted los resultados de Anlisis de productos decomisados, los cuales fueron ingresados al Laboratorio de Anlisis de Agua y Alimentos, el da 13 de Noviembre del presente ao, segn referencia antes mencionada.(Adjunto cuadro de resultados).

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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A ASUNTO REF. FECHA

: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : : . : Trujillo, _____ de ___________________ de _________

Por medio del presente: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : ... ...

ASUNTO

FECHA

: Trujillo, _____de ____________________de _________

Por medio del presente: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 22 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el da Jueves 22 de Noviembre del presente ao, a un total de 12 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 26 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el da Viernes 23 de Noviembre del presente ao, a un total de 10 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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A ASUNTO FECHA

: Lic. Jlio Cesar Torres Vigo Sub Gerente de Salud - MPT : Reporte de Informe del Gasto-cido Sulfrico : Trujillo, 27 de Noviembre de 2012 ------------------------------------------------------------------------------------------

Es grato dirigirme a usted y muy cordialmente remitir a su despacho los informes mensuales del mes de Noviembre - 2012 de Registro Especial de Ingreso y Uso de cido Sulfrico por triplicado (06 folios), para que su despacho haga las coordinaciones de nivel correspondiente para la firma del representante legal de la Municipalidad Provincial de Trujillo.

Hago mencin que el plazo para la entrega de este documento a la Gerencia Regional de la Produccin son los dos primeros das hbiles del mes de Diciembre del presente ao pasada la fecha hay una multa correspondiente.

Es cuanto informo a usted para su conocimiento y fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Continuacin de Relacin de Restaurantes y Servicios Afines que Cumplen con los Requisitos Microbiolgicos para Establecimientos Saludables. : Trujillo, 30 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Por medio de la presente remito la continuacin de la Relacin de Restaurantes y Servicios Afines que Cumplen con los Requisitos Microbiolgicos para la certificacin de establecimientos saludables en las cuales se realizaron Anlisis Microbiolgico de muestras de alimentos, superficies vivas (manos)y superficies inertes (mesa de trabajo). Cabe recalcar que es la continuacin del informe N 505-2012-MPT/GDS/SGS/LM.

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Municipalidad Distrital de Vctor Larco Herrera. : Trujillo, 05 de Diciembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir a su despacho los resultados los de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca muestreados a los diferentes Clubs de Madres del distrito de Vctor Larco Herrera. Los muestreos se realizaron las siguientes fechas: 06 de Noviembre de 2012: 07 muestras 13 de Noviembre de 2012: 06 muestras 20 de Noviembre de 2012: 05 muestras 27 de Noviembre de 2012: 07 muestras Haciendo un total de 25 muestras (Adjunto 02 juego de resultados) Las muestras fueron canceladas segn copias de Boletas de pago del SATT: N 23- 4- 11195, N 23- 4- 11196, N 23- 4- 11197, N 23- 4- 11198, N 23- 411199, N 23- 4- 11200, N 23- 4- 11201, N 23- 4- 11202, N 23- 4- 11203, N 234- 11204, N 23- 4- 11205, N 23- 4- 11206, N 23- 4- 11207, N 23- 4- 11208, N 23- 4- 11209, N 09-4-10738, (Diez muestras) Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes.

Atentamente,

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 06 de Diciembre 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el 05 de Diciembre del presente ao, a un total de 20 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 07 de Diciembre 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el 06 de Diciembre del presente ao, a un total de 20 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 10 de Diciembre 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el 07 de Diciembre del presente ao, a un total de 16 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Relacin de Restaurantes y Servicios Afines que Cumplen con los Requisitos Microbiolgicos para Establecimientos Saludables. : Trujillo, 14 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Por medio de la presente remito la Relacin de Restaurantes y Servicios Afines que Cumplen con los Requisitos Microbiolgicos para la certificacin de establecimientos saludables en las cuales se realizaron Anlisis Microbiolgico de muestras de alimentos, superficies vivas (manos)y superficies inertes (mesa de trabajo). Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Relacin de Restaurantes y Servicios Afines que No Cumplen con los Requisitos Microbiolgicos para Establecimientos Saludables. : Trujillo, 14 de Noviembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Por medio de la presente remito Relacin de Restaurantes y Servicios Afines que No Cumplen con los Requisitos Microbiolgicos para la certificacin de establecimientos saludables en las cuales se realizaron Anlisis Microbiolgico de muestras de alimentos, superficies vivas (manos)y superficies inertes (mesa de trabajo). Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Bromatolgicos de Leche de Vaca Vaso de Leche-Vaso de Leche MPT. : Trujillo, 14 de Diciembre de 2012

ASUNTO

FECHA

Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez remitir los resultados de anlisis bromatolgicos de leche de vaca muestreados a los diferentes clubs de madre que son beneficiados por el Programa Vaso de Leche MPT. El muestreo se realiz el da Mircoles 12 de Diciembre del presente ao, a un total de 14 muestras de leche de vaca. (Adjunto cuatro juegos de resultados)

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

INFORME N

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis Microbiolgico de Marcianos Decomisados. : Memorando N 2386- 2012 MPT- GDS- SGS : Trujillo, 14 de Diciembre 2012

ASUNTO REF. FECHA

Por medio de la presente remito a Usted. Los resultados de anlisis microbiolgicos de 27 marcianos de diferentes sabores, ingresados al Laboratorio de Anlisis de Agua y Alimentos el da 11 de Diciembre del presente ao, por personal de la Gerencia de Desarrollo Econmico Local:

Muestras de Gelatina y maracuy:

Recuento de enterobacterias: AUSENCIA UFC/g Calificativo: ACEPTABLE

Muestras de marcianos de coco, fresa, lcuma, leche con chocolate:

Se encuentran con PRESENCIA DE ENTEROBACTERIAS Calificativo: NO APTO PARA CONSUMO

Es cuanto informo a Usted para su conocimiento y dems fines pertinentes. Atentamente.

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: LIC. JULIO CESAR TORRES VIGO Sub Gerente de Salud MPT : Resultados de Anlisis de Producto Decomisado Panadera Trujillo Pan. : Memorando N 2412- 2012 MPT- GDS- SGS : Trujillo, 14 de Diciembre 2012

ASUNTO

REF. FECHA

Por medio de la presente remito a Usted. Los resultados de anlisis microbiolgicos de productos decomisados de la Panadera: Trujillo Pan. Segn Referencia antes mencionado, las muestras ingresaron al laboratorio de anlisis de Agua y Alimentos el da 12 de Diciembre del 2012. Los productos son los siguientes: 01 paquete de 12 unidades de Bizcochos de Vainilla. 01 paquete de 07 unidades de palitos integrales. 01 paquete de 01 unidad de queque ingles. A los cuales se les hizo recuento de Enterobacterias dando como resultado: Ausencia UFC/g. As mismo se le hizo investigacin de bromato de potasio; el cual se encuentra Ausente, cumpliendo los requisitos microbiolgicos.

01 queso de aprox. 250 gr. Sin marca: Investigacin de sustancias amilceas: Positivo Calificativo: Producto Adulterado.