. Acides et bases selon Brnsted. Un acide selon Brnsted est une espce chimique susceptible de cder un proton H+.

Notation conventionnelle : AH = A- + H+ , ou bien AH+ = A + H+

Une base selon Brnsted est une espce chimique susceptible de recevoir un proton H+ Notation conventionnelle : B- + H+ = BH, ou bien B + H+ = BH+ Remarque : il existe des polyacides pouvant cder plusieurs protons, comme H2SO4, et des polybases pouvant capturer plusieurs protons Un acide et sa base conjugue forment un couple acide-base. Toute raction acido-basique met en jeu deux couples acide-base. Exemples : identifier dans chacune des quations ci-aprs les deux couples acide-base mis en jeu, prciser quelle est l'espces acide et quelle est l'espce basique dans chaque couple. NH3(g) + HCOOH(aq) -> NH4+(aq) + HCOO-(aq) H2SO3(aq) + C2H5NH2(aq) -> C2H5NH3+(aq) + HSO3 -(aq) CO32-(aq) + CH3COOH(aq) -> HCO3-(aq) + CH3COO-(aq) HSO3-(aq) + HO-(aq) -> SO32-(aq) + H2O(l) HCOOH(aq) + H2O(l) -> HCOO -(aq) + H3O+(aq) 'EAU EST UN COMPOSE AMPHOTERE

2-1 Leau est un ampholyte L'eau se comporte parfois comme un acide, parfois comme une base. - L'eau H2O est l'acide du couple acide / base H2O / HO - : H2O () = H + + HO - (aq) (11) - L'eau H2O est la base du couple acide / base H3O + / H2O : H3O + (aq) = H2O () + H + (12) On dit que l'eau est un compos amphotre ou que l'eau est un ampholyte.

2-2 L'eau se comporte parfois comme un acide. Couple acide / base H2O / HO Dissolvons quelques cristaux ioniques d'thanolate de sodium NaC2H5O (s) dans de l'eau contenue dans un bcher. Le pH de l'eau qui, avant dissolution, tait neutre (pH = 7 25 C) devient nettement basique (pH > 7). L'quation de la raction (15) montre que : - les molcules "acides" H2O perdent un ion H + et se transforment en ions hydroxyde HO -, basiques; les ions thanolate CH3CH2O - , basiques, captent un proton H + et se transforment en molcules d'thanol CH3CH2OH (acide conjugu).

Remarque : Aux concentrations habituelles, la base thanolate CH3CH2O - ragit totalement avec l'eau. Tous les ions CH3CH2O - disparaissent et deviennent des molcules d'thanol CH3CH2OH. La mme exprience, faite en classe terminale avec des ions basiques thanoate CH3COO -, montrera que ces ions CH3COO - ne se transforment pas tous en molcules CH3COOH (acide conjugu).

2-3 L'eau se comporte parfois comme une base. Couple acide / base H3O + / H2O Nous avons dj crit l'quation de la raction du chlorure d'hydrogne sur l'eau (voir la leon 3). C'est un gaz qui se dissout trs bien dans l'eau (exprience du jet d'eau). Au contact de l'eau le gaz disparat, la pression l'intrieur du ballon diminue, l'eau, pousse par la pression atmosphrique extrieure, jaillit l'intrieur du ballon. L'quation de la raction (18) montre que : - les molcules d'acide HCl (g) perdent un ion H + et se transforment en ions chlorure Cl - les molcules "basiques" H2O gagnent un ion H + et se transforment en ions oxonium H3O +.

Remarque : En prsence de suffisamment d'ions oxonium (hydronium) H3O +, le bleu de bromothymol devient jaune (voir la raction 10 ci-dessus).

3- CONCLUSION : LES REACTIONS ACIDO-BASIQUES

3-1 Ecriture d'une raction acido-basique Toute raction acido-basique fait intervenir l'acide d'un couple acide 1 / base 1 qui donne un proton (ion H +) la base d'un autre couple acide 2 / base 2 : acide 1 = base 1 + H + base 2 + H + = acide 2 L'quation de toute raction acido-basique s'crit donc : acide 1 + base 2 base 1 + acide 2

La flche simple indique que la raction est suppose totale pour le ractif limitant ou pour les deux ractifs s'ils sont pris dans des proportions stchiomtriques Remarque : L'anne prochaine nous verrons que certaines ractions acido-basiques ne sont pas totales.