Sunteți pe pagina 1din 2

Produsele ecologice o sans de dezvoltare pentru zonele rurale [11/07/2012] n ultimii ani toi am constatat o cretere a interesului fa de consumul

l de produse ecologice, fie c este vorba de produse agricole ori de alimente procesate. Sectorul ecologic reprezint o oportunitate pentru dezvoltarea afacerilor n mediul rural, deoarece consumatorii sunt din ce n ce mai preocupai de factori care ne influeneaz direct sntatea, precum securitatea alimentar i calitatea alimentelor. Se estimeaz c piaa produselor ecologice este n cretere, cu 10-15% pe an. Exemple de afaceri ecologice: Ferme ecologice Fermele incluse n sistemul de agricultur ecologic trebuie s ndeplineasc prevederile Regulamentului Uniunii Europene nr. 834/2007 privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice, dup care a fost adaptat i legislaia naional. Exemple de condiii pentru o agricultur ecologic: Fertilitatea i activitatea biologic a solului trebuie meninut i crescut prin rotaia multianual a culturilor, incluznd leguminoase i alte plante pentru ngrminte verzi, i prin aplicarea gunoiului de grajd sau a altor materii organice, preferabil compostate, din producia ecologic. Fermierii care practic agricultura convenional trebuie mai nti s supun exploataia unei perioade de conversie de minimum doi ani nainte de a putea obine produse agricole ce pot fi comercializate ca produse ecologice. n cazul n care vor s obin att produse ecologice ct i convenionale, ei trebuie s separe clar aceste dou operaiuni, n cursul fiecrei faze de producie. Producia de alimente ecologice Firmele procesatoare de produse ecologice trebuie s aib n vedere respectarea unor principii stabilite la nivel european, ca s poat s obin eticheta ecologic pe produsele alimentare. Exemple de principii pentru obinerea de produse alimentare ecologice: Restricionarea strict a aditivilor i a substanelor complementare care pot fi folosite la prepararea alimentelor ecologice Restricionarea strict a substanelor chimice de sintez Interzicerea folosirii organismelor modificate genetic (OMG-uri). Distribuia de produse i alimente ecologice Afacerile n domeniul distribuiei de produse ecologice ctre consumatori trebuie s aib n vedere ci ct mai diversificate: - Pieele locale specializate pe produse ecologice - Magazinele specializate pe produse ecologice din zone rurale sau urbane - Amplasamente stradale n zone rurale - Direct de la ferm de unde au fost obinute respectivele produse

Livrate la ua dumneavoastr sau la un punct de colectare prin livrare pe baz de comenzi pe internet i /sau scheme potale De asemenea, supermarketurile, restaurantele i firmele de catering sunt din ce n ce mai interesate de comercializarea i utilizarea produselor i alimentelor ecologice.

PROCESUL DE CERTIFICARE n domeniul produselor ecologice Pentru a obine ns statutul de produs ecologic, trebuie urmat un proces de certificare att pentru agricultura ecologic, ct i pentru producia de alimente ecologice. Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, toi cei implicai trebuie s respecte permanent regulile stabilite n legislaia Uniunii Europene i n legislaia naional. n Romnia exist mai multe Organisme de Inspecie i Certificare n domeniul ecologic. Acestea sunt aprobate la nivel naional i controlate de Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale. Uniunea European a introdus Sigla ecologic a UE Euro-frunza n anul 2010, dar a fost acordat o perioad de tranziie de doi ani nainte ca sigla s devin obligatorie pentru toate produsele ecologice. ncepnd cu 1 iulie 2012, sigla ecologic a UE a devenit obligatorie pentru toate alimentele ecologice preambalate produse n statele membre ale UE care respect standardele n domeniu. Sigla rmne opional pentru produsele ecologice neambalate i pentru cele de import. Va fi permis n continuare prezena altor sigle private, regionale sau naionale alturi de eticheta UE. Mai multe informaii despre domeniul produselor agricole i alimentelor ecologice la nivel european: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro