CULTURA DO COQUEIRO-ANO (Cocos nucifera L.

Mrcio Ribeiro do Vale 1 Jos Darlan Ramos1 Humberto Umbelino de Sousa 2 Keize Pereira Junqueira 3 Vander Mendona 4

1 INTRODUO

No Brasil, a cultura do coqueiro-ano (Cocos nucifera L.) vem alcanando incrementos significativos na rea plantada nos ltimos cinco anos, com 57.000 ha cultivados, sendo cerca de 33.000 ha no Nordeste, onde se incluem cerca de 10.000 ha no Vale do So Francisco. Dessa rea total, a maior parte ainda se encontra em fase de formao ou incio de produo, e apenas cerca de 3.000 ha encontram-se em produo plena.

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Professor DAG/UFLA. Caixa Postal 37, 37.200-000, Lavras-MG. Eng. Agro ; Ph.D.; Pesquisador EMPARN, Cx Postal 188 Natal-RN, CEP:59.020-390. 3 Aluna de Graduao/UFLA. 4 Eng. Agro Doutorando em Agronomia/Fitotecnia/UFLA

Apesar de ainda estar em crescimento, a rea em produo tem sido responsvel pela oferta no mercado interno de cerca de 280 milhes de unidades de trs cocos-verdes/ano, equivalentes a 420.000 toneladas. Essa crescente expanso impulsionada pela grande demanda pela gua-de-coco, smbolo de bebida natural, tanto para o consumo natural quanto empacotada em embalagem longa-vida, o que vem permitindo sua distribuio em todas as regies do Pas. Alm disso, o mercado internacional tem mostrado algumas perspectivas aos produtores brasileiros. A maior parte das exportaes de coco ano-destina-se especificamente para a produo de gua. Com objetivo de melhor orientar os interessados no cultivo do coqueiro-ano, com a presente publicao sero discutidas, de forma simples e sistematizada, as diversas prticas culturais que abrangem as etapas de produo, com nfase desde escolha da rea para plantio at a comercializao.

2 CLIMA

Dentre os fatores climticos, destacam-se a precipitao pluviomtrica e temperatura. O coqueiro uma planta que exige entre 1.500 e 2000 mm anuais de chuva bem distribudos, para externar todo seu potencial produtivo. Um perodo de trs meses com menos de 50 mm de precipitao por ms consideravelmente prejudicial ao coqueiro. Contudo, uma excessiva quantidade de chuva pode ser prejudicial planta, dificultando a ocorrncia de uma boa fecundao, reduzindo a aerao do solo e aumentando a lixiviao dos elementos minerais. Entretanto, verifica-se que nem sempre as condies adequadas de pluviosidade so atendidas. Dessa forma, a suplementao de gua pela irrigao ou o plantio em locais com lenol fretico pouco profundo so medidas recomendveis. Com relao temperatura, o coqueiro requer uma mdia de temperatura mnima mensal superior a 18o C para vegetar e produzir satisfatoriamente, sendo 27 a temperatura mdia anual considerada tima, com oscilaes dirias de 5 a 7 C. Temperaturas inferiores a 15o C acarretam desordens fisiolgicas na planta, provocando

paralisao no seu crescimento, bem como o abortamento de flores e, com isso reduo, na produo. Alm das condies citadas, para vegetar bem, o coqueiroano necessita de insolao superior a 1.800 horas/ano e umidade relativa superior a 60 %.

3 SOLO

Recomenda-se a utilizao de solos com textura arenosa ou areno-argilosa, com profundidade superior a um metro e sem camadas que possam impedir o desenvolvimento do sistema radicular. Devem possuir boa aerao, pH acima de 5,0, no estarem sujeitos ao encharcamento e apresentarem boa fertilidade.

4 OBTENO DE SEMENTES E MUDAS

As mudas para plantio devem ser adquiridas de viveiristas credenciados junto CESM (Comisso Estadual de Sementes e

Mudas), as quais devem ser acompanhadas por Nota Fiscal, alm do certificado de garantia da qualidade das mesmas e livre-trmite emitidos por esse rgo. De acordo com a Portaria n 301/98, de 19 de outubro de 1998, as Normas e Padres de Mudas e Sementes no Estado de Minas Gerais so as seguintes:

4.1 Normas e padres para a produo de sementes de coqueiro

Origem da semente: As sementes devem ser originrias de plantas matrizes, selecionadas nas populaes de coqueiros, registradas na Entidade Certificadora e/ou Fiscalizadora, ou de pomares

registrados para a produo de sementes. No caso de sementes de hbridos, a hibridao deve ser feita a partir de cruzamentos controlados. A comprovao da origem descrita na nota fiscal e no atestado de garantia. rea mxima para inspeo: 50 ha No pomar registrado, no ser permitida a presena de outras cultivares. As plantas matrizes e o pomar registrado devero estar afastados de outras cultivares ou plantas da mesma famlia, a uma

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distncia de, pelo menos, 500 metros, com barreira ou 1000 metros livres. Colheita do coco-semente: Entre 11 e 12 meses, a partir da abertura da inflorescncia, e a semente dever possuir gua. Devero ser eliminadas as sementes deformadas ou com presena de pragas e/ou doenas. Vistorias obrigatrias do campo pelo responsvel tcnico: Uma na poca da inflorescncia e outra, na colheita. Fiscalizao oficial do campo: Os campos de plantas matrizes ou pomares registrados sero fiscalizados em qualquer etapa da produo.

4.2 Normas e padres para a produo de mudas de coqueiro

Viveiro: Os talhes devem ser identificados por placas que contm nome da cultivar, ms e ano de plantio e nmero de plantas; o viveirista deve dispor de croqui de seu viveiro; o viveiro dever localizar-se a pleno sol, em solos bem drenados, mantido livre de plantas daninhas (trevo ou tiririca, por exemplo) e qualquer tipo de gramnea.

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Conduo do viveiro: Em qualquer sistema de conduo utilizado, os canteiros devem possuir entre 1 e 1,5 metro de largura, e ser espaados entre si por passagens de 0,5 metro de largura. Todas as sementes no-germinadas at 120 dias aps o plantio, para o cocoano, e 150 dias, para os hbridos, devero ser eliminadas, bem como aquelas que derem origem a brotos raquticos, afilados, estiolados e com limbos reduzidos ou albinos. As sementes nogerminadas e as mudas fora do padro devero ser incineradas imediatamente aps seu descarte. Sistema de conduo para muda de raiz nua: Sementeira-viveiro: A densidade de plantio na sementeira ser, no mximo, de 20 cocos-sementes por metro quadrado para coco gigante, 25 para hbrido e 30 para coco-ano. Quando o broto atingir 15 centmetros de altura, as mudas devero ser repicadas para o viveiro, onde permanecero por at 6 meses; o espaamento deve ser de 60 por 60 centmetros em tringulo. Sementeira exclusiva: A densidade de plantio na sementeira ser de, no mximo, 20 cocos-sementes por metro quadrado para coco-ano e hbrido e 15 para coco gigante. As mudas podero

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permanecer no local por, no mximo 10 meses, at a comercializao. Sistema de conduo para mudas em torro: A densidade de plantio na sementeira ser de 20 a 25 cocos-sementes por metro quadrado. Quando o broto atingir 15 centmetros de altura, as mudas devero ser repicadas para o saco plstico com furos. O saco dever ser de polietileno preto com, no mnimo 0,2 milmetro de espessura e dimenses de 40 centmetros de largura e 40 centmetros de altura. Padres mnimos de qualidade para produo, transporte e comercializao de mudas: As plantas devem ter, no mximo, 10 meses ao se proceder comercializao, tempo esse que varia de acordo com os seguintes parmetros: Sistema sementeira-vivieiro: 4 (quatro) a 6 (seis) meses, aps a repicagem Sistema sementeira-exclusiva: no mximo 10 (dez) meses, a partir da semeadura. Tambm devem apresentar, no mnimo, 10 centmetros de circunferncia do coleto 6 meses aps o broto atingir os 15 centmetros de altura e, no mnimo, 4 folhas bem-desenvolvidas,

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tolerando-se o mximo de uma folha com fololo aberto. Devem ser eretas, sem entorse ou defeito de formao, com colorao uniforme e possuir razes abundantes. Alm disso, devero estar isentas de pragas e doenas (Regulamento de Defesa Sanitria Vegetal). Condies sanitrias: Todas as plantas portadoras de pragas e doenas para as quais no existem medidas fitossanitrias preconizadas de controle devero ser eliminadas. Identificao das mudas: As mudas devero ser identificadas por uma etiqueta, contendo no mnimo nome, endereo e nmero de registro do produtor, espcie e cultivar. Quando se tratar de um lote de mudas de uma s cultivar, destinada a um nico consumidor, sua identificao poder constar apenas dos respectivos documentos de transao e remessa. Vistorias obrigatrias do viveiro pelo responsvel tcnico: Sero obrigatrias trs vistorias, nas seguintes fases: - No plantio, com emisso de laudo; - Aos 120 (cento e vinte) dias aps a semeadura; - Na pr-comercializao, com emisso de laudo. Fiscalizaes oficiais dos viveiros: Os viveiros recebero, no mnimo, trs fiscalizaes.

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5 PREPARO DA REA

Quando se tratar de rea no cultivada, deve-se proceder ao desmatamento, que pode ser executado mecanicamente e/ou manualmente, com auxlio de foice e machado, e, posteriormente, o destocamento. Aps a limpeza da rea, deve-se proceder retirada de amostras do solo para anlise qumica. Quando for necessrio o uso de calagem, essa deve ser feita com calcrio dolomtico, recomendando-se aplicar metade antes da arao e o restante aps, porm, antes da gradagem.

5.1 Marcao e abertura de covas

Aps o preparo da rea, deve -se proceder marcao e ao piqueteamento onde, posteriormente, sero abertas as covas, devendo-se observar o espaamento de 7,5 m X 7,5 m X 7,5 m, no arranjo de tringulo equiltero (Figura 1), totalizando 205 plantas/ha. As covas devem ser abertas manualmente com o emprego de "cavador" ou mecanicamente por meio de "fuso" acoplado tomada

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de potncia do trator, tendo-se o cuidado de observar as dimenses de 80 cm de profundidade, 80 cm de largura e 80 cm de comprimento.

Figura 1: Marcao das covas de plantio arranjadas em tringulo equiltero.

Fonte: EMBRAPA (1993).

5.2 Preparo da cova e plantio

Um ms antes do plantio da muda, deve-se processar o enchimento da cova, conforme esquema mostrado na Figura 2.

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Durante essa operao, deve-se adicionar 800 g de superfosfato simples e 20 litros de esterco de curral curtido. As mudas devem ser colocadas no centro da cova, em posio vertical, sendo cobertas por uma camada de solo suficiente para cobrir a semente, tendo o cuidado de no cobrir a regio do coleto, conforme esquema da Figura 2. Aos 30 dias aps o plantio, deve ser aplicado, em cobertura, 300 g de uria e 200 g de cloreto de potssio por muda, distribuindose a mistura dos fertilizantes em torno da planta, observando-se um raio de 20 cm de distncia do coleto. Principalmente durante os 4 primeiros anos de plantio, o consrcio com plantas de ciclo temporrio tem sido utilizado com sucesso por pequenos produtores. Verifica-se grande diversificao das culturas consorciadas, e a maioria no apresenta nenhum efeito negativo sobre o desenvolvimento do coqueiro. Assim, tem-se observado que, na maior parte dos casos, a cultura principal beneficiada em funo dos tratos culturais proporcionados cultura consorciada. O produtor, por sua vez, obtm uma renda adicional dentro da mesma rea. Entretanto, devem ser levados em considerao aspectos relacionados ao clima, solo e mercado para a

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escolha da cultura a ser intercalada. Recomenda-se que o plantio seja realizado nas faixas no centro das entrelinhas, ou como mais comum, utilizando-se a rea total, mantendo-se livre a zona de coroamento, que corresponde, em mdia, a 2 m de raio a partir do coleto.

Figura 2: Enchimento da cova e plantio da muda de coqueiro.

Fonte: EMBRAPA (1993).

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6 TRATOS CULTURAIS 6.1 Controle de plantas daninhas

Compreende uma srie de prticas agrcolas, com objetivo de minimizar os danos causados pela competio exercida pelas plantas daninhas, as quais concorrem com a planta por gua e nutrientes do solo. Roagem: Deve ser realizada nas entrelinhas, de forma a manter a cobertura do solo o tempo todo e, assim, minimizar as perdas de gua por evaporao, bem como diminuir as perdas de solo por eroso. Deve ser realizada duas vezes durante o ano, sendo a primeira no incio da estao chuvosa e a segunda no final. Gradagem: Consiste em um trabalho agressivo de incorporao da vegetao de cobertura. Deve ser realizada apenas quando for necessrio proceder calagem. O uso dessa prtica cultural, sobretudo em solos de textura mdia e argilosa, poder ocasionar danos estrutura do solo, com formao de camadas compactadas na subsuperfcie, favorecendo, assim, o processo erosivo. Pode ser recomendada para regies que apresentam elevado dficit hdrico e onde predominam gramneas de difcil controle, como o capim gengibre.

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Coroamento: Prtica que tem por objetivo manter a regio de maior concentrao de razes, as quais so responsveis pela absoro de gua e nutrientes, livre da concorrncia com as ervas-daninhas. Deve ser realizada mantendo-se um raio de dois metros de distncia do caule totalmente livre de competio com as plantas invasoras, como representado na Figura 3, devendo ser feito aps cada roagem. nessa rea de coroamento onde se realizam as adubaes em cobertura.

Figura 3: Esquema de coroamento do coqueiro e rea de distribuio de fertilizantes.

Fonte: EMBRAPA (1993).

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6.2 Calagem e adubao

Deve ser feita com base na anlise qumica de amostras do solo, a cada dois anos. A coleta de solo para a amostragem deve ser realizada sempre sob a copa das plantas, na regio do coroamento, quando se deseja recomendar adubao, e nas entrelinhas, quando se objetiva recomendar a calagem. As amostras de solo devem ser colhidas prximo do final da estao seca, seguindo-se todas as recomendaes do Laboratrio de Anlises. Quando no se tem acesso s informaes de anlise do solo, sugere-se proceder adubao levando-se em considerao a idade da planta e as quantidades de fertilizantes apresentadas na Tabela 1.

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Tabela 1: Doses de fertilizantes recomendadas para o coqueiroano em diferentes idades quando cultivado em solo de baixa fertilidade. IDADE (anos) uria 0 (plantio) 1 2 3 4 5 6 7 e seguintes 300** 1000 1400 1600 1800 2200 2600 3000 FERTILIZANTE (g/planta) superfosfato simples 800* 400 1200 1200 2000 2000 2400 3200 cloreto potssio 200** 600 800 1000 1400 1600 1800 2000

* - aplicado na cova de plantio **- aplicado em cobertura 30 dias aps o plantio Fonte: EMBRAPA (1993).

6.3 Irrigao
Em regies com longos perodos de estiagem e em funo da disponibilidade de recursos do produtor, deve-se proceder irrigao pelo mtodo de microasperso (solos arenosos) ou gotejamento (solos de textura mdia argilosa), em que a quantidade de gua a ser aplicada varia em funo das caractersticas de clima e do solo da regio e da quantidade e

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qualidade da gua disponvel. Plantas bem supridas por meio de irrigao tm seu desenvolvimento favorecido, contribuindo para a precocidade na florao e produo de frutos durante o ano inteiro.

6.4 Pragas
Entre as pragas que atacam o coqueiro no Brasil, as que se apresentam em maior freqncia e com prejuzos significativos so: as coleobrocas, entre essas, a broca-do-olho (Rhinchophorus palmarum ) e a broca-do-estipe (Rhinostomus barbirostris); a traa da inflorescncia (Hyalospila ptychis); o caro (Eriophyes

guerreronis); as lagartas-das-folhas (Brassolis sophorae e Automeris sp), alm das formigas cortadeiras, durante os trs primeiros anos do plantio. As principais pragas e seu controle sero descritos a seguir:

Broca-do-olho (Rhynchophorus palmarum L.)

O adulto um besouro de cor preta, com 4,5 a 6,0 cm de comprimento. Possui um "rostro" comprido e recurvado, recoberto por plos pretos na parte superior nos machos.

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A fmea pe os ovos no 'olho' da pla nta, com um total de aproximadamente 250 ovos. Desses, saem as larvas brancas, que medem cerca de 7,5 cm de comprimento. As larvas alimentam-se da parte interna do tronco, destruindo o meristema apical da planta e provocando a morte do coqueiro. Controle: Como o controle qumico caro e de difcil aplicao em virtude do porte do coqueiro, sugere-se o emprego de um controle cultural preventivo mediante a eliminao das plantas atacadas e o monitoramento da praga. Esse ltimo feito com o uso de iscas atrativas para a broca-do-olho, com emprego de baldes de 20 litros com funil acoplado na tampa, e colocando-se, no seu interior, pedaos da planta de coqueiro ou pores de cana-de-acar e melao na proporo de um litro de melao para quatro litros de gua. A mistura tem o objetivo de manter a isca sempre mida, atraindo o inseto para a armadilha. A cada 15 dias deve se proceder substituio da isca, bem como destruir os insetos capturados. Broca-do-estipe (Rhinostomus barbirostris Fabricius)

O adulto um besouro preto de 1,1 a 5,3 cm comprimento, com rostro recoberto por plos avermelhados.

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A fmea difere do macho por apresentar rostro mais curto e sem plos. Ela pe os ovos no tronco do coqueiro, onde faz perfuraes com o rostro, colocando os ovos e, posteriormente, cobrindo-os com uma camada cerosa para proteg-los do

ressecamento. Dos ovos, surgem larvas de cor esbranquiada que podem atingir at 5 cm de comprimento. Aps o nascimento, as larvas penetram no tronco, destruindo o sistema vascular da planta e formando galerias, que aumentam de dimetro medida que a larva cresce. Quando o ataque intenso e ocorre prximo copa do coqueiro, pode ocorrer a quebra do estipe pela ao de ventos fortes. Mesmo no havendo a quebra da planta, poder ocorrer uma reduo na capacidade produtiva em at 75%. Controle: Em funo das dificuldades de controle qumico, como mencionado para a broca-do-olho , sugere-se o controle mediante inspees constantes e peridicas no coqueiral visando a detectar a postura e rasp-las com faco para destruio dos ovos. caro (Eriophyes guerreronis Keif.)

Normalmente o caro desenvolve -se sob as brcteas dos frutos novos, sugando a seiva da epiderme e provocando cloroses

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que se estendem longitudinalmente por todo o fruto . Posteriormente, a rea danificada torna-se marrom-escura, com aspectos speros e freqentemente apresentando rachaduras. Os frutos danificados se deformam, perdem peso e, s vezes, caem antes de atingir o ponto ideal de colheita, alm de tornarem-se pouco atrativos para o consumidor de "coco-verde". Controle: Em razo de os caros se encontrarem protegidos pelas brcteas dos frutos, o controle com a utilizao de produtos qumicos de ao por contato fica comprometido, podendo ser usados apenas produtos de ao sistmica. Entretanto, esses produtos devem ser recomendados com restries, uma vez que podem deixar resduos nos frutos. Traa da inflorescncia (Hyalospila ptychis Dyar)

O adulto uma mariposa pequena, que faz a postura na inflorescncia. Dos ovos, surgem lagartas brancas, com pigmento no dorso e cabea amarelada. As lagartas desenvolvem-se nas inflorescncias recm-abertas do coqueiro, danificando os carpelos da flores femininas e perfurando os frutos novos na regio das brcteas. Instalam-se sob as mesmas, onde se alimentam dos

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tecidos e abrem galerias, provocando a queda dos frutos atacados ainda pequenos. Controle: Sugere-se proceder eliminao das inflorescncias atacadas pela traa e queim-las como forma de diminuir a fonte de inculo, visto que o controle qumico somente deve ser empregado em casos de alta infestao.

Lagarta-das-folhas (Brassolis sophorae e Automeris cinctistriga Felder)

O adulto uma borboleta grande (Brassolis sophorae) medindo de 6 a 10 cm, de hbito diurno, a qual faz a postura na base do pecolo das folhas e fololos. As lagartas surgidas dos ovos chegam a medir de 6 a 8 cm de comprimento, possuem cabea avermelhada e listras longitudinais marrons -escuras no dorso. As lagartas fazem ninhos unindo vrios fololos com fio de seda no interior, onde passam o dia e s saem noite para se alimentarem. Se alimentam do limbo foliar dos fololos, provocando o

desfolhamento total das plantas. O adulto da lagarta Automeris uma mariposa. As lagartas so verdes e urticantes, podendo atingir 9 cm. So de hbito diurno,

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de ocorrncia espordica e apresentam-se dispersas nas folhas. Se alimentam do limbo foliar e provocam o desfolhamento do coqueiro, podendo ocorrer desde o perodo do viveiro at a fase adulta no campo. Controle: Sugere-se a derrubada das lagartas com o emprego de varas e destruio mecnica das mesmas. Formigas As formigas savas causam srios danos nos trs primeiros anos de plantio da muda e tambm no viveiro, podendo levar a um desfolhamento total da planta. Controle: Devem ser controladas com o emprego de formicidas adequados, tendo-se o cuidado de controlar os formigueiros tanto dentro quanto fora da propriedade.

6.5 Doenas
Entre as doenas, destacam-se como de maior importncia o anel-vermelho do coqueiro (Bursaphelenchus cocophilus), a lixa (Phyllachora torrendiella) e a queima-das-folhas ( Botryosphaeria cocogena):

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Anel-vermelho (Bursaphelenchus cocophilus)

Tem como agente causal um nematide do sistema vascular (Bursaphelenchus cocophilus) e sua disseminao ocorre

principalmente pela broca-do-olho do coqueiro, que o inseto vetor. A doena de natureza letal, caracterizando-se externamente por uma colorao amarelo-ouro das folhas basais, que se inicia na ponta da folha e avana em direo rquis. As folhas arreiam em torno do estipe, conferindo um aspecto de guarda-chuva.

Internamente, por meio de um corte transversal do estipe, observa se uma colorao avermelhada em forma de anel no cilindro central do estipe. A doena s ocorre aps a exteriorizao do estipe. Controle: Pelo fato de a doena ser letal ao coqueiro e ser disseminada principalmente pela broca-do-olho, o controle efetuado pelo do controle do inseto, ou seja, com o uso de armadilhas, como recomendado anteriormente, em conjunto com o arranquio, remoo da planta atacada para uma rea fora do coqueiral e queima do coqueiro doente. Deve -se ter o cuidado de abrir o estirpe ao meio antes de se efetuar a queima para destruir as

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larvas da broca que se encontram no interior do estirpe e, dessa forma, reduzir a populao do inseto vetor. Lixa ( Phyllachora torrendiella Lixa-pequena; Sphaerodothis acrocomiae Lixa-grande) e Queima-das-folhas ( Botryosphaeria cocogena)

A lixa e a queima-das-folhas so doenas fngicas e geralmente ocorrem de forma associada, acreditando-se que a lixa seja a porta de entrada para o fungo causador da queima-dasfolhas. Essa ltima manifesta-se nas folhas mais velhas, sendo caracterizada por uma colorao marrom-avermelhada em forma de "V", iniciando na extremidade da folha e caminhando em direo a rquis. Com a evoluo da doena, ocorrem a seca e morte da folha que serve de sustentao para o cacho, antes que esse se encontre no ponto de colheita. Isso leva queda prematura dos cocos em funo do penduramento do cacho e obstruo do transporte de nutrientes para os frutos. Alm desses danos, ocorre uma reduo na rea foliar da planta com queda significativa na produtividade. Controle: Em funo da indisponibilidade de material gentico resistente, a Queima-das-folhas deve ser controlada culturalmente

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pela da eliminao da fonte de inculo, por meio de corte das partes atacadas das folhas, com posterior remoo da rea e queima do material. O controle qumico s deve ser efetuado quando se verificar elevados ndices de ocorrncia da doena, em funo do elevado custo do controle, o qual consiste de trs aplicaes de Benomyl a 0,1% + Carbendazim a 0,1%, a intervalos de 15 dias, sendo aplicado em conjunto com a eliminao das folhas atacadas, e repetindo-se a aplicao dos mesmos produtos aps trs meses. O controle qumico para a lixa ainda no apresentou resultados satisfatrios definitivos. Em caso de suspeita da doena, o ideal que se procure um engenheiro agrnomo.

7 COLHEITA E COMERCIALIZAO

A produo comercial tem incio a partir do quarto ano aps o plantio. Geralmente, a colheita feita mensalmente, mas pode variar de acordo com as condies climticas. Como o coco-ano destinado basicamente para o mercado de coco-verde, em razo do consumo da gua, os frutos devem ser colhidos com idade que

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variam entre oito e nove meses aps a abertura da inflorescncia, quando a gua se encontra com sabor mais agradvel. Caso o objetivo seja a industrializao ou utilizao da semente para a produo de mudas, a colheita deve ser feita entre 11 e 12 meses. Quando as plantas apresentarem porte elevado, recomendase a colheita dos frutos por meio do corte do cacho com um golpe de faco, tendo-se cuidado de amarr-lo com uma corda e segur-lo para diminuir o impacto dos mesmos com o solo, reduzindo, assim, a perda de frutos por rachaduras. Em reas irrigadas, so colhidos, em mdia, de 180 a 250 cocos por planta/ano, podendo-se chegar a 250. Normalmente, a variedade Ano mantem-se produtiva por um perodo de 40 anos. O coco-verde comercializado em cachos ou a granel, devendo ser mantido protegido do sol, de forma que sua longevidade no seja afetada. Na maioria dos casos, a

comercializao ocorre por meio de agentes intermedirios, os quais, algumas vezes, se responsabilizam os frutos de pela colheita e

respectivas

despesas, em

podendo

serem

tambm

comercializados lanchonetes, etc.

feiras-livres,

centrais

abastecimento,

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Os preos recebidos pelos afetados pela intensa

produtores so sensivelmente ocorrida no processo.

intermediao

Normalmente, o coco-verde objeto de uma mdia de quatro transaes comerciais at chegar ao consumidor. Evidentemente, os preos pagos ao produtor so baixos, ao passo que os consumidores compram o produto a preos mais altos. A organizao de produtores em grupos, principalmente pequenos e mdios, a melhor alternativa para diminuio dos custos de colheita e transporte e aumento do seu poder de barganha diante dos compradores. Assim, recomenda-se que antes do

perodo de preparo da produo para a colheita, importante entrar em contato com possveis compradores em diversos locais para se obter informaes sobre a evoluo dos preos e inteno de compra.

8 COEFICIENTE TCNICO

O coeficiente tcnico para a produo de 1,0 ha do coqueiroano por 7 anos, sem irrigao, pode ser observado na Tabela 2.

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Tabela 2: Coeficiente tcnico para 1,0 ha de coqueiro-ano sem irrigao no espaamento 7,5 x 7,5 x 7,5 m.
Discriminao Unidade
Plantio

Ano

Preparo da rea: - arao -gradagem -calagem Instalao -piqueteamento e abertura de covas -enchimento de covas -plantio Manuteno - roagem -coroa mento -aplicao fertilizantes -gradagem
*

H/M-TP H/M-TP H/M-TP

3 3 2

H/D H/D H/D

20 4 2

H/M-TP H/D H/D H/M-TP H/D

1 4 1,5 1

2 8 1,5 1

2 8 2 1

2 8 2 3 -

2 8 3 -

2 8 3 -

2 8 3 3 -

2 8 3 -

-combate formigas Insumos

Continua...

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...Continuao -mudas -calcrio dolomtico -esterco de curral -uria -superfosfato simples -cloreto de potssio -formicida Colheita -colheita e limpeza da copa -transporte dos frutos Fonte: EMBRAPA (1993).
H/M-TP: hora mquina, trator de pneu H/D: Homem -dia de trabalho *: realizada apenas quando se faz a calagem **: quantidade em funo da anlise do solo. : prtica no realizada

unidade ton m3 Kg Kg Kg Kg

215 2 4,1 62 164 41 2

4,1

4,1

** 4,1

** 4,1

4,1

4,1 4,1

205 287 329 369 451 533 615 82 246 246 410 410 492 656 123 164 205 287 328 369 410 1 2 -

H/D H/D

1 0,5

3 1

3 1

0,5 0,8

9 ESTIMATIVA DE PRODUO

O coqueiro-ano emite uma inflorescncia a intervalos mdios de 21 dias e, conseqentemente, a planta emite uma mdia de 15 a

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17 cachos/ms, de forma que possibilita produo durante o ano todo. Considerando-se um bom nvel de manejo empregado no cultivo e a idade da planta, a produtividade estimada conforme a Tabela 3. Tabela 3: Estimativa de produo do coqueiro-ano cultivado sem irrigao. Idade (anos) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 e seguintes
Fonte: EMBRAPA (1993).

Produtividade (Frutos/planta/ano) 10 30 60 100 140 180 200 200

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10 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
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