PROJETO SOLO VIDA

SISTEMA INTEGRADO

DE CRIAO DE

MINHOCAS
VOLUME

CRIAO E MANEJO

AGROECOLGICO

Manual de Instruo

Sistema Integrado de Criao de Minhocas Criao e Manejo Agroecolgico Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas do Distrito Federal Sebrae do Distrito Federal Conselho Deliberativo Banco de Braslia S. A. BRB Banco do Brasil S. A. BB Caixa Econmica Federal CEF Companhia de Desenvolvimento do Planalto Central CODEPLAN Federaes das Associaes e Indstrias do Distrito Federal FACI/DF Federao das Indstrias do Distrito Federal FIBRA Federao do Comrcio do Distrito Federal FECOMRCIO Federao de Agricultura e Pecuria do Distrito Federal FAPE/DF Secretaria de Desenvolvimento Econmico do Distrito Federal SDE/DF Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas Sebrae Universidade de Braslia UnB

PROJETO SOLO VIDA

SISTEMA INTEGRADO

DE CRIAO DE

MINHOCAS
VOLUME

CRIAO E MANEJO

AGROECOLGICO

Manual de Instruo

Sistema Integrado de Criao de Minhocas Criao e Manejo Agroecolgico 2005 SEBRAE/DF Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas do Distrito Federal. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro pode ser fotocopiada, gravada, reproduzida ou transmitida sob qualquer meio eletrnico ou mecnico sem o prvio consentimento do autor. 1 edio 1 impresso (2005) 2.000 exemplares Distribuio e Informaes Projeto Solo Vida www.soloevida.com.br (61) 3443-0141 e 9983-1555 Sebrae/DF SIA trecho 3, lote 1.580 CEP 71200-030 Braslia, DF Telefone (61) 3362-1600 http://www.df.sebrae.com.br e-mail: webmaster@df.sebrae.com.br Contedo Tcnico e Autor F. Brasileiro de Oliveira Fotos Arquivo da Solo Vida Editorao Eletrnica All Type Assessoria Editorial Ltda. Edio realizada em parceria entre o SEBRAE/DF e o Projeto Solo Vida.

Oliveira, F. Brasileiro de. Sistema Integrado de Criao de minhocas: criao de manejo agroecologico: manual de instruo / F. Brasileiro de Oliveira, 1 ed. rev. , 1 imp. Braslia: SEBRAE / DF, Projeto Solo Vida, 2005. 68p. (Sistema Integrado de Criao de minhocas, 1). 1. Minhoca 2. Agroecologico 3. Criao 4. SEBRAE/DF 5. Projeto Solo Vida I. Ttulo II. Srie CDU 595.142.3

Sistema Integrado de Criao de Minhocas Criao e Manejo Agroecolgico

Sumrio

Apresentao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1 Consideraes Iniciais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2 Por que Criar Minhocas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.1 Como conhecer as minhocas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2.2 Classificao das minhocas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 2.4 O que as minhocas comem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 2.5 Onde as minhocas vivem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 2.6 Integrao da minhocultura com outras atividades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 2.7 Texto para reflexo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 2.8 Sistema de criao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 2.9 Canteiros ecolgicos (telados) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 2.10 Construo de minhocrios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 2.11 Controle de predadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 2.12 Inoculao das minhocas nos canteiros . . . . . . . . . . . . 21 3 Produtos da Minhocultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 3.1 Hmus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 3.2 Minhocas vivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 3.3 Farinha de minhoca (Nutri-Worm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 3.4 Mercado para produtos da minhocultura . . . . . . . . . . 31 3.5 Ferramentas e equipamentos utilizados na minhocultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 3.6 Normas de higiene e segurana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 4 Resduos Orgnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 4.1 Inventrio de resduos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 4.2 Modelo de ficha para inventrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 4.3 Tcnicas de compostagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
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Sumrio Compostagem para inoculao de minhocas no campo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 4.5 Estoque de composto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 4.6 Converso do composto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 4.7 Outros materiais compostveis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Inoculao de Minhocas no Campo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 5.1 Preparao da rea para recebimento das minhocas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 5.2 Distribuio, disperso e barreiras naturais . . . . . . . . . 53 5.3 Custo x benefcios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 5.4 Concluso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Sistema Integrado de Criao de Minhocas. . . . . . . . . . . . . . . 57 6.1 Aes ambientais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 6.2 Aes na agricultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 6.3 Aes sociais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 6.4 Aes na transferncia de tecnologia . . . . . . . . . . . . . . 58 6.5 Aes na industrializao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 6.6 Aes na educao ambiental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 6.7 Abordagem ambiental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Referncias bibliogrficas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Questionrio Auto-avalio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 4.4

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Apresentao

Este manual vem sendo utilizado pelos instrutores do Projeto Solo Vida nos cursos de Minhocultura, ministrados com base no Sistema Integrado de Criao de Minhocas. O volume I, objeto desse manual, trata, com nfase, da operacionalidade e funcionalidade das minhocas em programas de manejo agroecolgico. O volume II trata da tecnologia de processamento industrial para obteno de minhocas desidratadas e modas (farinha). O volume III trata da experincia do projeto no manejo agroecolgico, implantao de sistemas agroflorestais, formao de bosques etc.. A delimitao dos aspectos operacionais e funcionais das minhocas se faz necessria pela profissionalizao da atividade da minhocultura. O fim de um ciclo de amadorismo passou a exigir o domnio de tcnicas de gesto de resduos, gerenciamento eficaz da produo, aplicao de legislao social e fiscal etc., o que diferenciou o minhocultor empreendedor do Drilologista interessado no estudo dos aspectos anatmicos, fisiolgicos, sistemticos etc. das espcies de minhocas. Em complemento formao profissional do minhocultor, recomendamos a freqncia de curso de Administrao Rural e outros do gnero que tratem de temas como custo de produo, valor e formao de preo, mercado e fundamentos de organizao. Nesse sentido, sugerimos o texto Elementos de Teoria da Organizao de Clodomir Santos de Morais FAO/PNUD (BRA , 87/037).
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Apresentao A metodologia que aplicamos nos programas de qualificao e mesmo nos de transferncia de tecnologia associa textos para auto-estudo com aulas presenciais. Para os participantes a distncia, recomendamos a complementao com vdeo disponibilizado pelo projeto. Nossa proposta de ensino busca valorizar a experincia e o interesse do participante, procurando instrumentaliz-lo com informaes e procedimentos para uma nova abordagem no trato com os resduos. Dra. Kattya M. B. Oliveira Presidente da ONG

Foto 1. Sala de Treinamento de Produtores Sede do Projeto Solo Vida

...tanto mais que tinha primeiro posto em prtica as coisas que aconselhava aos outros... Francisco de Assis Podroeiro da Ecologia

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1 Consideraes Iniciais
O Projeto Solo Vida uma Organizao No Governamental constituda na forma da Lei n 9.790, 23 de maro de 1999. Estatutariamente, a instituio tem por finalidade Defender, Preservar e Conservar o meio ambiente, promovendo o desenvolvimento sustentvel e a elevao do nvel socioeconmico das populaes de sua rea de atuao. As atividades de campo do projeto se desenvolvem na Fazendinha Ip, uma Unidade de Demonstrao (UD) localizada no Municpio do Novo Gama GO. (Foto 2).

Fotos 2. Sede da Fazendinha Ip UD Unidade de Demonstrao do Projeto Solo Vida Novo Gama GO

Na UD, so realizados estudos e experimentos relacionados com a conceituao e formulao de tcnicas de criao de minhocas destinadas a fertilizao do solo, recuperao de reas degradadas e processamento industrial. (Foto 3). Os resultados desse trabalho tm servido de base para a produo de textos tcnicos, transferncia de tecnologia, treinamento, qualificao de produtores etc.
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Consideraes Iniciais Com relao tecnologia de processamento industrial da minhoca e utilizao do produto final como ingrediente para rao animal, importante ressaltar a parceria com o Centro de Desenvolvimento Tecnolgico (CDT) da Universidade de Braslia (UnB) e o apoio do Sebrae/DF, por meio do Programa SebraeTec.

Foto 3. Projeto Solo Vida Integrao da minhocultura com recuperao de reas degradadas e a formao de bosques

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2 Por que Criar Minhocas

As pessoas que labutam no campo sabem o quanto o solo importante para o desenvolvimento das plantas e sobrevivncia do homem e dos animais. Sem vida o solo no responde aos nossos esforos de produo. Para que esta vivificao acontea em solos exauridos pela explorao continuada necessrio que devolvamos tudo o que lhe foi retirado de nutrientes para as plantas. Por outro lado, nas reas sem aptido agrcola faz-se mister um trabalho cuidadoso de modo a possibilitar s energias csmicas atuarem nas substncias existentes no solo para o surgimento da vida. Dessa forma, no sentido de melhorar as condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo contamos com as minhocas para liderar um verdadeiro voluntariado de micro e macro organismos os quais atuando em conjunto auxiliam para a consecuo de nossos objetivos. A vida no solo determinada pela presena de milhes desses microorganismos que pode ser potencializada pela ao das minhocas no incessante trabalho que realizam na reciclagem de resduos orgnicos, abertura de galerias, deposio de excrees etc. O desenvolvimento de tcnicas de criao de minhocas em confinamento, em sistema integrado, tem dado nova dimenso a um negcio que vem se tornando cada vez mais prspero.

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