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ASPECTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE REBAOS DOBLE PROPSITO EN DIFERENTES REGIONES AGROECOLGICAS DE VENEZUELA
Dr OMAR VERDE Coautores: Abelardo Rodrguez Voigt; William Berbn; Mara Elena Rodrguez; Espartaco Sandoval; Oswaldo Marquez; Diannelis Urbano; Ciro Dvila; Pedro Moreno; Jos Villalobos; Jos Villalobos; Samuel Pereira; Tulio Arias INTRODUCCIN
Autor
Espaol
La ganadera mestiza de doble propsito en Venezuela se ha formado por el cruce indiscriminado de razas lecheras especializadas con razas nativas (Bos taurus x Bos indicus), donde las decisiones de los ganaderos para establecer la proporcin de herencia europea dependieron de factores tales como precios de los insumos bsicos en un periodo determinado, condiciones agroclimticas, polticas gubernamentales, cultura zootcnica de los ganaderos, tecnologas disponibles y nivel de tecnificacin de las explotaciones, entre otros. De all que los rebaos doble propsito formados en el pas, por su limitada capacidad para la produccin de leche y carne, mantienen promedios de alrededor de 1200 lts./lact. y peso de beneficio de los machos (400 a 450 Kg) a edades superiores a los 48 meses. En los casos donde el nivel de productividad de los rebaos se intensifica, el promedio de produccin de leche/vaca se incrementa proporcionalmente (2500 a 3500 lts./lact.) y la cosecha de machos a matadero se reduce (24 36 meses). En casos my particulares, investigadores y productores progresistas han planificado la formacin de razas doble propsito, mediante el cruce preconcebido de razas europeas especializadas con razas nativas, dando origen a la raza Carora y ms recientemente al Ganado Tipo Yaracal [2,11]. Similares logros se han obtenido en algunos pases del trpico americano con la formacin de las razas Jamaica Hope (Jamaica), Pitangueiras (Brasil) y Siboney (Cuba) [5, 6, 7, 9]. El objetivo general del proyecto se orient a la obtencin de un tipo de animal doble propsito con una composicin gentica de proporciones intermedias europeo x nativo, adaptado a las diferentes regiones agroecolgicas de las fincas. Tal objetivo se planific para aquellas regiones cuyas fincas estaban ubicadas por debajo de 1000 msnm. En las fincas por encima de 1000 msnm (Jaj, Edo. Mrida) se di preferencia al criterio de los productores de explotar rebaos de alto mestizaje o puros de razas europeas especializadas. En lo especfico, se formaliz, en las distintas regiones del pas, la incorporacin de unos 5000 vientres a un sistema computarizado de control de produccin diseado por investigadores de la Empresa Gentica Tropical; se procedi a la clasificacin y caracterizacin de todos los animales de cada rebao; se disearon, en comn acuerdo con los ganaderos y para cada una de las fincas, el plan gentico a ser implementado de mediano a largo plazo y, producto del anlisis de los datos, se present anualmente a cada productor, la lista de animales superiores y lites detectados, para el desarrollo de programas sostenidos de mejoramiento gentico de los rebaos. Fue criterio de los autores trabajar desde el inicio con cada uno de los rebaos existentes y concentrar el esfuerzo en el mejoramiento de la productividad de los mismos, tomando en cuenta los criterios bsicos sealados dentro de los objetivos especficos, los cuales
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OBJETIVOS
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Las fincas involucradas en el estudio se encuentran ubicadas en los estados Falcn, Yaracuy, Mrida, y Monagas. Desde el punto de vista analtico, las fincas se agruparon en cinco zonas, a saber: Yaracal, Yaracuy, Mrida, Maturn, y Tocpero respectivamente (cuadro 2). Zona de Yaracal: Las fincas correspondientes a la zona de Yaracal estn ubicadas en la regin Nor Oriental del estado Falcn y abarcan los municipios Cacique Manaure, Monseor Iturriza, Jacura y Acosta. La zona se caracteriza por tener una topografa ondulada aptas para la ganadera. Los cerros Sanare, Riecito y Misin delimitan la zona, siendo su ro ms importante El Tocuyo. La zona se ubica dentro de los medios bioclimticos hmedo y sub hmedo del estado Falcn, teniendo el primero un rgimen de lluvias bien distribuido durante el ao y el segundo un promedio de precipitacin entre 800 y 1400 mm., con picos de humedad entre Abril a Junio y Octubre y Noviembre. Prevalecen los pastos Estrella (Cynodon plectostachyus), Guinea (Panicum maximun, Jack) y Alemn (Echinochloa polystachia, Hitch). Generalmente las vacas son suplementadas con alimento concentrado y algunos subproductos de la agroindustria como la cebada, la cascarilla de soya y la harina de coco, entre otros [11]. Prevalecen las explotaciones semi intensivas e intensivas. En las primeras se practica
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Hasta la presente fecha, se ha acumulado un total de 9991 lactancias finalizadas, procedentes de 5290 vacas de 66 fincas ubicadas en cinco regiones del pas: Yaracal, Yaracuy, Mrida, Maturn y Tocpero, con ao de inicio entre 1991 hasta 2001 y nmero de lactancia entre 1 y 10. La evaluacin de los datos permiti detectar la existencia de 142 grupos raciales diferentes, producto de combinaciones, fundamentalmente, de razas Holstein, Pardo Suizo, Tipo Carora, Ceb, Criollo y Jersey. Con la finalidad de realizar una evaluacin ms apropiada, se procedi a efectuar una agrupacin de estos genotipos en 16 grupos raciales de acuerdo a la raza mejor definida en cada animal, as: 14, 12, 5/8, 34 y puro Holstein 14, 12, 5/8, 34 y puro Pardo Suizo 14, 12, 34 Carora
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Fuente: Gentica Tropical 2002 N1: lactancias N2: Intervalos entre partos (1) : Promedio error estndar entre parntesis
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CUADRO 5: Caracterizacin por Grupo Racial. Zona de El Viga y Jaj, Edo. Mrida
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Fuente: Gentica Tropical 2002 N1: lactancias N2: Intervalos entre partos (1) : Promedio error estndar entre parntesis
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CONCLUSIONES
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AGRADECIMIENTOS
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