Mitos sobre nutrio no futebol Deve-se escolher adequadamente os alimentos que fornecero mais energia para os msculos GSSI

Mito nmero 1 Alimentos e bebidas que se consome no alteram o desempenho no futebol A verdade que, se no se tomar cuidado com o que se ingere, corre-se menos e mais lentamente, tomam-se decises erradas, toca-se menos na bola, marcam-se menos gols e perdem-se mais oportunidades durante a partida. Mito nmero 2 Se algum nutriente fundamental para o futebol, a protena e no o carboidrato Com raras excepes, pode-se obter protena em quantidade suficiente na dieta normal das pessoas. Mas, na maioria dos times, os jogadores comem pouqussimo carboidrato, o nutriente mais importante na dieta de jogadores de futebol bem sucedidos. Sprints e corridas intensas, rapidamente, esgotam o glicognio armazenado (carboidrato) no msculo e no fgado. Para repor esse glicognio, deve-se privilegiar alimentos ricos em carboidratos em sua dieta diria, principalmente, durante as 24h que antecedem uma partida e durante as primeiras horas de recuperao de jogos ou sesses de treinos intensos. Algumas dicas: A dieta diria, durante a temporada, deve incluir de oito a 10 gramas de carboidratos por quilograma de peso corporal. Cereais, pes e massas so boas fontes de carboidratos. Aproximadamente quatro horas antes do jogo, faa uma refeio que inclua alimentos ricos em carboidratos, facilmente digerveis, como massas, por exemplo. Evite alimentos fritos e aqueles com molhos gordurosos, porque as gorduras so digeridas lentamente. Se o atleta tem tendncia a ficar nervoso antes de uma partida, interessante que se pense em uma refeio lquida, de fcil digesto como um milkshake nutritivo que contenha de 60 a 70% das calorias provenientes de carboidratos. Aproximadamente duas horas antes de um jogo ou de uma sesso de treinamento, beba de 500 a 600 ml de uma bebida desportiva, contendo electrlitos e de 5 a 7% de carboidratos. Isso ir fornecer algum carboidrato de ltima hora e uma reserva de segurana de lquidos para o corpo. Durante as interrupes para tratar de leses e penalidades, e durante o intervalo, deve-se consumir, de maneira confortvel, bebidas desportivas com carboidratos e eletrlitos. Assim que tiver oportunidade, aps o jogo ou sesso intensa de treinos, interessante ingerir alimentos e bebidas ricos em carboidratos para, rapidamente, comear a repor os estoques de glicognio. Aps o exerccio, um pouco de protena bom, mas sem exageros. Deve-se ter como objectivo consumir o suficiente de carboidratos (de oito a 10 g/kg) nas 24h aps uma partida.

Mito nmero 3 Beber lquidos durante treinos e jogos no essencial Se o treino e/ou o jogo so vigorosos, perde-se muito suor, principalmente quando a temperatura est quente e hmida. Parte da gua presente no suor provm do sangue e a ltima coisa que se quer que haja reduo do volume sanguneo (volemia). O sangue transporta oxignio e nutrientes para os msculos, remove cido lctico e outras substncias e transfere calor dos msculos para a pele, onde o calor liberado para o ar. Se no houver a reposio da maior parte dos lquidos perdidos no suor, o desempenho ser prejudicado e pode-se ter cibras musculares, exausto pelo calor e at mesmo insolao. Cada jogador deve ter um reservatrio individual de lquidos gelados e bem identificados, e esses devem ficar nas laterais, a cada 20 metros, prontamente disponveis para um gole rpido durante as interrupes do jogo. Mito nmero 4 A gua a melhor bebida para reposio de lquidos Estudos cientficos provaram que a reposio das perdas pelo suor com uma bebida desportiva contendo carboidratos e eletrlitos , realmente, vantajosa se comparada com a gua. Alm de fornecerem energia, carboidratos combinados com eletrlitos, elas estimulam a sede e repem as perdas hdricas mais rapidamente que a gua. Mito nmero 5 Desde que se beba sempre que sentir sede, receberei lquidos suficientes A sede no um bom indicador das necessidades de lquidos, portanto, deve-se forar a beber o mais precoce e frequentemente possvel, sempre que o jogo for interrompido. O objectivo deve ser nunca perder mais que 1,5% do peso corporal durante um treino ou jogo. Em outras palavras, se um atleta pesar 70 kg antes de um treino ou partida, ele no deve ter mais do que 1,05 kg a menos depois dos mesmos. Para determinar com mais preciso quanto se deve beber, deve-se pesar o indivduo antes e depois do treino e medir o volume de lquidos que ele ingere, se ingerir algum. Se perder mais que 1,5% do seu peso ter que beber mais. Se, por outro lado, ganhar peso, deve beber menos. Para rapidamente repor lquidos e eletrlitos como o sdio e potssio depois de um jogo ou treino, beba aproximadamente 50% a mais daquilo que perdeu. O motivo disso que a ingesto estimula a formao de urina, e os lquidos adicionais so necessrios para compensar essa perda. As bebidas desportivas so melhores que a gua para promover a rehidratao rpida, porque estimulam a ingesto e fazem com que a produo de urina seja menor.

Mito nmero 6 Depois de uma partida fora de casa, pode-se comer o que quiser nos Restaurantes Mesmo quando o time levado para um restaurante com sistema de buffet ou para uma praa de alimentao onde h boas opes disponveis, muitos jogadores no fazem boas escolhas. A ideia se preparar para a partida seguinte. Deve-se escolher adequadamente os alimentos muito carboidrato, pouca gordura que fornecero mais energia para os msculos, o que significa melhor desempenho para o jogo seguinte. Se o jogador no tiver certeza sobre que alimentos so ricos em carboidratos e pobres em gordura, ele deve pedir ajuda. O ideal um nutricionista da equipe, mas o mdico, o preparador fsico ou o tcnico tambm podem ajud-lo com bons conselhos.