Qumica del agua : cidos y Bases

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Qumica del agua

Las primeras clulas evolucionaron en el H20 Los seres vivos contienen de 70 - 90 % H20

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Agua en la Flora y la Fauna

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Despus del oxgeno, el agua es el factor oxgeno ms importante para la vida.

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http://portal.huascaran.edu.pe/modulos/m_agua1.0/Biosfera.htm

Deshidratacin
Una persona de 80 kg (176 lb), requiere 2.4 litros (kg) de agua. El agua representa el 75% del peso corporal. 5 % est en la sangre Una persona puede usar hasta 50 galones de agua bandose. Perder 10% del agua corporal = Situacin de riesgo esgo Perder 20% del agua corporal = Muerte

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Solvente universal
El H2O facilita las reacciones qumicas fuera y dentro de los seres vivos. Disuelve muchos solutos por ser polar Ejemplo: Ej l

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4. Solvente universal

Cuando se coloca una sal en al agua, el extremo negativo d l C d l l l l t ti de las molculas de agua es atrado hacia los iones positivos y el extremo positivo hacia los ionesMelndez Ortega Biol 1003 Profa. Mara Margarita negativos

El agua tambin es un solvente de molculas grandes que contienen tomos ionizados o son molculas grandes polares. Tipos de molculas
Hidrfilas
Pueden atraer al agua g

Hidrfobas
Molculas no polares y no ionizadas No N pueden atraer el agua d t l

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cidos y Bases
El agua se ioniza y libera cantidades iguales de iones de hidrgeno e iones de hidrxido.

H- O-H

(H+) + (OH-)
Ion hid I hidrgeno Ion hid id I hidrxido

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cidos
Concentracin alta de H+ H Molculas que se dividen en el agua y liberan H+
cido fuerte es aquel que se disocia completamente es un

Ejemplo:

HCl
cido clorhdrico

( ) (H+) + (Cl-) ( )

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Bases
Concentracin baja de (H+) (H ) Molculas que capturan (H+) o liberan (OH-) Base fuerte - se disocia completamente p Ejemplo:

NaOH
Hidrxido de sodio
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(Na+) + (OH ) (OH-)

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Escala de pH
Utilizada para indicar la cidez o alcalinidad de una solucin p pH menor de 7 son cidos
[H+] > [OH-]

pH mayor de 7 son bsicos o alcalinos

[H+] < [OH-]

pH i H igual a 7 son neutras l t

[H+] = [OH-]

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Puedes determinar la fuerza de un cido o una base si sabes que tan lejos esta su pH de 7

pH bajo

pH alto

>[H+]
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>[OH-] >[OH ]

Amortiguadores o buffers
Mecanismo utilizado para mantener el pH de una solucin fijo.
El cuerpo posee mecanismos para mantener este pH y prevenir cambios errticos

Los buffers ayudan a mantener el pH dentro y p de los lmites normales debido a que absorben el exceso de iones de (H+) o (OH-)

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Ejemplo: Amortiguador en sangre

El cido carbnico (H2CO3) es un cido dbil dbil, que se disocia muy poco y luego se forma de nuevo.

Ion bicarbonato

cido carbnico

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Ejemplo: Amortiguador en sangre

La sangre siempre contiene una combinacin de cido carbnico (H2CO3) e iones bicarbonato (HCO-3). Cuando se agregan (H+) a la sangre, ocurre la siguiente reaccin.

(H+) + (HCO-3)

H2CO3

Si se aaden (OH-) a la sangre, la reaccin es la siguiente.

(OH-) + H2CO3

(HCO-3) + H2O

Las reacciones precedentes impiden que ocurran cambios significativos en el pH de la sangre.

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Experimentacin
En la mesa de laboratorio se encontrarn 6 soluciones rotuladas con A, B, C, D, E y F. Utilizando papel de pH estimar los pH de las soluciones. Luego de estimar los pH de las soluciones indicar si la solucin es cida, bsica o neutra. neutra